岗位考核方案
服务员岗位考核
1、服务用语的规范与流畅
2、服务流程的规范及解说能力
3、服务的意识与节奏(主动热情、微笑有礼、服务迅速)
4、卫生清扫的速度及程度。(高效、快捷)
5、服务员的消防意识及疏散能力
6、突发事件的处理。
7、包间的地理位置与各时段包间价格
8、超市常用食品酒水的价格。
总台收银及超市收银人员的考核方案
1、服务用语的规范、热情程度。
2、微机操作是否规范化
3、总台收银对包间地理位置的熟悉及对包间的实座人数的了解,各时段包间的价格。
4、向客人推销包间的能力
5、吧台及吧台收银对出售商品价格的了解
6、大厅卫生的整洁度
此方案于23日开始实施,成绩优异者给予奖励;考核不及格者将视情况以予不同程度处罚。望各部门积极配合。
阿咪果办公室
2003、8、20
岗位考核方案
服务员岗位考核
1、服务用语的规范与流畅
2、服务流程的规范及解说能力
3、服务的意识与节奏(主动热情、微笑有礼、服务迅速)
4、卫生清扫的速度及程度。(高效、快捷)
5、服务员的消防意识及疏散能力
6、突发事件的处理。
7、包间的地理位置与各时段包间价格
8、超市常用食品酒水的价格。
总台收银及超市收银人员的考核方案
1、服务用语的规范、热情程度。
2、微机操作是否规范化
3、总台收银对包间地理位置的熟悉及对包间的实座人数的了解,各时段包间的价格。
4、向客人推销包间的能力
5、吧台及吧台收银对出售商品价格的了解
6、大厅卫生的整洁度
此方案于23日开始实施,成绩优异者给予奖励;考核不及格者将视情况以予不同程度处罚。望各部门积极配合。
阿咪果办公室
2003、8、20