空闲的日子来安昌古镇逛逛是一件很舒服的事情。这个位于绍兴西北部的小镇不像其他江南水乡或者古镇那么出名，正是因为没有大肆宣传，你看不到人头攒动的游客，又能充分的融入到古镇居民的生活中来。
安昌古镇始建于北宋时期，后因战乱被毁，明清时期重建，其建筑风格传承了典型的江南水乡特色。古镇的长街沿河而筑，两边分别是传统的店铺作坊和传统民居，中间夹杂着逼仄的小弄还有三五相间的河埠。一路铺陈的廊棚里，错落有致的店铺、台门、骑楼、翻轩鳞次栉比。廊下行走，晴天遮阳，雨天避雨。
沿河的店铺里面贩卖的都是一些本地特产和当地居民的生活用品。梅干菜、香肠、麦芽糖、乌毡帽、黄表纸，没有被推销旅游纪念品的嫌疑。其中还有不少传统手工艺店。最具特色的就是“箍桶”这个行当。旧时各种箍桶还是嫁女嫁妆的必备品，只到现在，绍兴很多地方还保留着这个传统。
安昌百姓自古有晒制菜肴的习俗，春晒笋干菜，冬灌腊香肠。一路走来，廊沿窗前、沿街廊下挂满了黑乎乎，油光发亮的香肠，让人很有食欲。因为安昌本地出产优质绍酒和酱油，加上香肠晒制廊檐下，冬季干燥通风有不会被阳关直射，保证香肠长久保存而不走油变质，保持原味，成为远近闻名的绍兴特产。一起挂着的还有一只只风干的酱鸭和鳊鱼，暗香浮动，撩人肠胃。
远远看到有人群围着的地方，一定是在扯白糖了。临河的房柱中绑着一根光滑的木棍，就地放上一顶小板桌，一只小煤炉、一只尺二镬、一把大剪刀、二根长竹筷，这些就是制作“扯白糖”的工具。镬中放入1、2斤白糖，加适量的水和柠檬酸，边煎时搅，待糖水搅成倒出不流淌、稍冷不烫手的金黄色稠软状，将其抛上木棍，拉出长条，又甩回插再柱子上的木棍，拉、甩、拉、甩……周而复始，越拉越长，越拉越白，散发出阵阵醇香，最后用手搓成直径约1厘米的长圆条，用剪刀截下寸许，就成了透透鲜、蜜蜜甜的“扯白糖”。这就是最地道的零嘴了。
逛到中午，肚子便有些打鼓。可以去宝麟酒家吃午饭。老板沈宝麟，带着旧毡帽，穿着土布长衫，呷着黄酒，过着小菜，拈着花白的胡须，用绍兴土话和人交谈，活脱脱旧日里绍兴人的打扮。安昌是“中国师爷文化之乡”，明清出过师爷不下万余人，而这个老绍兴也透出的智慧和狡黠，看来是得到师爷文化的传承。他的装束和行为，也让他成为安昌对外宣传的形象大使，接受过很多采访。饭店把长桌长凳摆放在河边。来碟盐水花生，蒸一碟香肠，一个梅干菜烧肉，一碟青菜加一碗清汤鱼圆，再来一壶黄酒。黄酒装在老式锡壶里，已经在水里温过，带着热度。喝着绍兴黄酒，吃着下酒小菜，最后来碗米饭就着梅干菜。这才是真正的酒足饭饱。
黄酒虽少，后劲却足。也不着急走，在廊檐下找个能晒到日头的地方，眯着眼，看着古镇的居民做着手里的活计，妇人们趁着好日头在河边洗衣服，游人也是三三两两的，河上停住乌篷船，船老大也不急着招呼生意，倚在船头，当有人招呼他的时候才悠悠的摇着船过去。前面的“福安居”茶馆里，清一色的老毡帽在泡茶馆，黑洞洞的店面，班驳的墙壁，油腻腻的桌子和掉漆的搪瓷茶缸，都印着岁月的痕迹，而那些老旧的门板缝隙里，溢出的是淳朴、散淡、平和的生活气息。各色人群在眼前不停欢动，迷迷糊糊的就开始打盹了。
小憩一会，酒也醒了，人也舒坦了。沿着河岸继续走。安昌河道纵横，石桥总多。三里长街内有造型各异的元、明、清代石桥十七座，故有“碧水贯街千万居，彩虹跨河十七桥”之美称。这些石桥均呈南北跨向，北面是商铺，南面是民居，民居又依水而建，这给他们出行购物带来很多方便。这些桥取名或祈求平安吉祥，或祈求生意兴荣，都很有寓意。其中最著名的是名为福禄、万安、如意这三座桥，古镇人家嫁女儿时，都要走全三座桥。
安昌古镇和其他江南古镇比起来有些不修边幅，但是更接地气。安昌人也安静的就着柴米油盐，过自己的生活。古镇就好像这里的黄酒和香肠，虽然看起来土土的，但是实实在在，后劲绵长。
空闲的日子来安昌古镇逛逛是一件很舒服的事情。这个位于绍兴西北部的小镇不像其他江南水乡或者古镇那么出名，正是因为没有大肆宣传，你看不到人头攒动的游客，又能充分的融入到古镇居民的生活中来。
安昌古镇始建于北宋时期，后因战乱被毁，明清时期重建，其建筑风格传承了典型的江南水乡特色。古镇的长街沿河而筑，两边分别是传统的店铺作坊和传统民居，中间夹杂着逼仄的小弄还有三五相间的河埠。一路铺陈的廊棚里，错落有致的店铺、台门、骑楼、翻轩鳞次栉比。廊下行走，晴天遮阳，雨天避雨。
沿河的店铺里面贩卖的都是一些本地特产和当地居民的生活用品。梅干菜、香肠、麦芽糖、乌毡帽、黄表纸，没有被推销旅游纪念品的嫌疑。其中还有不少传统手工艺店。最具特色的就是“箍桶”这个行当。旧时各种箍桶还是嫁女嫁妆的必备品，只到现在，绍兴很多地方还保留着这个传统。
安昌百姓自古有晒制菜肴的习俗，春晒笋干菜，冬灌腊香肠。一路走来，廊沿窗前、沿街廊下挂满了黑乎乎，油光发亮的香肠，让人很有食欲。因为安昌本地出产优质绍酒和酱油，加上香肠晒制廊檐下，冬季干燥通风有不会被阳关直射，保证香肠长久保存而不走油变质，保持原味，成为远近闻名的绍兴特产。一起挂着的还有一只只风干的酱鸭和鳊鱼，暗香浮动，撩人肠胃。
远远看到有人群围着的地方，一定是在扯白糖了。临河的房柱中绑着一根光滑的木棍，就地放上一顶小板桌，一只小煤炉、一只尺二镬、一把大剪刀、二根长竹筷，这些就是制作“扯白糖”的工具。镬中放入1、2斤白糖，加适量的水和柠檬酸，边煎时搅，待糖水搅成倒出不流淌、稍冷不烫手的金黄色稠软状，将其抛上木棍，拉出长条，又甩回插再柱子上的木棍，拉、甩、拉、甩……周而复始，越拉越长，越拉越白，散发出阵阵醇香，最后用手搓成直径约1厘米的长圆条，用剪刀截下寸许，就成了透透鲜、蜜蜜甜的“扯白糖”。这就是最地道的零嘴了。
逛到中午，肚子便有些打鼓。可以去宝麟酒家吃午饭。老板沈宝麟，带着旧毡帽，穿着土布长衫，呷着黄酒，过着小菜，拈着花白的胡须，用绍兴土话和人交谈，活脱脱旧日里绍兴人的打扮。安昌是“中国师爷文化之乡”，明清出过师爷不下万余人，而这个老绍兴也透出的智慧和狡黠，看来是得到师爷文化的传承。他的装束和行为，也让他成为安昌对外宣传的形象大使，接受过很多采访。饭店把长桌长凳摆放在河边。来碟盐水花生，蒸一碟香肠，一个梅干菜烧肉，一碟青菜加一碗清汤鱼圆，再来一壶黄酒。黄酒装在老式锡壶里，已经在水里温过，带着热度。喝着绍兴黄酒，吃着下酒小菜，最后来碗米饭就着梅干菜。这才是真正的酒足饭饱。
黄酒虽少，后劲却足。也不着急走，在廊檐下找个能晒到日头的地方，眯着眼，看着古镇的居民做着手里的活计，妇人们趁着好日头在河边洗衣服，游人也是三三两两的，河上停住乌篷船，船老大也不急着招呼生意，倚在船头，当有人招呼他的时候才悠悠的摇着船过去。前面的“福安居”茶馆里，清一色的老毡帽在泡茶馆，黑洞洞的店面，班驳的墙壁，油腻腻的桌子和掉漆的搪瓷茶缸，都印着岁月的痕迹，而那些老旧的门板缝隙里，溢出的是淳朴、散淡、平和的生活气息。各色人群在眼前不停欢动，迷迷糊糊的就开始打盹了。
小憩一会，酒也醒了，人也舒坦了。沿着河岸继续走。安昌河道纵横，石桥总多。三里长街内有造型各异的元、明、清代石桥十七座，故有“碧水贯街千万居，彩虹跨河十七桥”之美称。这些石桥均呈南北跨向，北面是商铺，南面是民居，民居又依水而建，这给他们出行购物带来很多方便。这些桥取名或祈求平安吉祥，或祈求生意兴荣，都很有寓意。其中最著名的是名为福禄、万安、如意这三座桥，古镇人家嫁女儿时，都要走全三座桥。
安昌古镇和其他江南古镇比起来有些不修边幅，但是更接地气。安昌人也安静的就着柴米油盐，过自己的生活。古镇就好像这里的黄酒和香肠，虽然看起来土土的，但是实实在在，后劲绵长。