葡萄酒与西方文化之所学
作为一名理科生，以前很少接触这类有关地域性的文化历史，进入大学后，成为一名学农学的学生，接触的都是专业课知识，更多的是专注于专业课的学习。听同学的强力推荐，暑假期间，我选修了这门《葡萄酒与西方文化》。通过学习，了解到葡萄酒对于西方文化来说有多么重大的意义。
葡萄酒是一种文化。世界上的很多的国家都在不多发展，而葡萄酒的发展与国家和社会的文明进步紧密相连。随着文明程度的不断发展，人民追求的是一种品质生活态度和生活方式。在中国，改革开放以来，生活水平和生活条件得到长足的发展，可以比较容易的获取世界范围内的资讯和物质，因此，葡萄酒和西方文化成为了人们追求生活享受，体现个人品位的承载物，它们增添了人们生活的内容，提升了生活的品质。
经过老师的讲解，我渐渐了解到葡萄酒文化在长期的演变过程中已逐渐成为西方文化的重要组成部分。在公元前三千五百年左右，美索布达米亚地方已知道采集葡萄来制作葡萄酒。公元前三千年传到了埃及，因此今日仍可在古埃及发现酿造葡萄酒的相关文字、壁画和酒器。在公元前一百年时，经由绯尼基人传到了希腊。而在罗马时代，葡萄酒的制作风气越来越盛，更随着殖民人潮的流动，来到了欧州各地。罗马灭亡后到十五世纪这一段期间，葡萄酒和教会及修道院有者密不可分的关系。在十六世纪时期，容器及封瓶方法有了改变，发明
了软木塞及圆型酒瓶。当然随着对葡萄酒口味的不断追求，逐渐演化出了不同形状的酒瓶，大瓶、小瓶，圆的、方的。直到17世纪葡萄酒还是存放在木桶或陶罐里！把酒装在玻璃瓶子这种容器里的办法既方便了存储又方便了运输。为了使酒能水平放置，因为这有利于酒的熟化，瓶子逐渐由开始的圆肚形演化成了今天的细长瓶型。现在高质量的葡萄酒通常是装在传统型厚重的瓶子里，特殊的瓶型则常是商业性需求的结果，大部分葡萄酒产区使用各具特色的瓶型。不同的酒瓶折射出了不同的西方文化，如法国的烂漫，美国的自由等等。
对于相同的葡萄酒也同样能够体现出中西方文化之间的差异。在中国，民以食为天的观念深入人心，饮食具有超越一切物质的重要性，而酒就成为了表达感情的一种工具。至于酒本身味道的好坏已无关紧要。而在西方欧美国家却截然相反，西方人是为了喝酒而喝酒，他们更注重喝酒的过程，注重对酒本身的品尝和欣赏。在宴会上，敬酒一般选择在主菜吃完、甜菜未上之间，敬酒时将酒杯高举齐眼，注视对方，且最少要喝一口酒，以示敬意，喝多少酒则随个人喜好，轻松自在。因此，也就在喝酒的过程中逐渐形成了一套享受葡萄酒的餐桌礼仪。仅从葡萄酒文化这一小方面就可以看出中西方文化之间存在着巨大差异。
学习葡萄酒与西方文化，是为了更多的了解我们未知的知识，通过学习，明白葡萄酒在中国在某些场合已成为一种必需品，了解葡萄酒相关的文化、餐桌礼仪，是对不同领域文化的学习和认知。知有限学无尽，这是我学习《葡萄酒与西方文化》的重要启示。
葡萄酒与西方文化之所学
作为一名理科生，以前很少接触这类有关地域性的文化历史，进入大学后，成为一名学农学的学生，接触的都是专业课知识，更多的是专注于专业课的学习。听同学的强力推荐，暑假期间，我选修了这门《葡萄酒与西方文化》。通过学习，了解到葡萄酒对于西方文化来说有多么重大的意义。
葡萄酒是一种文化。世界上的很多的国家都在不多发展，而葡萄酒的发展与国家和社会的文明进步紧密相连。随着文明程度的不断发展，人民追求的是一种品质生活态度和生活方式。在中国，改革开放以来，生活水平和生活条件得到长足的发展，可以比较容易的获取世界范围内的资讯和物质，因此，葡萄酒和西方文化成为了人们追求生活享受，体现个人品位的承载物，它们增添了人们生活的内容，提升了生活的品质。
经过老师的讲解，我渐渐了解到葡萄酒文化在长期的演变过程中已逐渐成为西方文化的重要组成部分。在公元前三千五百年左右，美索布达米亚地方已知道采集葡萄来制作葡萄酒。公元前三千年传到了埃及，因此今日仍可在古埃及发现酿造葡萄酒的相关文字、壁画和酒器。在公元前一百年时，经由绯尼基人传到了希腊。而在罗马时代，葡萄酒的制作风气越来越盛，更随着殖民人潮的流动，来到了欧州各地。罗马灭亡后到十五世纪这一段期间，葡萄酒和教会及修道院有者密不可分的关系。在十六世纪时期，容器及封瓶方法有了改变，发明
了软木塞及圆型酒瓶。当然随着对葡萄酒口味的不断追求，逐渐演化出了不同形状的酒瓶，大瓶、小瓶，圆的、方的。直到17世纪葡萄酒还是存放在木桶或陶罐里！把酒装在玻璃瓶子这种容器里的办法既方便了存储又方便了运输。为了使酒能水平放置，因为这有利于酒的熟化，瓶子逐渐由开始的圆肚形演化成了今天的细长瓶型。现在高质量的葡萄酒通常是装在传统型厚重的瓶子里，特殊的瓶型则常是商业性需求的结果，大部分葡萄酒产区使用各具特色的瓶型。不同的酒瓶折射出了不同的西方文化，如法国的烂漫，美国的自由等等。
对于相同的葡萄酒也同样能够体现出中西方文化之间的差异。在中国，民以食为天的观念深入人心，饮食具有超越一切物质的重要性，而酒就成为了表达感情的一种工具。至于酒本身味道的好坏已无关紧要。而在西方欧美国家却截然相反，西方人是为了喝酒而喝酒，他们更注重喝酒的过程，注重对酒本身的品尝和欣赏。在宴会上，敬酒一般选择在主菜吃完、甜菜未上之间，敬酒时将酒杯高举齐眼，注视对方，且最少要喝一口酒，以示敬意，喝多少酒则随个人喜好，轻松自在。因此，也就在喝酒的过程中逐渐形成了一套享受葡萄酒的餐桌礼仪。仅从葡萄酒文化这一小方面就可以看出中西方文化之间存在着巨大差异。
学习葡萄酒与西方文化，是为了更多的了解我们未知的知识，通过学习，明白葡萄酒在中国在某些场合已成为一种必需品，了解葡萄酒相关的文化、餐桌礼仪，是对不同领域文化的学习和认知。知有限学无尽，这是我学习《葡萄酒与西方文化》的重要启示。