§172.175 食品添加剂亚硝酸钠(Sodium nitrite)
发布日期：2011-04-23 来源：GPO 浏览次数：324
规定了食品添加剂亚硝酸钠安全应用于食品应符合的条件及添加量。用做烟熏咸鲔鱼制品的固色剂，其用量以最终产品计，不得超过10mg/kg（0.001%）。单独或与硝酸钠合用于烟熏咸银鳕、烟熏咸鲑鱼和烟熏咸西鲱，用作防腐剂和固色剂，以最终产品计，亚硝酸钠的用量不得超过200mg/kg，硝酸钠的用量不得超过500mg/kg。单独或与硝酸钠合用于腌肉制品，包括家庭腌制的肉和肉制品（包括家禽和野兽），用作防腐剂和固色剂，以最终肉制品计，亚硝酸钠的限量为200mg/kg，硝酸钠的限量为500mg/kg。
§172.175 食品添加剂亚硝酸钠(Sodium nitrite)
发布日期：2011-04-23 来源：GPO 浏览次数：324
规定了食品添加剂亚硝酸钠安全应用于食品应符合的条件及添加量。用做烟熏咸鲔鱼制品的固色剂，其用量以最终产品计，不得超过10mg/kg（0.001%）。单独或与硝酸钠合用于烟熏咸银鳕、烟熏咸鲑鱼和烟熏咸西鲱，用作防腐剂和固色剂，以最终产品计，亚硝酸钠的用量不得超过200mg/kg，硝酸钠的用量不得超过500mg/kg。单独或与硝酸钠合用于腌肉制品，包括家庭腌制的肉和肉制品（包括家禽和野兽），用作防腐剂和固色剂，以最终肉制品计，亚硝酸钠的限量为200mg/kg，硝酸钠的限量为500mg/kg。
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