文化点滴 Ｃｕｌｔｕｒｅ
Ａｍｅｒｉｃａｎ Ｔａｂｌｅ Ｍａｎｎｅｒｓ 美 国 餐 桌 礼 仪 Ａｕｔｈｏｒ Ｕｎｋｎｏｗｎ 译 ／ 空竹
Ｔａｂｌｅｗａｒｅ１）
Ａｌｗａｙｓ ｐｕｔ ｔｈｅ ｎａｐｋｉｎ ｏｎ ｙｏｕｒ ｌａｐ ｆｉｒｓｔ． Ａｓ ｔｈｅ ｍｅａｌ ｉｓ ｓｅｒｖｅｄ， ｕｓｅ ｔｈｅ ｏｎｅ ｆａｒｔｈｅｓｔ ｆｒｏｍ ｔｈｅ ｐｌａｔｅ ｆｉｒｓｔ． Ｂｅｆｏｒｅ ｙｏｕ ｌｅａｖｅ ｔｈｅ ｔａｂｌｅ， ｆｏｌｄ ｙｏｕｒ ｎａｐｋｉｎ ａｎｄ ｐｕｔ ｉｔ ｂｅｓｉｄｅ ｙｏｕｒ ｐｌａｔｅ．
２）
餐具
就餐时永远应先把餐巾放在大腿上。 在用餐过程中应首先使用离餐盘最远的餐 具。 餐毕离席时， 应叠好餐巾， 放在餐盘旁。
如何就餐
需耐心等待他人的饭菜都上齐后方 可就餐。 男主人或女主人可能会邀请你在 其他人就绪前开始进餐， 因为如果你等所 有人的饭菜都上齐后再用餐， 一些菜可能 会凉了。 但此时， 你也应该等三四个人的 饭菜上齐后再开始用餐。 用餐时，男主人或女主人往往会再 为你添菜。而当他们询问时，要直接回 答。 假如你第一次谢绝了， 他们一般就不 会再问你了。 在进餐时， 切忌含着满嘴东西说话。 当你用餐完毕， 应把刀叉并排放在盘中。 这表示你已经吃完了。
Ｈｏｗ ｔｏ ｅａｔ
Ｗａｉｔ ｕｎｔｉｌ ｅｖｅｒｙｏｎｅ ｈａｓ ｂｅｅｎ ｓｅｒｖｅｄ ｔｏ ｂｅｇｉｎ ｅａｔｉｎｇ． Ｔｈｅ ｈｏｓｔ ｏｒ ｈｏｓｔｅｓｓ ｍａｙ ｉｎｖｉｔｅ ｙｏｕ ｔｏ ｓｔａｒｔ ｅａｔｉｎｇ ｂｅｆｏｒｅ ｅｖｅｒｙｏｎｅ ｉｓ ｓｅｒｖｅｄ， ｓｉｎｃｅ ｓｏｍｅ ｆｏｏｄｓ ｍａｙ ｂｅ ｃｏｌｄ ｉｆ ｙｏｕ ｗａｉｔ ｕｎｔｉｌ ｅｖｅｒｙｏｎｅ ｉｓ ｓｅｒｖｅｄ． Ａｔ ｔｈｉｓ ｔｉｍｅ， ｙｏｕ ｓｈｏｕｌｄ ｗａｉｔ ｕｎｔｉｌ ｔｈｒｅｅ ｏｒ ｆｏｕｒ ｐｅｏｐｌｅ ｈａｖｅ ｂｅｅｎ ｓｅｒｖｅｄ ｂｅｆｏｒｅ ｓｔａｒｔｉｎｇ ｔｏ ｅａｔ． Ｄｕｒｉｎｇ ｔｈｅ ｍｅａｌ， ｔｈｅ ｈｏｓｔ ｏｒ ｈｏｓｔｅｓｓ ｗｉｌｌ ｏｆｆｅｒ ｙｏｕ ａ ｓｅｃｏｎｄ ｈｅｌｐｉｎｇ ｏｆ ｆｏｏｄ． Ｗｈｅｎ ｔｈｅｙ ａｓｋ， ｇｉｖｅ ａ ｄｉｒｅｃｔ ａｎｓｗｅｒ． Ｉｆ ｙｏｕ ｒｅｆｕｓｅ ｔｈｅ ｆｉｒｓｔ ｔｉｍｅ， ｔｈｅｙ ｍｉｇｈｔ ｎｏｔ ａｓｋ ｙｏｕ ａｇａｉｎ． Ｗｈｉｌｅ ｅａｔｉｎｇ， ｒｅｍｅｍｂｅｒ ｎｏｔ ｔｏ ｔａｌｋ ｗｉｔｈ ｙｏｕｒ ｍｏｕｔｈ ｆｕｌｌ． Ｗｈｅｎ ｙｏｕ ｈａｖｅ ｆｉｎｉｓｈｅｄ ｙｏｕｒ ｍｅａｌ， ｐｌａｃｅ ｙｏｕｒ ｋｎｉｆｅ ａｎｄ ｆｏｒｋ ｓｉｄｅ ｂｙ ｓｉｄｅ ｏｎ ｔｈｅ ｐｌａｔｅ． Ｔｈｉｓ ｓｉｇｎａｌｓ ｔｈａｔ ｙｏｕ ｈａｖｅ ｆｉｎｉｓｈｅｄ ｅａｔｉｎｇ．
切记与切忌
用餐时，可以请他人帮你传递你够 不到的菜。较好的说法是： “请帮我递一 下……” ，或“劳驾您能把……递给我 吗？” 如果别人请你递盐瓶， 你应当将放 在一起的盐瓶与胡椒一并递出。 把盐瓶和 胡椒递给你旁边的人即可， 千万不要越过
Ｄｏｓ ａｎｄ Ｄｏｎ＇ｔｓ
Ａｔ ｔｈｅ ｔａｂｌｅ， ａｓｋ ｏｔｈｅｒｓ ｔｏ ｐａｓｓ ｙｏｕ ｄｉｓｈｅｓ ｔｈａｔ ａｒｅ ｏｕｔ ｏｆ ｙｏｕｒ ｒｅａｃｈ． Ｇｏｏｄ ｐｈｒａｓｅｓ ｔｏ ｋｎｏｗ ａｒｅ： ＂Ｐｌｅａｓｅ ｐａｓｓ ｔｈｅ．．．．＂ ｏｒ ＂Ｃｏｕｌｄ ｙｏｕ ｈａｎｄ ｍｅ ｔｈｅ．．．， ｐｌｅａｓｅ？＂ Ｉｆ ａｓｋｅｄ ｔｏ ｐａｓｓ ｔｈｅ ｓａｌｔ ｔｏ ｓｏｍｅｏｎｅ， ｙｏｕ 122
文化点滴 Ｃｕｌｔｕｒｅ
ｓｈｏｕｌｄ ｐａｓｓ ｂｏｔｈ ｔｈｅ ｓａｌｔ ａｎｄ ｐｅｐｐｅｒ ｗｈｉｃｈ ａｒｅ ｐｌａｃｅｄ ｏｎ ｔｈｅ ｔａｂｌｅ ｔｏｇｅｔｈｅｒ． Ｈａｎｄ ｔｈｅ ｓａｌｔ ａｎｄ ｐｅｐ－ ｐｅｒ ｔｏ ｔｈｅ ｐｅｒｓｏｎ ｓｅａｔｅｄ ｎｅｘｔ ｔｏ ｙｏｕ． Ｄｏ ｎｏｔ ｒｅａｃｈ ｏｖｅｒ ｔｈｅ ｐｅｒｓｏｎ ｎｅｘｔ ｔｏ ｙｏｕ ｔｏ ｐａｓｓ ａｎｙｔｈｉｎｇ ｔｏ ｏｔｈｅｒｓ． Ｄｏ ｎｏｔ ｌｅａｎ ｏｎ ｙｏｕｒ ａｒｍ ｏｒ ｅｌｂｏｗ ｗｈｉｌｅ ｅａｔｉｎｇ． Ｙｏｕ ｍａｙ ｒｅｓｔ ｙｏｕｒ ｈａｎｄ ａｎｄ ｗｒｉｓｔ ｏｎ ｔｈｅ ｅｄｇｅ ｏｆ ｔｈｅ ｔａｂｌｅ． Ｃｕｔ ｌａｒｇｅ ｐｉｅｃｅｓ ｏｆ ｍｅａｔ， ｐｏｔａｔｏｅｓ ａｎｄ ｖｅｇ－ ｅｔａｂｌｅｓ ｉｎｔｏ ｓｍａｌｌ ｐｉｅｃｅｓ． Ｅａｔ ｔｈｅ ｐｉｅｃｅｓ ｏｎｅ ａｔ ａ ｔｉｍｅ． Ｓｏｍｅ ｆｏｏｄｓ ｍａｙ ｂｅ ｅａｔｅｎ ｗｉｔｈ ｙｏｕｒ ｆｉｎｇｅｒｓ． Ｉｆ ｙｏｕ ａｒｅ ｎｏｔ ｓｕｒｅ ｉｆ ｉｔ ｉｓ ｐｒｏｐｅｒ ｔｏ ｅａｔ ｓｏｍｅｔｈｉｎｇ ｂｙ ｐｉｃｋｉｎｇ ｉｔ ｕｐ ｗｉｔｈ ｙｏｕｒ ｆｉｎｇｅｒｓ， ｗａｔｃｈ ｗｈａｔ ｏｔｈｅｒｓ ｄｏ ｂｅｆｏｒｅ ｄｏｉｎｇ ｓｏ ｙｏｕｒｓｅｌｆ． Ｅｘａｍｐｌｅｓ ｏｆ ｆｏｏｄｓ ｗｈｉｃｈ ｃａｎ ｂｅ ｅａｔｅｎ ｗｉｔｈ ｙｏｕｒ ｆｉｎｇｅｒｓ ｉｎｃｌｕｄｅ： ｂａｃｏｎ ｗｈｉｃｈ
３）
你身旁的人给别人递东西。 用餐时， 不要靠在肘部或手臂上。 你 可以把手和手腕放在餐桌的边沿上。 应当把大片的肉、 马铃薯或蔬菜切成 小片，而且一次只吃一片。 有些食品可以用手拿着吃。 如果你不 确定拿在手里吃究竟合适与否， 注意观察 他人是怎么做的，然后依样处理即可。一 些可以拿在手里吃的食物包括： 烤得卷曲 的熏肉、饼干、三明治、较小的水果和带 茎的浆果， 吃面包时应当用手撕开而不是 用刀切开。 大多数快餐都可以拿在手里吃。 此外，还有两件事需要注意：
面条的吃法
吃意大利面时， 要将面条缠绕在叉子 上。 勺子也可用来帮忙。 已经缠在叉子上的 面条应一口吃完，如果只吃一半而让另一 半掉回盘里，是非常不礼貌的。
ｈａｓ ｂｅｅｎ ｃｏｏｋｅｄ ｕｎｔｉｌ ｉｔ ｉｓ ｖｅｒｙ ｃｒｉｓｐ ； ｂｒｅａｄ ｓｈｏｕｌｄ
４）
ｂｅ ｂｒｏｋｅｎ ｒａｔｈｅｒ ｔｈａｎ ｃｕｔ ｗｉｔｈ ａ ｋｎｉｆｅ； ｃｏｏｋｉｅｓ； ｓａｎｄｗｉｃｈｅｓ； ａｎｄ ｓｍａｌｌ ｆｒｕｉｔｓ ａｎｄ ｂｅｒｒｉｅｓ ｏｎ ｔｈｅ ｓｔｅｍ． Ｍｏｓｔ ｆａｓｔ ｆｏｏｄｓ ｃａｎ ｂｅ ｅａｔｅｎ ｗｉｔｈ ｙｏｕｒ ｆｉｎｇｅｒｓ． Ｂｅｓｉｄｅｓ， ｔｈｅｒｅ ａｒｅ ｔｗｏ ｔｈｉｎｇｓ ｔｈａｔ ｎｅｅｄ ｍｅｎｔｉｏｎ： Ｎｏｏｄｌｅｓ Ｗｈｅｎ ｅａｔｉｎｇ ｓｐａｇｈｅｔｔｉ ， ｗｉｎｄ ｔｈｅ ｎｏｏｄｌｅｓ ｕｐ ｏｎ
５） ６）
汤的喝法
喝汤时， 应把汤勺放在汤碗下面的盘 中。 喝汤时也不要发出啧啧的吮吸声。 不 要把勺子盛得太满， 也不要把汤碗端到嘴 边。 你可以稍稍倾斜汤碗以便让最后一点 儿汤流入勺中。 舀汤时， 应从里向外使用 汤勺。 当然， 在非正式场合， 上面提到的一些 规则是不十分严格的。 避免犯错的最好办法 就是注意观察你的西方朋友进餐的方式。 Ｖｏｃａｂｕｌａｒｙ
１． ２． ３． ４． ５． ６． ７． ８． ９． ｔａｂｌｅｗａｒｅ ［ ５ｔｅＩｂＥｌｗｅＥｒ］ 餐具 ｎ． ｎａｐｋｉｎ ［５ｎＡｐｋＩｎ］ ｎ． 餐巾， 餐巾纸 ｂａｃｏｎ ［ ５ｂｅＩｋＥｎ］ 熏肉 ｎ． ｃｒｉｓｐ ［ ｋｒＩｓｐ］ ａｄｊ． 脆的， 易碎的 ｓｐａｇｈｅｔｔｉ ［ｓｐＥ５＾ｅｔＩ］ 意大利式细 ｎ． 面条 ｗｉｎｄ ［ｗａＩｎｄ］ ｖ． 缠 绕， ｓｌｕｒｐ ［ ｓｌＥ：ｐ］ 啧啧吃， ｖ． 啜食 ｔｉｐ ［ｔＩｐ］ 倾斜 ｖ． ｒｅｌａｘｅｄ ［ｒＩ５ｌＡｋｓｔ］ ａｄｊ． 严格的 不
ｙｏｕｒ ｆｏｒｋ． Ｓｐｏｏｎ ｃａｎ ｂｅ ｕｓｅｄ ｔｏ ｈｅｌｐ． Ｔｈｅ ｓｐａｇｈｅｔｔｉ ｏｎ ｙｏｕｒ ｆｏｒｋ ｓｈｏｕｌｄ ｂｅ ｅａｔｅｎ ｉｎ ｏｎｅ ｂｉｔｅ． Ｉｔ ｉｓ ｖｅｒｙ ｉｍｐｏｌｉｔｅ ｔｏ ｅａｔ ｈａｌｆ ｙｏｕｒ ｎｏｏｄｌｅｓ ａｎｄ ａｌｌｏｗ ｔｈｅ ｏｔｈｅｒ ｈａｌｆ ｔｏ ｆａｌｌ ｂａｃｋ ｏｎ ｙｏｕｒ ｐｌａｔｅ． Ｓｏｕｐ Ｗｈｅｎ ｅａｔｉｎｇ ｓｏｕｐ， ｐｕｔ ｔｈｅ ｓｐｏｏｎ ｏｎ ｔｈｅ ｐｌａｔｅ ｂｅｎｅａｔｈ ｔｈｅ ｂｏｗｌ． Ａｎｄ ｄｏ ｎｏｔ ｓｌｕｒｐ ｔｈｅ ｓｏｕｐ． Ｄｏ ｎｏｔ
７）
ｏｖｅｒｆｉｌｌ ｔｈｅ ｓｐｏｏｎ ａｎｄ ｄｏ ｎｏｔ ｐｉｃｋ ｔｈｅ ｂｏｗｌ ｕｐ ｔｏ ｈｏｌｄ ｉｔ ｃｌｏｓｅｒ ｔｏ ｙｏｕｒ ｍｏｕｔｈ． Ｙｏｕ ｍａｙ ｔｉｐ８） ａｗａｙ ｙｏｕｒ ｂｏｗｌ ｓｌｉｇｈｔｌｙ ｔｏ ｃｏｌｌｅｃｔ ｔｈｅ ｌａｓｔ ｂｉｔ ｏｆ ｓｏｕｐ ｔｏ ｔｈｅ ｓｐｏｏｎ． Ｔｈｅ ｓｏｕｐ ｓｐｏｏｎ ｉｓ ｕｓｅｄ ｂｙ ｍｏｖｉｎｇ ｔｈｅ ｓｐｏｏｎ ａｗａｙ ｆｒｏｍ ｙｏｕ． Ａｎｙｗａｙ， ｓｏｍｅ ｏｆ ｔｈｅ ｒｕｌｅｓ ｍｅｎｔｉｏｎｅｄ ｈｅｒｅ ｍａｙ ｂｅ ｓｏｍｅｗｈａｔ ｒｅｌａｘｅｄ９） ｉｎ ｉｎｆｏｒｍａｌ ｓｉｔｕａｔｉｏｎｓ． Ａｎｄ ｔｈｅ ｂｅｓｔ ｗａｙ ｔｏ ａｖｏｉｄ ｍａｋｉｎｇ ｍｉｓｔａｋｅｓ ｉｓ ｔｏ ｏｂｓｅｒｖｅ ｔｈｅ ｗａｙ ｙｏｕｒ ｗｅｓｔｅｒｎ ｆｒｉｅｎｄｓ ｅａｔ．
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文化点滴 Ｃｕｌｔｕｒｅ
Ａｍｅｒｉｃａｎ Ｔａｂｌｅ Ｍａｎｎｅｒｓ 美 国 餐 桌 礼 仪 Ａｕｔｈｏｒ Ｕｎｋｎｏｗｎ 译 ／ 空竹
Ｔａｂｌｅｗａｒｅ１）
Ａｌｗａｙｓ ｐｕｔ ｔｈｅ ｎａｐｋｉｎ ｏｎ ｙｏｕｒ ｌａｐ ｆｉｒｓｔ． Ａｓ ｔｈｅ ｍｅａｌ ｉｓ ｓｅｒｖｅｄ， ｕｓｅ ｔｈｅ ｏｎｅ ｆａｒｔｈｅｓｔ ｆｒｏｍ ｔｈｅ ｐｌａｔｅ ｆｉｒｓｔ． Ｂｅｆｏｒｅ ｙｏｕ ｌｅａｖｅ ｔｈｅ ｔａｂｌｅ， ｆｏｌｄ ｙｏｕｒ ｎａｐｋｉｎ ａｎｄ ｐｕｔ ｉｔ ｂｅｓｉｄｅ ｙｏｕｒ ｐｌａｔｅ．
２）
餐具
就餐时永远应先把餐巾放在大腿上。 在用餐过程中应首先使用离餐盘最远的餐 具。 餐毕离席时， 应叠好餐巾， 放在餐盘旁。
如何就餐
需耐心等待他人的饭菜都上齐后方 可就餐。 男主人或女主人可能会邀请你在 其他人就绪前开始进餐， 因为如果你等所 有人的饭菜都上齐后再用餐， 一些菜可能 会凉了。 但此时， 你也应该等三四个人的 饭菜上齐后再开始用餐。 用餐时，男主人或女主人往往会再 为你添菜。而当他们询问时，要直接回 答。 假如你第一次谢绝了， 他们一般就不 会再问你了。 在进餐时， 切忌含着满嘴东西说话。 当你用餐完毕， 应把刀叉并排放在盘中。 这表示你已经吃完了。
Ｈｏｗ ｔｏ ｅａｔ
Ｗａｉｔ ｕｎｔｉｌ ｅｖｅｒｙｏｎｅ ｈａｓ ｂｅｅｎ ｓｅｒｖｅｄ ｔｏ ｂｅｇｉｎ ｅａｔｉｎｇ． Ｔｈｅ ｈｏｓｔ ｏｒ ｈｏｓｔｅｓｓ ｍａｙ ｉｎｖｉｔｅ ｙｏｕ ｔｏ ｓｔａｒｔ ｅａｔｉｎｇ ｂｅｆｏｒｅ ｅｖｅｒｙｏｎｅ ｉｓ ｓｅｒｖｅｄ， ｓｉｎｃｅ ｓｏｍｅ ｆｏｏｄｓ ｍａｙ ｂｅ ｃｏｌｄ ｉｆ ｙｏｕ ｗａｉｔ ｕｎｔｉｌ ｅｖｅｒｙｏｎｅ ｉｓ ｓｅｒｖｅｄ． Ａｔ ｔｈｉｓ ｔｉｍｅ， ｙｏｕ ｓｈｏｕｌｄ ｗａｉｔ ｕｎｔｉｌ ｔｈｒｅｅ ｏｒ ｆｏｕｒ ｐｅｏｐｌｅ ｈａｖｅ ｂｅｅｎ ｓｅｒｖｅｄ ｂｅｆｏｒｅ ｓｔａｒｔｉｎｇ ｔｏ ｅａｔ． Ｄｕｒｉｎｇ ｔｈｅ ｍｅａｌ， ｔｈｅ ｈｏｓｔ ｏｒ ｈｏｓｔｅｓｓ ｗｉｌｌ ｏｆｆｅｒ ｙｏｕ ａ ｓｅｃｏｎｄ ｈｅｌｐｉｎｇ ｏｆ ｆｏｏｄ． Ｗｈｅｎ ｔｈｅｙ ａｓｋ， ｇｉｖｅ ａ ｄｉｒｅｃｔ ａｎｓｗｅｒ． Ｉｆ ｙｏｕ ｒｅｆｕｓｅ ｔｈｅ ｆｉｒｓｔ ｔｉｍｅ， ｔｈｅｙ ｍｉｇｈｔ ｎｏｔ ａｓｋ ｙｏｕ ａｇａｉｎ． Ｗｈｉｌｅ ｅａｔｉｎｇ， ｒｅｍｅｍｂｅｒ ｎｏｔ ｔｏ ｔａｌｋ ｗｉｔｈ ｙｏｕｒ ｍｏｕｔｈ ｆｕｌｌ． Ｗｈｅｎ ｙｏｕ ｈａｖｅ ｆｉｎｉｓｈｅｄ ｙｏｕｒ ｍｅａｌ， ｐｌａｃｅ ｙｏｕｒ ｋｎｉｆｅ ａｎｄ ｆｏｒｋ ｓｉｄｅ ｂｙ ｓｉｄｅ ｏｎ ｔｈｅ ｐｌａｔｅ． Ｔｈｉｓ ｓｉｇｎａｌｓ ｔｈａｔ ｙｏｕ ｈａｖｅ ｆｉｎｉｓｈｅｄ ｅａｔｉｎｇ．
切记与切忌
用餐时，可以请他人帮你传递你够 不到的菜。较好的说法是： “请帮我递一 下……” ，或“劳驾您能把……递给我 吗？” 如果别人请你递盐瓶， 你应当将放 在一起的盐瓶与胡椒一并递出。 把盐瓶和 胡椒递给你旁边的人即可， 千万不要越过
Ｄｏｓ ａｎｄ Ｄｏｎ＇ｔｓ
Ａｔ ｔｈｅ ｔａｂｌｅ， ａｓｋ ｏｔｈｅｒｓ ｔｏ ｐａｓｓ ｙｏｕ ｄｉｓｈｅｓ ｔｈａｔ ａｒｅ ｏｕｔ ｏｆ ｙｏｕｒ ｒｅａｃｈ． Ｇｏｏｄ ｐｈｒａｓｅｓ ｔｏ ｋｎｏｗ ａｒｅ： ＂Ｐｌｅａｓｅ ｐａｓｓ ｔｈｅ．．．．＂ ｏｒ ＂Ｃｏｕｌｄ ｙｏｕ ｈａｎｄ ｍｅ ｔｈｅ．．．， ｐｌｅａｓｅ？＂ Ｉｆ ａｓｋｅｄ ｔｏ ｐａｓｓ ｔｈｅ ｓａｌｔ ｔｏ ｓｏｍｅｏｎｅ， ｙｏｕ 122
文化点滴 Ｃｕｌｔｕｒｅ
ｓｈｏｕｌｄ ｐａｓｓ ｂｏｔｈ ｔｈｅ ｓａｌｔ ａｎｄ ｐｅｐｐｅｒ ｗｈｉｃｈ ａｒｅ ｐｌａｃｅｄ ｏｎ ｔｈｅ ｔａｂｌｅ ｔｏｇｅｔｈｅｒ． Ｈａｎｄ ｔｈｅ ｓａｌｔ ａｎｄ ｐｅｐ－ ｐｅｒ ｔｏ ｔｈｅ ｐｅｒｓｏｎ ｓｅａｔｅｄ ｎｅｘｔ ｔｏ ｙｏｕ． Ｄｏ ｎｏｔ ｒｅａｃｈ ｏｖｅｒ ｔｈｅ ｐｅｒｓｏｎ ｎｅｘｔ ｔｏ ｙｏｕ ｔｏ ｐａｓｓ ａｎｙｔｈｉｎｇ ｔｏ ｏｔｈｅｒｓ． Ｄｏ ｎｏｔ ｌｅａｎ ｏｎ ｙｏｕｒ ａｒｍ ｏｒ ｅｌｂｏｗ ｗｈｉｌｅ ｅａｔｉｎｇ． Ｙｏｕ ｍａｙ ｒｅｓｔ ｙｏｕｒ ｈａｎｄ ａｎｄ ｗｒｉｓｔ ｏｎ ｔｈｅ ｅｄｇｅ ｏｆ ｔｈｅ ｔａｂｌｅ． Ｃｕｔ ｌａｒｇｅ ｐｉｅｃｅｓ ｏｆ ｍｅａｔ， ｐｏｔａｔｏｅｓ ａｎｄ ｖｅｇ－ ｅｔａｂｌｅｓ ｉｎｔｏ ｓｍａｌｌ ｐｉｅｃｅｓ． Ｅａｔ ｔｈｅ ｐｉｅｃｅｓ ｏｎｅ ａｔ ａ ｔｉｍｅ． Ｓｏｍｅ ｆｏｏｄｓ ｍａｙ ｂｅ ｅａｔｅｎ ｗｉｔｈ ｙｏｕｒ ｆｉｎｇｅｒｓ． Ｉｆ ｙｏｕ ａｒｅ ｎｏｔ ｓｕｒｅ ｉｆ ｉｔ ｉｓ ｐｒｏｐｅｒ ｔｏ ｅａｔ ｓｏｍｅｔｈｉｎｇ ｂｙ ｐｉｃｋｉｎｇ ｉｔ ｕｐ ｗｉｔｈ ｙｏｕｒ ｆｉｎｇｅｒｓ， ｗａｔｃｈ ｗｈａｔ ｏｔｈｅｒｓ ｄｏ ｂｅｆｏｒｅ ｄｏｉｎｇ ｓｏ ｙｏｕｒｓｅｌｆ． Ｅｘａｍｐｌｅｓ ｏｆ ｆｏｏｄｓ ｗｈｉｃｈ ｃａｎ ｂｅ ｅａｔｅｎ ｗｉｔｈ ｙｏｕｒ ｆｉｎｇｅｒｓ ｉｎｃｌｕｄｅ： ｂａｃｏｎ ｗｈｉｃｈ
３）
你身旁的人给别人递东西。 用餐时， 不要靠在肘部或手臂上。 你 可以把手和手腕放在餐桌的边沿上。 应当把大片的肉、 马铃薯或蔬菜切成 小片，而且一次只吃一片。 有些食品可以用手拿着吃。 如果你不 确定拿在手里吃究竟合适与否， 注意观察 他人是怎么做的，然后依样处理即可。一 些可以拿在手里吃的食物包括： 烤得卷曲 的熏肉、饼干、三明治、较小的水果和带 茎的浆果， 吃面包时应当用手撕开而不是 用刀切开。 大多数快餐都可以拿在手里吃。 此外，还有两件事需要注意：
面条的吃法
吃意大利面时， 要将面条缠绕在叉子 上。 勺子也可用来帮忙。 已经缠在叉子上的 面条应一口吃完，如果只吃一半而让另一 半掉回盘里，是非常不礼貌的。
ｈａｓ ｂｅｅｎ ｃｏｏｋｅｄ ｕｎｔｉｌ ｉｔ ｉｓ ｖｅｒｙ ｃｒｉｓｐ ； ｂｒｅａｄ ｓｈｏｕｌｄ
４）
ｂｅ ｂｒｏｋｅｎ ｒａｔｈｅｒ ｔｈａｎ ｃｕｔ ｗｉｔｈ ａ ｋｎｉｆｅ； ｃｏｏｋｉｅｓ； ｓａｎｄｗｉｃｈｅｓ； ａｎｄ ｓｍａｌｌ ｆｒｕｉｔｓ ａｎｄ ｂｅｒｒｉｅｓ ｏｎ ｔｈｅ ｓｔｅｍ． Ｍｏｓｔ ｆａｓｔ ｆｏｏｄｓ ｃａｎ ｂｅ ｅａｔｅｎ ｗｉｔｈ ｙｏｕｒ ｆｉｎｇｅｒｓ． Ｂｅｓｉｄｅｓ， ｔｈｅｒｅ ａｒｅ ｔｗｏ ｔｈｉｎｇｓ ｔｈａｔ ｎｅｅｄ ｍｅｎｔｉｏｎ： Ｎｏｏｄｌｅｓ Ｗｈｅｎ ｅａｔｉｎｇ ｓｐａｇｈｅｔｔｉ ， ｗｉｎｄ ｔｈｅ ｎｏｏｄｌｅｓ ｕｐ ｏｎ
５） ６）
汤的喝法
喝汤时， 应把汤勺放在汤碗下面的盘 中。 喝汤时也不要发出啧啧的吮吸声。 不 要把勺子盛得太满， 也不要把汤碗端到嘴 边。 你可以稍稍倾斜汤碗以便让最后一点 儿汤流入勺中。 舀汤时， 应从里向外使用 汤勺。 当然， 在非正式场合， 上面提到的一些 规则是不十分严格的。 避免犯错的最好办法 就是注意观察你的西方朋友进餐的方式。 Ｖｏｃａｂｕｌａｒｙ
１． ２． ３． ４． ５． ６． ７． ８． ９． ｔａｂｌｅｗａｒｅ ［ ５ｔｅＩｂＥｌｗｅＥｒ］ 餐具 ｎ． ｎａｐｋｉｎ ［５ｎＡｐｋＩｎ］ ｎ． 餐巾， 餐巾纸 ｂａｃｏｎ ［ ５ｂｅＩｋＥｎ］ 熏肉 ｎ． ｃｒｉｓｐ ［ ｋｒＩｓｐ］ ａｄｊ． 脆的， 易碎的 ｓｐａｇｈｅｔｔｉ ［ｓｐＥ５＾ｅｔＩ］ 意大利式细 ｎ． 面条 ｗｉｎｄ ［ｗａＩｎｄ］ ｖ． 缠 绕， ｓｌｕｒｐ ［ ｓｌＥ：ｐ］ 啧啧吃， ｖ． 啜食 ｔｉｐ ［ｔＩｐ］ 倾斜 ｖ． ｒｅｌａｘｅｄ ［ｒＩ５ｌＡｋｓｔ］ ａｄｊ． 严格的 不
ｙｏｕｒ ｆｏｒｋ． Ｓｐｏｏｎ ｃａｎ ｂｅ ｕｓｅｄ ｔｏ ｈｅｌｐ． Ｔｈｅ ｓｐａｇｈｅｔｔｉ ｏｎ ｙｏｕｒ ｆｏｒｋ ｓｈｏｕｌｄ ｂｅ ｅａｔｅｎ ｉｎ ｏｎｅ ｂｉｔｅ． Ｉｔ ｉｓ ｖｅｒｙ ｉｍｐｏｌｉｔｅ ｔｏ ｅａｔ ｈａｌｆ ｙｏｕｒ ｎｏｏｄｌｅｓ ａｎｄ ａｌｌｏｗ ｔｈｅ ｏｔｈｅｒ ｈａｌｆ ｔｏ ｆａｌｌ ｂａｃｋ ｏｎ ｙｏｕｒ ｐｌａｔｅ． Ｓｏｕｐ Ｗｈｅｎ ｅａｔｉｎｇ ｓｏｕｐ， ｐｕｔ ｔｈｅ ｓｐｏｏｎ ｏｎ ｔｈｅ ｐｌａｔｅ ｂｅｎｅａｔｈ ｔｈｅ ｂｏｗｌ． Ａｎｄ ｄｏ ｎｏｔ ｓｌｕｒｐ ｔｈｅ ｓｏｕｐ． Ｄｏ ｎｏｔ
７）
ｏｖｅｒｆｉｌｌ ｔｈｅ ｓｐｏｏｎ ａｎｄ ｄｏ ｎｏｔ ｐｉｃｋ ｔｈｅ ｂｏｗｌ ｕｐ ｔｏ ｈｏｌｄ ｉｔ ｃｌｏｓｅｒ ｔｏ ｙｏｕｒ ｍｏｕｔｈ． Ｙｏｕ ｍａｙ ｔｉｐ８） ａｗａｙ ｙｏｕｒ ｂｏｗｌ ｓｌｉｇｈｔｌｙ ｔｏ ｃｏｌｌｅｃｔ ｔｈｅ ｌａｓｔ ｂｉｔ ｏｆ ｓｏｕｐ ｔｏ ｔｈｅ ｓｐｏｏｎ． Ｔｈｅ ｓｏｕｐ ｓｐｏｏｎ ｉｓ ｕｓｅｄ ｂｙ ｍｏｖｉｎｇ ｔｈｅ ｓｐｏｏｎ ａｗａｙ ｆｒｏｍ ｙｏｕ． Ａｎｙｗａｙ， ｓｏｍｅ ｏｆ ｔｈｅ ｒｕｌｅｓ ｍｅｎｔｉｏｎｅｄ ｈｅｒｅ ｍａｙ ｂｅ ｓｏｍｅｗｈａｔ ｒｅｌａｘｅｄ９） ｉｎ ｉｎｆｏｒｍａｌ ｓｉｔｕａｔｉｏｎｓ． Ａｎｄ ｔｈｅ ｂｅｓｔ ｗａｙ ｔｏ ａｖｏｉｄ ｍａｋｉｎｇ ｍｉｓｔａｋｅｓ ｉｓ ｔｏ ｏｂｓｅｒｖｅ ｔｈｅ ｗａｙ ｙｏｕｒ ｗｅｓｔｅｒｎ ｆｒｉｅｎｄｓ ｅａｔ．
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