一、宝宝摔伤及骨折的护理方法：
1、浅伤口不包扎别沾水，要及时清洗伤口，以免脏东西附在破损处。先用清水冲洗一下，或用棉球沾淡盐水擦拭一下，然后涂上碘伏，不用包扎，避免沾水，过几天就会好（外用药需细读说明）。
2、伤口较深，且创面比较大，污染比较严重，建议（通知家长）最好带宝宝去医院处理，必要的时候需要进行清创和缝合。
3、如摔到头部，未出血，有小肿包时，应立即用冷敷处理。
4、让孩子多吃蔬菜和水果等维生素多的食物，有助于伤口愈合
5、一旦宝宝有骨折症状发生，（父母/育婴师，同时通知父母）应迅速但又动作轻柔的检查宝宝全身状况，如果宝宝昏迷，首先应重点检查头部及神经系统是否有损伤，因为它会即刻危机宝宝的生命。如果宝宝出现面色苍白、出冷汗、脉搏快而弱、主诉口渴、血压下降等症状，可能是断骨刺破大血管引起大出血，应当紧急处理，及时止血。如果断骨刺破胸膜引起气胸，应紧急处理气胸。如果宝宝已不能走动或失去知觉，严重失血，或停止呼吸，请按以下步骤操作：
（1）拨打医院的急救电话，并努力让宝宝平静下来。
（2）不要试图移动宝宝，尤其是伤到头骨、臀部、骨盆、脊椎骨或大腿时。也不要试图拉直受伤骨骼或改变它的位置。
（3）一旦需要给宝宝动外科手术，就不要让宝宝吃任何东西，也不要喝水。
（4）如果宝宝失血情况严重，马上用消毒绷带或干净的布压住受伤部位止血。
（5）如果宝宝只是小型骨折，如胳膊或手指，宝宝会非常疼痛，父母可以自己带宝宝去医院，也许还能够移动受伤的部位，但这并不意味着没有骨折。
（6）如果伤在前臂或小腿，在医护人员不能及时赶来的情况下，可先用夹板固定住受伤部位。如果伤在上臂或肩膀，可用布做成一个三角形的悬挂带（三角形悬挂带可以兜住整个受伤胳膊，避免伤害加重），将受伤的胳膊挂在未受伤的肩膀上，然后再脖子后打结。如左胳膊受伤，悬挂带要挂在脖子右侧。
宝宝骨折后建议（父母/育婴师）制作简易夹板
正确的使用夹板可以固定受伤部位。移动受伤的骨骼不但可能引起剧痛，还可能对骨骼、周围肌肉、血管以及神经等部位造成更多的伤害。具体步骤如下：
（1）不要移动受伤的胳膊或腿。
（2）利用比较坚硬的材质制作夹板，如木头、金属或塑料。卷起来的报纸或杂志也可以。
（3）确保夹板要长于受伤的骨骼。这是为了固定受伤部位上边和下边的关节。
（4）为夹板加上纱布或棉毛巾使其更柔软舒适，不至于伤到孩子的肌肤。
（5）用布或胶带将夹板牢牢地固定在受伤的骨骼上，但不要绑的太紧，以免影响血液循环。
（6）使用冰块冷敷，可以缓解骨折处的疼痛和肿胀。
骨折处被石膏固定后的注意事项
如果宝宝不幸骨折并且打上石膏，家长要护理好宝宝，帮助宝宝尽快恢复：石膏固定好后，家长要注意帮助宝宝保护好石膏，防止折断、脱落和受潮。可用枕头和毛巾等抬高骨折的肢体，高度可稍超过宝宝平卧时心脏的水平位置，这样有利于静脉血液的回流，减少受伤部位的肿胀、疼痛，促使骨折愈合。对宝宝骨折的肢体做早期功能的锻炼应在专业人士的帮助下进行。
拆除石膏后，肢体、关节运动受限，这是正常现象，主要是由于骨折的肢体活动减少、肌肉萎缩引起的。只要经过一段时间的功能锻炼，一般会恢复正常。
二、2-3岁的一日食谱（夏季）：
一、五彩鸡丁
材料：鸡肉50g 、茄子30g 、香菇20g 、红黄绿甜椒各5g 、盐1g 、油、8g 、葱末少许。
做法：1、 鸡肉洗净切丁，各种蔬菜洗净切丁。
2、 称重：称重小窍门—多种蔬菜一次称量法
需要称量的蔬菜有茄子30克、香菇20克、红黄绿甜椒各5克 称量步骤：1）首先称出茄子丁30克
2）按电子称“on ”键，电子称显示为零，然后继续称量
下一种蔬菜
3）放入香菇丁20克
4）再按电子称“on ”键，电子称显示为零
5）加入红青椒5克
6）按电子称“on ”键，电子称显示为零后，加入黄甜椒5
克
7）按电子称“on ”键，电子称显示为零后，加入绿甜椒5
克
3、 将各种蔬菜一起放入沸水中焯一下
4、 热锅放油，爆香葱末，下鸡丁炒至肉变白散开后，放入蔬菜翻炒，淋少许清水将蔬菜煮软，最后加盐调味即可。
宝夏季食谱之菜泥粥
原料:大米40克, 水200毫升, 新鲜蔬菜20克.
制作:将大米洗净后浸泡2小时, 然后用中火煮1小时左右. 将新鲜的菠菜或油菜, 小白菜洗净后, 在水中煮烂, 切成泥状, 在粥煮成稠状后加入锅中, 再煮10分钟即可.
宝宝夏季食谱之果汁面包粥
原料:面包100克, 桃, 梨, 草莓, 杨梅等各20克.
制作:把面包制成碎渣, 将桃, 梨, 草莓, 杨梅等放入搅拌机中打成果汁, 一起倒入锅中, 中火煮开5分钟, 并可加少许糖, 晾凉后即可. 宝宝夏季食谱之西红柿通心面
原料:通心面40克, 西红柿1个, 肉汤200毫升.
制作:将西红柿切成小块, 放入肉汤中煮20-30分钟, 再将切碎的通心面放入锅中, 中火煮至通心面变软为止.
宝宝夏季食谱之果汁麦片粥
原料:麦片100克, 时令新鲜水果40克, 牛奶50毫升.
制作:将水果放入榨汁机榨碎成汁状, 和牛奶一起放入锅中，用中火煮开后, 放入麦片微火煮5分钟, 至粘稠状, 加如少许糖, 即可. 宝宝夏季食谱之果汁藕粉糊
原料:藕粉100克, 水100毫升, 时令新鲜水果40克.
制作:将水果榨成汁, 把藕粉和水放入锅内均匀混合用微火熬, 边熬边用勺搅拌.10分钟后, 将果汁加入锅内, 并加少许糖, 煮至呈透明状为止.
宝宝夏季食谱之绿豆粥
原料:绿豆20克, 大米100克, 水500毫升.
制作:将绿豆洗净后, 放入水中煮一小时, 煮至绿豆开花煮烂. 将大米洗净, 在水中浸泡2小时, 将大米放入煮开的绿豆水中, 中火煮一小时, 至粥边粘稠状, 加糖少许, 晾练后即可食用.
宝宝夏季食谱之青菜蛋粥
原料:大米100克, 鸡蛋一个, 小白菜, 油菜, 黄瓜等新鲜蔬菜各20克. 制作:将大米洗净放入水中浸泡2小时, 然后用大火煮开, 中火煮30分钟, 将油菜, 小白菜, 黄瓜切成碎末放入锅中, 用筷子混合均匀后, 将鸡蛋打入锅中, 用筷子将鸡蛋打散, 并均匀混入锅中, 可加少许盐, 至粥成粘稠状后, 停火晾凉即可.
宝宝夏季食谱之菜泥面条
原料:面条50克, 水200毫升, 小白菜, 油菜, 黄瓜等新鲜蔬菜各20克, 大虾一只, 豆油, 葱, 味精, 盐少许.
制作:将油烧开, 加入葱花爆锅, 再加水, 煮开后放入面条, 同时将切成碎末的虾肉放入锅中煮30分钟. 再将小白菜, 油菜, 黄瓜等切成菜泥放入锅中, 加盐味精. 面条煮软后, 停火并加少许香油, 也可以在锅中打一个鸡蛋, 用筷子搅开, 混匀, 晾凉后即可.
宝宝夏季食谱之西红柿饭卷
原料:软米饭200克, 切碎的胡萝卜末, 葱各10克, 西红柿40克, 鸡蛋一个, 色拉油适量.
制作:把鸡蛋调匀后放在平底锅内摊成薄鸡蛋饼. 将切碎的胡萝卜末和葱末用色拉油炒软, 再加上米饭和西红柿翻炒片刻并拌匀, 加少许盐. 将炒后的米饭平摊在蛋皮上然后卷成卷儿, 切成小卷状, 即可. 宝宝夏季食谱之核桃粥
原料:大米50克, 去皮核桃仁30克, 糖少许.
制作:将大米洗净, 放水中浸泡2小时, 然后倒入锅中煮开后, 中火煮30分钟; 将去皮核桃仁捣碎成末, 放入粥锅中混匀, 等粥变稠后, 加少许糖, 晾凉即可.
宝宝夏季食谱之肉丸粥
原料:软米饭50克, 鸡肉末30 克, 葱末5克, 色拉油, 盐, 鸡汤适量. 制作:把油放入锅内烧开, 晾凉后加入葱末和鸡肉末混合, 再加少许淀粉制成鸡肉丸子. 把鸡汤倒如锅内加鸡肉丸子煮开, 再将米饭放入一起煮, 煮成稠状后加入少许盐, 即可.
宝宝夏季食谱之茄子包饭
原料:软米饭100克, 茄子1个, 葱末5克, 鸡肉末25克, 奶酪粉5克,
黄油, 豆油, 芹菜末少许.
制作:把茄子洗净后纵向切开(一分为二), 控去水分后, 把茄子中间的肉挖去后弃掉不用, 将剩余部分放入油锅中炸一下. 将葱末和鸡肉末放入锅中用黄油炒一会儿, 与米饭混合放在茄子心中, 撒上奶酪粉和芹菜末, 即可.
宝宝夏季食谱之蒸包菜香肠
原料:包菜30克, 香肠20克, 奶油少许.
制作:包菜洗净切成小块. 奶油倒入锅中加热溶化后, 把包菜放入翻炒, 加少量水将包菜煮软后, 再加入切成片的香肠, 盖上锅盖, 再用小火煮15分钟, 再加少许盐, 翻炒一下即可.
宝宝夏季食谱之烧茄子西红柿
原料:西红柿50 克, 茄子50克, 色拉油, 奶酪粉, 芹菜末少许.
制作:在平底锅中放入色拉油少许, 油热后将切成薄片的去皮西红柿, 茄子放入锅中闷烧, 待变软后放入奶酪粉和芹菜末, 然后再烧5分钟即可.
宝宝夏季食谱之南瓜鱼松
原料:幼鱼干20克, 南瓜40克, 肉汤50毫升.
制作:将鱼干放入水中浸泡, 去盐后用热水煮一下, 研成末. 把南瓜煮软捣碎, 再与肉汤一起放入锅内, 均匀混合后, 再加入鱼干末一起煮熟即可.
宝宝夏季食谱之鱼泥
原料:鲜鱼100克, 鱼汤适量, 淀粉, 盐少许.
制作:把鱼洗净后放入开水中加少量盐煮, 煮熟后去皮, 去骨刺后放入容器中研碎, 再放入盛有鱼汤的锅内煮, 把淀粉调匀倒入锅内, 煮至糊状即可.
宝宝夏季食谱之西红柿鱼糊
原料:鱼肉末25克, 切碎的西红柿40克, 鱼汤少许, 盐适量.
制作:将鱼肉末放入鱼汤中煮, 煮开5分钟后加如切碎的西红柿, 再用小火煮至糊状即可.
宝宝夏季食谱之番茄鸡肝
原料:鸡肝25克, 青椒10克, 番茄30克, 奶油少许, 番茄汁40毫升. 制作:将鸡肝洗净去血, 并在开水中煮熟后, 切成小块; 将青椒和去皮的番茄切成小块; 将奶油在锅中热化, 把鸡肝和青椒, 番茄放入油锅中翻炒5分钟后, 再倒入番茄汁煮软.
宝宝夏季食谱之奶油青菜花
原料:青菜花50克, 奶油10克, 高汤10毫升.
制作:先将青菜花去梗煮至软熟后, 捞起; 将奶油加入面粉炒香后加入高汤混匀, 同时加入青菜花再煮10分钟即可.
宝宝夏季食谱之牛肉西红柿糊
原料:碎牛肉30克, 葱末5克, 胡萝卜10 克, 西红柿20克, 黄油少许. 制作:取含脂肪较少的牛肉煮熟后放入碗中研碎, 把黄油放入锅内加熟后, 先放入葱末均匀混合, 再把切碎的胡萝卜和西红柿一起放入锅内, 用微火煮成糊状.
宝宝夏季食谱之鸡肉南瓜汤
原料:鸡胸脯肉40克, 南瓜20克, 大虾一只, 肉汤, 盐味精, 香油适量. 制作:将大虾煮熟后去壳切碎; 鸡胸脯肉, 南瓜切碎与虾一起放入肉汤锅内煮, 熟时加入少许盐, 味精，香油即可.
宝宝夏季食谱之荷包蛋
原料:鸡蛋一个, 肉汤150毫升, 盐小白菜末少许.
制作:把肉汤放入锅内加热, 开锅后放入少许盐, 并减至小火煮. 把鸡蛋整个打入肉汤中, 煮至蛋白已将蛋黄包好的半熟状, 撒上少许小白菜末煮熟即可.
宝宝夏季食谱之虾汁菜花
原料:菜花30克, 大虾一只, 盐, 白酱油适量.
制作:把菜花放在开水中煮软后, 切成小块, 把虾放入开水中煮, 煮熟后去皮, 切碎, 然后加白酱油, 盐少许, 再煮10分钟, 再将煮好的虾汁倒在菜花上即可.
酷暑天常会使胃肠娇嫩的宝贝“苦夏”，什么也不爱吃。妈咪真着急，哪些食物能吊起宝贝的小胃口呢？
1、每天多给宝贝喝汤、喝粥
天气炎热时身体新陈代谢旺盛，会使宝贝出很多汗，因此，宝贝的身体比大人需要补充更多的水。
妈咪应该顿顿为宝贝安排一些汤或粥类的食物，防止宝贝的小身体脱水。
2、在食物中放适宜的盐
宝贝出汗多会失去钾、钠等矿物质，多喝汤、粥不仅可补充体内被高
温蒸发掉的水分，还可补充出汗时失去的钾、钠等矿物质，防止出现厌食、乏力等不适，甚至由此引发中暑或暑热症。
3、每天确保蛋白质食物的摄入
宝贝正值建造身体组织器官的旺盛时期，每天需要大量的优质蛋白，才能满足生长发育的需求。但当气温高于35℃时，大量出汗会使得体内蛋白质的分解代谢更为增加，容易出现蛋白质摄入不足。因此，妈咪应在每天的饮食中，确保宝贝摄入足量的蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类及豆浆或豆制品等。
4、酸奶也是夏令时节补充蛋白质的佳品
酸奶不仅保留了鲜牛奶的全部营养，而且味道酸甜可口，很利于宝贝的胃肠消化吸收。除此之外，酸奶还有很多益处，如含有的乳酸菌能合成一些维生素，并可抑制肠道腐败细菌的生长繁殖，同时还可增加钙质的吸收，预防胃肠道炎症和佝偻病。尤其是肠道缺乏乳糖酶而不能食用鲜牛奶的宝贝，多吃酸奶就不容易发生腹胀、腹泻了。
5、每天多吃新鲜蔬菜
天热使宝贝每天从汗水中丢失较多维生素C 和维生素B1、B2。当身体缺乏这些维生素时，宝贝就会感到身体怠倦，不愿意玩耍，抗病能力也会随着下降。因此，高温天气下维生素C 、B1、B2的需要量应比平时多1倍，这样才能保证身体对这些维生素的摄入量。应让宝贝每天多吃绿叶蔬菜、苦瓜及冬瓜，这是补充维生素C 的最好办法，还可清凉祛暑。
6、每天多吃新鲜水果
夏季的瓜果品种繁多，其中很多瓜果既是食物，也有药用价值。如西瓜，既具有清热消暑、生津止渴的作用，又能补充维生素C 、胡萝卜素、氨基酸及果糖、葡萄糖等丰富的营养。
7、多吃补充维生素B1的食物
豆子和粗粮是补充维生素B1最好的食物；苦瓜在瓜类中含维生素B1最多；牛奶和绿叶蔬菜，是补充维生素B2的最佳来源。
8、每天的饮食要清淡
高温天气下，人体消化道中的消化酶分泌也会有所减少。宝贝原本就胃肠欲的食物
一些营养价值低、有碍消化的食物，如各种含奶油较高的冷饮、可乐型及含有色素的饮料、泡泡糖、巧克力、油煎食品等，应该少吃或不吃。
9、营造良好的就餐环境
给宝贝创造愉快的就餐环境，鼓励宝贝与其他宝贝一起进食，进餐时，给宝贝准备固定的座位，防止宝贝一边吃，一边玩，这些措施都可以增进宝贝的食欲。
10、不要给宝贝乱吃药
某些退热药、抗感冒药对胃肠道刺激很大，吃药后不久，宝贝的食欲就明显下降；长期服用某些抗菌素，会抑制肠道正常菌群的生长，破坏小肠黏膜的吸收功能，造成厌食。
一、宝宝摔伤及骨折的护理方法：
1、浅伤口不包扎别沾水，要及时清洗伤口，以免脏东西附在破损处。先用清水冲洗一下，或用棉球沾淡盐水擦拭一下，然后涂上碘伏，不用包扎，避免沾水，过几天就会好（外用药需细读说明）。
2、伤口较深，且创面比较大，污染比较严重，建议（通知家长）最好带宝宝去医院处理，必要的时候需要进行清创和缝合。
3、如摔到头部，未出血，有小肿包时，应立即用冷敷处理。
4、让孩子多吃蔬菜和水果等维生素多的食物，有助于伤口愈合
5、一旦宝宝有骨折症状发生，（父母/育婴师，同时通知父母）应迅速但又动作轻柔的检查宝宝全身状况，如果宝宝昏迷，首先应重点检查头部及神经系统是否有损伤，因为它会即刻危机宝宝的生命。如果宝宝出现面色苍白、出冷汗、脉搏快而弱、主诉口渴、血压下降等症状，可能是断骨刺破大血管引起大出血，应当紧急处理，及时止血。如果断骨刺破胸膜引起气胸，应紧急处理气胸。如果宝宝已不能走动或失去知觉，严重失血，或停止呼吸，请按以下步骤操作：
（1）拨打医院的急救电话，并努力让宝宝平静下来。
（2）不要试图移动宝宝，尤其是伤到头骨、臀部、骨盆、脊椎骨或大腿时。也不要试图拉直受伤骨骼或改变它的位置。
（3）一旦需要给宝宝动外科手术，就不要让宝宝吃任何东西，也不要喝水。
（4）如果宝宝失血情况严重，马上用消毒绷带或干净的布压住受伤部位止血。
（5）如果宝宝只是小型骨折，如胳膊或手指，宝宝会非常疼痛，父母可以自己带宝宝去医院，也许还能够移动受伤的部位，但这并不意味着没有骨折。
（6）如果伤在前臂或小腿，在医护人员不能及时赶来的情况下，可先用夹板固定住受伤部位。如果伤在上臂或肩膀，可用布做成一个三角形的悬挂带（三角形悬挂带可以兜住整个受伤胳膊，避免伤害加重），将受伤的胳膊挂在未受伤的肩膀上，然后再脖子后打结。如左胳膊受伤，悬挂带要挂在脖子右侧。
宝宝骨折后建议（父母/育婴师）制作简易夹板
正确的使用夹板可以固定受伤部位。移动受伤的骨骼不但可能引起剧痛，还可能对骨骼、周围肌肉、血管以及神经等部位造成更多的伤害。具体步骤如下：
（1）不要移动受伤的胳膊或腿。
（2）利用比较坚硬的材质制作夹板，如木头、金属或塑料。卷起来的报纸或杂志也可以。
（3）确保夹板要长于受伤的骨骼。这是为了固定受伤部位上边和下边的关节。
（4）为夹板加上纱布或棉毛巾使其更柔软舒适，不至于伤到孩子的肌肤。
（5）用布或胶带将夹板牢牢地固定在受伤的骨骼上，但不要绑的太紧，以免影响血液循环。
（6）使用冰块冷敷，可以缓解骨折处的疼痛和肿胀。
骨折处被石膏固定后的注意事项
如果宝宝不幸骨折并且打上石膏，家长要护理好宝宝，帮助宝宝尽快恢复：石膏固定好后，家长要注意帮助宝宝保护好石膏，防止折断、脱落和受潮。可用枕头和毛巾等抬高骨折的肢体，高度可稍超过宝宝平卧时心脏的水平位置，这样有利于静脉血液的回流，减少受伤部位的肿胀、疼痛，促使骨折愈合。对宝宝骨折的肢体做早期功能的锻炼应在专业人士的帮助下进行。
拆除石膏后，肢体、关节运动受限，这是正常现象，主要是由于骨折的肢体活动减少、肌肉萎缩引起的。只要经过一段时间的功能锻炼，一般会恢复正常。
二、2-3岁的一日食谱（夏季）：
一、五彩鸡丁
材料：鸡肉50g 、茄子30g 、香菇20g 、红黄绿甜椒各5g 、盐1g 、油、8g 、葱末少许。
做法：1、 鸡肉洗净切丁，各种蔬菜洗净切丁。
2、 称重：称重小窍门—多种蔬菜一次称量法
需要称量的蔬菜有茄子30克、香菇20克、红黄绿甜椒各5克 称量步骤：1）首先称出茄子丁30克
2）按电子称“on ”键，电子称显示为零，然后继续称量
下一种蔬菜
3）放入香菇丁20克
4）再按电子称“on ”键，电子称显示为零
5）加入红青椒5克
6）按电子称“on ”键，电子称显示为零后，加入黄甜椒5
克
7）按电子称“on ”键，电子称显示为零后，加入绿甜椒5
克
3、 将各种蔬菜一起放入沸水中焯一下
4、 热锅放油，爆香葱末，下鸡丁炒至肉变白散开后，放入蔬菜翻炒，淋少许清水将蔬菜煮软，最后加盐调味即可。
宝夏季食谱之菜泥粥
原料:大米40克, 水200毫升, 新鲜蔬菜20克.
制作:将大米洗净后浸泡2小时, 然后用中火煮1小时左右. 将新鲜的菠菜或油菜, 小白菜洗净后, 在水中煮烂, 切成泥状, 在粥煮成稠状后加入锅中, 再煮10分钟即可.
宝宝夏季食谱之果汁面包粥
原料:面包100克, 桃, 梨, 草莓, 杨梅等各20克.
制作:把面包制成碎渣, 将桃, 梨, 草莓, 杨梅等放入搅拌机中打成果汁, 一起倒入锅中, 中火煮开5分钟, 并可加少许糖, 晾凉后即可. 宝宝夏季食谱之西红柿通心面
原料:通心面40克, 西红柿1个, 肉汤200毫升.
制作:将西红柿切成小块, 放入肉汤中煮20-30分钟, 再将切碎的通心面放入锅中, 中火煮至通心面变软为止.
宝宝夏季食谱之果汁麦片粥
原料:麦片100克, 时令新鲜水果40克, 牛奶50毫升.
制作:将水果放入榨汁机榨碎成汁状, 和牛奶一起放入锅中，用中火煮开后, 放入麦片微火煮5分钟, 至粘稠状, 加如少许糖, 即可. 宝宝夏季食谱之果汁藕粉糊
原料:藕粉100克, 水100毫升, 时令新鲜水果40克.
制作:将水果榨成汁, 把藕粉和水放入锅内均匀混合用微火熬, 边熬边用勺搅拌.10分钟后, 将果汁加入锅内, 并加少许糖, 煮至呈透明状为止.
宝宝夏季食谱之绿豆粥
原料:绿豆20克, 大米100克, 水500毫升.
制作:将绿豆洗净后, 放入水中煮一小时, 煮至绿豆开花煮烂. 将大米洗净, 在水中浸泡2小时, 将大米放入煮开的绿豆水中, 中火煮一小时, 至粥边粘稠状, 加糖少许, 晾练后即可食用.
宝宝夏季食谱之青菜蛋粥
原料:大米100克, 鸡蛋一个, 小白菜, 油菜, 黄瓜等新鲜蔬菜各20克. 制作:将大米洗净放入水中浸泡2小时, 然后用大火煮开, 中火煮30分钟, 将油菜, 小白菜, 黄瓜切成碎末放入锅中, 用筷子混合均匀后, 将鸡蛋打入锅中, 用筷子将鸡蛋打散, 并均匀混入锅中, 可加少许盐, 至粥成粘稠状后, 停火晾凉即可.
宝宝夏季食谱之菜泥面条
原料:面条50克, 水200毫升, 小白菜, 油菜, 黄瓜等新鲜蔬菜各20克, 大虾一只, 豆油, 葱, 味精, 盐少许.
制作:将油烧开, 加入葱花爆锅, 再加水, 煮开后放入面条, 同时将切成碎末的虾肉放入锅中煮30分钟. 再将小白菜, 油菜, 黄瓜等切成菜泥放入锅中, 加盐味精. 面条煮软后, 停火并加少许香油, 也可以在锅中打一个鸡蛋, 用筷子搅开, 混匀, 晾凉后即可.
宝宝夏季食谱之西红柿饭卷
原料:软米饭200克, 切碎的胡萝卜末, 葱各10克, 西红柿40克, 鸡蛋一个, 色拉油适量.
制作:把鸡蛋调匀后放在平底锅内摊成薄鸡蛋饼. 将切碎的胡萝卜末和葱末用色拉油炒软, 再加上米饭和西红柿翻炒片刻并拌匀, 加少许盐. 将炒后的米饭平摊在蛋皮上然后卷成卷儿, 切成小卷状, 即可. 宝宝夏季食谱之核桃粥
原料:大米50克, 去皮核桃仁30克, 糖少许.
制作:将大米洗净, 放水中浸泡2小时, 然后倒入锅中煮开后, 中火煮30分钟; 将去皮核桃仁捣碎成末, 放入粥锅中混匀, 等粥变稠后, 加少许糖, 晾凉即可.
宝宝夏季食谱之肉丸粥
原料:软米饭50克, 鸡肉末30 克, 葱末5克, 色拉油, 盐, 鸡汤适量. 制作:把油放入锅内烧开, 晾凉后加入葱末和鸡肉末混合, 再加少许淀粉制成鸡肉丸子. 把鸡汤倒如锅内加鸡肉丸子煮开, 再将米饭放入一起煮, 煮成稠状后加入少许盐, 即可.
宝宝夏季食谱之茄子包饭
原料:软米饭100克, 茄子1个, 葱末5克, 鸡肉末25克, 奶酪粉5克,
黄油, 豆油, 芹菜末少许.
制作:把茄子洗净后纵向切开(一分为二), 控去水分后, 把茄子中间的肉挖去后弃掉不用, 将剩余部分放入油锅中炸一下. 将葱末和鸡肉末放入锅中用黄油炒一会儿, 与米饭混合放在茄子心中, 撒上奶酪粉和芹菜末, 即可.
宝宝夏季食谱之蒸包菜香肠
原料:包菜30克, 香肠20克, 奶油少许.
制作:包菜洗净切成小块. 奶油倒入锅中加热溶化后, 把包菜放入翻炒, 加少量水将包菜煮软后, 再加入切成片的香肠, 盖上锅盖, 再用小火煮15分钟, 再加少许盐, 翻炒一下即可.
宝宝夏季食谱之烧茄子西红柿
原料:西红柿50 克, 茄子50克, 色拉油, 奶酪粉, 芹菜末少许.
制作:在平底锅中放入色拉油少许, 油热后将切成薄片的去皮西红柿, 茄子放入锅中闷烧, 待变软后放入奶酪粉和芹菜末, 然后再烧5分钟即可.
宝宝夏季食谱之南瓜鱼松
原料:幼鱼干20克, 南瓜40克, 肉汤50毫升.
制作:将鱼干放入水中浸泡, 去盐后用热水煮一下, 研成末. 把南瓜煮软捣碎, 再与肉汤一起放入锅内, 均匀混合后, 再加入鱼干末一起煮熟即可.
宝宝夏季食谱之鱼泥
原料:鲜鱼100克, 鱼汤适量, 淀粉, 盐少许.
制作:把鱼洗净后放入开水中加少量盐煮, 煮熟后去皮, 去骨刺后放入容器中研碎, 再放入盛有鱼汤的锅内煮, 把淀粉调匀倒入锅内, 煮至糊状即可.
宝宝夏季食谱之西红柿鱼糊
原料:鱼肉末25克, 切碎的西红柿40克, 鱼汤少许, 盐适量.
制作:将鱼肉末放入鱼汤中煮, 煮开5分钟后加如切碎的西红柿, 再用小火煮至糊状即可.
宝宝夏季食谱之番茄鸡肝
原料:鸡肝25克, 青椒10克, 番茄30克, 奶油少许, 番茄汁40毫升. 制作:将鸡肝洗净去血, 并在开水中煮熟后, 切成小块; 将青椒和去皮的番茄切成小块; 将奶油在锅中热化, 把鸡肝和青椒, 番茄放入油锅中翻炒5分钟后, 再倒入番茄汁煮软.
宝宝夏季食谱之奶油青菜花
原料:青菜花50克, 奶油10克, 高汤10毫升.
制作:先将青菜花去梗煮至软熟后, 捞起; 将奶油加入面粉炒香后加入高汤混匀, 同时加入青菜花再煮10分钟即可.
宝宝夏季食谱之牛肉西红柿糊
原料:碎牛肉30克, 葱末5克, 胡萝卜10 克, 西红柿20克, 黄油少许. 制作:取含脂肪较少的牛肉煮熟后放入碗中研碎, 把黄油放入锅内加熟后, 先放入葱末均匀混合, 再把切碎的胡萝卜和西红柿一起放入锅内, 用微火煮成糊状.
宝宝夏季食谱之鸡肉南瓜汤
原料:鸡胸脯肉40克, 南瓜20克, 大虾一只, 肉汤, 盐味精, 香油适量. 制作:将大虾煮熟后去壳切碎; 鸡胸脯肉, 南瓜切碎与虾一起放入肉汤锅内煮, 熟时加入少许盐, 味精，香油即可.
宝宝夏季食谱之荷包蛋
原料:鸡蛋一个, 肉汤150毫升, 盐小白菜末少许.
制作:把肉汤放入锅内加热, 开锅后放入少许盐, 并减至小火煮. 把鸡蛋整个打入肉汤中, 煮至蛋白已将蛋黄包好的半熟状, 撒上少许小白菜末煮熟即可.
宝宝夏季食谱之虾汁菜花
原料:菜花30克, 大虾一只, 盐, 白酱油适量.
制作:把菜花放在开水中煮软后, 切成小块, 把虾放入开水中煮, 煮熟后去皮, 切碎, 然后加白酱油, 盐少许, 再煮10分钟, 再将煮好的虾汁倒在菜花上即可.
酷暑天常会使胃肠娇嫩的宝贝“苦夏”，什么也不爱吃。妈咪真着急，哪些食物能吊起宝贝的小胃口呢？
1、每天多给宝贝喝汤、喝粥
天气炎热时身体新陈代谢旺盛，会使宝贝出很多汗，因此，宝贝的身体比大人需要补充更多的水。
妈咪应该顿顿为宝贝安排一些汤或粥类的食物，防止宝贝的小身体脱水。
2、在食物中放适宜的盐
宝贝出汗多会失去钾、钠等矿物质，多喝汤、粥不仅可补充体内被高
温蒸发掉的水分，还可补充出汗时失去的钾、钠等矿物质，防止出现厌食、乏力等不适，甚至由此引发中暑或暑热症。
3、每天确保蛋白质食物的摄入
宝贝正值建造身体组织器官的旺盛时期，每天需要大量的优质蛋白，才能满足生长发育的需求。但当气温高于35℃时，大量出汗会使得体内蛋白质的分解代谢更为增加，容易出现蛋白质摄入不足。因此，妈咪应在每天的饮食中，确保宝贝摄入足量的蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类及豆浆或豆制品等。
4、酸奶也是夏令时节补充蛋白质的佳品
酸奶不仅保留了鲜牛奶的全部营养，而且味道酸甜可口，很利于宝贝的胃肠消化吸收。除此之外，酸奶还有很多益处，如含有的乳酸菌能合成一些维生素，并可抑制肠道腐败细菌的生长繁殖，同时还可增加钙质的吸收，预防胃肠道炎症和佝偻病。尤其是肠道缺乏乳糖酶而不能食用鲜牛奶的宝贝，多吃酸奶就不容易发生腹胀、腹泻了。
5、每天多吃新鲜蔬菜
天热使宝贝每天从汗水中丢失较多维生素C 和维生素B1、B2。当身体缺乏这些维生素时，宝贝就会感到身体怠倦，不愿意玩耍，抗病能力也会随着下降。因此，高温天气下维生素C 、B1、B2的需要量应比平时多1倍，这样才能保证身体对这些维生素的摄入量。应让宝贝每天多吃绿叶蔬菜、苦瓜及冬瓜，这是补充维生素C 的最好办法，还可清凉祛暑。
6、每天多吃新鲜水果
夏季的瓜果品种繁多，其中很多瓜果既是食物，也有药用价值。如西瓜，既具有清热消暑、生津止渴的作用，又能补充维生素C 、胡萝卜素、氨基酸及果糖、葡萄糖等丰富的营养。
7、多吃补充维生素B1的食物
豆子和粗粮是补充维生素B1最好的食物；苦瓜在瓜类中含维生素B1最多；牛奶和绿叶蔬菜，是补充维生素B2的最佳来源。
8、每天的饮食要清淡
高温天气下，人体消化道中的消化酶分泌也会有所减少。宝贝原本就胃肠欲的食物
一些营养价值低、有碍消化的食物，如各种含奶油较高的冷饮、可乐型及含有色素的饮料、泡泡糖、巧克力、油煎食品等，应该少吃或不吃。
9、营造良好的就餐环境
给宝贝创造愉快的就餐环境，鼓励宝贝与其他宝贝一起进食，进餐时，给宝贝准备固定的座位，防止宝贝一边吃，一边玩，这些措施都可以增进宝贝的食欲。
10、不要给宝贝乱吃药
某些退热药、抗感冒药对胃肠道刺激很大，吃药后不久，宝贝的食欲就明显下降；长期服用某些抗菌素，会抑制肠道正常菌群的生长，破坏小肠黏膜的吸收功能，造成厌食。