大学生食堂浪费材料
第一，格式
1、论文格式的论文题目：（下附署名）要求准确、简练、醒目、新颖。
2、论文格式的目录
目录是论文中主要段落的简表。（短篇论文不必列目录）
3、论文格式的内容提要：
是文章主要内容的摘录，要求短、精、完整。字数少可几十字，多不超过三百字为宜。
4、论文格式的关键词或主题词
关键词是从论文的题名、提要和正文中选取出来的，是对表述论文的中心内容有实质意义的词汇。关键词是用作计算机系统标引论文内容特征的词语，便于信息系统汇集，以供读者检索。每篇论文一般选取3-8个词汇作为关键词，另起一行，排在“提要”的左下方。
主题词是经过规范化的词，在确定主题词时，要对论文进行主题分析，依照标引和组配规则转换成主题词表中的规范词语。（参见《汉语主题词表》和《世界汉语主题词表》）。
5、论文格式的论文正文：
（1）引言：引言又称前言、序言和导言，用在论文的开头。引言一般要概括地写出作者意图，说明选题的目的和意义, 并指出论文写作的范围。引言要短小精悍、紧扣主题。 〈2）论文正文：正文是论文的主体，正文应包括论点、论据、论证过程和结论。主体部分包括以下内容：
a.提出问题-论点；
b.分析问题-论据和论证；
c.解决问题-论证方法与步骤；
d.结论。
6、论文格式的参考文献
一篇论文的参考文献是将论文在研究和写作中可参考或引证的主要文献资料，列于论文的末尾。参考文献应另起一页，标注方式按《GB7714-87文后参考文献著录规则》进行。 中文：标题--作者--出版物信息（版地、版者、版期）
英文：作者--标题--出版物信息
所列参考文献的要求是：
（1）所列参考文献应是正式出版物，以便读者考证。
（2）所列举的参考文献要标明序号、著作或文章的标题、作者、出版物信息
下面是一些材料
我们看到，很多同学把吃了一半的饭菜扔在桌子上，有的甚至只吃过一点。然后服务员把它们收拾了，扔进桶里，最后这些收拾起来的剩饭菜连同一些其它乱七八糟的东西就被扔掉了，农民辛辛苦苦用汗水换来的东西落得如此，实在是很大的浪费，不要忘记，国内也还有许许多多因饥饿而在死亡线上挣扎的人。
造成这样的浪费也许不能只怪同学们没有节约意识，有的同学会说，食堂做的饭菜不好吃，不扔了又能怎么办，笔者也曾遇到过这样的情况，买的饭菜不能说难吃至极，不过实在是不合口味，吃不下，最后只能无奈的扔掉。这样的情况就需要学校食堂和学生两方面共同努力了，同学们要买适合自己口味的饭菜，也不要多买。这很容易办到，因为自己都知道自己喜欢吃什么，吃多少，只不过总是会受一些饭菜表面现象的蒙蔽罢了，这样就要食堂方面保证饭菜质量，做到看起来好吃，也确实好吃。有时食堂为了照顾部分贫困同学而开设特价菜窗口，这样做很好，不过更要保证质量，要不买的菜虽然便宜却不能吃，这岂不是更大的浪费。
不过有些情况下确实是同学们的节约意识有问题，有的同学请客吃饭，要上一桌子菜，而最后要剩下很多，这分明是在摆阔气。记得曾从电视连续剧《铁齿铜牙纪晓岚》上面看到过这样一幅场景，清朝第一大贪官和申在和家人吃饭前，要让他的三妻六妾把上面的那首诗背一遍，然后再去吃山珍海味，我们知道他那样是做给别人看的，只是形式上的东西，而我们不同，我们是高素质的大学生，应当从身做起，真正做到节约。
再看看食堂的外卖部浪费也很严重，这里的浪费主要是塑料袋和一次性木筷的使用，很多同学在买饭菜时生怕袋子不够结实，一下要套上至少两个袋子一起用。有的塑料袋质量确实有问题，有时会突然破裂把刚买的饭菜洒一地，不过这种情况只是很偶然的，用那样的方法防患于未然，代价确实大了点。这种塑料袋在地里需要五百年的时间才能分解掉，并且会恶化土壤，对农作物生长极其不利。还有，一次性木筷的使用量更是很庞大，有时看到许多同学一个人就要用很多双，说是要备用。如果每个人一天从餐厅拿一双筷子，那么就是几万双，这些筷子就要很多棵树去制造。我们知道中国每天因制造这样的筷子就要消耗大面积的森林，已经是一个很严重的问题了。在这方面笔者的很多同学就做得很好，他们互相监督，为了避免使用塑料袋而在食堂吃饭，如果在外卖买饭时，就用自己的餐具，为此有的寝室还集体买了竹筷。如有一个人违约了，就要受到大家的指责，外加请他们吃饭。这样虽然带有些玩笑性质，但效果还是挺好的。有的同学认为一个人去做可能不是很容易做到，大家一起效果会好很多。不妨这样试试这样的方法，一段时间下来，环保的已经在你的潜意识里了。
相信，我们大学生只要意识到了这些浪费，只要有决心，一定会做到节约的。让我们携起手来，从自己开始！维护我们的清新家园。
食堂粮食的浪费现象到了一个十分严重的程度。学校为此采取措施
，其出发点是好的，但是我个人认为一些行为偏激。
⑴首先是赔偿问题。 浪费粮食被发现按照在食堂用餐总数进行赔偿，显然是极不合理的 。这是一个典型的以偏概全的例子，而具有讽刺意味的是，这正是老师们一遍又一遍告戒我 们不要犯的错误
⑵其二，学校到底有没有让我们赔偿的权力。 倘若是罚款，必须经过民政部门的审批才 有这样的全力。如果是索赔，且不论有无索赔理由，就算能索赔，也不应由校方出面，食堂 承包人才能索赔。学校是不是越俎代庖呢？我很怀疑。
⑶其三，关于摄像头。 法律规定，公共场所设立摄像头须要公安部门审批同意，希望学 校早已注意到这一点。监视器理应是用来防盗监控的，学校却用之监视学生用餐状况。沦落 到用防贼的手段来防学生，我不之道这是镇海中学教育的巨大成功还是——悲哀。
⑷浪费的只有学生吗？（首先说明这不是在推脱责任，仅仅分析一个现象而已） 数次经
过第二报告厅，里面灯火通明，但是只有一个老师在里面。有有无数次，看到在校园里喷云 吐雾的老师，有时候，他们头上便是那块“禁止吸烟”的牌子。哦，我明白了，原来规定只 适用于学生。有哪个老师敢说他在应酬时没有浪费过粮食？“天子犯法与庶民同罪。”何况 ，老师们，你们是天子吗？
同学们每天三餐几乎都是在食堂吃，这也让我见识了触目惊心的浪费现象。从小学就会背“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”可每当自己在浪费粮食时，这些似乎都抛之脑后了。
我们看到，很多同学把吃了一半的饭菜扔在桌子上，有的甚至只吃过一点。然后服务员把它们收拾了，扔进桶里，最后这些收拾起来的剩饭菜连同一些其它乱七八糟的东西就被扔掉了，农民辛辛苦苦用汗水换来的东西落得如此，实在是很大的浪费，不要忘记，国内也还有许许多多因饥饿而在死亡线上挣扎的人。
造成这样的浪费也许不能只怪同学们没有节约意识，有的同学会说，食堂做的饭菜不好吃，不扔了又能怎么办，笔者也曾遇到过这样的情况，买的饭菜不能说难吃至极，不过实在是不合口味，吃不下，最后只能无奈的扔掉。这样的情况就需要学校食堂和学生两方面共同努力了，同学们要买适合自己口味的饭菜，也不要多买。这很容易办到，因为自己都知道自己喜欢吃什么，吃多少，只不过总是会受一些饭菜表面现象的蒙蔽罢了，这样就要食堂方面保证饭菜质量，做到看起来好吃，也确实好吃。有时食堂为了照顾部分贫困同学而开设特价菜窗口，这样做很好，不过更要保证质量，要不买的菜虽然便宜却不能吃，这岂不是更大的浪费。
不过有些情况下确实是同学们的节约意识有问题，有的同学请客吃饭，要上一桌子菜，而最后要剩下很多，这分明是在摆阔气。记得曾从电视连续剧《铁齿铜牙纪晓岚》上面看到过这样一幅场景，清朝第一大贪官和申在和家人吃饭前，要让他的三妻六妾把上面的那首诗背一遍，然后再去吃山珍海味，我们知道他那样是做给别人看的，只是形式上的东西，而我们不同，我们是高素质的大学生，应当从身做起，真正做到节约。
再看看食堂的外卖部浪费也很严重，这里的浪费主要是塑料袋和一次性木筷的使用，很多同学在买饭菜时生怕袋子不够结实，一下要套上至少两个袋子一起用。有的塑料袋质量确实有问题，有时会突然破裂把刚买的饭菜洒一地，不过这种情况只是很偶然的，用那样的方法防患于未然，代价确实大了点。这种塑料袋在地里需要五百年的时间才能分解掉，并且会恶化土壤，对农作物生长极其不利。还有，一次性木筷的使用量更是很庞大，有时看到许多同学一个人就要用很多双，说是要备用。如果每个人一天从餐厅拿一双筷子，那么就是几万双，这些筷子就要很多棵树去制造。我们知道中国每天因制造这样的筷子就要消耗大面积的森林，已经是一个很严重的问题了。在这方面笔者的很多同学就做得很好，他们互相监督，为了避免使用塑料袋而在食堂吃饭，如果在外卖买饭时，就用自己的餐具，为此有的寝室还集体买了竹筷。如有一个人违约了，就要受到大家的指责，外加请他们吃饭。这样虽然带有些玩笑性质，但效果还是挺好的。有的同学认为一个人去做可能不是很容易做到，大家一起效果会好很多。不妨这样试试这样的方法，一段时间下来，环保的已经在你的潜意识里了。
相信，我们大学生只要意识到了这些浪费，只要有决心，一定会做到节约的。让我们携起手来，从自己开始！维护我们的清新家园。
当你目睹学校食堂内，那些残余饭羹时，你是怎样的感想，可惜、无奈、还是深恶痛绝？也许你是贫困人家的孩子，对此表示不满，内心里有一种厌恶；也许你是富家子弟，家境富裕，对此嗤之以鼻，不屑一顾；也许你认为食堂的饭菜实在令人难以下咽，才导致的浪费现象；也许你是女生，你的饭量小，根本吃不了那么多的食物。站在每个人的立场去想，无论是什么样的事实，我们总该记得小时候学过的一首诗，“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”
大学食堂内饭菜浪费的现象并非一朝一夕的问题，也许这是长久以来所造成的现象，如今的大学生活，可以说是一种物质享受的生活，如果让我们一概而论所有的学生，可能对那些比较勤俭的同学，是一种侮辱，显得在言词上有些过激。各类文章中对８０后学子的行为，有很多的批判与不满，而８０后的学子，也会为自己辩护、还击，无论正与反之间的谁对谁错，我们不可否认，当今的大学生活，不再是单一的一种学习的环境，它可能所涉及的面，会相对的广泛一些，面对社会上众多的诱惑，大学生也不能无动于衷。
如果所有的错误都让大学生来承担，可能对大学生来说并不公平，为什么大学生会造成这种浪费的现象呢！我们不能排除父母在对子女的教育上，存在一定的问题。现在，人们的生活水平在不断的提高，物质生活早已不再是人们所担忧的问题，不再是过着以前只为解决温饱而去奔波的日子，现在人们不但要享受物质生活，同时精神生活也在不断的增强，每一位做父母的，都希望自己的孩子，衣食无忧，还要努力为孩子创造更好的环境，恨不得，孩子这辈子所需要的，父母都能给予，也许正因为这样的心态，而忽视了孩子的品德教育，导致孩子从小到大，认为所有的一切都不需要自己去努力，即可随手而得。最后导致孩子处于一种养尊处优的生活环境，而不知生活的艰辛。家庭条件比较一般的孩子，可能会体会到父母养育子女的艰苦历程，会处处为父母着想，节约，会成为一种习惯。
其实浪费现象，不一定只发生在大学的食堂内，很多的公司、企业也存在这样的问题，每日里，看着那些像垃圾一样被处理的食物，为什么人们就不想想这些食物是如何产生的。你可能会说，我有钱，我浪费，我愿意。花钱买物天经地义，你有钱，你可以想怎么花就怎么花，但是，如果在Ｎ年之后，这个世界上不再有食物时，只有钱的存在，那么钱还有何意义，只有懂得节约的人，才真正懂得生活。
其实任何的事情，都是属于双向的问题，如果我们真的想改正，并不是不可能的，只要我们想做，就一定会做好，就像对待食物来说，如果说学校的饭菜实在太难吃，可能真的会是一件比较棘手的问题，因为它不仅仅是学生自身的问题，还涉及到校方的问题，如果有这种现象的存在，我们可以理解。但对于那些浪费成性的学生，该属于心理上的一种问题，针对此问题，固然要从学生自身来找原因。
当你目睹学校食堂内，那些残余饭羹时，你是怎样的感想，可惜、无奈、还是深恶痛绝？也许你是贫困人家的孩子，对此表示不满，内心里有一种厌恶；也许你是富家子弟，家境富裕，对此嗤之以鼻，不屑一顾；也许你认为食堂的饭菜实在令人难以下咽，才导致的浪费现象；也许你是女生，你的饭量小，根本吃不了那么多的食物。站在每个人的立场去想，无论是什么样的事实，我们总该记得小时候学过的一首诗，“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”
大学食堂内饭菜浪费的现象并非一朝一夕的问题，也许这是长久以来所造成的现象，如今的大学生活，可以说是一种物质享受的生活，如果让我们一概而论所有的学生，可能对那些比较勤俭的同学，是一种侮辱，显得在言词上有些过激。各类文章中对８０后学子的行为，有很多的批判与不满，而８０后的学子，也会为自己辩护、还击，无论正与反之间的谁对谁错，我们不可否认，当今的大学生活，不再是单一的一种学习的环境，它可能所涉及的面，会相对的广泛一些，面对社会上众多的诱惑，大学生也不能无动于衷。
如果所有的错误都让大学生来承担，可能对大学生来说并不公平，为什么大学生会造成这种浪费的现象呢！我们不能排除父母在对子女的教育上，存在一定的问题。现在，人们的生活水平在不断的提高，物质生活早已不再是人们所担忧的问题，不再是过着以前只为解决温饱而去奔波的日子，现在人们不但要享受物质生活，同时精神生活也在不断的增强，每一位做父母的，都希望自己的孩子，衣食无忧，还要努力为孩子创造更好的环境，恨不得，孩子这辈子所需要的，父母都能给予，也许正因为这样的心态，而忽视了孩子的品德教育，导致孩子从小到大，认为所有的一切都不需要自己去努力，即可随手而得。最后导致孩子处于一种养尊处优的生活环境，而不知生活的艰辛。家庭条件比较一般的孩子，可能会体会到父母养育子女的艰苦历程，会处处为父母着想，节约，会成为一种习惯。
其实浪费现象，不一定只发生在大学的食堂内，很多的公司、企业也存在这样的问题，每日里，看着那些像垃圾一样被处理的食物，为什么人们就不想想这些食物是如何产生的。你可能会说，我有钱，我浪费，我愿意。花钱买物天经地义，你有钱，你可以想怎么花就怎么花，但是，如果在Ｎ年之后，这个世界上不再有食物时，只有钱的存在，那么钱还有何意
义，只有懂得节约的人，才真正懂得生活。
其实任何的事情，都是属于双向的问题，如果我们真的想改正，并不是不可能的，只要我们想做，就一定会做好，就像对待食物来说，如果说学校的饭菜实在太难吃，可能真的会是一件比较棘手的问题，因为它不仅仅是学生自身的问题，还涉及到校方的问题，如果有这种现象的存在，我们可以理解。但对于那些浪费成性的学生，该属于心理上的一种问题，针对此问题，固然要从学生自身来找原因。
下面是一些实例
中大饭堂一年竟浪费掉九百多万元的粮食！近日，一份关于高校食堂饭菜浪费的报告新鲜出炉，报告称，每个大学生一年大概浪费120元左右的粮食，那么全国2000多万的大学生一年所浪费的粮食，总值就高达24亿元。
该报告由中山大学大二7个学生利用一年的时间调查得出，资金来自美国岭南基金会。“我校总人数8.3万人左右，以每人浪费120元来计算，每年浪费的粮食总值996万元！这是一个恐怖的数字。”负责调查的学生告诉记者。
至于怎样才能有效减少大学生浪费粮食，近52%的同学选择“食堂师傅要提高烹饪技术，使饭菜更加好吃”，近23%的同学认为应该“进行宣传教育”。
但是，高校饭堂负责人对如何杜绝这种现象，与学生持有不同意见。某高校的饭堂负责人表示：“要坚决杜绝浪费行为是不可能的，但学生也要有自觉的节约意识。如果女生吃不了那么多，就不要买太多，但有些学生就是习惯了，觉得浪费点也无所谓。”
而广工西区饭堂食堂的黄经理则认为，饭堂每天要为数以千计的学生服务，众口难调，很难做到满足每一个人的胃口和饭量。由于广工的男学生占据绝大多数，所以饭量会比其他学校的多，也很合理，对于女生嫌饭堂饭量偏大的问题，那只是个别现象，不应以偏概全。 来源:信息时报
针对大学校园浪费现象相当普遍这一问题，今年3月，武汉科技大学的胡帆、王毅、谢静等15名学生组成调查组，着手调查学校食堂的浪费情况。其结果让他们吓了一大跳。“一楼每天至少有5桶到6桶剩饭剩菜被倒掉，每桶饭菜若是按正常价格售卖，至少卖200元，一楼每天平均收入1万元，最终倒掉的就有1000元，浪费的比例高达1/10。加上二楼和三楼，这个餐厅每天有11桶到14桶剩饭剩菜被倒掉。”这是胡帆等在南园餐厅调查时所了解到的情况。
在呼市，许多在校大学生的一日三餐都在食堂吃。10月24日，记者对当代大学生的浪费粮食现象进行了调查。当日11时30分许，记者来到内蒙古师范大学第二食堂。
在食堂里转了1个多小时，记者发现大学生们的午餐非常丰盛，不少大学生都要了两三份菜，主食以馒头、米饭、面条为主。这此期间，用完餐的大学生拿着自己的餐具陆陆续续
地走向了食堂垃圾筒。记者在垃圾筒旁边发现，基本上每位同学的餐盘里都有吃剩的饭菜，有的甚至是刚买好的饭菜没吃几口就倒掉了。垃圾筒里有米饭、土豆、白菜、排骨。看到一位穿着比较时尚的女同学一下子倒掉了基本没动的饭菜，记者便走上前去，问：“同学，这么多的饭菜为什么都倒掉了?”女同学：“不好吃，我咽不下去。这些菜看着是一种味道，实际是另一种味道。我是南人，对这边饭菜的口味还不适应。”记者：“那这么多的肉也倒掉了？”女同学：“不合胃口。”然后，那位女同学就头也不回地走了。这时，一对学生情侣也来到了垃圾筒旁，轻松地倒掉了餐盘里的糖醋鱼。内蒙古师范大学的一位同学说：“在校园中，情侣们吃饭都非常浪费。多数原因在于大多数男生为了面子，出手阔绰，宁可多买剩下，也不能不够吃。”
随后，记者又来到内蒙古农业大学的大食堂。在这里，学生粮食浪费的现象同样存在。在食堂设立的专门餐具回收处记者看到，工作人员两手不停地往垃圾桶里倒剩饭剩菜。记者看到，几乎来就餐的同学都会剩下饭菜。不到半个小时，回收处工作人员身边的垃圾桶就装得满满的，白花花的米饭、绿油油的蔬菜，其中还有鱼、肉。一位前来就餐的女学生说：“我一顿饭1两米饭不够吃，每次就得打上2两，可是二两又吃不完，只能倒掉。为了营养丰富，荤素搭配，还要多点几个菜，胃口好的时候就吃光了，胃口不好的时候就剩下了。再说，学校食堂的炒菜中有太多的肥肉片，吃起来太腻。”和她坐在一起的一位男学生说：“食堂里的炒菜味道不好，不过价格比较便宜，倒掉也无所谓。我每顿饭都要3两米饭、2个热菜、2个凉菜，总要剩一点儿，好像已经成了一种习惯。”一位正准备倒掉饭菜的女生给了记者一个白眼说：“我自己出钱买的，你管得着吗？” 通过一个中午的观察，记者算了一笔账，在走访的两个大学食堂中，每个食堂平均有8个垃圾筒， 垃圾筒高1米、直径0.6米左右，保守估计也能够装下30公斤的剩饭。仅中午一顿饭的工夫，这些垃圾筒就装满了学生倒掉的剩饭菜。不算早餐，平均1天1个食堂就有480公斤饭菜被倒掉。
下面是咱们学校的一篇校报新闻 牢固树立“服务至上”理念 全面提高服务质量 关于食堂“优质服务月”
看着我校食堂“优质服务月”活动的宣传板整齐地陈列在道路的两旁，再走进食堂后不但看到各种宣传条幅布满眼帘，就餐时更感受到从就餐环境到就餐服务上的改善，从食堂经营者到食堂从业人员的服务态度和服务质量都上了一个很大的台阶，笔者心里有很多的感慨更有很多的谜团。心想是什么使得我校“食堂人”发生了这么大的改变呢?为此笔者特意拜访了我校后勤集团饮食服务中心的温海忱经理。
一 理念：以人为本，师生至上
温经理是我校饮食服务中心的主要负责人，更是这次食堂“优质服务月”活动的主要发起者和执行者，而笔者素来有追根溯源的习惯，于是笔者就开门见山地向温经理询问了此次食堂“优质服务月”活动的背景和目的。
温经理暖暖地一笑把原委娓娓道来：这次活动的主要目的是通过“优质服务月”活动，强化食堂从业人员的服务意识，转变服务观念、提高服务效益、提升服务水平、改进服务质量、改善服务形象、提高队伍素质、加强企业内涵建设，坚持“以人为本，师生至上”的经营理念，自加压力，自找差距，自练内功，树立更加良好的饮食服务形象，做到管理上档次，服务上水平，质量上台阶，使广大就餐者的满意度进一步提高。为此，饮食服务中心将开展一系列的活动。
二 价格：综合计价，贵的有理
笔者就“优质服务月”活动实施方案中关于“低成本低售价”一项，是否意味着食堂饭菜的价位可能会有所降低这一问题。
温经理回答到，同学们最关心的就是饭菜的价位了。其实你知道现在做饮食行业有多难吗?尤其是学校饮食服务工作最难啊!我们不但要做到“服务至上”，在价位上还要尽量让同学们满意，在食品安全、饮食卫生、营养搭配以及就餐环境上都要做到最好。我校饮食服务工作主要体现在4个方面。首先是客观条件的局限性，我校食堂是按5000人就餐设计的，可是现在我校就餐的人数高达15000人每餐(每天3万余人次)，条件未达国家标准，食堂超负荷运转。其次就是从业人员的综合素质上有待提高，现在我校食堂员工劳动强度大、工作时间长、待遇低，很多从业人员不愿来学校食堂工作。温经理说到这里笔者不禁想到了那些笔者认识的员工们。一次很偶然的机会笔者到过桃李园餐厅员工的寝室，那是一个低矮阴暗的房间，窗户低矮并且封的很紧以至室内空气潮湿，光线昏暗，室内摆设简陋，条件其差可想而知。再次是食堂设备老化，跟不上时代步伐，有些设备已用了长达十年之久了。最后就是物价问题，最近物价再次猛涨。如一斤油就涨了12元、肉类涨了2元一斤、面粉涨了8元一袋、大米涨了5元一袋，连鸡蛋一斤都涨了3毛钱。
关于卫生和就餐环境，温经理说：我校食堂在卫生方面抓的是很严的，始终把“食品安全”作为我们工作的第一要务，中心专门设置食品卫生监督员两名。从货源的提供到食堂员工的洗、切加工，再到厨师们上灶烹炒，最后到服务员的盛饭上菜每一个关卡都有严格的规定和操作规范标准。我校学生对食堂的认识有一个很大的误区，那就是以为食堂已经承包给了个人，其实各餐厅或食堂只是实行“独立核算、自主经营、自负盈亏、目标管理、宏观监控”的管理模式，食堂经营者对食堂(餐厅)只有自主经营权、设备使用保值增值权、人员聘用解聘权以及蔬菜采购权。我们严把采购关，每种货源我们都要组织召开“准入”会议，严格考察供货商资质，或实地考察。重点考察供货商是否是正规厂家、企业规模、供货能力、资金拥有量以及在社会上的信誉度等，肉类食物还要进行货物检验、索证，查看是否有合格证、检疫证、化验单等，综合考察后确定“准入”供货商，没有“准入证”的供货商提供的原材料是不能进入食堂的。在从业人员卫生上，我们每年都要对其进行“身体健康体检”，只有拥有“健康合格证”的人员才可以上岗。在餐具上，我们实行“每餐消毒”制保证就餐卫生。从原材料索证、身体健康合格证到卫生许可证等食品卫生管理上的成本是昂贵的。
三 交流：我们一直在期待
笔者想起这次活动做的宣传力度是如此之大，于是笔者就食堂与就餐者的交流方面和温经理交换了一些见解。
温经理兴趣昂然地说到：能和就餐者之间的交流是我们一直期待的。做这个“优质服务月”宣传就是想让更多的人来关注食堂，使得大伙来走近食堂，了解食堂，使得同学们能理解食堂的难处，给食堂提出宝贵的意见和建议，更重要的是让食堂工作者知道自己的责任和不足，从而改进我们的不足更好地为全校师生服务。
“那为此你们饮食服务中心又做了哪些准备呢?”
温经理一字一句地告诉我说：我常常有意到食堂去和同学坐在一起就餐，从而间接地知道一些同学们的想法。这次，我们以‘优质服务月’活动为契机，举行了诸如邀请青年教
师、学生参加的‘问计于生’食堂经理与学生真情面对面活动，‘假如我是食堂经理’金点子有奖征文，各食堂(餐厅)广告语征集，各食堂餐厅美化设计大赛，‘我心中的科大’艺术摄影比赛暨优秀作品展等等一些以学生为主的活动，目的就是鼓励同学们和我们交流。 当笔者问到这些交流的成效时，温经理说，实话实说，成效是有的，例如我们知道有些同学很关心饮食营养搭配问题。我们就邀请了包头医学院公共卫生学院院长、硕士生导师安建刚教授来给我们讲授主要包括营养素、营养配餐、膳食平衡等方面的营养健康知识。有些同学对食物中毒很关心，我们也邀请了卫生局食品卫生监督所杨浩宇主管医师给大伙讲解预防食物中毒知识。我们还知道有些同学对我们食堂工作人员的一些言行举止有一些疑惑，我们就开展了统一着装、使用文明用语、改善服务态度等实质性的活动。为了和同学们有长久的联系与交流，还为了及时了解、收集广大师生员工的意见和建议，通畅沟通渠道，我们还设立4个内科大饮食服务监督流动岗，设立了号码为5954339的投诉电话以及11个意见箱，我们将会对就餐者提出的意见建议给予及时满意的答复和解决。希望同学们和老师们能积极配合我们的工作，让我们实现真正交流。
四 警惕：别把素质丢弃在食堂
笔者在聆听了温经理这么多的述说之后，突然很想知道食堂经理以及所有工作人员对我们大学生们平常就餐时的所作所为的一些想法和看法。
对于同学们平常在就餐时的表现，相对来说大部分同学的表现还是很好的，可是我们仍会发现很多让人不满意的事情，在这里最需要指出的就是浪费的问题。温经理边分析边解释，每次去食堂我们随时随地都可以看见被同学们抛弃的馒头、饼子，还有没有吃完的米饭等食物。我们曾经以桃李园，一、二、三食堂和风味餐厅为目标进行过调查，发现每天同学们遗弃浪费的粮食折合成人民币就达210多元。我们饮水要思源，吃饭当节俭，粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
后 记
每个活动都有个期限，每次活动也都将过去，一如我对温经理的采访。但是每当想起温经理讲述的那些关于食堂、关于我们、关于我们和食堂以及那些在食堂发生的一些故事，想着“后勤人”为我校师生倾心打造的“优质服务月”活动，想着那个温经理讲述的关于某领导把同学丢在地上的馒头捡起来吃的故事等，想起“食堂人”为我们所做的一切，而我们呢?亲爱的同学们，我们是否也该对自己的所作所为有所思呢?
大学生食堂浪费材料
第一，格式
1、论文格式的论文题目：（下附署名）要求准确、简练、醒目、新颖。
2、论文格式的目录
目录是论文中主要段落的简表。（短篇论文不必列目录）
3、论文格式的内容提要：
是文章主要内容的摘录，要求短、精、完整。字数少可几十字，多不超过三百字为宜。
4、论文格式的关键词或主题词
关键词是从论文的题名、提要和正文中选取出来的，是对表述论文的中心内容有实质意义的词汇。关键词是用作计算机系统标引论文内容特征的词语，便于信息系统汇集，以供读者检索。每篇论文一般选取3-8个词汇作为关键词，另起一行，排在“提要”的左下方。
主题词是经过规范化的词，在确定主题词时，要对论文进行主题分析，依照标引和组配规则转换成主题词表中的规范词语。（参见《汉语主题词表》和《世界汉语主题词表》）。
5、论文格式的论文正文：
（1）引言：引言又称前言、序言和导言，用在论文的开头。引言一般要概括地写出作者意图，说明选题的目的和意义, 并指出论文写作的范围。引言要短小精悍、紧扣主题。 〈2）论文正文：正文是论文的主体，正文应包括论点、论据、论证过程和结论。主体部分包括以下内容：
a.提出问题-论点；
b.分析问题-论据和论证；
c.解决问题-论证方法与步骤；
d.结论。
6、论文格式的参考文献
一篇论文的参考文献是将论文在研究和写作中可参考或引证的主要文献资料，列于论文的末尾。参考文献应另起一页，标注方式按《GB7714-87文后参考文献著录规则》进行。 中文：标题--作者--出版物信息（版地、版者、版期）
英文：作者--标题--出版物信息
所列参考文献的要求是：
（1）所列参考文献应是正式出版物，以便读者考证。
（2）所列举的参考文献要标明序号、著作或文章的标题、作者、出版物信息
下面是一些材料
我们看到，很多同学把吃了一半的饭菜扔在桌子上，有的甚至只吃过一点。然后服务员把它们收拾了，扔进桶里，最后这些收拾起来的剩饭菜连同一些其它乱七八糟的东西就被扔掉了，农民辛辛苦苦用汗水换来的东西落得如此，实在是很大的浪费，不要忘记，国内也还有许许多多因饥饿而在死亡线上挣扎的人。
造成这样的浪费也许不能只怪同学们没有节约意识，有的同学会说，食堂做的饭菜不好吃，不扔了又能怎么办，笔者也曾遇到过这样的情况，买的饭菜不能说难吃至极，不过实在是不合口味，吃不下，最后只能无奈的扔掉。这样的情况就需要学校食堂和学生两方面共同努力了，同学们要买适合自己口味的饭菜，也不要多买。这很容易办到，因为自己都知道自己喜欢吃什么，吃多少，只不过总是会受一些饭菜表面现象的蒙蔽罢了，这样就要食堂方面保证饭菜质量，做到看起来好吃，也确实好吃。有时食堂为了照顾部分贫困同学而开设特价菜窗口，这样做很好，不过更要保证质量，要不买的菜虽然便宜却不能吃，这岂不是更大的浪费。
不过有些情况下确实是同学们的节约意识有问题，有的同学请客吃饭，要上一桌子菜，而最后要剩下很多，这分明是在摆阔气。记得曾从电视连续剧《铁齿铜牙纪晓岚》上面看到过这样一幅场景，清朝第一大贪官和申在和家人吃饭前，要让他的三妻六妾把上面的那首诗背一遍，然后再去吃山珍海味，我们知道他那样是做给别人看的，只是形式上的东西，而我们不同，我们是高素质的大学生，应当从身做起，真正做到节约。
再看看食堂的外卖部浪费也很严重，这里的浪费主要是塑料袋和一次性木筷的使用，很多同学在买饭菜时生怕袋子不够结实，一下要套上至少两个袋子一起用。有的塑料袋质量确实有问题，有时会突然破裂把刚买的饭菜洒一地，不过这种情况只是很偶然的，用那样的方法防患于未然，代价确实大了点。这种塑料袋在地里需要五百年的时间才能分解掉，并且会恶化土壤，对农作物生长极其不利。还有，一次性木筷的使用量更是很庞大，有时看到许多同学一个人就要用很多双，说是要备用。如果每个人一天从餐厅拿一双筷子，那么就是几万双，这些筷子就要很多棵树去制造。我们知道中国每天因制造这样的筷子就要消耗大面积的森林，已经是一个很严重的问题了。在这方面笔者的很多同学就做得很好，他们互相监督，为了避免使用塑料袋而在食堂吃饭，如果在外卖买饭时，就用自己的餐具，为此有的寝室还集体买了竹筷。如有一个人违约了，就要受到大家的指责，外加请他们吃饭。这样虽然带有些玩笑性质，但效果还是挺好的。有的同学认为一个人去做可能不是很容易做到，大家一起效果会好很多。不妨这样试试这样的方法，一段时间下来，环保的已经在你的潜意识里了。
相信，我们大学生只要意识到了这些浪费，只要有决心，一定会做到节约的。让我们携起手来，从自己开始！维护我们的清新家园。
食堂粮食的浪费现象到了一个十分严重的程度。学校为此采取措施
，其出发点是好的，但是我个人认为一些行为偏激。
⑴首先是赔偿问题。 浪费粮食被发现按照在食堂用餐总数进行赔偿，显然是极不合理的 。这是一个典型的以偏概全的例子，而具有讽刺意味的是，这正是老师们一遍又一遍告戒我 们不要犯的错误
⑵其二，学校到底有没有让我们赔偿的权力。 倘若是罚款，必须经过民政部门的审批才 有这样的全力。如果是索赔，且不论有无索赔理由，就算能索赔，也不应由校方出面，食堂 承包人才能索赔。学校是不是越俎代庖呢？我很怀疑。
⑶其三，关于摄像头。 法律规定，公共场所设立摄像头须要公安部门审批同意，希望学 校早已注意到这一点。监视器理应是用来防盗监控的，学校却用之监视学生用餐状况。沦落 到用防贼的手段来防学生，我不之道这是镇海中学教育的巨大成功还是——悲哀。
⑷浪费的只有学生吗？（首先说明这不是在推脱责任，仅仅分析一个现象而已） 数次经
过第二报告厅，里面灯火通明，但是只有一个老师在里面。有有无数次，看到在校园里喷云 吐雾的老师，有时候，他们头上便是那块“禁止吸烟”的牌子。哦，我明白了，原来规定只 适用于学生。有哪个老师敢说他在应酬时没有浪费过粮食？“天子犯法与庶民同罪。”何况 ，老师们，你们是天子吗？
同学们每天三餐几乎都是在食堂吃，这也让我见识了触目惊心的浪费现象。从小学就会背“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”可每当自己在浪费粮食时，这些似乎都抛之脑后了。
我们看到，很多同学把吃了一半的饭菜扔在桌子上，有的甚至只吃过一点。然后服务员把它们收拾了，扔进桶里，最后这些收拾起来的剩饭菜连同一些其它乱七八糟的东西就被扔掉了，农民辛辛苦苦用汗水换来的东西落得如此，实在是很大的浪费，不要忘记，国内也还有许许多多因饥饿而在死亡线上挣扎的人。
造成这样的浪费也许不能只怪同学们没有节约意识，有的同学会说，食堂做的饭菜不好吃，不扔了又能怎么办，笔者也曾遇到过这样的情况，买的饭菜不能说难吃至极，不过实在是不合口味，吃不下，最后只能无奈的扔掉。这样的情况就需要学校食堂和学生两方面共同努力了，同学们要买适合自己口味的饭菜，也不要多买。这很容易办到，因为自己都知道自己喜欢吃什么，吃多少，只不过总是会受一些饭菜表面现象的蒙蔽罢了，这样就要食堂方面保证饭菜质量，做到看起来好吃，也确实好吃。有时食堂为了照顾部分贫困同学而开设特价菜窗口，这样做很好，不过更要保证质量，要不买的菜虽然便宜却不能吃，这岂不是更大的浪费。
不过有些情况下确实是同学们的节约意识有问题，有的同学请客吃饭，要上一桌子菜，而最后要剩下很多，这分明是在摆阔气。记得曾从电视连续剧《铁齿铜牙纪晓岚》上面看到过这样一幅场景，清朝第一大贪官和申在和家人吃饭前，要让他的三妻六妾把上面的那首诗背一遍，然后再去吃山珍海味，我们知道他那样是做给别人看的，只是形式上的东西，而我们不同，我们是高素质的大学生，应当从身做起，真正做到节约。
再看看食堂的外卖部浪费也很严重，这里的浪费主要是塑料袋和一次性木筷的使用，很多同学在买饭菜时生怕袋子不够结实，一下要套上至少两个袋子一起用。有的塑料袋质量确实有问题，有时会突然破裂把刚买的饭菜洒一地，不过这种情况只是很偶然的，用那样的方法防患于未然，代价确实大了点。这种塑料袋在地里需要五百年的时间才能分解掉，并且会恶化土壤，对农作物生长极其不利。还有，一次性木筷的使用量更是很庞大，有时看到许多同学一个人就要用很多双，说是要备用。如果每个人一天从餐厅拿一双筷子，那么就是几万双，这些筷子就要很多棵树去制造。我们知道中国每天因制造这样的筷子就要消耗大面积的森林，已经是一个很严重的问题了。在这方面笔者的很多同学就做得很好，他们互相监督，为了避免使用塑料袋而在食堂吃饭，如果在外卖买饭时，就用自己的餐具，为此有的寝室还集体买了竹筷。如有一个人违约了，就要受到大家的指责，外加请他们吃饭。这样虽然带有些玩笑性质，但效果还是挺好的。有的同学认为一个人去做可能不是很容易做到，大家一起效果会好很多。不妨这样试试这样的方法，一段时间下来，环保的已经在你的潜意识里了。
相信，我们大学生只要意识到了这些浪费，只要有决心，一定会做到节约的。让我们携起手来，从自己开始！维护我们的清新家园。
当你目睹学校食堂内，那些残余饭羹时，你是怎样的感想，可惜、无奈、还是深恶痛绝？也许你是贫困人家的孩子，对此表示不满，内心里有一种厌恶；也许你是富家子弟，家境富裕，对此嗤之以鼻，不屑一顾；也许你认为食堂的饭菜实在令人难以下咽，才导致的浪费现象；也许你是女生，你的饭量小，根本吃不了那么多的食物。站在每个人的立场去想，无论是什么样的事实，我们总该记得小时候学过的一首诗，“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”
大学食堂内饭菜浪费的现象并非一朝一夕的问题，也许这是长久以来所造成的现象，如今的大学生活，可以说是一种物质享受的生活，如果让我们一概而论所有的学生，可能对那些比较勤俭的同学，是一种侮辱，显得在言词上有些过激。各类文章中对８０后学子的行为，有很多的批判与不满，而８０后的学子，也会为自己辩护、还击，无论正与反之间的谁对谁错，我们不可否认，当今的大学生活，不再是单一的一种学习的环境，它可能所涉及的面，会相对的广泛一些，面对社会上众多的诱惑，大学生也不能无动于衷。
如果所有的错误都让大学生来承担，可能对大学生来说并不公平，为什么大学生会造成这种浪费的现象呢！我们不能排除父母在对子女的教育上，存在一定的问题。现在，人们的生活水平在不断的提高，物质生活早已不再是人们所担忧的问题，不再是过着以前只为解决温饱而去奔波的日子，现在人们不但要享受物质生活，同时精神生活也在不断的增强，每一位做父母的，都希望自己的孩子，衣食无忧，还要努力为孩子创造更好的环境，恨不得，孩子这辈子所需要的，父母都能给予，也许正因为这样的心态，而忽视了孩子的品德教育，导致孩子从小到大，认为所有的一切都不需要自己去努力，即可随手而得。最后导致孩子处于一种养尊处优的生活环境，而不知生活的艰辛。家庭条件比较一般的孩子，可能会体会到父母养育子女的艰苦历程，会处处为父母着想，节约，会成为一种习惯。
其实浪费现象，不一定只发生在大学的食堂内，很多的公司、企业也存在这样的问题，每日里，看着那些像垃圾一样被处理的食物，为什么人们就不想想这些食物是如何产生的。你可能会说，我有钱，我浪费，我愿意。花钱买物天经地义，你有钱，你可以想怎么花就怎么花，但是，如果在Ｎ年之后，这个世界上不再有食物时，只有钱的存在，那么钱还有何意义，只有懂得节约的人，才真正懂得生活。
其实任何的事情，都是属于双向的问题，如果我们真的想改正，并不是不可能的，只要我们想做，就一定会做好，就像对待食物来说，如果说学校的饭菜实在太难吃，可能真的会是一件比较棘手的问题，因为它不仅仅是学生自身的问题，还涉及到校方的问题，如果有这种现象的存在，我们可以理解。但对于那些浪费成性的学生，该属于心理上的一种问题，针对此问题，固然要从学生自身来找原因。
当你目睹学校食堂内，那些残余饭羹时，你是怎样的感想，可惜、无奈、还是深恶痛绝？也许你是贫困人家的孩子，对此表示不满，内心里有一种厌恶；也许你是富家子弟，家境富裕，对此嗤之以鼻，不屑一顾；也许你认为食堂的饭菜实在令人难以下咽，才导致的浪费现象；也许你是女生，你的饭量小，根本吃不了那么多的食物。站在每个人的立场去想，无论是什么样的事实，我们总该记得小时候学过的一首诗，“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”
大学食堂内饭菜浪费的现象并非一朝一夕的问题，也许这是长久以来所造成的现象，如今的大学生活，可以说是一种物质享受的生活，如果让我们一概而论所有的学生，可能对那些比较勤俭的同学，是一种侮辱，显得在言词上有些过激。各类文章中对８０后学子的行为，有很多的批判与不满，而８０后的学子，也会为自己辩护、还击，无论正与反之间的谁对谁错，我们不可否认，当今的大学生活，不再是单一的一种学习的环境，它可能所涉及的面，会相对的广泛一些，面对社会上众多的诱惑，大学生也不能无动于衷。
如果所有的错误都让大学生来承担，可能对大学生来说并不公平，为什么大学生会造成这种浪费的现象呢！我们不能排除父母在对子女的教育上，存在一定的问题。现在，人们的生活水平在不断的提高，物质生活早已不再是人们所担忧的问题，不再是过着以前只为解决温饱而去奔波的日子，现在人们不但要享受物质生活，同时精神生活也在不断的增强，每一位做父母的，都希望自己的孩子，衣食无忧，还要努力为孩子创造更好的环境，恨不得，孩子这辈子所需要的，父母都能给予，也许正因为这样的心态，而忽视了孩子的品德教育，导致孩子从小到大，认为所有的一切都不需要自己去努力，即可随手而得。最后导致孩子处于一种养尊处优的生活环境，而不知生活的艰辛。家庭条件比较一般的孩子，可能会体会到父母养育子女的艰苦历程，会处处为父母着想，节约，会成为一种习惯。
其实浪费现象，不一定只发生在大学的食堂内，很多的公司、企业也存在这样的问题，每日里，看着那些像垃圾一样被处理的食物，为什么人们就不想想这些食物是如何产生的。你可能会说，我有钱，我浪费，我愿意。花钱买物天经地义，你有钱，你可以想怎么花就怎么花，但是，如果在Ｎ年之后，这个世界上不再有食物时，只有钱的存在，那么钱还有何意
义，只有懂得节约的人，才真正懂得生活。
其实任何的事情，都是属于双向的问题，如果我们真的想改正，并不是不可能的，只要我们想做，就一定会做好，就像对待食物来说，如果说学校的饭菜实在太难吃，可能真的会是一件比较棘手的问题，因为它不仅仅是学生自身的问题，还涉及到校方的问题，如果有这种现象的存在，我们可以理解。但对于那些浪费成性的学生，该属于心理上的一种问题，针对此问题，固然要从学生自身来找原因。
下面是一些实例
中大饭堂一年竟浪费掉九百多万元的粮食！近日，一份关于高校食堂饭菜浪费的报告新鲜出炉，报告称，每个大学生一年大概浪费120元左右的粮食，那么全国2000多万的大学生一年所浪费的粮食，总值就高达24亿元。
该报告由中山大学大二7个学生利用一年的时间调查得出，资金来自美国岭南基金会。“我校总人数8.3万人左右，以每人浪费120元来计算，每年浪费的粮食总值996万元！这是一个恐怖的数字。”负责调查的学生告诉记者。
至于怎样才能有效减少大学生浪费粮食，近52%的同学选择“食堂师傅要提高烹饪技术，使饭菜更加好吃”，近23%的同学认为应该“进行宣传教育”。
但是，高校饭堂负责人对如何杜绝这种现象，与学生持有不同意见。某高校的饭堂负责人表示：“要坚决杜绝浪费行为是不可能的，但学生也要有自觉的节约意识。如果女生吃不了那么多，就不要买太多，但有些学生就是习惯了，觉得浪费点也无所谓。”
而广工西区饭堂食堂的黄经理则认为，饭堂每天要为数以千计的学生服务，众口难调，很难做到满足每一个人的胃口和饭量。由于广工的男学生占据绝大多数，所以饭量会比其他学校的多，也很合理，对于女生嫌饭堂饭量偏大的问题，那只是个别现象，不应以偏概全。 来源:信息时报
针对大学校园浪费现象相当普遍这一问题，今年3月，武汉科技大学的胡帆、王毅、谢静等15名学生组成调查组，着手调查学校食堂的浪费情况。其结果让他们吓了一大跳。“一楼每天至少有5桶到6桶剩饭剩菜被倒掉，每桶饭菜若是按正常价格售卖，至少卖200元，一楼每天平均收入1万元，最终倒掉的就有1000元，浪费的比例高达1/10。加上二楼和三楼，这个餐厅每天有11桶到14桶剩饭剩菜被倒掉。”这是胡帆等在南园餐厅调查时所了解到的情况。
在呼市，许多在校大学生的一日三餐都在食堂吃。10月24日，记者对当代大学生的浪费粮食现象进行了调查。当日11时30分许，记者来到内蒙古师范大学第二食堂。
在食堂里转了1个多小时，记者发现大学生们的午餐非常丰盛，不少大学生都要了两三份菜，主食以馒头、米饭、面条为主。这此期间，用完餐的大学生拿着自己的餐具陆陆续续
地走向了食堂垃圾筒。记者在垃圾筒旁边发现，基本上每位同学的餐盘里都有吃剩的饭菜，有的甚至是刚买好的饭菜没吃几口就倒掉了。垃圾筒里有米饭、土豆、白菜、排骨。看到一位穿着比较时尚的女同学一下子倒掉了基本没动的饭菜，记者便走上前去，问：“同学，这么多的饭菜为什么都倒掉了?”女同学：“不好吃，我咽不下去。这些菜看着是一种味道，实际是另一种味道。我是南人，对这边饭菜的口味还不适应。”记者：“那这么多的肉也倒掉了？”女同学：“不合胃口。”然后，那位女同学就头也不回地走了。这时，一对学生情侣也来到了垃圾筒旁，轻松地倒掉了餐盘里的糖醋鱼。内蒙古师范大学的一位同学说：“在校园中，情侣们吃饭都非常浪费。多数原因在于大多数男生为了面子，出手阔绰，宁可多买剩下，也不能不够吃。”
随后，记者又来到内蒙古农业大学的大食堂。在这里，学生粮食浪费的现象同样存在。在食堂设立的专门餐具回收处记者看到，工作人员两手不停地往垃圾桶里倒剩饭剩菜。记者看到，几乎来就餐的同学都会剩下饭菜。不到半个小时，回收处工作人员身边的垃圾桶就装得满满的，白花花的米饭、绿油油的蔬菜，其中还有鱼、肉。一位前来就餐的女学生说：“我一顿饭1两米饭不够吃，每次就得打上2两，可是二两又吃不完，只能倒掉。为了营养丰富，荤素搭配，还要多点几个菜，胃口好的时候就吃光了，胃口不好的时候就剩下了。再说，学校食堂的炒菜中有太多的肥肉片，吃起来太腻。”和她坐在一起的一位男学生说：“食堂里的炒菜味道不好，不过价格比较便宜，倒掉也无所谓。我每顿饭都要3两米饭、2个热菜、2个凉菜，总要剩一点儿，好像已经成了一种习惯。”一位正准备倒掉饭菜的女生给了记者一个白眼说：“我自己出钱买的，你管得着吗？” 通过一个中午的观察，记者算了一笔账，在走访的两个大学食堂中，每个食堂平均有8个垃圾筒， 垃圾筒高1米、直径0.6米左右，保守估计也能够装下30公斤的剩饭。仅中午一顿饭的工夫，这些垃圾筒就装满了学生倒掉的剩饭菜。不算早餐，平均1天1个食堂就有480公斤饭菜被倒掉。
下面是咱们学校的一篇校报新闻 牢固树立“服务至上”理念 全面提高服务质量 关于食堂“优质服务月”
看着我校食堂“优质服务月”活动的宣传板整齐地陈列在道路的两旁，再走进食堂后不但看到各种宣传条幅布满眼帘，就餐时更感受到从就餐环境到就餐服务上的改善，从食堂经营者到食堂从业人员的服务态度和服务质量都上了一个很大的台阶，笔者心里有很多的感慨更有很多的谜团。心想是什么使得我校“食堂人”发生了这么大的改变呢?为此笔者特意拜访了我校后勤集团饮食服务中心的温海忱经理。
一 理念：以人为本，师生至上
温经理是我校饮食服务中心的主要负责人，更是这次食堂“优质服务月”活动的主要发起者和执行者，而笔者素来有追根溯源的习惯，于是笔者就开门见山地向温经理询问了此次食堂“优质服务月”活动的背景和目的。
温经理暖暖地一笑把原委娓娓道来：这次活动的主要目的是通过“优质服务月”活动，强化食堂从业人员的服务意识，转变服务观念、提高服务效益、提升服务水平、改进服务质量、改善服务形象、提高队伍素质、加强企业内涵建设，坚持“以人为本，师生至上”的经营理念，自加压力，自找差距，自练内功，树立更加良好的饮食服务形象，做到管理上档次，服务上水平，质量上台阶，使广大就餐者的满意度进一步提高。为此，饮食服务中心将开展一系列的活动。
二 价格：综合计价，贵的有理
笔者就“优质服务月”活动实施方案中关于“低成本低售价”一项，是否意味着食堂饭菜的价位可能会有所降低这一问题。
温经理回答到，同学们最关心的就是饭菜的价位了。其实你知道现在做饮食行业有多难吗?尤其是学校饮食服务工作最难啊!我们不但要做到“服务至上”，在价位上还要尽量让同学们满意，在食品安全、饮食卫生、营养搭配以及就餐环境上都要做到最好。我校饮食服务工作主要体现在4个方面。首先是客观条件的局限性，我校食堂是按5000人就餐设计的，可是现在我校就餐的人数高达15000人每餐(每天3万余人次)，条件未达国家标准，食堂超负荷运转。其次就是从业人员的综合素质上有待提高，现在我校食堂员工劳动强度大、工作时间长、待遇低，很多从业人员不愿来学校食堂工作。温经理说到这里笔者不禁想到了那些笔者认识的员工们。一次很偶然的机会笔者到过桃李园餐厅员工的寝室，那是一个低矮阴暗的房间，窗户低矮并且封的很紧以至室内空气潮湿，光线昏暗，室内摆设简陋，条件其差可想而知。再次是食堂设备老化，跟不上时代步伐，有些设备已用了长达十年之久了。最后就是物价问题，最近物价再次猛涨。如一斤油就涨了12元、肉类涨了2元一斤、面粉涨了8元一袋、大米涨了5元一袋，连鸡蛋一斤都涨了3毛钱。
关于卫生和就餐环境，温经理说：我校食堂在卫生方面抓的是很严的，始终把“食品安全”作为我们工作的第一要务，中心专门设置食品卫生监督员两名。从货源的提供到食堂员工的洗、切加工，再到厨师们上灶烹炒，最后到服务员的盛饭上菜每一个关卡都有严格的规定和操作规范标准。我校学生对食堂的认识有一个很大的误区，那就是以为食堂已经承包给了个人，其实各餐厅或食堂只是实行“独立核算、自主经营、自负盈亏、目标管理、宏观监控”的管理模式，食堂经营者对食堂(餐厅)只有自主经营权、设备使用保值增值权、人员聘用解聘权以及蔬菜采购权。我们严把采购关，每种货源我们都要组织召开“准入”会议，严格考察供货商资质，或实地考察。重点考察供货商是否是正规厂家、企业规模、供货能力、资金拥有量以及在社会上的信誉度等，肉类食物还要进行货物检验、索证，查看是否有合格证、检疫证、化验单等，综合考察后确定“准入”供货商，没有“准入证”的供货商提供的原材料是不能进入食堂的。在从业人员卫生上，我们每年都要对其进行“身体健康体检”，只有拥有“健康合格证”的人员才可以上岗。在餐具上，我们实行“每餐消毒”制保证就餐卫生。从原材料索证、身体健康合格证到卫生许可证等食品卫生管理上的成本是昂贵的。
三 交流：我们一直在期待
笔者想起这次活动做的宣传力度是如此之大，于是笔者就食堂与就餐者的交流方面和温经理交换了一些见解。
温经理兴趣昂然地说到：能和就餐者之间的交流是我们一直期待的。做这个“优质服务月”宣传就是想让更多的人来关注食堂，使得大伙来走近食堂，了解食堂，使得同学们能理解食堂的难处，给食堂提出宝贵的意见和建议，更重要的是让食堂工作者知道自己的责任和不足，从而改进我们的不足更好地为全校师生服务。
“那为此你们饮食服务中心又做了哪些准备呢?”
温经理一字一句地告诉我说：我常常有意到食堂去和同学坐在一起就餐，从而间接地知道一些同学们的想法。这次，我们以‘优质服务月’活动为契机，举行了诸如邀请青年教
师、学生参加的‘问计于生’食堂经理与学生真情面对面活动，‘假如我是食堂经理’金点子有奖征文，各食堂(餐厅)广告语征集，各食堂餐厅美化设计大赛，‘我心中的科大’艺术摄影比赛暨优秀作品展等等一些以学生为主的活动，目的就是鼓励同学们和我们交流。 当笔者问到这些交流的成效时，温经理说，实话实说，成效是有的，例如我们知道有些同学很关心饮食营养搭配问题。我们就邀请了包头医学院公共卫生学院院长、硕士生导师安建刚教授来给我们讲授主要包括营养素、营养配餐、膳食平衡等方面的营养健康知识。有些同学对食物中毒很关心，我们也邀请了卫生局食品卫生监督所杨浩宇主管医师给大伙讲解预防食物中毒知识。我们还知道有些同学对我们食堂工作人员的一些言行举止有一些疑惑，我们就开展了统一着装、使用文明用语、改善服务态度等实质性的活动。为了和同学们有长久的联系与交流，还为了及时了解、收集广大师生员工的意见和建议，通畅沟通渠道，我们还设立4个内科大饮食服务监督流动岗，设立了号码为5954339的投诉电话以及11个意见箱，我们将会对就餐者提出的意见建议给予及时满意的答复和解决。希望同学们和老师们能积极配合我们的工作，让我们实现真正交流。
四 警惕：别把素质丢弃在食堂
笔者在聆听了温经理这么多的述说之后，突然很想知道食堂经理以及所有工作人员对我们大学生们平常就餐时的所作所为的一些想法和看法。
对于同学们平常在就餐时的表现，相对来说大部分同学的表现还是很好的，可是我们仍会发现很多让人不满意的事情，在这里最需要指出的就是浪费的问题。温经理边分析边解释，每次去食堂我们随时随地都可以看见被同学们抛弃的馒头、饼子，还有没有吃完的米饭等食物。我们曾经以桃李园，一、二、三食堂和风味餐厅为目标进行过调查，发现每天同学们遗弃浪费的粮食折合成人民币就达210多元。我们饮水要思源，吃饭当节俭，粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
后 记
每个活动都有个期限，每次活动也都将过去，一如我对温经理的采访。但是每当想起温经理讲述的那些关于食堂、关于我们、关于我们和食堂以及那些在食堂发生的一些故事，想着“后勤人”为我校师生倾心打造的“优质服务月”活动，想着那个温经理讲述的关于某领导把同学丢在地上的馒头捡起来吃的故事等，想起“食堂人”为我们所做的一切，而我们呢?亲爱的同学们，我们是否也该对自己的所作所为有所思呢?