岗位考核方案

岗位考核方案

服务员岗位考核

1、服务用语的规范与流畅

2、服务流程的规范及解说能力

3、服务的意识与节奏(主动热情、微笑有礼、服务迅速)

4、卫生清扫的速度及程度。(高效、快捷)

5、服务员的消防意识及疏散能力

6、突发事件的处理。

7、包间的地理位置与各时段包间价格

8、超市常用食品酒水的价格。

总台收银及超市收银人员的考核方案

1、服务用语的规范、热情程度。

2、微机操作是否规范化

3、总台收银对包间地理位置的熟悉及对包间的实座人数的了解,各时段包间的价格。

4、向客人推销包间的能力

5、吧台及吧台收银对出售商品价格的了解

6、大厅卫生的整洁度

此方案于23日开始实施,成绩优异者给予奖励;考核不及格者将视情况以予不同程度处罚。望各部门积极配合。

阿咪果办公室

2003、8、20

岗位考核方案

服务员岗位考核

1、服务用语的规范与流畅

2、服务流程的规范及解说能力

3、服务的意识与节奏(主动热情、微笑有礼、服务迅速)

4、卫生清扫的速度及程度。(高效、快捷)

5、服务员的消防意识及疏散能力

6、突发事件的处理。

7、包间的地理位置与各时段包间价格

8、超市常用食品酒水的价格。

总台收银及超市收银人员的考核方案

1、服务用语的规范、热情程度。

2、微机操作是否规范化

3、总台收银对包间地理位置的熟悉及对包间的实座人数的了解,各时段包间的价格。

4、向客人推销包间的能力

5、吧台及吧台收银对出售商品价格的了解

6、大厅卫生的整洁度

此方案于23日开始实施,成绩优异者给予奖励;考核不及格者将视情况以予不同程度处罚。望各部门积极配合。

阿咪果办公室

2003、8、20


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