琴心剑胆 发表于2011-07-18 16:36
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菜谱物语——栗子冬菇
栗子冬菇，色彩分明，清爽美观，香酥鲜嫩，是杭州传统名菜中深秋时菜。这个季节的板栗不是很好，不过，市场还是有了一些在卖，刚好可以做这道菜尝尝。
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普通制作难度
食材明细
栗子250克
冬菇100克
生抽 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
鸡精 适量
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1. 栗子去皮待用
2. 冬菇用清水泡发，洗净。
3. 起油锅，将栗子冬菇下锅稍炒一会儿。
4. 加入适量的清水、生抽、料酒、盐、白糖一起煮二十分钟。
5. 栗子熟透后，加点鸡精调味，大火收浓汁液就行了。
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1# 回复 蓝色南半球 2011-07-18 17:11
沙发
2# 回复 蓝色南半球 2011-07-18 17:11
好吃
3# 回复 苽苽 2011-07-18 17:12
喜欢吃呢
4# 回复 小楼一夜听春雨 2011-07-18 19:22
真漂亮的美味
5# 回复 政妈妈 2011-07-18 20:03
做的真好
6# 回复 风铃子 2011-07-18 21:13
学习
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琴心剑胆
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分类 凉菜 热菜 汤羹 小吃 糕点 主食 烘焙 烤箱菜 火锅 饮品 冰品 零食 泡酱腌菜 自制食材 外国菜谱
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烘焙 蛋糕 面包 饼干 派塔 烤箱菜
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