科普知识板报材料
第一期
1、常吃宵夜会得胃癌，因为胃得不到休息。
2、一个星期只能吃四颗蛋，吃太多对身体不好。
3、鸡屁股含有致癌物，不要吃较好。
4、饭后吃水果是错误的观念，应是饭前吃水果。
5、食物过于精细，缺乏纤维，含大量脂肪，会引发胃癌
6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖，也不要喝太多。
7、空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃。
8、早上醒来先喝一杯水，预防结石。
9、睡前三小时不要吃东西，会胖。
10、少喝奶茶，因为高热量、高油。没有营养价值可言。长期饮用易罹患高血压、糖尿病等疾病。
11、刚出炉的面包不宜马上食用。
12、远离充电座，人体应远离30公分以上，切忌放在床边。
13、天天喝水八大杯。
14、每天十杯水，膀胱癌不会来。
15、白天多喝水，晚上少喝水。
16、一天不要喝两杯以上的咖啡，喝太多易导致失眠，胃痛。
17、多油脂的食物少吃，因为得花5~7小时去消化，并使脑中血液集中到肠胃，易昏昏欲睡。
18、下午五点后，大餐少少吃，因为五点后身体不需那么多能量。 19、10种吃了会快乐的食物：深海鱼，香蕉，葡萄柚，全麦面包，菠菜，大蒜，南瓜，低脂牛奶，鸡肉，樱桃。
2010年9月
第二期
1、四大文明古国是人人类文化发祥地，也数字产生和成长的摇篮，请问这四个文明古国是哪四个国家？
答案：巴比伦、古埃及、印度、中国
2、被称为
3、世界上第一颗人造地球卫星是前苏联于哪一年年发射成功的？答案：1957年
4、第一个飞上太空的是前苏联宇航员是谁？答案：加加林
5、世界上最高的摩天大楼是什么？答案：芝加哥西尔斯大厦
6、什么是有声电影？
答：有声电影指观众可以听到演员的声音和音响效果的电影
7、请问谁发明了第一架飞机？答：莱特兄弟
8、汽车是谁发明的？答案：奔驰
9、请问罗盘是指南针吗？（是）
10、谁发明了炸药？（诺贝尔）
11、请问造纸术是谁发明的？（蔡伦）
12、请问
13、世界上第一个进行环球航行的是谁？（葡萄牙著名航海家麦哲伦）
14、请问电灯是谁发明的？（爱迪生）
15、中国的
16、世界是第一台测定地震的仪器是由谁发明的？（张衡）公务员无忧版权所有
17、我国最早的飞机设计师是谁？（冯如）
18、什么被称为
19、什么被称为空中的
20、你知道
21、什么枪被称为
22、什么是
2010年10月
第三期
1、你知道没有书籍图书馆指的是什么吗？（电子图书馆，它是由电脑、光盘存贮系统和图书检索系统组成）
2、光盘有哪三种形式？（光盘一般分为激光唱片、激光视盘和光盘存储器三种形式）
3、水壶的底为什么是波浪形的？（这是因为这种波浪形的壶底与火焰的接触面积比同样大小的平底要大得多，与火接触的面积越大，传递的热量就越多，水也就开得越快）
4、请问煤气是煤变成的吗？
答案：不是，我们所说的煤气是氢气，一氧化碳和甲烷等气体混合在一起，是从石油、天然气中提炼出来的。
5、你知道牛仔裤是谁发明的吗？（德国商人利惠?史特劳斯
6、印刷术是谁发明的？（毕升）
7、冰箱里的细菌会被冻死吗？（不会）
8、第一个将圆周率精确到3.1415926和3.1415927之间的数学家是？（祖冲之）
9、中国科学院第一位女院士是谁（林巧稚）
10、
11、请问生物进化论的创始人是谁？（达尔文）
12、、被称为
13、万有引力定律是谁发现的？（牛顿）
14、请问人体左右功能是一样的吗？（不一样）
15、男女的声音为什么有别？
答：主要原因在于喉内的声带，男的声带宽而长些。
16、为什么有的人睡觉会流口水？
答：人每时每刻都在分泌唾液来润湿咽喉，唾液腺分泌的唾液随着喉咙咽下肚内，不会流出来，睡觉时，一般的人也不会流口水，只有当人白天特别疲劳，晚上睡得太熟，嘴没有闭紧，口水才会嘴角流出来。
2010年11月
第四期
一、
1、形成降雪必须具备哪两个条件？
答：一个条件是水汽饱和；一个条件是空气里必须有凝结核。
2、什么是月食？
答：月食是一种特殊的天文现象，指当月球运行至地球的阴影部分时，在月球和地球之间的地区会因为太阳光被地球所遮闭，就看到月球缺了一块。
3、人类的血型有哪几种？
答：最常见的是ABO血型系统，分为A、B、AB、及O型四种血型。
4、大气污染会有哪些危害？
答：一是气候变暖；二是臭氧层变薄。
二、
1、我国农历中有多少个节气？（24个）
2、近年来被人们津津乐道的一种以长度单位为名称的技术叫做什么技术？ （纳米技术）
3、声音是怎样产生的？（空气的振动）
4、产生海水潮汐的主要原因是：（ 月球引力）
5、我国法律规定，未满多少周岁的公民称为未成年人？（18）
6、企鹅是南极还是北极的特有动物？（南极）
7、香港是在什么时候重回祖国怀抱的？（1997年7月1日）
8、地球上有四大洋，位于地球最北部的是什么大洋？（北冰洋）
9、清朝道光年间，在虎门销禁鸦片的民族英雄是谁？（林则徐）
10、“出污泥而不染”说的是哪种植物？你还能说出它的一种名称吗？ （莲花 荷花 芙蓉 芙蕖）
2010年12月
第一期
用火安全小知识
一、是液化石油气灶具不能放在卧室、办公室、阳台或仓库、礼堂等公共场所内，以防漏气失火。
二、是正确掌握开关的使用方法，要火等气，不要气等火，用毕切记关阀门、开关，阀门坏了要及时更换。不要让儿童使用灶具或随意玩弄开关。
三、是使用液化气时，要有人看管，不可远离，随时注意调节火头的大小，防止汤水外溢浇灭焰或被风吹灭火焰，引起跑气。
四、是液化气罐应直立，不能倒放，更不能用开水泡或火烤。
五.是如发现有气漏出，应立即采取措施：打开门窗，用扇子煽，以便通风换气（但不能用电扇吹），然后查找漏气部位。
灭火基本知识
（1）隔离法：这是一种消除可燃物的方法。
（2）窒息法：阻止空气流入燃烧区，减少空气中氧气的含量，使火源得不到足够的氧气而熄灭。
（3）冷却法：用水或其他灭火剂喷射到燃烧物上，将燃烧物的温度降低到燃点以下，迫使物质燃烧停止；或将水和灭火剂喷洒到火源附近的可燃物上，降低可燃物温度，避免火情扩大。
（4）抑制法。
2011年3月
第二期
一、 什么是食品质量安全？
食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容：
一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。
二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。
三是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等。
二、 什么叫食品质量安全市场准入制度？
食品质量安全市场准入制度是指为保证食品的质量安全，具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动，具备规定条件的产品才允许生产销售的一种行政监管制度。它是一项行政许可制度。制度建立的原则是事先保证和事后监督相结合、政府监管和企业自律相结合、充分发挥市场机制作用。它主要包括三项基本内容：
1、食品生产企业必备条件审查制度：在国内加工销售食品的企业，必须具备保证产品质量的必备条件，并按规定程序取得《食品生产许可证》后方可生产食品；
2、强制检验制定：食品生产企业必须履行法律义务，产品经检格后方可出厂销售；
3、食品质量安全标志制度：检验合格出厂销售的食品必须在其包装上加印（贴）食品质量安全市场准入标志，即“QS”标志。
三、 目前必须标注QS标志的食品有哪些？
第一批必须标注QS的食品共5类，分别是小麦粉、大米、食用植物油、酱油、醋。
第二批必须标注QS标志的食品共分10类，主要包括肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖和味精）、方便面、饼干、罐头食品、冷冻饮品、膨化食品及速冻米面制品。
第三批必须标注QS的食品共分13类，主要包括糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货、蛋制品、可可制品、咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品。
四、 如何判别伪劣食品？
伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。
一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题？
二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。
三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。
四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。 五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。
六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。
七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。
2011年4月
科普知识板报材料
第三期
如何识别食品标签
（一）、普通食品
1、必须标注的内容：
食品标签必须按照《食品标签通用标准》正确标注各项内容。包括食品的名称、配料表、净含量及固形物含量、制造者、及经销商的名称和地址、生产日期和贮存指南、质量等级、产品标准号、保质期等。
2、标签内容齐全，标签内容完整、规范和真实。
3、保质期和保存期的区别
保质期是指最佳食用期，在标签上规定的条件下，保持食品卫生质量和营养的期限。在此期限内，食品完全适于销售，并符合标签内容和产品标准中所规定的卫生质量；超过此期限，在一定的时间内食品仍然可以食用的。保存期是指推荐的最终食用期，在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期；超过此期限，，产品的质量可能发生变化，食品不再适于销售和食用。
（二）、特殊营养食品标签
1、名称：是指通过改变食品的天然营养素的成分和含量的比例，以适应某些特殊人群营养需要的食品。主要包括婴幼儿食品、营养强化食品、调整营养素的食品（如低糖、低钠、低蛋白食品）。
2、特别规定：除了规定一般的项目外，还必须标注该产品在保质期内所保证的热量数值和营养素含量。
3、不得标注的内容包括：对某种疾病有“预防”或“治疗”作用：“延年益寿”、“返老还童”“白发变黑发”“抗癌治癌”或其他类似用语：在食品名称前后，冠以药物名称或以药物图形及名称暗示疗效、保健功能或其他类似作用。
（三）、保健食品标签
1、内容规定：国家食品药品监督管理局审批，获得国家保健食品批准证书的保健食品，其标签和说明书必须标明的内容包括保健功能作用和适宜人群、食用方法和适宜的食用量、贮存方法、功效成分的名称及含量（在现有的技术条件下，不能明确功效的，则必须标明与保健功能有关的原料名称）、保健食品批准文号、保健食品标志及有关标准或要求所规定的标签内容。
2、保健功能的宣传：只能在保健食品批准的范围内进行宣传或在食品标签上标注，不得随意夸大保健功能。
3、特别规定：标签中不得有暗示可使疾病痊愈的宣传和治疗作用;严禁利用封建迷信进行保健食品的宣传。
2011年5月
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第一期
1、常吃宵夜会得胃癌，因为胃得不到休息。
2、一个星期只能吃四颗蛋，吃太多对身体不好。
3、鸡屁股含有致癌物，不要吃较好。
4、饭后吃水果是错误的观念，应是饭前吃水果。
5、食物过于精细，缺乏纤维，含大量脂肪，会引发胃癌
6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖，也不要喝太多。
7、空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃。
8、早上醒来先喝一杯水，预防结石。
9、睡前三小时不要吃东西，会胖。
10、少喝奶茶，因为高热量、高油。没有营养价值可言。长期饮用易罹患高血压、糖尿病等疾病。
11、刚出炉的面包不宜马上食用。
12、远离充电座，人体应远离30公分以上，切忌放在床边。
13、天天喝水八大杯。
14、每天十杯水，膀胱癌不会来。
15、白天多喝水，晚上少喝水。
16、一天不要喝两杯以上的咖啡，喝太多易导致失眠，胃痛。
17、多油脂的食物少吃，因为得花5~7小时去消化，并使脑中血液集中到肠胃，易昏昏欲睡。
18、下午五点后，大餐少少吃，因为五点后身体不需那么多能量。 19、10种吃了会快乐的食物：深海鱼，香蕉，葡萄柚，全麦面包，菠菜，大蒜，南瓜，低脂牛奶，鸡肉，樱桃。
2010年9月
第二期
1、四大文明古国是人人类文化发祥地，也数字产生和成长的摇篮，请问这四个文明古国是哪四个国家？
答案：巴比伦、古埃及、印度、中国
2、被称为
3、世界上第一颗人造地球卫星是前苏联于哪一年年发射成功的？答案：1957年
4、第一个飞上太空的是前苏联宇航员是谁？答案：加加林
5、世界上最高的摩天大楼是什么？答案：芝加哥西尔斯大厦
6、什么是有声电影？
答：有声电影指观众可以听到演员的声音和音响效果的电影
7、请问谁发明了第一架飞机？答：莱特兄弟
8、汽车是谁发明的？答案：奔驰
9、请问罗盘是指南针吗？（是）
10、谁发明了炸药？（诺贝尔）
11、请问造纸术是谁发明的？（蔡伦）
12、请问
13、世界上第一个进行环球航行的是谁？（葡萄牙著名航海家麦哲伦）
14、请问电灯是谁发明的？（爱迪生）
15、中国的
16、世界是第一台测定地震的仪器是由谁发明的？（张衡）公务员无忧版权所有
17、我国最早的飞机设计师是谁？（冯如）
18、什么被称为
19、什么被称为空中的
20、你知道
21、什么枪被称为
22、什么是
2010年10月
第三期
1、你知道没有书籍图书馆指的是什么吗？（电子图书馆，它是由电脑、光盘存贮系统和图书检索系统组成）
2、光盘有哪三种形式？（光盘一般分为激光唱片、激光视盘和光盘存储器三种形式）
3、水壶的底为什么是波浪形的？（这是因为这种波浪形的壶底与火焰的接触面积比同样大小的平底要大得多，与火接触的面积越大，传递的热量就越多，水也就开得越快）
4、请问煤气是煤变成的吗？
答案：不是，我们所说的煤气是氢气，一氧化碳和甲烷等气体混合在一起，是从石油、天然气中提炼出来的。
5、你知道牛仔裤是谁发明的吗？（德国商人利惠?史特劳斯
6、印刷术是谁发明的？（毕升）
7、冰箱里的细菌会被冻死吗？（不会）
8、第一个将圆周率精确到3.1415926和3.1415927之间的数学家是？（祖冲之）
9、中国科学院第一位女院士是谁（林巧稚）
10、
11、请问生物进化论的创始人是谁？（达尔文）
12、、被称为
13、万有引力定律是谁发现的？（牛顿）
14、请问人体左右功能是一样的吗？（不一样）
15、男女的声音为什么有别？
答：主要原因在于喉内的声带，男的声带宽而长些。
16、为什么有的人睡觉会流口水？
答：人每时每刻都在分泌唾液来润湿咽喉，唾液腺分泌的唾液随着喉咙咽下肚内，不会流出来，睡觉时，一般的人也不会流口水，只有当人白天特别疲劳，晚上睡得太熟，嘴没有闭紧，口水才会嘴角流出来。
2010年11月
第四期
一、
1、形成降雪必须具备哪两个条件？
答：一个条件是水汽饱和；一个条件是空气里必须有凝结核。
2、什么是月食？
答：月食是一种特殊的天文现象，指当月球运行至地球的阴影部分时，在月球和地球之间的地区会因为太阳光被地球所遮闭，就看到月球缺了一块。
3、人类的血型有哪几种？
答：最常见的是ABO血型系统，分为A、B、AB、及O型四种血型。
4、大气污染会有哪些危害？
答：一是气候变暖；二是臭氧层变薄。
二、
1、我国农历中有多少个节气？（24个）
2、近年来被人们津津乐道的一种以长度单位为名称的技术叫做什么技术？ （纳米技术）
3、声音是怎样产生的？（空气的振动）
4、产生海水潮汐的主要原因是：（ 月球引力）
5、我国法律规定，未满多少周岁的公民称为未成年人？（18）
6、企鹅是南极还是北极的特有动物？（南极）
7、香港是在什么时候重回祖国怀抱的？（1997年7月1日）
8、地球上有四大洋，位于地球最北部的是什么大洋？（北冰洋）
9、清朝道光年间，在虎门销禁鸦片的民族英雄是谁？（林则徐）
10、“出污泥而不染”说的是哪种植物？你还能说出它的一种名称吗？ （莲花 荷花 芙蓉 芙蕖）
2010年12月
第一期
用火安全小知识
一、是液化石油气灶具不能放在卧室、办公室、阳台或仓库、礼堂等公共场所内，以防漏气失火。
二、是正确掌握开关的使用方法，要火等气，不要气等火，用毕切记关阀门、开关，阀门坏了要及时更换。不要让儿童使用灶具或随意玩弄开关。
三、是使用液化气时，要有人看管，不可远离，随时注意调节火头的大小，防止汤水外溢浇灭焰或被风吹灭火焰，引起跑气。
四、是液化气罐应直立，不能倒放，更不能用开水泡或火烤。
五.是如发现有气漏出，应立即采取措施：打开门窗，用扇子煽，以便通风换气（但不能用电扇吹），然后查找漏气部位。
灭火基本知识
（1）隔离法：这是一种消除可燃物的方法。
（2）窒息法：阻止空气流入燃烧区，减少空气中氧气的含量，使火源得不到足够的氧气而熄灭。
（3）冷却法：用水或其他灭火剂喷射到燃烧物上，将燃烧物的温度降低到燃点以下，迫使物质燃烧停止；或将水和灭火剂喷洒到火源附近的可燃物上，降低可燃物温度，避免火情扩大。
（4）抑制法。
2011年3月
第二期
一、 什么是食品质量安全？
食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容：
一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。
二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。
三是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等。
二、 什么叫食品质量安全市场准入制度？
食品质量安全市场准入制度是指为保证食品的质量安全，具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动，具备规定条件的产品才允许生产销售的一种行政监管制度。它是一项行政许可制度。制度建立的原则是事先保证和事后监督相结合、政府监管和企业自律相结合、充分发挥市场机制作用。它主要包括三项基本内容：
1、食品生产企业必备条件审查制度：在国内加工销售食品的企业，必须具备保证产品质量的必备条件，并按规定程序取得《食品生产许可证》后方可生产食品；
2、强制检验制定：食品生产企业必须履行法律义务，产品经检格后方可出厂销售；
3、食品质量安全标志制度：检验合格出厂销售的食品必须在其包装上加印（贴）食品质量安全市场准入标志，即“QS”标志。
三、 目前必须标注QS标志的食品有哪些？
第一批必须标注QS的食品共5类，分别是小麦粉、大米、食用植物油、酱油、醋。
第二批必须标注QS标志的食品共分10类，主要包括肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖和味精）、方便面、饼干、罐头食品、冷冻饮品、膨化食品及速冻米面制品。
第三批必须标注QS的食品共分13类，主要包括糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货、蛋制品、可可制品、咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品。
四、 如何判别伪劣食品？
伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。
一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题？
二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。
三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。
四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。 五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。
六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。
七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。
2011年4月
科普知识板报材料
第三期
如何识别食品标签
（一）、普通食品
1、必须标注的内容：
食品标签必须按照《食品标签通用标准》正确标注各项内容。包括食品的名称、配料表、净含量及固形物含量、制造者、及经销商的名称和地址、生产日期和贮存指南、质量等级、产品标准号、保质期等。
2、标签内容齐全，标签内容完整、规范和真实。
3、保质期和保存期的区别
保质期是指最佳食用期，在标签上规定的条件下，保持食品卫生质量和营养的期限。在此期限内，食品完全适于销售，并符合标签内容和产品标准中所规定的卫生质量；超过此期限，在一定的时间内食品仍然可以食用的。保存期是指推荐的最终食用期，在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期；超过此期限，，产品的质量可能发生变化，食品不再适于销售和食用。
（二）、特殊营养食品标签
1、名称：是指通过改变食品的天然营养素的成分和含量的比例，以适应某些特殊人群营养需要的食品。主要包括婴幼儿食品、营养强化食品、调整营养素的食品（如低糖、低钠、低蛋白食品）。
2、特别规定：除了规定一般的项目外，还必须标注该产品在保质期内所保证的热量数值和营养素含量。
3、不得标注的内容包括：对某种疾病有“预防”或“治疗”作用：“延年益寿”、“返老还童”“白发变黑发”“抗癌治癌”或其他类似用语：在食品名称前后，冠以药物名称或以药物图形及名称暗示疗效、保健功能或其他类似作用。
（三）、保健食品标签
1、内容规定：国家食品药品监督管理局审批，获得国家保健食品批准证书的保健食品，其标签和说明书必须标明的内容包括保健功能作用和适宜人群、食用方法和适宜的食用量、贮存方法、功效成分的名称及含量（在现有的技术条件下，不能明确功效的，则必须标明与保健功能有关的原料名称）、保健食品批准文号、保健食品标志及有关标准或要求所规定的标签内容。
2、保健功能的宣传：只能在保健食品批准的范围内进行宣传或在食品标签上标注，不得随意夸大保健功能。
3、特别规定：标签中不得有暗示可使疾病痊愈的宣传和治疗作用;严禁利用封建迷信进行保健食品的宣传。
2011年5月