大学生现有的营养知识是来自中学生物、电视、杂志以及家庭的教育，大学里没有适当的渠 道获得科学系统的营养知识。 绝大多数同学不了解每天应该摄入哪些食品来满足对能量、 蛋 白质、脂肪和维生素及矿物质等营养素的需要，这些营养素主要存在于哪些食品，对食物的 选择大多凭嗜好和传统的观念，绝大多数同学不知道如何利用有限的经济条件，吃的合理， 吃的健康。 饮食习惯不科学，不重视早餐。 大部分大学生不吃早餐或早餐营养质量不高， 只有小部分学生重视早餐。 他们不吃早餐的原因大多是起床晚来不及， 个别女生是为了保持 身材不吃早餐。事实上，早餐是一天中最重要的一餐。早晨起床之后，及时补充营养是一天 中脑力、 体力恢复的重要保证。 如果不吃早餐将直接导致上课注意力不能集中， 头晕， 乏力， 心慌，思维滞后，直接影响听课效率。久而久之，还可导致低血糖，诱发肥胖、胆结石等疾 病。
大学生现有的营养知识是来自中学生物、电视、杂志以及家庭的教育，大学里没有适当的渠 道获得科学系统的营养知识。 绝大多数同学不了解每天应该摄入哪些食品来满足对能量、 蛋 白质、脂肪和维生素及矿物质等营养素的需要，这些营养素主要存在于哪些食品，对食物的 选择大多凭嗜好和传统的观念，绝大多数同学不知道如何利用有限的经济条件，吃的合理， 吃的健康。 饮食习惯不科学，不重视早餐。 大部分大学生不吃早餐或早餐营养质量不高， 只有小部分学生重视早餐。 他们不吃早餐的原因大多是起床晚来不及， 个别女生是为了保持 身材不吃早餐。事实上，早餐是一天中最重要的一餐。早晨起床之后，及时补充营养是一天 中脑力、 体力恢复的重要保证。 如果不吃早餐将直接导致上课注意力不能集中， 头晕， 乏力， 心慌，思维滞后，直接影响听课效率。久而久之，还可导致低血糖，诱发肥胖、胆结石等疾 病。