第14卷 第3期环境监测管理与技术2002年6月
水稻重金属含量与土壤质量的关系
韩爱民,蔡继红,屠锦河,朱伊君
(淮安市环境监测中心站,江苏 淮安 223001)
摘 要:根据“淮安市绿色食品基地调查以及相关研究”,。结果表明,重金属含量在水稻中的分布是:根>茎叶>籽粒;,重金属元素被水稻糙米吸收的程度为:砷
关键词:水稻;土壤;;中图分类号文章编号:1006-2009(2002)03-0027-02
ofHeavyMetalsContainedinPaddyRiceandSoilQuality
HANAi2min,CAIJi2hong,TUJin2he,ZHUYi2jun
(HuaianEnvironmentalMonitoringCenter,Huaian,Jiangsu223001,China)
Abstract:Relationshipofheavymetalscontainedinpaddyriceandsoilqualitywasresearchedbaseonrelatedmaterials.Thecontentofheavymetalsinpaddyricewas,roor>stem>seed.Adsorptionofheavymetalsinseedwasdifferent.Forbrownrice,itisAs
Keywords:Paddyrice;Soil;Heavymetal;Correlation
重金属是构成地壳的物质之一,它以不同的形态分布于表层土壤中,不仅对植物生长造成影响,还通过食物链影响人类的健康。现根据“淮安市绿色食品基地调查以及相关研究”课题资料,对淮安市绿色食品基地生产的水稻中重金属含量与土壤质量的关系进行分析。1 调查和分析方法111 采样地点
则》执行。
113 样品保存、制作和分析方法
按文献[1]和文献[2]的有关规定。114 生产基地水质、空气环境质量
水稻生产基地的空气质量符合文献[3]中一级标准;农业灌溉用水源水均达到文献[4]中三类标准,农田灌溉水符合文献[5]的要求。2 结果与讨论211 土壤本底状况
在淮安市有进出口贸易的乡镇布设17个绿色食品基地监测点,其中水稻生产基地为岔河、三河农场、马坝、银集、仁集、闵桥、溪河和凌桥8个乡镇。112 采样方法
淮安市绿色食品基地土壤中重金属本底状况见表1。
由表1可见,除个别测点砷含量超过文献[6]的标准值,超标率为3177%,其他重金属含量都达标。
收稿日期:2002-02-01
),男,江苏涟水人,高级工程师,理作者简介:韩爱民(1955—
主要监测水稻生产基地的空气、灌溉水、土壤以及水稻籽实。布点具有典型性、代表性;样品采集根据地形、自然环境因素分别采用梅花形、放射法等取样法。样品取用量按中国绿色食品发展中心编制的《绿色食品产地环境质量现状评价技术导
学学士,从事环境科研和环境影响评价工作。
—27
—
第14卷 第3期韩爱民等.水稻中重金属含量与土壤质量的关系表1 淮安市绿色食品基地土壤中重金属本底状况(n=53)
①
2002年6月
mg/kg
项目砷汞镉铅铜锌锰铬
浓度范围
3133～311701001～[1**********]5～01100 010005～22140
2154～5912
2917～490 156～9402195～5111
②②
中位值
[***********][**************]14
②
均值置信区间
1018±114301045±0100601016±010075126±11541717±31298011±1711468±53.18±21标准差
[***********][1**********]5
土壤标准值[6]
[1**********]0
—
—
120
①表中未检出或低于方法检出限的,按1/2检出限报;②为1/2212 水稻质量状况
2 淮安市绿色水稻生产基地糙米质量状况(n=16)
项目砷汞镉铅铜锌锰铬
010004②010002②0100005②010005②～1102010005②～9127
①
mg/kg
中位值
010004②010002②0100005②010005②[**************]2②
均值置信区间
———
0113±01183148±11461917±51002218±71301167±0195
相对标准差/%
[***********]191182
绿色食品标准[7]
≤0120≤0101≤0105≤20≤20≤20— —
2107～34.0 1017～5918 0102②～6123
①表中未检出或低于方法检出限的,按1/2检出限报;②为1/2最低检出限。 由表2可见,水稻中重金属锌含量超过文献[7]中标准值37%,表明锌元素容易在水稻籽实中
由表3可见,重金属含量在水稻中的分布是:根>茎叶>籽粒,与文献[9]研究一致。植物在生
长过程中,会通过根系吸收土壤中的重金属元素,作物根系在向上输送营养时,对重金属元素物产生明显的截留作用,将其大部分停留在根内;同样作物茎叶在向籽粒输送营养的过程中,对重金属元素也有截留作用。水稻的根系在吸收过程中,砷和镉容易迁移到体内,在其根部富集,出现根部重金属含量高于土壤中重金属含量的现象。水稻籽粒对重金属的吸收特点,也因元素不同而差异较大,糙米与其土壤中重金属含量的比值就说明了这一点。重金属被水稻糙米吸收的程度为:砷
根据水稻生产基地土壤以及水稻中污染物的测定结果,对水稻糙米质量与其土壤环境中重金属含量现状进行相关监测分析,其结果见表4。
(下转第32页)
积累,这可能是粮食植物吸收锌以代谢方式为主的缘故[8]。水稻中其他重金属含量都达到文献[7]中的标准。213 水稻质量与土壤本底之间的关系
水稻和土壤中重金属含量见表3。 表3 水稻和土壤中重金属含量(n=16)
项目砷汞镉铅锰铬铜锌
土壤
[***********][**************]15
mg/kg
水稻
根
[***********][***********]3
茎叶
[***********][**************]91
糙米
010004①010002①0100005①[***********]17
糙米和土壤
中重金属含量比值
[***********][***********]801228
①为1/2最低检出限。
—28—
第14卷 第3期张效苏等.微波消解预处理测定水和废水中总磷2002年6月
表1 两种消解方法的对比实验结果
高温高压消解法
样品类型x
第14卷 第3期环境监测管理与技术2002年6月
水稻重金属含量与土壤质量的关系
韩爱民,蔡继红,屠锦河,朱伊君
(淮安市环境监测中心站,江苏 淮安 223001)
摘 要:根据“淮安市绿色食品基地调查以及相关研究”,。结果表明,重金属含量在水稻中的分布是:根>茎叶>籽粒;,重金属元素被水稻糙米吸收的程度为:砷
关键词:水稻;土壤;;中图分类号文章编号:1006-2009(2002)03-0027-02
ofHeavyMetalsContainedinPaddyRiceandSoilQuality
HANAi2min,CAIJi2hong,TUJin2he,ZHUYi2jun
(HuaianEnvironmentalMonitoringCenter,Huaian,Jiangsu223001,China)
Abstract:Relationshipofheavymetalscontainedinpaddyriceandsoilqualitywasresearchedbaseonrelatedmaterials.Thecontentofheavymetalsinpaddyricewas,roor>stem>seed.Adsorptionofheavymetalsinseedwasdifferent.Forbrownrice,itisAs
Keywords:Paddyrice;Soil;Heavymetal;Correlation
重金属是构成地壳的物质之一,它以不同的形态分布于表层土壤中,不仅对植物生长造成影响,还通过食物链影响人类的健康。现根据“淮安市绿色食品基地调查以及相关研究”课题资料,对淮安市绿色食品基地生产的水稻中重金属含量与土壤质量的关系进行分析。1 调查和分析方法111 采样地点
则》执行。
113 样品保存、制作和分析方法
按文献[1]和文献[2]的有关规定。114 生产基地水质、空气环境质量
水稻生产基地的空气质量符合文献[3]中一级标准;农业灌溉用水源水均达到文献[4]中三类标准,农田灌溉水符合文献[5]的要求。2 结果与讨论211 土壤本底状况
在淮安市有进出口贸易的乡镇布设17个绿色食品基地监测点,其中水稻生产基地为岔河、三河农场、马坝、银集、仁集、闵桥、溪河和凌桥8个乡镇。112 采样方法
淮安市绿色食品基地土壤中重金属本底状况见表1。
由表1可见,除个别测点砷含量超过文献[6]的标准值,超标率为3177%,其他重金属含量都达标。
收稿日期:2002-02-01
),男,江苏涟水人,高级工程师,理作者简介:韩爱民(1955—
主要监测水稻生产基地的空气、灌溉水、土壤以及水稻籽实。布点具有典型性、代表性;样品采集根据地形、自然环境因素分别采用梅花形、放射法等取样法。样品取用量按中国绿色食品发展中心编制的《绿色食品产地环境质量现状评价技术导
学学士,从事环境科研和环境影响评价工作。
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第14卷 第3期韩爱民等.水稻中重金属含量与土壤质量的关系表1 淮安市绿色食品基地土壤中重金属本底状况(n=53)
①
2002年6月
mg/kg
项目砷汞镉铅铜锌锰铬
浓度范围
3133～311701001～[1**********]5～01100 010005～22140
2154～5912
2917～490 156～9402195～5111
②②
中位值
[***********][**************]14
②
均值置信区间
1018±114301045±0100601016±010075126±11541717±31298011±1711468±53.18±21标准差
[***********][1**********]5
土壤标准值[6]
[1**********]0
—
—
120
①表中未检出或低于方法检出限的,按1/2检出限报;②为1/2212 水稻质量状况
2 淮安市绿色水稻生产基地糙米质量状况(n=16)
项目砷汞镉铅铜锌锰铬
010004②010002②0100005②010005②～1102010005②～9127
①
mg/kg
中位值
010004②010002②0100005②010005②[**************]2②
均值置信区间
———
0113±01183148±11461917±51002218±71301167±0195
相对标准差/%
[***********]191182
绿色食品标准[7]
≤0120≤0101≤0105≤20≤20≤20— —
2107～34.0 1017～5918 0102②～6123
①表中未检出或低于方法检出限的,按1/2检出限报;②为1/2最低检出限。 由表2可见,水稻中重金属锌含量超过文献[7]中标准值37%,表明锌元素容易在水稻籽实中
由表3可见,重金属含量在水稻中的分布是:根>茎叶>籽粒,与文献[9]研究一致。植物在生
长过程中,会通过根系吸收土壤中的重金属元素,作物根系在向上输送营养时,对重金属元素物产生明显的截留作用,将其大部分停留在根内;同样作物茎叶在向籽粒输送营养的过程中,对重金属元素也有截留作用。水稻的根系在吸收过程中,砷和镉容易迁移到体内,在其根部富集,出现根部重金属含量高于土壤中重金属含量的现象。水稻籽粒对重金属的吸收特点,也因元素不同而差异较大,糙米与其土壤中重金属含量的比值就说明了这一点。重金属被水稻糙米吸收的程度为:砷
根据水稻生产基地土壤以及水稻中污染物的测定结果,对水稻糙米质量与其土壤环境中重金属含量现状进行相关监测分析,其结果见表4。
(下转第32页)
积累,这可能是粮食植物吸收锌以代谢方式为主的缘故[8]。水稻中其他重金属含量都达到文献[7]中的标准。213 水稻质量与土壤本底之间的关系
水稻和土壤中重金属含量见表3。 表3 水稻和土壤中重金属含量(n=16)
项目砷汞镉铅锰铬铜锌
土壤
[***********][**************]15
mg/kg
水稻
根
[***********][***********]3
茎叶
[***********][**************]91
糙米
010004①010002①0100005①[***********]17
糙米和土壤
中重金属含量比值
[***********][***********]801228
①为1/2最低检出限。
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第14卷 第3期张效苏等.微波消解预处理测定水和废水中总磷2002年6月
表1 两种消解方法的对比实验结果
高温高压消解法
样品类型x