猴头菇也属于我们平时常见的菌类,而菌类的好处也是显而易见的,多吃菌类可以有效的起到抗癌的作用,猴头菇是所有菌类当中口感各方面都比较好的,猴头菇的做法有很多种,下面为大家推荐猴头菇的“给力三汤”——“猴头鸡汁汤”“猴头汤”“ 猴头白花蛇舌草汤”,这些食谱在满足味觉和营养的同时,还可以体现出猴头菇的功效与作用,能够美味保健,养身防病。
①猴头鸡汁汤:
原料:鸡1只,500g左右,切块,煮汤取汁,将猴头菇150g切片,放入汤中煮熟食。亦可将猴头菇、鸡肉共煮食。
功效:猴头菇与鸡肉共煮食能养血益气。可用于神经衰弱,头昏心悸,失眠,体倦乏力,有气血虚弱表现者。
②猴头汤:
原料:猴头菇60g,以温水浸软后,切成薄片,加水煎汤,稍加黄酒服。
功效:本方取猴头菇补脾胃、助消化。用于脾胃虚弱,消化不良。
③猴头白花蛇舌草汤:
原料:猴头菇、白花蛇舌草、藤梨根各60g。加水煎汤服。
功效:本方三物均对实验性肿瘤有抑制作用,都常用于消化道肿瘤(以猴头菌丝体制成的猴头片,单用亦有疗效,可改善症状,或提高免疫力,缩小肿块),故配伍应用以增强疗效。用于胃癌、食管癌、贲门癌和肝癌等症。
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原料:鸡1只,500g左右,切块,煮汤取汁,将猴头菇150g切片,放入汤中煮熟食。亦可将猴头菇、鸡肉共煮食。
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②猴头汤:
原料:猴头菇60g,以温水浸软后,切成薄片,加水煎汤,稍加黄酒服。
功效:本方取猴头菇补脾胃、助消化。用于脾胃虚弱,消化不良。
③猴头白花蛇舌草汤:
原料:猴头菇、白花蛇舌草、藤梨根各60g。加水煎汤服。
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