新庄小学食品安全“百日大整治”行动
阶段工作汇报
南庄学区：
我校认真贯彻落实庆城县食品安全委员会办公室关于转发省食安委办《食品安全“百日大整治”行动方案》的通知（庆城食安委办„2016‟4号）精神，成立了领导小组，制定了活动方案，我校集中开展食品安全“百日大整治”行动各阶段工作。现将工作开展情况汇报如下：
一、统一思想 高度重视
我校于2016年5月22日召开新庄小学师生会议对大整治行动作出迅速安排和部署。认真领会文件精神，进一步落实食品安全工作责任制，切实防止食品安全事故发生，保障学生安全和校园稳定。共召开安全专题会议4次，组织实施专项检查7次，对次行动进行安排部署、反馈通报、回查整改、责任追究、研究解决重大问题。
二、明确职责 强化协作
为加强管理，学校及时调整充实工作领导小组，明确岗位工作职责，明确任务、步骤、措施，；加强与有关部门联系，关口前移、主动作为，对照安全目标责任书，班主任与家长签订的责任书，逐项自查，从思想上加强了对安全工作的重视。严格落实“首遇责任制”和“一岗双责制”组织全体人员人人参与，并及时记录，及时回访，确保了有隐患得到及时解决。
三、健全制度 狠抓落实
1、修订完善了学生营养改善计划制度（学生营养餐工作计划、学生营养餐日常管理制度、学生营养餐安全管理制度、学生营养餐民主监督制度、食品进校验收制度、食品储存加工制度、安全报告及处置制度、食品试尝和留样制度、管理及服务人员培训制度、宣传教育制度、发放管理制度、食品储存制度、卫生管理制度、仓储管理制度、卫生管理制度、健康检查制度、责任追究制度、档案管理制度、仓储管理员职责、炊事员岗位职责、班主任职责、食品安全事故应急预案）共22项。健全了岗位职责，要求认真履行岗位职责，加强了对安全工作的管理力度，加强对学生课间活动的指导和监视，防止意外事故的发生。
2、通过自查自纠和专项整治行动，建立健全食品安全制度及预案，落实责任，做到全员参与、严把各个环节，加强流程管理，避免食品安全事故的发生。
（1）建立健全食品卫生安全规章制度及营养餐实施计划及预案制度并成立了相应
的领导机构和家长监督委员会。
（2）加强学生的食品卫生安全教育，开展食品卫生、防治常见疾病的讲座，并安排了健康教育课，进行了营养知识及健康饮食教育，杜绝学生购买零食，加强学校营养餐的管理与监控，严防食品卫生安全事故的发生。
（3）签订了炊事员聘用合同书，炊事员办理了健康证，持证上岗，学校统一办理了学校食堂餐饮服务许可证；消毒柜、冰箱、和面机、蒸笼等各类设备投入使用，学校给全体学生统一购置了碗筷勺子等，灶房设备齐全；营养餐原料采用定点采购，与供货商签定了协议书，原材料供货商营业执照复印件、原材料供货商食品流通许可证复印件、原材料供货商身份证及名片复印件、原材料供货商身份证及名片复印件、面粉出厂检验报告复印件、食用油出厂检验报告、学生奶出厂检验报告、原料购买原始票据等严格查验，严格落实购料索票，各种证件索要齐全；建立了营养餐学生食用登记册、营养餐留样登记册、营养餐餐具消毒记录按规定留样、消毒，各种记录齐全；建立了营养餐专项台账、营养餐账务核算及公示；专人负责管理，重视储藏与管理，杜绝腐烂变质发霉；管理员与炊事员在开饭前试偿，强化每个环节管理，确保安全。
（4）各班每个学生一块香皂、一把毛巾，在营养餐午餐前各班主任负责学生洗手，由班主任统一带领负责打饭，并陪同监督学生食用。饭后及时归还餐具，对餐厅打扫卫生。各班班主任认真落实晨检、午检，了解学生健康情况，教育学生养成良好的饮食卫生习惯，严防由于管理不当，造成负面事故。
四、加强宣传教育 突出教育效果
1、各班都能够根据学校每周二下午的安全教育专题，结合本班实际，充分利用晨会、班会进行食品安全教育和饮食健康教育。各科任教师也能够积极主动在学科教学中渗透安全教育，保证了课时、人员、作业的落实，并取得了良好效果。
2、通过手抄报、板报、知识竞赛、征文等活动。在学生中开展 “文明就餐 节约粮食”、“拒绝垃圾食品”等签名活动，要求各班召开安全主题班会，通过活动引领学生提高安全意识。
3、学校召开了四次全体师生安全专题教育活动，利用国旗下讲话、制度及预案宣讲等活动，强化师生安全意识和行为。
4、召开家长会向学生家长发放了《安全事故责任书》及《安全家长告知书》，从预防食物中毒、流行性疾病及传染病等几方面，进行了食品安全知识的宣传，提出了具体做法要求，诚请家长配合学校做好安全教育及防范。
五、取得的成果
1、增强了责任意识，对学校食品安全工作重要性有了更深的认识。
2、能正视问题，切实增强了做好食品安全管理工作的责任感、使命感
3、把隐患降到了最低，提高了安全系数。
六、存在的突出问题
虽然我们做了大量的工作，也尽了最大的努力，自查自改了部分隐患，师生的安全意识和责任感得到了很大的提高，但还存在以下问题：
1、个别师生安全意识和责任感低，对安排的工作重视不够，落实活动不认真，存在应付现象。
2、校外小卖部向学生出售麻辣等零食屡禁不止。
3、学生卫生健康知识欠缺，教育力度不够。
4、各别家长营养健康观念淡薄，不重视学生食品安全。
七、下阶段主要工作
1、巩固整治行动成果，继续落实措施，强化食品安全管理
2、强化责任追求，严肃问责，确保将食品安全工作落到实处
（1）要强化督查检查。在强化日常检查的同时，，要把定期与不定期、定点与交叉检查等方式结合起来，大力开展督查，实行安全隐患通报制度，以查促改，以查促工作落实，全面消除安全隐患，把学校打造成家长放心、师生舒心的场所。
（2）要从严从快问责。严格推行安全隐患治理责任制，按照“谁排查、谁负责”的原则，对不能按时整改到位的，要追究排查人的责任，发生事故的要进行责任倒查，层层追究。要落实学校《教师安全目标管理责任书》，对安全管理不善、隐患整治不力、漏洞百出的人员，坚决落实校园安全事故“一票否决制”。 对因玩忽职守、失职、渎职而造成重大事故的，上报上级组织处置，情节严重的要追究法律责任。
我们务必抱着对师生生命财产安全高度负责的态度，强化思想认识，靠实工作责任，落实监管措施，严排细查，扎扎实实抓好学校食品安全工作，将营养餐这一惠民政策切实落实好，确保万无一失。
南庄乡新庄小学
2016年6月28日
新庄小学食品安全“百日大整治”行动
阶段工作汇报
南庄学区：
我校认真贯彻落实庆城县食品安全委员会办公室关于转发省食安委办《食品安全“百日大整治”行动方案》的通知（庆城食安委办„2016‟4号）精神，成立了领导小组，制定了活动方案，我校集中开展食品安全“百日大整治”行动各阶段工作。现将工作开展情况汇报如下：
一、统一思想 高度重视
我校于2016年5月22日召开新庄小学师生会议对大整治行动作出迅速安排和部署。认真领会文件精神，进一步落实食品安全工作责任制，切实防止食品安全事故发生，保障学生安全和校园稳定。共召开安全专题会议4次，组织实施专项检查7次，对次行动进行安排部署、反馈通报、回查整改、责任追究、研究解决重大问题。
二、明确职责 强化协作
为加强管理，学校及时调整充实工作领导小组，明确岗位工作职责，明确任务、步骤、措施，；加强与有关部门联系，关口前移、主动作为，对照安全目标责任书，班主任与家长签订的责任书，逐项自查，从思想上加强了对安全工作的重视。严格落实“首遇责任制”和“一岗双责制”组织全体人员人人参与，并及时记录，及时回访，确保了有隐患得到及时解决。
三、健全制度 狠抓落实
1、修订完善了学生营养改善计划制度（学生营养餐工作计划、学生营养餐日常管理制度、学生营养餐安全管理制度、学生营养餐民主监督制度、食品进校验收制度、食品储存加工制度、安全报告及处置制度、食品试尝和留样制度、管理及服务人员培训制度、宣传教育制度、发放管理制度、食品储存制度、卫生管理制度、仓储管理制度、卫生管理制度、健康检查制度、责任追究制度、档案管理制度、仓储管理员职责、炊事员岗位职责、班主任职责、食品安全事故应急预案）共22项。健全了岗位职责，要求认真履行岗位职责，加强了对安全工作的管理力度，加强对学生课间活动的指导和监视，防止意外事故的发生。
2、通过自查自纠和专项整治行动，建立健全食品安全制度及预案，落实责任，做到全员参与、严把各个环节，加强流程管理，避免食品安全事故的发生。
（1）建立健全食品卫生安全规章制度及营养餐实施计划及预案制度并成立了相应
的领导机构和家长监督委员会。
（2）加强学生的食品卫生安全教育，开展食品卫生、防治常见疾病的讲座，并安排了健康教育课，进行了营养知识及健康饮食教育，杜绝学生购买零食，加强学校营养餐的管理与监控，严防食品卫生安全事故的发生。
（3）签订了炊事员聘用合同书，炊事员办理了健康证，持证上岗，学校统一办理了学校食堂餐饮服务许可证；消毒柜、冰箱、和面机、蒸笼等各类设备投入使用，学校给全体学生统一购置了碗筷勺子等，灶房设备齐全；营养餐原料采用定点采购，与供货商签定了协议书，原材料供货商营业执照复印件、原材料供货商食品流通许可证复印件、原材料供货商身份证及名片复印件、原材料供货商身份证及名片复印件、面粉出厂检验报告复印件、食用油出厂检验报告、学生奶出厂检验报告、原料购买原始票据等严格查验，严格落实购料索票，各种证件索要齐全；建立了营养餐学生食用登记册、营养餐留样登记册、营养餐餐具消毒记录按规定留样、消毒，各种记录齐全；建立了营养餐专项台账、营养餐账务核算及公示；专人负责管理，重视储藏与管理，杜绝腐烂变质发霉；管理员与炊事员在开饭前试偿，强化每个环节管理，确保安全。
（4）各班每个学生一块香皂、一把毛巾，在营养餐午餐前各班主任负责学生洗手，由班主任统一带领负责打饭，并陪同监督学生食用。饭后及时归还餐具，对餐厅打扫卫生。各班班主任认真落实晨检、午检，了解学生健康情况，教育学生养成良好的饮食卫生习惯，严防由于管理不当，造成负面事故。
四、加强宣传教育 突出教育效果
1、各班都能够根据学校每周二下午的安全教育专题，结合本班实际，充分利用晨会、班会进行食品安全教育和饮食健康教育。各科任教师也能够积极主动在学科教学中渗透安全教育，保证了课时、人员、作业的落实，并取得了良好效果。
2、通过手抄报、板报、知识竞赛、征文等活动。在学生中开展 “文明就餐 节约粮食”、“拒绝垃圾食品”等签名活动，要求各班召开安全主题班会，通过活动引领学生提高安全意识。
3、学校召开了四次全体师生安全专题教育活动，利用国旗下讲话、制度及预案宣讲等活动，强化师生安全意识和行为。
4、召开家长会向学生家长发放了《安全事故责任书》及《安全家长告知书》，从预防食物中毒、流行性疾病及传染病等几方面，进行了食品安全知识的宣传，提出了具体做法要求，诚请家长配合学校做好安全教育及防范。
五、取得的成果
1、增强了责任意识，对学校食品安全工作重要性有了更深的认识。
2、能正视问题，切实增强了做好食品安全管理工作的责任感、使命感
3、把隐患降到了最低，提高了安全系数。
六、存在的突出问题
虽然我们做了大量的工作，也尽了最大的努力，自查自改了部分隐患，师生的安全意识和责任感得到了很大的提高，但还存在以下问题：
1、个别师生安全意识和责任感低，对安排的工作重视不够，落实活动不认真，存在应付现象。
2、校外小卖部向学生出售麻辣等零食屡禁不止。
3、学生卫生健康知识欠缺，教育力度不够。
4、各别家长营养健康观念淡薄，不重视学生食品安全。
七、下阶段主要工作
1、巩固整治行动成果，继续落实措施，强化食品安全管理
2、强化责任追求，严肃问责，确保将食品安全工作落到实处
（1）要强化督查检查。在强化日常检查的同时，，要把定期与不定期、定点与交叉检查等方式结合起来，大力开展督查，实行安全隐患通报制度，以查促改，以查促工作落实，全面消除安全隐患，把学校打造成家长放心、师生舒心的场所。
（2）要从严从快问责。严格推行安全隐患治理责任制，按照“谁排查、谁负责”的原则，对不能按时整改到位的，要追究排查人的责任，发生事故的要进行责任倒查，层层追究。要落实学校《教师安全目标管理责任书》，对安全管理不善、隐患整治不力、漏洞百出的人员，坚决落实校园安全事故“一票否决制”。 对因玩忽职守、失职、渎职而造成重大事故的，上报上级组织处置，情节严重的要追究法律责任。
我们务必抱着对师生生命财产安全高度负责的态度，强化思想认识，靠实工作责任，落实监管措施，严排细查，扎扎实实抓好学校食品安全工作，将营养餐这一惠民政策切实落实好，确保万无一失。
南庄乡新庄小学
2016年6月28日