华中师范大学附属万科金色城市小学
四年级上学期《卫生与健康》教案
1
课1题 食物的营养成分
教学目标：
1、使学生了解不同的营养结构对身体健康的不同影响，了解营养与健康的密切关系,培养学生对饮食的科学态度。
2、培养学生养成不挑食、不偏食，注重营养搭配的良好饮食习惯。
教学重点：营养和健康的关系极为密切，只有合理营养才能促进健康。
教学难点：合理营养
教学过程 ：
一、激趣导入：
同学们，老师今天给你们带来了好多的美味佳瑶，快来看看这些丰富食物哪些是你们最喜欢吃的？哪些是你们不喜欢吃呢？为什么不喜欢？你平时在家有些什么食物你们不喜欢或不吃的？
小结：这么多不喜欢的食物，可它们是你们身体里不可缺少营养，任何一种营养的缺乏都会影响身体健康，今天我们一起来学习《食物的营养成分》这一课（板书课题）
二、讲授新课：
（一）认识明理
1、提问：营养的缺乏会影响你的健康，你们知道我们身体需要那些营养素吗？
人体需要七大营养素（出示课件）：蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质、纤维素、水。 小结：生命过程的每时每刻都离不开营养物质。营养就是指食物中所含的具有维持人体生长发育作用的营养素。是人类赖以生存的物质基础。
2、我们来了解一下这些食物为我们的身体提供哪些营养？（看教材表）
3、营养素在我们身体里起了那些作用？（出示课件）
（二）深化理解（小组讨论）
1、看图（出示胖子和瘦子课件）这俩个同学长得怎么样？他们健康吗？越胖越好吗？他为什么这么瘦？开健康处方：怎样才能使他们健健康康的呢？
2、各类食物的营养价值，再来看看营养学家的建议：
1）粮谷类食物——不可缺少
2）豆类和豆制品——健康的保证
3）肉、鱼、蛋类——蛋白质及铁等元素的主要来源
4）奶类和奶制品——天天吃终身受益
5）蔬菜、水果——餐桌上不可缺少
6）硬果类——健脑益智食品
看了平衡膳食金字塔，你知道了什么？
小结：看来，我们要合理用餐，注意营养搭配才行呀！
（三）实践导行
在家里，爸爸妈妈都挑你喜欢吃的买给你吃。通过这课的学习，同学们懂得了很多关于营养方面的知识。那么，你建议爸爸妈妈怎么安排你的早餐、中餐、晚餐呢？
请同学们写上早餐、午餐、晚餐喜欢吃的食品。大家试试看吧！
小结：大家的菜单开得真好，回家时别忘了一定要带给爸爸妈妈。
（四）总结：
通过这节课的学习，老师相信，同学们以后一定会合理用餐注意营养搭配让身体棒棒的！
三、巩固练习：
完成第4页 我来答 我能行
板书设计： 1、 食物的营养成分
1、粮谷类食物——不可缺少 2、豆类和豆制品——健康的保证
2
华中师范大学附属万科金色城市小学
四年级上学期《卫生与健康》教案
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课1题 食物的营养成分
教学目标：
1、使学生了解不同的营养结构对身体健康的不同影响，了解营养与健康的密切关系,培养学生对饮食的科学态度。
2、培养学生养成不挑食、不偏食，注重营养搭配的良好饮食习惯。
教学重点：营养和健康的关系极为密切，只有合理营养才能促进健康。
教学难点：合理营养
教学过程 ：
一、激趣导入：
同学们，老师今天给你们带来了好多的美味佳瑶，快来看看这些丰富食物哪些是你们最喜欢吃的？哪些是你们不喜欢吃呢？为什么不喜欢？你平时在家有些什么食物你们不喜欢或不吃的？
小结：这么多不喜欢的食物，可它们是你们身体里不可缺少营养，任何一种营养的缺乏都会影响身体健康，今天我们一起来学习《食物的营养成分》这一课（板书课题）
二、讲授新课：
（一）认识明理
1、提问：营养的缺乏会影响你的健康，你们知道我们身体需要那些营养素吗？
人体需要七大营养素（出示课件）：蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质、纤维素、水。 小结：生命过程的每时每刻都离不开营养物质。营养就是指食物中所含的具有维持人体生长发育作用的营养素。是人类赖以生存的物质基础。
2、我们来了解一下这些食物为我们的身体提供哪些营养？（看教材表）
3、营养素在我们身体里起了那些作用？（出示课件）
（二）深化理解（小组讨论）
1、看图（出示胖子和瘦子课件）这俩个同学长得怎么样？他们健康吗？越胖越好吗？他为什么这么瘦？开健康处方：怎样才能使他们健健康康的呢？
2、各类食物的营养价值，再来看看营养学家的建议：
1）粮谷类食物——不可缺少
2）豆类和豆制品——健康的保证
3）肉、鱼、蛋类——蛋白质及铁等元素的主要来源
4）奶类和奶制品——天天吃终身受益
5）蔬菜、水果——餐桌上不可缺少
6）硬果类——健脑益智食品
看了平衡膳食金字塔，你知道了什么？
小结：看来，我们要合理用餐，注意营养搭配才行呀！
（三）实践导行
在家里，爸爸妈妈都挑你喜欢吃的买给你吃。通过这课的学习，同学们懂得了很多关于营养方面的知识。那么，你建议爸爸妈妈怎么安排你的早餐、中餐、晚餐呢？
请同学们写上早餐、午餐、晚餐喜欢吃的食品。大家试试看吧！
小结：大家的菜单开得真好，回家时别忘了一定要带给爸爸妈妈。
（四）总结：
通过这节课的学习，老师相信，同学们以后一定会合理用餐注意营养搭配让身体棒棒的！
三、巩固练习：
完成第4页 我来答 我能行
板书设计： 1、 食物的营养成分
1、粮谷类食物——不可缺少 2、豆类和豆制品——健康的保证
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