雪莲果既是保健可口水果又是保健滋补蔬菜；新鲜雪莲果削皮后即是可口保健水果；口感多汁清爽，回口甘甜；每日一个，消凉退火，清热解毒，祛斑除痘；炒肉或蒸、炖排骨煲汤是冬令滋补佳肴，值得一提的是用雪莲果蒸炖排骨有开胃健脾的功效，而且蒸炖风味独特，美味可口，雪莲果常被欧美人拿来当沙拉或淹渍开胃菜。
雪莲果食用部分为地下变形膨大的块根，果肉多汁、晶莹剔透、香甜清爽，是老少皆宜的保健功能性水果。雪莲果为低热量水果，主要药用保健成份是果寡糖，果寡糖含量是干物质的60-70%，是目前世界上已报道的水果中果寡糖含最高的水果。果寡糖是人体肠胃有益菌丛的促生剂，能使肠胃产生双歧因子，起到加速肠胃蠕动、促进消化、加快新陈代谢、顺气通便、降火清毒、防治暗疮、提高机体免疫力的作用；果寡糖还有降低胆固醇、高血脂、高血糖的作用，因此雪莲果还是糖尿病、高血压病人的理想辅助治疗水果；此外，雪莲果富含人体必需的20多种氨基酸和钙、镁、铁、锌、硒等微量元素，具有较高的营养保健价值及良好的解暑、解酒功效。
食用雪莲果百利无一害!我怀疑你这些症状跟吃果子无关
哪些地方适合种植雪莲果
作者：佚名 来源：网络转摘 时间：2008-11-26 21:02:49 [字体:]
雪莲果是原产南美洲印地高山地区，才引进国内没有几年，在国内八个省试种植，对在我国适应种植的技术资料还不太多，但根据原产品的特性分析和试种植来看，适合冷凉气候，光照较强的地区种植，目前在云南昆明的一些高海拔（海拔2000米以上）地区种植效果较好！种植出的产品质量、产量都很好!
种植较为优良的雪莲果要求年平均18到24摄氏度。而且要在昼夜温差大的地方，要有夜潮、云雾缭绕，雾气对雪莲果的生长是非常有益的。
就目前来看主要有云南、贵州、新疆等地种植规模较大、产量较高、果实较好！
雪莲果，学名“yacon”(亚贡，或者阿贡），即神果“神果”
之意，属菊科，葵花属植物，故又称为菊薯，原产自南美洲的安第斯
山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500多年的历史。
2004年引进中国，在云南试种成功，目前云南大部分地方都有种
植，中国除云南外也有部分地方试种成功，如；重庆、贵州、湖南、
河南、山西、新疆、黑龙江等地都有成功种植的例子，种源基本都是
从云南发展出去的。但近年来，由于种子质量的不稳定，鱼目混珠和
种植技术的不规范，而导致雪莲果在中国的发展速度缓慢。
中国的雪莲果产业发展还需要种子质量严
格控制和种植技术的
规范，加成功的市场宣传和销售。
雪莲果既是保健可口水果又是保健滋补蔬菜；新鲜雪莲果削皮后即是可口保健水果；口感多汁清爽，回口甘甜；每日一个，消凉退火，清热解毒，祛斑除痘；炒肉或蒸、炖排骨煲汤是冬令滋补佳肴，值得一提的是用雪莲果蒸炖排骨有开胃健脾的功效，而且蒸炖风味独特，美味可口，雪莲果常被欧美人拿来当沙拉或淹渍开胃菜。
雪莲果食用部分为地下变形膨大的块根，果肉多汁、晶莹剔透、香甜清爽，是老少皆宜的保健功能性水果。雪莲果为低热量水果，主要药用保健成份是果寡糖，果寡糖含量是干物质的60-70%，是目前世界上已报道的水果中果寡糖含最高的水果。果寡糖是人体肠胃有益菌丛的促生剂，能使肠胃产生双歧因子，起到加速肠胃蠕动、促进消化、加快新陈代谢、顺气通便、降火清毒、防治暗疮、提高机体免疫力的作用；果寡糖还有降低胆固醇、高血脂、高血糖的作用，因此雪莲果还是糖尿病、高血压病人的理想辅助治疗水果；此外，雪莲果富含人体必需的20多种氨基酸和钙、镁、铁、锌、硒等微量元素，具有较高的营养保健价值及良好的解暑、解酒功效。
食用雪莲果百利无一害!我怀疑你这些症状跟吃果子无关
哪些地方适合种植雪莲果
作者：佚名 来源：网络转摘 时间：2008-11-26 21:02:49 [字体:]
雪莲果是原产南美洲印地高山地区，才引进国内没有几年，在国内八个省试种植，对在我国适应种植的技术资料还不太多，但根据原产品的特性分析和试种植来看，适合冷凉气候，光照较强的地区种植，目前在云南昆明的一些高海拔（海拔2000米以上）地区种植效果较好！种植出的产品质量、产量都很好!
种植较为优良的雪莲果要求年平均18到24摄氏度。而且要在昼夜温差大的地方，要有夜潮、云雾缭绕，雾气对雪莲果的生长是非常有益的。
就目前来看主要有云南、贵州、新疆等地种植规模较大、产量较高、果实较好！
雪莲果，学名“yacon”(亚贡，或者阿贡），即神果“神果”
之意，属菊科，葵花属植物，故又称为菊薯，原产自南美洲的安第斯
山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500多年的历史。
2004年引进中国，在云南试种成功，目前云南大部分地方都有种
植，中国除云南外也有部分地方试种成功，如；重庆、贵州、湖南、
河南、山西、新疆、黑龙江等地都有成功种植的例子，种源基本都是
从云南发展出去的。但近年来，由于种子质量的不稳定，鱼目混珠和
种植技术的不规范，而导致雪莲果在中国的发展速度缓慢。
中国的雪莲果产业发展还需要种子质量严
格控制和种植技术的
规范，加成功的市场宣传和销售。