(2013-05-21 22:42:29)
很多同学看我们家的菜大多数都是红红火火的,很难想像我小时候是一个一丁点儿辣椒都不吃的人吧,可是我们家四个人除了我,老爸老妈和老哥都是很喜欢吃辣的人,偏偏碰到我这个小麻烦,也曾经学着尝试还是不行,人家说一点儿不辣的菜我都觉得很辣,后面就干脆只要是有辣椒的我通通不吃
,老爸老妈虽然也希望我能吃一点辣,但是也不勉强我,特别是我老爸,每次做菜都要在放辣椒之前先给我单独弄一小碗出来,一直到我外出上学和工作。那个时候觉得挺理所应当的,等我自己也当了妈,才知道看上去很简单的事其实挺很麻烦的。可能跟我怀孕以后改变口味有关,我家小朋友比他老妈我省心多了,上了幼儿园以后就慢慢学会了吃辣,现在是啥样的都能吃
。
现在我也能得一手好饭好菜了,可惜离父母太远,一年也就回去那么两三次,很少有机会亲手给老爸老妈做好吃的,偶尔回去了还要变着花样给我们吃。
没办法经常给父母尽孝心,只好安慰自己,我们工作顺心、家庭幸福也算是给父母最大的孝顺吧。
今天这个风琴烤土豆,深得我家两个大小男人的喜欢,等到下次老爸老妈上我们这儿来的时候,我也给他们做一次。
材料:中等大小的土豆两个、烟熏火腿八片(圆形)、植物油、盐、生抽、黑胡椒、咖哩一小块
做法:1、新鲜的土豆去皮,冲去表面的淀粉
2、用刀将土豆切成约4MM左右的片,注意底部不能切断
3、切好的土豆用锡纸包起来,放入烤箱中层,220度,上下火,烤40分钟
4、烤土豆的功夫,将每一片火腿一分为四,用少许盐、黑胡椒和油抖匀,腌制10分钟
5、另外再用一小块咖哩加少许生抽、香油和植物油调成调味汁备用
6、烤好的土豆取出来,轻轻打开锡纸稍放凉,将腌制好的火腿一片一片的夹入到土豆中间(不想再开一包火腿,所以少了一点,最边上的就没有土豆就没有夹了)
7、全部夹好后,用刷子将调味汁均匀地刷在土豆表面
8、再放烤入烤箱,中下层200度,烤18分钟左右即可(这里不用盖锡纸了哈)
(2013-05-21 22:42:29)
很多同学看我们家的菜大多数都是红红火火的,很难想像我小时候是一个一丁点儿辣椒都不吃的人吧,可是我们家四个人除了我,老爸老妈和老哥都是很喜欢吃辣的人,偏偏碰到我这个小麻烦,也曾经学着尝试还是不行,人家说一点儿不辣的菜我都觉得很辣,后面就干脆只要是有辣椒的我通通不吃
,老爸老妈虽然也希望我能吃一点辣,但是也不勉强我,特别是我老爸,每次做菜都要在放辣椒之前先给我单独弄一小碗出来,一直到我外出上学和工作。那个时候觉得挺理所应当的,等我自己也当了妈,才知道看上去很简单的事其实挺很麻烦的。可能跟我怀孕以后改变口味有关,我家小朋友比他老妈我省心多了,上了幼儿园以后就慢慢学会了吃辣,现在是啥样的都能吃
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现在我也能得一手好饭好菜了,可惜离父母太远,一年也就回去那么两三次,很少有机会亲手给老爸老妈做好吃的,偶尔回去了还要变着花样给我们吃。
没办法经常给父母尽孝心,只好安慰自己,我们工作顺心、家庭幸福也算是给父母最大的孝顺吧。
今天这个风琴烤土豆,深得我家两个大小男人的喜欢,等到下次老爸老妈上我们这儿来的时候,我也给他们做一次。
材料:中等大小的土豆两个、烟熏火腿八片(圆形)、植物油、盐、生抽、黑胡椒、咖哩一小块
做法:1、新鲜的土豆去皮,冲去表面的淀粉
2、用刀将土豆切成约4MM左右的片,注意底部不能切断
3、切好的土豆用锡纸包起来,放入烤箱中层,220度,上下火,烤40分钟
4、烤土豆的功夫,将每一片火腿一分为四,用少许盐、黑胡椒和油抖匀,腌制10分钟
5、另外再用一小块咖哩加少许生抽、香油和植物油调成调味汁备用
6、烤好的土豆取出来,轻轻打开锡纸稍放凉,将腌制好的火腿一片一片的夹入到土豆中间(不想再开一包火腿,所以少了一点,最边上的就没有土豆就没有夹了)
7、全部夹好后,用刷子将调味汁均匀地刷在土豆表面
8、再放烤入烤箱,中下层200度,烤18分钟左右即可(这里不用盖锡纸了哈)