想起了整整五年前，想起了茶文化舞台呈现“中国茶谣”，想起了舞台上的第一幕：一面大鼓，旅游系那位饰演山民的光膀子男生，背对观众，手持双棍，激烈槌击，越擂越猛。俄顷，幕后有人领喊，几近声嘶力竭：茶发芽……茶发芽……茶发芽了……台上台下顿时一片众喝：茶发芽了，茶发芽了……一群手持大鼓的小伙子们随即冲上了舞台，激烈地以手击，跳将起来……他们都是我们茶文化学院的首届和二届的男生们。他们表现的是古代茶事——正是惊蛰的岁月，一千年前的人们，就已经知道要以鼓击山，来惊醒那冬眠在梦中的春茶了。
关于喊茶，北宋的文坛领袖欧阳修曾经这样诗述：建安三千五百里，京师三月尝新茶。年穷腊尽春欲动，蛰雷未起驱龙蛇。夜间击鼓满山谷，千人助叫声喊呀。万木寒凝睡不醒，唯有此树先萌发^……
这首诗是写给他的好朋友梅尧臣的，梅君字圣俞，故此诗名《尝新茶呈圣俞》。尝的什么新茶？从诗中便看出来了，尝的是建安新茶；新到什么地步，新到万木寒凝不醒，而此茶独先发萌；为什么此茶能先行一步，因为天子要尝鲜，臣民不敢违，夜半三更人海战术，抬鼓入山，千人助叫，那是什么阵势，那腹中胎儿般蜷曲的茶芽，惊吓至极，还有谁敢不醒的。
茶因天子之命独先发芽，并非宋代诗人最早感慨，唐代我们的茶中亚圣卢仝，就已经在他的《走笔谢孟谏议寄新茶》诗中如此描绘：闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。仁风暗结珠琲瓃，先春抽出黄金芽……
都是惊蛰之际，都因天子须尝，唐代的百草是让着阳羡茶，不敢开花；宋朝的建安茶是半夜三更硬被喊醒，要去伺候那皇上。为什么天子就盯着这两款茶了呢？其实很简单啊，因为唐朝的顶级茶是阳羡，而宋代的绝品茶在建安嘛。
我先前也就追溯到这一层罢了。直到吃了茶文化这碗饭，才知晓，因为宋代中国江南的气候要整整比唐代低两度，故而清明时节，那阳羡茶也发不了芽了，百草再不敢先开花也没辙了。清明尝不到新茶，无论对皇帝本人，还是皇亲国戚那一大帮子寄生者而言，都是重大郁闷。但根本问题还不在这里，毕竟新茶不是荔枝，多放几天也不会坏，杨贵妃也独此一家，马嵬坡上一命呜呼后亦再无分店。关键问题是茶这种风物，是神圣而有品味的，它是要作为仪式中的象征物去被供奉的。清明是祭祖扫墓的日子，那一天无论如何少不了新茶。古代皇帝祭祖祭天，有用干茶祭祀，有用茶水祭祀，甚至还有用干茶焚烧着祭祀的。所以，清明无新茶，就不是一个“天子须尝阳羡茶”，或者“京师三月尝新茶”的问题了，天子可以不喝新茶，但“天”是不可以不喝新茶的，中国古代的皇帝，都是“奉天承运皇帝诏曰”的，天的事情是不能够变通的，故而，位于江西浙江一带清明时节尚未发芽的阳羡茶，就被位于更南方的处在闽北的已经发芽的建安茶取代了。
喊茶这个风俗究竟有没有呢？当然是有的，欧阳修所记载的喊茶茶事，有时间、有地点、有人物、有做什么、有为什么，when，who，where，what，way，五个w齐全，可以说是一个微型茶事报道。以后的历史也证明了“喊茶”习俗的日常化、节气化。就说那同为闽北的武夷山吧，那里的茶园祭祀可是一本正经的，还专门设置了场官与工员。场官主管岁贡之事。元代的泰定三年，也就是公元1326年，当时的崇安县令张瑞本，在御茶园的左右侧各建一场，上悬挂“茶场”大匾。又过去六年，到了元至顺二年、也就是公元1332年，那建宁县的总管也不示弱，在通仙井畔建筑起一个高五尺的高台，直接就称之为“喊山台”，山上建喊山寺，供奉茶神。每年惊蛰之日，御茶园官吏便偕了县丞等一干人，一定要亲自登临喊山台，来祭祀茶神。那祭文是这样写的：
“惟神，默运化机，地钟和气，物产灵芽，先春特异，石乳流香，龙团佳味，贡于天下，万年无替？资尔神功，用申当祭。”
活动到此，还算是庄严肃穆的，接下去就热闹了，民间活动开始，先是隶卒们鸣金击鼓，鞭炮声响，红烛高烧；接着茶农们便拥集台下，同声高喊“茶发芽！茶发芽！”喊声此消彼长，响彻山谷，回音不绝。实不瞒各位，当初“中国茶谣”中的第一幕“喊茶”，就是从这样的民间生活素材中挖掘出来的。
令人惊讶的是，史书记载，就在这一声声回音不绝的喊茶声中，通仙井的井水慢慢上溢了。后来的人们解释说，这事儿与惊蛰着实有关。因为惊蛰之时，地气开始温热，加之祭祀茶神时火熏热炙，地温增高，于是井水渐溢了。“茶神享醴，井水上溢”，当地的茶农，称通仙井的井水叫“呼来泉”。看来，茶神知道无水便无茶，茶民们一喊茶，茶神不但给了茶，还顺便把泡茶的水也一并送来了。
我想没有人会真的不知道，要靠人喊把茶弄醒再舒展开来，让人采摘，那是不可能的。在我看来，这种仪式活动，其实还可以解读为一种上山采茶前的热身运动。古代茶山，多生野茶，草木杂共，其中难免会有动物野兽，打着火把，举着棒子，一路喊着上山，也是为了赶走那草木下的蛇虫百脚；再一个，半夜三更上山采茶，谁不心里发怵，相互喊着，人前人后有个人声，心里踏实；喊着上山，还有一个原因，也就是淌路吧。那走在前面的人喊着，走着，在山坡茶蓬中开出一条小路，后面的人被引领着，脚下的碎石滚石，被前行者踩到了一边，夜半三更时的劳作人，内心多少也安全一些，温暖一些吧。
此刻，我还突兀地想到，那上山采茶的人中，会有女性吗？今天的采茶，几乎都是女性的活儿，如果欧阳修的时代，上山采茶也有女性，那么，男性的喊茶声中，应该还有那保护男性的气概在其中吧。须知我们女性是一种多么异感的生物，大地下那蛰虫的微微振动，远山闷闷传来的隐雷，伸手不见五指的黎明前的黑暗，迎面吹来的让人心生孤独凄凉的寒风，交感在那敏感而又细嫩的心里。而当你伸手采茶之际，有一握火把斜斜地过来，照着你的手，却小心不燎着你的发，如果那是一位健壮明朗的山民，火把半明半暗地照出了他脸的轮廓，他的笑容，你的心中，会生出怎么样地茶芽般的萌动呢！
当然，所有这一切生命的真正惊蛰，是要附丽在一个庄严无比的神圣仪式上的。人们需要那么喊一喊，提升一些生活，让普通的劳作也更加深刻，因其精神性而更容易承受。就像人们泡茶时会进行“凤凰三点头”，是表示对客人的尊敬，但其实它还有一个非常切实的目标，便是用水冲击和翻动茶叶，使其受热均匀。人们在那么喊着“茶发芽”的时候，梦想也随之产生，内在的灵魂的愉悦会从丹田升起，茶的灵性与物性便同时汇集在那一声声呐喊中了。 虽然喊着茶发芽，但我以往却一直以为，惊蛰日不是采茶日。因为那时，人与动物的生命节奏，不过仿佛被大自然猛然地抽了一鞭子，人在地上，灵魂跳了一下，虫在地下，肉体跳了一下，就那么一惊一乍，生命苏醒了。
《月令七十二候集解》中关于惊蛰，有一个非常生动的形象：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”惊而出走，好形象好准确，一下子让我想起易卜生的著名话剧《玩偶之家》，安娜亦可以说是“惊而出走”的吧。
不过这种联想有点牵强，还是回到大自然中来。中国古代把惊蛰也分为三候：一候桃始华，那是说桃花开了；二候仓庚鸣，那是说黄鹂叫了；三候鹰化为鸠，说的是蛰鸟化为了布谷。至于为什么蛰鸟会化为布谷呢？没真正闹明白。只知道，一到秋天，那布谷又将化为蛰鸟。或许，古人就是要用这种变化来佐证季节的变化吧。
这是刚刚醒来的时分，你看那《黄帝内经》上说的多好：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早行，广步于庭，披发缓行，以便生志。”披发缓行，以便生志，案头必须放着一杯茶。惊蛰日最好是喝绿茶，因为那时候人容易上肝火。
惊蛰会有一些非常奇怪的习俗：一个是祭白虎，不知道为什么，一向雄风豪迈的虎，在惊蛰日便成了一个是非婆，事儿妈，搅屎棍。小人不可得罪，所以要祭它。先纸绘制一只白老虎，黄黑斑纹，一对獠牙。拜祭时拿肥猪血涂，再拿生猪肉抹，总之让它吃了人家的嘴软，不再到人间祸害。还有个习俗叫“打小人”。因为惊蛰日，平地一声雷，唤醒蛇虫鼠蚁，人们会手持清香、艾草，熏家中四角，久而久之，渐渐演变成每年惊蛰，不顺心者口念咒语，用木拖鞋拍打纸公仔，拍打对头人和驱赶霉运的习惯。
陕西人那天要吃炒豆，人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。山西农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。瑶族在惊蛰日，家家户户要吃“炒虫”，“虫”炒熟后，放在厅堂中，全家人围坐一起大吃，还要边吃边喊：“吃炒虫了，吃炒虫了！”其实“虫”就是玉米啊，潜意识里还是要消灭害虫。
可是对一切爱茶人而言，那一天，还是与茶有关的日子。一切都快了，连茶也发芽得快了。今日惊蛰，天气热烈，我知晓，中国国际茶文化研究会一行20余人，就在诸暨十里坪的有机茶基地品尝“惊蛰鲜茶”呢。今年春茶比往年的采摘时间提前了10多天。十里坪“惊蛰茶”3月3号就开始采芽，叶芽长约1公分。这种情况往年几乎没有出现过，有关专家认为是气温偏高，促进了春茶的萌动生长，同时也有利于茶树营养积累。据十里坪相关工作人员介绍，今年春茶整体品质不错，往年通常在3月17、18日开始采摘的“明前茶”，现在也提早开出了新芽，这无疑预示着今年将是茶叶丰产年。
不知道他们有没有喊茶，在惊蛰之日喊茶，现在已经越来越成为一种民俗旅游节目了。连全球首部茶文化动画片《乌龙小子》的第一系列，也被称之为《喊茶之旅》。
今夕何夕，惊蛰之日，想起了当年的喊茶，想起了《中国茶谣》，从电脑里调出来重读，耳边响起了隐隐的雷声……
《中国茶谣》文本诠译：
中国是茶的故乡，茶是中国文化的经典象征，以茶为艺术形态的内容，最能体现东方文明，最能体现中华文化，是我们的家园赋予我们的大美的人文主题。
茶文化博大精深，表现方式体现了中华民族的高度美感和丰富的文化内涵，非常适合在舞台上加以呈现，尤其是茶文化事象中的茶习俗，把中华民族生生不息的生命形态加以茶化，最容易沟通各民族各个不同文化背景下人们共通的情怀与精神。
《中国茶谣》文本是舞台呈现的一个基础文体，可以有许多种的变奏，但其中的四个重要元素不能改变；
一是华夏民族的生命形态，在这里，从生活开始的十个过程，分别是劳作、相爱、祈祷、成亲、养生、离别、劫难、相思、耕读、团圆；这是一个完整的生命形态，因为有着很高的概括性，象征着中华民族这悠久古老的民族的生活方式，在全世界任何地方都会引起共鸣。
二是茶文化的民间文化形态，从喊茶、佛茶、采茶、下茶、仙茶、施茶、讲茶、会茶、礼茶到祝茶，每一个茶文化习俗都具有强烈鲜活的民间形态，都有出处，都有传统，都有可以鲜明表现的艺术方式，有的具有很高的审美价值。
三是时间概念上的文化节点，整个过程以人的生命为长句，以茶文化为内容，以中华节气和节日为断句的标点符号，他们分别是：惊蛰、清明、芒种、立夏、立秋、中秋、白露、大雪、除夕、春节；这些节日自身带有强烈的东方文明审美符号，加之茶文化习俗与之的重叠，使中国文化的符号更为强烈和清晰。
四是独特的表现形态，虽然有常规的歌舞，但茶文化中特有的茶艺形态，亦可以结合进入整台呈现。结合诸多的文化样式，比如歌舞、影像、茶艺、武术、说书等……
头道茶：喊茶
喊茶：古代中国南方茶俗。因贡茶需在早春时节采摘，送往京城，故山民在此季间往往半夜上山喊茶，以期还在冬梦中的茶叶能够醒来，展叶待采。
时间：惊蛰——春雷乍动，惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物；
内容：春雷隆隆，春雨绵绵，万物复苏，茶山绽绿；青年男子茶山擂鼓，喊声惊天；佳茗如佳人，新茶萌动，喊茶声中款款醒来；
形式：以舞蹈、人声节奏构成的韵律和队列造型为主；
舞美：舞台右后方鼓架上置一大鼓，左前方一组石凳石桌，桌上置茶壶和围棋。舞台后部中央为大型电子屏幕，以石条状布景围置。舞台吊置自上下垂六块长条形茶幡，上写：荼、槚、蔎、茗、荈、茶；
影像：中国各地茶区萌动的春茶，各个历史阶段
代表“茶”的汉字；
呈现：大鼓擂动，一喊茶者上场高喊：茶发芽！
茶发芽！茶发芽！
众人高喊：茶发芽！茶发芽！茶发芽！
整场喊茶声雷动，与春雷春雨呼应，喊茶人捧鼓上场。
（男女主持人在一束灯光照耀下，正坐在石桌前下棋品茗。男主持人以说书人身份出现，因正是茶馆诞生了说书艺术。说书人一袭长衫，手里一把折扇，一把茶壶，用普通话说书开讲。此说书人实际上起到主持人的作用，也起到提升茶文化、解读茶文化的作用，是全场灵魂人物，由中国茶文化的领军人物之一陈文华先生出演。女主持人由一青年女子担任，以翻译和说书人的学生身份亮相，根据说书人解说内容进行翻译，是否上场可根据观看对象需要设立。）
说书人：话说盘古开天地，自有神农尝百草，日遇七十二遍毒，寻得仙叶作解药。悠悠千年，相伴相生，华夏民族，品饮至今。诸位，若问此为何物，草木之中一个人——茶也！
（鼓声大作，在春雷与雨声中，男子们开始喊茶擂鼓；）
说书人：今夕何夕？惊蛰之日，春雷隆隆，春雨绵绵，万物复苏，茶山绽绿；唐宋之时江南有此茶俗，留传至今：早春之际，茶农无论男女，夜半擎火登岭，擂鼓击木，喊山呼茶，只为那冬眠中的茶芽从梦中醒来，绽放抽叶，香飘人间！
（女子集体舞茶萌动，分别以茶的各个发音构成节奏与韵律，与鼓声和其他打击乐声配合，构成一首《茶字歌》
《茶字歌》：荼、槚、蔎、茗、荈、茶；
青年男子茶山擂鼓，喊声惊天；男女群舞，大屏幕配以唐代陆羽《茶经·一之源》文字：）
茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，叶如丁香，根如胡桃。
其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。
其地：上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。
法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次；阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。
茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人……
宋诗欧阳修的《尝新茶呈圣俞》作文化演绎；
建安三千五百里，京师三月尝新茶。年穷腊尽春欲动，蛰雷未起驱龙蛇。
夜间击鼓满山谷，千人助叫声喊呀。万木寒凝睡不醒，唯有此树先萌发。
在惊天动地的喊茶声中，新茶终于苏醒了！
想起了整整五年前，想起了茶文化舞台呈现“中国茶谣”，想起了舞台上的第一幕：一面大鼓，旅游系那位饰演山民的光膀子男生，背对观众，手持双棍，激烈槌击，越擂越猛。俄顷，幕后有人领喊，几近声嘶力竭：茶发芽……茶发芽……茶发芽了……台上台下顿时一片众喝：茶发芽了，茶发芽了……一群手持大鼓的小伙子们随即冲上了舞台，激烈地以手击，跳将起来……他们都是我们茶文化学院的首届和二届的男生们。他们表现的是古代茶事——正是惊蛰的岁月，一千年前的人们，就已经知道要以鼓击山，来惊醒那冬眠在梦中的春茶了。
关于喊茶，北宋的文坛领袖欧阳修曾经这样诗述：建安三千五百里，京师三月尝新茶。年穷腊尽春欲动，蛰雷未起驱龙蛇。夜间击鼓满山谷，千人助叫声喊呀。万木寒凝睡不醒，唯有此树先萌发^……
这首诗是写给他的好朋友梅尧臣的，梅君字圣俞，故此诗名《尝新茶呈圣俞》。尝的什么新茶？从诗中便看出来了，尝的是建安新茶；新到什么地步，新到万木寒凝不醒，而此茶独先发萌；为什么此茶能先行一步，因为天子要尝鲜，臣民不敢违，夜半三更人海战术，抬鼓入山，千人助叫，那是什么阵势，那腹中胎儿般蜷曲的茶芽，惊吓至极，还有谁敢不醒的。
茶因天子之命独先发芽，并非宋代诗人最早感慨，唐代我们的茶中亚圣卢仝，就已经在他的《走笔谢孟谏议寄新茶》诗中如此描绘：闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。仁风暗结珠琲瓃，先春抽出黄金芽……
都是惊蛰之际，都因天子须尝，唐代的百草是让着阳羡茶，不敢开花；宋朝的建安茶是半夜三更硬被喊醒，要去伺候那皇上。为什么天子就盯着这两款茶了呢？其实很简单啊，因为唐朝的顶级茶是阳羡，而宋代的绝品茶在建安嘛。
我先前也就追溯到这一层罢了。直到吃了茶文化这碗饭，才知晓，因为宋代中国江南的气候要整整比唐代低两度，故而清明时节，那阳羡茶也发不了芽了，百草再不敢先开花也没辙了。清明尝不到新茶，无论对皇帝本人，还是皇亲国戚那一大帮子寄生者而言，都是重大郁闷。但根本问题还不在这里，毕竟新茶不是荔枝，多放几天也不会坏，杨贵妃也独此一家，马嵬坡上一命呜呼后亦再无分店。关键问题是茶这种风物，是神圣而有品味的，它是要作为仪式中的象征物去被供奉的。清明是祭祖扫墓的日子，那一天无论如何少不了新茶。古代皇帝祭祖祭天，有用干茶祭祀，有用茶水祭祀，甚至还有用干茶焚烧着祭祀的。所以，清明无新茶，就不是一个“天子须尝阳羡茶”，或者“京师三月尝新茶”的问题了，天子可以不喝新茶，但“天”是不可以不喝新茶的，中国古代的皇帝，都是“奉天承运皇帝诏曰”的，天的事情是不能够变通的，故而，位于江西浙江一带清明时节尚未发芽的阳羡茶，就被位于更南方的处在闽北的已经发芽的建安茶取代了。
喊茶这个风俗究竟有没有呢？当然是有的，欧阳修所记载的喊茶茶事，有时间、有地点、有人物、有做什么、有为什么，when，who，where，what，way，五个w齐全，可以说是一个微型茶事报道。以后的历史也证明了“喊茶”习俗的日常化、节气化。就说那同为闽北的武夷山吧，那里的茶园祭祀可是一本正经的，还专门设置了场官与工员。场官主管岁贡之事。元代的泰定三年，也就是公元1326年，当时的崇安县令张瑞本，在御茶园的左右侧各建一场，上悬挂“茶场”大匾。又过去六年，到了元至顺二年、也就是公元1332年，那建宁县的总管也不示弱，在通仙井畔建筑起一个高五尺的高台，直接就称之为“喊山台”，山上建喊山寺，供奉茶神。每年惊蛰之日，御茶园官吏便偕了县丞等一干人，一定要亲自登临喊山台，来祭祀茶神。那祭文是这样写的：
“惟神，默运化机，地钟和气，物产灵芽，先春特异，石乳流香，龙团佳味，贡于天下，万年无替？资尔神功，用申当祭。”
活动到此，还算是庄严肃穆的，接下去就热闹了，民间活动开始，先是隶卒们鸣金击鼓，鞭炮声响，红烛高烧；接着茶农们便拥集台下，同声高喊“茶发芽！茶发芽！”喊声此消彼长，响彻山谷，回音不绝。实不瞒各位，当初“中国茶谣”中的第一幕“喊茶”，就是从这样的民间生活素材中挖掘出来的。
令人惊讶的是，史书记载，就在这一声声回音不绝的喊茶声中，通仙井的井水慢慢上溢了。后来的人们解释说，这事儿与惊蛰着实有关。因为惊蛰之时，地气开始温热，加之祭祀茶神时火熏热炙，地温增高，于是井水渐溢了。“茶神享醴，井水上溢”，当地的茶农，称通仙井的井水叫“呼来泉”。看来，茶神知道无水便无茶，茶民们一喊茶，茶神不但给了茶，还顺便把泡茶的水也一并送来了。
我想没有人会真的不知道，要靠人喊把茶弄醒再舒展开来，让人采摘，那是不可能的。在我看来，这种仪式活动，其实还可以解读为一种上山采茶前的热身运动。古代茶山，多生野茶，草木杂共，其中难免会有动物野兽，打着火把，举着棒子，一路喊着上山，也是为了赶走那草木下的蛇虫百脚；再一个，半夜三更上山采茶，谁不心里发怵，相互喊着，人前人后有个人声，心里踏实；喊着上山，还有一个原因，也就是淌路吧。那走在前面的人喊着，走着，在山坡茶蓬中开出一条小路，后面的人被引领着，脚下的碎石滚石，被前行者踩到了一边，夜半三更时的劳作人，内心多少也安全一些，温暖一些吧。
此刻，我还突兀地想到，那上山采茶的人中，会有女性吗？今天的采茶，几乎都是女性的活儿，如果欧阳修的时代，上山采茶也有女性，那么，男性的喊茶声中，应该还有那保护男性的气概在其中吧。须知我们女性是一种多么异感的生物，大地下那蛰虫的微微振动，远山闷闷传来的隐雷，伸手不见五指的黎明前的黑暗，迎面吹来的让人心生孤独凄凉的寒风，交感在那敏感而又细嫩的心里。而当你伸手采茶之际，有一握火把斜斜地过来，照着你的手，却小心不燎着你的发，如果那是一位健壮明朗的山民，火把半明半暗地照出了他脸的轮廓，他的笑容，你的心中，会生出怎么样地茶芽般的萌动呢！
当然，所有这一切生命的真正惊蛰，是要附丽在一个庄严无比的神圣仪式上的。人们需要那么喊一喊，提升一些生活，让普通的劳作也更加深刻，因其精神性而更容易承受。就像人们泡茶时会进行“凤凰三点头”，是表示对客人的尊敬，但其实它还有一个非常切实的目标，便是用水冲击和翻动茶叶，使其受热均匀。人们在那么喊着“茶发芽”的时候，梦想也随之产生，内在的灵魂的愉悦会从丹田升起，茶的灵性与物性便同时汇集在那一声声呐喊中了。 虽然喊着茶发芽，但我以往却一直以为，惊蛰日不是采茶日。因为那时，人与动物的生命节奏，不过仿佛被大自然猛然地抽了一鞭子，人在地上，灵魂跳了一下，虫在地下，肉体跳了一下，就那么一惊一乍，生命苏醒了。
《月令七十二候集解》中关于惊蛰，有一个非常生动的形象：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”惊而出走，好形象好准确，一下子让我想起易卜生的著名话剧《玩偶之家》，安娜亦可以说是“惊而出走”的吧。
不过这种联想有点牵强，还是回到大自然中来。中国古代把惊蛰也分为三候：一候桃始华，那是说桃花开了；二候仓庚鸣，那是说黄鹂叫了；三候鹰化为鸠，说的是蛰鸟化为了布谷。至于为什么蛰鸟会化为布谷呢？没真正闹明白。只知道，一到秋天，那布谷又将化为蛰鸟。或许，古人就是要用这种变化来佐证季节的变化吧。
这是刚刚醒来的时分，你看那《黄帝内经》上说的多好：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早行，广步于庭，披发缓行，以便生志。”披发缓行，以便生志，案头必须放着一杯茶。惊蛰日最好是喝绿茶，因为那时候人容易上肝火。
惊蛰会有一些非常奇怪的习俗：一个是祭白虎，不知道为什么，一向雄风豪迈的虎，在惊蛰日便成了一个是非婆，事儿妈，搅屎棍。小人不可得罪，所以要祭它。先纸绘制一只白老虎，黄黑斑纹，一对獠牙。拜祭时拿肥猪血涂，再拿生猪肉抹，总之让它吃了人家的嘴软，不再到人间祸害。还有个习俗叫“打小人”。因为惊蛰日，平地一声雷，唤醒蛇虫鼠蚁，人们会手持清香、艾草，熏家中四角，久而久之，渐渐演变成每年惊蛰，不顺心者口念咒语，用木拖鞋拍打纸公仔，拍打对头人和驱赶霉运的习惯。
陕西人那天要吃炒豆，人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。山西农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。瑶族在惊蛰日，家家户户要吃“炒虫”，“虫”炒熟后，放在厅堂中，全家人围坐一起大吃，还要边吃边喊：“吃炒虫了，吃炒虫了！”其实“虫”就是玉米啊，潜意识里还是要消灭害虫。
可是对一切爱茶人而言，那一天，还是与茶有关的日子。一切都快了，连茶也发芽得快了。今日惊蛰，天气热烈，我知晓，中国国际茶文化研究会一行20余人，就在诸暨十里坪的有机茶基地品尝“惊蛰鲜茶”呢。今年春茶比往年的采摘时间提前了10多天。十里坪“惊蛰茶”3月3号就开始采芽，叶芽长约1公分。这种情况往年几乎没有出现过，有关专家认为是气温偏高，促进了春茶的萌动生长，同时也有利于茶树营养积累。据十里坪相关工作人员介绍，今年春茶整体品质不错，往年通常在3月17、18日开始采摘的“明前茶”，现在也提早开出了新芽，这无疑预示着今年将是茶叶丰产年。
不知道他们有没有喊茶，在惊蛰之日喊茶，现在已经越来越成为一种民俗旅游节目了。连全球首部茶文化动画片《乌龙小子》的第一系列，也被称之为《喊茶之旅》。
今夕何夕，惊蛰之日，想起了当年的喊茶，想起了《中国茶谣》，从电脑里调出来重读，耳边响起了隐隐的雷声……
《中国茶谣》文本诠译：
中国是茶的故乡，茶是中国文化的经典象征，以茶为艺术形态的内容，最能体现东方文明，最能体现中华文化，是我们的家园赋予我们的大美的人文主题。
茶文化博大精深，表现方式体现了中华民族的高度美感和丰富的文化内涵，非常适合在舞台上加以呈现，尤其是茶文化事象中的茶习俗，把中华民族生生不息的生命形态加以茶化，最容易沟通各民族各个不同文化背景下人们共通的情怀与精神。
《中国茶谣》文本是舞台呈现的一个基础文体，可以有许多种的变奏，但其中的四个重要元素不能改变；
一是华夏民族的生命形态，在这里，从生活开始的十个过程，分别是劳作、相爱、祈祷、成亲、养生、离别、劫难、相思、耕读、团圆；这是一个完整的生命形态，因为有着很高的概括性，象征着中华民族这悠久古老的民族的生活方式，在全世界任何地方都会引起共鸣。
二是茶文化的民间文化形态，从喊茶、佛茶、采茶、下茶、仙茶、施茶、讲茶、会茶、礼茶到祝茶，每一个茶文化习俗都具有强烈鲜活的民间形态，都有出处，都有传统，都有可以鲜明表现的艺术方式，有的具有很高的审美价值。
三是时间概念上的文化节点，整个过程以人的生命为长句，以茶文化为内容，以中华节气和节日为断句的标点符号，他们分别是：惊蛰、清明、芒种、立夏、立秋、中秋、白露、大雪、除夕、春节；这些节日自身带有强烈的东方文明审美符号，加之茶文化习俗与之的重叠，使中国文化的符号更为强烈和清晰。
四是独特的表现形态，虽然有常规的歌舞，但茶文化中特有的茶艺形态，亦可以结合进入整台呈现。结合诸多的文化样式，比如歌舞、影像、茶艺、武术、说书等……
头道茶：喊茶
喊茶：古代中国南方茶俗。因贡茶需在早春时节采摘，送往京城，故山民在此季间往往半夜上山喊茶，以期还在冬梦中的茶叶能够醒来，展叶待采。
时间：惊蛰——春雷乍动，惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物；
内容：春雷隆隆，春雨绵绵，万物复苏，茶山绽绿；青年男子茶山擂鼓，喊声惊天；佳茗如佳人，新茶萌动，喊茶声中款款醒来；
形式：以舞蹈、人声节奏构成的韵律和队列造型为主；
舞美：舞台右后方鼓架上置一大鼓，左前方一组石凳石桌，桌上置茶壶和围棋。舞台后部中央为大型电子屏幕，以石条状布景围置。舞台吊置自上下垂六块长条形茶幡，上写：荼、槚、蔎、茗、荈、茶；
影像：中国各地茶区萌动的春茶，各个历史阶段
代表“茶”的汉字；
呈现：大鼓擂动，一喊茶者上场高喊：茶发芽！
茶发芽！茶发芽！
众人高喊：茶发芽！茶发芽！茶发芽！
整场喊茶声雷动，与春雷春雨呼应，喊茶人捧鼓上场。
（男女主持人在一束灯光照耀下，正坐在石桌前下棋品茗。男主持人以说书人身份出现，因正是茶馆诞生了说书艺术。说书人一袭长衫，手里一把折扇，一把茶壶，用普通话说书开讲。此说书人实际上起到主持人的作用，也起到提升茶文化、解读茶文化的作用，是全场灵魂人物，由中国茶文化的领军人物之一陈文华先生出演。女主持人由一青年女子担任，以翻译和说书人的学生身份亮相，根据说书人解说内容进行翻译，是否上场可根据观看对象需要设立。）
说书人：话说盘古开天地，自有神农尝百草，日遇七十二遍毒，寻得仙叶作解药。悠悠千年，相伴相生，华夏民族，品饮至今。诸位，若问此为何物，草木之中一个人——茶也！
（鼓声大作，在春雷与雨声中，男子们开始喊茶擂鼓；）
说书人：今夕何夕？惊蛰之日，春雷隆隆，春雨绵绵，万物复苏，茶山绽绿；唐宋之时江南有此茶俗，留传至今：早春之际，茶农无论男女，夜半擎火登岭，擂鼓击木，喊山呼茶，只为那冬眠中的茶芽从梦中醒来，绽放抽叶，香飘人间！
（女子集体舞茶萌动，分别以茶的各个发音构成节奏与韵律，与鼓声和其他打击乐声配合，构成一首《茶字歌》
《茶字歌》：荼、槚、蔎、茗、荈、茶；
青年男子茶山擂鼓，喊声惊天；男女群舞，大屏幕配以唐代陆羽《茶经·一之源》文字：）
茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，叶如丁香，根如胡桃。
其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。
其地：上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。
法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次；阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。
茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人……
宋诗欧阳修的《尝新茶呈圣俞》作文化演绎；
建安三千五百里，京师三月尝新茶。年穷腊尽春欲动，蛰雷未起驱龙蛇。
夜间击鼓满山谷，千人助叫声喊呀。万木寒凝睡不醒，唯有此树先萌发。
在惊天动地的喊茶声中，新茶终于苏醒了！