蔬菜水果 要多吃
对于眼睛而言，蔬菜水果里富含的维生素A 、维生素B 、维生素C 是非常重要的。 维生素A 能有效预防和治疗干眼症，当缺少维生素A 时很容易导致眼睛畏光，严重者可能会患夜盲症；
维生素B 对眼睛视网膜健康至关重要，缺少维生素B 不仅会导致眼睛畏光、流泪、发痒等还会使眼睛免疫力下降容易产生视觉疲劳，影响视力；
维生素C 本身就是眼球晶状体的组成部分，重要性可见一斑，缺少维生素C 的眼睛很容易患有白内障等眼部疾病。
微量元素 锌：能增加视觉神经的敏感度，锌摄人不足时，锥状细胞的视素质合成就会出现障碍，从而影响辨色功能。
硒：是维持视力的一种重要微量元素，应多食。
钼：是组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚。钼不足时，影响胰岛素调节功能，会使血糖升高，造成眼球晶状体房水渗透压上升，屈光度增加而导致近视。
钙和磷：可使巩膜坚韧，并参与视神经的生理活动，钙和磷缺乏易发生视神经疲劳、注意力分散，引起近视。
1. 富含蛋白质的食物：含蛋白质多的食物包括：牛奶、羊奶、马奶等； 牛、羊、猪、狗肉等； 禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等； 鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；黄豆、大青豆和黑豆等
2. 粗粮：谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
3. 富含维生素A 的食物：维生素A 是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分。动物性食物，如鱼肝油、鸡蛋、动物肝等；植物性食物，主要有深绿色或红黄色的蔬菜、水果，如胡萝卜、红心红薯、芒果、辣椒和柿子等；还有一类是药食同源的食物，如车前子、防风、紫苏、藿香、枸杞子等。
4. 维生素B1、 B2是参与包括视神经在内的神经细胞代谢的重要物质，有保护眼睑结膜、球结膜和角膜的作用，能预防眼角皱纹的形成。其缺乏时，会出现眼睛干涩、结膜充血、眼睑发炎、畏光、视力模糊、易疲劳等症状，甚至发生视神经炎。含维生素B1较丰富的食物包括米糠、麦麸、粗粮豆类及花生等；维生素B2的来源主要是肝、蛋、乳和蔬菜，可多食。
5. 维生素C 是眼球晶状体的主要营养成分，摄人不足易患晶状体混浊性白内障、角膜炎，前房、虹膜易出血。富含维生素c 的食物有柚、番茄、枣、猕猴桃及深绿色蔬菜等。
6. 微量元素 锌：牡蛎含锌量最高，肝、奶酪、花生等也是锌的丰富来源。 硒：含硒较多的食物有鱼、家禽、白菜、萝卜、韭菜、蒜苗等。
钼：大豆、扁豆、萝卜缨、糙米、牛肉、蘑菇、葡萄和蔬菜等中含钼较高。
钙和磷：含钙和磷丰富的食物，如排骨、肉、乳品、豆类、新鲜蔬菜和鱼、虾、蟹等
1、蓝莓： 蓝莓中含有大量的维生素、氨基酸、矿物质等成分，有较好的营养保健作用。蓝莓有增进眼部血液循环、维持眼压正常的作用，这些都是蓝莓中所含有的“花青素”的功效，多食蓝莓能够减轻宝宝眼疲劳，还能提高夜间视力。
2、圣女果： 圣女果里的维生素A 的含量在果蔬中属于佼佼者，圣女果中还含有丰富的维生素C 和维生素P ，可以清除自由基，具有很强的抗氧化能力，从而能保护细胞的脱氧核糖核酸，避免基因突变，对宝宝眼睛起到很好的维护作用。
3、猕猴桃： 猕猴桃能为人提供大量的维生素C ，被誉为“维C 之王”。据分析，每100克猕猴桃果肉便含有最少200毫克以上的维生素C ，比一般水果高出几十倍。维生素C 可减缓光线和氧气对眼睛的刺激，呵护宝宝眼睛，还能有效预防白内障。
4、苹果： 苹果还有“明目果”的美称，因为它含有对视力有关键作用的维生素A 和微量元素硒。敏锐的视力与硒含量有关，夜间视物不清的人，也是因缺乏维生素A 而使视紫红素合成减少所致。因此家长可常给宝宝吃一些苹果，可保护视力。
5、橘子： 橘子不仅对肝脏有解毒功能、还能养护眼睛、保护免疫系统等，营养价值在柑橘果类中名列前茅。家长可以将橘子制作成蜜饯、饮料等食品，能增进宝宝食欲。
7、甘蔗： 甘蔗含有许多人体所需的营养物质，特别是其铁含量高达1.3毫克/100克，在各种水果中雄踞冠军，具有“补血果”的美称。家长可给宝宝喝甘蔗汁，能起到清热、助消化的作用，对眼睛的养护更是功不可没。
8、香蕉： 香蕉能护眼，首先和其富含钾有关。其次，香蕉中含有大量的β-胡萝卜素。当人体摄入过多的盐分时，会导致细胞中存留大量的水分，这样可引起眼睛红肿，而香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分，让身体达到钾、钠平衡，缓解眼睛的不适症状。
1、菠菜： 吃大量菠菜，也许可减低老年失明的危险。这要归功於类胡萝卜素——绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。每天吃大量这些蔬菜的人，患上视网膜黄斑变性的机会可减少43%。家长可以给宝宝吃多蔬菜，在补铁的同时还能有效预防眼睛疾病的发生。
2、蕃茄： 蕃茄的营养非常丰富，维生素C 则相当於两斤半苹果，三斤香蕉、四斤梨子的含量。一般蔬菜中的维生素C 煮上三分钟便损失5%，而蕃茄中的维生素C ，虽经烹调煮熟，但比其他蔬菜损失少。经计算，每人每天吃两三个蕃茄，便可满足一天对维生素和矿物质的需要。家长可以多给宝宝准备由番茄制作的食物，能养护宝宝眼睛，还能促进宝宝食欲。
3、红萝卜： 红萝卜有两个特点，一是含糖量高於一般蔬菜， 有芳香甜味；二是含有丰富的胡萝卜素，这种胡萝卜素涉入人体可转变成维生素A ，维生素A 可维护眼睛和皮肤的健康，患皮肤粗陋病、夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人，就是因为缺乏维生素A ，尤其是儿童在发育生长期更加需要。
眼部保养食谱
松仁玉米饼
原料：甜玉米、松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉各适量
做法：（1）将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出。
（2）将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀，松仁过油炸至微黄。
（3）锅中涂层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。
鱼粒青椒
原料：鱼肉100克，青椒2个，蛋清及葱姜调味料各适量
做法：（1）鱼肉切小粒，加精盐、蛋清、淀粉搅拌，青椒切小粒。
（2）锅里倒油稍加热，先放鱼粒再放青椒，沥去油。
（3）锅里留点儿底油，煸香葱姜，烹料酒，加上汤和盐调味，再下入鱼粒和青椒粒，用蛋清勾芡即可。 枸杞菊花茶
原料：杭白菊、桑叶2克，枸杞4克
做法：（1）将材料放入锅中，加入1000毫升水，大火煮沸后转小火煮15分钟。
（2）去渣取汁，加入枸杞继续焖约5分钟便可。
黑豆核桃粉
材料：黑豆粉，核桃粉，牛奶，蜂蜜
做法：黑豆粉与核桃粉各一勺，用热牛奶冲泡一杯，根据自己口味加入蜂蜜少许。
效果：补充维生素B1，增加眼内肌力，加强调解功能，有效改善眼疲劳，有助于眼睛视力健康。 山药等汤
材料：枸杞，桑葚子，山药，红枣
做法：将各十克的枸杞、桑葚子、山药以及数颗红枣用水熬成汤。
效果：视力疲劳者如能坚持服用，既能消除眼疲劳症状，改善视力，还能起到一定的增强体质的作用。
蔬菜水果 要多吃
对于眼睛而言，蔬菜水果里富含的维生素A 、维生素B 、维生素C 是非常重要的。 维生素A 能有效预防和治疗干眼症，当缺少维生素A 时很容易导致眼睛畏光，严重者可能会患夜盲症；
维生素B 对眼睛视网膜健康至关重要，缺少维生素B 不仅会导致眼睛畏光、流泪、发痒等还会使眼睛免疫力下降容易产生视觉疲劳，影响视力；
维生素C 本身就是眼球晶状体的组成部分，重要性可见一斑，缺少维生素C 的眼睛很容易患有白内障等眼部疾病。
微量元素 锌：能增加视觉神经的敏感度，锌摄人不足时，锥状细胞的视素质合成就会出现障碍，从而影响辨色功能。
硒：是维持视力的一种重要微量元素，应多食。
钼：是组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚。钼不足时，影响胰岛素调节功能，会使血糖升高，造成眼球晶状体房水渗透压上升，屈光度增加而导致近视。
钙和磷：可使巩膜坚韧，并参与视神经的生理活动，钙和磷缺乏易发生视神经疲劳、注意力分散，引起近视。
1. 富含蛋白质的食物：含蛋白质多的食物包括：牛奶、羊奶、马奶等； 牛、羊、猪、狗肉等； 禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等； 鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；黄豆、大青豆和黑豆等
2. 粗粮：谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
3. 富含维生素A 的食物：维生素A 是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分。动物性食物，如鱼肝油、鸡蛋、动物肝等；植物性食物，主要有深绿色或红黄色的蔬菜、水果，如胡萝卜、红心红薯、芒果、辣椒和柿子等；还有一类是药食同源的食物，如车前子、防风、紫苏、藿香、枸杞子等。
4. 维生素B1、 B2是参与包括视神经在内的神经细胞代谢的重要物质，有保护眼睑结膜、球结膜和角膜的作用，能预防眼角皱纹的形成。其缺乏时，会出现眼睛干涩、结膜充血、眼睑发炎、畏光、视力模糊、易疲劳等症状，甚至发生视神经炎。含维生素B1较丰富的食物包括米糠、麦麸、粗粮豆类及花生等；维生素B2的来源主要是肝、蛋、乳和蔬菜，可多食。
5. 维生素C 是眼球晶状体的主要营养成分，摄人不足易患晶状体混浊性白内障、角膜炎，前房、虹膜易出血。富含维生素c 的食物有柚、番茄、枣、猕猴桃及深绿色蔬菜等。
6. 微量元素 锌：牡蛎含锌量最高，肝、奶酪、花生等也是锌的丰富来源。 硒：含硒较多的食物有鱼、家禽、白菜、萝卜、韭菜、蒜苗等。
钼：大豆、扁豆、萝卜缨、糙米、牛肉、蘑菇、葡萄和蔬菜等中含钼较高。
钙和磷：含钙和磷丰富的食物，如排骨、肉、乳品、豆类、新鲜蔬菜和鱼、虾、蟹等
1、蓝莓： 蓝莓中含有大量的维生素、氨基酸、矿物质等成分，有较好的营养保健作用。蓝莓有增进眼部血液循环、维持眼压正常的作用，这些都是蓝莓中所含有的“花青素”的功效，多食蓝莓能够减轻宝宝眼疲劳，还能提高夜间视力。
2、圣女果： 圣女果里的维生素A 的含量在果蔬中属于佼佼者，圣女果中还含有丰富的维生素C 和维生素P ，可以清除自由基，具有很强的抗氧化能力，从而能保护细胞的脱氧核糖核酸，避免基因突变，对宝宝眼睛起到很好的维护作用。
3、猕猴桃： 猕猴桃能为人提供大量的维生素C ，被誉为“维C 之王”。据分析，每100克猕猴桃果肉便含有最少200毫克以上的维生素C ，比一般水果高出几十倍。维生素C 可减缓光线和氧气对眼睛的刺激，呵护宝宝眼睛，还能有效预防白内障。
4、苹果： 苹果还有“明目果”的美称，因为它含有对视力有关键作用的维生素A 和微量元素硒。敏锐的视力与硒含量有关，夜间视物不清的人，也是因缺乏维生素A 而使视紫红素合成减少所致。因此家长可常给宝宝吃一些苹果，可保护视力。
5、橘子： 橘子不仅对肝脏有解毒功能、还能养护眼睛、保护免疫系统等，营养价值在柑橘果类中名列前茅。家长可以将橘子制作成蜜饯、饮料等食品，能增进宝宝食欲。
7、甘蔗： 甘蔗含有许多人体所需的营养物质，特别是其铁含量高达1.3毫克/100克，在各种水果中雄踞冠军，具有“补血果”的美称。家长可给宝宝喝甘蔗汁，能起到清热、助消化的作用，对眼睛的养护更是功不可没。
8、香蕉： 香蕉能护眼，首先和其富含钾有关。其次，香蕉中含有大量的β-胡萝卜素。当人体摄入过多的盐分时，会导致细胞中存留大量的水分，这样可引起眼睛红肿，而香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分，让身体达到钾、钠平衡，缓解眼睛的不适症状。
1、菠菜： 吃大量菠菜，也许可减低老年失明的危险。这要归功於类胡萝卜素——绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。每天吃大量这些蔬菜的人，患上视网膜黄斑变性的机会可减少43%。家长可以给宝宝吃多蔬菜，在补铁的同时还能有效预防眼睛疾病的发生。
2、蕃茄： 蕃茄的营养非常丰富，维生素C 则相当於两斤半苹果，三斤香蕉、四斤梨子的含量。一般蔬菜中的维生素C 煮上三分钟便损失5%，而蕃茄中的维生素C ，虽经烹调煮熟，但比其他蔬菜损失少。经计算，每人每天吃两三个蕃茄，便可满足一天对维生素和矿物质的需要。家长可以多给宝宝准备由番茄制作的食物，能养护宝宝眼睛，还能促进宝宝食欲。
3、红萝卜： 红萝卜有两个特点，一是含糖量高於一般蔬菜， 有芳香甜味；二是含有丰富的胡萝卜素，这种胡萝卜素涉入人体可转变成维生素A ，维生素A 可维护眼睛和皮肤的健康，患皮肤粗陋病、夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人，就是因为缺乏维生素A ，尤其是儿童在发育生长期更加需要。
眼部保养食谱
松仁玉米饼
原料：甜玉米、松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉各适量
做法：（1）将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出。
（2）将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀，松仁过油炸至微黄。
（3）锅中涂层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。
鱼粒青椒
原料：鱼肉100克，青椒2个，蛋清及葱姜调味料各适量
做法：（1）鱼肉切小粒，加精盐、蛋清、淀粉搅拌，青椒切小粒。
（2）锅里倒油稍加热，先放鱼粒再放青椒，沥去油。
（3）锅里留点儿底油，煸香葱姜，烹料酒，加上汤和盐调味，再下入鱼粒和青椒粒，用蛋清勾芡即可。 枸杞菊花茶
原料：杭白菊、桑叶2克，枸杞4克
做法：（1）将材料放入锅中，加入1000毫升水，大火煮沸后转小火煮15分钟。
（2）去渣取汁，加入枸杞继续焖约5分钟便可。
黑豆核桃粉
材料：黑豆粉，核桃粉，牛奶，蜂蜜
做法：黑豆粉与核桃粉各一勺，用热牛奶冲泡一杯，根据自己口味加入蜂蜜少许。
效果：补充维生素B1，增加眼内肌力，加强调解功能，有效改善眼疲劳，有助于眼睛视力健康。 山药等汤
材料：枸杞，桑葚子，山药，红枣
做法：将各十克的枸杞、桑葚子、山药以及数颗红枣用水熬成汤。
效果：视力疲劳者如能坚持服用，既能消除眼疲劳症状，改善视力，还能起到一定的增强体质的作用。