饮料工业
咖啡·植物饮料原料及包装管理与安全专题导航：茶·
3.3.3 注意与相关部门监管职责的衔接
既要考虑与卫生计生委其他相关管理法规的衔接，又要注意与相关部门在食品安全监管方面的职责衔接。3.4 修订思路3.4.1 办法定位
围绕药食两用物质目录管理：包括目录的制、修订及公布，充分体现由政府主动制定目录的行为。3.4.2 药食两用物质定义
以国家中药材标准（包括新版中国药典和部颁标准）为基础。3.4.3 目录范围
将香辛料调味品中的中药材一并纳入目录统一管理，但不包括药膳。
3.4.4 目录的修订、调整主要以药材标准修订和新食品原料审批为前提，同时考虑再评估情况和市场监管情况。
3.4.5 修订内容
与新食品原料的衔接：利用目录之外的中药材食品生产经营的，按照《新食品原料安全性审查管理办法》进行安全性审查后公布。
与传统使用习惯物质衔接：未列入国家药材标准，但列入地方药材标准的，在省辖区域30年食用历史，由省级卫生计生部门进行管理。
与监管的衔接：相关食品安全监督部门应当按照《食品安全法》有关要求对《目录》中物质的使用进行监督管理，并及时向卫生计生委通报相关信息。
与原办法相比：删除了有关特殊营养食品的管理条款；删除了有关药膳的管理条款；删除了功能声称条款；删除了有关罚则条款。
内容包括既是食品又是药品的物品品种、药膳以及特殊营养食品的管理。实施较早，法龄较长，加之职能调整，其中的一些内容与我国目前食品的管理政策不相适应。
3.2 修订依据3.2.1
《食品安全法》
五十条规定食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是药品的物质。按照传统既是食品又是中药材的物质的目录由国务院卫生行政部门制定、公布。
3.2.2 既是食品又是药品名单
2002年《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发〔2002〕51号）附件1公布《既是食品又是物品的物质名单》91种。新加坡可食用的中药材目录有150多种，中国台湾的药食两用清单合计近300多种。
3.2.3 食品原料管理办法
2007年以来，按照新资源食品管理办法，对药食两用名单以外的物质，如人参、芦荟、玫瑰花、苦丁茶、酸角、夏枯草等进行安全性审查并批准公布。2013年新修订了《新食品原料管理办法》。3.3 修订依据3.3.1 依法履职
贯彻落实《食品安全法》赋予卫生部门的职责，进一步明确工作程序和要求。3.3.2 安全性、饮食文化需求
既要保证既是食品又是中药材物质的食用安全性，又要考虑我国药食同源的传统饮食文化的需求，并服务于我国健康产业的发展。
英国大学生发明智能型食品标签
年第
17
可判断商品是否过期
息，比打印在包装上的保质期准确
的多。
帕克泰特表示，设计的灵感始于与盲人合作，当时她想找出能让盲人辨别食物是否过期的方法。
帕克泰特设计的这款名为Bump Mark”的食物标签，获选为“
戴森产品设计奖英国冠军，赢得2000英镑奖金，目前已申请专利。她也正在和一些公司讨论，如何将这项发明商业化。
（食品伙伴网）
卷第
9
期
据外媒报道，为解决食品过期
问题，英国女大学生帕克泰特（Solveiga Pakstaite）发明一种“智能”标签，这种凸起的标签会随食物新鲜程度起变化，消费者只需用手一摸，便可辨别食品的新鲜度。
帕克泰特的这个新发明名为Bump Mark”，是一款智能型食物标“
签，它能够与包装中的食品以相同速度变质，从而让消费者可以准确了解食用这些食物是否安全。
这款标签所用的材质是一种特殊的明胶（Gelatine）。它是一种蛋白质，因此它的衰变速率和同为蛋白
质成分的食品，如肉、牛奶和奶酪等一致。
随着时间越长，明胶会由扁平而顺滑慢慢变成凸起。包装内的食物逐渐变得不新鲜时，标签会凹凸不平，这种颗粒感会在明胶变质之后变得越来越明显。消费者用手指一摸就能辨别。
只要将明胶的浓度调整，就可以应用于不同的食品，例如鲜奶、肉类等之上。明胶是在复制食物身上发生的变化，所以它所反应的信
20144
新食品原料的许可与管理
作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：
王永芳
卫生计生委卫生监督中心饮料工业
The Beverage Industry2014(9)
引用本文格式：王永芳 新食品原料的许可与管理[期刊论文]-饮料工业 2014(9)
饮料工业
咖啡·植物饮料原料及包装管理与安全专题导航：茶·
3.3.3 注意与相关部门监管职责的衔接
既要考虑与卫生计生委其他相关管理法规的衔接，又要注意与相关部门在食品安全监管方面的职责衔接。3.4 修订思路3.4.1 办法定位
围绕药食两用物质目录管理：包括目录的制、修订及公布，充分体现由政府主动制定目录的行为。3.4.2 药食两用物质定义
以国家中药材标准（包括新版中国药典和部颁标准）为基础。3.4.3 目录范围
将香辛料调味品中的中药材一并纳入目录统一管理，但不包括药膳。
3.4.4 目录的修订、调整主要以药材标准修订和新食品原料审批为前提，同时考虑再评估情况和市场监管情况。
3.4.5 修订内容
与新食品原料的衔接：利用目录之外的中药材食品生产经营的，按照《新食品原料安全性审查管理办法》进行安全性审查后公布。
与传统使用习惯物质衔接：未列入国家药材标准，但列入地方药材标准的，在省辖区域30年食用历史，由省级卫生计生部门进行管理。
与监管的衔接：相关食品安全监督部门应当按照《食品安全法》有关要求对《目录》中物质的使用进行监督管理，并及时向卫生计生委通报相关信息。
与原办法相比：删除了有关特殊营养食品的管理条款；删除了有关药膳的管理条款；删除了功能声称条款；删除了有关罚则条款。
内容包括既是食品又是药品的物品品种、药膳以及特殊营养食品的管理。实施较早，法龄较长，加之职能调整，其中的一些内容与我国目前食品的管理政策不相适应。
3.2 修订依据3.2.1
《食品安全法》
五十条规定食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是药品的物质。按照传统既是食品又是中药材的物质的目录由国务院卫生行政部门制定、公布。
3.2.2 既是食品又是药品名单
2002年《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发〔2002〕51号）附件1公布《既是食品又是物品的物质名单》91种。新加坡可食用的中药材目录有150多种，中国台湾的药食两用清单合计近300多种。
3.2.3 食品原料管理办法
2007年以来，按照新资源食品管理办法，对药食两用名单以外的物质，如人参、芦荟、玫瑰花、苦丁茶、酸角、夏枯草等进行安全性审查并批准公布。2013年新修订了《新食品原料管理办法》。3.3 修订依据3.3.1 依法履职
贯彻落实《食品安全法》赋予卫生部门的职责，进一步明确工作程序和要求。3.3.2 安全性、饮食文化需求
既要保证既是食品又是中药材物质的食用安全性，又要考虑我国药食同源的传统饮食文化的需求，并服务于我国健康产业的发展。
英国大学生发明智能型食品标签
年第
17
可判断商品是否过期
息，比打印在包装上的保质期准确
的多。
帕克泰特表示，设计的灵感始于与盲人合作，当时她想找出能让盲人辨别食物是否过期的方法。
帕克泰特设计的这款名为Bump Mark”的食物标签，获选为“
戴森产品设计奖英国冠军，赢得2000英镑奖金，目前已申请专利。她也正在和一些公司讨论，如何将这项发明商业化。
（食品伙伴网）
卷第
9
期
据外媒报道，为解决食品过期
问题，英国女大学生帕克泰特（Solveiga Pakstaite）发明一种“智能”标签，这种凸起的标签会随食物新鲜程度起变化，消费者只需用手一摸，便可辨别食品的新鲜度。
帕克泰特的这个新发明名为Bump Mark”，是一款智能型食物标“
签，它能够与包装中的食品以相同速度变质，从而让消费者可以准确了解食用这些食物是否安全。
这款标签所用的材质是一种特殊的明胶（Gelatine）。它是一种蛋白质，因此它的衰变速率和同为蛋白
质成分的食品，如肉、牛奶和奶酪等一致。
随着时间越长，明胶会由扁平而顺滑慢慢变成凸起。包装内的食物逐渐变得不新鲜时，标签会凹凸不平，这种颗粒感会在明胶变质之后变得越来越明显。消费者用手指一摸就能辨别。
只要将明胶的浓度调整，就可以应用于不同的食品，例如鲜奶、肉类等之上。明胶是在复制食物身上发生的变化，所以它所反应的信
20144
新食品原料的许可与管理
作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：
王永芳
卫生计生委卫生监督中心饮料工业
The Beverage Industry2014(9)
引用本文格式：王永芳 新食品原料的许可与管理[期刊论文]-饮料工业 2014(9)