家常京酱肉丝的做法

家常京酱肉丝

简介:

这是比较传统的家常菜,裹了甜酱的肉丝,冒着热气,在青葱味道陪伴下;刚好去腻而成味鲜的菜。此菜老人小孩都喜欢,如果客人中忌口的多,上这个就没错了。

材料:

甜面酱80克,料酒5毫升,味精2克,白糖20克,盐1克,淀粉2克,鸡蛋1个,油150毫升

做法:

1.将猪肉切丝,加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀,腌5分钟;将葱白斜切成丝放在盘中。炒锅置火上倒油,烧热后将下肉丝炒散,至八成熟时出锅,放在盘中沥干油分。

2.炒锅上火放油,加入甜面酱略炒,放入料酒、味精、白糖,不停炒动甜面酱,待白糖全部熔化,且酱汁开始变粘时,将肉丝放入,不停地炒动,使甜面酱均匀地沾在肉丝上。

3.肉丝放在盛有葱丝的盘中,将葱丝基本盖住,食用时拌匀即可。

家常京酱肉丝

简介:

这是比较传统的家常菜,裹了甜酱的肉丝,冒着热气,在青葱味道陪伴下;刚好去腻而成味鲜的菜。此菜老人小孩都喜欢,如果客人中忌口的多,上这个就没错了。

材料:

甜面酱80克,料酒5毫升,味精2克,白糖20克,盐1克,淀粉2克,鸡蛋1个,油150毫升

做法:

1.将猪肉切丝,加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀,腌5分钟;将葱白斜切成丝放在盘中。炒锅置火上倒油,烧热后将下肉丝炒散,至八成熟时出锅,放在盘中沥干油分。

2.炒锅上火放油,加入甜面酱略炒,放入料酒、味精、白糖,不停炒动甜面酱,待白糖全部熔化,且酱汁开始变粘时,将肉丝放入,不停地炒动,使甜面酱均匀地沾在肉丝上。

3.肉丝放在盛有葱丝的盘中,将葱丝基本盖住,食用时拌匀即可。


相关文章

  • [小青椒炒肉丝的家常做法]小青椒炒肉丝怎么做好吃
  • 做菜网 > 家常菜谱 > 小炒 > 家常菜谱 特色面食 八大菜系 四季食谱 健康饮食 做菜视频 食材大全 专题频道 精选菜谱 精彩问答 小青椒炒肉丝的家常做法 做菜网主2016-12-04 12:03172人做过 辣椒不但 ...查看


  • 韭菜花炒肉丝的做法
  • 韭菜花炒肉丝的做法 韭菜花炒肉丝的做法,是有关热菜家常菜谱大全的相关信息,主要阐述韭菜花炒肉丝怎么做,韭菜花炒肉丝如何做好吃,四川美食网手把手教你做家常菜做法大全之韭菜花炒肉丝.希望通过阅读这篇文章,您能够有所收获,那就是对四川美食网全体员 ...查看


  • 川菜的做法大全
  • 川菜 老成都姜汁热窝鸡(一鸡八吃之六) 喜欢 13 评论(0) 老成都碎肉炒大头菜 喜欢 5 评论(0) 老成都泡菜炒鸡杂(一鸡八吃之四) 喜欢 18 评论(0) 老成都麻辣鸡块(一鸡八吃之五) 喜欢 9 评论(0) 老妈蹄花(四川名菜) ...查看


  • 其实做菜很简单,这些家常菜一学就会!
  • 1.木须肉 食材:瘦肉.鸡蛋.干木耳.黄瓜.葱.姜.料酒.酱油.盐 做法: 1.将瘦肉洗净切成丝,鸡蛋嗑入碗中搅匀 2.干木耳泡开,去掉根部撕成块,黄瓜切成片,葱.姜切成丝 3.炒锅入油烧热后加入鸡蛋炒散成型,盛在盘中备用 4.炒锅再次放油 ...查看


  • 宴客菜谱大全最适合新手
  • 宴客菜谱大全最适合新手 今天33.3带来的是家常快手菜,只要做好前期工作,下班回家很快就能吃上热腾腾且兼具营养,又不失美味的三菜一汤了. 先来算算价格,随后我再一道道的上做法哈 兜里揣上33.3元出门了,当然还需要有点备用金,有时候买菜没那 ...查看


  • 家常菜谱:东北菜
  • 家常菜谱:东北菜 1.土豆烧牛肉 菜谱口味:咸鲜味食用方法:中餐|晚餐制作工艺:红烧 菜谱分类:东北菜,秋季养生调理,冬季养生调理,孕早期食谱 主料:牛里脊肉350克土豆200克 做法:1.把牛肉洗净切成3厘米长,手指般粗细的条: 2.土豆 ...查看


  • 7道美味家常菜 色香味俱全煮妇必备
  • 啤酒酱香鸡翅 原料:鸡翅10个.大葱1节.姜1块.啤酒1听.干辣椒3根.八角3颗.花椒20粒.香叶3片.生抽3汤匙(45ml ).老抽1汤匙(15ml ).糖1茶匙.(5克)芝麻随意 . 做法:1)锅中倒入清水煮开后,放入洗净的鸡翅,待水再 ...查看


  • 白菜的家常做法
  • 白菜的家常做法 蔬菜是很多人常吃的,蔬菜的种类比较多,常吃蔬菜对减肥有很好帮助,蔬菜含有的水分多,热量少,吃蔬菜完全不用担心自身肥胖,不过在吃蔬菜时候,需要注意要有方法,很多人制作蔬菜都不知道该如何进行,下面就详细的介绍下家常白菜的做法,使 ...查看


  • 东北大拉皮的做法,东北大拉皮怎么做好吃,东北大拉皮的家常做法
  • 东北大拉皮 /更多做法 评论(30)浏览(95643) 凉菜夏季拌清热降暑 准备时间:无 制作时间:10-20分钟 用餐人数:1-2人 喜欢  1558 收藏到专辑 一枝梅 齐齐哈尔 不在线 关注  发私信  打招呼 简介 一枝梅 原创于2 ...查看


热门内容