1.某兴趣小组将豆腐块灭菌，接种微生物后培养 2 天，加入适量食盐，经密封放置 10 天后 制得豆腐乳。 (1)在保质期内，豆腐乳放置时间越长，蛋白质含量越低，短肽和氨基酸含量越高。为探究 其原因，该小组取适量豆腐乳制成样液，等量加入各试管，进行了以下实验。
实验中，加入双缩脲试剂 A 后，样液的颜色将________________。 处理④中，100 ℃加热的目的是__________。 如果处理③与处理④相比，显色较__________，且处理③与处理②相比，显色较 __________，则表明豆腐乳中蛋白质被微生物产生的__________分解。最终使短肽和 氨基酸等含量增加，因此保质期内豆腐乳放置越久风味越佳。 (2)食用豆腐乳后，其中的氨基酸可以在人体内通过__________作用形成新的氨基酸，还 可以由氨基酸产生的不含氮部分合成__________。 2. 狼体内有 a 种蛋白质，20 种氨基酸；兔体内有 b 种蛋白质，20 种氨基酸。狼逮捕兔后， 狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是（） A、a+b，40 B、a，20 C、大于 a，20 D、小于 a，20
3.
4.
下列能表现出复杂生命活动的是
（
） D.变形虫
A.洋葱表皮细胞
B.人的口腔上皮细胞 C.人体的红细胞
下列有关细胞的叙述，正确的是（）
A、病毒是一类具有细胞结构的生物 B、蓝藻细胞具有细胞核且 DNA 分子呈环状 C、人体 所有细胞的细胞周期持续时间相同 D、内质网膜和高尔基体膜都具有流动性 5. 下 表 是 两 种 生 物 干 重 中 有 关 元 素 的 质 量 分 数 （ % ） ， 根 据 表 格 ， 有 人 得 出 下 面 结
论，正确的是（
元素 生物 甲 生物 乙 C H
）
O N P S
43.57 6.24 44.43 1.46
0.20
0.17
55.99 7.46 14.62 9.33
3.11
0.78
A B C D． 两 者 的 含 水 量 比 较 ， 可 推 测 甲 比 乙 多 6 ．中 铁 的 含 量 较 高 ，缺 铁 性 贫 血 患 者 多 食 用 ，对 疾 病 的 治 疗 有 一 定 的 疗 效 ．你 所 影 响的缺铁性贫血患者合成的化合物名称及最终决定含铁量较高的化合物分别是 （ ） B． 血 红 蛋 白 、 核 酸 D． 血 红 蛋 白 、 载 体
A． 血 浆 蛋 白 、 核 酸 C． 血 浆 蛋 白 、 载 体
7 已 知 病 毒 的 核 酸 有 双 链 DNA 、 单 链 DNA 、 双 链 RNA 、 单 链 RNA 四 种 类 型 ． 现 发 现 了
一种新病毒，要确定其核酸属于上述哪种类型，应该（ A． 分 析 碱 基 种 类 ， 分 析 核 糖 种 类 B． 分 析 碱 基 种 类 C． 分 析 碱 基 种 类 ， 确 定 碱 基 比 率 D． 分 析 核 糖 种 类 ）
8. 某 同 学 以 鳞 片 叶 内 皮 为 材 料 ， 经不同处理和染色体剂染色， 用高倍显微镜观察． 下
列描述正确的是（ ）
A． 经 吡 罗 红 甲 基 绿 染 色 ， 可 观 察 到 红 色 的 细 胞 核 B． 经 吡 罗 红 甲 基 绿 染 色 ， 可 观 察 到 绿 色 的 细 胞 质 C． 经 健 那 绿 染 色 ， 可 观 察 到 蓝 绿 色 颗 粒 状 的 线 粒 体 D． 经 苏 丹 Ⅲ 染 色 ， 可 观 察 到 橘 黄 色 颗 粒 状 的 蛋 白 质
9. 若 要 在 普 通 显 微 镜 下 观 察 到 、 和 脂 肪 ， 下 列 四 组 材 料 中 应 选 择 的 一 组 是 （
A． 水 稻 胚 乳 和 花 生 子 叶 C． 紫 色 洋 葱 和 花 生 子 叶
）
B． 天 竺 葵 叶 和 水 稻 胚 乳 D． 天 竺 葵 叶 和 紫 色 洋 葱
10. 体 内 与 结 合 的 比 值 不 断 增 大 时 ， 体 内 新 陈 代 谢 活 跃 ， 生 长 迅 速 ； 与 结 合 的 比 值
不断减小时，体内的新陈代谢减弱，生长缓慢．下面解释正确的组合是（ ①结合是构成细胞结构的一部分；③是各种代谢活动的介质； ）
②结合参与某些代谢反应④参与某些代谢反应． 11. ． 下 列 属 于 的 是 （ A． 切 流 出 的 汁 B． 挤 菜 馅 挤 出 的 菜 汁 C． 蛋 清 里 所 含 的 D． 刚 收 获 的 种 子 晒 干 时 晒 出 的 ）
；
12.
1.某兴趣小组将豆腐块灭菌，接种微生物后培养 2 天，加入适量食盐，经密封放置 10 天后 制得豆腐乳。 (1)在保质期内，豆腐乳放置时间越长，蛋白质含量越低，短肽和氨基酸含量越高。为探究 其原因，该小组取适量豆腐乳制成样液，等量加入各试管，进行了以下实验。
实验中，加入双缩脲试剂 A 后，样液的颜色将________________。 处理④中，100 ℃加热的目的是__________。 如果处理③与处理④相比，显色较__________，且处理③与处理②相比，显色较 __________，则表明豆腐乳中蛋白质被微生物产生的__________分解。最终使短肽和 氨基酸等含量增加，因此保质期内豆腐乳放置越久风味越佳。 (2)食用豆腐乳后，其中的氨基酸可以在人体内通过__________作用形成新的氨基酸，还 可以由氨基酸产生的不含氮部分合成__________。 2. 狼体内有 a 种蛋白质，20 种氨基酸；兔体内有 b 种蛋白质，20 种氨基酸。狼逮捕兔后， 狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是（） A、a+b，40 B、a，20 C、大于 a，20 D、小于 a，20
3.
4.
下列能表现出复杂生命活动的是
（
） D.变形虫
A.洋葱表皮细胞
B.人的口腔上皮细胞 C.人体的红细胞
下列有关细胞的叙述，正确的是（）
A、病毒是一类具有细胞结构的生物 B、蓝藻细胞具有细胞核且 DNA 分子呈环状 C、人体 所有细胞的细胞周期持续时间相同 D、内质网膜和高尔基体膜都具有流动性 5. 下 表 是 两 种 生 物 干 重 中 有 关 元 素 的 质 量 分 数 （ % ） ， 根 据 表 格 ， 有 人 得 出 下 面 结
论，正确的是（
元素 生物 甲 生物 乙 C H
）
O N P S
43.57 6.24 44.43 1.46
0.20
0.17
55.99 7.46 14.62 9.33
3.11
0.78
A B C D． 两 者 的 含 水 量 比 较 ， 可 推 测 甲 比 乙 多 6 ．中 铁 的 含 量 较 高 ，缺 铁 性 贫 血 患 者 多 食 用 ，对 疾 病 的 治 疗 有 一 定 的 疗 效 ．你 所 影 响的缺铁性贫血患者合成的化合物名称及最终决定含铁量较高的化合物分别是 （ ） B． 血 红 蛋 白 、 核 酸 D． 血 红 蛋 白 、 载 体
A． 血 浆 蛋 白 、 核 酸 C． 血 浆 蛋 白 、 载 体
7 已 知 病 毒 的 核 酸 有 双 链 DNA 、 单 链 DNA 、 双 链 RNA 、 单 链 RNA 四 种 类 型 ． 现 发 现 了
一种新病毒，要确定其核酸属于上述哪种类型，应该（ A． 分 析 碱 基 种 类 ， 分 析 核 糖 种 类 B． 分 析 碱 基 种 类 C． 分 析 碱 基 种 类 ， 确 定 碱 基 比 率 D． 分 析 核 糖 种 类 ）
8. 某 同 学 以 鳞 片 叶 内 皮 为 材 料 ， 经不同处理和染色体剂染色， 用高倍显微镜观察． 下
列描述正确的是（ ）
A． 经 吡 罗 红 甲 基 绿 染 色 ， 可 观 察 到 红 色 的 细 胞 核 B． 经 吡 罗 红 甲 基 绿 染 色 ， 可 观 察 到 绿 色 的 细 胞 质 C． 经 健 那 绿 染 色 ， 可 观 察 到 蓝 绿 色 颗 粒 状 的 线 粒 体 D． 经 苏 丹 Ⅲ 染 色 ， 可 观 察 到 橘 黄 色 颗 粒 状 的 蛋 白 质
9. 若 要 在 普 通 显 微 镜 下 观 察 到 、 和 脂 肪 ， 下 列 四 组 材 料 中 应 选 择 的 一 组 是 （
A． 水 稻 胚 乳 和 花 生 子 叶 C． 紫 色 洋 葱 和 花 生 子 叶
）
B． 天 竺 葵 叶 和 水 稻 胚 乳 D． 天 竺 葵 叶 和 紫 色 洋 葱
10. 体 内 与 结 合 的 比 值 不 断 增 大 时 ， 体 内 新 陈 代 谢 活 跃 ， 生 长 迅 速 ； 与 结 合 的 比 值
不断减小时，体内的新陈代谢减弱，生长缓慢．下面解释正确的组合是（ ①结合是构成细胞结构的一部分；③是各种代谢活动的介质； ）
②结合参与某些代谢反应④参与某些代谢反应． 11. ． 下 列 属 于 的 是 （ A． 切 流 出 的 汁 B． 挤 菜 馅 挤 出 的 菜 汁 C． 蛋 清 里 所 含 的 D． 刚 收 获 的 种 子 晒 干 时 晒 出 的 ）
；
12.