黄慧琴等 论月饼包装
论月饼包装
黄慧琴,戴丹丹,熊兴福
(南昌大学, 南昌 330029)
[摘要] 简述了月饼包装的概况,分析了月饼包装中存在的过度包装现象及其危害,并提出了
月饼应提倡适度包装的观点。文章对实施适度包装的理论依据进行了分析,指出月饼实施适度包装符合包装的功能要求与绿色包装理论的要求。文章还从选择合适的材料、细分市场、设计合理的结构、利用立法实施适度包装等四方面阐述了月饼实施适度包装的途径。
关键词:月饼;包装;过度包装;适度包装
中图分类号:TB482;TS9721134 文献标识码:B 文章编号:1001-3563(2004)05-0211-02
DiscussiononthePackagingofMoonCakes
HUANGHui2qin,DAIDan2dan,XIONGXing2fu
(NanchangUniversity,Nanchang330029,China)
Abstract:Thegeneralsituationofmoon2cake’spackagingwasintroduced.Thephenomenonofmoon2
cake’sexcessivepackaginganditsharmwereanalyzed.Theideaofmoderatepackagingwasputforwardthroughanalysisofthetheoryfoundationindicatingthatadvocatingmoderatewiththetheoryofgreenpackagingandthefunctionrequestofmoderatepackagingwereputforward,whichwerechoosing,,designingreasonableconstructions,andrelyingonlaw2Keywords:Moon;;Moderatepackaging
。求温饱年代,人们对月饼包装几无所求,,月饼包装开始向礼品化方向发展。上世纪90年代中期,月饼包装日渐显示出高档与品位。而今,走进各大商场,月饼专柜陈放的月饼包装可谓琳琅满目、应有尽有。月饼包装的生产经营者根据各自的品牌、老字号、饮食文化等多方面的特点,在包装设计上各显神通,以适应21世纪新的消费需求[1]。然而,近几年来,在月饼包装日益美化的同时,月饼生产者受利益驱动在月饼包装上大做文章,各种奢侈的包装争先上市,因此一个问题摆在了包装从业者面前,到底月饼需要什么样的包装呢?
的实际价值中,外包装要占七成,有的甚至更多。不少月饼厂家还在礼品上大做文章,随盒赠送附加商品如洋酒、翡翠甚至钻戒等,生产商对月饼进行过度包装,商家也喜而好之。年年中秋的月饼大战演变为过度包装的展示舞台。生产商与商家之所以乐此不彼是因为从中他们可以获得丰厚的利润。
2 月饼过度包装的危害
包装具有保护商品、方便运输、促进销售的功能,它在产品中起着一个“嫁衣”的角色,现在的月饼包装因包装与产品价值的背离而成为过度包装,过度包装给社会带来了不可忽视的负面影响。
首先,高额的包装费用隐含着巨大的经营风险,由于月饼的季节性,一旦中秋之前卖不出去,与月饼有关的包装和附加商品都将转化为巨大的经济损失。
其次,月饼消费带来的包装盒废弃使垃圾量剧增,它不但增加了消费者的负担而且对环境造成了极大的污染,同时也增加了垃圾处理费用。
1 月饼存在过度包装
包装精美的变化趋势,是市场的需求,也是人们生活水平提高的表现。但是,月饼的包装也同时反映出一个更需要注意的问题,即月饼的过度包装。现今月饼包装中多重包装、过度装饰现象司空见惯,月饼的包装与盒内月饼的价值比普通月饼达到了1∶1,高档月饼更是高达2∶1,也就是说,一盒精装月饼
收稿日期:2004206228
作者简介:黄慧琴(1964-),女,南昌人,南昌大学副教授,硕士生导师,主要从事包装材料的教学与研究。
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包装工程 PACKAGINGENGINEERINGVol.25No152004
第三,过度包装导致了资源的浪费,现在大多数月饼采用纸盒包装,而造纸需要耗费大量的木材,月饼包装中盒套盒形式的大量采用,将耗费大量的纸材,最终使得每年有更多的树木被砍伐,宝贵的森林资源被轻易的毁掉了。第四,过度包装助长了腐败之风,目前市场上出现的高价月饼多数都是单位公款购买,然后用于送给关系单位用来联络感情,所谓吃者不买,买者不吃,月饼从中华民族的传统食品幻化为人们行贿受贿的商品,这里面过度包装难逃其咎。
如上所述,既然月饼的过度包装害处不少,那么倡导月饼的适度包装是非常必要的。
方面,可降低包装成本,另一方面,还能减少废弃物处理费用。
3.2.2 细分市场
针对月饼的不同消费对象,生产商应找准产品的定位,针对不同的消费需求进行设计,如家常消费的月饼应简化包装,即在满足保护、方便、美化功能的前提下尽量简单,减少包装费用,可推广采用只用塑料材料进行了个体简单包装的月饼,减掉包装盒。而针对用于礼品包装的月饼,则可以对包装图案进行精心设计,赋予产品一定的文化内涵来体现月饼的高档品质,而不是去靠增加包装盒数量、采用一些异型的结构来吸引消费者。要做好这一点,就必须对消费市场进行详细的调查和分析。笔者曾经连续几年观察过南昌的一些大型超市,每到中秋节那天,同一品牌较早卖断货的总是包装简洁的月饼和只进行了个体包装的散装月饼,而性价比低价格昂贵的月饼总是在最后被无可选择的顾客买去,有的甚至还卖不掉。这从一个侧面反映出月饼包装设计与市场的需求有些脱节,设计者盲目追求月饼包装的礼品化是不明智的。
3.2.3 设计合理的结构
3 提倡月饼适度包装[2]
3.1 理论依据
首先,提倡月饼适度包装符合包装的功能要求。包装在产品中起的是保护、方便使用和促进销售的作用,这决定了包装在产品中的配角地位,因此包装的成本不宜过高,一般以不超过产品总成本的30%为度,否则当成本过高时会造成本末倒置的局面,消费者支付的费用不是在他们所喜爱的产品而在用完就废弃的包装上了。当然不能让“买椟还珠”的故事在现代出现。
此外,人类越是文明、进步,越是经济发展,越要爱护自然环境,否则商品极大丰富,包装垃圾成倍丢弃,类窒息。目前,全球掀起了“绿色包装”风潮近十年重点发展绿色包装,则。因此,求。
绿色包装是指对生态环境不造成污染,对人体健康不造成危害,能循环和再生利用,可促进持续发展的包装物质[3]。它所用的材料主要来自于自然,通过无污染的加工形成绿色产品,经使用后丢弃又可以回收处理,或回到自然或循环再造。
绿色包装的定义展示出绿色包装的宗旨是以不污染环境、保持人体健康为前提,以充分利用再生资源、节约自然资源与降低能源消耗为发展方向,以造福于人类的千秋万代为目的。
月饼包装中存在的过度包装现象,导致了包装垃圾的泛滥,对环境造成污染,不利于可持续性发展,因此提倡适度包装符合绿色包装理论的要求。
随着小康年代逐步来临,人们对健康卫生、环保的要求不断上升,月饼包装势必向绿色包装转变。
3.2 实施适度包装的途径3.2.1 选择合适的材料
,市场上有的,应尽量避免、外包装加手提袋,,这些都应在结构设计时,在结构设计时应考虑包装成本与内装产品的价值,在满足使用功能的前提下,应尽量减少包装材料的消耗,减少加工制造的工序,降低能源消耗,以有效降低包装成本,增加利润。
3.2.4 利用立法实施适度包装
许多国家在对包装的引导上多采用法律法规约束,如加拿大,1990年由该国环委会和行业组织共同起草制定了“包装协议书”,同时还颁布了“加拿大优选包装法规”,明确规定要减少包装材料用量和开展包装废弃物的回收利用。提倡月饼的适度包装也可以采用此种方法,如制定各类月饼包装成本与产品成本的控制标准,高于此标准的生产商要交费,借助经济手段来逐渐引导月饼的包装设计走向适度化,最终达到绿色包装的要求。
4 结 语
过度包装使象征美好祝福和民族文化的月饼产生了异化,让月饼清廉其身应成为生产厂家、商家、政府机关等各有关行业必须联手解决的问题。提倡月饼适度包装符合党中央倡导的科学发展观的思想,符合包装的功能要求,也体现了绿色环保的思想。每一个月饼包装设计者都应认真对待,努力工作,让每一位消费者都能买到质优价廉、包装中意的月饼。
参
考
文
献
[1] 王琢成.月饼包装年年新面孔[J].上海包装,2001,(3):42[2] 黄慧琴论包装与环境的关系[J]1包装工程,1999,20(1):44245[3] 武军,李和平.绿色包装[M].北京:中国轻工业出版社,2000
月饼的包装材料现在多种多样,有纸、塑料、金属、木材等,选择材料时应考虑材料的环境协调性,可以选择易于回收使用的材料,如纸、可降解塑料、金属等。月饼市场上有种月饼采用实木制作成类似装国画轴的长盒的包装,不但增加了包装体积和重量,增加了运费,而且浪费了木材资源,不值得提倡。另外,选择材料时应尽量采用单一材料,并尽量做到轻量化。一
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黄慧琴等 论月饼包装
论月饼包装
黄慧琴,戴丹丹,熊兴福
(南昌大学, 南昌 330029)
[摘要] 简述了月饼包装的概况,分析了月饼包装中存在的过度包装现象及其危害,并提出了
月饼应提倡适度包装的观点。文章对实施适度包装的理论依据进行了分析,指出月饼实施适度包装符合包装的功能要求与绿色包装理论的要求。文章还从选择合适的材料、细分市场、设计合理的结构、利用立法实施适度包装等四方面阐述了月饼实施适度包装的途径。
关键词:月饼;包装;过度包装;适度包装
中图分类号:TB482;TS9721134 文献标识码:B 文章编号:1001-3563(2004)05-0211-02
DiscussiononthePackagingofMoonCakes
HUANGHui2qin,DAIDan2dan,XIONGXing2fu
(NanchangUniversity,Nanchang330029,China)
Abstract:Thegeneralsituationofmoon2cake’spackagingwasintroduced.Thephenomenonofmoon2
cake’sexcessivepackaginganditsharmwereanalyzed.Theideaofmoderatepackagingwasputforwardthroughanalysisofthetheoryfoundationindicatingthatadvocatingmoderatewiththetheoryofgreenpackagingandthefunctionrequestofmoderatepackagingwereputforward,whichwerechoosing,,designingreasonableconstructions,andrelyingonlaw2Keywords:Moon;;Moderatepackaging
。求温饱年代,人们对月饼包装几无所求,,月饼包装开始向礼品化方向发展。上世纪90年代中期,月饼包装日渐显示出高档与品位。而今,走进各大商场,月饼专柜陈放的月饼包装可谓琳琅满目、应有尽有。月饼包装的生产经营者根据各自的品牌、老字号、饮食文化等多方面的特点,在包装设计上各显神通,以适应21世纪新的消费需求[1]。然而,近几年来,在月饼包装日益美化的同时,月饼生产者受利益驱动在月饼包装上大做文章,各种奢侈的包装争先上市,因此一个问题摆在了包装从业者面前,到底月饼需要什么样的包装呢?
的实际价值中,外包装要占七成,有的甚至更多。不少月饼厂家还在礼品上大做文章,随盒赠送附加商品如洋酒、翡翠甚至钻戒等,生产商对月饼进行过度包装,商家也喜而好之。年年中秋的月饼大战演变为过度包装的展示舞台。生产商与商家之所以乐此不彼是因为从中他们可以获得丰厚的利润。
2 月饼过度包装的危害
包装具有保护商品、方便运输、促进销售的功能,它在产品中起着一个“嫁衣”的角色,现在的月饼包装因包装与产品价值的背离而成为过度包装,过度包装给社会带来了不可忽视的负面影响。
首先,高额的包装费用隐含着巨大的经营风险,由于月饼的季节性,一旦中秋之前卖不出去,与月饼有关的包装和附加商品都将转化为巨大的经济损失。
其次,月饼消费带来的包装盒废弃使垃圾量剧增,它不但增加了消费者的负担而且对环境造成了极大的污染,同时也增加了垃圾处理费用。
1 月饼存在过度包装
包装精美的变化趋势,是市场的需求,也是人们生活水平提高的表现。但是,月饼的包装也同时反映出一个更需要注意的问题,即月饼的过度包装。现今月饼包装中多重包装、过度装饰现象司空见惯,月饼的包装与盒内月饼的价值比普通月饼达到了1∶1,高档月饼更是高达2∶1,也就是说,一盒精装月饼
收稿日期:2004206228
作者简介:黄慧琴(1964-),女,南昌人,南昌大学副教授,硕士生导师,主要从事包装材料的教学与研究。
211
包装工程 PACKAGINGENGINEERINGVol.25No152004
第三,过度包装导致了资源的浪费,现在大多数月饼采用纸盒包装,而造纸需要耗费大量的木材,月饼包装中盒套盒形式的大量采用,将耗费大量的纸材,最终使得每年有更多的树木被砍伐,宝贵的森林资源被轻易的毁掉了。第四,过度包装助长了腐败之风,目前市场上出现的高价月饼多数都是单位公款购买,然后用于送给关系单位用来联络感情,所谓吃者不买,买者不吃,月饼从中华民族的传统食品幻化为人们行贿受贿的商品,这里面过度包装难逃其咎。
如上所述,既然月饼的过度包装害处不少,那么倡导月饼的适度包装是非常必要的。
方面,可降低包装成本,另一方面,还能减少废弃物处理费用。
3.2.2 细分市场
针对月饼的不同消费对象,生产商应找准产品的定位,针对不同的消费需求进行设计,如家常消费的月饼应简化包装,即在满足保护、方便、美化功能的前提下尽量简单,减少包装费用,可推广采用只用塑料材料进行了个体简单包装的月饼,减掉包装盒。而针对用于礼品包装的月饼,则可以对包装图案进行精心设计,赋予产品一定的文化内涵来体现月饼的高档品质,而不是去靠增加包装盒数量、采用一些异型的结构来吸引消费者。要做好这一点,就必须对消费市场进行详细的调查和分析。笔者曾经连续几年观察过南昌的一些大型超市,每到中秋节那天,同一品牌较早卖断货的总是包装简洁的月饼和只进行了个体包装的散装月饼,而性价比低价格昂贵的月饼总是在最后被无可选择的顾客买去,有的甚至还卖不掉。这从一个侧面反映出月饼包装设计与市场的需求有些脱节,设计者盲目追求月饼包装的礼品化是不明智的。
3.2.3 设计合理的结构
3 提倡月饼适度包装[2]
3.1 理论依据
首先,提倡月饼适度包装符合包装的功能要求。包装在产品中起的是保护、方便使用和促进销售的作用,这决定了包装在产品中的配角地位,因此包装的成本不宜过高,一般以不超过产品总成本的30%为度,否则当成本过高时会造成本末倒置的局面,消费者支付的费用不是在他们所喜爱的产品而在用完就废弃的包装上了。当然不能让“买椟还珠”的故事在现代出现。
此外,人类越是文明、进步,越是经济发展,越要爱护自然环境,否则商品极大丰富,包装垃圾成倍丢弃,类窒息。目前,全球掀起了“绿色包装”风潮近十年重点发展绿色包装,则。因此,求。
绿色包装是指对生态环境不造成污染,对人体健康不造成危害,能循环和再生利用,可促进持续发展的包装物质[3]。它所用的材料主要来自于自然,通过无污染的加工形成绿色产品,经使用后丢弃又可以回收处理,或回到自然或循环再造。
绿色包装的定义展示出绿色包装的宗旨是以不污染环境、保持人体健康为前提,以充分利用再生资源、节约自然资源与降低能源消耗为发展方向,以造福于人类的千秋万代为目的。
月饼包装中存在的过度包装现象,导致了包装垃圾的泛滥,对环境造成污染,不利于可持续性发展,因此提倡适度包装符合绿色包装理论的要求。
随着小康年代逐步来临,人们对健康卫生、环保的要求不断上升,月饼包装势必向绿色包装转变。
3.2 实施适度包装的途径3.2.1 选择合适的材料
,市场上有的,应尽量避免、外包装加手提袋,,这些都应在结构设计时,在结构设计时应考虑包装成本与内装产品的价值,在满足使用功能的前提下,应尽量减少包装材料的消耗,减少加工制造的工序,降低能源消耗,以有效降低包装成本,增加利润。
3.2.4 利用立法实施适度包装
许多国家在对包装的引导上多采用法律法规约束,如加拿大,1990年由该国环委会和行业组织共同起草制定了“包装协议书”,同时还颁布了“加拿大优选包装法规”,明确规定要减少包装材料用量和开展包装废弃物的回收利用。提倡月饼的适度包装也可以采用此种方法,如制定各类月饼包装成本与产品成本的控制标准,高于此标准的生产商要交费,借助经济手段来逐渐引导月饼的包装设计走向适度化,最终达到绿色包装的要求。
4 结 语
过度包装使象征美好祝福和民族文化的月饼产生了异化,让月饼清廉其身应成为生产厂家、商家、政府机关等各有关行业必须联手解决的问题。提倡月饼适度包装符合党中央倡导的科学发展观的思想,符合包装的功能要求,也体现了绿色环保的思想。每一个月饼包装设计者都应认真对待,努力工作,让每一位消费者都能买到质优价廉、包装中意的月饼。
参
考
文
献
[1] 王琢成.月饼包装年年新面孔[J].上海包装,2001,(3):42[2] 黄慧琴论包装与环境的关系[J]1包装工程,1999,20(1):44245[3] 武军,李和平.绿色包装[M].北京:中国轻工业出版社,2000
月饼的包装材料现在多种多样,有纸、塑料、金属、木材等,选择材料时应考虑材料的环境协调性,可以选择易于回收使用的材料,如纸、可降解塑料、金属等。月饼市场上有种月饼采用实木制作成类似装国画轴的长盒的包装,不但增加了包装体积和重量,增加了运费,而且浪费了木材资源,不值得提倡。另外,选择材料时应尽量采用单一材料,并尽量做到轻量化。一
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