豉椒炒驴肉的做法,豉椒炒驴肉怎么做好吃,豉椒炒驴肉的家常做法

豉椒炒驴肉

/更多做法 评论(6)浏览(5138)

热菜咸香炒下饭菜

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

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黄河水

郑州 不在线

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简介

黄河水 原创于2013-05-16

未经允许,不得转载!

“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高,常用来卤制,也可以炖、烧、炒、煨等。

食材

主料

鲜驴肉

300g

葱头

50g

青椒

50g

辅料

适量

适量

适量

适量

适量

辣椒

适量

豆豉

适量

料酒

适量

生抽

适量

鸡精

适量

淀粉

适量

步骤

1.原料图片

2.鲜驴肉用清水浸泡出血污,搌干水分,切厚片;配料、调料择洗干净,切片

3.驴肉片用盐、料酒、姜汁腌渍10分钟,然后用抖上一层淀粉

4.下油锅炸至表面焦脆

5.葱、姜、蒜、辣椒、豆豉炒出香味

6.放入青椒片、葱头片炒至断生,最后放驴肉片及调料,翻炒均匀

7.ok

小贴士

选用无筋膜的精瘦驴肉制作,口感好

向你推荐: 鲜驴肉的做法   葱头的做法   青椒的做法

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豉椒炒驴肉

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热菜咸香炒下饭菜

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

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黄河水 原创于2013-05-16

未经允许,不得转载!

“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高,常用来卤制,也可以炖、烧、炒、煨等。

食材

主料

鲜驴肉

300g

葱头

50g

青椒

50g

辅料

适量

适量

适量

适量

适量

辣椒

适量

豆豉

适量

料酒

适量

生抽

适量

鸡精

适量

淀粉

适量

步骤

1.原料图片

2.鲜驴肉用清水浸泡出血污,搌干水分,切厚片;配料、调料择洗干净,切片

3.驴肉片用盐、料酒、姜汁腌渍10分钟,然后用抖上一层淀粉

4.下油锅炸至表面焦脆

5.葱、姜、蒜、辣椒、豆豉炒出香味

6.放入青椒片、葱头片炒至断生,最后放驴肉片及调料,翻炒均匀

7.ok

小贴士

选用无筋膜的精瘦驴肉制作,口感好

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