1999年11—12月《华东经济管理》Nov./Dec.1999
第13卷第6期EastChinaEconomicManagementVol.13,No.6
超市业发展中存在的问题及其对策
丁武东
(江苏南通供销学校,江苏 南通 226007)
[摘要]超市是商业零售业发展的一种必然趋势和较为理想的经营模式之一。综观我国超市业的发展现状,尚存在着经营缺乏个性、经营思想不端正、经营人员素质相对偏低、资本投入与补偿机制不健全、布点不尽合理、宏观调控不力等问题。所有这些问题需要我们用发展的眼光来看待并设法加以解决。[关键词]超市;发展
[中图分类号]F713.32 [文献标识码]B [文章编号]1007—5097(1999)06—0049—02
改革开放20年来,我国多元化、多层次、多形式的商业形态已经形成。在功能齐全的特大型商场、商社迅速发展的同时,各种便民的超市如雨后春笋般地遍地开花,随处可见其绰约的英姿。超市的如此快速发展,证明其具有强大的发展潜力和旺盛的生命力。品种、服务配套齐全的超市是商业零售业发展的一种必然趋势和较理想的经营模式之一。但综观各地超市业的发展,尤其是中小型超市,尚存在多方面的问题亟待研究改进。
一、经营缺乏个性特色,难以形成竞争优势
从已经开业的各类超市的规模看,大多店堂面积较小,货架林立拥挤,商品雷同,几乎是千店一面。由于我国买方市场态势已经形成,消费者个性化消费心态愈加明显,缺乏经营的个性特色,难以形成较有实力的竞争优势。因此,体现各类超市极富个性特点的经营方式,是超市摆脱自身发展桎梏的关键。超市应在环境、商品品种结构、档次、服务艺术、服务技能等方面体现其个性特色,保持对消费者持久而强烈的吸引力。消费个性化表明,适应求新、求异、求优、求廉这一趋势,是超市经营者必须面对的现实问题。经营者必须懂得任何一种经营方式都不是一劳永逸,需要不断地更新换代,推陈出新。我们的经营者要适应形势变化,在不断改善超市软硬件条件的同时,在经营策略上独辟蹊径,以形成独特的竞争优势。
二、经营思想不端正,见利忘义,失信于消费者超市经营思想是在正确地评估其所处的内外条件的基础上,形成的指导超市决策、求得超市生存和发展的思想。超市的经营思想包括多方面的内容,诸如质量、效益、竞争、创新、人才、时间、信息、发展等。超市的管理者应在上述几方面树立正确的思想观念,以指导超市经营。
但笔者小范围的调研表明,超市在经营思想的诸多方面存在着问题,尤以经营思想不端正,见利忘义为最突出。以这样的经营思想指导其经营行为,必然会导致经营技术要素的组织与配置出现问题。比如,商品质量历来是消费者最为敏感的问题。在市场经济体制尚待完善的今天,少数人会乘隙而入,利用鱼目混珠的方式以图暴利,既损害了消费者利益,又坏了超市的名声。因此,超市经营者应有强烈的质量意识,在[收稿日期] 1999—10—09
[作者简介] 丁武东(1962—),男,讲师,工学学士。
其所经营的商品款式、花色、品牌、价格等方面独树一帜的同时,注重商品的质量,取信于消费者。尤其是一些便民超市的副食品框架上的简装食品、滞架食品应及时处理,防止一些变质、沾污、过期的食品流入消费者手中。
三、经营人员素质相对偏低,制约超市业的进一步发展市场经济是竞争经济,竞争是市场经济的天然属性和本质要求,也是市场经济特有的规律。要真正建立起适应市场经济竞争规律的运行机制,超市必须在质量、品种、经营观念更新的同时,选择好经理人员和其他相应的从业人员。从目前超市经理人员素质的整体结构看,其来源不外乎是非流通企业下海经商人员、下岗再就业人员、流通企业转岗人员等,他们中的绝大多数均具有较强的市场意识、投资意识、风险意识、竞争意识和吃苦耐劳的精神。然而他们中的不少人员缺乏专业管理知识,如对超市经营的商品知之甚少,不精通进货的主渠道,对假冒伪劣商品缺乏必要的鉴别知识,超市的管理仍处在经验管理阶段,缺乏必要的理性指导。他们不懂得市场调查、不懂得把握顾客心理、采用单一的促销策略。他们中的少数人员虽有从商的不凡历史,但常常不切实际地、想当然地估计自己的实力,盲目乐观,粗放地开辟新的经营领域,盲目铺摊,甚至避熟就生,脱离自己比较熟悉的领域,向完全陌生的行当投入,投入产出比较低,其原有的优势和特长并未因投资规模的扩大而带来预想的结果。所有这些现象表明经营者素质严重制约着超市的发展。笔者以为,宏观管理部门应采取措施,加快培育超市经理市场,促使超市经理队伍的成长,并通过社会评估机构对企业家评估,使经理人员不仅在超市内部,而且在整个社会都能受到客观、公正、有效的监督和社会肯定。超市从业人员工作的好坏对超市也有着举足轻重的影响。他们直面消费者,是企业的代表,是企业的化身,必须树立起消费者至上、服务第一的思想。同时他们还应具备相应的专业知识,对超市经营的商品种类了如指掌,熟悉其性能、用途、用法及维护保养知识,能准确地分析消费者的心理,熟悉相应岗位的接待知识,有一定的市场预测分析能力,了解所在行业的政策法规,能够参与制订超市的营销策略。但从目前来看,超市从业人员的素质良莠不齐,部分员工违规违纪现象时有
1999年11—12月《华东经济管理》Nov./Dec.1999
第13卷第6期EastChinaEconomicManagementVol.13,No.6
发生,损坏商品、伤害消费者、侵害消费者、内窃等现象屡有发生,应引起超市经营者的足够重视。超市从业人员还应自觉养成引导消费,造就商机的职业意识。
四、资本投入与资本补偿机制尚待完善
市场经济条件下,企业作为社会经济活动的主体,充足的资本是维持其健康、持续运转的前提。然而,目前绝大多数超
市的资本金结构不合理,自有资本金不足、负债率高,从而导致了超市利息负担重、财务状况差。少数超市实物性投资比例过大,制约超市经营的非市场因素增加,使得正常的经营活动难以为继。笔者认为:应该按照现代企业制度的要求,重组和选择超市的经营方式,完善超市的资本投入机制。利用股份制方式完成产权置换,优化资本金结构,并且运用多种方式和融资渠道,增加企业资本金的投入,以增强超市拓展经营的实力。
五、布点不尽合理,使超市的经营特长难以发挥超市经营的最大便利之处就在于它可以使消费者走近商品,实行自助消费,尽兴选择自己中意的商品。从现有的超市分布来看,绝大多数的布点还是比较合理的,大多选择在居民比较集中的新村内,大大的缩短了商家与消费者的距离。但是,也有少数超市布点不尽合理,它们绝大多数是由过去的日杂、百货及其他专业商店转制而成。虽然它们的营业设施并不
算差,但太靠近城市中心的大店、名店,使得超市购买力分流。同时,这类超市还存在着市场定位、促销手段上与这些中心大店雷同的现象,加上其经营的商品品种结构存在诸多问题,造成库存周转慢、相对成本高、效益差等制约其发展的各种障碍。
必须指出,加强对超市业的宏观调控力度,是发展超市业
不可忽视的重要因素。因此,规范超市市场行为,强化行政管理力度,严格控制超市的发展整体规模数量,是促进商业形态多样化的关键。各级工商行政管理部门应对已经开办的超市,按照统一标准,加强指导,使超市经营逐步达到规范化、现代化的要求。工商行政管理部门要定期对超市经营的商品质量进行严格的监督,通过长效管理,杜绝超市假冒伪劣商品充斥现象。卫生、防疫部门应经常地深入超市,认真检查食品卫生状况,对不符合卫生标准的或销售变质、过期食品的,一律依法处理。超市经营人员应加强相关商品知识的学习,熟悉商品的常规检测方法和手段,提高对假冒伪劣商品的鉴别能力。有关职能部门应结合当地社会经济发展,有计划地控制超市的发展数量和规模,对现有超市本着盘大控小的原则,区别对待,重点扶持那些信誉好,存在地域优势、设施优势、人才优势,具有导向和示范功能的超市,使超市业健康有序地发展。
[责任编辑:朱学东]
(上接25页)许多良好的发展机会。
所以,如何调整好担保的范围,对于担保机构未来的工作
影响很大。
四、企业的信用观念问题
正因为担保初期服务的对象多为国有企业,其长期形成的依赖政府、依赖银行的观念并未得到根本的改变,所以,无论是政府资金还是银行贷款,企业得到之后,其本身并未产生负债经营而应有的压力,往往将此资金列入到企业自有流动资金的范围,对于何时归还并无明确的态度,许多企业抱着能不欠利息、到期对本金收回再贷的态度,其势必将造成新的贷款沉淀,危害机大。
说到信用问题,在实际工作中,我们深深地感觉到,国有企业领导人对本企业不讲信用处之泰然,正因为是为企业欠债、而非为个人,故无羞愧及歉疚之心,“信用”二字考虑极少,往往有欠人光荣的说法,这也是担保机构与国有企业往来的一大问题,是影响未来担保质量的一大难题。
五、担保机构的运作规则问题
担保机构的成立是政府为搞好中小企业的一着棋,扶持企业的发展是其职责所在。担保机构在成立之时,可以说是以扶优扶强为目标,然而在现实当中,真正的优势企业融资并不困难,无须担保机构的担保,而希望担保的企业无论其业绩还是在银行的信用等级均不甚理想,为其担保的风险相对而言较大。这一部分企业也正是政府花大力气扶持的重点,其中自然不乏有单个产品的市场企业,但更多的企业困难很大,不是简单注入资金能解决问题的,对于这一部分企业,不予以支持等于放弃,可以说这一类型的企业数量不少,政府为此面临的
压力也相当大,在无可奈何的情况下,担保机构往往将承担政府的指令对其支持,而此时担保机构的风险将无法控制,运行规则势必被打破,后患极大。
所以,担保基金运行质量的好坏,不单在于担保机构本身的严格把握,更重要的是各级领导能遵循经济规律的要求,减少行政性命令,促使其健康发展。
六、担保的手续问题
应当说,为中小企业解决融资难的问题,不应当再增加企业更多的负担,要很好的控制风险,担保机构必须花大力气进行调研,必须保留相当的控制手段。淮南市在解决这个问题上,采用企业提供反担保、企业法人代表提供个人资产抵押等措施,虽然可以化解一定的风险,但在操作过程中,不可避免的给企业带来较多的麻烦,企业法人代表更是抱怨,为了企业的利益而对其个人利益造成威胁。然而,担保机构的解释是,如果你企业法人代表对本企业都无信心,别人会有信心吗?
为企业服务要求程序简便,担保机构为降低风险需要了解全面,要求自我能做到控制,如何以兼顾两方的要求,将需要长期的探索。
世界总是在矛盾当中,解决矛盾的过程也是世界发展的过程。上述六个方面的问题,是我们在具体运作中感受到的一些矛盾,如何处理好这些矛盾也是将来要建立担保机构的地区需要解决的问题,我们相信,随着经济的发展,社会的进步,我国的担保事业会逐步走向成熟,必将为社会做出更大的贡献。
[责任编辑:潘廷荣]
1999年11—12月《华东经济管理》Nov./Dec.1999
第13卷第6期EastChinaEconomicManagementVol.13,No.6
超市业发展中存在的问题及其对策
丁武东
(江苏南通供销学校,江苏 南通 226007)
[摘要]超市是商业零售业发展的一种必然趋势和较为理想的经营模式之一。综观我国超市业的发展现状,尚存在着经营缺乏个性、经营思想不端正、经营人员素质相对偏低、资本投入与补偿机制不健全、布点不尽合理、宏观调控不力等问题。所有这些问题需要我们用发展的眼光来看待并设法加以解决。[关键词]超市;发展
[中图分类号]F713.32 [文献标识码]B [文章编号]1007—5097(1999)06—0049—02
改革开放20年来,我国多元化、多层次、多形式的商业形态已经形成。在功能齐全的特大型商场、商社迅速发展的同时,各种便民的超市如雨后春笋般地遍地开花,随处可见其绰约的英姿。超市的如此快速发展,证明其具有强大的发展潜力和旺盛的生命力。品种、服务配套齐全的超市是商业零售业发展的一种必然趋势和较理想的经营模式之一。但综观各地超市业的发展,尤其是中小型超市,尚存在多方面的问题亟待研究改进。
一、经营缺乏个性特色,难以形成竞争优势
从已经开业的各类超市的规模看,大多店堂面积较小,货架林立拥挤,商品雷同,几乎是千店一面。由于我国买方市场态势已经形成,消费者个性化消费心态愈加明显,缺乏经营的个性特色,难以形成较有实力的竞争优势。因此,体现各类超市极富个性特点的经营方式,是超市摆脱自身发展桎梏的关键。超市应在环境、商品品种结构、档次、服务艺术、服务技能等方面体现其个性特色,保持对消费者持久而强烈的吸引力。消费个性化表明,适应求新、求异、求优、求廉这一趋势,是超市经营者必须面对的现实问题。经营者必须懂得任何一种经营方式都不是一劳永逸,需要不断地更新换代,推陈出新。我们的经营者要适应形势变化,在不断改善超市软硬件条件的同时,在经营策略上独辟蹊径,以形成独特的竞争优势。
二、经营思想不端正,见利忘义,失信于消费者超市经营思想是在正确地评估其所处的内外条件的基础上,形成的指导超市决策、求得超市生存和发展的思想。超市的经营思想包括多方面的内容,诸如质量、效益、竞争、创新、人才、时间、信息、发展等。超市的管理者应在上述几方面树立正确的思想观念,以指导超市经营。
但笔者小范围的调研表明,超市在经营思想的诸多方面存在着问题,尤以经营思想不端正,见利忘义为最突出。以这样的经营思想指导其经营行为,必然会导致经营技术要素的组织与配置出现问题。比如,商品质量历来是消费者最为敏感的问题。在市场经济体制尚待完善的今天,少数人会乘隙而入,利用鱼目混珠的方式以图暴利,既损害了消费者利益,又坏了超市的名声。因此,超市经营者应有强烈的质量意识,在[收稿日期] 1999—10—09
[作者简介] 丁武东(1962—),男,讲师,工学学士。
其所经营的商品款式、花色、品牌、价格等方面独树一帜的同时,注重商品的质量,取信于消费者。尤其是一些便民超市的副食品框架上的简装食品、滞架食品应及时处理,防止一些变质、沾污、过期的食品流入消费者手中。
三、经营人员素质相对偏低,制约超市业的进一步发展市场经济是竞争经济,竞争是市场经济的天然属性和本质要求,也是市场经济特有的规律。要真正建立起适应市场经济竞争规律的运行机制,超市必须在质量、品种、经营观念更新的同时,选择好经理人员和其他相应的从业人员。从目前超市经理人员素质的整体结构看,其来源不外乎是非流通企业下海经商人员、下岗再就业人员、流通企业转岗人员等,他们中的绝大多数均具有较强的市场意识、投资意识、风险意识、竞争意识和吃苦耐劳的精神。然而他们中的不少人员缺乏专业管理知识,如对超市经营的商品知之甚少,不精通进货的主渠道,对假冒伪劣商品缺乏必要的鉴别知识,超市的管理仍处在经验管理阶段,缺乏必要的理性指导。他们不懂得市场调查、不懂得把握顾客心理、采用单一的促销策略。他们中的少数人员虽有从商的不凡历史,但常常不切实际地、想当然地估计自己的实力,盲目乐观,粗放地开辟新的经营领域,盲目铺摊,甚至避熟就生,脱离自己比较熟悉的领域,向完全陌生的行当投入,投入产出比较低,其原有的优势和特长并未因投资规模的扩大而带来预想的结果。所有这些现象表明经营者素质严重制约着超市的发展。笔者以为,宏观管理部门应采取措施,加快培育超市经理市场,促使超市经理队伍的成长,并通过社会评估机构对企业家评估,使经理人员不仅在超市内部,而且在整个社会都能受到客观、公正、有效的监督和社会肯定。超市从业人员工作的好坏对超市也有着举足轻重的影响。他们直面消费者,是企业的代表,是企业的化身,必须树立起消费者至上、服务第一的思想。同时他们还应具备相应的专业知识,对超市经营的商品种类了如指掌,熟悉其性能、用途、用法及维护保养知识,能准确地分析消费者的心理,熟悉相应岗位的接待知识,有一定的市场预测分析能力,了解所在行业的政策法规,能够参与制订超市的营销策略。但从目前来看,超市从业人员的素质良莠不齐,部分员工违规违纪现象时有
1999年11—12月《华东经济管理》Nov./Dec.1999
第13卷第6期EastChinaEconomicManagementVol.13,No.6
发生,损坏商品、伤害消费者、侵害消费者、内窃等现象屡有发生,应引起超市经营者的足够重视。超市从业人员还应自觉养成引导消费,造就商机的职业意识。
四、资本投入与资本补偿机制尚待完善
市场经济条件下,企业作为社会经济活动的主体,充足的资本是维持其健康、持续运转的前提。然而,目前绝大多数超
市的资本金结构不合理,自有资本金不足、负债率高,从而导致了超市利息负担重、财务状况差。少数超市实物性投资比例过大,制约超市经营的非市场因素增加,使得正常的经营活动难以为继。笔者认为:应该按照现代企业制度的要求,重组和选择超市的经营方式,完善超市的资本投入机制。利用股份制方式完成产权置换,优化资本金结构,并且运用多种方式和融资渠道,增加企业资本金的投入,以增强超市拓展经营的实力。
五、布点不尽合理,使超市的经营特长难以发挥超市经营的最大便利之处就在于它可以使消费者走近商品,实行自助消费,尽兴选择自己中意的商品。从现有的超市分布来看,绝大多数的布点还是比较合理的,大多选择在居民比较集中的新村内,大大的缩短了商家与消费者的距离。但是,也有少数超市布点不尽合理,它们绝大多数是由过去的日杂、百货及其他专业商店转制而成。虽然它们的营业设施并不
算差,但太靠近城市中心的大店、名店,使得超市购买力分流。同时,这类超市还存在着市场定位、促销手段上与这些中心大店雷同的现象,加上其经营的商品品种结构存在诸多问题,造成库存周转慢、相对成本高、效益差等制约其发展的各种障碍。
必须指出,加强对超市业的宏观调控力度,是发展超市业
不可忽视的重要因素。因此,规范超市市场行为,强化行政管理力度,严格控制超市的发展整体规模数量,是促进商业形态多样化的关键。各级工商行政管理部门应对已经开办的超市,按照统一标准,加强指导,使超市经营逐步达到规范化、现代化的要求。工商行政管理部门要定期对超市经营的商品质量进行严格的监督,通过长效管理,杜绝超市假冒伪劣商品充斥现象。卫生、防疫部门应经常地深入超市,认真检查食品卫生状况,对不符合卫生标准的或销售变质、过期食品的,一律依法处理。超市经营人员应加强相关商品知识的学习,熟悉商品的常规检测方法和手段,提高对假冒伪劣商品的鉴别能力。有关职能部门应结合当地社会经济发展,有计划地控制超市的发展数量和规模,对现有超市本着盘大控小的原则,区别对待,重点扶持那些信誉好,存在地域优势、设施优势、人才优势,具有导向和示范功能的超市,使超市业健康有序地发展。
[责任编辑:朱学东]
(上接25页)许多良好的发展机会。
所以,如何调整好担保的范围,对于担保机构未来的工作
影响很大。
四、企业的信用观念问题
正因为担保初期服务的对象多为国有企业,其长期形成的依赖政府、依赖银行的观念并未得到根本的改变,所以,无论是政府资金还是银行贷款,企业得到之后,其本身并未产生负债经营而应有的压力,往往将此资金列入到企业自有流动资金的范围,对于何时归还并无明确的态度,许多企业抱着能不欠利息、到期对本金收回再贷的态度,其势必将造成新的贷款沉淀,危害机大。
说到信用问题,在实际工作中,我们深深地感觉到,国有企业领导人对本企业不讲信用处之泰然,正因为是为企业欠债、而非为个人,故无羞愧及歉疚之心,“信用”二字考虑极少,往往有欠人光荣的说法,这也是担保机构与国有企业往来的一大问题,是影响未来担保质量的一大难题。
五、担保机构的运作规则问题
担保机构的成立是政府为搞好中小企业的一着棋,扶持企业的发展是其职责所在。担保机构在成立之时,可以说是以扶优扶强为目标,然而在现实当中,真正的优势企业融资并不困难,无须担保机构的担保,而希望担保的企业无论其业绩还是在银行的信用等级均不甚理想,为其担保的风险相对而言较大。这一部分企业也正是政府花大力气扶持的重点,其中自然不乏有单个产品的市场企业,但更多的企业困难很大,不是简单注入资金能解决问题的,对于这一部分企业,不予以支持等于放弃,可以说这一类型的企业数量不少,政府为此面临的
压力也相当大,在无可奈何的情况下,担保机构往往将承担政府的指令对其支持,而此时担保机构的风险将无法控制,运行规则势必被打破,后患极大。
所以,担保基金运行质量的好坏,不单在于担保机构本身的严格把握,更重要的是各级领导能遵循经济规律的要求,减少行政性命令,促使其健康发展。
六、担保的手续问题
应当说,为中小企业解决融资难的问题,不应当再增加企业更多的负担,要很好的控制风险,担保机构必须花大力气进行调研,必须保留相当的控制手段。淮南市在解决这个问题上,采用企业提供反担保、企业法人代表提供个人资产抵押等措施,虽然可以化解一定的风险,但在操作过程中,不可避免的给企业带来较多的麻烦,企业法人代表更是抱怨,为了企业的利益而对其个人利益造成威胁。然而,担保机构的解释是,如果你企业法人代表对本企业都无信心,别人会有信心吗?
为企业服务要求程序简便,担保机构为降低风险需要了解全面,要求自我能做到控制,如何以兼顾两方的要求,将需要长期的探索。
世界总是在矛盾当中,解决矛盾的过程也是世界发展的过程。上述六个方面的问题,是我们在具体运作中感受到的一些矛盾,如何处理好这些矛盾也是将来要建立担保机构的地区需要解决的问题,我们相信,随着经济的发展,社会的进步,我国的担保事业会逐步走向成熟,必将为社会做出更大的贡献。
[责任编辑:潘廷荣]