龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn
北方大豆种植技术
作者：王延凤
来源：《吉林农业·下半月》2014年第10期
摘要：大豆是人们生活中必不可少的重要粮食作物，主产于我国北方地区。本文总结并指出了北方大豆在种植过程中应注意的一些技术要点，包括了解影响大豆品质的基本因素、做好落花落荚的防治工作等。
关键词：北方大豆；种植技术；影响因素；防治
中图分类号：S565.1 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2014.20.0028
大豆，古称菽，含有丰富的蛋白质，可用来做各类豆制品、榨豆油，也是酿造酱油的重要原材料。北方地区是我国大豆的重要产区，生产的大豆具有品质好、产量高的特点。影响大豆生长的因素有很多，包括水、光、热、风、土壤等自然因素，也包括播种、施肥、日常管理及病害防治等需要人工操作的步骤。因此，进行大豆种植时，应认真把握大豆生长规律及种植技术要点，以使大豆能够获得高产。
1 北方大豆种植技术要点
1.1 影响大豆品质的基本因素
1.1.1 气候条件不可忽视 研究发现，在大豆的生育期中，降水量、气温、日照、气温日较差会影响到蛋白质与油脂的含量，一定条件下，降水量越大，气温越高，大豆蛋白质含量越高、含油量越低。日照越多，气温日较差越大，大豆蛋白质含量越低、含油量越高。因此，如果希望大豆的含油量高一些，应尽量将大豆生长的气候条件保持在雨水较少、光照充足、昼夜温差大的状态。
1.1.2 播种期的选择十分关键 不同播种期会影响到植株未来的生长环境，进而对大豆含油量与脂肪酸组成造成影响，因此应按照北方地区的气候特点，合理选择播种期。
1.1.3 施肥水平对大豆品质具有重要影响 肥料中含有丰富的硼、硫、锰、锌、铁、钼等元素，这些都是大豆生长过程中的必备元素，但不同元素所起到的作用又有所差异。比如，氮肥和磷肥对于大豆蛋白质含量的增加意义重大，而磷钾肥、氮磷肥配合农家肥则能有效提高大豆含油量。
1.1.4 土壤环境对大豆产量的影响十分明显 土壤的养分情况、水分情况及其他物理性状都会制约大豆产量。一方面大豆种子幼根较嫩，在萌发过程中会比谷类植物需要更多水分，之后若水分不足也会导致大豆根系发育不完全。另一方面，大豆根须对土壤氧气的需求较高，因
龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn
北方大豆种植技术
作者：王延凤
来源：《吉林农业·下半月》2014年第10期
摘要：大豆是人们生活中必不可少的重要粮食作物，主产于我国北方地区。本文总结并指出了北方大豆在种植过程中应注意的一些技术要点，包括了解影响大豆品质的基本因素、做好落花落荚的防治工作等。
关键词：北方大豆；种植技术；影响因素；防治
中图分类号：S565.1 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2014.20.0028
大豆，古称菽，含有丰富的蛋白质，可用来做各类豆制品、榨豆油，也是酿造酱油的重要原材料。北方地区是我国大豆的重要产区，生产的大豆具有品质好、产量高的特点。影响大豆生长的因素有很多，包括水、光、热、风、土壤等自然因素，也包括播种、施肥、日常管理及病害防治等需要人工操作的步骤。因此，进行大豆种植时，应认真把握大豆生长规律及种植技术要点，以使大豆能够获得高产。
1 北方大豆种植技术要点
1.1 影响大豆品质的基本因素
1.1.1 气候条件不可忽视 研究发现，在大豆的生育期中，降水量、气温、日照、气温日较差会影响到蛋白质与油脂的含量，一定条件下，降水量越大，气温越高，大豆蛋白质含量越高、含油量越低。日照越多，气温日较差越大，大豆蛋白质含量越低、含油量越高。因此，如果希望大豆的含油量高一些，应尽量将大豆生长的气候条件保持在雨水较少、光照充足、昼夜温差大的状态。
1.1.2 播种期的选择十分关键 不同播种期会影响到植株未来的生长环境，进而对大豆含油量与脂肪酸组成造成影响，因此应按照北方地区的气候特点，合理选择播种期。
1.1.3 施肥水平对大豆品质具有重要影响 肥料中含有丰富的硼、硫、锰、锌、铁、钼等元素，这些都是大豆生长过程中的必备元素，但不同元素所起到的作用又有所差异。比如，氮肥和磷肥对于大豆蛋白质含量的增加意义重大，而磷钾肥、氮磷肥配合农家肥则能有效提高大豆含油量。
1.1.4 土壤环境对大豆产量的影响十分明显 土壤的养分情况、水分情况及其他物理性状都会制约大豆产量。一方面大豆种子幼根较嫩，在萌发过程中会比谷类植物需要更多水分，之后若水分不足也会导致大豆根系发育不完全。另一方面，大豆根须对土壤氧气的需求较高，因