作为一名诸多头衔加身的男人，段齐结说话时实在没有什么张扬的气质。他用保证对方刚刚好听到的音量说话，多一分也显得毫无必要。经营一家餐吧的人能做到如此，可以想见他所谓的“经常陪朋友喝醉”的状态中，有多少斯文的底气。 段齐结说，微醺是一个女人最美的时候，是一个男人最真的时候，因为“让自己的动物性展现出来一点，是对自己的适度放纵，是对旁人的小小犒赏”。 从深山教师到商界精英 段齐结的车出了点小擦挂，刚刚坐下就接到了保险公司的电话，扯来扯去说了十分钟，段齐结用非常坚决但是有理的态度跟对方斗智斗勇，这个时候作为旁听者，基本可以判定他是自带两斤杀气的。 挂了电话，他立刻道歉，用不好意思却又像是认真与记者分享秘密的语气说：“你知道的，保险公司都有猫腻。”此话尚未落地，他的下一句话就赶着出来了：“我是北川人，你见过深山么？那种沟壑丛生的山区，就是我的家乡。” 段齐结曾经是一位在深山中跋涉的教师，教授语文。年年都是优秀教师，表彰会上被频频点名，家里也不会少了锦旗奖状挂墙。除了夜以继日地备课教学之外，段老师把闲暇时间贡献给了文学创作，作为一个中文系的科班毕业生，他一直都热爱着诗歌，他的创作被刊载在不少文学刊物上，展示着一位清贫教师的丰盈内心。 “但是当时的诗啊，多少有点忧郁。”段齐结说自己已经记不清具体的诗句，但他记得自己曾经一首诗大概写的内容是，听到了水管被关上的声音，某种情绪滚出了画框，坐在窗前的自己却一无所获。这样一个被困住的男人，终于有一天决定去闯荡一下深山之外的世界，除了想开开眼界之外，还有一个重要的原因就是：“当时那点收入，我连老婆也讨不起。” 从一位受人尊重的人民教师，到必须四处去投简历面试的初级打工人员，段齐结的心里也不是没有郁结。那时正好有调动的名额，他机缘巧合拿到了一个，就自己硬着头皮去找了一家在成都的企业面试。面试时老板让他填表，他写完之后没聊几句，老板就拍板说：“这个人，我们要了。”“因为我的字写得比较好看，‘农民企业家’会觉得我是个文化人，他正好缺一个秘书，我就成了第一首选。”其实得到重视后的段齐结依然有点心里没谱，他总觉得自己作为一个国家干部，这会儿跑到一个私人企业是件不怎么想得过的事儿，于是他又联系了几家其他的用人单位试试运气，结果在他回到学校时，被告知已经有三四个单位提出要提调他的档案了。 这位深山里的教师第一次感觉到自己在外面的世界可能还是有用武之地的。他收拾了简单的行李，最后还是决定跟着“农民企业家”混，因为对方表现出的诚意简直不容拒绝。可惜的是不久后企业面临改制，整个公司的运作每况愈下，不安份的段齐结推说“身体不好”请了大假，跑去了深圳尝试下海。半年多以后他回到成都见到曾经的老板时，给他带了一份表达知遇之恩的贵重的礼物――一条三五烟。 在深圳的日子，他几乎干过了36行的一半，印刷厂、广告公司、兼职教师、做黄页的……刚起步的时候，一贯秉承着正统主流价值观的段齐结很是吃了点苦头，他把这个形容为当时有点笨，经常是做一个客户或者一单生意做得不疾不徐发展顺利，就冒出来个滑头的竞争对手甚至同事把这事儿抢走了。“就好像我们现在坐在这里谈得很愉快，突然来了一个人加入我们聊天，聊着聊着就把你聊到他那一桌去了，这种事还是挺给人添堵的。” 不过，现在的段齐结已经不再“笨”，他还没有丢弃自己的原则，也不至于依然对不怀好意的竞争完全感觉不到。在深圳打拼了5年多回到成都，他变成了一个有经验和阅历傍身的生意人，把自己的广告公司做得风生水起。2003年，他结识了德国啤酒的负责人，一拍即合便在成都最早做起了进口啤酒贸易，开了两家慕尼黑1810美食酒吧。现在他坐在日光之下的餐吧中，说：“我真喜欢我这个餐吧。” “女人微醺的状态， 是男人最想看到的状态。” 多了一个酒吧老板的身份之后，段齐结开始认认真真地把自己心中理想的餐吧一点点打造成型。他往返中德的次数频繁到难以计算，每次去都要研究一下德国文化在成都可能的表达方式，顺便带回来几幅画、几个杯子、几件小摆设，堆在酒吧里每一个不经意凸显的地方。他参与酒吧设计，坚持认为酒吧不应该是黑乎乎不见天日的地方，而是可以最大限度接纳阳光的明亮场所。所以他的酒吧中四面都是可以360度旋转打开的木质窗户，新鲜的空气不请自来。目前，MUNCHEN1810已经成为成都知名的高端餐吧。 从餐吧开业至今已经有5年多的时间了，段齐结固执地坚持着一些最基本但也是最容易被突破的原则：不卖假酒、不涉黄、不涉毒。他干干净净地做着生意，并且像一名全知的旁观者一般一边观察一边思考，如果朋友来了，自然是二话不说要奉陪到底的。“我的酒量也没得好好，但是我经常喝醉，”段齐结说，“可能还是因为性格耿直吧，觉得大家到了我这儿，我有义务让大家高兴。”经常喝醉，却没有酒瘾，段齐结在自己的喜好和嗜好之间画了一条笔直的线，被酒所累的人生，他不想要，他要被酒点燃的人生。尽管如此，他还是反思了一下自己的行为，他说有一次大儿子（他有两个可爱的儿子）班上布置作业要写对父母的期望，小家伙一句“我希望爸爸不要再喝醉了”让他一边感动不已，一边有些内疚，所以到了现在，他在酒桌上已经不是那种“你随意，我干了”的豪放作风，他懂得为家人和自己负起责任。 在经营酒吧的这些年，他自然见过许多酒场上的世人百态，但是说起来的时候，他却一直觉得这些都是“正常的”。有太多人喝醉了语无伦次，有太多人喝醉了泣不成声，有太多人喝醉了狂放不羁，也有太多人喝醉了倒头就睡――所有这些，在段齐结看来都是发泄，是正当的、有益的发泄。他有一种非常独特的理论，他认为作为一个人，平日里要去承受和忍耐的东西太多，被理智所操控的生活是一种甩不掉也丢不开的负担，时间长了总会被它压垮。但是酒精这种神奇的东西会释放人的动物性，不轻易示人的脆弱、委屈和痛苦可能借助它倾斜而出，这个时候的人，在段齐结看来是真实而可爱的。 至于女人醉酒，他说了一句代表广大男性的真心话，他说：“女人微醺的状态，是男人最想看到的状态。”因为现代社会中的女人也同样有太多需要去掩饰的东西，但是“在她们看来是缺点的部分，一旦因为喝了点酒被释放时，会让男人觉得是她最美丽的部分”。据他分析，防备心理一向比男人更重的女人们在自己亲近的人面前往往更不易直接表达，她们担心被误解和评价，可是如果将她们放置在一个相对陌生的环境中时，她们就会放下戒备，这个时候男人该做的不是乘虚而入，而是倾听。“何况，1810的paulaner（小麦王）很适合女人喝。” “酒桌上也很容易看清人性啊。”段齐结说自己从来不会因为酒后失态而嘲笑任何人，他却也有自己所不能接受的酒品，或者人性。“我看不惯那些喝酒喝得很没素质的男人，二两下肚就脱掉上衣骂骂咧咧，砸我两个杯子我不会有任何意见，可是毫无人品，我就会客气地对他说，今天您的单我来买，请走吧。”瞧，我们的段老师依然是一个教书育人的料。 女人最美的时候，是做母亲的时候 “从外貌上来讲，一个女人最美的时光应该被限制在25岁之前，嫩得掐得出水的年岁，每一个表情都是可爱的。但是所谓岁月如飞刀，刀刀催人老，这样的美丽保质期很短，接下来吸引男人的美，来自于气质，举手投足的味道。不过在我心里，女人最美的时候，一定是在表达母爱的时候，当一个女人为自己的孩子事无巨细地关怀时，男人看在眼里感受到的是女人内心的博大，会生出比情爱更高一级的尊敬。所以说，我到了现在，依然认为我的太太是最美的，她对我们两个儿子的付出，让我始终感激。”
作为一名诸多头衔加身的男人，段齐结说话时实在没有什么张扬的气质。他用保证对方刚刚好听到的音量说话，多一分也显得毫无必要。经营一家餐吧的人能做到如此，可以想见他所谓的“经常陪朋友喝醉”的状态中，有多少斯文的底气。 段齐结说，微醺是一个女人最美的时候，是一个男人最真的时候，因为“让自己的动物性展现出来一点，是对自己的适度放纵，是对旁人的小小犒赏”。 从深山教师到商界精英 段齐结的车出了点小擦挂，刚刚坐下就接到了保险公司的电话，扯来扯去说了十分钟，段齐结用非常坚决但是有理的态度跟对方斗智斗勇，这个时候作为旁听者，基本可以判定他是自带两斤杀气的。 挂了电话，他立刻道歉，用不好意思却又像是认真与记者分享秘密的语气说：“你知道的，保险公司都有猫腻。”此话尚未落地，他的下一句话就赶着出来了：“我是北川人，你见过深山么？那种沟壑丛生的山区，就是我的家乡。” 段齐结曾经是一位在深山中跋涉的教师，教授语文。年年都是优秀教师，表彰会上被频频点名，家里也不会少了锦旗奖状挂墙。除了夜以继日地备课教学之外，段老师把闲暇时间贡献给了文学创作，作为一个中文系的科班毕业生，他一直都热爱着诗歌，他的创作被刊载在不少文学刊物上，展示着一位清贫教师的丰盈内心。 “但是当时的诗啊，多少有点忧郁。”段齐结说自己已经记不清具体的诗句，但他记得自己曾经一首诗大概写的内容是，听到了水管被关上的声音，某种情绪滚出了画框，坐在窗前的自己却一无所获。这样一个被困住的男人，终于有一天决定去闯荡一下深山之外的世界，除了想开开眼界之外，还有一个重要的原因就是：“当时那点收入，我连老婆也讨不起。” 从一位受人尊重的人民教师，到必须四处去投简历面试的初级打工人员，段齐结的心里也不是没有郁结。那时正好有调动的名额，他机缘巧合拿到了一个，就自己硬着头皮去找了一家在成都的企业面试。面试时老板让他填表，他写完之后没聊几句，老板就拍板说：“这个人，我们要了。”“因为我的字写得比较好看，‘农民企业家’会觉得我是个文化人，他正好缺一个秘书，我就成了第一首选。”其实得到重视后的段齐结依然有点心里没谱，他总觉得自己作为一个国家干部，这会儿跑到一个私人企业是件不怎么想得过的事儿，于是他又联系了几家其他的用人单位试试运气，结果在他回到学校时，被告知已经有三四个单位提出要提调他的档案了。 这位深山里的教师第一次感觉到自己在外面的世界可能还是有用武之地的。他收拾了简单的行李，最后还是决定跟着“农民企业家”混，因为对方表现出的诚意简直不容拒绝。可惜的是不久后企业面临改制，整个公司的运作每况愈下，不安份的段齐结推说“身体不好”请了大假，跑去了深圳尝试下海。半年多以后他回到成都见到曾经的老板时，给他带了一份表达知遇之恩的贵重的礼物――一条三五烟。 在深圳的日子，他几乎干过了36行的一半，印刷厂、广告公司、兼职教师、做黄页的……刚起步的时候，一贯秉承着正统主流价值观的段齐结很是吃了点苦头，他把这个形容为当时有点笨，经常是做一个客户或者一单生意做得不疾不徐发展顺利，就冒出来个滑头的竞争对手甚至同事把这事儿抢走了。“就好像我们现在坐在这里谈得很愉快，突然来了一个人加入我们聊天，聊着聊着就把你聊到他那一桌去了，这种事还是挺给人添堵的。” 不过，现在的段齐结已经不再“笨”，他还没有丢弃自己的原则，也不至于依然对不怀好意的竞争完全感觉不到。在深圳打拼了5年多回到成都，他变成了一个有经验和阅历傍身的生意人，把自己的广告公司做得风生水起。2003年，他结识了德国啤酒的负责人，一拍即合便在成都最早做起了进口啤酒贸易，开了两家慕尼黑1810美食酒吧。现在他坐在日光之下的餐吧中，说：“我真喜欢我这个餐吧。” “女人微醺的状态， 是男人最想看到的状态。” 多了一个酒吧老板的身份之后，段齐结开始认认真真地把自己心中理想的餐吧一点点打造成型。他往返中德的次数频繁到难以计算，每次去都要研究一下德国文化在成都可能的表达方式，顺便带回来几幅画、几个杯子、几件小摆设，堆在酒吧里每一个不经意凸显的地方。他参与酒吧设计，坚持认为酒吧不应该是黑乎乎不见天日的地方，而是可以最大限度接纳阳光的明亮场所。所以他的酒吧中四面都是可以360度旋转打开的木质窗户，新鲜的空气不请自来。目前，MUNCHEN1810已经成为成都知名的高端餐吧。 从餐吧开业至今已经有5年多的时间了，段齐结固执地坚持着一些最基本但也是最容易被突破的原则：不卖假酒、不涉黄、不涉毒。他干干净净地做着生意，并且像一名全知的旁观者一般一边观察一边思考，如果朋友来了，自然是二话不说要奉陪到底的。“我的酒量也没得好好，但是我经常喝醉，”段齐结说，“可能还是因为性格耿直吧，觉得大家到了我这儿，我有义务让大家高兴。”经常喝醉，却没有酒瘾，段齐结在自己的喜好和嗜好之间画了一条笔直的线，被酒所累的人生，他不想要，他要被酒点燃的人生。尽管如此，他还是反思了一下自己的行为，他说有一次大儿子（他有两个可爱的儿子）班上布置作业要写对父母的期望，小家伙一句“我希望爸爸不要再喝醉了”让他一边感动不已，一边有些内疚，所以到了现在，他在酒桌上已经不是那种“你随意，我干了”的豪放作风，他懂得为家人和自己负起责任。 在经营酒吧的这些年，他自然见过许多酒场上的世人百态，但是说起来的时候，他却一直觉得这些都是“正常的”。有太多人喝醉了语无伦次，有太多人喝醉了泣不成声，有太多人喝醉了狂放不羁，也有太多人喝醉了倒头就睡――所有这些，在段齐结看来都是发泄，是正当的、有益的发泄。他有一种非常独特的理论，他认为作为一个人，平日里要去承受和忍耐的东西太多，被理智所操控的生活是一种甩不掉也丢不开的负担，时间长了总会被它压垮。但是酒精这种神奇的东西会释放人的动物性，不轻易示人的脆弱、委屈和痛苦可能借助它倾斜而出，这个时候的人，在段齐结看来是真实而可爱的。 至于女人醉酒，他说了一句代表广大男性的真心话，他说：“女人微醺的状态，是男人最想看到的状态。”因为现代社会中的女人也同样有太多需要去掩饰的东西，但是“在她们看来是缺点的部分，一旦因为喝了点酒被释放时，会让男人觉得是她最美丽的部分”。据他分析，防备心理一向比男人更重的女人们在自己亲近的人面前往往更不易直接表达，她们担心被误解和评价，可是如果将她们放置在一个相对陌生的环境中时，她们就会放下戒备，这个时候男人该做的不是乘虚而入，而是倾听。“何况，1810的paulaner（小麦王）很适合女人喝。” “酒桌上也很容易看清人性啊。”段齐结说自己从来不会因为酒后失态而嘲笑任何人，他却也有自己所不能接受的酒品，或者人性。“我看不惯那些喝酒喝得很没素质的男人，二两下肚就脱掉上衣骂骂咧咧，砸我两个杯子我不会有任何意见，可是毫无人品，我就会客气地对他说，今天您的单我来买，请走吧。”瞧，我们的段老师依然是一个教书育人的料。 女人最美的时候，是做母亲的时候 “从外貌上来讲，一个女人最美的时光应该被限制在25岁之前，嫩得掐得出水的年岁，每一个表情都是可爱的。但是所谓岁月如飞刀，刀刀催人老，这样的美丽保质期很短，接下来吸引男人的美，来自于气质，举手投足的味道。不过在我心里，女人最美的时候，一定是在表达母爱的时候，当一个女人为自己的孩子事无巨细地关怀时，男人看在眼里感受到的是女人内心的博大，会生出比情爱更高一级的尊敬。所以说，我到了现在，依然认为我的太太是最美的，她对我们两个儿子的付出，让我始终感激。”