目 录
一、专业名称 ............................................................................................................. 1
二、教育类型及学历层次 ......................................................................................... 1
三、招生对象 ............................................................................................................. 1
四、标准学制 ............................................................................................................. 1
五、职业目标与入职岗位 ......................................................................................... 1
六、职业能力 ............................................................................................................. 1
（一）岗位群 ........................................................................................................ 1
（二）典型工作任务 ............................................................................................ 2
（三）能力结构总体要求 .................................................................................... 3
七、专业培养目标 ..................................................................................................... 4
八、职业资格与要求 ................................................................................................. 4
（一）参考学分 .................................................................................................... 4
（二）参考学时 .................................................................................................... 4
（三）计算机能力要求 ........................................................................................ 4
（四）外语能力要求 ............................................................................................ 4
（五）职业资格证书要求 .................................................................................... 4
九、课程体系设计 ..................................................................................................... 4
（一）课程体系构架 ............................................................................................ 4
（二）参考教学计划 ............................................................................................ 6
十、专业主干课程描述 ............................................................................................. 7
（一）宝石学基础 ................................................................................................ 7
（二）珠宝首饰鉴定 ............................................................................................ 8
（三）钻石分级实训 ............................................................................................ 8
（四）首饰制作工艺 ............................................................................................ 9
（五）首饰镶嵌工艺 ............................................................................................ 9
（六）首饰设计表现技法 .................................................................................. 10
（七）首饰设计 .................................................................................................. 10
（八）首饰创意设计 .......................................................................................... 11
（九）首饰CAD ................................................................................................ 11
（十）首饰现代加工技术 .................................................................................. 12
（十一）珠宝首饰设计与制作综合实训 .......................................................... 12
（十二）珠宝首饰商贸 ...................................................................................... 12
（十三）珠宝首饰商贸综合实训 ...................................................................... 13
（十四）顶岗实习 .............................................................................................. 13
十一、基本实训条件 ............................................................................................... 14
（一）校内实训条件 .......................................................................................... 14
（二）校外实习、实训基地 .............................................................................. 16
十二、师资条件 ....................................................................................................... 18
珠宝首饰工艺及鉴定专业人才培养方案
一、专业名称
珠宝首饰工艺及鉴定
包含两个专业方向：珠宝首饰设计方向和珠宝首饰鉴定与商贸方向
二、教育类型及学历层次
教育类型：高等职业教育
学历层次：大专
三、招生对象
高中毕业或同等学力者
四、标准学制
三年
五、职业目标与入职岗位
珠宝首饰设计专业方向：
向职业目标：首饰设计师、首饰设计总监、首饰设计工作室自主创业者。
入职岗位：首饰设计员、首饰绘图员、设计师助理等。
珠宝首饰鉴定与商贸方向：
职业目标：珠宝公司经理或珠宝店店长等职业经理人、自营店自主创业者
和珠宝鉴定评估检验师。
入职岗位：珠宝导购员（营销员）、珠宝鉴定员等。
六、职业能力
（一）岗位群
通过对国内具有代表性的珠宝首饰企业进行的相关岗位设置、人才需求和
职业能力要求的专项调查结果显示，高职类珠宝首饰专业毕业生所对应的岗位
主要有首饰设计、首饰生产工艺及管理、首饰产品鉴定与检验、珠宝首饰商贸
等，涉及珠宝首饰产业链中设计、生产、鉴定和商贸四个职业岗位群（见图1）。
图1 珠宝首饰工艺及鉴定专业职业目标定位
（二）典型工作任务
针对各岗位类型，其典型的工作任务及其工作过程如表1。
表1 典型的工作任务及其工作过程一览表：
（三）能力与素质总体要求
珠宝首饰工艺及鉴定专业涉及珠宝首饰行业首饰设计、首饰制作、珠宝检验、珠宝商贸四个核心岗位群，相关工作岗位职业能力如表2。
表2 工作岗位职业能力分析一览表
七、专业培养目标
培养德、智、体、美全面发展，面向珠宝首饰企业、珠宝首饰商贸公司、珠宝首饰质量检验部门等企事业单位，在生产、服务第一线从事珠宝首饰产品设计、生产管理质量检验和珠宝首饰营销工作的应用型高技能人才。
八、毕业资格与要求
（一）参考学分
124学分。
（二）参考学时
2469学时
（三）计算机能力要求
计算机应用能力应取得下列证书之一：CEAC办公软件应用专家证书，电子信息产业技术资格证书——办公自动化证书、微软MLC
（四）外语能力要求
达到学校职业英语能力标准。
（五）职业资格证书要求
应获得下列国家劳动和社会保障部颁发的证书之一：中级《宝玉石检验员》、中级《钻石检验员》、中级《贵金属首饰手工制作工》、中级《珠宝首饰营业员》。
九、课程体系设计
（一）课程体系构架
根据人才培养目标和专业方向，结合专业工作岗位群特征和岗位能力要求，将专业课程体系构架确立为两个核心能力和四个对应的核心技能模块。
1．两个核心能力：
（1）珠宝首饰设计与制作能力：建立于首饰产品创新设计与开发制作能力。
（2）珠宝首饰鉴定与商贸能力：珠宝首饰产品的质量检验、价值评估、市场营销能力。
2．四个技能模块：
（1）设计模块：了解并掌握首饰艺术表现和创意设计的基本技能，培养学生对首饰产品的设计与开发理念，树立首饰产品的创新思维；
（2）制作模块：了解并掌握首饰制作工艺技能及工艺流程，熟悉首饰产品工艺制作种类；
（3）鉴定模块：了解并掌握珠宝首饰材料与成品种类、特点及鉴别技能，并进行价值评估；
（4）商贸模块：使学生建立珠宝首饰市场经济价值观，学会了解珠宝市场和市场需求，并具备珠宝首饰营销管理的基本技能；
3．二个专业方向：
在具备珠宝首饰设计与制作能力和珠宝首饰鉴定与商贸能力的基础上，在第五学期，学生可以根据职业志向选择专业方向，使得学生就业可以得到合理分流。
（1）首饰设计方向：通过现代首饰设计与制作技术学习和设计与制作的综合实训，进行以珠宝首饰产品设计为任务的顶岗实习，完成毕业设计；
（2）珠宝首饰鉴定与商贸方向：通过珠宝首饰商贸理论与实践综合学习与实践，完成以珠宝首饰商贸为任务的顶岗实习，完成毕业论文。
在紧紧围绕了两个核心能力，四个技能模块基础上，形成了从基础能力培养、核心能力培养，到综合能力培养的进阶式、模块化课程体系构架（图2）。
技能模块 设计模块 制作模块 鉴定模块 商贸模块 图2 珠宝首饰工艺及鉴定专业课程体系技能模块构架
（二）参考教学计划
根据课程体系构架，对应的珠宝首饰工艺及鉴定专业教学计划见表3。
表3 珠宝首饰鉴定及工艺专业教学计划
续上表3
★为专业核心课程；集中实训按每周28学时计算 十、专业主干课程描述
专业核心和主干课程为：首饰设计、首饰创意设计、宝石学基础、珠宝首饰鉴定、首饰制作工艺、首饰镶嵌工艺、 设计表现技法、钻石分级实训、首饰CAD、首饰设计与制作综合实训、首饰现代加工技术、珠宝首饰商贸、珠宝首饰商贸综合实训和顶岗实习等。
（一）宝石学基础
参考学时：70
参考学分：4
开设学期：2
课程性质：专业核心课程。
课程目的：使学生掌握常用宝石鉴定仪器的使用方法，并能独立完成常见未知宝石的鉴定。
课程内容：熟悉常见天然宝玉石基础知识及基本特征，掌握常用宝石鉴定仪器的操作方法，基本具备鉴定未知天然宝玉石的能力，能快速识别和检验30种常见天然宝玉石。
教学形式：教师理论讲授、实操操作示范、现场指导，学生仪器操作，标本观察练习与训练。
考核形式：形成性考试，课堂表现+作业评价+实操考试+理论考试
（二）珠宝首饰鉴定
参考学时：80
参考学分：4.5
开设学期：3
课程性质：专业核心课程。
课程目的： 了解珠宝玉石鉴定与评价和贵金属检测的基本方法和流程，掌握钻石和珠宝首饰质量评价与鉴定方法。达到中级《宝玉石检验员》技能水平
课程内容：通过对合成宝石、优化处理宝石的认识，掌握各类常见真假宝玉石的鉴别特征与鉴定方法；通过各类质量钻石的放大镜下观察，掌握钻石4C分级的基本原理与方法；通过贵金属仪器检测，了解贵金属首饰检测的各种方法和原理。
教学形式：教师典型标本现象观察示范演示，现场指导，学生标本观察与仪器操作。
考核形式：形成性考试，课堂表现+作业评价+参加《宝玉石检验员》技能考试（实操+理论）
（三）钻石分级实训
参考学时：56
参考学分：2
开设学期：4
课程性质：专业主干课程。是培养学生掌握钻石的鉴定、质量分级以及钻
石镶嵌首饰的品质检验的程序、方法和手段的二周实训课程。
课程目的：通过实训，熟悉国家钻石分级标准，了解国际钻石分级权威机构及国际钻石市场，能够熟练的进行钻石真伪鉴别和质量分级，掌握珠宝质检站工作流程和工作方法，熟悉钻石首饰质量检证书的基本要求，从而进行钻石及相关珠宝首饰的质量评价，达到高级《钻石检验员》技能工种的水平。
课程内容： 钻石分级国内外标准，钻石4C分级规则，钻石首饰质量评价规则与质量检验流程。
教学形式：教师理论与示范教学，现场指导，学生标本观察，仪器操作与训练。 考核形式：形成性考试，课堂表现+作业评价+参加《钻石检验员》技能考试（实操+理论）
（四）首饰制作工艺
参考学时：70 参考学分：4 开设学期：2
课程性质：专业核心课程。
课程目的：通过金属首饰工艺学知识介绍与训练，使学生了解首饰制作的基本工艺流程，掌握首饰加工的各项基础技能，并独立完成首饰成品的制作。
课程内容：课程以实践操作训练为主，重点学习首饰制作工艺中锤、锉、锯、錾、焊基本工艺技能，掌握金属首饰起版、车花、执磨等基本操作工艺，学会进行简单项链、手链、戒指、吊坠的制作，达到中级《贵金属首饰手工制作工》技能要求。
教学形式：教师操作示范、现场指导，学生制作练习与训练。
考核形式：形成性考试，实训表现+制作作品评价+参加《贵金属首饰手工制作工》技能考试（理论+实操）
（五）首饰镶嵌工艺
参考学时：70 参考学分：4 开设学期：3
课程性质：专业核心课程。
课程目的：了解首饰制作的生产性工艺流程，掌握首饰铸造、镶嵌和表面处理的各项基本技能，并独立完成镶嵌首饰成品的制作。
课程内容：课程以企业首饰制造技术工艺流程为主线，重点传授金属首饰雕蜡工艺、失蜡浇铸工艺、首饰镶嵌工艺和首饰表面处理工艺技能。
教学形式：教师操作示范、现场指导，学生制作练习与训练。 考核形式：形成性考试，实训表现+制作作品评价
（六）首饰设计表现技法
参考学时：70 参考学分：4 开设学期：2
课程性质：专业主干课程。
课程目的：掌握戒指、吊坠、手链、项链、手镯等首饰各种类型和款式的手绘草图、三视图、立体图和效果图等手绘表现技法，为首饰设计奠定专业绘画基础。
课程内容：宝玉石的平面、立体、色彩、光泽度的绘画表现技法；首饰款式的手绘草图、三视图、立体图、效果图及其金属质感的绘制及表现技法；不同款式首饰的绘画表现技法。
教学形式：教师示范演示，现场指导，学生绘画临摹练习与训练。 考核形式：形成性考试，课堂表现+作品评价
（七）首饰设计
参考学时：80 参考学分：4.5 开设学期：4
课程性质：专业核心课程。
课程目的：掌握首饰设计的基本规律与方法。培养学生灵活根据不同形态元素、题材进行由简到繁的首饰设计能力，造就符合工艺技术要求和美学原则首饰设计观念与艺术设计素质。
课程内容： 首饰设计的基本方法和首饰设计发展风格，形式美法则及其在首饰设计中的应用，不同的物源、对象、题材来源的首饰设计方法；不同款式、
种类的首饰设计方法，系列首饰和成套首饰的整体设计风格的把握，个性化首饰设计风格。
教学形式：教师绘画示范演示，现场指导研讨，学生绘画练习与训练。 考核形式：形成性考试，课堂表现+设计作品评价
（八）首饰创意设计
参考学时：80 参考学分：4.5 开设学期：4
课程性质：专业核心课程。
课程目的：是学生在掌握了有关首饰设计表现技法、首饰设计技能后进行的有针对性的专题化创意设计课程。目的是培养学生能够根据企业实际产品设计项目要求，分析项目的定位和特点，进行由简到繁的首饰项目创意设计。提高学生针对首饰设计工作的综合适应能力和设计创造能力，培养适合市场需求和技术加工的首饰设计作品的综合素质，为毕业设计奠定基础。
课程内容：结合首饰生产企业需求，进行主题性、项目化首饰产品设计，或结合首饰设计大赛主题，进行的主题创意性首饰产品设计
教学形式：教师示范演示，现场指导，学生设计作品评价，产品制作。 考核形式：形成性考试，课堂表现+设计作品评价
（九）首饰CAD
参考学时：80 参考学分：4.5 开设学期：4
课程性质：专业主干课程。
课程目的：是对首饰设计和首饰创意设计设计作品的提升。利用计算机辅助设计CAD（Computer aided design），实现首饰平面设计向三维可视化设计的转变，完成首饰三维可视化设计方案，并为首饰CAD设计快速成型提供素材
课程内容：三维软件造型技术的基本知识，造型的基本思路，实体建模与曲面建模原理与方法，利用Jewelcad进行产品造型及效果图设计。
教学形式：教师操作演示示范，现场指导，学生软件运用，练习与训练。
考核形式：形成性考试，课堂表现+作品评价+软件运用考试
（十）首饰现代加工技术
参考学时：56 参考学分： 3 开设学期：5
课程性质：首饰设计方向主干课程。
课程目的：使学生了解现代首饰生产主要仪器设备和制作工艺，掌握相关仪器设备的基本操作，理解现代首饰生产规程和制作流程。
课程内容：首饰失蜡浇铸工艺基本工艺技能，首饰激光焊接、激光打标设备的使用，首饰雕蜡机的使用与产品制作。
教学形式：教师操作演示示范，现场指导，学生设备使用和训练，作品制作。 考核形式：形成性考试：实训表现+作品考核
（十一）珠宝首饰设计与制作综合实训
参考学时：140 参考学分： 5 开设学期：5
课程性质：首饰设计专业方向主干实训课程。
课程目的：通过系统性实训，使学生完成由首饰图纸设计到首饰产品制作的转变过程，为毕业设计奠定基础。
课程内容：首饰产品设计、首饰产品制作，首饰产品策划与推广 教学形式：设计创作，产品制作，产品推广
考核形式：形成性考试：实训表现，作品评价，实训总结报告
（十二）珠宝首饰商贸
参考学时：56 参考学分：3 开设学期：5
课程性质：珠宝首饰鉴定与商贸方向主干课程。
课程目的：使学生了解珠宝首饰市场、市场运作规律、珠宝首饰营销方法和手段以及珠宝首饰企业的管理运作模式。
课程内容：国内外主要珠宝市场和珠宝集散地特征，珠宝市场的主要运作规律，珠宝首饰的主要营销方法和手段，珠宝首饰企业的营销管理模式。珠宝首饰营销技巧。
教学形式：理论授课，市场考察，学生专题研讨。 考核形式：形成性考试：课堂表现+专题报告+总结报告
（十三）珠宝首饰商贸综合实训
参考学时：140 参考学分：5 开设学期：5
课程性质：珠宝首饰鉴定与商贸专业方向主干实训课程。
课程目的：通过系统性珠宝商贸实训，使学生充分认识珠宝首饰商贸运作规律，为顶岗实习（毕业论文）奠定实践经验基础。
课程内容：珠宝首饰产品营销实践，珠宝首饰产营销策划与推广，营销礼仪服务实践，首饰产品策划与推广
教学形式：店面实习，专题讲授、专业培训，产品营销策划与推广 考核形式：形成性考试：实训表现，策划计划书评价，实训总结报告
（十四）顶岗实习
参考学时：448 参考学分：16 开设学期：6
课程性质：专业综合实践课程。
课程目的：通过到企业对应岗位工作，将专业所学知识与工作岗位需求相结合，使学生充分工作岗位性质与任务，完成由学业到职业的转变，同时，结合实际完成毕业设计或毕业论文。
课程内容：了解并掌握实际工作岗位性质，工作岗位任务，工作能力培养，毕业设计或毕业论文。
教学形式：企业工作实践，教师和企业兼职教师指导
考核形式：工作岗位表现考核，毕业设计与作品，毕业论文，毕业答辩
十一、基本实训条件
（一）校内实训条件
1．校内实训基地功能
实训教学是完成人才培养目标的最基本条件。根据人才培养目标的具体要求，在实训教学方面，需要建立一个集首饰设计、制作、首饰鉴定与商贸四大功能于一体、以教学和对外服务为目的的珠宝首饰工艺及鉴定实训室，为专业进行校内生产性实训和对外服务提供必备条件（图3）。
图3 实训室建设功能化构架
珠宝首饰设计实训室：从珠宝首饰产品设计到输出一体化功能的现代首饰设计实训室，使珠宝首饰设计实现从手绘设计到计算机三维辅助设计再到产品实物模型输出，满足首饰设计表现技法、首饰设计、首饰创意设计、首饰设计与制作综合实训、饰品设计与制作等实训课程需要。为首饰设计类课程的实训 教学、培训和珠宝首饰产品的设计开发创造必要条件。
首饰制作工艺实训室：拥有先进首饰生产加工设备，并具备企业工位式生产条件的首饰制作实训车间。主要满足首饰制作工艺、首饰镶嵌工艺、玉石设计与雕刻、宝石款式设计与加工工艺、现代首饰加工技术等实训课程的需要，以珠宝首饰企业生产流程和工作环境设计建立生产实训车间，并引用珠宝首饰企业管理制度，实现实训教学形式与企业生产模式的零对接，为珠宝首饰产品的加工制作实训教学、项目培训和产品研发制作提供必备条件。
珠宝首饰鉴定与检测实训室：能反映现代珠宝首饰鉴定与检测技术、集实训教学和对外珠宝首饰质量鉴定服务为一体的珠宝首饰鉴定与检测实训室。主
要满足宝石学基础、珠宝首饰鉴定和钻石分级等实训课程需要；同时，可根据国家珠宝玉石鉴定标准和贵金属计量检测与检验标准，建立珠宝首饰质量检测站，对黄金珠宝首饰的成品、半成品和仿真品进行鉴别和质量检测，并能开展“钻石检验员”和“宝玉石检验员”等相关技能培训。
珠宝首饰商贸实训室：主要满足珠宝首饰商贸和珠宝首饰商贸综合实训等实训课程需要，通过运用灯光、色彩对珠宝学生设计制作（生产）首饰产品的实物的烘托，进行珠宝首饰产品及品牌形象展示，以情景化、实物化、现场化的手段，再现珠宝首饰商业运作模式，培养学生的商贸及品牌营销理念。
2．实训设备配置方案
对应首饰设计、珠宝首饰工艺、珠宝首饰鉴定和珠宝首饰商贸实训室相关场地、设备和经费投入配置方案见表4。
表4 珠宝首饰工艺及鉴定专业实训室配置方案
续上表4
注：必要：表示实训课程必须实训设备；次要：表示非必需设备，可根据具体资金情况进行选择性购置
（二）校外实习、实训基地
由于专业的实践性要求很高，使得校外实训基地建设十分重要。校外实训基地建设应当根据实际需求，有的放矢地选择相关企业，进行密切合作，以满足各项校外实训教学任务的顺利开展。经过实践，珠宝首饰专业校外实训基地可以选择以下类型的企业：①国内知名珠宝首饰集散地，②珠宝首饰专业设计公司，③珠宝首饰企业，④珠宝首饰营销企业，⑤珠宝首饰质量检测站。建立长期、固定的校外实训基地。可根据校外实训基地的具体情况和教学任务，编制实训指导书、实训要求、实训安排和实训基地建设规划。
建立校外实训基地除满足实践教学的需要外，还可以把校外实训基地作为对外培训和技术咨询服务窗口，满足扩大对外联系要求。建立校外实训基地应当立足于本地，以方便、就近、切合实际为原则，选取当地具有代表性珠宝首饰企业进行（表5）。
表5 校外实训基地配置方案一览表
（三）生均成本与效益分析
1．生均成本
根据专业教学正常运行情况，按照正常招生2个班，每个班级30人核算，主要考虑必要实训设备、实训耗材和实习费用方面，每年的生均教学成本为10233.00元，具体见表6。
2．效益分析
珠宝首饰工艺及鉴定专业培养的学生以每年2个班，每个班30人计，主要的效益表现在如下方面：
（1）社会效益：解决了60名高中毕业生的升学问题，同时为珠宝首饰企业培养和输送了珠宝首饰专业性人才；
（2）对地方经济建设的贡献。本专业每年招生与毕业均为60人，按每人每年为企业贡献产值10万元计算，经济效益为：60×10＝600万元。
（3）增加家庭收入。每位毕业生毕业当年年收入按1500～2000元计，其为家庭增加收入18000～24000元。
（4）自主创业：珠宝首饰工艺及鉴定专业可以自主从事首饰设计或珠宝商贸活动，不受企业和环境限制，只要具备一定专业技能，可以创立自己的设计工作室或投入部分资金，进行珠宝营销开店自主创业，较好地解决就业问题。
十二、师资条件
师资队伍是实现人才培养目标的关键。按照教育部教高[2002]5号文件《关于加强高职(高专)院校师资队伍建设的意见》，对于高职教育教师的素质提出的总体要求，在专业师资队伍的建设中，需要建设一支实践能力强、教学水平高的专兼职教师队伍。按照高职艺术设计类师生比例1：18左右计算，一个班30
名学生，每年招收2个班计数，在职教师约10～12名，在企业长期聘用的教师可在10～15名左右，在职教师每人的每学期教学课时数保持在150-～180学时范围，外聘教师根据教学需求，每学期教学课时数保持在50～90范围（表6）。
表6 珠宝首饰工艺及鉴定专业师资队伍结构分析及配置方案
续上表6
目 录
一、专业名称 ............................................................................................................. 1
二、教育类型及学历层次 ......................................................................................... 1
三、招生对象 ............................................................................................................. 1
四、标准学制 ............................................................................................................. 1
五、职业目标与入职岗位 ......................................................................................... 1
六、职业能力 ............................................................................................................. 1
（一）岗位群 ........................................................................................................ 1
（二）典型工作任务 ............................................................................................ 2
（三）能力结构总体要求 .................................................................................... 3
七、专业培养目标 ..................................................................................................... 4
八、职业资格与要求 ................................................................................................. 4
（一）参考学分 .................................................................................................... 4
（二）参考学时 .................................................................................................... 4
（三）计算机能力要求 ........................................................................................ 4
（四）外语能力要求 ............................................................................................ 4
（五）职业资格证书要求 .................................................................................... 4
九、课程体系设计 ..................................................................................................... 4
（一）课程体系构架 ............................................................................................ 4
（二）参考教学计划 ............................................................................................ 6
十、专业主干课程描述 ............................................................................................. 7
（一）宝石学基础 ................................................................................................ 7
（二）珠宝首饰鉴定 ............................................................................................ 8
（三）钻石分级实训 ............................................................................................ 8
（四）首饰制作工艺 ............................................................................................ 9
（五）首饰镶嵌工艺 ............................................................................................ 9
（六）首饰设计表现技法 .................................................................................. 10
（七）首饰设计 .................................................................................................. 10
（八）首饰创意设计 .......................................................................................... 11
（九）首饰CAD ................................................................................................ 11
（十）首饰现代加工技术 .................................................................................. 12
（十一）珠宝首饰设计与制作综合实训 .......................................................... 12
（十二）珠宝首饰商贸 ...................................................................................... 12
（十三）珠宝首饰商贸综合实训 ...................................................................... 13
（十四）顶岗实习 .............................................................................................. 13
十一、基本实训条件 ............................................................................................... 14
（一）校内实训条件 .......................................................................................... 14
（二）校外实习、实训基地 .............................................................................. 16
十二、师资条件 ....................................................................................................... 18
珠宝首饰工艺及鉴定专业人才培养方案
一、专业名称
珠宝首饰工艺及鉴定
包含两个专业方向：珠宝首饰设计方向和珠宝首饰鉴定与商贸方向
二、教育类型及学历层次
教育类型：高等职业教育
学历层次：大专
三、招生对象
高中毕业或同等学力者
四、标准学制
三年
五、职业目标与入职岗位
珠宝首饰设计专业方向：
向职业目标：首饰设计师、首饰设计总监、首饰设计工作室自主创业者。
入职岗位：首饰设计员、首饰绘图员、设计师助理等。
珠宝首饰鉴定与商贸方向：
职业目标：珠宝公司经理或珠宝店店长等职业经理人、自营店自主创业者
和珠宝鉴定评估检验师。
入职岗位：珠宝导购员（营销员）、珠宝鉴定员等。
六、职业能力
（一）岗位群
通过对国内具有代表性的珠宝首饰企业进行的相关岗位设置、人才需求和
职业能力要求的专项调查结果显示，高职类珠宝首饰专业毕业生所对应的岗位
主要有首饰设计、首饰生产工艺及管理、首饰产品鉴定与检验、珠宝首饰商贸
等，涉及珠宝首饰产业链中设计、生产、鉴定和商贸四个职业岗位群（见图1）。
图1 珠宝首饰工艺及鉴定专业职业目标定位
（二）典型工作任务
针对各岗位类型，其典型的工作任务及其工作过程如表1。
表1 典型的工作任务及其工作过程一览表：
（三）能力与素质总体要求
珠宝首饰工艺及鉴定专业涉及珠宝首饰行业首饰设计、首饰制作、珠宝检验、珠宝商贸四个核心岗位群，相关工作岗位职业能力如表2。
表2 工作岗位职业能力分析一览表
七、专业培养目标
培养德、智、体、美全面发展，面向珠宝首饰企业、珠宝首饰商贸公司、珠宝首饰质量检验部门等企事业单位，在生产、服务第一线从事珠宝首饰产品设计、生产管理质量检验和珠宝首饰营销工作的应用型高技能人才。
八、毕业资格与要求
（一）参考学分
124学分。
（二）参考学时
2469学时
（三）计算机能力要求
计算机应用能力应取得下列证书之一：CEAC办公软件应用专家证书，电子信息产业技术资格证书——办公自动化证书、微软MLC
（四）外语能力要求
达到学校职业英语能力标准。
（五）职业资格证书要求
应获得下列国家劳动和社会保障部颁发的证书之一：中级《宝玉石检验员》、中级《钻石检验员》、中级《贵金属首饰手工制作工》、中级《珠宝首饰营业员》。
九、课程体系设计
（一）课程体系构架
根据人才培养目标和专业方向，结合专业工作岗位群特征和岗位能力要求，将专业课程体系构架确立为两个核心能力和四个对应的核心技能模块。
1．两个核心能力：
（1）珠宝首饰设计与制作能力：建立于首饰产品创新设计与开发制作能力。
（2）珠宝首饰鉴定与商贸能力：珠宝首饰产品的质量检验、价值评估、市场营销能力。
2．四个技能模块：
（1）设计模块：了解并掌握首饰艺术表现和创意设计的基本技能，培养学生对首饰产品的设计与开发理念，树立首饰产品的创新思维；
（2）制作模块：了解并掌握首饰制作工艺技能及工艺流程，熟悉首饰产品工艺制作种类；
（3）鉴定模块：了解并掌握珠宝首饰材料与成品种类、特点及鉴别技能，并进行价值评估；
（4）商贸模块：使学生建立珠宝首饰市场经济价值观，学会了解珠宝市场和市场需求，并具备珠宝首饰营销管理的基本技能；
3．二个专业方向：
在具备珠宝首饰设计与制作能力和珠宝首饰鉴定与商贸能力的基础上，在第五学期，学生可以根据职业志向选择专业方向，使得学生就业可以得到合理分流。
（1）首饰设计方向：通过现代首饰设计与制作技术学习和设计与制作的综合实训，进行以珠宝首饰产品设计为任务的顶岗实习，完成毕业设计；
（2）珠宝首饰鉴定与商贸方向：通过珠宝首饰商贸理论与实践综合学习与实践，完成以珠宝首饰商贸为任务的顶岗实习，完成毕业论文。
在紧紧围绕了两个核心能力，四个技能模块基础上，形成了从基础能力培养、核心能力培养，到综合能力培养的进阶式、模块化课程体系构架（图2）。
技能模块 设计模块 制作模块 鉴定模块 商贸模块 图2 珠宝首饰工艺及鉴定专业课程体系技能模块构架
（二）参考教学计划
根据课程体系构架，对应的珠宝首饰工艺及鉴定专业教学计划见表3。
表3 珠宝首饰鉴定及工艺专业教学计划
续上表3
★为专业核心课程；集中实训按每周28学时计算 十、专业主干课程描述
专业核心和主干课程为：首饰设计、首饰创意设计、宝石学基础、珠宝首饰鉴定、首饰制作工艺、首饰镶嵌工艺、 设计表现技法、钻石分级实训、首饰CAD、首饰设计与制作综合实训、首饰现代加工技术、珠宝首饰商贸、珠宝首饰商贸综合实训和顶岗实习等。
（一）宝石学基础
参考学时：70
参考学分：4
开设学期：2
课程性质：专业核心课程。
课程目的：使学生掌握常用宝石鉴定仪器的使用方法，并能独立完成常见未知宝石的鉴定。
课程内容：熟悉常见天然宝玉石基础知识及基本特征，掌握常用宝石鉴定仪器的操作方法，基本具备鉴定未知天然宝玉石的能力，能快速识别和检验30种常见天然宝玉石。
教学形式：教师理论讲授、实操操作示范、现场指导，学生仪器操作，标本观察练习与训练。
考核形式：形成性考试，课堂表现+作业评价+实操考试+理论考试
（二）珠宝首饰鉴定
参考学时：80
参考学分：4.5
开设学期：3
课程性质：专业核心课程。
课程目的： 了解珠宝玉石鉴定与评价和贵金属检测的基本方法和流程，掌握钻石和珠宝首饰质量评价与鉴定方法。达到中级《宝玉石检验员》技能水平
课程内容：通过对合成宝石、优化处理宝石的认识，掌握各类常见真假宝玉石的鉴别特征与鉴定方法；通过各类质量钻石的放大镜下观察，掌握钻石4C分级的基本原理与方法；通过贵金属仪器检测，了解贵金属首饰检测的各种方法和原理。
教学形式：教师典型标本现象观察示范演示，现场指导，学生标本观察与仪器操作。
考核形式：形成性考试，课堂表现+作业评价+参加《宝玉石检验员》技能考试（实操+理论）
（三）钻石分级实训
参考学时：56
参考学分：2
开设学期：4
课程性质：专业主干课程。是培养学生掌握钻石的鉴定、质量分级以及钻
石镶嵌首饰的品质检验的程序、方法和手段的二周实训课程。
课程目的：通过实训，熟悉国家钻石分级标准，了解国际钻石分级权威机构及国际钻石市场，能够熟练的进行钻石真伪鉴别和质量分级，掌握珠宝质检站工作流程和工作方法，熟悉钻石首饰质量检证书的基本要求，从而进行钻石及相关珠宝首饰的质量评价，达到高级《钻石检验员》技能工种的水平。
课程内容： 钻石分级国内外标准，钻石4C分级规则，钻石首饰质量评价规则与质量检验流程。
教学形式：教师理论与示范教学，现场指导，学生标本观察，仪器操作与训练。 考核形式：形成性考试，课堂表现+作业评价+参加《钻石检验员》技能考试（实操+理论）
（四）首饰制作工艺
参考学时：70 参考学分：4 开设学期：2
课程性质：专业核心课程。
课程目的：通过金属首饰工艺学知识介绍与训练，使学生了解首饰制作的基本工艺流程，掌握首饰加工的各项基础技能，并独立完成首饰成品的制作。
课程内容：课程以实践操作训练为主，重点学习首饰制作工艺中锤、锉、锯、錾、焊基本工艺技能，掌握金属首饰起版、车花、执磨等基本操作工艺，学会进行简单项链、手链、戒指、吊坠的制作，达到中级《贵金属首饰手工制作工》技能要求。
教学形式：教师操作示范、现场指导，学生制作练习与训练。
考核形式：形成性考试，实训表现+制作作品评价+参加《贵金属首饰手工制作工》技能考试（理论+实操）
（五）首饰镶嵌工艺
参考学时：70 参考学分：4 开设学期：3
课程性质：专业核心课程。
课程目的：了解首饰制作的生产性工艺流程，掌握首饰铸造、镶嵌和表面处理的各项基本技能，并独立完成镶嵌首饰成品的制作。
课程内容：课程以企业首饰制造技术工艺流程为主线，重点传授金属首饰雕蜡工艺、失蜡浇铸工艺、首饰镶嵌工艺和首饰表面处理工艺技能。
教学形式：教师操作示范、现场指导，学生制作练习与训练。 考核形式：形成性考试，实训表现+制作作品评价
（六）首饰设计表现技法
参考学时：70 参考学分：4 开设学期：2
课程性质：专业主干课程。
课程目的：掌握戒指、吊坠、手链、项链、手镯等首饰各种类型和款式的手绘草图、三视图、立体图和效果图等手绘表现技法，为首饰设计奠定专业绘画基础。
课程内容：宝玉石的平面、立体、色彩、光泽度的绘画表现技法；首饰款式的手绘草图、三视图、立体图、效果图及其金属质感的绘制及表现技法；不同款式首饰的绘画表现技法。
教学形式：教师示范演示，现场指导，学生绘画临摹练习与训练。 考核形式：形成性考试，课堂表现+作品评价
（七）首饰设计
参考学时：80 参考学分：4.5 开设学期：4
课程性质：专业核心课程。
课程目的：掌握首饰设计的基本规律与方法。培养学生灵活根据不同形态元素、题材进行由简到繁的首饰设计能力，造就符合工艺技术要求和美学原则首饰设计观念与艺术设计素质。
课程内容： 首饰设计的基本方法和首饰设计发展风格，形式美法则及其在首饰设计中的应用，不同的物源、对象、题材来源的首饰设计方法；不同款式、
种类的首饰设计方法，系列首饰和成套首饰的整体设计风格的把握，个性化首饰设计风格。
教学形式：教师绘画示范演示，现场指导研讨，学生绘画练习与训练。 考核形式：形成性考试，课堂表现+设计作品评价
（八）首饰创意设计
参考学时：80 参考学分：4.5 开设学期：4
课程性质：专业核心课程。
课程目的：是学生在掌握了有关首饰设计表现技法、首饰设计技能后进行的有针对性的专题化创意设计课程。目的是培养学生能够根据企业实际产品设计项目要求，分析项目的定位和特点，进行由简到繁的首饰项目创意设计。提高学生针对首饰设计工作的综合适应能力和设计创造能力，培养适合市场需求和技术加工的首饰设计作品的综合素质，为毕业设计奠定基础。
课程内容：结合首饰生产企业需求，进行主题性、项目化首饰产品设计，或结合首饰设计大赛主题，进行的主题创意性首饰产品设计
教学形式：教师示范演示，现场指导，学生设计作品评价，产品制作。 考核形式：形成性考试，课堂表现+设计作品评价
（九）首饰CAD
参考学时：80 参考学分：4.5 开设学期：4
课程性质：专业主干课程。
课程目的：是对首饰设计和首饰创意设计设计作品的提升。利用计算机辅助设计CAD（Computer aided design），实现首饰平面设计向三维可视化设计的转变，完成首饰三维可视化设计方案，并为首饰CAD设计快速成型提供素材
课程内容：三维软件造型技术的基本知识，造型的基本思路，实体建模与曲面建模原理与方法，利用Jewelcad进行产品造型及效果图设计。
教学形式：教师操作演示示范，现场指导，学生软件运用，练习与训练。
考核形式：形成性考试，课堂表现+作品评价+软件运用考试
（十）首饰现代加工技术
参考学时：56 参考学分： 3 开设学期：5
课程性质：首饰设计方向主干课程。
课程目的：使学生了解现代首饰生产主要仪器设备和制作工艺，掌握相关仪器设备的基本操作，理解现代首饰生产规程和制作流程。
课程内容：首饰失蜡浇铸工艺基本工艺技能，首饰激光焊接、激光打标设备的使用，首饰雕蜡机的使用与产品制作。
教学形式：教师操作演示示范，现场指导，学生设备使用和训练，作品制作。 考核形式：形成性考试：实训表现+作品考核
（十一）珠宝首饰设计与制作综合实训
参考学时：140 参考学分： 5 开设学期：5
课程性质：首饰设计专业方向主干实训课程。
课程目的：通过系统性实训，使学生完成由首饰图纸设计到首饰产品制作的转变过程，为毕业设计奠定基础。
课程内容：首饰产品设计、首饰产品制作，首饰产品策划与推广 教学形式：设计创作，产品制作，产品推广
考核形式：形成性考试：实训表现，作品评价，实训总结报告
（十二）珠宝首饰商贸
参考学时：56 参考学分：3 开设学期：5
课程性质：珠宝首饰鉴定与商贸方向主干课程。
课程目的：使学生了解珠宝首饰市场、市场运作规律、珠宝首饰营销方法和手段以及珠宝首饰企业的管理运作模式。
课程内容：国内外主要珠宝市场和珠宝集散地特征，珠宝市场的主要运作规律，珠宝首饰的主要营销方法和手段，珠宝首饰企业的营销管理模式。珠宝首饰营销技巧。
教学形式：理论授课，市场考察，学生专题研讨。 考核形式：形成性考试：课堂表现+专题报告+总结报告
（十三）珠宝首饰商贸综合实训
参考学时：140 参考学分：5 开设学期：5
课程性质：珠宝首饰鉴定与商贸专业方向主干实训课程。
课程目的：通过系统性珠宝商贸实训，使学生充分认识珠宝首饰商贸运作规律，为顶岗实习（毕业论文）奠定实践经验基础。
课程内容：珠宝首饰产品营销实践，珠宝首饰产营销策划与推广，营销礼仪服务实践，首饰产品策划与推广
教学形式：店面实习，专题讲授、专业培训，产品营销策划与推广 考核形式：形成性考试：实训表现，策划计划书评价，实训总结报告
（十四）顶岗实习
参考学时：448 参考学分：16 开设学期：6
课程性质：专业综合实践课程。
课程目的：通过到企业对应岗位工作，将专业所学知识与工作岗位需求相结合，使学生充分工作岗位性质与任务，完成由学业到职业的转变，同时，结合实际完成毕业设计或毕业论文。
课程内容：了解并掌握实际工作岗位性质，工作岗位任务，工作能力培养，毕业设计或毕业论文。
教学形式：企业工作实践，教师和企业兼职教师指导
考核形式：工作岗位表现考核，毕业设计与作品，毕业论文，毕业答辩
十一、基本实训条件
（一）校内实训条件
1．校内实训基地功能
实训教学是完成人才培养目标的最基本条件。根据人才培养目标的具体要求，在实训教学方面，需要建立一个集首饰设计、制作、首饰鉴定与商贸四大功能于一体、以教学和对外服务为目的的珠宝首饰工艺及鉴定实训室，为专业进行校内生产性实训和对外服务提供必备条件（图3）。
图3 实训室建设功能化构架
珠宝首饰设计实训室：从珠宝首饰产品设计到输出一体化功能的现代首饰设计实训室，使珠宝首饰设计实现从手绘设计到计算机三维辅助设计再到产品实物模型输出，满足首饰设计表现技法、首饰设计、首饰创意设计、首饰设计与制作综合实训、饰品设计与制作等实训课程需要。为首饰设计类课程的实训 教学、培训和珠宝首饰产品的设计开发创造必要条件。
首饰制作工艺实训室：拥有先进首饰生产加工设备，并具备企业工位式生产条件的首饰制作实训车间。主要满足首饰制作工艺、首饰镶嵌工艺、玉石设计与雕刻、宝石款式设计与加工工艺、现代首饰加工技术等实训课程的需要，以珠宝首饰企业生产流程和工作环境设计建立生产实训车间，并引用珠宝首饰企业管理制度，实现实训教学形式与企业生产模式的零对接，为珠宝首饰产品的加工制作实训教学、项目培训和产品研发制作提供必备条件。
珠宝首饰鉴定与检测实训室：能反映现代珠宝首饰鉴定与检测技术、集实训教学和对外珠宝首饰质量鉴定服务为一体的珠宝首饰鉴定与检测实训室。主
要满足宝石学基础、珠宝首饰鉴定和钻石分级等实训课程需要；同时，可根据国家珠宝玉石鉴定标准和贵金属计量检测与检验标准，建立珠宝首饰质量检测站，对黄金珠宝首饰的成品、半成品和仿真品进行鉴别和质量检测，并能开展“钻石检验员”和“宝玉石检验员”等相关技能培训。
珠宝首饰商贸实训室：主要满足珠宝首饰商贸和珠宝首饰商贸综合实训等实训课程需要，通过运用灯光、色彩对珠宝学生设计制作（生产）首饰产品的实物的烘托，进行珠宝首饰产品及品牌形象展示，以情景化、实物化、现场化的手段，再现珠宝首饰商业运作模式，培养学生的商贸及品牌营销理念。
2．实训设备配置方案
对应首饰设计、珠宝首饰工艺、珠宝首饰鉴定和珠宝首饰商贸实训室相关场地、设备和经费投入配置方案见表4。
表4 珠宝首饰工艺及鉴定专业实训室配置方案
续上表4
注：必要：表示实训课程必须实训设备；次要：表示非必需设备，可根据具体资金情况进行选择性购置
（二）校外实习、实训基地
由于专业的实践性要求很高，使得校外实训基地建设十分重要。校外实训基地建设应当根据实际需求，有的放矢地选择相关企业，进行密切合作，以满足各项校外实训教学任务的顺利开展。经过实践，珠宝首饰专业校外实训基地可以选择以下类型的企业：①国内知名珠宝首饰集散地，②珠宝首饰专业设计公司，③珠宝首饰企业，④珠宝首饰营销企业，⑤珠宝首饰质量检测站。建立长期、固定的校外实训基地。可根据校外实训基地的具体情况和教学任务，编制实训指导书、实训要求、实训安排和实训基地建设规划。
建立校外实训基地除满足实践教学的需要外，还可以把校外实训基地作为对外培训和技术咨询服务窗口，满足扩大对外联系要求。建立校外实训基地应当立足于本地，以方便、就近、切合实际为原则，选取当地具有代表性珠宝首饰企业进行（表5）。
表5 校外实训基地配置方案一览表
（三）生均成本与效益分析
1．生均成本
根据专业教学正常运行情况，按照正常招生2个班，每个班级30人核算，主要考虑必要实训设备、实训耗材和实习费用方面，每年的生均教学成本为10233.00元，具体见表6。
2．效益分析
珠宝首饰工艺及鉴定专业培养的学生以每年2个班，每个班30人计，主要的效益表现在如下方面：
（1）社会效益：解决了60名高中毕业生的升学问题，同时为珠宝首饰企业培养和输送了珠宝首饰专业性人才；
（2）对地方经济建设的贡献。本专业每年招生与毕业均为60人，按每人每年为企业贡献产值10万元计算，经济效益为：60×10＝600万元。
（3）增加家庭收入。每位毕业生毕业当年年收入按1500～2000元计，其为家庭增加收入18000～24000元。
（4）自主创业：珠宝首饰工艺及鉴定专业可以自主从事首饰设计或珠宝商贸活动，不受企业和环境限制，只要具备一定专业技能，可以创立自己的设计工作室或投入部分资金，进行珠宝营销开店自主创业，较好地解决就业问题。
十二、师资条件
师资队伍是实现人才培养目标的关键。按照教育部教高[2002]5号文件《关于加强高职(高专)院校师资队伍建设的意见》，对于高职教育教师的素质提出的总体要求，在专业师资队伍的建设中，需要建设一支实践能力强、教学水平高的专兼职教师队伍。按照高职艺术设计类师生比例1：18左右计算，一个班30
名学生，每年招收2个班计数，在职教师约10～12名，在企业长期聘用的教师可在10～15名左右，在职教师每人的每学期教学课时数保持在150-～180学时范围，外聘教师根据教学需求，每学期教学课时数保持在50～90范围（表6）。
表6 珠宝首饰工艺及鉴定专业师资队伍结构分析及配置方案
续上表6