食品样本中蜡样芽孢杆菌的分离鉴定

培养基名称:蜡样芽孢杆菌显色培养基

蜡样芽孢杆菌显色培养基用途:用于食品样本中蜡样芽孢杆菌的快速分离和鉴定。

蜡样芽孢杆菌显色培养基原理:

蛋白胨和酵母膏粉提供碳氮源和微量元素;磷酸氢二钠和磷酸二氢钾为缓冲剂;琼脂是培养基的凝固剂;混合色素与蜡样芽孢杆菌酶发生特异性反应,水解底物,释放出显色基团,在淡黄色平板上蜡样芽孢杆菌产生绿~蓝绿色的菌落。 蜡样芽孢杆菌显色培养基配方(每升):

蛋白胨 15g

酵母膏粉4g

磷酸氢二钠2.52g

磷酸二氢钾0.28g

琼脂15g

混合色素3.25 g

最终pH 7.2±0.2

蜡样芽孢杆菌显色培养基使用方法:

1、取瓶内干粉40克,用1000ml蒸馏水或纯水溶解,搅拌加热煮沸至完全溶解,分装三角瓶,121℃15min高压灭菌,冷至50℃,每瓶添加剂(SR0210)中加入1ml无菌水,使之完全溶解,然后加入100毫升培养基中,混匀,倾注灭菌平皿。

2、用无菌生理盐水或磷酸盐缓冲液配制10-1~10-5的样本稀释液按GB/T 4789.2测定。

3、取各稀释液0.1ml接种至蜡样芽孢杆菌显色琼脂平板上涂布或划线。 4、37℃培养24小时,选取适当菌落数的平板进行计数。

5、通过验证试验进一步确认假定性蜡样芽孢杆菌,如氧化酶、革兰氏染色等。

6、报告每克(毫升)食品样本中蜡样芽孢杆菌的数目。

蜡样芽孢杆菌显色培养基质量控制:

本品倾注平皿后呈淡黄色,下列菌株接种后于36±1℃培养18~24h生长情况如下表。

菌 名 菌 号 生长状况 培养特征 蜡样芽孢杆菌 CMCC(B)63303 良好 菌落绿~蓝绿色 蕈状芽孢杆菌 ATCC10206 良好 线上淡绿色,单菌落无色

枯草芽孢杆菌 CMCC(B)63501 受抑制 菌落蓝绿色 金黄色葡萄球菌 ATCC6538 受抑制 ----- 贮 存:旋紧瓶盖,贮存于10-30℃、避光、干燥处。贮存期二年。 规 格:可配置1L的培养基干粉。

培养基名称:蜡样芽孢杆菌显色培养基

蜡样芽孢杆菌显色培养基用途:用于食品样本中蜡样芽孢杆菌的快速分离和鉴定。

蜡样芽孢杆菌显色培养基原理:

蛋白胨和酵母膏粉提供碳氮源和微量元素;磷酸氢二钠和磷酸二氢钾为缓冲剂;琼脂是培养基的凝固剂;混合色素与蜡样芽孢杆菌酶发生特异性反应,水解底物,释放出显色基团,在淡黄色平板上蜡样芽孢杆菌产生绿~蓝绿色的菌落。 蜡样芽孢杆菌显色培养基配方(每升):

蛋白胨 15g

酵母膏粉4g

磷酸氢二钠2.52g

磷酸二氢钾0.28g

琼脂15g

混合色素3.25 g

最终pH 7.2±0.2

蜡样芽孢杆菌显色培养基使用方法:

1、取瓶内干粉40克,用1000ml蒸馏水或纯水溶解,搅拌加热煮沸至完全溶解,分装三角瓶,121℃15min高压灭菌,冷至50℃,每瓶添加剂(SR0210)中加入1ml无菌水,使之完全溶解,然后加入100毫升培养基中,混匀,倾注灭菌平皿。

2、用无菌生理盐水或磷酸盐缓冲液配制10-1~10-5的样本稀释液按GB/T 4789.2测定。

3、取各稀释液0.1ml接种至蜡样芽孢杆菌显色琼脂平板上涂布或划线。 4、37℃培养24小时,选取适当菌落数的平板进行计数。

5、通过验证试验进一步确认假定性蜡样芽孢杆菌,如氧化酶、革兰氏染色等。

6、报告每克(毫升)食品样本中蜡样芽孢杆菌的数目。

蜡样芽孢杆菌显色培养基质量控制:

本品倾注平皿后呈淡黄色,下列菌株接种后于36±1℃培养18~24h生长情况如下表。

菌 名 菌 号 生长状况 培养特征 蜡样芽孢杆菌 CMCC(B)63303 良好 菌落绿~蓝绿色 蕈状芽孢杆菌 ATCC10206 良好 线上淡绿色,单菌落无色

枯草芽孢杆菌 CMCC(B)63501 受抑制 菌落蓝绿色 金黄色葡萄球菌 ATCC6538 受抑制 ----- 贮 存:旋紧瓶盖,贮存于10-30℃、避光、干燥处。贮存期二年。 规 格:可配置1L的培养基干粉。


相关文章

  • 纳豆芽孢杆菌的筛选与鉴定
  • 现代食品科技 Modern Food Science and Technology 2009, Vol.25, No.6 纳豆芽孢杆菌的筛选与鉴定 曾艳华,温文达,张杰良,张宁 (暨南大学食品科学与工程系,广东 广州 510632) 摘要: ...查看


  • 解淀粉芽孢杆菌抗菌活性物质的分离纯化及抑菌活性研究
  • 2007,27(12) 2.1.4 王英国等:解淀粉芽孢杆菌抗菌活性物质的分离纯化及抑菌活性研究 2(X)∞ 1750015阱11) 43 HPLC分离将经过上一步层析得到的样品溶 解,过高效液相色谱柱,得到图2,收集各个峰进行活性测定,发 ...查看


  • 卫生检验,微生物题库2015.9.02
  • 一.单选题 1. 病毒为DNA病毒.B A.甲型肝炎 B.乙型肝炎 C.丙型肝炎 D.戊型肝炎 E.庚型肝炎 2. 是病原体感染检测的首选方法,简便快速,准确率也较高. B A.抗原检测技术 B.抗体检测技术 C.病原分离技术 D.病理检查 ...查看


  • 地衣芽孢杆菌菌株鉴定和生化特征的研究(1)
  • 第三届全国绿色环保农药新技术.新产品交流会暨第二届全国生物农药研讨会 会论文集,1999,27页 [5]冯建国,陶训,张安盛等.利用人工卵繁殖的螟黄赤眼蜂防治棉铃虫研究.中国生物防治,1997.13(1) 6-8 地衣芽孢杆菌菌株鉴定和生化 ...查看


  • 蛋白酶整理
  • 一.蛋白酶的分类.主要用途及作用 二.产蛋白酶菌株的筛选 三.产酶发酵 四.蛋白酶活性测定的方法 蛋白酶的分类.主要用途及作用 酶:酶是具有生物催化功能的生物大分子. 蛋白酶:水解蛋白质肽键的一类酶的总称 蛋白酶分类: 1据水解多肽的方式分 ...查看


  • 山大微生物自主设计实验
  • 土壤微生物的分离纯化与鉴定 姓名:胡雪芳 学号:[1**********]3 班级:泰山学堂2013级 组别:第4组 时间:2016.06.25 同组者:王钰珅 [实验目的] 1. 学习运用涂布和划线分离法获得细菌,掌握微生物的分离纯化方法 ...查看


  • 食品微生物检验
  • 食品微生物检验的任务和内容 任务 通过测定微生物指标,判断食品在加工环境和食品原料及其在加工过程中被微生物污染及生长的情况,为食品环境卫生管理和食品生产管理及某些传染病的防疫措施提供科学依据. 检验的范围 1.生产环境的检验 2.原辅料的检 ...查看


  • 纤维素酶产生菌的选育
  • (吉林农业科技学院生物工程学院 ,吉林 吉林 132101) 摘要:从腐烂秸秆畜禽粪便土层分离得到一株产纤维素酶细菌,经初步鉴定为谷草芽孢杆菌,其产纤维素酶活力在培养42h后达到最大72.18U/ml,最佳pH为7.0. 关键词:腐烂秸秆: ...查看


  • 果汁中的嗜酸耐热菌
  • 果汁中的嗜酸耐热菌 李静媛 (国家食品质量监督检验中心, 北京, 100027) 摘 要 嗜酸耐热菌可污染浓缩果汁和果汁饮料, 本文对该菌的来源.生长特点.危害.耐热性进行了分析, 阐述了嗜酸耐热菌的分离计数方法, 并提出了防止其污染的措施 ...查看


热门内容