总厨师长承包协议
甲方: 代表: 身份证号:
乙方: 代表: 身份证号:
甲方因经营需要,经与乙方协商确定 为XXX 大酒店总厨师长,为维护甲乙双方的合法权益,经双方协商达成以下协议:
第一条 乙方对甲方实行承包责任制,承包期限从二O 一二年X 月X 日至二O 一二年X 月X 日,期满前一个月根据双方需要确定是否续包,并办理相关手续,
第二条 乙方组织的厨师都应有较高的烹饪技术,每个人都必须胜任本职工作,对不能胜任的本职工作,甲方有权要求乙方及时调整更换。乙方为甲方组织的厨师均属甲方正式员工,在工作中必须严格遵守甲方的各项规章制度,对违反规章制度者甲方有权依照有关奖罚条例进行。
第三条 乙方人员应自觉维护甲方利益,严守本酒店机密,不做有损甲方利益的事情。
第四条 乙方应发挥最大技能,保证饭菜质量,控制费用。降低成本提高毛利率,完成甲方合理下达的各项生产计划。
第五条 甲方每月付乙方工资贰拾贰万伍千元(22.5万元)。每月16日前支付上月工资,为便于管理,甲方直接将工资付给总厨师长,由其统一发放。乙方按条款第一条正常离店时甲方将足额发放全部工资。
第六条 乙方承诺从酒店开业第四个月起(前三个月为适应调整阶
段,毛利率应控制在60%)营业额必须达到贰佰伍拾万元(250万)以上,低于贰佰伍拾万元(250万元)的部分,按低于金额,每壹拾万(10万)扣毛利10%,依次递增处罚(前台与后堂4:6分成)
第七条 甲方承诺超过贰佰伍拾万元(250万)营业额部分,第一阶段达到增加50万元,提出毛利率的5%作为奖励(前台与后堂4:6分成),以后每增加30万按2%毛利率提取奖励额,并累加计算,上不封顶。
第八条 甲方提供经营过程所必须的生产工具。
第九条 甲方提供乙方必须的住宿场所,生活用水、电费,每人每月贰拾(20)元。
第十条 甲方提供一天二顿工作餐。
第十一条 甲方提供乙方每人两套工作服。
第十二条 协议一式两份,甲乙双方各持一份,经双方签字盖章后生效。
第十三条 本协议未尽事宜,由双方协商解决。
甲方代表: 乙方代表:
总厨师长承包协议
甲方: 代表: 身份证号:
乙方: 代表: 身份证号:
甲方因经营需要,经与乙方协商确定 为XXX 大酒店总厨师长,为维护甲乙双方的合法权益,经双方协商达成以下协议:
第一条 乙方对甲方实行承包责任制,承包期限从二O 一二年X 月X 日至二O 一二年X 月X 日,期满前一个月根据双方需要确定是否续包,并办理相关手续,
第二条 乙方组织的厨师都应有较高的烹饪技术,每个人都必须胜任本职工作,对不能胜任的本职工作,甲方有权要求乙方及时调整更换。乙方为甲方组织的厨师均属甲方正式员工,在工作中必须严格遵守甲方的各项规章制度,对违反规章制度者甲方有权依照有关奖罚条例进行。
第三条 乙方人员应自觉维护甲方利益,严守本酒店机密,不做有损甲方利益的事情。
第四条 乙方应发挥最大技能,保证饭菜质量,控制费用。降低成本提高毛利率,完成甲方合理下达的各项生产计划。
第五条 甲方每月付乙方工资贰拾贰万伍千元(22.5万元)。每月16日前支付上月工资,为便于管理,甲方直接将工资付给总厨师长,由其统一发放。乙方按条款第一条正常离店时甲方将足额发放全部工资。
第六条 乙方承诺从酒店开业第四个月起(前三个月为适应调整阶
段,毛利率应控制在60%)营业额必须达到贰佰伍拾万元(250万)以上,低于贰佰伍拾万元(250万元)的部分,按低于金额,每壹拾万(10万)扣毛利10%,依次递增处罚(前台与后堂4:6分成)
第七条 甲方承诺超过贰佰伍拾万元(250万)营业额部分,第一阶段达到增加50万元,提出毛利率的5%作为奖励(前台与后堂4:6分成),以后每增加30万按2%毛利率提取奖励额,并累加计算,上不封顶。
第八条 甲方提供经营过程所必须的生产工具。
第九条 甲方提供乙方必须的住宿场所,生活用水、电费,每人每月贰拾(20)元。
第十条 甲方提供一天二顿工作餐。
第十一条 甲方提供乙方每人两套工作服。
第十二条 协议一式两份,甲乙双方各持一份,经双方签字盖章后生效。
第十三条 本协议未尽事宜,由双方协商解决。
甲方代表: 乙方代表: