我国无土栽培的现状与展望
４１０１２５湖南省蔬菜研究所张西露
无土栽培是一种在营养液中进行调控作物生长环境，减少水分蒸发，减植物栽培的方法，因其以人工创造的轻病虫害侵袭，保护作物不受外界气植物根系环境取代了土壤环境，可有候的影响。但无土栽培与露地生产相效解决传统植物栽培中难以解决的水比较，最大的缺点是花费资金太多。由分、空气、养分供应矛盾，使植物根系于其高昂的生产成本，我国的无土栽处于最适宜的环境条件下，从而发挥培目前仅限于在某些特定地区生产价最大的生产潜力。值较高的作物，而且限定在露地不能
（一）我国无土栽培发展概况生产的一年中某些特定时间。
基质昂贵生产上是根据当地我国进行无土栽培试验是在２０世２、
纪７０年代，但直到２０世纪８０年代后的资源来选择物理性状不同的基质，期才开始进行系统的研究和在生产中按照一定的比例进行混合，为作物根
水分适中、空气推广应用。经广大科技人员不懈努力，系提供一个营养充足、
我国研究出一些投资少、适到２０００年，含量合适的小生态环境。对于种植西
红柿、黄瓜、辣椒之类的作物，最常用合我国国情的无土栽培系统。目前在生
产上应用的主要有：有机生态型无土栽的基质是岩棉和蛭石。但这两种基质培系统，浮板毛管栽培系统等。都属不可再生资源，其价格相当高。
采随着温室无土栽培技术日趋成熟３、产品昂贵成本分析表明，
用无土栽培时，只有种植高品质的园和完善，其在农业生产上的推广与应
艺蔬菜，如特种西红柿、黄瓜、生菜等用也步入了一个新的发展阶段，无土
才能实现收支平衡或有一定的收益。栽培面积也随之迅速增加，到２００５年
我国已超过１１００公顷（产品硝酸盐含量高温室的无１公顷＝１５４、
土栽培都是用化学肥料配制成营养液亩，下同），基本格局是北方地区以固
体基质培为主，华东地区以营养液膜生产，生产出的产品硝酸盐含量高，影
响产品质量。技术浅水培为主，华南地区以深液流
水培为主。（三）我国无土栽培的发展方向
注重环境的无土栽培技术环（二）我国无土栽培存在的问题１、
境友好型无土栽培系统将成为今后该生产系统昂贵从实际生产情１、
况看，世界上所有温带地区的无土栽领域发展的主要目标。我国的科研专
家都在朝环保型的有机生态农业靠培都是在温室中进行的。因为温室可
特别提醒从２００７年第１期起本刊全新改版，请注意查阅２００６年第１０、１１期改版通告。
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拢。
（采用营养液封闭式循环系统。１）
尽管无土栽培外排的肥料成分很少，但非循环方式的肥料废弃量仍是循环方式的７倍以上。这些营养液本身虽无害处，但大量排出的废液中含有氮、磷，会造成地下水及湖泊的富养化。封闭式营养液循环式系统就能克肥这一问题。如中国农科院蔬菜花卉研究所于２０世纪９０年代中期研制出有机生态型无土栽培技术，采用有机固态肥取代化学营养液，可有效解决大棚虫害和土壤次生盐渍化，在很大程度上促进了绿色、环保型有机农产品的发展。据研究，有机生态型无土栽培系统排出液中硝酸盐含量只有１～４毫克／升，对环境无污染，而岩棉栽培系统排出液中硝酸盐含量高达２１２毫克／升，对地下水有严重污染。
（取代岩棉等传统材料的无土２）栽培。岩棉、草炭作为目前世界上应用最广泛的无土栽培基质，尽管其吸水性、理化性状良好，但因不燃、不腐烂，处理成本高，成了一个很大的环保问题。因此，近年来许多科研单位一直在研究可还原于土壤等自然界，处理容易的有机质等材料用来替代岩棉、草炭，取得了良好进展。如稻壳炭化后作基质用；在海南椰壳已广泛使用，保水性优于岩棉；特别是西南农业大学将煤渣、菇渣等废弃物作为基质应用生产的蔬菜产品中，其重金属含量均在无公害蔬菜的允许范围之内。材２、强化设施的大型化和设备、
料的配套化近年来设施栽培都向着规模化及设备和栽培管理配套化方向发展，特别是我国北方的大型温室引人注目。这种大型化设施有利于多种环境的调控及昆虫授粉、生物农药、包装运输的工厂化经营。
（四）无土栽培前景展望
我国农业虽然发展了几千年，但始终受制于自然，靠天吃饭。特别是我国资源短缺，耕地减少的趋势已难以
且产逆转，目前人均耕地不足１．２亩，
出率与发达国家相比差距较大。尽管无土栽培投资大，成本高，各种配套技术措施有待完善，但它能有效克服土壤连作障碍，具有省水、省肥、省工等土壤栽培难以比拟的高效生产优势。随着经济全球化进程的不断深入，资源短缺、环境污染等问题的日益凸显，加之我国存在大量的荒滩、荒沟、沙荒地、废弃矿区，利用无土栽培则可以在这些传统农业无法耕作的地区和中低产地区、盐碱地区等进行蔬菜生产，可减轻粮菜争地矛盾和缓解人地矛盾，是一条适合我国国情，且符合无土栽培产业化、规模化、集约化的新路。同时，我国又是缺水大国，无土栽培与一般土壤栽培相比，可节水５０％～７０％。另外，无土栽培在减轻环境污染、减少生产成本的同时，还可以提高蔬菜的产量和品质。因此，随着无土栽培技术研究的不断深入，其应用前景会越来越好。!
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特别提醒《农技服务》２００７年１月将从农业科普类月刊改为农业技术类月刊。
我国无土栽培的现状与展望
４１０１２５湖南省蔬菜研究所张西露
无土栽培是一种在营养液中进行调控作物生长环境，减少水分蒸发，减植物栽培的方法，因其以人工创造的轻病虫害侵袭，保护作物不受外界气植物根系环境取代了土壤环境，可有候的影响。但无土栽培与露地生产相效解决传统植物栽培中难以解决的水比较，最大的缺点是花费资金太多。由分、空气、养分供应矛盾，使植物根系于其高昂的生产成本，我国的无土栽处于最适宜的环境条件下，从而发挥培目前仅限于在某些特定地区生产价最大的生产潜力。值较高的作物，而且限定在露地不能
（一）我国无土栽培发展概况生产的一年中某些特定时间。
基质昂贵生产上是根据当地我国进行无土栽培试验是在２０世２、
纪７０年代，但直到２０世纪８０年代后的资源来选择物理性状不同的基质，期才开始进行系统的研究和在生产中按照一定的比例进行混合，为作物根
水分适中、空气推广应用。经广大科技人员不懈努力，系提供一个营养充足、
我国研究出一些投资少、适到２０００年，含量合适的小生态环境。对于种植西
红柿、黄瓜、辣椒之类的作物，最常用合我国国情的无土栽培系统。目前在生
产上应用的主要有：有机生态型无土栽的基质是岩棉和蛭石。但这两种基质培系统，浮板毛管栽培系统等。都属不可再生资源，其价格相当高。
采随着温室无土栽培技术日趋成熟３、产品昂贵成本分析表明，
用无土栽培时，只有种植高品质的园和完善，其在农业生产上的推广与应
艺蔬菜，如特种西红柿、黄瓜、生菜等用也步入了一个新的发展阶段，无土
才能实现收支平衡或有一定的收益。栽培面积也随之迅速增加，到２００５年
我国已超过１１００公顷（产品硝酸盐含量高温室的无１公顷＝１５４、
土栽培都是用化学肥料配制成营养液亩，下同），基本格局是北方地区以固
体基质培为主，华东地区以营养液膜生产，生产出的产品硝酸盐含量高，影
响产品质量。技术浅水培为主，华南地区以深液流
水培为主。（三）我国无土栽培的发展方向
注重环境的无土栽培技术环（二）我国无土栽培存在的问题１、
境友好型无土栽培系统将成为今后该生产系统昂贵从实际生产情１、
况看，世界上所有温带地区的无土栽领域发展的主要目标。我国的科研专
家都在朝环保型的有机生态农业靠培都是在温室中进行的。因为温室可
特别提醒从２００７年第１期起本刊全新改版，请注意查阅２００６年第１０、１１期改版通告。
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拢。
（采用营养液封闭式循环系统。１）
尽管无土栽培外排的肥料成分很少，但非循环方式的肥料废弃量仍是循环方式的７倍以上。这些营养液本身虽无害处，但大量排出的废液中含有氮、磷，会造成地下水及湖泊的富养化。封闭式营养液循环式系统就能克肥这一问题。如中国农科院蔬菜花卉研究所于２０世纪９０年代中期研制出有机生态型无土栽培技术，采用有机固态肥取代化学营养液，可有效解决大棚虫害和土壤次生盐渍化，在很大程度上促进了绿色、环保型有机农产品的发展。据研究，有机生态型无土栽培系统排出液中硝酸盐含量只有１～４毫克／升，对环境无污染，而岩棉栽培系统排出液中硝酸盐含量高达２１２毫克／升，对地下水有严重污染。
（取代岩棉等传统材料的无土２）栽培。岩棉、草炭作为目前世界上应用最广泛的无土栽培基质，尽管其吸水性、理化性状良好，但因不燃、不腐烂，处理成本高，成了一个很大的环保问题。因此，近年来许多科研单位一直在研究可还原于土壤等自然界，处理容易的有机质等材料用来替代岩棉、草炭，取得了良好进展。如稻壳炭化后作基质用；在海南椰壳已广泛使用，保水性优于岩棉；特别是西南农业大学将煤渣、菇渣等废弃物作为基质应用生产的蔬菜产品中，其重金属含量均在无公害蔬菜的允许范围之内。材２、强化设施的大型化和设备、
料的配套化近年来设施栽培都向着规模化及设备和栽培管理配套化方向发展，特别是我国北方的大型温室引人注目。这种大型化设施有利于多种环境的调控及昆虫授粉、生物农药、包装运输的工厂化经营。
（四）无土栽培前景展望
我国农业虽然发展了几千年，但始终受制于自然，靠天吃饭。特别是我国资源短缺，耕地减少的趋势已难以
且产逆转，目前人均耕地不足１．２亩，
出率与发达国家相比差距较大。尽管无土栽培投资大，成本高，各种配套技术措施有待完善，但它能有效克服土壤连作障碍，具有省水、省肥、省工等土壤栽培难以比拟的高效生产优势。随着经济全球化进程的不断深入，资源短缺、环境污染等问题的日益凸显，加之我国存在大量的荒滩、荒沟、沙荒地、废弃矿区，利用无土栽培则可以在这些传统农业无法耕作的地区和中低产地区、盐碱地区等进行蔬菜生产，可减轻粮菜争地矛盾和缓解人地矛盾，是一条适合我国国情，且符合无土栽培产业化、规模化、集约化的新路。同时，我国又是缺水大国，无土栽培与一般土壤栽培相比，可节水５０％～７０％。另外，无土栽培在减轻环境污染、减少生产成本的同时，还可以提高蔬菜的产量和品质。因此，随着无土栽培技术研究的不断深入，其应用前景会越来越好。!
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特别提醒《农技服务》２００７年１月将从农业科普类月刊改为农业技术类月刊。