蔬菜标准化存在的问题及对策

蔬菜标准化存在的问题及对策

摘要针对蔬菜标准化起步较晚、设施监测手段落后、蔬菜质量不高、安全性较差等问题, 提出蔬菜标准化对策, 以期为蔬菜标准化生产提供参考。

关键词蔬菜标准化; 问题; 对策

蔬菜标准化是以质量管理为核心, 以蔬菜科学技术和实践经验为基础, 运用简化、统一、选优的原理, 通过制定一系列科学规范、简明可行的标准来指导和规范蔬菜生产、经营、消费活动的全过程。近年来, 莱芜市蔬菜标准化工作取得了长足进步; 但由于起步晚, 设施不足, 监测手段落后, 导致蔬菜质量不高、安全性较差等问题。为此, 应采取有效措施加以解决。

1蔬菜标准化现状

近年来, 莱芜市十分重视蔬菜标准化工作, 积极组织有关专业技术人员, 结合当地蔬菜生产实际, 对照有关标准, 根据无公害生产要求, 开展地方标准规范的制订工作。为推动蔬菜标准化在实际生产中的应用, 开展了广泛宣传和技术培训, 大大提高了菜农应用农业标准的能力, 推动了蔬菜标准化的实施。至2007年底, 通过省级认证的无公害蔬菜基地26个, 面积8 300hm2,起到了较好的示范带动作用。

2存在的主要问题

2.1标准的内容不完善

近年来, 我国制定了不少蔬菜标准, 但蔬菜质量安全标准普遍低于国际标准, 蔬菜质量等级、包装、贮藏技术等方面的标准比较缺乏, 蔬菜标准中安全质量指标分类粗糙, 农药残留项目较少, 针对性较差, 标准内容缺乏可操作性。

2.2标准体系不完整, 标准制定相对滞后

蔬菜标准化存在的问题及对策

摘要针对蔬菜标准化起步较晚、设施监测手段落后、蔬菜质量不高、安全性较差等问题, 提出蔬菜标准化对策, 以期为蔬菜标准化生产提供参考。

关键词蔬菜标准化; 问题; 对策

蔬菜标准化是以质量管理为核心, 以蔬菜科学技术和实践经验为基础, 运用简化、统一、选优的原理, 通过制定一系列科学规范、简明可行的标准来指导和规范蔬菜生产、经营、消费活动的全过程。近年来, 莱芜市蔬菜标准化工作取得了长足进步; 但由于起步晚, 设施不足, 监测手段落后, 导致蔬菜质量不高、安全性较差等问题。为此, 应采取有效措施加以解决。

1蔬菜标准化现状

近年来, 莱芜市十分重视蔬菜标准化工作, 积极组织有关专业技术人员, 结合当地蔬菜生产实际, 对照有关标准, 根据无公害生产要求, 开展地方标准规范的制订工作。为推动蔬菜标准化在实际生产中的应用, 开展了广泛宣传和技术培训, 大大提高了菜农应用农业标准的能力, 推动了蔬菜标准化的实施。至2007年底, 通过省级认证的无公害蔬菜基地26个, 面积8 300hm2,起到了较好的示范带动作用。

2存在的主要问题

2.1标准的内容不完善

近年来, 我国制定了不少蔬菜标准, 但蔬菜质量安全标准普遍低于国际标准, 蔬菜质量等级、包装、贮藏技术等方面的标准比较缺乏, 蔬菜标准中安全质量指标分类粗糙, 农药残留项目较少, 针对性较差, 标准内容缺乏可操作性。

2.2标准体系不完整, 标准制定相对滞后


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