谚语解读
著名健康教育专家洪昭光教授将合理膳食归纳为了十个字：一二三四五。红黄绿白黑。
这十个字具体的意思是这样的： “一”，就是每天一袋牛奶；“二”，是指每天250～350克碳水化合物，当然这个量可以根据每天的消耗情况有所浮动； “三”指三份高蛋白食品； “四”即四句话“有粗有细，不成不甜，三四五顿，七八分饱”； “五”指500克蔬菜和水果；“红”就是一天一个西红柿； “黄”指红黄色的蔬菜，例如胡萝卜、南瓜等； “绿”就是绿茶和绿色的蔬菜； “白”是指燕麦粉、燕麦片； “黑”即黑木耳。
古语说“民以食为天”，即强调我们要注重饮食。 “常吃红黄绿白黑，记住一二三四五”，每天按照两句话合理膳食，能提高我们的健康水平，预防多种疾病的发生发展，延长寿命。
医学引据
我国唐代著名医学家孙思邈曾说过“安身之本，必资于食”“不知食宜者，不足以存生也” “是故食能排邪而安脏腑，悦神爽志，以资血气”。
那么，如何合理膳食才能够起到有效的作用，保证人体正常生命活动所需要的各种营养呢?
《黄帝内经》中说： “白色润肺，黄色益脾，红色补心，青色养肝，黑色补肾。”五色入五脏，红黄绿白黑可滋补心脾肝肺肾，所以说我们吃不同颜色的食物可以起到不同的养生效果。
而《素问*脏气法时论》中提到： “五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”实际上就是从另一个侧面提醒我们要注意食物的多样性，合理饮食； “谨察阴阳之所在而调之，以平为期”，做到“法于阴阳，合于术数，饮食有节，起居有常，不妄作劳”。我们如果想活得健康愉快、充满活力和智慧，就不能仅仅满足于吃饱肚子，要始终注意身体平衡的调节，注重饮食的合理调配，补充营养，祛病延年。
谚语解读
著名健康教育专家洪昭光教授将合理膳食归纳为了十个字：一二三四五。红黄绿白黑。
这十个字具体的意思是这样的： “一”，就是每天一袋牛奶；“二”，是指每天250～350克碳水化合物，当然这个量可以根据每天的消耗情况有所浮动； “三”指三份高蛋白食品； “四”即四句话“有粗有细，不成不甜，三四五顿，七八分饱”； “五”指500克蔬菜和水果；“红”就是一天一个西红柿； “黄”指红黄色的蔬菜，例如胡萝卜、南瓜等； “绿”就是绿茶和绿色的蔬菜； “白”是指燕麦粉、燕麦片； “黑”即黑木耳。
古语说“民以食为天”，即强调我们要注重饮食。 “常吃红黄绿白黑，记住一二三四五”，每天按照两句话合理膳食，能提高我们的健康水平，预防多种疾病的发生发展，延长寿命。
医学引据
我国唐代著名医学家孙思邈曾说过“安身之本，必资于食”“不知食宜者，不足以存生也” “是故食能排邪而安脏腑，悦神爽志，以资血气”。
那么，如何合理膳食才能够起到有效的作用，保证人体正常生命活动所需要的各种营养呢?
《黄帝内经》中说： “白色润肺，黄色益脾，红色补心，青色养肝，黑色补肾。”五色入五脏，红黄绿白黑可滋补心脾肝肺肾，所以说我们吃不同颜色的食物可以起到不同的养生效果。
而《素问*脏气法时论》中提到： “五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”实际上就是从另一个侧面提醒我们要注意食物的多样性，合理饮食； “谨察阴阳之所在而调之，以平为期”，做到“法于阴阳，合于术数，饮食有节，起居有常，不妄作劳”。我们如果想活得健康愉快、充满活力和智慧，就不能仅仅满足于吃饱肚子，要始终注意身体平衡的调节，注重饮食的合理调配，补充营养，祛病延年。