荷兰花卉拍卖市场的考察与启示 摘要 介绍了荷兰花卉生产及拍卖过程,分析了安徽省花卉生产和批发市场存在的问题,并提出相应对策。
关键词 荷兰花卉;拍卖;考察;启示
2003 年底,笔者随安徽省农委赴欧农业科技考察团,参观了距荷兰首都阿姆斯特丹约20 km 的阿斯米尔镇,这里是世界花卉之都———阿斯米尔联合花卉拍卖行(VBA)所在地,该拍卖行占地71. 5 万m2 ,相当于120 个足球场面积,是世界上最大的花卉拍卖市场。
该拍卖行采用先进的农产品市场化运行方式,鲜花通过货运,当天到达欧洲各国,通过航班2 天之内到达世界各地,市场半径深入世界每一个角落,既是一个交易市场,又是一个服务市场,还是世界上最大的贸易建筑群。该拍卖行每天平均鲜花销售量为1 400 万支,绿色观叶植物50 万盆。全年共出售鲜花35 亿枝,植物3. 7 亿盆。拍卖行有员工1 800 人,每天的贸易额5 万笔,拍卖大楼拥有3 万m2 冷藏空间,以确保花卉质量不变,每天有2 000 辆货车开往国内外。在阿斯米尔拍卖行上市五大花卉品种是:郁金香(约200 个品种,每年约4 亿支) 、康乃馨、菊花、小仓兰、非洲菊。
1 市场需求与供应
阿斯米尔花卉拍卖行是由荷兰5 000 家经营花卉、盆景公司组成的
联合体,这些种植商必须按规定,将自己的产品交拍卖行出售,并从经营额中拿出1 %作为佣金上缴拍卖行,该佣金用于拍卖行进一步开发及支付人员工资。
产品的买方,即购买花卉的经销商,他们在拍卖行登记注册,但不是拍卖行的成员,他们使用拍卖行高度电脑化的组织系统,并在成交额中拿出一定比例的款项交付拍卖行作为服务费。正因为买卖双方在这里汇聚,最终形成了价格与市场。
2 花卉的拍卖过程
阿斯米尔拍卖行共有4 个花卉交易拍卖行,每个厅内各悬挂2 个拍卖大钟,每种产品每天固定在同一拍卖钟下售出。拍卖行每周开市5 天,每天清晨6 :30 开拍。 拍卖大厅有300 个专门席位,每位购货商将拍卖行发给的购货电脑磁盘,在拍卖开始前塞入面前长桌上的磁盘中,于是买进按纽便自动开启。
拍卖以钟的倒记时方式进行,拍卖价格按拍卖钟边缘的电子灯从100 倒转至1 ,在拍卖钟下站着一位拍卖师和他的助理。首先,拍卖助理手中接到每一批花卉的运货单,他将单上产品的所有信息打入电脑,于是种植商的姓名、产品总数等立刻被显示在拍卖钟上。然后,拍卖师不断从口中念出这批产品的名称、种植公司以及出售的最小限量,还读出质检结果。接下来,购货商通过自己席位上的麦克风开始叫价,产品的价格按单株计算。拍卖师根据所给出的价格将拍卖钟倒转,从最高价格降至最低价,商
品价格由钟面数字显示,一旦买主看到有自己中意的价格数字,便可立刻将拍卖钟停在那一数字上。
谁将大钟停下,谁就在那一时刻成为买方。首先按下按纽的人便可通过话筒告诉拍卖师,他将从这批花卉中买多少,如果他不能全部买下,剩余的花卉重新继续被拍卖。
拍卖成交后,一切信息均被输进中心电脑进行处理。在每一拍卖钟下,每小时可成交1 500 笔。当每一笔生意成交,拍卖行的电脑立刻为买方开出账单,买方按账单现付或银行转帐。
3 运输和出口
荷兰的鲜花80 %都被用于出口,如何将易损的鲜花精心包装并尽快运走至关重要。购货商一般都按客户的要求进行包装。配好的花束被装进纸箱或塑料箱,运到拍卖行的发货中心,发货中心设有海关和植检站。在那里,冷藏集装货车将商品运往欧洲各地。有些鲜花将以空运集装箱方式销往美国、加拿大和亚洲各国。每天清晨从阿斯米尔售出的鲜花,一定要在当天晚上或第2 天出现在欧美以及世界各地的花店里。
4 启示与建议
荷兰王国是一个人口1 600 万,面积4. 1 万km2 的小国,但每年出口的鲜花和温室蔬菜达数十亿欧元,产品行销欧洲及世界各地。对比之
下,安徽省现有蔬菜面积80万hm2 ,塑料大棚16. 67 万hm2 ,但大路产
品居多、效益低、质量差、品种单调、科技水平落后。尤其是花卉产业,安徽省约90 %的鲜切花是通过上海或昆明直接空运,据估计每年仅此项费用就达4 000～5 000 万元。如能引进荷兰、日本、台湾等地的郁金香、玫瑰、康乃馨、蝴蝶兰等名贵花卉,在安徽省的合肥、黄山、芜湖、蚌埠、淮北等市种植,并且每年拿出1/ 10 ,约1. 33 万hm2 的塑料大棚培育鲜切花、草本花卉、观赏花卉及徽派盆景,按每公顷毛收入7. 5 万元计,产值可达10 亿元,是种植大棚蔬菜的2 倍,是种植露地蔬菜的6 倍,这对于农业结构调整和提高农业的质量与效益,实现农业增效和农民增收举足轻重,同时也是实现农业部杜青林部长在2004 年全国农业工作会上强调“要积极发展外向型园艺产品”的重要行动。其次, “九五”以来,安徽省先后在合肥、蚌埠、亳州、芜湖、淮南、和县等地建立蔬菜批发市场,这六大批发市场总投资达8 000 多万元,缓解了一定的产销矛盾。但设备档次低,产销不配套,加工贮运保鲜跟不上,收费过高等,严重制约着市场的发展。当前的突出问题是,现代化的电子结算和信息手段跟不上,销售半径小,资源配置不合理,农产品区域化优势难以凸显。为了真正实现安徽省园艺产品买全国卖全国的目标,需要借鉴荷兰花卉批发市场的经验,在软件建设方面,加紧对现有市场的股份制改造,完全按市场化模式运作;在硬件方面,强化投资,加快设备的更新改造,建立较为现代的电子服务和结算中心,加大信息网络建设力度,把批发市场真正办成农产品交易和服务的多功能市场。（《安徽农业科学》）
荷兰花卉拍卖市场的考察与启示 摘要 介绍了荷兰花卉生产及拍卖过程,分析了安徽省花卉生产和批发市场存在的问题,并提出相应对策。
关键词 荷兰花卉;拍卖;考察;启示
2003 年底,笔者随安徽省农委赴欧农业科技考察团,参观了距荷兰首都阿姆斯特丹约20 km 的阿斯米尔镇,这里是世界花卉之都———阿斯米尔联合花卉拍卖行(VBA)所在地,该拍卖行占地71. 5 万m2 ,相当于120 个足球场面积,是世界上最大的花卉拍卖市场。
该拍卖行采用先进的农产品市场化运行方式,鲜花通过货运,当天到达欧洲各国,通过航班2 天之内到达世界各地,市场半径深入世界每一个角落,既是一个交易市场,又是一个服务市场,还是世界上最大的贸易建筑群。该拍卖行每天平均鲜花销售量为1 400 万支,绿色观叶植物50 万盆。全年共出售鲜花35 亿枝,植物3. 7 亿盆。拍卖行有员工1 800 人,每天的贸易额5 万笔,拍卖大楼拥有3 万m2 冷藏空间,以确保花卉质量不变,每天有2 000 辆货车开往国内外。在阿斯米尔拍卖行上市五大花卉品种是:郁金香(约200 个品种,每年约4 亿支) 、康乃馨、菊花、小仓兰、非洲菊。
1 市场需求与供应
阿斯米尔花卉拍卖行是由荷兰5 000 家经营花卉、盆景公司组成的
联合体,这些种植商必须按规定,将自己的产品交拍卖行出售,并从经营额中拿出1 %作为佣金上缴拍卖行,该佣金用于拍卖行进一步开发及支付人员工资。
产品的买方,即购买花卉的经销商,他们在拍卖行登记注册,但不是拍卖行的成员,他们使用拍卖行高度电脑化的组织系统,并在成交额中拿出一定比例的款项交付拍卖行作为服务费。正因为买卖双方在这里汇聚,最终形成了价格与市场。
2 花卉的拍卖过程
阿斯米尔拍卖行共有4 个花卉交易拍卖行,每个厅内各悬挂2 个拍卖大钟,每种产品每天固定在同一拍卖钟下售出。拍卖行每周开市5 天,每天清晨6 :30 开拍。 拍卖大厅有300 个专门席位,每位购货商将拍卖行发给的购货电脑磁盘,在拍卖开始前塞入面前长桌上的磁盘中,于是买进按纽便自动开启。
拍卖以钟的倒记时方式进行,拍卖价格按拍卖钟边缘的电子灯从100 倒转至1 ,在拍卖钟下站着一位拍卖师和他的助理。首先,拍卖助理手中接到每一批花卉的运货单,他将单上产品的所有信息打入电脑,于是种植商的姓名、产品总数等立刻被显示在拍卖钟上。然后,拍卖师不断从口中念出这批产品的名称、种植公司以及出售的最小限量,还读出质检结果。接下来,购货商通过自己席位上的麦克风开始叫价,产品的价格按单株计算。拍卖师根据所给出的价格将拍卖钟倒转,从最高价格降至最低价,商
品价格由钟面数字显示,一旦买主看到有自己中意的价格数字,便可立刻将拍卖钟停在那一数字上。
谁将大钟停下,谁就在那一时刻成为买方。首先按下按纽的人便可通过话筒告诉拍卖师,他将从这批花卉中买多少,如果他不能全部买下,剩余的花卉重新继续被拍卖。
拍卖成交后,一切信息均被输进中心电脑进行处理。在每一拍卖钟下,每小时可成交1 500 笔。当每一笔生意成交,拍卖行的电脑立刻为买方开出账单,买方按账单现付或银行转帐。
3 运输和出口
荷兰的鲜花80 %都被用于出口,如何将易损的鲜花精心包装并尽快运走至关重要。购货商一般都按客户的要求进行包装。配好的花束被装进纸箱或塑料箱,运到拍卖行的发货中心,发货中心设有海关和植检站。在那里,冷藏集装货车将商品运往欧洲各地。有些鲜花将以空运集装箱方式销往美国、加拿大和亚洲各国。每天清晨从阿斯米尔售出的鲜花,一定要在当天晚上或第2 天出现在欧美以及世界各地的花店里。
4 启示与建议
荷兰王国是一个人口1 600 万,面积4. 1 万km2 的小国,但每年出口的鲜花和温室蔬菜达数十亿欧元,产品行销欧洲及世界各地。对比之
下,安徽省现有蔬菜面积80万hm2 ,塑料大棚16. 67 万hm2 ,但大路产
品居多、效益低、质量差、品种单调、科技水平落后。尤其是花卉产业,安徽省约90 %的鲜切花是通过上海或昆明直接空运,据估计每年仅此项费用就达4 000～5 000 万元。如能引进荷兰、日本、台湾等地的郁金香、玫瑰、康乃馨、蝴蝶兰等名贵花卉,在安徽省的合肥、黄山、芜湖、蚌埠、淮北等市种植,并且每年拿出1/ 10 ,约1. 33 万hm2 的塑料大棚培育鲜切花、草本花卉、观赏花卉及徽派盆景,按每公顷毛收入7. 5 万元计,产值可达10 亿元,是种植大棚蔬菜的2 倍,是种植露地蔬菜的6 倍,这对于农业结构调整和提高农业的质量与效益,实现农业增效和农民增收举足轻重,同时也是实现农业部杜青林部长在2004 年全国农业工作会上强调“要积极发展外向型园艺产品”的重要行动。其次, “九五”以来,安徽省先后在合肥、蚌埠、亳州、芜湖、淮南、和县等地建立蔬菜批发市场,这六大批发市场总投资达8 000 多万元,缓解了一定的产销矛盾。但设备档次低,产销不配套,加工贮运保鲜跟不上,收费过高等,严重制约着市场的发展。当前的突出问题是,现代化的电子结算和信息手段跟不上,销售半径小,资源配置不合理,农产品区域化优势难以凸显。为了真正实现安徽省园艺产品买全国卖全国的目标,需要借鉴荷兰花卉批发市场的经验,在软件建设方面,加紧对现有市场的股份制改造,完全按市场化模式运作;在硬件方面,强化投资,加快设备的更新改造,建立较为现代的电子服务和结算中心,加大信息网络建设力度,把批发市场真正办成农产品交易和服务的多功能市场。（《安徽农业科学》）