每逢佳节,餐桌上必定会有鱼。吃鱼被赋予了一种吉利喜庆的寓意,鱼肉对人也是有很多好处的,比如明目、降脂、降低心脏病发作的风险等等。大人经常会对小朋友说,多吃鱼才能变聪明!这话还真不错。在武汉有几家做鱼响当当的餐厅,如果你也喜欢吃鱼,不妨去尝尝吧!
江边城外烤全鱼鲜城小编@momoni酱 推荐
烤鱼有17种口味,味道鲜美可口、肉质鲜嫩、外焦里嫩,皮可以大块的撕下来吃,非常之过瘾。配菜选择更是丰富,土豆、莴笋、豆皮、木耳搭配起来都很不错。
鱼香味的烤鱼,采用的是鱼刺很少的江团鱼。江团鱼肉质很肥美,鱼肉又嫩又入味,酸酸甜甜。喜欢清淡口味的可以选择鸡汁杏鲍菇味烤鱼,用的是清江鱼。
地址:武汉天地一期A4-1地块四号楼4-2-7A时间:11:00 - 21:00价格:65元联系:027-82772898
鱼门阵鲜城生活家@Kiki墨小默
鱼门阵在菜品方面主打烤鱼和烧烤。烤鱼不仅卖相佳,味道也是一流。烧烤在烤的过程中最大限度地锁住水分,吃完喉咙也不会干。
招牌玫瑰酱香烤鱼,铺盖在烤鱼上的玫瑰花瓣显得这道菜分外浪漫,还撒了很多雪菜,看相相当不错。
鱼肉本身是现杀的保证了新鲜度,赶紧夹一筷子尝尝,肉质紧实细腻,鱼皮略带板炭烘烤后的烟火味。
大溪烤鱼鲜城小编@裴君junjun 推荐
店里以烤鱼为主,种类大概是江团、黑鱼、鲶鱼、草鱼等,口味分为麻辣、香辣、酱香、番茄等,可根据个人口味做选择,还有各种荤素配菜搭配。
传统的麻辣口味的以辣椒和花椒为主,适合无辣不欢的人,鱼皮烤的焦脆,鱼肉足够鲜嫩,端上来煮一会儿之后会更入味
在烤鱼里面放点菌菇,煮一煮之后融入鱼的鲜香,还可以点一份鹌鹑蛋,多煮一会儿也非常入味,鱼香味的鹌鹑蛋一口一个。
地址:光谷步行街意大利风情街D区五楼时间:11:00 - 22:00价格:50元联系:027-87872228
肥鱼传鲜城小编@裴君junjun 推荐
鱼被片的薄如纸片,中间是脊背,两侧是嫩肉,晶莹滑嫩的肉体呈淡粉色,鱼肉鲜嫩可口,不碎不烂,还有一丝嚼劲。
店里蘸鱼的汁是用生姜和豉油调配,可根据个人口味搭配蒜末、香葱、小米椒、香菜等。
各种手打鱼丸和肉丸也很劲道。
地址:北湖西路14号3栋1-2楼(近新华下路)时间:11:00 - 22:00价格:65元联系:027-85801977
国民半条鱼鲜城小编@娓娓语路 推荐
如今,为保证菜品质量和特色,“国民半条鱼”的招牌仅此洞庭街这一家。
放眼全武汉那么多做鱼的馆子,只有他家的招牌菜清蒸鲩鱼敢称第一。选用半条新鲜鲩鱼,加料清蒸,新鲜的鱼皮能整张揭下来,鱼肉鲜嫩紧实,豆豉酱汁提味。
当然,除了清蒸,也可以选择红烧等其他烹法的半条鱼。最关键的是,这样一道费火候考功力的菜,却只卖18块,价格真心非常“国民”。
地址:江岸区洞庭街107号怡东大厦1楼(近市妇女联合大楼)时间:11:00 - 20:00价格:29元联系:027-82440290;027-82809377
广东强记财鱼火锅鲜城小编@momoni酱 推荐
一盘财鱼片上来,一片片切得薄薄的财鱼晶莹剔透,鱼片下面摆着新鲜的生菜、千张、土豆和冬瓜,荤素搭配的营养又健康。
强记的汤底是用砂锅煲出来的,煲汤时加入了财鱼骨、鱼头、玉米、药材和姜熬煮,汤经过大火的洗礼,熬成乳白色,汤汁原味而清淡,无比鲜美。
财鱼片切得薄如纸片,财鱼用筷子夹住在汤底里烫几个来回就能有个八九成熟,鱼片未散,即刻捞起,鱼肉入口即化,鲜甜嫩滑,鱼皮也嫩脆爽口。
洞庭水鱼鲜城生活家@不能不吃香菇牛肉空心菜的二LU 推荐
作为一家以水鱼命名的餐厅,水鱼自然是招牌了。这家的水鱼有两种招牌做法,一种是红烧荆沙甲鱼,另一种则是甲鱼汤了。
做好的荆沙甲鱼,色泽深红,入口爽滑,咸鲜中带有酱香,香浓无比,甲鱼肉质软滑,软糯味浓,裙边更是胶质丰富,香糯Q弹。
香煎小鳜鱼,勾芡的汤计咸而不油腻,鱼是先腌制过的,鲜嫩入味,再搭配小葱花爽口又下饭。
鱼汤也是这里不得不尝的美味,鱼质细腻,鱼肉鲜嫩爽滑,鱼汤鲜美,令人回味无穷。
地址: 武昌洪山区惠明路 69-3号时间:00:00 - 00:00价格:50元联系:027-87310565
楚鱼王(黄埔大街店)鲜城小编@娓娓语路 推荐
楚鱼王最值得尝试的应该就是三文鱼了,鱼肉非常新鲜,鱼皮脆脆的,油炸鱼块也特别香,一桌全鱼宴将三文鱼的美味展现得淋漓尽致。
他们家的鱼大多都属于原生态的高山冷水鱼,肉质细腻有弹性。椒麻石斑鱼将石斑鱼先油炸再烧,配上爽口的辣椒提味,还有祛湿的功效。
酱椒双宝把回鱼肚跟回鱼泡烧制在一起,加入秘制酱料,味道鲜辣爽口;
活鱼现宰,直接靠手工打成鱼丸,熬出来的汤只加盐没有任何其他调料,味道鲜美至极。
地址:江岸区汉口黄埔大街空军预警学院2号门时间:11:00 - 21:00价格:86元联系:027-85990177
炉鱼鲜城小编@momoni酱 推荐
店里最受欢迎的鱼类就是湄公鱼啦,刺极少,有19种口味可供选择,再也不会担心会众口难调啦。
鱼经烤炉烤制后,再送到后厨加工,厚厚一层辅菜铺在下面,中间摆上金黄色的烤鱼,最后淋上热腾腾的酱汁。
外皮有点焦香,鱼肉却鲜嫩细腻,完全没有腥味。烤炉旁还放置了高汤罐,贴心的服务员会帮忙加汤,铲一下烤盘防止粘底,以保证烤鱼的口感。
地址:武珞路群光广场对面珞咖创意体验城8楼时间:10:30 - 21:00价格:63元联系: 027-87788915
鱼酷活鱼现烤鲜城小编@鸡腿大战麻麻 推荐
招牌香辣荔枝烤鱼,中规中矩的豉汁烤鱼,口味奇妙的冬阴功烤鱼...让你眼花缭乱的各式口味搭配上各种口感不同的鱼肉。
活鱼现杀现烤基本控制在十分钟以内。托盘还未上桌,椒香味倒是先发制人。虽然选的剁椒口味,但整盘辣味并不直冲,反而悠长温和。
嗜辣,就试试鱼酷家招牌烤鱼——热辣桑巴烤鱼。鱼肉的鲜嫩也无法阻挡辣过极限的热辣风暴,每一寸鱼肉伴随着辣味和鲜味,缠绕你的味蕾。
鱼满塘武汉一店鲜城小编@鸡腿大战麻麻 推荐
吃鱼最讲究鲜,新鲜、味鲜、味碟鲜!从味道来说,这家的锅底味道不算重,属于越煮越香型。鱼肉刺少,一口咬下去,只管咀嚼,整个味蕾都可以感受到店家的一番精心调制。
鱼肉煮的恰到好处,没有鱼的腥味,也没有使鱼肉煮的过老,吃起来嫩滑爽口,香味十足。
招牌龙鱼煲,据说是越南运来的海鱼,口感确实很独特。龙鱼的分量特别足,最棒的就是没有一点鱼刺,每一寸鱼肉都可以放心大胆的嚼,麻辣味很纯正。
地址:汉中街道242号凯德广场3楼时间:11:00 - 22:00价格:71元联系:027-83781897
重庆酒家 关南小区店鲜城生活家@牛仔的小泥鳅 推荐
番茄鱼,绝对是每张桌子上必点的招牌菜。70块钱满满一锅分量至少可以满足4个人。
他们家全部用新鲜的番茄斩块铺底,番茄都是去皮对半切开,和剐成片的鱼一起煮,煮得酸酸烂烂的很入味。
最上层大蒜、姜、花椒等辅料用热油先炸过,大锅一端上来就冒着地道的川味喷香。
锅里的鱼都是至少3斤重的草鱼,现杀现剐成片,肉质非常鲜嫩滑爽。番茄与鱼和着微酸的味道,口感酸爽,十分开胃。
地址:洪山区武昌关山大道关南小区内(715路终点站旁)时间:11:00 - 22:00价格:37元联系:027-82787077
烤鱼先生鲜城小编@王小懒童鞋 推荐
龙利鱼又被称为护眼鱼肉,特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。鱼肉质细嫩且无刺,鱼肉久煮也不会老,无腥味和异味。
双椒豆豉口味和酱香味是店里最受欢迎的两个口味,鱼的种类有水库净水草鱼、剥皮鱼和龙利鱼三种可选,每款鱼都会赠送三款辅菜。
推荐辅菜可以试试油炸土豆,完全不油腻,吸收了烤鱼的汤汁之后,软软糯糯十分入味道。
地址:江汉路宝利金GO3购物广场7座1楼15号(余子饭堂隔壁)时间:11:00 - 22:00价格:50元联系:027-82635818
何记鳝鱼面(工农兵路店)鲜城小编@王小懒童鞋 推荐
面条好不好吃,汤头很关键,何师傅熬的鱼汤白、鲜、浓,因为他懂鱼儿们该怎么搭配。
每次熬汤,胖头鱼架、财鱼架、三文鱼架等一起丢进锅里。有的提鲜、有的提白、有的提浓,鱼架们各司其职,靠的全是经验。
切丝、挂浆后的鳝鱼瞬间下油锅爆熟,非得功底扎实才能做出滑嫩的口感。再连油带肉带入汤中,诱人的香气扑面而来,这碗面就做到位了。
虽主打鳝鱼面,其实还有财鱼面、黄骨鱼面、鳜鱼面、虾仁面、塘蛙面等,而且还可以双拼、三拼,选择余地大。
地址:工农兵路(近黄浦路)时间:06:30 - 20:30价格:34元联系: 027-51832084热门推荐
每逢佳节,餐桌上必定会有鱼。吃鱼被赋予了一种吉利喜庆的寓意,鱼肉对人也是有很多好处的,比如明目、降脂、降低心脏病发作的风险等等。大人经常会对小朋友说,多吃鱼才能变聪明!这话还真不错。在武汉有几家做鱼响当当的餐厅,如果你也喜欢吃鱼,不妨去尝尝吧!
江边城外烤全鱼鲜城小编@momoni酱 推荐
烤鱼有17种口味,味道鲜美可口、肉质鲜嫩、外焦里嫩,皮可以大块的撕下来吃,非常之过瘾。配菜选择更是丰富,土豆、莴笋、豆皮、木耳搭配起来都很不错。
鱼香味的烤鱼,采用的是鱼刺很少的江团鱼。江团鱼肉质很肥美,鱼肉又嫩又入味,酸酸甜甜。喜欢清淡口味的可以选择鸡汁杏鲍菇味烤鱼,用的是清江鱼。
地址:武汉天地一期A4-1地块四号楼4-2-7A时间:11:00 - 21:00价格:65元联系:027-82772898
鱼门阵鲜城生活家@Kiki墨小默
鱼门阵在菜品方面主打烤鱼和烧烤。烤鱼不仅卖相佳,味道也是一流。烧烤在烤的过程中最大限度地锁住水分,吃完喉咙也不会干。
招牌玫瑰酱香烤鱼,铺盖在烤鱼上的玫瑰花瓣显得这道菜分外浪漫,还撒了很多雪菜,看相相当不错。
鱼肉本身是现杀的保证了新鲜度,赶紧夹一筷子尝尝,肉质紧实细腻,鱼皮略带板炭烘烤后的烟火味。
大溪烤鱼鲜城小编@裴君junjun 推荐
店里以烤鱼为主,种类大概是江团、黑鱼、鲶鱼、草鱼等,口味分为麻辣、香辣、酱香、番茄等,可根据个人口味做选择,还有各种荤素配菜搭配。
传统的麻辣口味的以辣椒和花椒为主,适合无辣不欢的人,鱼皮烤的焦脆,鱼肉足够鲜嫩,端上来煮一会儿之后会更入味
在烤鱼里面放点菌菇,煮一煮之后融入鱼的鲜香,还可以点一份鹌鹑蛋,多煮一会儿也非常入味,鱼香味的鹌鹑蛋一口一个。
地址:光谷步行街意大利风情街D区五楼时间:11:00 - 22:00价格:50元联系:027-87872228
肥鱼传鲜城小编@裴君junjun 推荐
鱼被片的薄如纸片,中间是脊背,两侧是嫩肉,晶莹滑嫩的肉体呈淡粉色,鱼肉鲜嫩可口,不碎不烂,还有一丝嚼劲。
店里蘸鱼的汁是用生姜和豉油调配,可根据个人口味搭配蒜末、香葱、小米椒、香菜等。
各种手打鱼丸和肉丸也很劲道。
地址:北湖西路14号3栋1-2楼(近新华下路)时间:11:00 - 22:00价格:65元联系:027-85801977
国民半条鱼鲜城小编@娓娓语路 推荐
如今,为保证菜品质量和特色,“国民半条鱼”的招牌仅此洞庭街这一家。
放眼全武汉那么多做鱼的馆子,只有他家的招牌菜清蒸鲩鱼敢称第一。选用半条新鲜鲩鱼,加料清蒸,新鲜的鱼皮能整张揭下来,鱼肉鲜嫩紧实,豆豉酱汁提味。
当然,除了清蒸,也可以选择红烧等其他烹法的半条鱼。最关键的是,这样一道费火候考功力的菜,却只卖18块,价格真心非常“国民”。
地址:江岸区洞庭街107号怡东大厦1楼(近市妇女联合大楼)时间:11:00 - 20:00价格:29元联系:027-82440290;027-82809377
广东强记财鱼火锅鲜城小编@momoni酱 推荐
一盘财鱼片上来,一片片切得薄薄的财鱼晶莹剔透,鱼片下面摆着新鲜的生菜、千张、土豆和冬瓜,荤素搭配的营养又健康。
强记的汤底是用砂锅煲出来的,煲汤时加入了财鱼骨、鱼头、玉米、药材和姜熬煮,汤经过大火的洗礼,熬成乳白色,汤汁原味而清淡,无比鲜美。
财鱼片切得薄如纸片,财鱼用筷子夹住在汤底里烫几个来回就能有个八九成熟,鱼片未散,即刻捞起,鱼肉入口即化,鲜甜嫩滑,鱼皮也嫩脆爽口。
洞庭水鱼鲜城生活家@不能不吃香菇牛肉空心菜的二LU 推荐
作为一家以水鱼命名的餐厅,水鱼自然是招牌了。这家的水鱼有两种招牌做法,一种是红烧荆沙甲鱼,另一种则是甲鱼汤了。
做好的荆沙甲鱼,色泽深红,入口爽滑,咸鲜中带有酱香,香浓无比,甲鱼肉质软滑,软糯味浓,裙边更是胶质丰富,香糯Q弹。
香煎小鳜鱼,勾芡的汤计咸而不油腻,鱼是先腌制过的,鲜嫩入味,再搭配小葱花爽口又下饭。
鱼汤也是这里不得不尝的美味,鱼质细腻,鱼肉鲜嫩爽滑,鱼汤鲜美,令人回味无穷。
地址: 武昌洪山区惠明路 69-3号时间:00:00 - 00:00价格:50元联系:027-87310565
楚鱼王(黄埔大街店)鲜城小编@娓娓语路 推荐
楚鱼王最值得尝试的应该就是三文鱼了,鱼肉非常新鲜,鱼皮脆脆的,油炸鱼块也特别香,一桌全鱼宴将三文鱼的美味展现得淋漓尽致。
他们家的鱼大多都属于原生态的高山冷水鱼,肉质细腻有弹性。椒麻石斑鱼将石斑鱼先油炸再烧,配上爽口的辣椒提味,还有祛湿的功效。
酱椒双宝把回鱼肚跟回鱼泡烧制在一起,加入秘制酱料,味道鲜辣爽口;
活鱼现宰,直接靠手工打成鱼丸,熬出来的汤只加盐没有任何其他调料,味道鲜美至极。
地址:江岸区汉口黄埔大街空军预警学院2号门时间:11:00 - 21:00价格:86元联系:027-85990177
炉鱼鲜城小编@momoni酱 推荐
店里最受欢迎的鱼类就是湄公鱼啦,刺极少,有19种口味可供选择,再也不会担心会众口难调啦。
鱼经烤炉烤制后,再送到后厨加工,厚厚一层辅菜铺在下面,中间摆上金黄色的烤鱼,最后淋上热腾腾的酱汁。
外皮有点焦香,鱼肉却鲜嫩细腻,完全没有腥味。烤炉旁还放置了高汤罐,贴心的服务员会帮忙加汤,铲一下烤盘防止粘底,以保证烤鱼的口感。
地址:武珞路群光广场对面珞咖创意体验城8楼时间:10:30 - 21:00价格:63元联系: 027-87788915
鱼酷活鱼现烤鲜城小编@鸡腿大战麻麻 推荐
招牌香辣荔枝烤鱼,中规中矩的豉汁烤鱼,口味奇妙的冬阴功烤鱼...让你眼花缭乱的各式口味搭配上各种口感不同的鱼肉。
活鱼现杀现烤基本控制在十分钟以内。托盘还未上桌,椒香味倒是先发制人。虽然选的剁椒口味,但整盘辣味并不直冲,反而悠长温和。
嗜辣,就试试鱼酷家招牌烤鱼——热辣桑巴烤鱼。鱼肉的鲜嫩也无法阻挡辣过极限的热辣风暴,每一寸鱼肉伴随着辣味和鲜味,缠绕你的味蕾。
鱼满塘武汉一店鲜城小编@鸡腿大战麻麻 推荐
吃鱼最讲究鲜,新鲜、味鲜、味碟鲜!从味道来说,这家的锅底味道不算重,属于越煮越香型。鱼肉刺少,一口咬下去,只管咀嚼,整个味蕾都可以感受到店家的一番精心调制。
鱼肉煮的恰到好处,没有鱼的腥味,也没有使鱼肉煮的过老,吃起来嫩滑爽口,香味十足。
招牌龙鱼煲,据说是越南运来的海鱼,口感确实很独特。龙鱼的分量特别足,最棒的就是没有一点鱼刺,每一寸鱼肉都可以放心大胆的嚼,麻辣味很纯正。
地址:汉中街道242号凯德广场3楼时间:11:00 - 22:00价格:71元联系:027-83781897
重庆酒家 关南小区店鲜城生活家@牛仔的小泥鳅 推荐
番茄鱼,绝对是每张桌子上必点的招牌菜。70块钱满满一锅分量至少可以满足4个人。
他们家全部用新鲜的番茄斩块铺底,番茄都是去皮对半切开,和剐成片的鱼一起煮,煮得酸酸烂烂的很入味。
最上层大蒜、姜、花椒等辅料用热油先炸过,大锅一端上来就冒着地道的川味喷香。
锅里的鱼都是至少3斤重的草鱼,现杀现剐成片,肉质非常鲜嫩滑爽。番茄与鱼和着微酸的味道,口感酸爽,十分开胃。
地址:洪山区武昌关山大道关南小区内(715路终点站旁)时间:11:00 - 22:00价格:37元联系:027-82787077
烤鱼先生鲜城小编@王小懒童鞋 推荐
龙利鱼又被称为护眼鱼肉,特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。鱼肉质细嫩且无刺,鱼肉久煮也不会老,无腥味和异味。
双椒豆豉口味和酱香味是店里最受欢迎的两个口味,鱼的种类有水库净水草鱼、剥皮鱼和龙利鱼三种可选,每款鱼都会赠送三款辅菜。
推荐辅菜可以试试油炸土豆,完全不油腻,吸收了烤鱼的汤汁之后,软软糯糯十分入味道。
地址:江汉路宝利金GO3购物广场7座1楼15号(余子饭堂隔壁)时间:11:00 - 22:00价格:50元联系:027-82635818
何记鳝鱼面(工农兵路店)鲜城小编@王小懒童鞋 推荐
面条好不好吃,汤头很关键,何师傅熬的鱼汤白、鲜、浓,因为他懂鱼儿们该怎么搭配。
每次熬汤,胖头鱼架、财鱼架、三文鱼架等一起丢进锅里。有的提鲜、有的提白、有的提浓,鱼架们各司其职,靠的全是经验。
切丝、挂浆后的鳝鱼瞬间下油锅爆熟,非得功底扎实才能做出滑嫩的口感。再连油带肉带入汤中,诱人的香气扑面而来,这碗面就做到位了。
虽主打鳝鱼面,其实还有财鱼面、黄骨鱼面、鳜鱼面、虾仁面、塘蛙面等,而且还可以双拼、三拼,选择余地大。
地址:工农兵路(近黄浦路)时间:06:30 - 20:30价格:34元联系: 027-51832084热门推荐