全国知名食品企业
研究分析
张慧丽
目 录
一、概述........................................................................................................................................... 2
二、知名企业研究 . .......................................................................................................................... 2
1．中粮集团（http://www.cofco.com/cn/index.asp） ............................................................ 2
1.1企业情况 . .................................................................................................................... 3
1.2中粮管理团队 . ............................................................................................................ 3
1.3中粮下属单位 . ............................................................................................................ 7
1.4 旗下产品及品牌 . ....................................................................................................... 8
2．海天味业（http://www.haitian-food.com/） ..................................................................... 9
2.1企业情况 . .................................................................................................................... 9
2.2 主要产品 . ................................................................................................................. 10
2.3 优势分析 . ................................................................................................................. 10
2.4 科研投入分析 . ......................................................................................................... 12
3．娃哈哈集团（http://www.wahaha.com.cn/） .................................................................. 13
3.1企业情况 . .................................................................................................................. 13
3.2战略管理分析 . .......................................................................................................... 14
3.3经营情况分析 . .......................................................................................................... 16
3.4旗下产品 . .................................................................................................................. 17
4．鲁花集团（http://www.luhua.cn/） . .................................................................................. 18
4.1．企业情况 . ....................................................................................................................... 18
4.2．主要产品 . ....................................................................................................................... 19
4.3．战略分析 . ....................................................................................................................... 22
5、莲花味精（http://www.chinalotus.com.cn/） ................................................................. 24
5.1. 企业情况 . ...................................................................................................................... 24
5.2. 经营范围及产品 . .......................................................................................................... 25
5.3. 技术研发分析 . .............................................................................................................. 26
6．梅花生物科技集团（http://www.meihuagrp.com/） ......................................................... 28
6.1. 企业情况 . ...................................................................................................................... 28
6.2. 团队建设 . ...................................................................................................................... 29
6.3. 战略发展 . ...................................................................................................................... 29
6.4. 主要产品 . ...................................................................................................................... 34
一、概述
中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响着周边国家和世界的物质财富及精神财富。当代中国市场经济的发展浪潮中，食品企业经过优胜劣汰的竞争，一些品质优良、管理完善的企业逐渐站在浪潮顶端，成为食品行业的弄潮儿。
二、知名企业研究
当今中国百强企业中，主要的知名企业有：中粮集团、海天味业、鲁花集团、娃哈哈集团以及新崛起的河南省莲花味精集团有限公司和梅花生物科技集团股份有限公司（原河北梅花味精集团有限公司）
1．中粮集团（）
中粮集团（COFCO ）是中国领先的农产品、食品领域多元化产品和服务供应商，致力于利用不断再生的自然资源为人类提供营养健康的食品、高品质的生活空间及生活服务，贡献于人类社会的繁荣。
1.1企业情况
中粮集团成立于1949年，是中国最大的粮油食品进出口公司和实力雄厚的食品生产商，在地产、酒店经营以及金融服务等领域也卓有成绩，被《财富》杂志列为世界500强企业之一。
中粮集团目前下设中粮粮油、中国粮油、中国食品、地产酒店、中国土畜、中粮屯河、中粮包装、中粮发展、金融等9大业务板块，拥有中国食品（HK 0506）、中粮控股（HK 0606）、蒙牛乳业（HK2319）、中粮包装（HK 0906）4家香港上市公司，中粮屯河（600737）、中粮地产（000031）和丰原生化（000930）3家内地上市公司。福临门食用油、长城葡萄酒、金帝巧克力、屯河番茄制品、家佳康肉制品以及大悦城Shopping Mall、亚龙湾度假区、凯莱酒店、雪莲羊绒、中茶茶叶、中英人寿保险农村金融服务等等，诸多品牌的产品与服务组合，塑造了中粮集团高品质、高品位的市场声誉。同时，中粮集团利用国内外资本市场展开一系列的产业整合和重组并购，引入国际资本市场监管与评价机制，完善资源配臵体系、管理架构和运行机制，提升企业竞争力
1.2中粮管理团队
宁高宁
现任中粮集团董事长。毕业于山东大学，经济学专业。后赴美国匹兹堡大学留学，获工商管理学硕士学位。2004年加入中粮集团之前曾任华润（集团）有限公司副董事长、总经理兼中国华润总公司总经理。
现任中粮集团总裁。毕业于对外经济贸易大学，国际贸易专业，后获得中欧国际工商学院EMBA 。1988年加入中粮集团，曾在美国工作多年。
张建辉
现任中粮集团副董事长。毕业于东北师范大学，获政治经济学硕士学位。2006年加入中粮集团之前，曾任中谷粮油集团公司总经理。 薛国平
现任中粮集团董事、副总裁。毕业于北京外贸学院（现“对外经济贸易大学”）， 西班牙语专业。1976年加入中粮集团，曾长期在海外工作。
刘永福
现任中粮集团董事、副总裁。毕业于武汉大学，日语专业。1976年加入中粮集团，曾在日本工作多年。
孙忠人
现任中粮集团董事。毕业于对外经济贸易大学，英语专业。之后赴英国伊林工学院、杜伦大学留学。1978年加入中粮集团。在香港、伦敦工作多年。1997年至2000年任中国驻南非大使馆第一任商务参赞。
现任中粮集团副总裁。毕业于北京外国语学院，俄语专业。1984年加入中粮集团。
史焯炜
现任中粮集团副总裁。毕业于解放军防化工程学院，政治学专业。1993年加入中粮集团。
柳 丁
现任中粮集团党组成员、党组纪检组组长。毕业于北京师范大学，历史专业。2005年加入中粮集团前曾任中宣部宣传教育局副局长。 邬小蕙
现任中粮集团总会计师。毕业于中国人民大学，财务会计专业，后获得首都经济贸易大学经济学硕士学位。1986年加入中粮集团。 姜 华
现任中粮集团董事。毕业于哈尔滨工业大学，获经济管理硕士学位。2002年加入中粮集团前曾任中国土产畜产进出口总公司副总裁。 万早田
现任中粮集团党组成员。毕业于华中农业大学，后获得北京大学行政管理硕士学位。2006年加入中粮集团前任中谷粮油集团公司副总经理。
现任中粮集团总经济师。毕业于吉林师范学院，政治学专业，后在吉林大学获哲学博士学位。1994年加入中粮集团。
刘烈东
现任中粮集团总法律顾问。毕业于中国政法大学，获法律学硕士学位。1993年加入中粮集团。
吕 军
现任中粮集团总裁助理。毕业于北京农业工程大学，获系统管理学硕士学位。1993年加入中粮集团。
曲 喆
现任中粮集团总裁助理。毕业于上海外贸学院，外贸英语专业。1986年加入中粮集团。
张东风
现任中粮集团总裁助理。毕业于西安交通大学，科技图书情报专业。1997年加入中粮集团。
朱福堂
现任中粮集团总裁助理。毕业于中国人民大学，获工商管理硕士学位。2002年加入中粮集团前曾任中国出口商品基地建设总公司副总经理。
现任中粮集团总裁助理。毕业于安徽财贸学院，计划统计专业，后获得北京大学EMBA 。2005年加入中粮集团前曾任中国储备粮管理总公司总经理助理。
岳国君
现任中粮集团总裁助理。毕业于吉林化工学院，化学工程专业，后获得哈尔滨工业大学化学工程硕士学位。2005年加入中粮集团。 王金昌
现任中粮集团总裁助理。毕业于河北大学，数学专业。1990年加入中粮集团。
1.3中粮下属单位
中粮粮油有限公司（小麦部、玉米部、粮贸部、油脂油料部、饲料部、综合贸易部、粮食物流部 、中谷期货经纪有限公司）
中国粮油控股有限公司（油脂部、生化能源事业部、啤酒原料部、小麦加工事业部、大米部、中粮期货经纪有限公司）
中国食品有限公司（中粮酒业有限公司、中粮可口可乐饮料有限公司、巧克力部、中粮食品营销有限公司、中粮五谷道场食品有限公司） 地产酒店（中粮臵业投资有限公司、中粮地产（集团）股份有限公司 酒店事业部、中粮（海南）投资发展有限公司、中粮集团（深圳）有限公司、BNU 公司 ）
中国土畜产进出口总公司（中国土产畜产进出口总公司、中国茶叶股份有限公司、利海国际船务有限公司、木材事业部、雪莲羊绒 ） 中土畜三利香精香料有限公司（中国山货花卉进出口公司、三利广告展览有限公司、中土畜资产经营管理公司、中土畜三利实业发展有限公司）
中粮屯河股份有限公司
中粮包装 （中粮包装控股有限公司 ）
中粮肉食（中粮肉食投资有限公司 ）
中粮发展（资产管理部 ）
金融事业部
1.4 旗下产品及品牌
食用油：福临门、四海、香谷坊 滋采
大米：金花、梅林、金地
面粉：中粮牌、中粮鹏泰、中粮香雪、中粮金帝、中粮海嘉、中粮东大、中粮神像、福临门牌
巧克力与其他休闲食品：金帝、晶喱、谷力奥、美滋滋
食糖：屯河牌 、番牌 、桑好司牌、梅林牌、四方糖
罐头食品：水仙花牌、珠江桥牌、天坛牌、梅林牌、象山牌 禽畜肉食产品：家佳康
葡萄酒：长城
黄酒 ：黄中皇、孔乙己
碳酸、果汁、茶与水饮料：中粮可口可乐饮料 悦活
奶制品：蒙牛，腾欢
方便面：五谷道场
面条：香雪
蜂蜜：山萃
2．海天味业（）
海天是中国最大的专业调味品生产企业，溯源于清乾隆年间的佛山酱园，至今已有300年的历史，产品涵盖了酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油类、小调味品等八大系列200多个规格和品种。 1994年海天成功转制，目前海天已卓然而成全球最大的专业调味品生产和营销企业。
2.1企业情况
海天味业，中国最大的专业调味品生产企业，溯源于清乾隆年间的佛山酱园，至今已有300年的历史，其工艺讲究、口感醇厚的酿造方法领先同侪。
1955年，佛山25家实力卓著、美味悠远、香誉港澳的古酱园谋略合并重组。“海天酱园”是25家酱园中历史最悠久、规模最宏大、产品品类最多、影响也最广的一家老字号酱园，因此一致同意将新组建的厂命名为“海天酱油厂”。天时、地利、人和，佛山制酱业的“原始积累”提供高起点的发展平台，海天味业破茧而出，1988年即跻
身国有大型企业行列，1994年，海天味业成功转制，驶上发展的快车道，并快速成长为中国最大的酱油产销、出口企业。
2.2 主要产品
2.3 优势分析
2.3.1、产能
目前，基地内第一期年产50万吨酱油工程已完成，年产20万吨的蚝油项目、年产10万吨的酱生产车间和年产万吨的鸡精生产车间相继投产，酱油二期建设工程已经展开。
2.3.2、六大中心
有酱油、蚝油、酿醋、酱等六大产品中心，不断增加科研投入，推动产品研发与品质的升级；
2.3.3、天然晒池
海天味业拥有全国最大规模的天然玻璃晒池群，保证产品纯天然酿造的特色。
海天目前已建有面积达60万平方米、全国最大规模的天然晒池，晒池高度和玻璃盖斜度经科学预算，充分利用阳光，保证了天然晒制过程中的完美和酱油风味的稳定。
具有国际领先水平的全自动生产线，每小时最高可包装2.88万瓶，使海天人均年产酱油300吨，超过日本等国家水平。
设施一流的大型自动化输送中心，建立起先进的现代物流管理模式，及时、准确地将海天产品送往世界各地。
2.3.4、高品质
海天味业从保障源头用料的安全和高品质开始，建立专业的菌种培育中心，强化发酵菌种研究，并建成中国面积最大的玻璃晒池群进行天然发酵，直至对产品实施全程无接触的无菌灌装，以及产品流通入市后执行严格的留样观察制度等等，在每一个环节和生产步骤，要求每一位员工对产品质量执行全面、全程、全员的保障体系，得以形成独步市场的质量优势。同行业惟一集“中国驰名商标”、“中国名牌产品”等国家级重要认证于一身，含金量至高。
海天酱油灌装是影响调味质量的重要环节，海天的灌装生产线座
落在全封闭恒温恒湿环境内，由计算机系统控制，全程无人为因素污染。瓶子杀菌消毒、酱油灌装、瓶体封盖的整个过程都是在全封闭的无菌灌装空间内完成。瓶子经过洁净热水清洗、洁净蒸汽杀菌、洁净空气吹干三道“关口”，瓶盖经过负离子除尘、紫外线杀菌两道程序进入该空间，酱油在进入灌装空间前则经过巴氏灭菌和超细过滤双重灭菌工序。据测量，海天酱油灌装空间的洁净程度已达10万级标准，堪与药品行业的洁净标准媲美。
海天在每一批产品进入流通前都严格执行国际通用的产品留样制度。海天公司专业检验人员不定期地对留样产品进行检测和跟踪，观察产品是否发生变化，质量是否稳定，以此为参考，对在市场中流通的产品实施同步监控，从而确保市场销售产品的品质稳定，质量安全。
2.4 科研投入分析
海天率先建成业内唯一的省级“酿造工程技术研究开发中心”和“产品检验中心”两个实验室，并与著名的英国中心实验室等国际科研机构、院校保持长期合作关系，承担国家、省、市的一批重点科研项目, 仪器装备、人才队伍、科研实力均具有国际领先水平。
海天从国外引进的一批超前检测仪器，如气液相色谱、GC-MS 等，是国内同行中所少有的，能更为严格地执行质量标准，对酱油中的各种成分和原材料中可能的农药残留进行监控，成为国内调味品企业中少数能够自行开展黄曲酶毒素和农药残留检测的生产企业之一，确保
每一瓶产品的安全卫生和高品质，与国际标准接轨，甚至超过国际标准。
科研的投入, 也推动了海天产品的多元创新。在海天，每月都有新品研发出来投入生产，新品开发已经成为一项长期攻关的工程。这既是海天科研队伍专注于调味事业的表现，也是适应市场变化、不断推陈出新的需要。单就酱油一类，海天就已发展出生抽、老抽、特色等系列共50余个品种, 而所有海天调味产品, 已达200余种。口味多样，品种齐全的海天产品，极大丰富了中国美食文明，能够满足不同的消费需求。
3．娃哈哈集团（）
3.1企业情况
杭州娃哈哈集团有限公司创建于1987年，目前为中国最大的食品饮料生产企业，全球第四大饮料生产企业，仅次于可口可乐、百事可乐、吉百利这3家跨国公司。在中国29个省市建有100余家合资控股、参股公司，在全国除台湾外的所有省、自治区、直辖市均建立了销售分支机构，拥有员工近3万名，总资产达268亿元。公司拥有世界一流的自动化生产线, 以及先进的食品饮料研发检测仪器和加工工艺，主要从事食品饮料的开发、生产和销售，主要生产含乳饮料、瓶装水、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、罐头食品、医药保健品、休闲食品等八大类近100个品种的产品，其中瓶装水、含乳饮料、八宝粥罐头多年来产销量一直位居全国第一。2010年，娃哈哈集团营业
收入达到550亿元，纳税45亿元，利润60多亿元。娃哈哈在资产规模、产量、销售收入、利润、利税等指标上已连续10年位居中国饮料行业首位，成为目前中国最大、效益最好、最具发展潜力的食品饮料企业。
3.2战略管理分析
3.2.1坚持主业经营，小步快跑，滚动发展。
23年来哇哈哈一直坚持主业经营，一直坚持在食品行业里发展，将小产品做成大市场，坚持谨慎的滚动发展，坚决不作自己力所不能及的事情，坚决不做自己心中无底的事情。但一旦抓住机遇就大干快上，哇哈哈称之为小步快跑的策略，同时没有搞负债经营，至今没有银行贷款，反而有上百亿存款。而且亦没有因为有钱而头脑发热乱投资，因此十五年来一直保持了稳健高速发展的势头。
3.2.2 坚持不断创新，形成自己的产品链。
在发展过程中，娃哈哈坚持“生产具有真正使用价值的产品”的经营理念，不断开发满足消费者需求的产品，坚持不断创新，坚持要永远领先人家半步的观念。每年均出新产品，每年均有新的增长点，逐步形成了自己的产品链，较好地解决了产品生命周期影响企业生命周期的问题。同时不断地引进人才，形成了自己的科研力量，为自己的持久发展打下了良好的基础。目前杭州总部已有了一支占员工总数三分之一多的、由本科生、硕士生、博士生组成的知识员工队伍，引进了大批国际一流水准的实验设备和先进仪器。企业的产、供、销业
务实现了信息化管理，为企业的发展增添了后劲。同时，鼓励员工全方位地创新，不断降低成本，提高效益与效率。
3.2.3 技术一流，设备一流，形成了竞争优势。
所有的生产线都是国际一流的全自动生产线，从原材料进厂到成品包装出厂全部实现自动化，同时，不断引进与开发新技术，以便设备技术始终领先于人家。保证了质量，提高了效率，降低了成本，使质量与价格与国内企业及国际上大企业的产品相比，均占有绝对的优势。同时，每做一个产品，都会把它做大，形成规模效益。
3.2.4合理分配厂商利益关系，建立了自己的营销网络。
通过与上千家经销商建立联销体制度，使厂商形成了联合体。哇哈哈要求经销商按销售计划打全额保证金，给予对方高于银行贷款的利息，并且要求经销商按公司的要求进行市场运作，年底赚了钱之后再分一部份利润给他们。通过这钟方法与经销商建立了紧密的合作关系，变一家企业在市场上与人竞争为上千家企业合力一起竞争，大大提高了市场竞争力。同时，通过帮助经销商发展二级联销体的方法，将市场网络一直延伸到了农村，使哇哈哈产品能迅速送入消费者手中，大大提高市场占有率。
3.2.5 坚持高度集中的分级授权管理，促进企业高效、灵活运营。 饮料是快速消费品，快变是这个行业的最大特点。“快速响应、执行高效”对饮料企业来讲尤为重要。基于这一点，多年来娃哈哈一直沿用“高度集中的分级授权管理模式”。在这一高度集中的集团运作模式中，各地生产分公司人、财、物、产、供、销全部由集团统一
控制、调度。这一握紧成拳，形成合力的管理模式在某些方面的优势十分明显：全国市场统一营销，减缓“冲货”隐患，产品销售价格体系的可控性明显增强；采购成本显著降低；企业形成强大的集聚效应，总体实力虽不比某些国际上的大公司，但相对于分兵作战的这些大公司的单一分公司，反而形成优势。
管理亦是生产力，哇哈哈高度重视管理创新，管理创新对他们而言，并不是照搬书本，照搬西方，而是根据自己的实际情况，实际需要，去创造适合自己的管理方法，例如遍布各地的分公司实际上实施的是生产大车间的职能，一方面简单，另一方面也减少了很多漏洞，也降低了成本。通过多年来对业务流程的不断设计、优化甚至再造，娃哈哈将公司每个业务环节的工作内容、要求标准全部梳理清楚，按照“机构简单、人员精简、责任到人”的原则，将这些职责逐一分解落实到部门、到岗位、到人，明确各部门、各岗位的工作职责、工作要求与目标，按照责任大小授以对等的权限，通过一级管一级、一级对一级负责，做到事事有人管、人人有事做、事事有考核。
3.3经营情况分析
娃哈哈坚持诚信经营，泽被社会。二十年来累计向国家上交税金68亿元，资助教育和各类社会公益事业2亿多元；大力发展农副产品深加工项目，二十年累计采购各类农副产品价值达78亿元，直接和间接解决了40万农村人口的就业问题；在中西部、贫困地区、革命老区，东北老工业区投资建厂近40家，为促进当地经济和社会发
展作出了积极的贡献。娃哈哈品牌在世界 品牌价值实验室（World Brand Value Lab ）编制的2010年度《中国品牌500强》排行榜中排名第43位，品牌价值已达213.32亿元。
3.4旗下产品
饮用水系列：弱碱性矿物质水、锐舞派对、薄荷水、纯真年代、活性含氧水、娃哈哈纯净水、桶装水、饮用矿物质水、矿泉水、苏打水
碳酸饮料系列：非常可乐、非常柠檬、非常苹果、非常甜橙、儿童可乐、非常咖啡可乐、非常橙蜜、非常蜜桃
含乳饮料系列：AD 钙奶、乳酸菌奶、第二代AD 钙奶、娃哈哈果奶、乳娃娃、爽歪歪、益生元AD 钙奶
茶饮料系列：蓝莓冰绿茶、蓝莓冰红茶、茉莉绿茶、龙井绿茶、冰红茶、低糖绿茶、水果茶、茉莉蜜茶、冰柠茶、蜜柚茶、铁观音、乌龙茶、卡曼橘冰红茶、卡曼橘冰绿茶
医疗保健品系列：儿童营养液、平安感冒液、维生素C 含片、儿童维生素、儿童钙片、
罐头食品系列：娃哈哈营养点心、燕麦八宝粥、青稞粥、营养八宝粥、无糖八宝粥、杏仁紫八宝、粗粮生活八宝粥、
果汁系列：营养果粒、山里红、娃哈哈果汁、娃哈哈果汁大瓶装 Hello-C 系列：Hello-C 柚、Hello-C 柠檬、HELLO-C 凤梨椰香、HELLO-C 果粒橙、HELLO-C 果粒蜜桃、HELLO-C 果粒柚、Hello-C 果粒
柠檬
呦呦系列：呦呦奶咖、呦呦奶醇、呦呦奶茶、呦呦柠檬茶、呦呦柚子茶、呦呦高山红茶、呦呦锡兰奶茶
果乳系列：营养快线 幸福牵线、营养快线、营养快线升级版、问候阳光、思慕C 、
利乐包系列：橙汁、苹果汁、营养快线、优的乳、玉米羹、纯牛奶、乐酸乳、冰红茶
植物饮料系列：冬瓜蜜、菊花蜜
功能饮料系列：激活活性维生素水
奶粉系列：爱迪生奶粉（规格200g,400g,900g)
风味饮料：娃哈哈啤儿茶爽
其他产品：娃哈哈香瓜子 、大厨艺营养湿面系列 、童装 、凉茶
4．鲁花集团（http://www.luhua.cn/）
4.1．企业情况
山东鲁花集团有限公司是一家大型的民营企业、中国民族品牌、农业产业化国家重点龙头企业，花生油年生产能力90万吨, 葵花仁油生产能力10万吨。现拥有职工8000多人，辖设莱阳鲁花、姜疃鲁花、山东鲁花、周口鲁花、襄阳鲁花、深州鲁花、新沂鲁花、阜新鲁花、常熟鲁花、内蒙古鲁花、鲁花种业、鲁花酿造、鲁花醋业、鲁花矿泉水、鲁花食品等20个子公司。
4.2．主要产品
公司的产品有鲁花牌压榨一级花生油、坚果调和油、剥壳压榨葵花仁油、芝麻香油、酿造酱油、酿造糯米香醋、矿泉水、FD 食品等产品。
主要产品详解：
鲁花5S 压榨一级花生油：
鲁花5S 压榨一级花生油：精选优质山东大花生，采用鲁花独创5S 纯物理压榨工艺，靠物理压力将油脂直接从原料中分离出来，全过程无任何化学添加剂，保证产品安全、卫生、无污染，天然活性营养不受破坏。鲁花5S 压榨技术曾荣获山东省科技进步一等奖，鲁花也因该技术被誉为“中国花生油压榨专家”。 鲁花5S 压榨一级花生油，只榨取第一道花生原汁，留住营养，富含油酸、维生素E 、锌、钙等多种人体必需的营养元素，不含胆固醇，不含黄曲霉素，色泽呈淡黄红色，香味浓郁，口感纯正。
鲁花5S 压榨一级花生油规格为：190kg 、50kg 、16L(铁桶) 、
5.436L 、5L 、4L 、2.5L 、1.8L 、1L 、500ml 及200ml 塑瓶包装。
提示：压榨一级花生油在12℃以下会出现凝固或半凝固现象，这是纯正花生油的特性
鲁花坚果调和油：
鲁花坚果调和油：选用5S 压榨花生油、压榨葵花仁油、压榨核桃油、压榨山茶籽油、压榨葡萄籽油，根据人体需要精制而成，保留了花生、葵花仁、核桃等优质坚果的原香和营养。经科学配比的坚果
油，含有人体必需的油酸、亚油酸、亚麻酸、维生素E 等多种营养成份，营养价值更高、更香、更健康。不含胆固醇、不添加抗氧化剂。
小贴士：压榨花生油：花生俗称“长生果”，含有丰富的油酸、维生素E 、锌、叶酸、白藜芦醇、β谷固醇等多种活性营养物质。 压榨核桃油：核桃被誉为“万岁子”，健脑益智，养生家都把它作为滋补精品。压榨葵花仁油：含硒、铁、锌等矿物质。压榨葡萄籽油：所富含的原花青素，是国际上公认的最有效清除自由基的抗氧化剂之一。
鲁花1:4-6调和油：
鲁花1:4-6调和油含有丰富的ω-3，同时达到中国营养学会《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐ω-3：ω-6脂肪酸的适宜比例为1:4-6的平衡标准。 不含胆固醇、不添加抗氧化剂、非转基因原料。 本产品为食品，不可代替药品。
配料：压榨菜籽油、压榨花生油、压榨葵花仁油、压榨亚麻籽油、压榨芝麻香油、初榨橄榄油、压榨核桃油、压榨山茶籽油、压榨葡萄籽油、压榨红花籽油。
小贴士：ω-3(欧米伽3) 被称为脑黄金，具有预防心脑血管疾病、抗衰老、降血脂等作用，享有血管清道夫的美誉。
鲁花浓香葵花仁油：
鲁花浓香葵花仁油：精选内蒙古河套平原优质葵花籽，经剥壳、去皮，采用鲁花独创5S 压榨工艺而成，全过程无任何添加剂，
保证产品安全、卫生、无污染，保留了葵花仁所特有的浓郁醇香和营养。
葵花仁油小贴士：葵花仁油所含的丰富的亚麻酸、维生素E ，可以促进人体细胞的再生和成长，并能减少胆固醇在血液中的淤积，增强血管的柔性和弹性
鲁花特级初榨橄榄油：
鲁花特级初榨橄榄油：来自世界著名的西班牙橄榄油核心产区，采摘橄榄鲜果为原料，纯物理低温压榨而成，全过程无须任何化学添加剂。 我国及欧盟官方规定：特级初榨橄榄油酸度必须低于0.8%。鲁花特级初榨橄榄油酸度低于0.6%，产品质量远高于官方标准。
特级初榨橄榄油小贴士：橄榄油富含的油酸，有理想的保健、美容功效，在降低心血管疾病发病率、抗衰老等方面有突出的效果，是理想的烹调用油。
鲁花芝麻香油：
鲁花芝麻香油：精选优质芝麻，采用传统研磨工艺制取，香气浓郁，口味地道，保留了芝麻的油酸、亚油酸、维生素E 、钙、铁等营养元素，是日常生活中的一种理想的调味品，得到了许多消费者的喜爱。
芝麻香油小贴士：经常食用可延缓衰老、保护血管、减轻烟酒毒
害，调节毛细血管的渗透作用，增强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，延缓衰老保持春青
4.3．战略分析
4.3.1 发展战略
在发展过程中，鲁花始终坚持科技创新和实施名牌战略，将其作为鲁花整体发展战略的重要组成部分。
4.3.1.1科技创新战略
公司经过6年的科技攻关，成功地独创了5S 纯物理压榨工艺。国家有关部门多次组织专家组对5S 压榨工艺进行科技成果论证，结论为该工艺具有明显的五大创新：纯物理压榨避免了高温精炼和化学溶剂对油品的污染；独创了花生、葵花制油的“生香、留香”和“无水化脱磷”技术；恒温储存技术，保存了成品食用油中的天然营养成分；彻底去除了油品中黄曲霉素。专家组评审认为，鲁花独创的5S 纯物理压榨工艺科技含量高，是世界上领先的食用油制造工艺，填补了国内外空白，必将引领我国食用油工艺历史发展的方向。2002年5月28日，食用植物油国家标准审定会专家，参照鲁花的现行标准, 对压榨花生油国家标准进行了重新修订。 2003年6月, 鲁花5S 纯物理压榨工艺通过了国家科技成果鉴定。经过5S 压榨工艺生产出的新一代“鲁花”牌花生油无论在色泽、气味、滋味及内在质量上，已超过世界名牌产品的各项检验指标。鲁花牌葵花仁油就是通过这一新工艺，将葵花籽剥壳去皮压榨，突破了原来葵花籽带壳浸出的落后做
法，填补了国内外葵花油生产的空白，2007年，鲁花5S 压榨工艺获得了山东省科技进步一等奖；2009年，鲁花以5S 压榨工艺为基础研发的浓香葵花仁油技术和“除去黄曲霉毒素的方法”两项发明荣获国家发明专利，为提高人类的生活质量做出了新的贡献。
4.3.1.2实施名牌战略
鲁花集团把创建中国优质食用油第一品牌作为奋斗目标，以质量铸造品牌，以品牌引领企业，逐步将鲁花打造成家喻户晓的知名品牌。在创建品牌的征途中，鲁花始终把产品质量放在首位，从原料选择、质量控制、成品储存等各个环节严格把关，在生产过程中只榨取第一道花生原汁，投巨资引进了世界最先进的黄曲霉检测仪，自主研发了世界领先的去除黄曲霉素的分离装臵，使油品更安全更健康；建成了万吨恒温库，确保花生原料一年四季保持新鲜，保持了花生的营养成份和内在质量，实现了产品合格率100%，用户满意率100%的质量目标，为铸就鲁花品牌奠定了基础。其次，鲁花狠抓市场建设，在全国各地建立了60多个销售分公司，成立了3000多人的营销团队，发展了2000多家经销商，形成了覆盖全国的市场营销网络。与此同时，鲁花还加大品牌宣传力度，通过中央电视台等高端媒体，树立鲁花的品牌形象，形成了以品牌拉动市场，以市场带动销售，以销售促进生产的良性循环。现在，鲁花品牌已家喻户晓，享誉大江南北，成为中国花生油第一品牌，中、高档消费者的首选产品。
4.3.2战略构想
目前，针对我国油脂对国外进口依赖度逐渐加深的现状，鲁花董
事长提出了“一增一减”的战略构想。一增是指在不增加耕地面积的前提下，通过培育推广高产量、高出油率、高油酸的花生良种，让老百姓每亩花生再增产一百公斤，增产后促进农民再增收，推动中国花生产业健康发展；一减是指依靠科技创新利用鲁花独创的5S 压榨工艺、生香留香技术，全面保留花生的天然浓香，减少用量，只用习惯用量的1/2便可达到色香味俱全的美食效果。倡导居民“少吃油、吃好油”，以此来减少我国居民食用油的消费量。这一增一减构想的实现，必将大力提高中国花生的单产量，带动贫困地区农民脱贫致富，提高国内食用油自给率，维护中国食用油战略安全。
5、莲花味精（）
5.1. 企业情况
莲花味精股份有限公司由河南省莲花味精集团有限公司(简称“莲花集团”) 独家发起, 募集设立。发起人的前身是1983年成立的河南省周口地区味精厂。该厂自成立以后, 规模不断扩大, 业务不断发展,1996年10月, 经河南省体改委和周口地区行政公署联合批准, 在河南周口地区味精厂基础上整体改制为国有独资公司。莲花集团目前已形成年产12万吨味精的生产能力, 是中国最大的味精生产基地, 是国家大型一类企业和国家确定优先扶持发展的300家企业集团之一, 综合经济指数居全国500家最大工业企业第88位。
莲花集团抓住经济体制改革的机遇, 发展迅速, 经济效益显
著; 目前味精产量已从1983年的400吨上升到1997年的12万吨, 产值由1983年的945万元增至1997年的223000万元。年加工玉米35万吨, 单厂味精产量居世界第一位, 国内市场占有率达43.4％。产品在全国同行业首家获ISO9000国际质量认证。经过几年的发展, 莲花集团已形成以生产“莲花”牌味精为主, 以化工、食品、饲料、包装、彩印等为辅的多元化的大型国有独资企业。莲花集团积极响应国家可持续发展战略, 在国内外味精废水处理没有成熟经验的情况下, 逐步理出了一条从原料投入、工艺设计、生产管理、综合利用到全程控制的治理思路。自1995年以来, 集团在生产资金极其紧张的情况下, 投资1.5亿元, 先后建设了一、二期污水治理工程, 使味精生产的废水排放达到国家标准, 成为淮河流域率先治污达标的企业。 为了转换经营机制, 进一步扩大生产规模和提高经济效益, 适应市场的需求, 经河南省人民政府豫股批字199819号批准, 由河南省莲花味精集团有限责任公司独家发起, 募集设立本公司。经国家财政部财国字199844号文确认, 发起人以其所属的全部与味精生产有关的经营性净资产30427.08 万元作为出资, 按65.73％的比例折为20000万股国家股。
5.2. 经营范围及产品
5.2.1经营范围
味精、鸡精、谷氨酸等氨基酸、谷氨酸钠、酱油、醋的生产、销售及相关副产品的生产、销售；面粉、谷朊粉、食品、淀粉、饲料、肥料的生产、销售；环保产品的生产与销售（限分支机构按国家有关
规定）；生物工程的科研（国家专项规定的除外）；公司产品的运输、仓储业务；公司自产产品的出口业务和公司所需的机械设备、零配件、原辅材料的进口业务（国家限定公司经营或禁止进出口的商品及技术除外）。
5.2.2系列产品
莲花新品味精、高纯谷氨酸、健康产品、淀粉、九品香调味料、复合调味品、低热量糖、农庄产品、谷朊粉、面粉、礼品等11大系列产品。
5.3. 技术研发分析
5.3.1 谷氨酸高产酸菌种选育
菌种是发酵工业的灵魂，对谷氨酸生产菌种长期不断的分纯、选育是技术中心的重点工作，几年来生物工程研究部先后选育出了 FM-184 、 FM-185 、 FM-186 等代表国内先进水平的高产酸菌种。 2000 年完成的 FM-187 菌种，采用最先进的选育手段 —— DNA 重组技术，对几代菌种的优良性状进行优化组合，进一步提高菌株的产酸率和生产的稳定性，菌种产酸率高达 14% 以上，高于同行业 40% ，基本与国外产酸水平持平。
5.3.2氨基酸新产品开发
技术中心坚持以市场为导向，几年来先后与味之素合作开发出 L-Leu 、 L-Val 、 L-Ile 等多种氨基酸的发酵生产技术。如今与有关科研单位合作开发医药级氨基酸产品，积极进军医用氨基酸产业领
域产业领域。
5.3.3研制气升式发酵罐
气升式发酵罐项目是 “ 八五国家重点攻关项目 ” ，是国内最大的气升式发酵罐，项目的完成填补了国内发酵生产设备的空白 , 受到国内同行的极大关注。
5.3.4小麦淀粉制糖工艺
技术中心研究出“小麦淀粉制糖新工艺”，较好地解决了小麦淀粉制糖过程中高粘度物质影响过滤的关键问题，对于推广利用小麦制糖具有非常重要的使用价值。
5.3.4高等级面粉的配制及小麦副产品的综合开发利用
配合集团生态农业产业化战略，技术中心开发出了面包粉、糕点粉等多种高等级专用面粉，为提高产品的附加值 ，技术中心利用小麦副产品先后开发出了优等级谷朊粉、小麦胚芽油、小麦胚芽胶囊，戊聚糖等新产品 .
5.3.5清洁生产新工艺 —— 利用味精生产废液生产固体有机复合肥
在 1997 年 12 月 5 日污水处理达标排放的基础上，技术中心大力开发环保产业，使高浓度废水全部转化为高效有机复合肥和优良动物饲料，该技术的运用使环保产业由投入型转化为效益型，成为集团新的经济增长点，该工艺受到国家环保局等 8 家单位组成的清洁生产评诂委员会专家高度评价。该技术的推广应用，不仅解决了味精生产过程中存在的世界性技术难题，而且为我国发酵工业治理环境污
染找到了一条行之有效的路子，对于推动发酵行业的可持续发展具有重大意义。
5.3.6 利用小麦生产味精
技术中心在完成玉米代替大米、硫酸代替盐酸、液氨代替尿素的 “ 三代工程 ” 以后，进一步利用当地粮食资源优势，挖掘原料增效潜力，开发出以小麦代替玉米生产味精的新工艺，此项工艺开创了味精生产的新局面，技术水平属世界首创。
6．梅花生物科技集团（http://www.meihuagrp.com/）
6.1. 企业情况
梅花生物科技集团股份有限公司（以下简称“梅花集团”）总部位于河北省廊坊市经济技术开发区，创立于2009年2月27日，注册资本26亿元人民币，拥有固定资产逾50亿元人民币，员工8000余人，实力雄厚，发展稳健，是一家专注于生物科技领域的研发与生产的大型合资企业，农业产业化国家重点龙头企业。
公司前身为河北梅花味精集团有限公司，成立于2002年4月。梅花集团以生产经营味精为主业，依托既有生产链，现已形成一个庞大的产品谱系。目前，产品已包括味精、鸡精、谷氨酸、淀粉、饲料蛋白、玉米胚芽、生物肥料、硫酸、液氨，以及谷氨酰胺、苏氨酸、
牛磺酸、赖氨酸等十余种氨基酸产品，横跨基础化工、传统农业深加工、高端生物技术三大产业范畴，产品涵盖调味、生化、饲料、医药等多个应用领域，已整合形成研、产、销一条龙的庞大的产业集群。
2003年，公司即在行业内率先建成循环经济产业基地，对主要原料玉米“吃干榨尽”，即从生产味精的第一道工序开始，将排放的废液、废渣变废为宝，全部转化为产品，是国内产业链最长，集能源、资源综合利用为一体的现代化生产线。2008年，集团荣获“全国发酵行业循环经济示范企业”称号。
6.2. 团队建设
梅花集团重视企业团队建设。“诚实、诚信、成功”是梅花的企业精神；“厚德载业，惠及民生”是梅花的经营理念；“以人为本，以德治厂”是梅花的治厂方针。 “人立于诚，事精于心，业盛于信和，则致远”是梅花的核心价值观；“发展循环经济，造福中国农业”是梅花的使命；“依托农业循环经济，成为一家在多个领域具备全球竞争力的产业集团”是梅花的远景。
6.3. 战略发展
6.3.1看好行业发展的前景, 看准市场跳跃的机会, 看清行业整合的脉搏
在1990年初, 梅花味精的前身只是河北一家很小的食品贸易商。其创始人是复员军人孟庆山。味精的生产与其他消费品有所不同。庞
大的生产投资与完善的产业价值链构成了这个行业的进入壁垒:生产味精, 需要依托大片的玉米种植区, 才能确保原料采购的周期与质量保证; 为提高生产的使用率, 配套建设自有的发电厂; 对发酵物的利用率, 又延伸进入衍生的饲料工业、酵母发酵产业。同时, 还必须确保工艺与生产的无污染化环保系统。由于此前在食品贸易领域的沉浸多年, 孟庆山积累下来了丰富的人脉资源。这种积累, 让孟庆山和他的梅花味精, 逐步建立起从原料采购、技术工艺、生产配套、生产利用等一体化的完善的产业价值链。九十年代末, 味精产业面临洗牌、整合的震荡, 在众多国内中小味精企业支持不了销售与成本的交织矛盾纷纷破产时, 孟庆山抓住机会, 将自己结识的各路豪杰网罗到梅花旗下。这让梅花得以依靠规模效应保持发展的后劲。
6.3.2抓住销售的核心渠道,20%的渠道决定80%的销售额
味精的销售主要分为三个市场:一个是原料(谷胺酸钠) 出口; 一个是大客户供应(如方便面、瓜子、酱等食品); 一个是大众消费品市场; 后者主要依靠品牌影响力, 消费者忠诚度, 在维系和巩固。而出口与大客户供应市场, 虽然市场上看不见品牌影响, 却实际上占有很大的份额。面对这三个泾渭分明的细分市场, 梅花味精集团制定了一个远大的理想:3:3:3。即这三个细分市场最终要在梅花的业绩版图上三分天下。第一阶段, 梅花的攻坚重点放在了出口和大客户供应上。这两个市场属于买方市场, 只要产品品质好, 销售不愁。对梅花来说, 这不失为一条捷径。依靠良好的品质, 国际销售网络和低成本供应能力在扩张, 大额定单消化了梅花巨大的产能, 确保了企业发展的利润率,
支持了规模生产。接下来的几年时间里, 梅花的客户中不断出现当时最热销的食品或调味品的企业名称, 方便面、鸡精、瓜子……几乎所有的相关行业的巨头都成了梅花的客户。2006年, 经过多年的打拼, 梅花已经与40多个国家和地区建立了合作关系, 产品出口占销售总额的30% 左右。在欧美市场, 梅花还成功地打败了世界第一的老牌味精巨头——日本的味之素。至此, 梅花味精的前两个“3”都已经变成了现实。
6.3.3隐型冠军面临新的战略选择。
进入2005年, 梅花味精集团的战略面临新的挑战。中国连续三年以10%以上的GDP 增长速度火箭式发展, 国内消费市场一片欣欣向荣, 很多以出口、贴牌、大客户营销的供应商企业, 都高度的关注起国内消费市场。梅花味精, 从“无名”转向知名? 从幕后转向前台? 从低调转向高调? 从国际转向国内? 从大客户转向大众消费者? 这种矛盾相互交织, 汇聚成梅花味精集团在2005年的战略转型的背景。转型还是保持, 成为梅花味精集团战略历史上必须选择的一个课题!
6.3.4重塑战略方向和发展路径, 确定三步走的战略目标
梅花的战略目标直指调味品行业的领导品牌(LEADER BRAND) 。即品牌影响力与市场占有率的综合营销业绩位居调味品行业第一。要达到这个目标, 梅花集团将其进行分解:第一步, 发展主业, 培养味精产品的市场占有与品牌影响, 继续强化市场占有率第一的领导地位; 第二步, 适度的向调味品系列品类进行横向与纵向的产品延伸。并超越现有在各个品类都比较优秀的单品类竞争品牌(如镇江的醋; 四川的
酱; 山西的陈醋; 上海的酱油; 广东的调味汁与调味粉) 。实现一个全品项经营, 主业明确, 认知清晰, 网络完善的调味品巨头。第三步, 走向综合型食品生产企业, 产品线向综合食品服务提供商再度延伸。三步走的战略目标, 使梅花味精展现给世人和企业团队一个清晰的宏伟蓝图。
6.3.5重塑业务战略, 以利润为导向优化价值链
发展战略是构建在业务战略的支持之下的。要达到三步走的战略目标, 我们再来看看梅花的业务战略。梅花对其业务战略单元进行了重塑:首先, 上下价值链的进一步完善, 形成其它对手很难模仿与超越的竞争力:伴随味精产业的相关配套产业, 优化价值链, 并形成利润奉献, 支持味精战略。上下延伸的目的不是为了规模, 而是为了利润。其次, 横向价值链整合, 未来的产品线布局与业务重组, 形成以味精为主导, 其它调味品为补充的新格局。味精主力产品方面, 进行产品和包装的创新, 开发出晶装颗粒产品。包装从过去几十年不变的白色包装, 变得更简洁时尚。最后, 开发出系列调味汁、调味粉等新产品。使消费者能够在超市完成对某一个品牌的调味品全品项购买的习惯。
6.3.6重塑营销组织架构, 组建强势市场部
在战略清晰的前提下, 奇正改变了服务企业的“习惯做法”, 先调整营销组织结构。做快速消费品的行业特征要求建立一个强势的市场部门。而梅花味精曾经的历史经验里, 没有直接面对消费者服务的营销经验。奇正协助梅花完善和组建市场部。从市场部的职能、责任, 到市场部的人力资源构成、绩效考评、日常工作, 再到市场部营销信
息系统的建设、以销控表为导向的营销报表系统完善, 步步深入, 全面展开。甚至, 在市场部招聘的关键环节, 奇正团队也介入其中, 协助面试、筛选、评估最适合的人选。
6.3.7重塑营销模式, 导入深度分销模式
梅花味精的中国快速消费品领导者的道路, 从开发与巩固江北市场(长江以北的八个省份两个直辖市) 开始。这样“宽域”的市场, 作为一个要求做到“后发至人”的品牌。那么, 在营销模式上也需要创新, “不走寻常路”。为此, 奇正综合衡量, 反复权衡后, 为梅花味精集团导入快速消费品领域比较成熟的“深度分销”模式:打破传统味精依赖总经销、二批、终端零售商的“窄而长”的垂直渠道模式, 建立以二批为核心, 由厂家直接供货和管理的“签约商”, 减少渠道层级, 减少渠道成本, 让利消费者。强势切入餐饮市场, 围绕味精消费80%的重度人群, 展开以区、街道划分为单位的深度分销。餐饮市场做“销量”, 终端市场做品牌, 两手抓, 两手都重视的差异化营销。
6.3.8重塑营销团队, 导入KPI 考评系统, 以市场为导向建立绩效考评体系
实施深度分销, 需要一支庞大的营销队伍。为此, 梅花味精集团建设了一支250人左右的营销团队。而如何让这支营销团队最快的熟悉深度分销的操作手法, 如何尽快的理解梅花的战略和品牌核心, 如何对这支中国味精市场规模最大的团队进行激励与鼓舞, 是非常现实的问题。基于此, 奇正的专家团, 为梅花营销团队量身打造精品课程, 定期进行销售技能和品牌经营的专项培训; 为梅花营销团队导入KPI 考
核, 从省级经理、城市经理、办事处主任、业务员多层级的考核目标、晋升体系、奖励策。从最初就建立一个完善的绩效考评体系。优化营销组织结构。
6.4. 主要产品
谷氨酸钠，俗称味精，是一种无色至白色柱状结晶或结晶性粉末，无气味。
分子式：C5H8O4NNa •H2O 分子量：187.13
［主要指标］GB/T8967-2000/FCCIV/E621
［用途］味精是一种很好的增鲜剂，在食品工业中广泛使用。即可直接烹调、也可用于调味品、方便食品、肉制品、水产制品、预制食品和汤料生产等。
菌体蛋白 ［产品说明］是我厂发酵尾液经絮凝剂作用, 将其中大部分谷氨酸菌体、大分子蛋白质、乃至核糖、核酸多肽、蔗糖等物质提取出来，经板框过滤后所得产品。
［主要指标］粗蛋白≥65%；水分≤10%；灰份≤3%
［用途］主要用于制作饲料，含有多种氨基酸、维生素、生长因子（UGF ），可应用于种鸡、种鸭、肉鸡、肉鸭、产蛋鸡、猪、鱼、虾等养殖业的浓缩高蛋白饲料，改进饲料的利用率 ，促进禽畜鱼虾生长效果，提高禽畜的存活 率、增长率、产蛋量，是解决人类食用和饲 料的蛋白质短缺、鱼粉不足的行之有效途径 之一。
［包装］20Kg 牛皮纸袋
饲用玉米蛋白粉 ［产品说明］蛋白粉主要分为颗粒蛋白粉与粉状蛋白粉两种。是玉米淀粉加工过程产生的副产品
［主要指标］外观： 金黄色或黄色颗粒或粉末气味： 具有玉米粉特殊气味，无异味 。粗蛋白质：≥ 60.0% ，粗灰份： ≤ 3.0% ，水分： ≤ 12.0%
［用途］颗粒蛋白粉最好的外观为深黄色。颗粒均 匀、无异味，主要用于制作颗粒状饲料产品，如鸡饲料。粉状蛋白粉易受潮霉变， 夏季储存时间不宜过长。用于粉状饲料增加蛋白含量，以猪饲料为主。
［包装］40KG 塑编袋
玉米胚芽 [产品说明]：玉米胚芽是玉米粒的芽部，在玉米生产加工 过程中，通过清洗、浸泡、玉米粗碎、胚芽分离而得到，其烘干后呈深黄色。胚芽含有45～50%的油分。它比大豆的含油量高(大豆 含油量约为20%)，它是很好的油料。经榨油机榨得的粗玉米油呈黄色，含游离脂肪酸，再经精炼处理，得精炼玉米油可以食用，玉米油富含人体必须的维生素Ｅ和不饱和脂肪酸，它具有降低人体胆固醇、降血压、软化血管、增加人体肌肉和心脏、心血管系统的 机能，预防和改善动脉硬化，减少心脏病发生等作用，并且还可以缓解人体前列腺病症的发作和皮炎的发生。其压榨后的油饼可作饲料。
［主要指标］：含油≥43% ，水分≤10% ，无杂质，无结块，无霉变，无异味
[用途]：大量应用于油脂行业，主要用于精制玉米油，榨油后的油饼作为较好的营养强化剂，用于饲料行业。
［包 装］：40KG 塑编袋
玉米纤维饲料［产品说明］学名粗纤维（指经稀酸、碱处理，脱脂后的有机物包括纤维素、半纤维素、木质素等的总称）即玉米外层包皮仍有一部分淀粉。可根据情况制成湿皮子和干纤维两种。后者一般经管来干燥烘干。湿皮子主要用于饲养奶牛，可有效提高奶牛产乳。干纤维主要用于饲料厂使用，以做猪饲料为主。需厂家粉碎
使用.
[ 主要成分] 湿皮子：含水量50%~70% . 干纤维： 含水量10%左右 ，粗蛋白：8-9%
[标准] 一般无出厂指标，以装车不滴水为标准
[包装] 35Kg 塑编袋
精制有机肥 [产品说明]：该产品是采用先进的生产设备和工艺制成的 新型环保肥料，不仅含有丰富的氮钾元素 16%，还含有可被植物吸收利用的氨基酸和 对土壤有改良作用的有机质，有利于提高土 壤肥力，补充土壤的有机质，促进作物生长 发育，增强作物抗旱抗寒、抗倒伏、抗病虫 害的能力。
[主要指标]：氮： ≥ 16% ，有机物： ≥ 60% . 氯离子： ≤3% ，水分： ≤5%
[用途]：可广泛用于粮、棉、油、果、菜以及花草、 药材等作物，此外可作为BB 肥的理想原料。 作物施底肥和追肥，增产效果显著，并明 显改善农产品品质。
[包装]： 40kg、50kg 塑编袋
L-谷氨酰胺 CAS No.：56-85-9 EINECS No: 200-292-1 分子式: C5H10N2O3 分子量: 146.15
[产品说明]：性状, 白色结晶性粉末。无臭，有微甜味。溶于水，不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙酸乙酯。
[生产标准]：FCCIV.
[主要指标]：含量: 98.5-101.5% 、旋光度[a]D20℃/HCL
溶液: +6.3°～+7.3°
重金属: ≤15ppm ，砷: ≤1ppm
干燥失重: ≤0.30% ，灼烧残渣: ≤0.30% . PH: 4.0-6.0
[谷氨酸胺对机体具有多方面的作用]：
1．增长肌肉, 主要是通过以下几方面来实现: 为机体提供必需的氮源, 促进肌细胞内蛋白质合成；通过细胞增容作用, 促进肌细胞的生长和分化；刺激生长激素、胰岛素和睾酮的分泌 ,使机体处于合成状态。
2．增加力量, 提高耐力。
3．免疫系统的重要燃料，可增强免疫系统的功能。
4．参与合成谷胱甘肽（一种重要的抗氧化剂）。
5．胃肠道管腔细胞的基本能量来源，能使消化器粘膜再生修补的生理机能，是治疗胃炎、 胃溃疡的有效药物。
6．改善脑机能，增进脑神经，可以用来治疗神经衰弱，改善脑后出血后遗症的记忆障碍。
7．维持肾脏、胰腺、胆囊和肝脏的正常功能 。
8．做营养增补剂，调味增香剂。
9．做化妆品类的美肤护肤产品，具有保水保 湿作用。
[包 装]：25公斤纸板桶。
[储 存]：密封干燥处保存。
[有效期]：三年。
全国知名食品企业
研究分析
张慧丽
目 录
一、概述........................................................................................................................................... 2
二、知名企业研究 . .......................................................................................................................... 2
1．中粮集团（http://www.cofco.com/cn/index.asp） ............................................................ 2
1.1企业情况 . .................................................................................................................... 3
1.2中粮管理团队 . ............................................................................................................ 3
1.3中粮下属单位 . ............................................................................................................ 7
1.4 旗下产品及品牌 . ....................................................................................................... 8
2．海天味业（http://www.haitian-food.com/） ..................................................................... 9
2.1企业情况 . .................................................................................................................... 9
2.2 主要产品 . ................................................................................................................. 10
2.3 优势分析 . ................................................................................................................. 10
2.4 科研投入分析 . ......................................................................................................... 12
3．娃哈哈集团（http://www.wahaha.com.cn/） .................................................................. 13
3.1企业情况 . .................................................................................................................. 13
3.2战略管理分析 . .......................................................................................................... 14
3.3经营情况分析 . .......................................................................................................... 16
3.4旗下产品 . .................................................................................................................. 17
4．鲁花集团（http://www.luhua.cn/） . .................................................................................. 18
4.1．企业情况 . ....................................................................................................................... 18
4.2．主要产品 . ....................................................................................................................... 19
4.3．战略分析 . ....................................................................................................................... 22
5、莲花味精（http://www.chinalotus.com.cn/） ................................................................. 24
5.1. 企业情况 . ...................................................................................................................... 24
5.2. 经营范围及产品 . .......................................................................................................... 25
5.3. 技术研发分析 . .............................................................................................................. 26
6．梅花生物科技集团（http://www.meihuagrp.com/） ......................................................... 28
6.1. 企业情况 . ...................................................................................................................... 28
6.2. 团队建设 . ...................................................................................................................... 29
6.3. 战略发展 . ...................................................................................................................... 29
6.4. 主要产品 . ...................................................................................................................... 34
一、概述
中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响着周边国家和世界的物质财富及精神财富。当代中国市场经济的发展浪潮中，食品企业经过优胜劣汰的竞争，一些品质优良、管理完善的企业逐渐站在浪潮顶端，成为食品行业的弄潮儿。
二、知名企业研究
当今中国百强企业中，主要的知名企业有：中粮集团、海天味业、鲁花集团、娃哈哈集团以及新崛起的河南省莲花味精集团有限公司和梅花生物科技集团股份有限公司（原河北梅花味精集团有限公司）
1．中粮集团（）
中粮集团（COFCO ）是中国领先的农产品、食品领域多元化产品和服务供应商，致力于利用不断再生的自然资源为人类提供营养健康的食品、高品质的生活空间及生活服务，贡献于人类社会的繁荣。
1.1企业情况
中粮集团成立于1949年，是中国最大的粮油食品进出口公司和实力雄厚的食品生产商，在地产、酒店经营以及金融服务等领域也卓有成绩，被《财富》杂志列为世界500强企业之一。
中粮集团目前下设中粮粮油、中国粮油、中国食品、地产酒店、中国土畜、中粮屯河、中粮包装、中粮发展、金融等9大业务板块，拥有中国食品（HK 0506）、中粮控股（HK 0606）、蒙牛乳业（HK2319）、中粮包装（HK 0906）4家香港上市公司，中粮屯河（600737）、中粮地产（000031）和丰原生化（000930）3家内地上市公司。福临门食用油、长城葡萄酒、金帝巧克力、屯河番茄制品、家佳康肉制品以及大悦城Shopping Mall、亚龙湾度假区、凯莱酒店、雪莲羊绒、中茶茶叶、中英人寿保险农村金融服务等等，诸多品牌的产品与服务组合，塑造了中粮集团高品质、高品位的市场声誉。同时，中粮集团利用国内外资本市场展开一系列的产业整合和重组并购，引入国际资本市场监管与评价机制，完善资源配臵体系、管理架构和运行机制，提升企业竞争力
1.2中粮管理团队
宁高宁
现任中粮集团董事长。毕业于山东大学，经济学专业。后赴美国匹兹堡大学留学，获工商管理学硕士学位。2004年加入中粮集团之前曾任华润（集团）有限公司副董事长、总经理兼中国华润总公司总经理。
现任中粮集团总裁。毕业于对外经济贸易大学，国际贸易专业，后获得中欧国际工商学院EMBA 。1988年加入中粮集团，曾在美国工作多年。
张建辉
现任中粮集团副董事长。毕业于东北师范大学，获政治经济学硕士学位。2006年加入中粮集团之前，曾任中谷粮油集团公司总经理。 薛国平
现任中粮集团董事、副总裁。毕业于北京外贸学院（现“对外经济贸易大学”）， 西班牙语专业。1976年加入中粮集团，曾长期在海外工作。
刘永福
现任中粮集团董事、副总裁。毕业于武汉大学，日语专业。1976年加入中粮集团，曾在日本工作多年。
孙忠人
现任中粮集团董事。毕业于对外经济贸易大学，英语专业。之后赴英国伊林工学院、杜伦大学留学。1978年加入中粮集团。在香港、伦敦工作多年。1997年至2000年任中国驻南非大使馆第一任商务参赞。
现任中粮集团副总裁。毕业于北京外国语学院，俄语专业。1984年加入中粮集团。
史焯炜
现任中粮集团副总裁。毕业于解放军防化工程学院，政治学专业。1993年加入中粮集团。
柳 丁
现任中粮集团党组成员、党组纪检组组长。毕业于北京师范大学，历史专业。2005年加入中粮集团前曾任中宣部宣传教育局副局长。 邬小蕙
现任中粮集团总会计师。毕业于中国人民大学，财务会计专业，后获得首都经济贸易大学经济学硕士学位。1986年加入中粮集团。 姜 华
现任中粮集团董事。毕业于哈尔滨工业大学，获经济管理硕士学位。2002年加入中粮集团前曾任中国土产畜产进出口总公司副总裁。 万早田
现任中粮集团党组成员。毕业于华中农业大学，后获得北京大学行政管理硕士学位。2006年加入中粮集团前任中谷粮油集团公司副总经理。
现任中粮集团总经济师。毕业于吉林师范学院，政治学专业，后在吉林大学获哲学博士学位。1994年加入中粮集团。
刘烈东
现任中粮集团总法律顾问。毕业于中国政法大学，获法律学硕士学位。1993年加入中粮集团。
吕 军
现任中粮集团总裁助理。毕业于北京农业工程大学，获系统管理学硕士学位。1993年加入中粮集团。
曲 喆
现任中粮集团总裁助理。毕业于上海外贸学院，外贸英语专业。1986年加入中粮集团。
张东风
现任中粮集团总裁助理。毕业于西安交通大学，科技图书情报专业。1997年加入中粮集团。
朱福堂
现任中粮集团总裁助理。毕业于中国人民大学，获工商管理硕士学位。2002年加入中粮集团前曾任中国出口商品基地建设总公司副总经理。
现任中粮集团总裁助理。毕业于安徽财贸学院，计划统计专业，后获得北京大学EMBA 。2005年加入中粮集团前曾任中国储备粮管理总公司总经理助理。
岳国君
现任中粮集团总裁助理。毕业于吉林化工学院，化学工程专业，后获得哈尔滨工业大学化学工程硕士学位。2005年加入中粮集团。 王金昌
现任中粮集团总裁助理。毕业于河北大学，数学专业。1990年加入中粮集团。
1.3中粮下属单位
中粮粮油有限公司（小麦部、玉米部、粮贸部、油脂油料部、饲料部、综合贸易部、粮食物流部 、中谷期货经纪有限公司）
中国粮油控股有限公司（油脂部、生化能源事业部、啤酒原料部、小麦加工事业部、大米部、中粮期货经纪有限公司）
中国食品有限公司（中粮酒业有限公司、中粮可口可乐饮料有限公司、巧克力部、中粮食品营销有限公司、中粮五谷道场食品有限公司） 地产酒店（中粮臵业投资有限公司、中粮地产（集团）股份有限公司 酒店事业部、中粮（海南）投资发展有限公司、中粮集团（深圳）有限公司、BNU 公司 ）
中国土畜产进出口总公司（中国土产畜产进出口总公司、中国茶叶股份有限公司、利海国际船务有限公司、木材事业部、雪莲羊绒 ） 中土畜三利香精香料有限公司（中国山货花卉进出口公司、三利广告展览有限公司、中土畜资产经营管理公司、中土畜三利实业发展有限公司）
中粮屯河股份有限公司
中粮包装 （中粮包装控股有限公司 ）
中粮肉食（中粮肉食投资有限公司 ）
中粮发展（资产管理部 ）
金融事业部
1.4 旗下产品及品牌
食用油：福临门、四海、香谷坊 滋采
大米：金花、梅林、金地
面粉：中粮牌、中粮鹏泰、中粮香雪、中粮金帝、中粮海嘉、中粮东大、中粮神像、福临门牌
巧克力与其他休闲食品：金帝、晶喱、谷力奥、美滋滋
食糖：屯河牌 、番牌 、桑好司牌、梅林牌、四方糖
罐头食品：水仙花牌、珠江桥牌、天坛牌、梅林牌、象山牌 禽畜肉食产品：家佳康
葡萄酒：长城
黄酒 ：黄中皇、孔乙己
碳酸、果汁、茶与水饮料：中粮可口可乐饮料 悦活
奶制品：蒙牛，腾欢
方便面：五谷道场
面条：香雪
蜂蜜：山萃
2．海天味业（）
海天是中国最大的专业调味品生产企业，溯源于清乾隆年间的佛山酱园，至今已有300年的历史，产品涵盖了酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油类、小调味品等八大系列200多个规格和品种。 1994年海天成功转制，目前海天已卓然而成全球最大的专业调味品生产和营销企业。
2.1企业情况
海天味业，中国最大的专业调味品生产企业，溯源于清乾隆年间的佛山酱园，至今已有300年的历史，其工艺讲究、口感醇厚的酿造方法领先同侪。
1955年，佛山25家实力卓著、美味悠远、香誉港澳的古酱园谋略合并重组。“海天酱园”是25家酱园中历史最悠久、规模最宏大、产品品类最多、影响也最广的一家老字号酱园，因此一致同意将新组建的厂命名为“海天酱油厂”。天时、地利、人和，佛山制酱业的“原始积累”提供高起点的发展平台，海天味业破茧而出，1988年即跻
身国有大型企业行列，1994年，海天味业成功转制，驶上发展的快车道，并快速成长为中国最大的酱油产销、出口企业。
2.2 主要产品
2.3 优势分析
2.3.1、产能
目前，基地内第一期年产50万吨酱油工程已完成，年产20万吨的蚝油项目、年产10万吨的酱生产车间和年产万吨的鸡精生产车间相继投产，酱油二期建设工程已经展开。
2.3.2、六大中心
有酱油、蚝油、酿醋、酱等六大产品中心，不断增加科研投入，推动产品研发与品质的升级；
2.3.3、天然晒池
海天味业拥有全国最大规模的天然玻璃晒池群，保证产品纯天然酿造的特色。
海天目前已建有面积达60万平方米、全国最大规模的天然晒池，晒池高度和玻璃盖斜度经科学预算，充分利用阳光，保证了天然晒制过程中的完美和酱油风味的稳定。
具有国际领先水平的全自动生产线，每小时最高可包装2.88万瓶，使海天人均年产酱油300吨，超过日本等国家水平。
设施一流的大型自动化输送中心，建立起先进的现代物流管理模式，及时、准确地将海天产品送往世界各地。
2.3.4、高品质
海天味业从保障源头用料的安全和高品质开始，建立专业的菌种培育中心，强化发酵菌种研究，并建成中国面积最大的玻璃晒池群进行天然发酵，直至对产品实施全程无接触的无菌灌装，以及产品流通入市后执行严格的留样观察制度等等，在每一个环节和生产步骤，要求每一位员工对产品质量执行全面、全程、全员的保障体系，得以形成独步市场的质量优势。同行业惟一集“中国驰名商标”、“中国名牌产品”等国家级重要认证于一身，含金量至高。
海天酱油灌装是影响调味质量的重要环节，海天的灌装生产线座
落在全封闭恒温恒湿环境内，由计算机系统控制，全程无人为因素污染。瓶子杀菌消毒、酱油灌装、瓶体封盖的整个过程都是在全封闭的无菌灌装空间内完成。瓶子经过洁净热水清洗、洁净蒸汽杀菌、洁净空气吹干三道“关口”，瓶盖经过负离子除尘、紫外线杀菌两道程序进入该空间，酱油在进入灌装空间前则经过巴氏灭菌和超细过滤双重灭菌工序。据测量，海天酱油灌装空间的洁净程度已达10万级标准，堪与药品行业的洁净标准媲美。
海天在每一批产品进入流通前都严格执行国际通用的产品留样制度。海天公司专业检验人员不定期地对留样产品进行检测和跟踪，观察产品是否发生变化，质量是否稳定，以此为参考，对在市场中流通的产品实施同步监控，从而确保市场销售产品的品质稳定，质量安全。
2.4 科研投入分析
海天率先建成业内唯一的省级“酿造工程技术研究开发中心”和“产品检验中心”两个实验室，并与著名的英国中心实验室等国际科研机构、院校保持长期合作关系，承担国家、省、市的一批重点科研项目, 仪器装备、人才队伍、科研实力均具有国际领先水平。
海天从国外引进的一批超前检测仪器，如气液相色谱、GC-MS 等，是国内同行中所少有的，能更为严格地执行质量标准，对酱油中的各种成分和原材料中可能的农药残留进行监控，成为国内调味品企业中少数能够自行开展黄曲酶毒素和农药残留检测的生产企业之一，确保
每一瓶产品的安全卫生和高品质，与国际标准接轨，甚至超过国际标准。
科研的投入, 也推动了海天产品的多元创新。在海天，每月都有新品研发出来投入生产，新品开发已经成为一项长期攻关的工程。这既是海天科研队伍专注于调味事业的表现，也是适应市场变化、不断推陈出新的需要。单就酱油一类，海天就已发展出生抽、老抽、特色等系列共50余个品种, 而所有海天调味产品, 已达200余种。口味多样，品种齐全的海天产品，极大丰富了中国美食文明，能够满足不同的消费需求。
3．娃哈哈集团（）
3.1企业情况
杭州娃哈哈集团有限公司创建于1987年，目前为中国最大的食品饮料生产企业，全球第四大饮料生产企业，仅次于可口可乐、百事可乐、吉百利这3家跨国公司。在中国29个省市建有100余家合资控股、参股公司，在全国除台湾外的所有省、自治区、直辖市均建立了销售分支机构，拥有员工近3万名，总资产达268亿元。公司拥有世界一流的自动化生产线, 以及先进的食品饮料研发检测仪器和加工工艺，主要从事食品饮料的开发、生产和销售，主要生产含乳饮料、瓶装水、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、罐头食品、医药保健品、休闲食品等八大类近100个品种的产品，其中瓶装水、含乳饮料、八宝粥罐头多年来产销量一直位居全国第一。2010年，娃哈哈集团营业
收入达到550亿元，纳税45亿元，利润60多亿元。娃哈哈在资产规模、产量、销售收入、利润、利税等指标上已连续10年位居中国饮料行业首位，成为目前中国最大、效益最好、最具发展潜力的食品饮料企业。
3.2战略管理分析
3.2.1坚持主业经营，小步快跑，滚动发展。
23年来哇哈哈一直坚持主业经营，一直坚持在食品行业里发展，将小产品做成大市场，坚持谨慎的滚动发展，坚决不作自己力所不能及的事情，坚决不做自己心中无底的事情。但一旦抓住机遇就大干快上，哇哈哈称之为小步快跑的策略，同时没有搞负债经营，至今没有银行贷款，反而有上百亿存款。而且亦没有因为有钱而头脑发热乱投资，因此十五年来一直保持了稳健高速发展的势头。
3.2.2 坚持不断创新，形成自己的产品链。
在发展过程中，娃哈哈坚持“生产具有真正使用价值的产品”的经营理念，不断开发满足消费者需求的产品，坚持不断创新，坚持要永远领先人家半步的观念。每年均出新产品，每年均有新的增长点，逐步形成了自己的产品链，较好地解决了产品生命周期影响企业生命周期的问题。同时不断地引进人才，形成了自己的科研力量，为自己的持久发展打下了良好的基础。目前杭州总部已有了一支占员工总数三分之一多的、由本科生、硕士生、博士生组成的知识员工队伍，引进了大批国际一流水准的实验设备和先进仪器。企业的产、供、销业
务实现了信息化管理，为企业的发展增添了后劲。同时，鼓励员工全方位地创新，不断降低成本，提高效益与效率。
3.2.3 技术一流，设备一流，形成了竞争优势。
所有的生产线都是国际一流的全自动生产线，从原材料进厂到成品包装出厂全部实现自动化，同时，不断引进与开发新技术，以便设备技术始终领先于人家。保证了质量，提高了效率，降低了成本，使质量与价格与国内企业及国际上大企业的产品相比，均占有绝对的优势。同时，每做一个产品，都会把它做大，形成规模效益。
3.2.4合理分配厂商利益关系，建立了自己的营销网络。
通过与上千家经销商建立联销体制度，使厂商形成了联合体。哇哈哈要求经销商按销售计划打全额保证金，给予对方高于银行贷款的利息，并且要求经销商按公司的要求进行市场运作，年底赚了钱之后再分一部份利润给他们。通过这钟方法与经销商建立了紧密的合作关系，变一家企业在市场上与人竞争为上千家企业合力一起竞争，大大提高了市场竞争力。同时，通过帮助经销商发展二级联销体的方法，将市场网络一直延伸到了农村，使哇哈哈产品能迅速送入消费者手中，大大提高市场占有率。
3.2.5 坚持高度集中的分级授权管理，促进企业高效、灵活运营。 饮料是快速消费品，快变是这个行业的最大特点。“快速响应、执行高效”对饮料企业来讲尤为重要。基于这一点，多年来娃哈哈一直沿用“高度集中的分级授权管理模式”。在这一高度集中的集团运作模式中，各地生产分公司人、财、物、产、供、销全部由集团统一
控制、调度。这一握紧成拳，形成合力的管理模式在某些方面的优势十分明显：全国市场统一营销，减缓“冲货”隐患，产品销售价格体系的可控性明显增强；采购成本显著降低；企业形成强大的集聚效应，总体实力虽不比某些国际上的大公司，但相对于分兵作战的这些大公司的单一分公司，反而形成优势。
管理亦是生产力，哇哈哈高度重视管理创新，管理创新对他们而言，并不是照搬书本，照搬西方，而是根据自己的实际情况，实际需要，去创造适合自己的管理方法，例如遍布各地的分公司实际上实施的是生产大车间的职能，一方面简单，另一方面也减少了很多漏洞，也降低了成本。通过多年来对业务流程的不断设计、优化甚至再造，娃哈哈将公司每个业务环节的工作内容、要求标准全部梳理清楚，按照“机构简单、人员精简、责任到人”的原则，将这些职责逐一分解落实到部门、到岗位、到人，明确各部门、各岗位的工作职责、工作要求与目标，按照责任大小授以对等的权限，通过一级管一级、一级对一级负责，做到事事有人管、人人有事做、事事有考核。
3.3经营情况分析
娃哈哈坚持诚信经营，泽被社会。二十年来累计向国家上交税金68亿元，资助教育和各类社会公益事业2亿多元；大力发展农副产品深加工项目，二十年累计采购各类农副产品价值达78亿元，直接和间接解决了40万农村人口的就业问题；在中西部、贫困地区、革命老区，东北老工业区投资建厂近40家，为促进当地经济和社会发
展作出了积极的贡献。娃哈哈品牌在世界 品牌价值实验室（World Brand Value Lab ）编制的2010年度《中国品牌500强》排行榜中排名第43位，品牌价值已达213.32亿元。
3.4旗下产品
饮用水系列：弱碱性矿物质水、锐舞派对、薄荷水、纯真年代、活性含氧水、娃哈哈纯净水、桶装水、饮用矿物质水、矿泉水、苏打水
碳酸饮料系列：非常可乐、非常柠檬、非常苹果、非常甜橙、儿童可乐、非常咖啡可乐、非常橙蜜、非常蜜桃
含乳饮料系列：AD 钙奶、乳酸菌奶、第二代AD 钙奶、娃哈哈果奶、乳娃娃、爽歪歪、益生元AD 钙奶
茶饮料系列：蓝莓冰绿茶、蓝莓冰红茶、茉莉绿茶、龙井绿茶、冰红茶、低糖绿茶、水果茶、茉莉蜜茶、冰柠茶、蜜柚茶、铁观音、乌龙茶、卡曼橘冰红茶、卡曼橘冰绿茶
医疗保健品系列：儿童营养液、平安感冒液、维生素C 含片、儿童维生素、儿童钙片、
罐头食品系列：娃哈哈营养点心、燕麦八宝粥、青稞粥、营养八宝粥、无糖八宝粥、杏仁紫八宝、粗粮生活八宝粥、
果汁系列：营养果粒、山里红、娃哈哈果汁、娃哈哈果汁大瓶装 Hello-C 系列：Hello-C 柚、Hello-C 柠檬、HELLO-C 凤梨椰香、HELLO-C 果粒橙、HELLO-C 果粒蜜桃、HELLO-C 果粒柚、Hello-C 果粒
柠檬
呦呦系列：呦呦奶咖、呦呦奶醇、呦呦奶茶、呦呦柠檬茶、呦呦柚子茶、呦呦高山红茶、呦呦锡兰奶茶
果乳系列：营养快线 幸福牵线、营养快线、营养快线升级版、问候阳光、思慕C 、
利乐包系列：橙汁、苹果汁、营养快线、优的乳、玉米羹、纯牛奶、乐酸乳、冰红茶
植物饮料系列：冬瓜蜜、菊花蜜
功能饮料系列：激活活性维生素水
奶粉系列：爱迪生奶粉（规格200g,400g,900g)
风味饮料：娃哈哈啤儿茶爽
其他产品：娃哈哈香瓜子 、大厨艺营养湿面系列 、童装 、凉茶
4．鲁花集团（http://www.luhua.cn/）
4.1．企业情况
山东鲁花集团有限公司是一家大型的民营企业、中国民族品牌、农业产业化国家重点龙头企业，花生油年生产能力90万吨, 葵花仁油生产能力10万吨。现拥有职工8000多人，辖设莱阳鲁花、姜疃鲁花、山东鲁花、周口鲁花、襄阳鲁花、深州鲁花、新沂鲁花、阜新鲁花、常熟鲁花、内蒙古鲁花、鲁花种业、鲁花酿造、鲁花醋业、鲁花矿泉水、鲁花食品等20个子公司。
4.2．主要产品
公司的产品有鲁花牌压榨一级花生油、坚果调和油、剥壳压榨葵花仁油、芝麻香油、酿造酱油、酿造糯米香醋、矿泉水、FD 食品等产品。
主要产品详解：
鲁花5S 压榨一级花生油：
鲁花5S 压榨一级花生油：精选优质山东大花生，采用鲁花独创5S 纯物理压榨工艺，靠物理压力将油脂直接从原料中分离出来，全过程无任何化学添加剂，保证产品安全、卫生、无污染，天然活性营养不受破坏。鲁花5S 压榨技术曾荣获山东省科技进步一等奖，鲁花也因该技术被誉为“中国花生油压榨专家”。 鲁花5S 压榨一级花生油，只榨取第一道花生原汁，留住营养，富含油酸、维生素E 、锌、钙等多种人体必需的营养元素，不含胆固醇，不含黄曲霉素，色泽呈淡黄红色，香味浓郁，口感纯正。
鲁花5S 压榨一级花生油规格为：190kg 、50kg 、16L(铁桶) 、
5.436L 、5L 、4L 、2.5L 、1.8L 、1L 、500ml 及200ml 塑瓶包装。
提示：压榨一级花生油在12℃以下会出现凝固或半凝固现象，这是纯正花生油的特性
鲁花坚果调和油：
鲁花坚果调和油：选用5S 压榨花生油、压榨葵花仁油、压榨核桃油、压榨山茶籽油、压榨葡萄籽油，根据人体需要精制而成，保留了花生、葵花仁、核桃等优质坚果的原香和营养。经科学配比的坚果
油，含有人体必需的油酸、亚油酸、亚麻酸、维生素E 等多种营养成份，营养价值更高、更香、更健康。不含胆固醇、不添加抗氧化剂。
小贴士：压榨花生油：花生俗称“长生果”，含有丰富的油酸、维生素E 、锌、叶酸、白藜芦醇、β谷固醇等多种活性营养物质。 压榨核桃油：核桃被誉为“万岁子”，健脑益智，养生家都把它作为滋补精品。压榨葵花仁油：含硒、铁、锌等矿物质。压榨葡萄籽油：所富含的原花青素，是国际上公认的最有效清除自由基的抗氧化剂之一。
鲁花1:4-6调和油：
鲁花1:4-6调和油含有丰富的ω-3，同时达到中国营养学会《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐ω-3：ω-6脂肪酸的适宜比例为1:4-6的平衡标准。 不含胆固醇、不添加抗氧化剂、非转基因原料。 本产品为食品，不可代替药品。
配料：压榨菜籽油、压榨花生油、压榨葵花仁油、压榨亚麻籽油、压榨芝麻香油、初榨橄榄油、压榨核桃油、压榨山茶籽油、压榨葡萄籽油、压榨红花籽油。
小贴士：ω-3(欧米伽3) 被称为脑黄金，具有预防心脑血管疾病、抗衰老、降血脂等作用，享有血管清道夫的美誉。
鲁花浓香葵花仁油：
鲁花浓香葵花仁油：精选内蒙古河套平原优质葵花籽，经剥壳、去皮，采用鲁花独创5S 压榨工艺而成，全过程无任何添加剂，
保证产品安全、卫生、无污染，保留了葵花仁所特有的浓郁醇香和营养。
葵花仁油小贴士：葵花仁油所含的丰富的亚麻酸、维生素E ，可以促进人体细胞的再生和成长，并能减少胆固醇在血液中的淤积，增强血管的柔性和弹性
鲁花特级初榨橄榄油：
鲁花特级初榨橄榄油：来自世界著名的西班牙橄榄油核心产区，采摘橄榄鲜果为原料，纯物理低温压榨而成，全过程无须任何化学添加剂。 我国及欧盟官方规定：特级初榨橄榄油酸度必须低于0.8%。鲁花特级初榨橄榄油酸度低于0.6%，产品质量远高于官方标准。
特级初榨橄榄油小贴士：橄榄油富含的油酸，有理想的保健、美容功效，在降低心血管疾病发病率、抗衰老等方面有突出的效果，是理想的烹调用油。
鲁花芝麻香油：
鲁花芝麻香油：精选优质芝麻，采用传统研磨工艺制取，香气浓郁，口味地道，保留了芝麻的油酸、亚油酸、维生素E 、钙、铁等营养元素，是日常生活中的一种理想的调味品，得到了许多消费者的喜爱。
芝麻香油小贴士：经常食用可延缓衰老、保护血管、减轻烟酒毒
害，调节毛细血管的渗透作用，增强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，延缓衰老保持春青
4.3．战略分析
4.3.1 发展战略
在发展过程中，鲁花始终坚持科技创新和实施名牌战略，将其作为鲁花整体发展战略的重要组成部分。
4.3.1.1科技创新战略
公司经过6年的科技攻关，成功地独创了5S 纯物理压榨工艺。国家有关部门多次组织专家组对5S 压榨工艺进行科技成果论证，结论为该工艺具有明显的五大创新：纯物理压榨避免了高温精炼和化学溶剂对油品的污染；独创了花生、葵花制油的“生香、留香”和“无水化脱磷”技术；恒温储存技术，保存了成品食用油中的天然营养成分；彻底去除了油品中黄曲霉素。专家组评审认为，鲁花独创的5S 纯物理压榨工艺科技含量高，是世界上领先的食用油制造工艺，填补了国内外空白，必将引领我国食用油工艺历史发展的方向。2002年5月28日，食用植物油国家标准审定会专家，参照鲁花的现行标准, 对压榨花生油国家标准进行了重新修订。 2003年6月, 鲁花5S 纯物理压榨工艺通过了国家科技成果鉴定。经过5S 压榨工艺生产出的新一代“鲁花”牌花生油无论在色泽、气味、滋味及内在质量上，已超过世界名牌产品的各项检验指标。鲁花牌葵花仁油就是通过这一新工艺，将葵花籽剥壳去皮压榨，突破了原来葵花籽带壳浸出的落后做
法，填补了国内外葵花油生产的空白，2007年，鲁花5S 压榨工艺获得了山东省科技进步一等奖；2009年，鲁花以5S 压榨工艺为基础研发的浓香葵花仁油技术和“除去黄曲霉毒素的方法”两项发明荣获国家发明专利，为提高人类的生活质量做出了新的贡献。
4.3.1.2实施名牌战略
鲁花集团把创建中国优质食用油第一品牌作为奋斗目标，以质量铸造品牌，以品牌引领企业，逐步将鲁花打造成家喻户晓的知名品牌。在创建品牌的征途中，鲁花始终把产品质量放在首位，从原料选择、质量控制、成品储存等各个环节严格把关，在生产过程中只榨取第一道花生原汁，投巨资引进了世界最先进的黄曲霉检测仪，自主研发了世界领先的去除黄曲霉素的分离装臵，使油品更安全更健康；建成了万吨恒温库，确保花生原料一年四季保持新鲜，保持了花生的营养成份和内在质量，实现了产品合格率100%，用户满意率100%的质量目标，为铸就鲁花品牌奠定了基础。其次，鲁花狠抓市场建设，在全国各地建立了60多个销售分公司，成立了3000多人的营销团队，发展了2000多家经销商，形成了覆盖全国的市场营销网络。与此同时，鲁花还加大品牌宣传力度，通过中央电视台等高端媒体，树立鲁花的品牌形象，形成了以品牌拉动市场，以市场带动销售，以销售促进生产的良性循环。现在，鲁花品牌已家喻户晓，享誉大江南北，成为中国花生油第一品牌，中、高档消费者的首选产品。
4.3.2战略构想
目前，针对我国油脂对国外进口依赖度逐渐加深的现状，鲁花董
事长提出了“一增一减”的战略构想。一增是指在不增加耕地面积的前提下，通过培育推广高产量、高出油率、高油酸的花生良种，让老百姓每亩花生再增产一百公斤，增产后促进农民再增收，推动中国花生产业健康发展；一减是指依靠科技创新利用鲁花独创的5S 压榨工艺、生香留香技术，全面保留花生的天然浓香，减少用量，只用习惯用量的1/2便可达到色香味俱全的美食效果。倡导居民“少吃油、吃好油”，以此来减少我国居民食用油的消费量。这一增一减构想的实现，必将大力提高中国花生的单产量，带动贫困地区农民脱贫致富，提高国内食用油自给率，维护中国食用油战略安全。
5、莲花味精（）
5.1. 企业情况
莲花味精股份有限公司由河南省莲花味精集团有限公司(简称“莲花集团”) 独家发起, 募集设立。发起人的前身是1983年成立的河南省周口地区味精厂。该厂自成立以后, 规模不断扩大, 业务不断发展,1996年10月, 经河南省体改委和周口地区行政公署联合批准, 在河南周口地区味精厂基础上整体改制为国有独资公司。莲花集团目前已形成年产12万吨味精的生产能力, 是中国最大的味精生产基地, 是国家大型一类企业和国家确定优先扶持发展的300家企业集团之一, 综合经济指数居全国500家最大工业企业第88位。
莲花集团抓住经济体制改革的机遇, 发展迅速, 经济效益显
著; 目前味精产量已从1983年的400吨上升到1997年的12万吨, 产值由1983年的945万元增至1997年的223000万元。年加工玉米35万吨, 单厂味精产量居世界第一位, 国内市场占有率达43.4％。产品在全国同行业首家获ISO9000国际质量认证。经过几年的发展, 莲花集团已形成以生产“莲花”牌味精为主, 以化工、食品、饲料、包装、彩印等为辅的多元化的大型国有独资企业。莲花集团积极响应国家可持续发展战略, 在国内外味精废水处理没有成熟经验的情况下, 逐步理出了一条从原料投入、工艺设计、生产管理、综合利用到全程控制的治理思路。自1995年以来, 集团在生产资金极其紧张的情况下, 投资1.5亿元, 先后建设了一、二期污水治理工程, 使味精生产的废水排放达到国家标准, 成为淮河流域率先治污达标的企业。 为了转换经营机制, 进一步扩大生产规模和提高经济效益, 适应市场的需求, 经河南省人民政府豫股批字199819号批准, 由河南省莲花味精集团有限责任公司独家发起, 募集设立本公司。经国家财政部财国字199844号文确认, 发起人以其所属的全部与味精生产有关的经营性净资产30427.08 万元作为出资, 按65.73％的比例折为20000万股国家股。
5.2. 经营范围及产品
5.2.1经营范围
味精、鸡精、谷氨酸等氨基酸、谷氨酸钠、酱油、醋的生产、销售及相关副产品的生产、销售；面粉、谷朊粉、食品、淀粉、饲料、肥料的生产、销售；环保产品的生产与销售（限分支机构按国家有关
规定）；生物工程的科研（国家专项规定的除外）；公司产品的运输、仓储业务；公司自产产品的出口业务和公司所需的机械设备、零配件、原辅材料的进口业务（国家限定公司经营或禁止进出口的商品及技术除外）。
5.2.2系列产品
莲花新品味精、高纯谷氨酸、健康产品、淀粉、九品香调味料、复合调味品、低热量糖、农庄产品、谷朊粉、面粉、礼品等11大系列产品。
5.3. 技术研发分析
5.3.1 谷氨酸高产酸菌种选育
菌种是发酵工业的灵魂，对谷氨酸生产菌种长期不断的分纯、选育是技术中心的重点工作，几年来生物工程研究部先后选育出了 FM-184 、 FM-185 、 FM-186 等代表国内先进水平的高产酸菌种。 2000 年完成的 FM-187 菌种，采用最先进的选育手段 —— DNA 重组技术，对几代菌种的优良性状进行优化组合，进一步提高菌株的产酸率和生产的稳定性，菌种产酸率高达 14% 以上，高于同行业 40% ，基本与国外产酸水平持平。
5.3.2氨基酸新产品开发
技术中心坚持以市场为导向，几年来先后与味之素合作开发出 L-Leu 、 L-Val 、 L-Ile 等多种氨基酸的发酵生产技术。如今与有关科研单位合作开发医药级氨基酸产品，积极进军医用氨基酸产业领
域产业领域。
5.3.3研制气升式发酵罐
气升式发酵罐项目是 “ 八五国家重点攻关项目 ” ，是国内最大的气升式发酵罐，项目的完成填补了国内发酵生产设备的空白 , 受到国内同行的极大关注。
5.3.4小麦淀粉制糖工艺
技术中心研究出“小麦淀粉制糖新工艺”，较好地解决了小麦淀粉制糖过程中高粘度物质影响过滤的关键问题，对于推广利用小麦制糖具有非常重要的使用价值。
5.3.4高等级面粉的配制及小麦副产品的综合开发利用
配合集团生态农业产业化战略，技术中心开发出了面包粉、糕点粉等多种高等级专用面粉，为提高产品的附加值 ，技术中心利用小麦副产品先后开发出了优等级谷朊粉、小麦胚芽油、小麦胚芽胶囊，戊聚糖等新产品 .
5.3.5清洁生产新工艺 —— 利用味精生产废液生产固体有机复合肥
在 1997 年 12 月 5 日污水处理达标排放的基础上，技术中心大力开发环保产业，使高浓度废水全部转化为高效有机复合肥和优良动物饲料，该技术的运用使环保产业由投入型转化为效益型，成为集团新的经济增长点，该工艺受到国家环保局等 8 家单位组成的清洁生产评诂委员会专家高度评价。该技术的推广应用，不仅解决了味精生产过程中存在的世界性技术难题，而且为我国发酵工业治理环境污
染找到了一条行之有效的路子，对于推动发酵行业的可持续发展具有重大意义。
5.3.6 利用小麦生产味精
技术中心在完成玉米代替大米、硫酸代替盐酸、液氨代替尿素的 “ 三代工程 ” 以后，进一步利用当地粮食资源优势，挖掘原料增效潜力，开发出以小麦代替玉米生产味精的新工艺，此项工艺开创了味精生产的新局面，技术水平属世界首创。
6．梅花生物科技集团（http://www.meihuagrp.com/）
6.1. 企业情况
梅花生物科技集团股份有限公司（以下简称“梅花集团”）总部位于河北省廊坊市经济技术开发区，创立于2009年2月27日，注册资本26亿元人民币，拥有固定资产逾50亿元人民币，员工8000余人，实力雄厚，发展稳健，是一家专注于生物科技领域的研发与生产的大型合资企业，农业产业化国家重点龙头企业。
公司前身为河北梅花味精集团有限公司，成立于2002年4月。梅花集团以生产经营味精为主业，依托既有生产链，现已形成一个庞大的产品谱系。目前，产品已包括味精、鸡精、谷氨酸、淀粉、饲料蛋白、玉米胚芽、生物肥料、硫酸、液氨，以及谷氨酰胺、苏氨酸、
牛磺酸、赖氨酸等十余种氨基酸产品，横跨基础化工、传统农业深加工、高端生物技术三大产业范畴，产品涵盖调味、生化、饲料、医药等多个应用领域，已整合形成研、产、销一条龙的庞大的产业集群。
2003年，公司即在行业内率先建成循环经济产业基地，对主要原料玉米“吃干榨尽”，即从生产味精的第一道工序开始，将排放的废液、废渣变废为宝，全部转化为产品，是国内产业链最长，集能源、资源综合利用为一体的现代化生产线。2008年，集团荣获“全国发酵行业循环经济示范企业”称号。
6.2. 团队建设
梅花集团重视企业团队建设。“诚实、诚信、成功”是梅花的企业精神；“厚德载业，惠及民生”是梅花的经营理念；“以人为本，以德治厂”是梅花的治厂方针。 “人立于诚，事精于心，业盛于信和，则致远”是梅花的核心价值观；“发展循环经济，造福中国农业”是梅花的使命；“依托农业循环经济，成为一家在多个领域具备全球竞争力的产业集团”是梅花的远景。
6.3. 战略发展
6.3.1看好行业发展的前景, 看准市场跳跃的机会, 看清行业整合的脉搏
在1990年初, 梅花味精的前身只是河北一家很小的食品贸易商。其创始人是复员军人孟庆山。味精的生产与其他消费品有所不同。庞
大的生产投资与完善的产业价值链构成了这个行业的进入壁垒:生产味精, 需要依托大片的玉米种植区, 才能确保原料采购的周期与质量保证; 为提高生产的使用率, 配套建设自有的发电厂; 对发酵物的利用率, 又延伸进入衍生的饲料工业、酵母发酵产业。同时, 还必须确保工艺与生产的无污染化环保系统。由于此前在食品贸易领域的沉浸多年, 孟庆山积累下来了丰富的人脉资源。这种积累, 让孟庆山和他的梅花味精, 逐步建立起从原料采购、技术工艺、生产配套、生产利用等一体化的完善的产业价值链。九十年代末, 味精产业面临洗牌、整合的震荡, 在众多国内中小味精企业支持不了销售与成本的交织矛盾纷纷破产时, 孟庆山抓住机会, 将自己结识的各路豪杰网罗到梅花旗下。这让梅花得以依靠规模效应保持发展的后劲。
6.3.2抓住销售的核心渠道,20%的渠道决定80%的销售额
味精的销售主要分为三个市场:一个是原料(谷胺酸钠) 出口; 一个是大客户供应(如方便面、瓜子、酱等食品); 一个是大众消费品市场; 后者主要依靠品牌影响力, 消费者忠诚度, 在维系和巩固。而出口与大客户供应市场, 虽然市场上看不见品牌影响, 却实际上占有很大的份额。面对这三个泾渭分明的细分市场, 梅花味精集团制定了一个远大的理想:3:3:3。即这三个细分市场最终要在梅花的业绩版图上三分天下。第一阶段, 梅花的攻坚重点放在了出口和大客户供应上。这两个市场属于买方市场, 只要产品品质好, 销售不愁。对梅花来说, 这不失为一条捷径。依靠良好的品质, 国际销售网络和低成本供应能力在扩张, 大额定单消化了梅花巨大的产能, 确保了企业发展的利润率,
支持了规模生产。接下来的几年时间里, 梅花的客户中不断出现当时最热销的食品或调味品的企业名称, 方便面、鸡精、瓜子……几乎所有的相关行业的巨头都成了梅花的客户。2006年, 经过多年的打拼, 梅花已经与40多个国家和地区建立了合作关系, 产品出口占销售总额的30% 左右。在欧美市场, 梅花还成功地打败了世界第一的老牌味精巨头——日本的味之素。至此, 梅花味精的前两个“3”都已经变成了现实。
6.3.3隐型冠军面临新的战略选择。
进入2005年, 梅花味精集团的战略面临新的挑战。中国连续三年以10%以上的GDP 增长速度火箭式发展, 国内消费市场一片欣欣向荣, 很多以出口、贴牌、大客户营销的供应商企业, 都高度的关注起国内消费市场。梅花味精, 从“无名”转向知名? 从幕后转向前台? 从低调转向高调? 从国际转向国内? 从大客户转向大众消费者? 这种矛盾相互交织, 汇聚成梅花味精集团在2005年的战略转型的背景。转型还是保持, 成为梅花味精集团战略历史上必须选择的一个课题!
6.3.4重塑战略方向和发展路径, 确定三步走的战略目标
梅花的战略目标直指调味品行业的领导品牌(LEADER BRAND) 。即品牌影响力与市场占有率的综合营销业绩位居调味品行业第一。要达到这个目标, 梅花集团将其进行分解:第一步, 发展主业, 培养味精产品的市场占有与品牌影响, 继续强化市场占有率第一的领导地位; 第二步, 适度的向调味品系列品类进行横向与纵向的产品延伸。并超越现有在各个品类都比较优秀的单品类竞争品牌(如镇江的醋; 四川的
酱; 山西的陈醋; 上海的酱油; 广东的调味汁与调味粉) 。实现一个全品项经营, 主业明确, 认知清晰, 网络完善的调味品巨头。第三步, 走向综合型食品生产企业, 产品线向综合食品服务提供商再度延伸。三步走的战略目标, 使梅花味精展现给世人和企业团队一个清晰的宏伟蓝图。
6.3.5重塑业务战略, 以利润为导向优化价值链
发展战略是构建在业务战略的支持之下的。要达到三步走的战略目标, 我们再来看看梅花的业务战略。梅花对其业务战略单元进行了重塑:首先, 上下价值链的进一步完善, 形成其它对手很难模仿与超越的竞争力:伴随味精产业的相关配套产业, 优化价值链, 并形成利润奉献, 支持味精战略。上下延伸的目的不是为了规模, 而是为了利润。其次, 横向价值链整合, 未来的产品线布局与业务重组, 形成以味精为主导, 其它调味品为补充的新格局。味精主力产品方面, 进行产品和包装的创新, 开发出晶装颗粒产品。包装从过去几十年不变的白色包装, 变得更简洁时尚。最后, 开发出系列调味汁、调味粉等新产品。使消费者能够在超市完成对某一个品牌的调味品全品项购买的习惯。
6.3.6重塑营销组织架构, 组建强势市场部
在战略清晰的前提下, 奇正改变了服务企业的“习惯做法”, 先调整营销组织结构。做快速消费品的行业特征要求建立一个强势的市场部门。而梅花味精曾经的历史经验里, 没有直接面对消费者服务的营销经验。奇正协助梅花完善和组建市场部。从市场部的职能、责任, 到市场部的人力资源构成、绩效考评、日常工作, 再到市场部营销信
息系统的建设、以销控表为导向的营销报表系统完善, 步步深入, 全面展开。甚至, 在市场部招聘的关键环节, 奇正团队也介入其中, 协助面试、筛选、评估最适合的人选。
6.3.7重塑营销模式, 导入深度分销模式
梅花味精的中国快速消费品领导者的道路, 从开发与巩固江北市场(长江以北的八个省份两个直辖市) 开始。这样“宽域”的市场, 作为一个要求做到“后发至人”的品牌。那么, 在营销模式上也需要创新, “不走寻常路”。为此, 奇正综合衡量, 反复权衡后, 为梅花味精集团导入快速消费品领域比较成熟的“深度分销”模式:打破传统味精依赖总经销、二批、终端零售商的“窄而长”的垂直渠道模式, 建立以二批为核心, 由厂家直接供货和管理的“签约商”, 减少渠道层级, 减少渠道成本, 让利消费者。强势切入餐饮市场, 围绕味精消费80%的重度人群, 展开以区、街道划分为单位的深度分销。餐饮市场做“销量”, 终端市场做品牌, 两手抓, 两手都重视的差异化营销。
6.3.8重塑营销团队, 导入KPI 考评系统, 以市场为导向建立绩效考评体系
实施深度分销, 需要一支庞大的营销队伍。为此, 梅花味精集团建设了一支250人左右的营销团队。而如何让这支营销团队最快的熟悉深度分销的操作手法, 如何尽快的理解梅花的战略和品牌核心, 如何对这支中国味精市场规模最大的团队进行激励与鼓舞, 是非常现实的问题。基于此, 奇正的专家团, 为梅花营销团队量身打造精品课程, 定期进行销售技能和品牌经营的专项培训; 为梅花营销团队导入KPI 考
核, 从省级经理、城市经理、办事处主任、业务员多层级的考核目标、晋升体系、奖励策。从最初就建立一个完善的绩效考评体系。优化营销组织结构。
6.4. 主要产品
谷氨酸钠，俗称味精，是一种无色至白色柱状结晶或结晶性粉末，无气味。
分子式：C5H8O4NNa •H2O 分子量：187.13
［主要指标］GB/T8967-2000/FCCIV/E621
［用途］味精是一种很好的增鲜剂，在食品工业中广泛使用。即可直接烹调、也可用于调味品、方便食品、肉制品、水产制品、预制食品和汤料生产等。
菌体蛋白 ［产品说明］是我厂发酵尾液经絮凝剂作用, 将其中大部分谷氨酸菌体、大分子蛋白质、乃至核糖、核酸多肽、蔗糖等物质提取出来，经板框过滤后所得产品。
［主要指标］粗蛋白≥65%；水分≤10%；灰份≤3%
［用途］主要用于制作饲料，含有多种氨基酸、维生素、生长因子（UGF ），可应用于种鸡、种鸭、肉鸡、肉鸭、产蛋鸡、猪、鱼、虾等养殖业的浓缩高蛋白饲料，改进饲料的利用率 ，促进禽畜鱼虾生长效果，提高禽畜的存活 率、增长率、产蛋量，是解决人类食用和饲 料的蛋白质短缺、鱼粉不足的行之有效途径 之一。
［包装］20Kg 牛皮纸袋
饲用玉米蛋白粉 ［产品说明］蛋白粉主要分为颗粒蛋白粉与粉状蛋白粉两种。是玉米淀粉加工过程产生的副产品
［主要指标］外观： 金黄色或黄色颗粒或粉末气味： 具有玉米粉特殊气味，无异味 。粗蛋白质：≥ 60.0% ，粗灰份： ≤ 3.0% ，水分： ≤ 12.0%
［用途］颗粒蛋白粉最好的外观为深黄色。颗粒均 匀、无异味，主要用于制作颗粒状饲料产品，如鸡饲料。粉状蛋白粉易受潮霉变， 夏季储存时间不宜过长。用于粉状饲料增加蛋白含量，以猪饲料为主。
［包装］40KG 塑编袋
玉米胚芽 [产品说明]：玉米胚芽是玉米粒的芽部，在玉米生产加工 过程中，通过清洗、浸泡、玉米粗碎、胚芽分离而得到，其烘干后呈深黄色。胚芽含有45～50%的油分。它比大豆的含油量高(大豆 含油量约为20%)，它是很好的油料。经榨油机榨得的粗玉米油呈黄色，含游离脂肪酸，再经精炼处理，得精炼玉米油可以食用，玉米油富含人体必须的维生素Ｅ和不饱和脂肪酸，它具有降低人体胆固醇、降血压、软化血管、增加人体肌肉和心脏、心血管系统的 机能，预防和改善动脉硬化，减少心脏病发生等作用，并且还可以缓解人体前列腺病症的发作和皮炎的发生。其压榨后的油饼可作饲料。
［主要指标］：含油≥43% ，水分≤10% ，无杂质，无结块，无霉变，无异味
[用途]：大量应用于油脂行业，主要用于精制玉米油，榨油后的油饼作为较好的营养强化剂，用于饲料行业。
［包 装］：40KG 塑编袋
玉米纤维饲料［产品说明］学名粗纤维（指经稀酸、碱处理，脱脂后的有机物包括纤维素、半纤维素、木质素等的总称）即玉米外层包皮仍有一部分淀粉。可根据情况制成湿皮子和干纤维两种。后者一般经管来干燥烘干。湿皮子主要用于饲养奶牛，可有效提高奶牛产乳。干纤维主要用于饲料厂使用，以做猪饲料为主。需厂家粉碎
使用.
[ 主要成分] 湿皮子：含水量50%~70% . 干纤维： 含水量10%左右 ，粗蛋白：8-9%
[标准] 一般无出厂指标，以装车不滴水为标准
[包装] 35Kg 塑编袋
精制有机肥 [产品说明]：该产品是采用先进的生产设备和工艺制成的 新型环保肥料，不仅含有丰富的氮钾元素 16%，还含有可被植物吸收利用的氨基酸和 对土壤有改良作用的有机质，有利于提高土 壤肥力，补充土壤的有机质，促进作物生长 发育，增强作物抗旱抗寒、抗倒伏、抗病虫 害的能力。
[主要指标]：氮： ≥ 16% ，有机物： ≥ 60% . 氯离子： ≤3% ，水分： ≤5%
[用途]：可广泛用于粮、棉、油、果、菜以及花草、 药材等作物，此外可作为BB 肥的理想原料。 作物施底肥和追肥，增产效果显著，并明 显改善农产品品质。
[包装]： 40kg、50kg 塑编袋
L-谷氨酰胺 CAS No.：56-85-9 EINECS No: 200-292-1 分子式: C5H10N2O3 分子量: 146.15
[产品说明]：性状, 白色结晶性粉末。无臭，有微甜味。溶于水，不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙酸乙酯。
[生产标准]：FCCIV.
[主要指标]：含量: 98.5-101.5% 、旋光度[a]D20℃/HCL
溶液: +6.3°～+7.3°
重金属: ≤15ppm ，砷: ≤1ppm
干燥失重: ≤0.30% ，灼烧残渣: ≤0.30% . PH: 4.0-6.0
[谷氨酸胺对机体具有多方面的作用]：
1．增长肌肉, 主要是通过以下几方面来实现: 为机体提供必需的氮源, 促进肌细胞内蛋白质合成；通过细胞增容作用, 促进肌细胞的生长和分化；刺激生长激素、胰岛素和睾酮的分泌 ,使机体处于合成状态。
2．增加力量, 提高耐力。
3．免疫系统的重要燃料，可增强免疫系统的功能。
4．参与合成谷胱甘肽（一种重要的抗氧化剂）。
5．胃肠道管腔细胞的基本能量来源，能使消化器粘膜再生修补的生理机能，是治疗胃炎、 胃溃疡的有效药物。
6．改善脑机能，增进脑神经，可以用来治疗神经衰弱，改善脑后出血后遗症的记忆障碍。
7．维持肾脏、胰腺、胆囊和肝脏的正常功能 。
8．做营养增补剂，调味增香剂。
9．做化妆品类的美肤护肤产品，具有保水保 湿作用。
[包 装]：25公斤纸板桶。
[储 存]：密封干燥处保存。
[有效期]：三年。