2013-2018年便利店的行业市场分析 便利店的目标就是要保持成本不变甚至降低的前提下,缺货率为零,并且经常开发自有产品。要达到这样的目标,就需要有高效率的需求链管理作为支持,通过提高需求预测的精度、链上企业的信息共享,实现及时补货,在最短的时间内满足消费者的潜在需求。对于国内零售企业而言,建立需求链可以遵循以下步骤展开:
第一,了解消费者需求。根据消费者的需求选择商品,识别顾客未被满足的需求是需求链管理下便利店企业需要走的第一步。从便利店的选址,到根据商圈不同店铺内商品的选择,其基础都是正确掌握商品的经营状态,进行多维度的分析,从而获取顾客的消费习惯,并且对消费群体的需求倾向进行预测,进而开发或采购满足消费者需求的产品和服务。
第二,商品开发。在商品战略中,根据商品的销售表现换汰商品同时应注重自有产品的开发,以商品开发战略作为其需求链管理的依托。中国全家鲜食的自有比率高达80%,另外全家自有开发产品会根据不同地区的口味而不同。因此,便利店企业若是想要在市场中争得一席之地,还是应该大力发展自有品牌、自有产品作为提升利润的新途径。
第三,建设物流网络。对于小规模的便利店企业,选择外包物流是明智的。当发展到一定规模时,应投资建立物流中心或与成熟的第三方物流公司合作,长沙艾百客24小时连锁便利店就拥有自己的物流中心。需求链管理下的物流配送是建立在信息共享的网络基础上的,实现物流一体化管理大大提高物流效率。对于供应鲜食的便利店来说,综合物流中心的建设能够提升配送效率、降低物流成本,将鲜食厂和配送中心建设在一起,实现各种温带的商品共同配送,提高物流效率。
第四,共享需求信息。便利店企业只有掌握获取消费者需求信息的能力,与合作伙伴共享需求信息,并拥有需求链管理系统,贯穿每一营运环节,才能成为需求链的领导者。艾百客便利店就能够利用互联网,将POS系统获得的数据,在制造企业及批发企业间实现了数据共享,成为当之无愧的“需求领导者”。另外,需求链上合作企业需具备“柔性流程”的关键能力,能够配合需求领导运作,适时进行策略改变,及时满足多变的市场需求。
第五,实现销售。需求链开始于消费者未被满足的需求,结束于消费者的购买。最后一步是企业需求链实施成果的检验。影响消费者购买的因素有很多,不仅包括对商品的满意度,还有购买时的感受等。全家门店的陈列摆设及环境对消费者也有着吸引力。随着电子商务的兴起,艾百客连锁便利店日后会为顾客提供更多的商品及服务同时也提供了更加便利的购物方式。
2013-2018年便利店的行业市场分析 便利店的目标就是要保持成本不变甚至降低的前提下,缺货率为零,并且经常开发自有产品。要达到这样的目标,就需要有高效率的需求链管理作为支持,通过提高需求预测的精度、链上企业的信息共享,实现及时补货,在最短的时间内满足消费者的潜在需求。对于国内零售企业而言,建立需求链可以遵循以下步骤展开:
第一,了解消费者需求。根据消费者的需求选择商品,识别顾客未被满足的需求是需求链管理下便利店企业需要走的第一步。从便利店的选址,到根据商圈不同店铺内商品的选择,其基础都是正确掌握商品的经营状态,进行多维度的分析,从而获取顾客的消费习惯,并且对消费群体的需求倾向进行预测,进而开发或采购满足消费者需求的产品和服务。
第二,商品开发。在商品战略中,根据商品的销售表现换汰商品同时应注重自有产品的开发,以商品开发战略作为其需求链管理的依托。中国全家鲜食的自有比率高达80%,另外全家自有开发产品会根据不同地区的口味而不同。因此,便利店企业若是想要在市场中争得一席之地,还是应该大力发展自有品牌、自有产品作为提升利润的新途径。
第三,建设物流网络。对于小规模的便利店企业,选择外包物流是明智的。当发展到一定规模时,应投资建立物流中心或与成熟的第三方物流公司合作,长沙艾百客24小时连锁便利店就拥有自己的物流中心。需求链管理下的物流配送是建立在信息共享的网络基础上的,实现物流一体化管理大大提高物流效率。对于供应鲜食的便利店来说,综合物流中心的建设能够提升配送效率、降低物流成本,将鲜食厂和配送中心建设在一起,实现各种温带的商品共同配送,提高物流效率。
第四,共享需求信息。便利店企业只有掌握获取消费者需求信息的能力,与合作伙伴共享需求信息,并拥有需求链管理系统,贯穿每一营运环节,才能成为需求链的领导者。艾百客便利店就能够利用互联网,将POS系统获得的数据,在制造企业及批发企业间实现了数据共享,成为当之无愧的“需求领导者”。另外,需求链上合作企业需具备“柔性流程”的关键能力,能够配合需求领导运作,适时进行策略改变,及时满足多变的市场需求。
第五,实现销售。需求链开始于消费者未被满足的需求,结束于消费者的购买。最后一步是企业需求链实施成果的检验。影响消费者购买的因素有很多,不仅包括对商品的满意度,还有购买时的感受等。全家门店的陈列摆设及环境对消费者也有着吸引力。随着电子商务的兴起,艾百客连锁便利店日后会为顾客提供更多的商品及服务同时也提供了更加便利的购物方式。