品蟹
落叶缤纷的季节，咏菊赏月品蟹，谓为美事，尤其是品蟹。从小我就喜欢吃螃蟹，虽然别人总说螃蟹的凉性大，而且吃多了会拉肚子。但是我吃螃蟹从来不闹肚子。并且一次吃十几只都没有问题。
中秋节一过，我就更加兴奋了，因为这时候，就离蟹熟不远了，每年吃蟹的最佳时间是农历八月底之后，算算今年的时间应该是国庆之后。所以在这之前，我早早就在网上特意定购了一套蟹八件―――里面有斧，剪，钩，刀，等等。它们有的是用来敲蟹壳的，有的是用来取蟹黄的，有的是用来挑蟹肉的，哈哈！有了这些装配到时候吃起来就事半功倍噢！现在干什么不都讲究装配齐全嘛！
终于熬到了蟹满肉肥的时候，实在忍不住了，连下班路过菜场的时候都会多看上一眼。看到一只只标致母蟹操动着大钳子，挺着大肚子，好像是在对我招手呢！我就更加按耐不住我这“不安份”的心了！于是趁这个星期难得的一天休息赶紧约上几个好朋友前往梁子湖去买螃蟹咯！
梁子湖是每年产螃蟹的有名的地方。在咱们湖北可是出了名的咧！瞧！它的水清澈见底，湖面碧波荡漾，一股清风缓缓吹来。让人美不胜收。这让我想起了古人的一首诗－是什么来着？噢，想起来了―――“熬封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”。既然到了这里了，肯定是要先尝尝再说对不对？
几个朋友商量着先搞一锅吃了再说，来到岸边一家农家小院挑了些肥大的让店家给弄上，但是蟹有好多种做法，有红烧的，清蒸的，油闷的等等！其中最为简单的就是清蒸了。我们就选了这种做法，再加上我也最喜欢吃清蒸，因为这样做出来的螃蟹既可以保持它的原汁原味，又可以看出它是否新鲜。呵呵，很专业吧！在蒸的过程中我们碰到一个四十来岁的中年妇女，她手里一边牵一个孩子，皮肤有点黝黑，可能是长年生活在湖边，湖风吹的。不过看起来非常的健康噢！这两个小孩也很可爱，大概10岁左右。一直围着妈妈转，打打闹闹的。得知我们是从武汉远道而来的，就更加乐意跟我们攀谈。听我们讲着城里的故事，我们也从她那里听到了当地的风土人情，以及如何挑选好的螃蟹的方法。第一次知道选蟹也是有学问的，一般看蟹是否长饱满可以看蟹腿，挨着它的大甲第旁边的那支腿的第二个关节，你用手去按它，如果是硬邦邦的，按不动就代表它已熟透了，反之就是没有！还有就是看蟹壳，颜色偏深的就会熟得好的。呵呵，有了这个经验以后再也不怕选不到饱满的蟹了！为了让我们吃得健康，她还送了我们一小瓶自家酿的小黄酒，说是吃蟹配黄酒可以祛寒。当地人吃蟹都是这样配的。这让我们感到非常的温暖。也让我们这些长期生活在喧嚣的城市中的女孩感受到这最最难得的，也是最最淳朴的乡土人情，看来这次出行真是让我们受益非浅阿！
转眼蟹就蒸好了，这些个螃蟹个个都红彤彤的，肥得流油！真是令人垂涎三尺啊！我早就按耐不住了，不管三七二十一，抓
起一个大闸蟹就开始把它“开肠破肚”。打开大闸蟹的蟹壳，红红的带油的黄都露出来了，我一口就把它吃进嘴里，甜滋滋的，那味道简直是人间美味！几个朋友也都不顾什么淑女形象了！开始大干一番，呵呵，不一会儿桌上就成了一堆堆的蟹壳了。那景象是相当的“惨不忍睹”！酒足饭饱之后，个个都摸着自已那早已不能动的小肚子。乐哈哈的笑了。
临走时每个人都满载而归，带着这么好吃的螃蟹回家，也给家人带来了人间美味想想都觉得很爽。、
这次去一趟真的是值了！
中华城：谭小卫
2012年11月5日
品蟹
落叶缤纷的季节，咏菊赏月品蟹，谓为美事，尤其是品蟹。从小我就喜欢吃螃蟹，虽然别人总说螃蟹的凉性大，而且吃多了会拉肚子。但是我吃螃蟹从来不闹肚子。并且一次吃十几只都没有问题。
中秋节一过，我就更加兴奋了，因为这时候，就离蟹熟不远了，每年吃蟹的最佳时间是农历八月底之后，算算今年的时间应该是国庆之后。所以在这之前，我早早就在网上特意定购了一套蟹八件―――里面有斧，剪，钩，刀，等等。它们有的是用来敲蟹壳的，有的是用来取蟹黄的，有的是用来挑蟹肉的，哈哈！有了这些装配到时候吃起来就事半功倍噢！现在干什么不都讲究装配齐全嘛！
终于熬到了蟹满肉肥的时候，实在忍不住了，连下班路过菜场的时候都会多看上一眼。看到一只只标致母蟹操动着大钳子，挺着大肚子，好像是在对我招手呢！我就更加按耐不住我这“不安份”的心了！于是趁这个星期难得的一天休息赶紧约上几个好朋友前往梁子湖去买螃蟹咯！
梁子湖是每年产螃蟹的有名的地方。在咱们湖北可是出了名的咧！瞧！它的水清澈见底，湖面碧波荡漾，一股清风缓缓吹来。让人美不胜收。这让我想起了古人的一首诗－是什么来着？噢，想起来了―――“熬封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”。既然到了这里了，肯定是要先尝尝再说对不对？
几个朋友商量着先搞一锅吃了再说，来到岸边一家农家小院挑了些肥大的让店家给弄上，但是蟹有好多种做法，有红烧的，清蒸的，油闷的等等！其中最为简单的就是清蒸了。我们就选了这种做法，再加上我也最喜欢吃清蒸，因为这样做出来的螃蟹既可以保持它的原汁原味，又可以看出它是否新鲜。呵呵，很专业吧！在蒸的过程中我们碰到一个四十来岁的中年妇女，她手里一边牵一个孩子，皮肤有点黝黑，可能是长年生活在湖边，湖风吹的。不过看起来非常的健康噢！这两个小孩也很可爱，大概10岁左右。一直围着妈妈转，打打闹闹的。得知我们是从武汉远道而来的，就更加乐意跟我们攀谈。听我们讲着城里的故事，我们也从她那里听到了当地的风土人情，以及如何挑选好的螃蟹的方法。第一次知道选蟹也是有学问的，一般看蟹是否长饱满可以看蟹腿，挨着它的大甲第旁边的那支腿的第二个关节，你用手去按它，如果是硬邦邦的，按不动就代表它已熟透了，反之就是没有！还有就是看蟹壳，颜色偏深的就会熟得好的。呵呵，有了这个经验以后再也不怕选不到饱满的蟹了！为了让我们吃得健康，她还送了我们一小瓶自家酿的小黄酒，说是吃蟹配黄酒可以祛寒。当地人吃蟹都是这样配的。这让我们感到非常的温暖。也让我们这些长期生活在喧嚣的城市中的女孩感受到这最最难得的，也是最最淳朴的乡土人情，看来这次出行真是让我们受益非浅阿！
转眼蟹就蒸好了，这些个螃蟹个个都红彤彤的，肥得流油！真是令人垂涎三尺啊！我早就按耐不住了，不管三七二十一，抓
起一个大闸蟹就开始把它“开肠破肚”。打开大闸蟹的蟹壳，红红的带油的黄都露出来了，我一口就把它吃进嘴里，甜滋滋的，那味道简直是人间美味！几个朋友也都不顾什么淑女形象了！开始大干一番，呵呵，不一会儿桌上就成了一堆堆的蟹壳了。那景象是相当的“惨不忍睹”！酒足饭饱之后，个个都摸着自已那早已不能动的小肚子。乐哈哈的笑了。
临走时每个人都满载而归，带着这么好吃的螃蟹回家，也给家人带来了人间美味想想都觉得很爽。、
这次去一趟真的是值了！
中华城：谭小卫
2012年11月5日