关于加强2012年“双节”期间
农产品生产安全和产品质量工作情况汇报
区海洋和农渔局：
根据市海洋农渔和水务局（珠海农渔水[2011]904号）《转发广东省农业厅关于做好2012年元旦春节期间农产品质量安全监管工作的通知》相关文件精神，进一步加强我区农产品质量安全监管工作，以“科学防控促发展，依法监督保安全，规范行为树形象”为目标，保障农产品有效供给和公共卫生安全工作，特别是确保“双节”期间具有一个和谐稳定的社会环境，根据市、区海洋和农渔局的工作部署，结合我区实际，深入开展农产品质量安全专项治理工作如下：
一、基本情况（1月1日-1月31日）
（一）农残监测方面
蔬果样品农药残留定性速测筛检结果：共定性检测蔬果样品324份。经检测，蔬果阳性样品数 7 份，合格率 97.84 %。
蔬果样品农药残留定量检测结果：抽查依据GB2673—2005《食品中农药最大残留量》等强制性国家标准，对种植基地的蔬菜随机共抽取10份。经检测，蔬菜阳性样品0份，合格率100%。
（二）水产品监测方面
1月11日对辖区内朝阳、南坑、拱北三个市场共抽检水产品24份（主要为四大家鱼），检测孔雀石绿、呋喃唑酮、甲基睾酮等标的物。经检测，水产品阳性样品0份，合格率为100%。
（三）动物防控方面
①畜禽产品检测情况：驻肉类加工厂检疫组报送的1626份生猪尿液“盐酸克伦特罗”、“莱克多巴胺”样品检测结果，依据国家《动物性食品中兽药最高残留限量》进行判定，阳性样品0份，生猪检测的合格率为100%。
②畜禽产品的检疫情况:完成生猪上市检疫21607头，牛、羊964头，无证补检检疫数17头；检出死猪18头, 检出病死牲畜及其病变内脏2026kg，合格率99.92%。检疫家禽及其产品189.29万羽，其中毛鸡、毛鸭125.77万羽，光鸡、光鸭56.13万羽，其它7.34万羽，羊、狗964头。除部分外调、烧烤加工和报取检疫证外，其余佩戴检疫标识数为毛鸡39.22万羽、光鸡17.03万羽。检出病死禽6921羽，合格率99.63%。病死及不合格的畜禽及其产品全部作无害化处理。
③动物疫病情的免疫与抗体监测：本期全区家禽免疫禽流感为17700羽。猪瘟8360头,口蹄疫9100头，蓝耳病5000头。本月抽检鸡血清26份，禽流感免疫抗体合格率为69.23%，新城疫免疫抗体合格率为100%；鸭血清20份，禽流感（快大鸭）免疫抗体合格率为0%；猪血清15份，猪瘟免疫抗体合格率为100%，O型口蹄疫免疫抗体合格率为86.67%。
④农业投入品专项检查：为保障我区农业生产安全和农产品质量安全，加强“双节”期间蔬菜种植农药管理，进一步强化农兽药、饲料及饲料添加剂安全生产管理工作，保障农产品有效供给和公共卫生安全工作，特别是确保“双节”期间具有一个和谐稳定的社会环境，对辖区农药店进行了一次安全大检查，重点对辖区内陈松华农药店等6家农资经营产品进行了专项检查。经检查，这些农资店都没有销售违禁及过期等假冒伪劣农兽药现象，经营者自律，使用者意识提高等总体状况良好。
二、组织发动。认真严格执行《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国畜牧法》、《植物检疫条例》和《农产品质量安全法》等相关法律法规，落实市、区海洋和农渔局和相关主管部门的工作部署，坚持依法行政，切实履行工作职责与服务职能。紧扣主题，把握导向，以市动植检中心为平台，以镇街农业服务中心为支点，以相关社区为延伸。组织“双节”期间确保产品质量专项治理领导小组。一方面深入相关镇街农业服务中心，进一步落实动植物防疫责任制，加强生产源头巡查，重点检查应急预案是否完善、应急机制是否健全；是否存在免疫死角，消毒工作是否到位；疫情监测预警工作是否正常开展，疫情报告制度是否严格执行；养殖、屠宰、加工等场所动物防疫条件是否合格；消毒、无害化处理等防疫制度是否健全。对检查中发现的问题要及时纠正，彻底消除疫情隐患；另方面组织驻场厂检疫组、批发商等相关单位召开现场会，布置“双节”期间确保货源供给和产品
质量安全；再方面组织专门监督小组，加强农产品源头、经营农资产品检查，重点对兽药、农药和饲料添加剂进行巡查或专项检查整治。
三、提高认识，落实责任。从执政为民的高度出发，将“双
节”期间的农产品生产安全和产品质量工作作为当前工作的重中之重，成立专项整治督查领导小组，统一开展辖区内的专项治理行动。
四、加强批发市场产品流通、经营、加工和生产基地的监管。采取“常规派驻检疫”和“专项集中检查”等方法，双管齐下，抓好农产品的源头质量安全。派驻前山肉联厂、界涌“三鸟”批发市场的检疫人员，严格落实了岗位责任制，做到不脱岗不漏岗，强化上市的产品检测、检疫。在此基础上，再结合专项整治，针对重点区域，重点产品开展专项检查工作，加强对生产和加工、流通与消费等各个环节的安全监管。
五、加大监管力度，加大对蔬果等农药残留的检测密度。“双节”期间，在做好日常监管的基础上，进一步加大对全区重点生产基地的监督检查力度，积极配合有关部门治理流通市场，严防重大食品安全事故发生。
六、强化动物及动物产品出售或调离生产地、加工前实施检验、检测。一方面引导企业（生产户）自律与部门的监管相结合，重点对农产品生产场所、加工企业、批发市场等关键环节提高检疫检测频率和水平，认真履行管理与服务职能。另一方面，建立
健全管理机制，规范工作制度。从源头上加强对此类产品的检疫力度，保障我区食品安全和公共卫生。
七、加强农产品质量安全宣传，提高广大群众的安全意识。在“双节”期间农产品安全保障工作中，要重视农产品质量安全宣传引导，在严把农产品安全源头治理、加强农产品的检疫检查的同时，一边抓整治，一边抓宣传，引导全社会的关心和有关部门的支持，群策群力、上下联动，进一步促进治理整顿与振兴产业相结合；集中整治与长效机制建设相结合；企业（农户）自律与政府监管相结合的整体提高。
八、严格岗位值班，确保信息畅通。为确保“双节”期间安
全保障工作，严格按照要求落实好值班制度，落实岗位负责制、问责制，确保不脱岗不漏岗，带班领导和值班人员要驻岗及通讯工具24小时畅通，其他人员待命，遇到突发事情采取相应的应急措施，快速反应、及时应对、有效处置，确保各项工作顺利开展。派驻市肉类加工厂检疫组，配备人员12名，全天候上岗值班；派驻前山界涌和平三鸟批发市场检疫组，配备人员6名，以24小时循环上岗值班。组织、制定、落实工作，围绕六个要点：①加大验证检疫工作力度；②加强消毒灭源工作力度；③强化病死动物无害化处理工作力度；④落实岗位责任制工作力度；⑤完善信息报告纪律工作力度；⑥提高督查问责工作力度。
二○一二年二月一日
关于加强2012年“双节”期间
农产品生产安全和产品质量工作情况汇报
区海洋和农渔局：
根据市海洋农渔和水务局（珠海农渔水[2011]904号）《转发广东省农业厅关于做好2012年元旦春节期间农产品质量安全监管工作的通知》相关文件精神，进一步加强我区农产品质量安全监管工作，以“科学防控促发展，依法监督保安全，规范行为树形象”为目标，保障农产品有效供给和公共卫生安全工作，特别是确保“双节”期间具有一个和谐稳定的社会环境，根据市、区海洋和农渔局的工作部署，结合我区实际，深入开展农产品质量安全专项治理工作如下：
一、基本情况（1月1日-1月31日）
（一）农残监测方面
蔬果样品农药残留定性速测筛检结果：共定性检测蔬果样品324份。经检测，蔬果阳性样品数 7 份，合格率 97.84 %。
蔬果样品农药残留定量检测结果：抽查依据GB2673—2005《食品中农药最大残留量》等强制性国家标准，对种植基地的蔬菜随机共抽取10份。经检测，蔬菜阳性样品0份，合格率100%。
（二）水产品监测方面
1月11日对辖区内朝阳、南坑、拱北三个市场共抽检水产品24份（主要为四大家鱼），检测孔雀石绿、呋喃唑酮、甲基睾酮等标的物。经检测，水产品阳性样品0份，合格率为100%。
（三）动物防控方面
①畜禽产品检测情况：驻肉类加工厂检疫组报送的1626份生猪尿液“盐酸克伦特罗”、“莱克多巴胺”样品检测结果，依据国家《动物性食品中兽药最高残留限量》进行判定，阳性样品0份，生猪检测的合格率为100%。
②畜禽产品的检疫情况:完成生猪上市检疫21607头，牛、羊964头，无证补检检疫数17头；检出死猪18头, 检出病死牲畜及其病变内脏2026kg，合格率99.92%。检疫家禽及其产品189.29万羽，其中毛鸡、毛鸭125.77万羽，光鸡、光鸭56.13万羽，其它7.34万羽，羊、狗964头。除部分外调、烧烤加工和报取检疫证外，其余佩戴检疫标识数为毛鸡39.22万羽、光鸡17.03万羽。检出病死禽6921羽，合格率99.63%。病死及不合格的畜禽及其产品全部作无害化处理。
③动物疫病情的免疫与抗体监测：本期全区家禽免疫禽流感为17700羽。猪瘟8360头,口蹄疫9100头，蓝耳病5000头。本月抽检鸡血清26份，禽流感免疫抗体合格率为69.23%，新城疫免疫抗体合格率为100%；鸭血清20份，禽流感（快大鸭）免疫抗体合格率为0%；猪血清15份，猪瘟免疫抗体合格率为100%，O型口蹄疫免疫抗体合格率为86.67%。
④农业投入品专项检查：为保障我区农业生产安全和农产品质量安全，加强“双节”期间蔬菜种植农药管理，进一步强化农兽药、饲料及饲料添加剂安全生产管理工作，保障农产品有效供给和公共卫生安全工作，特别是确保“双节”期间具有一个和谐稳定的社会环境，对辖区农药店进行了一次安全大检查，重点对辖区内陈松华农药店等6家农资经营产品进行了专项检查。经检查，这些农资店都没有销售违禁及过期等假冒伪劣农兽药现象，经营者自律，使用者意识提高等总体状况良好。
二、组织发动。认真严格执行《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国畜牧法》、《植物检疫条例》和《农产品质量安全法》等相关法律法规，落实市、区海洋和农渔局和相关主管部门的工作部署，坚持依法行政，切实履行工作职责与服务职能。紧扣主题，把握导向，以市动植检中心为平台，以镇街农业服务中心为支点，以相关社区为延伸。组织“双节”期间确保产品质量专项治理领导小组。一方面深入相关镇街农业服务中心，进一步落实动植物防疫责任制，加强生产源头巡查，重点检查应急预案是否完善、应急机制是否健全；是否存在免疫死角，消毒工作是否到位；疫情监测预警工作是否正常开展，疫情报告制度是否严格执行；养殖、屠宰、加工等场所动物防疫条件是否合格；消毒、无害化处理等防疫制度是否健全。对检查中发现的问题要及时纠正，彻底消除疫情隐患；另方面组织驻场厂检疫组、批发商等相关单位召开现场会，布置“双节”期间确保货源供给和产品
质量安全；再方面组织专门监督小组，加强农产品源头、经营农资产品检查，重点对兽药、农药和饲料添加剂进行巡查或专项检查整治。
三、提高认识，落实责任。从执政为民的高度出发，将“双
节”期间的农产品生产安全和产品质量工作作为当前工作的重中之重，成立专项整治督查领导小组，统一开展辖区内的专项治理行动。
四、加强批发市场产品流通、经营、加工和生产基地的监管。采取“常规派驻检疫”和“专项集中检查”等方法，双管齐下，抓好农产品的源头质量安全。派驻前山肉联厂、界涌“三鸟”批发市场的检疫人员，严格落实了岗位责任制，做到不脱岗不漏岗，强化上市的产品检测、检疫。在此基础上，再结合专项整治，针对重点区域，重点产品开展专项检查工作，加强对生产和加工、流通与消费等各个环节的安全监管。
五、加大监管力度，加大对蔬果等农药残留的检测密度。“双节”期间，在做好日常监管的基础上，进一步加大对全区重点生产基地的监督检查力度，积极配合有关部门治理流通市场，严防重大食品安全事故发生。
六、强化动物及动物产品出售或调离生产地、加工前实施检验、检测。一方面引导企业（生产户）自律与部门的监管相结合，重点对农产品生产场所、加工企业、批发市场等关键环节提高检疫检测频率和水平，认真履行管理与服务职能。另一方面，建立
健全管理机制，规范工作制度。从源头上加强对此类产品的检疫力度，保障我区食品安全和公共卫生。
七、加强农产品质量安全宣传，提高广大群众的安全意识。在“双节”期间农产品安全保障工作中，要重视农产品质量安全宣传引导，在严把农产品安全源头治理、加强农产品的检疫检查的同时，一边抓整治，一边抓宣传，引导全社会的关心和有关部门的支持，群策群力、上下联动，进一步促进治理整顿与振兴产业相结合；集中整治与长效机制建设相结合；企业（农户）自律与政府监管相结合的整体提高。
八、严格岗位值班，确保信息畅通。为确保“双节”期间安
全保障工作，严格按照要求落实好值班制度，落实岗位负责制、问责制，确保不脱岗不漏岗，带班领导和值班人员要驻岗及通讯工具24小时畅通，其他人员待命，遇到突发事情采取相应的应急措施，快速反应、及时应对、有效处置，确保各项工作顺利开展。派驻市肉类加工厂检疫组，配备人员12名，全天候上岗值班；派驻前山界涌和平三鸟批发市场检疫组，配备人员6名，以24小时循环上岗值班。组织、制定、落实工作，围绕六个要点：①加大验证检疫工作力度；②加强消毒灭源工作力度；③强化病死动物无害化处理工作力度；④落实岗位责任制工作力度；⑤完善信息报告纪律工作力度；⑥提高督查问责工作力度。
二○一二年二月一日