【灵芝蜂蜜银耳羹】
原料：灵芝4克（约6片） 银耳10克 蜂蜜适量 做法：
1)将银耳浸泡1小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。灵芝用清水洗净。
2)把银耳，灵芝放入汤煲中，一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。盖上盖子，用文火煲2个小时后关火。食用前，根据个人口味添加蜂蜜。
超级啰嗦：
**灵芝在片超市有售，价格约18元/袋左右。
**蜂蜜中的营养成分，遇高温会受到破坏，因此，请在灵芝银耳羹稍冷却后，再添加蜂蜜搅拌食用。
**灵芝类饮品，在感冒期间禁服，否则会加重感冒症状。
【冰糖灵芝茶】
原料：灵芝3片（约2克） 冰糖适量
做法：
1)将适量冰糖放入壶中。
2)灵芝片用剪刀剪成小片，洗净后，放入壶中。
3)把清水烧开后倒入壶中，盖上盖子焖5分钟，待冰糖溶解后，摇动壶身至均匀即可。
超级啰嗦：
**灵芝在片超市有售，价格约18元/袋左右。
**灵芝茶，在感冒期间禁服，否则加重感冒症状。
【莲子红枣银耳羹】
原料：银耳40克 红枣10颗 莲子30颗 枸杞20粒 冰糖
随意
做法：
1)将银耳浸泡1小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。
2)红枣，莲子和枸杞放入大碗中，倒入清水，浸泡5分钟后洗净。
3)将红枣，莲子，枸杞和银耳倒入砂锅中，倒入4倍的清水，大火加热后，改文火煲2小时后关火，倒入冰糖搅拌融化后，继续盖上盖子用余温焖半小时即可。 超级啰嗦：
**银耳浸泡时间长一点，在煲制的过程中较省时间。
**莲子不需要提前浸泡，因为在煲制的2小时中，莲子完全可以熟透软烂。如果用泡发的莲子煲制2小时，莲子就不太能成**放冰糖的多少要根据自己的喜好，有人也喜欢放蜂蜜。
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【排毒菌菇煲】
原料：
草菇250克 茶树菇250克 平菇250克 双色蟹味菇250克 大蒜6瓣 姜6片
做法：
1）将草菇洗净后对半切开；茶树菇去掉尾部硬结洗净；平菇洗净后撕成条；双色蟹味菇掰开洗净。
2）将所有蘑菇都洗净后，放入开水中烫2分钟，捞出沥干水份。
4）锅中入油，待油温6成热时，放入蒜片和姜片爆香，然后倒入蘑菇翻炒3分钟后，将蘑菇倒入砂锅中，一次性加足清水，大火煮沸后，转小火煲2小时，喝前调入少许盐和青葱碎（不喜欢的可以不放）。
超级罗嗦：
**我们在市场上经常见到很多很奇怪的菌类，不会吃没关系，用炖的方式一定没错。
**这个汤可以随意搭配各种菌类，不必按照我的原料进行准备哈。平日多喝菌类的煲汤，可以有效的给身体排毒，清理肠胃。
**将菌类买回后，记得先用清水洗净，再放入盐水中浸泡之后才开始做菜哦。
原料：
山楂1杯，糯米（或大米）1杯 清水12杯 冰糖适量 做法：
1）山楂洗净后，备用。糯米洗净后用冷水浸泡2个小时后沥干水份。
2）锅中倒入12杯清水，大火煮开后倒入山楂，煮15分钟后，捞出山楂，倒入糯米，继续用中小火煮1小时，最后加入冰糖调味即可。
超级罗嗦：
用大米代替糯米煮粥，口感会比较软，没有QQ的感觉，但是对消化功能不好的人而言，还是选择大米好了。
山楂中富含的营养成份，能增加胃中的酵素，对胃中的油腻食物，脂肪
DIY不伤身的速效减肥茶---荷叶山楂减肥茶
原料：干荷叶一把（约10克） 干山楂20克（约15片） 薏米10克 陈
皮10克 冰糖随意 清水700ml （此为一人量，孕妇禁服）
做法：
1）将干荷叶，干山楂，薏米和陈皮清洗一下，捞出放入锅中。
2）锅中倒入700ml清水，大火煮开后，转中火继续煮5分钟。
3）壶中放入冰糖，搁一个漏网，将煮好的茶水倒入壶中，搅拌至冰糖
融化即可。
超级啰嗦：
**体重偏重的人，或肠胃负担过重的人，可以饮用此茶，达到降脂和减肥的作用。节日期间饮食频繁，很多人有发胖的苦恼。每天饭后30分钟（中，晚都可以），喝一次这款茶，连续一周，对身体能起到很好的调整作用。 **荷叶有理脾调胃的功效，入茶当饮品也很适合减肥的人。干荷叶在中药店或超市的花草茶柜台有售，价格很便宜。
**保存干荷叶要避开潮湿的地方，最好用保鲜袋，放于阴凉干燥的地方。 **薏米可以帮助排除体内废物，促进新陈代谢。用薏米入茶可清热，对面部粉刺和粗糙晦暗的皮肤有很好的改善作用。
**山楂有清脂和加速排解体内废物的功效。陈皮则可以改善消化不良，调气健脾。除了可以在药店或超市买到之外，这个季节也可以自己制作陈皮。
家庭自制陈皮的方法：
1）现在这个季节，市场上桔子很多，吃完之后，不要急于把桔皮扔掉。将桔皮（不要清洗）用线串起来，悬挂在通风的地方，几天以后，晒干到桔皮可以轻易被折断的程度就可以了。
2）晒干的陈皮香味比较淡，口感有点儿苦，可以将陈皮放入烤箱中层，用140度左右的温度，烘20分钟（随时查看，不要烤糊）。取出彻底冷却后，再放入密封袋中保存，味道最好。
3）除了泡茶，平时炖肉时放入几片，还可以提香，去腥，解油腻。
人尽皆知的著名粥----皮蛋瘦肉粥
原料：大米150克 猪肉100克（或牛里脊） 皮蛋2个 姜1小块 香葱1根 香油1/2茶匙（3ml） 盐1茶匙（5克） 清水2升 做法：
1）将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。
2）把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。
3）锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。
超级啰嗦：
**皮蛋瘦肉粥，几乎没喝过的人很少。这款粥如同中国人家中的饺子，各家有各家不同的做法。我介绍我家的，不讨论正宗与否，只分享制作心得。
**皮蛋瘦肉粥，浓稠美味。在制作过程中，焯烫去腥的步骤非常重要，否则在粥煮好后再放入肉继续煮，喝起来味道会不太理想。通常做这款粥，都用瘦猪肉，前段时间用牛里脊按照同样的方法尝试了几次，味道也非常好。
**切皮蛋的方法有很多，可以用浸湿的棉线切割，也可以将刀上涂抹少许油再切，都是很好用的方法。
**大米用水和香油浸泡过之后再用来煮粥，煮的时候米粒更容易开花，粥的粘稠度也更佳。
**分两次倒入皮蛋，第一次将皮蛋早早放入是为了将皮蛋煮化，让皮蛋的味道更好的渗入粥中，当粥煮好时，第一次放入的皮蛋基本融化的无影无踪了。临出锅前10分钟再倒入另一半皮蛋，是为了增强粥的口感。
胖大海甘味润喉茶
原料：胖大海2颗 甘草约5克（小拇指指甲那么大的，约5片左右）冰糖随意
做法：
1）胖大海和甘草用清水冲净。
2）放入壶中，倒入开水，放入冰糖（或不放），盖上盖子，焖5分钟即可。
超级啰嗦：
**胖大海和甘草，都可以在中药店买。很多超市卖茶叶的地方，一般
**胖大海，有甜甜的味道，可以清肺化痰，利咽开音，润肠的功效也很好（你应该明白我在说什么？）。对喉咙肿痛，扁桃腺炎有一定的辅助疗效。
**选择胖大海时，以色泽黄棕色，个大，外皮纹路细，没有碎裂的为上选。保存的时候，要密封，放在阴凉干燥的地方。
**甘草，是补气药材的一种，回味甘甜。可以调和其他药材的烈性，清热
解毒，润肺止咳的功效比较显著。
**这款茶对那些嗓子不太好，和经常用到嗓子的人，比较适用。可以一周喝那么几次，但不要当成日常的唯一饮品。过于频繁的喝胖大海，会导致脾胃虚弱，饮食减少、胸闷、身体消瘦等副作用。
让美丽走捷径----山药薏米芡实粥
原料：山药1根（约300克） 薏米50克 芡实40克 大米100克
做法：
1）薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。
2）将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
3）带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。
超级啰嗦：
**《求医不如求己》估计是08年图书市场上最火爆的关于养生方面的书，有些东西对我们的日常养生还是很有帮助的。其中的一款5豆美容养颜汤，很早前就发在咱们博客上了。
**改良了一下这款山药薏米芡实粥，经过一段时间实践，也是因为觉得效果很好，尤其在补气血方面所以想和大家推荐。引用书中的一段话： “对于衰弱高龄的老人，先天不足的幼儿，还有那些身染重病的患者，我常给他们同样的建议，去喝山药薏米芡实粥。有人说，光喝粥能管用吗？能快速增长气血吗？如果你喝粥都不长气血的话，那看来没有可以进补的东西了。
通常的食物，即使是那些可以增长气血的食物，我们想要获取它的营养，也要先投入一些气血来消化吸收它，可对于气血太弱的人，这点气血也拿不出来，而山药、薏米、芡实，却是不需要我们额外的支出，而却能直接供给我们气血的良药美食。”
**我喝过这款粥之后，明显的感觉是，面色红润，精力充沛，以往的疲劳感大大降低。据说女人要想变漂亮，气血是非常重要的硬指标哈。 **薏米和芡实在超市都可以买到。芡实，也叫鸡头米。薏米和芡实，买回家后，都要放在阴凉，干燥通风的地方保存。夏季，放入冰箱保存，否则薏米很容易生虫。粮食的保存方法，也可以参考这里。
嗓子也要勤护理---陈皮枸杞润喉茶 （家庭自制陈皮方法）
原料：陈皮10克 枸杞10粒 蜂蜜或冰糖随意
做法：
1）将陈皮和枸杞放入清水中浸泡1分钟，洗净后捞出。
2）放入壶中或杯中，倒入沸水，浸泡5分钟后即可饮用。愿意喝甜的，可以放蜂蜜和冰糖调味，我个人更偏爱陈皮和枸杞本身浸泡后的清甜味道。
超级啰嗦：
**冬季的北方相对干燥和寒冷，在这样的季节，喉咙总会觉得不适。这款茶，尤其适合需要长时间说话的人饮用，可以在办公室常备一些陈皮和枸杞泡成润喉茶，时而饮用。
**说话多了，除了嗓子不舒服，还会伤气。枸杞，有益气生精，润燥的效果。还可以润肺止咳，对喉咙干燥也有改善的作用。
**枸杞在挑选时，要选择表面鲜红或暗红，颗粒大，表面有皱纹，但颗粒不干瘪的。外表已变黑的，可能因存放时间过久，或保存方式不当，不要购买。枸杞，买宁夏和新疆出产的质量都非常好。
**陈皮，很多地方也叫柑皮或橘皮。经过处理过的陈皮，有理气，改善消化不良等很多作用，在秋冬用来与其他原料搭配，又是保养咽喉的民间良方。
**陈皮在很多的超市和药店都有售，颜色和形状有些差异，但功效都是相同的。
清热解毒还去火----三花降火茶
原料：菊花10朵 金银花20朵 茉莉花10朵 冰糖少许或不放
做法：
1）将菊花，金银花，茉莉花放入壶中，倒入开水。
2）不要盖盖子，焖泡10分钟即可。
3）直接饮用，口感很香微苦，但可以接受。如果无法接受微苦的味道，调入少许冰糖即可。
超级啰嗦：
**市场上的菊花，有2种。一种是黄菊，苦味比较重，可用于清热解毒。白菊花较甜，利于清肝明目。菊花属性寒凉，怀孕及女孩生理期时，最好不要饮用哈。
**金银花除了清热解毒，消除炎症之外，对咽喉疼痛也有很好的缓解作用。金银花容易吸收潮气，买回来后一定要放在密封罐中，于阴凉干燥的地方保存。
**茉莉在安定情绪和缓解疲劳方面，效果非常好。而且花味道清香，基本上每个人都能接受。在秋天多喝一些茉莉花，还有润燥和润肤的作用。
**茉莉花有通经的作用，怀孕期间的小妈妈们不易过多饮用。
**菊花，金银花，茉莉花，在超市都能买到。一次的量不要买太多，一次买100克，就足够了。喝完再买，免得因为保存不善，使花香渐淡。
休休假美美容---美颜玫瑰茉莉绿茶
原料：绿茶包一枚 玫瑰花10颗 茉莉花20颗 蜂蜜随意
做法：
1）将绿茶包，玫瑰花，茉莉花放入碗中，倒入开水，浸泡5分钟后，将绿茶包取出，否则绿茶的味道太浓重，会遮盖掉玫瑰和茉莉的芳香。
2）待茶汤稍微冷却后，调入蜂蜜即可。
超级啰嗦：
**可以选用超市出售的立顿绿茶包，也可以用散装绿茶冲泡，量一定
不要太多。 **茉莉在安定情绪和缓解疲劳方面，效果非常好，而且花味道清香，基本上每个人都能接受。在秋天多喝一些茉莉花，还有润燥和润肤的作用。但茉莉花有通经的作用，怀孕期间的小妈妈们不易过多饮用。
**玫瑰可以缓解女性经期的不适感，另有排毒美颜美容的功效，淡化斑点，减少皮肤出油和皮脂腺阻塞的问题，使皮肤有光泽和弹性。
**由于玫瑰有活血化瘀的作用，已经怀孕的你，不要饮用哦，以免引起不
必要的麻烦。
**平时用玫瑰花做饮品，尽量避免长时间的炖煮，最好采用冲泡的方式，否则当中的玫瑰精油会因为久煮而挥发，丧失功效和香味，并变得苦涩。
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保护眼睛从喝茶开始-----枸杞明目茶
原料：决明子约30粒 枸杞约15粒
做法：
1）将决明子和枸杞放入容器中，倒入开水，泡制5分钟后即可饮用。
2）枸杞有微甜的味道，不需放糖，决明子的味道有略苦回甘。
超级啰嗦：
**枸杞，是一味很好的补血药材，还有降压明目的功效。在秋冬季节里，多用枸杞泡水喝，还能起到滋肾润肺的作用。多食枸杞的益处，远不止这些，但明目，抗衰老，保肝这些功效，是最为大家熟悉的。容易上火的人，不要大量食用。
**家中常备些枸杞，除了在日常的烹饪中经常用到，未来，咱们还会多做一些简单的茶饮，把养生落实到生活中点滴的吃喝小事上来哈。
**枸杞在挑选时，要选择表面鲜红或暗红，颗粒大，表面有皱纹，但颗粒不干瘪的。外表已变黑的，可能因存放时间过久，或保存方式不当，不要购买。枸杞，买宁夏出产的质量最好。
**枸杞的糖分高，为了避免吸收分水变黑，应放在密封袋或密封瓶中，置于干燥阴凉的地方保存，或放入冰箱冷藏保存。
**决明子，治疗眼疾的功效非常显著。每天的工作，都要对着电脑，时间长了，难免出现眼睛的疲劳，干涩。用决明子泡水，每天饮用，是个缓解眼疲劳最简单的方法。
**决明子，还一直被誉为天然润肠剂。除此之外，每天晚餐后，喝一杯决明子茶，可以达到消除油脂，让小腹变平坦的功效。
美肤糖水
原料：莲子8颗 百合1颗 薏米50克 玉竹15克 淮山15克 西
洋参15克 枸杞20粒 冰糖少许
做法：
1）莲子，薏米，玉竹，淮山，西洋参和枸杞倒入碗中，冲洗干净。
2）将洗净的原料倒入锅中，加入水大火煮开后，转小火继续煮30分钟，然后放入洗净的百合，5分钟后调入冰糖，待冰糖融化后即可，冷却后放入冰箱冰镇后食用口感更好。
超级啰嗦：
**薏米在超市的粮食区有售，除了煲这款糖水，平时用薏米和大米以1：1的比例煮粥，连吃一周，还可以治疗面部的痘痘哦。建议孕妇不要食用薏米。
**玉竹，淮山，西洋参都可以在中药店买到，但不建议一次放入太多的量，尤其那些不喜欢中药味道的人，要给自己一个循序渐进的适应过程。
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美白养肤汤
原料：白芷5克 玉竹5克 薏米50克 土鸡半只 姜1块 调料：盐1茶匙（5克）
做法：
1) 将土鸡洗净。锅中到入水大火煮沸后，放入鸡焯烫至变色后捞出，锅中的水倒掉不要。姜切成片，或用刀拍散。白芷，玉竹和薏米用清水洗净。
2)将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，大火煮开后，改成小火，放入姜片，白芷，玉竹和薏米，盖上盖子用小火煲２小时，最后调入盐即可。
超级啰嗦：
**这是我常年以来，每月都喝的一款美白养肤汤，经过数年的实践，我可以很负责的说，功效大大滴。皮肤美白，是每个爱美女孩永生的追求，俺也不例外哈，今天贡献出来，大家一起变漂漂哈。
**这款汤中的薏米，一定要放，除了有针对皮肤美白的功效之外，还可以是汤变得粘稠，喝起来口感特别好。
**白芷和玉竹都不要放过量，否则药味重，可以初尝的人会不习惯哈。补充下，白芷和玉竹药店有售，薏米超市有卖。土鸡，如果买不到，可以用乌鸡或超市的柴鸡替代。
**再附送网友曾给我的一个美容面膜哈，将白芷，茯苓，薏米按照1：1：1的比例打碎成粉末，用酸奶调好后敷面，美白效果也特别好。而且价格便宜。
超级好喝，又功效十足的－－－润肤纤体茶
原料：干山楂10片
菊花6朵 西洋参8片 桂圆3个 枸杞10颗 调料：蜂蜜适量 做法：
1）用刀轻轻地敲开桂圆的壳，取肉备用。将山楂，菊花，枸杞用清水冲洗一下。
2）将山楂，菊花，枸杞，桂圆和西洋参片放入壶中，倒入开水，盖上盖子焖５分钟后调入蜂蜜搅匀即可。
超级啰嗦：
**这几样原料都可以在超市买到，没事儿的时候，在家自己配成小份儿，带到办公室去冲泡，非常好喝，而且功能性很强。但容易上火的同志们，可以少放点桂圆，或者隔天放桂圆冲泡。
**泡好后，不要马上加蜂蜜，否则温度太高会破坏蜂蜜的影响。我试过放冰糖，但味道没有放蜂蜜好。
补血养颜汤－－－20分钟做道美容汤
原料：美国大杏仁15颗 桂圆8颗 红枣12颗 枸杞约30粒左
右 红糖1汤匙（15克）清水1000毫升（1升）
做法：
1）用刀轻轻轻轻的把桂圆的外皮拍开取出桂圆肉。（千万不要用力，否则桂圆的外壳粘在桂圆肉上，还得用手掰开。）
2）将桂圆肉，红枣和枸杞用清水洗净，连大杏仁一起放入砂锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。
3）煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。
超级啰嗦：
**红枣，桂圆和枸杞一般都在卖干货的货架上。美国大杏仁，就是超市中卖的那种袋装的，可以直接当零食吃的大杏仁哈。
**美国大杏仁中的抗氧化剂，比如维生素E和类黄酮的含量与绿茶不相上下，而这些抗氧化剂会帮助肌肤抵御氧化侵害，延缓皱纹产生，并预防并改善皮肤色素沉积。
**做这个汤所有的原料一次用不完，都需要放在干燥阴凉的地方保存，不要受潮。
**这款糖水很适合女孩儿和女人们在这个季节，每周吃上一次滋补身体，改善气血不顺，面色不佳等问题，据说还可以补气安神，总之好处很多，我不再说了，免得你们说我象卖假药儿的。在每月的那几天喝，还可以缓解痛经的哈。
**虽然可以美容，虽然可以养颜，虽然可以变漂漂，但什么东西也架不住您天天吃哈，桂圆和枸杞吃太多都容易上火。别急于求成，这个方子，每月来上2次就足够了。
【排毒清脂花草茶】
原料：玫瑰 茉莉 芦荟欧石楠马鞭草各少许
做法：
1）将所有干花草放入壶中，倒入开水浸泡5分钟即可饮用。
2）喝前可调入适量蜂蜜，但要在花草茶温度稍凉一点，大约60度左右，这样蜂蜜中的营养物质才不会被破坏。
超级啰嗦：
**这款花草茶很适合在暴饮暴食之后的日子里，连服7天给肠胃排毒，还有清脂减肥的作用。也很适合那些长期驻守在电脑边的战士们用来给身体排毒。
**很多超市里有专门卖花草茶的区域，你可以自己买齐原料，在家组合搭配，当然每种搭配都有不同的功效，以后我还会介绍比如纤体的，明目的和美容的。
**如果超市卖不到，药店通常也有这些原料。
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一款清淡的汤－－－【田园蔬菜汤】
原料：玉米1根 胡萝卜1根 荸荠8颗 青笋一根 腔骨500克 姜6片 清水2000ml
调料：盐2茶匙（10克）
做法：
1）将腔骨剁成块洗净。玉米，胡萝卜，青笋和荸荠都去皮洗净后切块。姜洗净切片。
2）锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。
3）将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲1小时。
4）先放入玉米块，荸荠和胡萝卜块，盖上盖子继续用小火煲1个小时，然后再放入青笋煲5分钟，食用前调入盐即可。
超级啰嗦：
**在煲汤前，焯烫腔骨可以去除肉中的血污，还可以收紧上面的肉，经过2个小时的煲炖，也不会散烂。
**煲汤一定要一次性倒入足量水，中途不要添加，否则会冲淡汤的鲜度，如煲炖过程中发现水少，必须添加，也一定要添加开水，但口味也略有损失。
**这款汤因为加了玉米，因此口味上有点清微的甜味，但不是糖的那种甜哈。没有荸荠，放些莲藕一起煲也可以起到秋季润燥的作用。
**青笋最后放，可以保持爽脆的口感，颜色也不会变的太离谱。
【莲藕腔骨汤】（三种原料，一锅靓汤）
原料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml
调料：盐2茶匙（10克）
做法：
1）将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。
2）锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。
3）将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。
4）放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。
超级啰嗦：
**莲藕排骨汤，不多废话了，好喝。排骨现如今巨贵，我用腔骨代替，结果做出来，比用排骨煲的更好喝。
**此汤除了腔骨，莲藕，姜片这3个原料，和少许盐做调味之外，不需要再添加任何东西，汤的味道嘛，已足够鲜美。
**在煲汤前，焯烫腔骨可以去除肉中的血污，还可以收紧上面的肉，经过2个小时的煲炖，也不会散烂。
**煲汤一定要一次性倒入足量水，中途不要添加，否则会冲淡汤的鲜度，如煲炖过程中发现水少，必须添加，也一定要添加开水，但口味也略有损失。
【清心润肺汤】
汤料：罗汉果1个（10克） 红枣2颗（20克）玉竹20克 蜜
枣4颗（40克） 百合10克 南杏10克 剑花30克
原料：腔骨300克 猪通脊200克 老姜1块 清水200ml 盐1
茶匙（5克）
做法：
1）姜去皮洗净。将腔骨和猪通脊洗净，再将猪通脊切成约2厘米的小块。
2）锅中倒入水，大火将水煮开后，倒入腔骨和猪通脊焯烫，煮至变色后捞出，用水冲洗掉浮末。再将汤料用水洗净。
3）将冲净的腔骨和猪通脊块倒入汤煲，一次性加入足量清水（约2000毫升）。
4）水开后，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入汤料，盖上盖子，转小火煲2个小时后关火，喝前调入盐即可。
超级啰嗦：
**这道清心润肺汤的汤料，全都可以在中药店买到。但我建议你去超市买红枣和百合，质量更好，选择也更多。
**不用腔骨，也可以用半只鸡来煲，效果都一样。
**这道汤中，我们在煲制时，放了猪通脊肉，1是为了汤的味道更加鲜美，2是，在煲汤时放入瘦的猪通脊，可以吸附汤中的杂质，也使汤变得非常清澈，卖相也好看。
**煲汤，要一次性倒入清水，中途不要再加冷水，否则会冲淡汤的鲜味。如必须添加，也务必要加开水。
**通常煲肉类或排骨，鸡，鸭做原料的汤，要倒入的清水，是常温冷水，让汤和原料一起受热。但煲鱼汤，在将鱼煎完之后，要倒入开水，让水油充分融合后，鱼汤才是白色的。
**此汤味道微甜，可能更适合女人的口味哈。
**罗汉果除了清火润肺，治疗喉咙的毛病，还有调理气血和润肠的作用
帮你抑制食欲－－－【柠檬蜂蜜水】
原料：柠檬3片 凉开水500ml 蜂蜜3汤匙（45ml）
做法：
1）柠檬洗净切片。
2）放入凉开水中。
3）调入蜂蜜搅匀即可。
超级啰嗦：
**每天用三片柠檬的话，一个柠檬通常可以用5天。切片之后，放入保鲜袋或保险盒，冰箱冷藏保存一周之内不会变质。
**如果仅做这款柠檬蜂蜜水，在购买柠檬时一次不要超过3颗，因为整颗柠檬在冰箱的保存时间也就3周。
**凉开水，纯净水，矿泉水都可以哈。就是不要用生水！
**一次多做点放冰箱冷藏，但喝前建议在室温中放置5分钟。尤其早晨起来空腹喝的时候，一定不要太凉。
**冬季饮用的话，用60度以下的温开水即可，不要用开水，否则会破坏蜂蜜的营养物质。
**柠檬虽好，但是对于胃寒气滞，导致腹部涨满不适，及虚寒引起的呼吸不畅，痰多的人都不宜食用。对于正处于伤风感冒，咳嗽发烧的人，也不宜过多食用柠檬制品。
节后清胃，瘦身最重要-------瘦身蔬菜汤
原料：洋葱半个 胡萝卜1根 芹菜8根 西红柿3个 甜玉米
1根 青笋1个
调料：盐1/2茶匙（3克） 白胡椒粉1/4茶匙（1克）或不放也可以
做法：
1）把洋葱，胡萝卜，西红柿，青笋，甜玉米清洗干净后，切成同样大
小的滚刀块，芹菜去掉叶子只留梗，切成 小段备用。
2）汤锅中倒入一点点油，然后将2/3的西红块，和所有的洋葱块放入
锅中，煸炒30秒钟，直到西红柿炒软，有红 色汤汁出现。
3）往锅中倒入足量的清水，接着放入胡萝卜，芹菜，甜玉米，青笋，大
火煮开后，转中小火，盖上盖子，煮20 分钟左右。
4）临出锅时放入剩余一小部分的西红柿，撒上盐和白胡椒粉，搅匀后即
可食用。
超级啰嗦：
**西红柿尽量要挑选红一些，软一些，皮薄一些的，这样在炒的过程中，西红柿容易炒出汤，而且味道和颜色也好。
**入汤的芹菜，最好选择普通芹菜，而不是细细的那种芹菜，禁得住久煮，而且不太容易变色。细芹菜虽然也可以，但出品的样不好看，久煮后会变得黏黏的。
**节后，每天晚上持续用这道营养美味的瘦身汤代替晚饭，不但对清理肠胃有好处，还能受助于瘦身。是晚上代替饭餐哦，而不是作为晚饭的一道汤哦。里面的蔬菜和汤一起吃哈。
润肺，润喉，润肠，清热，去燥的简单汤谱------ 罗汉果干菜汤
原料：罗汉果1个 白菜干4棵 猪里脊200克
调料：盐1/2茶匙（3克）
做法：
1）将白菜干泡入清水中约1个小时左右，直到白菜干内被泡软，然后
用挤压的方式清洗干净。沥干水分后，切掉 白菜根部，把菜叶切成5cm长的段。
2）猪里脊洗净后，切成3cm大小的块儿，放入锅中，加入清水大火加
热，水开后撇去浮沫儿煮1分钟后，捞起后
用清水冲净肉块表面上的浮沫儿。
3）将清洗干净的罗汉果用刀背略拍开一个口，放入盛有清水的汤锅中，
放入白菜干，焯烫后的肉块，用大火煮 开后转小火，煮约1个小时左右，喝前放入盐调味即可。
超级啰嗦：
**这款汤，在香港的街市上总看到有配好的料包，据说是广东的很家常煲的一款汤，有润肺化痰止咳，清热去燥的功效，尤其对润喉很好，如果有因为上火而便秘的情况，煲这个汤还有润肠的作用哈。
**白菜干，一般可以在超市或者农贸市场买到。干菜分量轻，别一斤一斤的买，买上半斤能煲好几次呢。
**罗汉果在药店和超市都可以买到。洗净后，微微敲开一个口，再放入汤中，记得要带壳一起煲哦，这样罗汉果的药效才能更充分的挥发出来。
刮油，刮油，清肠，清肠，瘦身，瘦身------ 清香水果茶
原料：苹果1个 梨1个 橙子1个 柠檬2片 菠萝半个
调料：冰糖4茶匙（20克）
做法：
1) 菠萝和橙子去皮后切成4cm大小的块，苹果和梨清洗干净去核，连皮带肉一起切成4cm大小的块。
2）水煮开后，将所有的水果放入，大火煮开后，转中小火煮20分钟。
3) 然后将冰糖放入，再继续煮5分钟，关火就可以了。
超级啰嗦：
**苹果中含有果胶，具有润肠的作用。梨也有润肺润肠和通便的功效。
**苹果和梨最好能带皮一起煮，这样味道会更好。
**菠萝煮过的味道十分清香，如果喜欢菠萝的味道，放一整个也可以。
**冰糖的量，根据个人的口味添加。尽量不用白糖，用冰糖不上火，或者待水果茶稍凉一些后，淋入蜂蜜调味。
分享我的瘦身美白水-------薏仁柠檬蜂蜜水（每周4次）
原料：薏米80克 柠檬半个 蜂蜜1汤匙（15ml）
做法：
1) 薏米洗净后，浸泡2小时，锅中倒入清水（约1500ml），将薏米放
入锅中，大火煮开后，转成小火，煮约15分钟。
2) 临关火前5分钟，将2片柠檬放入，关火晾凉。
3) 当薏米水彻底放凉后，挤入剩余的柠檬汁（或放入柠檬片），加入
蜂蜜，调匀即可。
超级啰嗦：
**薏米有消肿去湿的功效，而且还可以帮助我们消灭脸上小豆豆，使皮肤美白，对女人来说是个既便宜，又可以美容消脂的好食材。
**要是担心柠檬皮不干净，可以用盐反复搓洗表皮。
**薏米不容易煮熟，想要缩短煮的时间，可以提前浸泡2个小时。若是夏天的话，要放入冰箱冷藏，否则在高温天气下，放在室内浸泡容易变质。
**喜欢微甜口感的话，可以在煮的过程中加入4、5粒冰糖。
**不吃薏米的话也不要扔掉，放入要蒸的米饭里，既可以避免浪费，还可以给日常的主食米饭里加入新的营养哦。
**在皮肤不好，或觉得自己身体稍肥胖的阶段，每周喝4次比较好。待自己的皮肤状态好转，可以根据需要，减少饮用的次数。
**特别提醒：请孕妇不要饮用此饮料，有部分关于薏仁米的记载说，在孕
期食用薏米容易导致流产。虽然，我没有亲自试验过，但还是建议大家在孕期不做尝试。
边喝水边减肥-------荷叶减肥瘦身水
原料：干玫瑰花10朵 干菊花8朵 红枣4粒 枸杞15粒 干山楂
片8片 干荷叶1/4张 柠檬2片
做法：
1) 用清水将干玫瑰花，干菊花，红枣，枸杞，干山楂片，干荷叶冲洗
一遍。接着向锅中添加半锅的清水（约1 800ml），然后把冲洗干净的原料放入锅中。
2) 大火煮开后转小火，煮10分钟后关火。
3) 最后放入柠檬片，待水冷却后将原料捞出不要，只饮水即可。
超级啰嗦：
**荷叶性凉，体质较弱或脾胃虚寒者可将荷叶换成冬瓜。
**这道汤水有些微酸，如果不习惯的话，可以在喝的时候，加入蜂蜜增加口味。
**荷叶有清热，消水肿，除湿等作用。但要注意的是，荷叶不宜泡煮过久，否则，它的清香味会散失。
**山楂也有很好的消脂，化食的作用。
**这道汤水的材料很容易找到，夏天来了，爱美的，想瘦的女生们开始煮起来吧。
7分钟做碗止咳润肺汤-----川贝雪梨汤
原料：雪梨1个（中等大小） 川贝20粒左右 水发银耳1大朵 冰
糖8粒左右
做法：
1) 用清水浸泡川贝约10分钟，浸泡后的水，倒掉不要。浸泡川贝的
水，有微苦的味道。
2) 雪梨洗净后，切成一口大小的块儿，银耳撕成小朵，冰糖与泡好的
川贝一起放入一个大碗（微波炉专用） 中，倒入可以没过材料的清水。
3) 在碗的表面覆盖上一层保鲜膜（不需扎孔），放入微波炉中，用高
火打7分钟即可。
超级啰嗦：
**川贝有止咳的功效，在中药店可以买到。有一些大型超市的也可以找到。
**川贝在用之前，一定洗净后浸泡10分钟，再把浸泡的水倒掉，用新的清水来煮。否则用浸泡的水，会有一股苦味。
**银耳要选择颜色微黄的，而不是白白的。浸泡银耳，只需要用清水浸泡即可，不用加其他的东西。用之前去掉根部的黄色硬结。
**雪梨有止咳化痰，健脾的功效，所以选择对梨很重要。雪梨有以下特征：表面有麻点，颜色呈金黄色，用手掂一掂，手感沉的比较好。河北产的雪梨品质比较好。
**雪梨有润肺润燥的功效，在制作时千万不要去皮去核，这样味道更好。
**放入微波炉的容器一定要是微波炉专用的容器。保鲜膜也要用微波炉可用的品种。
**这款川贝雪梨汤，如果用汤锅熬制的话，大概需要水开后小火炖30分钟。但如果家里有急用，或平时没时间，用微波炉高火打7分钟也可以，功效和味道一致，唯一不同的就是，用微波炉打的汤，没有长时间煲煮的那么粘稠。
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西安归来，我的“事后紧急减肥法”-------胡萝卜苹果汁
今年的圣诞节，俺送了自己一份特别的礼物，回了趟西安。这已经不知道是我第几次回西安了。几天下来，西安的美食塞了个遍，少吃一口都觉得亏待了自己的嘴和肚子。
从今天开始，我得减肥了。跟大家推荐下我的紧急减肥法哈：
1） 早餐照常吃，不控制食量，不限制品种。
2） 午餐时，先喝一杯胡萝卜苹果汁，再吃1两米饭，少量蔬菜，不吃肉。
3） 晚餐时，先喝一杯胡萝卜苹果汁，再吃一份蔬菜炒蘑菇（约3两，大概一平盘吧），如果觉得没有主食难以接 受，可以佐一碗白粥。
4） 此方法，坚持三天，如果能坚持超过30分钟的锻炼，效果会更好。
这个方法，是我每次吃多后，紧急的，有效的，不靠绝食的，健康的减肥方法。尤其适合每年的节假日之后。
单独喝胡萝卜汁，很多人难以接受，放一个苹果进去可以中和胡萝卜的味道，会较容易接受，放2片姜片一起榨汁，口味会更好。冬天的时候，就喝常温的，夏天时，冰镇后更好。
鲜榨的果汁，趁着刚榨出来时喝，是最好的。有空儿，试试看吧。
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我的减肥果汁
原料：胡萝卜3根 苹果1个 姜2片
做法：
1） 胡萝卜去皮切块，苹果洗净后去核切块，姜去皮切片（只需要2片而已）。
2） 将胡萝卜，苹果，姜放入榨汁机，开动开关榨汁即可。
超级啰嗦：
**如刚才所说，这款果汁放了苹果是为了中和胡萝卜的味道，而放2片姜，会让果汁的口感更好。
**我不推荐，纯节食减肥方式，健康的减肥，才是我们最需要的。因此，这款果汁，要搭配少吃，锻炼的方法，才更有效哈
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红枣补血养颜粥
原料：红枣50克 红豆50克 紫米30克 花生50克 大米30克 红
糖20克
做法：
1）将红豆，紫米，大米和花生洗净，用清水浸泡1小时。红枣洗净。
2）将泡好的红豆，紫米，大米，花生，红枣倒入电饭锅中，倒入800ml清水，盖上盖子，按下按键“煮粥”键即可（约2小时）。
3）粥熬好后，调入红糖食用。
4）备注：如果不用电饭锅熬制，在普通锅中煮，待水开后，虚掩锅盖，调成小火煮50分钟左右即可。
超级啰嗦：
**这是一款有补血养颜功效的粥，用来做早餐也很不错。
**用电饭锅来煮粥，不会担心噗锅的麻烦，而且在煮制过程中，还可以解放自己在厨房的烹饪时间，去做其他的家务。
**如果用普通锅煮粥，记得虚掩锅盖儿，放一把不锈钢的勺子在锅中，可以改变水的沸腾方向，从而防止噗锅的现象。
**您还可以根据自己的喜好，添加其他的粗粮。但粗粮的大小和坚硬度有所不同，记得根据情况增加或减少浸泡时间哦。
================================================================================================ 清脂开胃山楂汤
原料：山楂干30片 山楂糕200克 莲子10克 葡萄干10克 枸
杞10克 银耳1小朵 人参果（蕨麻）10克 百合30克 冰糖50克 咸桂花10克
做法：
1）将山楂干，莲子和银耳浸泡软洗净备用。
2）将浸泡过的山楂干，连同浸泡的水一起倒入搅拌机中打碎（水量是山楂的3倍即可，不要太多，否则在搅打时，水会喷出）。
3）将打碎的山楂汤倒入电饭锅中，再倒入800ml清水，倒入葡萄干，莲子，枸杞，银耳，人参果，百合和切块的山楂糕，冰糖，和咸桂花，然后按下电饭锅的“汤”键，选择“菜汤”即可。
4）如果家里没智能型电饭锅，就用普通汤锅煮半小时左右吧，步骤和上述一样。
超级啰嗦：
**这款飞利浦电饭锅属于智能型的，煮饭，煲汤，炖煮等功能全都有，比较适合繁忙的上班族在时间不够的情况下，制作各类美食。
**这款汤能起到帮助消化，清理脂肪的作用。不管冷热，喝起来的口感和口味都非常好。尤其在夏天，因为天气炎热，当家人不想吃饭时，来上一碗，顿时食欲大开。
**一次性多做一点，放入冰箱，随吃随盛，是一款待客非常美味的小点心。 **咸桂花在稻香村可以买到。西藏人参果，不是每个超市都有，但淘宝店应该有很多吧。
餐厅里的玉米汁怎么做----香浓奶香玉米汁
原料：甜玉米3个 清水500ml 白糖30克 三花淡奶100ml
做法：
1) 将甜玉米去皮洗净后，用刀顺着玉米棒子，将玉米粒切下来（图2）。
2) 把玉米粒倒入锅中，再倒入清水，大火煮开后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分钟左右。
3) 将玉米和汤，一起倒入搅拌机中（1次倒不下就分成2次），搅打呈茸状。
4) 将打好的玉米茸过筛，用勺子按压漏网中的玉米茸，使玉米汁尽量多的过滤出来。
5) 最后在玉米汁里加入白糖，三花淡奶搅匀即可。
超级啰嗦：
**建议大家最好使用甜玉米，因为甜玉米中的水分较多，而且口感偏甜，可以减少糖和蛋奶的用量。
**如果没有蛋奶，加入牛奶也可以，只是味道会差一些。
**甜玉米的口感很甜，对于不喜欢甜食的人来说，完全可以将白糖省略，但淡奶（或牛奶）不建议省略，否则没有浓香的味道。
**如果是夏天喝的话，待玉米汁彻底冷却后，放入冰箱里冷藏后再喝，口感会更好哈。
**自己在家用纯玉米打出来的汁，有浓浓的玉米香味，比饭店里喝的实惠多了，主要是成本低，便宜哈。
=========================================================== 这款健康的减肥清脂茶，原料比较好找，制作方式又比较简单，如果在办公室里，没法煮制，干脆就用开水泡着喝吧。但一定要是很开的水，饮水机里的水怕是不行哈。
这款茶我是这样喝的：午饭后半小时喝一半，晚饭后半小时喝一半。一日三餐照样吃，只不过尽量减少油腻食品的摄入哈。比如昨天吧，俺就是喝的白米粥，就黄豆炒咸菜，觉得身体舒服多了。
未来2天，我还会陆续发2款刮油，清脂，减肥，润肠，排毒，瘦身的东西，争取在节后的一周内，俺们的体重，身体能调整的好好儿好好儿的。
非常好喝的救急茶------山楂决明子清脂茶 （减肥，清肠，清脂，瘦身）
原料：山楂干15克 决明子10克 绿茶2克 清水700ml 冰糖随意做法：
1） 将山楂干放入清水中浸泡2分钟后，用清水冲净。
2） 锅中倒入清水，放入山楂干和决明子，用大火煮开后，改成小火煮
10分钟，然后放入绿茶继续煮5分钟。
3） 放入冰糖搅匀，然后用漏网将茶滗出即可饮用。
超级啰嗦：
**山楂可以消食，清理脂肪，有很好的瘦身作用。决明子有清热，润肠和通便的功效。绿茶的消脂作用非常明显。
**以上三种原料混在一起制成的茶，可以增强脂肪代谢作用。很适合在节后为我们的身体减轻各方便的负担。
**冰糖的量，可以根据个人的口味，我一般会选择黄冰糖，放2小块。白色的冰糖效果也是一样的。
**山楂干，决明子全可以在超市买到。绿茶和冰糖就不必说了哈。这款茶酸甜可口，非常滴好喝，幸福的开始减肥吧
女人都要常吃的甜品-----补血养颜红豆沙
原料：
红豆200克 莲子15克 鲜百合50克 陈皮两块 冰糖80克 清水1000毫升
做法：
1) 把红豆洗净后，放入清水中，浸泡2小时。
2) 将莲子和陈皮洗净，鲜百合去根，去黑边后洗净沥干备用。
3) 将红豆，陈皮和莲子放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煲1小时。期间要不断的关注锅中的水量，并经常用勺子搅动锅中的红豆，以免粘锅。
4) 豆沙煮好后，放入鲜百合和冰糖，再继续煮5分钟。边煮边用勺子不停的搅拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙变的黏稠为止。
超级啰嗦：
**红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的也可以不浸泡，只不过煮的时间要加长一些而已。
**如果你所在的城市没有新鲜的百合，可以用干百合代替，用干百合的话10克左右就可以了，洗净后跟红豆和莲子一起下锅，不需提前浸泡。 **在熬煮豆沙的过程中，中途可以加水，冷热水都行，添加的比例视豆沙的浓稠度而定。
**冰糖要在最后放，否则红豆不容易煮烂，冰糖的多少根据自己的口味调整。
**这款豆沙在冬天热食非常好，尤其适合经期的女性，还能起到补血养颜的作用。在夏季的食用的话，放入冰箱冷藏2小时食用，口感更佳。如果有刨冰机，打一些碎冰放入，更加冰凉。
**并不是所有的红豆都可以熬成豆沙，我曾经买过一种豆子极小的，比普通红豆颗粒要小一倍的红豆就是久煮不烂的，这种情况，在海外的留学生们一定要注意。在超市买红豆的话，尽量买相对而言，颗粒大的那种红豆才可以用来做豆沙哈。
都说眼睛是心灵的窗户，可现如今，俺们大多数人的这扇窗户，已经被污浊的环境，用眼疲劳等因素，搞得非常有点小迷蒙了哈？你的眼睛，时常会觉得，干涩，酸胀，微肿，疼痛，或布满细微的血丝么？
呀，不管从健康的角度，还是按美丽的标准，都该引起你的重视啦。除了多注意休息，每隔1个小时离开电脑，让眼睛休息几分钟之外，今儿给大家介绍个超级实惠的缓解眼睛疲劳的小方法。
1) 菊花8朵左右，放在杯中，倒入开水。浸泡2分钟。
2) 趁有徐徐热气上升，但又不是非常烫的时候，把马上把眼睛靠近杯口儿，闭上眼睛用菊花茶产生的热气熏蒸一下（不要睁开哈），左右替换，直到热气消失。
3) 没熏够的同志，可以把温热的菊花茶喝掉一部份，然后再次添加开水，等热气升起时继续接着熏。
超级罗嗦：
**菊花还可以搭配枸杞一起泡茶喝，或者试试看这款保护眼睛的茶饮，和这款“养眼”的汤吧，
**如果你的工作，每天都需要面对电脑，简单的熏蒸眼睛，只能缓解疲劳，而无法彻底治疗因疲劳带来的眼部疾病。最好的方法就是多休息，在工作时，记得每小时离开电脑几分钟，闭眼休息，或窗外远眺。
**你也可以在睡觉前，在锅里放10朵左右的菊花，水开后，继续煮3分钟左右，然后连菊花带水到入一个干净的小盆里，放入一块干净的小毛巾，浸湿，趁着烫手马上拧干（温度不要高道烫眼睛哈），然后敷到眼睛上。反复几次，直到盆里的水变温。敷过后，你会马上感觉到眼睛的疲劳得到了很大程度的舒缓。
**无论是喝菊花茶，还是用菊花茶熏蒸眼睛，或是用菊花水敷眼睛，都需要坚持。久而久之，你就会感觉到眼睛真的变得不干涩，很明亮哦。
润肺止咳护嗓的良方----罗汉果莲藕甜汤
原料：
罗汉果2颗 莲藕1根 红枣12颗 冰糖随意 清水1500ml
做法：
1）罗汉果洗净外皮，用刀轻轻拍裂外壳，取出果肉。
2）红枣用清水洗净，如果外皮褶皱太多，用清水浸泡5分钟再洗净。莲藕削去外皮洗净后，切成 5毫米厚的圆片。
3）将罗汉果肉和红枣放入锅中，加清水后大火煮沸，改成小火煲煮20分钟。
4）然后将莲藕片和冰糖（随意）放入，用小火再煮15分钟即可。
5）夏季建议冷却后冰镇饮用。春秋冬季则趁着喝。
超级啰嗦：
**此款甜汤适合在夏天饮用，味道甘甜可口，有清肺止咳，和保护嗓子的功效，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽和咽痛的症状。
**罗汉果性凉味甘，具有消炎清热，利咽润喉的作用。还可降血脂，辅助治疗高血脂，改善肥胖状况。
**罗汉果在很多的超市有卖，如果买不到，去中药店一定有售。
**购买罗汉果时，应该挑选个大的，圆形的，外壳色泽黄褐，用手轻轻摇动，里面没有响动，而且外壳没有破损的。
**罗汉果的皮也可以用来泡水或煲汤，因此不要扔掉。
【灵芝蜂蜜银耳羹】
原料：灵芝4克（约6片） 银耳10克 蜂蜜适量 做法：
1)将银耳浸泡1小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。灵芝用清水洗净。
2)把银耳，灵芝放入汤煲中，一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。盖上盖子，用文火煲2个小时后关火。食用前，根据个人口味添加蜂蜜。
超级啰嗦：
**灵芝在片超市有售，价格约18元/袋左右。
**蜂蜜中的营养成分，遇高温会受到破坏，因此，请在灵芝银耳羹稍冷却后，再添加蜂蜜搅拌食用。
**灵芝类饮品，在感冒期间禁服，否则会加重感冒症状。
【冰糖灵芝茶】
原料：灵芝3片（约2克） 冰糖适量
做法：
1)将适量冰糖放入壶中。
2)灵芝片用剪刀剪成小片，洗净后，放入壶中。
3)把清水烧开后倒入壶中，盖上盖子焖5分钟，待冰糖溶解后，摇动壶身至均匀即可。
超级啰嗦：
**灵芝在片超市有售，价格约18元/袋左右。
**灵芝茶，在感冒期间禁服，否则加重感冒症状。
【莲子红枣银耳羹】
原料：银耳40克 红枣10颗 莲子30颗 枸杞20粒 冰糖
随意
做法：
1)将银耳浸泡1小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。
2)红枣，莲子和枸杞放入大碗中，倒入清水，浸泡5分钟后洗净。
3)将红枣，莲子，枸杞和银耳倒入砂锅中，倒入4倍的清水，大火加热后，改文火煲2小时后关火，倒入冰糖搅拌融化后，继续盖上盖子用余温焖半小时即可。 超级啰嗦：
**银耳浸泡时间长一点，在煲制的过程中较省时间。
**莲子不需要提前浸泡，因为在煲制的2小时中，莲子完全可以熟透软烂。如果用泡发的莲子煲制2小时，莲子就不太能成**放冰糖的多少要根据自己的喜好，有人也喜欢放蜂蜜。
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【排毒菌菇煲】
原料：
草菇250克 茶树菇250克 平菇250克 双色蟹味菇250克 大蒜6瓣 姜6片
做法：
1）将草菇洗净后对半切开；茶树菇去掉尾部硬结洗净；平菇洗净后撕成条；双色蟹味菇掰开洗净。
2）将所有蘑菇都洗净后，放入开水中烫2分钟，捞出沥干水份。
4）锅中入油，待油温6成热时，放入蒜片和姜片爆香，然后倒入蘑菇翻炒3分钟后，将蘑菇倒入砂锅中，一次性加足清水，大火煮沸后，转小火煲2小时，喝前调入少许盐和青葱碎（不喜欢的可以不放）。
超级罗嗦：
**我们在市场上经常见到很多很奇怪的菌类，不会吃没关系，用炖的方式一定没错。
**这个汤可以随意搭配各种菌类，不必按照我的原料进行准备哈。平日多喝菌类的煲汤，可以有效的给身体排毒，清理肠胃。
**将菌类买回后，记得先用清水洗净，再放入盐水中浸泡之后才开始做菜哦。
原料：
山楂1杯，糯米（或大米）1杯 清水12杯 冰糖适量 做法：
1）山楂洗净后，备用。糯米洗净后用冷水浸泡2个小时后沥干水份。
2）锅中倒入12杯清水，大火煮开后倒入山楂，煮15分钟后，捞出山楂，倒入糯米，继续用中小火煮1小时，最后加入冰糖调味即可。
超级罗嗦：
用大米代替糯米煮粥，口感会比较软，没有QQ的感觉，但是对消化功能不好的人而言，还是选择大米好了。
山楂中富含的营养成份，能增加胃中的酵素，对胃中的油腻食物，脂肪
DIY不伤身的速效减肥茶---荷叶山楂减肥茶
原料：干荷叶一把（约10克） 干山楂20克（约15片） 薏米10克 陈
皮10克 冰糖随意 清水700ml （此为一人量，孕妇禁服）
做法：
1）将干荷叶，干山楂，薏米和陈皮清洗一下，捞出放入锅中。
2）锅中倒入700ml清水，大火煮开后，转中火继续煮5分钟。
3）壶中放入冰糖，搁一个漏网，将煮好的茶水倒入壶中，搅拌至冰糖
融化即可。
超级啰嗦：
**体重偏重的人，或肠胃负担过重的人，可以饮用此茶，达到降脂和减肥的作用。节日期间饮食频繁，很多人有发胖的苦恼。每天饭后30分钟（中，晚都可以），喝一次这款茶，连续一周，对身体能起到很好的调整作用。 **荷叶有理脾调胃的功效，入茶当饮品也很适合减肥的人。干荷叶在中药店或超市的花草茶柜台有售，价格很便宜。
**保存干荷叶要避开潮湿的地方，最好用保鲜袋，放于阴凉干燥的地方。 **薏米可以帮助排除体内废物，促进新陈代谢。用薏米入茶可清热，对面部粉刺和粗糙晦暗的皮肤有很好的改善作用。
**山楂有清脂和加速排解体内废物的功效。陈皮则可以改善消化不良，调气健脾。除了可以在药店或超市买到之外，这个季节也可以自己制作陈皮。
家庭自制陈皮的方法：
1）现在这个季节，市场上桔子很多，吃完之后，不要急于把桔皮扔掉。将桔皮（不要清洗）用线串起来，悬挂在通风的地方，几天以后，晒干到桔皮可以轻易被折断的程度就可以了。
2）晒干的陈皮香味比较淡，口感有点儿苦，可以将陈皮放入烤箱中层，用140度左右的温度，烘20分钟（随时查看，不要烤糊）。取出彻底冷却后，再放入密封袋中保存，味道最好。
3）除了泡茶，平时炖肉时放入几片，还可以提香，去腥，解油腻。
人尽皆知的著名粥----皮蛋瘦肉粥
原料：大米150克 猪肉100克（或牛里脊） 皮蛋2个 姜1小块 香葱1根 香油1/2茶匙（3ml） 盐1茶匙（5克） 清水2升 做法：
1）将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。
2）把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。
3）锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。
超级啰嗦：
**皮蛋瘦肉粥，几乎没喝过的人很少。这款粥如同中国人家中的饺子，各家有各家不同的做法。我介绍我家的，不讨论正宗与否，只分享制作心得。
**皮蛋瘦肉粥，浓稠美味。在制作过程中，焯烫去腥的步骤非常重要，否则在粥煮好后再放入肉继续煮，喝起来味道会不太理想。通常做这款粥，都用瘦猪肉，前段时间用牛里脊按照同样的方法尝试了几次，味道也非常好。
**切皮蛋的方法有很多，可以用浸湿的棉线切割，也可以将刀上涂抹少许油再切，都是很好用的方法。
**大米用水和香油浸泡过之后再用来煮粥，煮的时候米粒更容易开花，粥的粘稠度也更佳。
**分两次倒入皮蛋，第一次将皮蛋早早放入是为了将皮蛋煮化，让皮蛋的味道更好的渗入粥中，当粥煮好时，第一次放入的皮蛋基本融化的无影无踪了。临出锅前10分钟再倒入另一半皮蛋，是为了增强粥的口感。
胖大海甘味润喉茶
原料：胖大海2颗 甘草约5克（小拇指指甲那么大的，约5片左右）冰糖随意
做法：
1）胖大海和甘草用清水冲净。
2）放入壶中，倒入开水，放入冰糖（或不放），盖上盖子，焖5分钟即可。
超级啰嗦：
**胖大海和甘草，都可以在中药店买。很多超市卖茶叶的地方，一般
**胖大海，有甜甜的味道，可以清肺化痰，利咽开音，润肠的功效也很好（你应该明白我在说什么？）。对喉咙肿痛，扁桃腺炎有一定的辅助疗效。
**选择胖大海时，以色泽黄棕色，个大，外皮纹路细，没有碎裂的为上选。保存的时候，要密封，放在阴凉干燥的地方。
**甘草，是补气药材的一种，回味甘甜。可以调和其他药材的烈性，清热
解毒，润肺止咳的功效比较显著。
**这款茶对那些嗓子不太好，和经常用到嗓子的人，比较适用。可以一周喝那么几次，但不要当成日常的唯一饮品。过于频繁的喝胖大海，会导致脾胃虚弱，饮食减少、胸闷、身体消瘦等副作用。
让美丽走捷径----山药薏米芡实粥
原料：山药1根（约300克） 薏米50克 芡实40克 大米100克
做法：
1）薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。
2）将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
3）带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。
超级啰嗦：
**《求医不如求己》估计是08年图书市场上最火爆的关于养生方面的书，有些东西对我们的日常养生还是很有帮助的。其中的一款5豆美容养颜汤，很早前就发在咱们博客上了。
**改良了一下这款山药薏米芡实粥，经过一段时间实践，也是因为觉得效果很好，尤其在补气血方面所以想和大家推荐。引用书中的一段话： “对于衰弱高龄的老人，先天不足的幼儿，还有那些身染重病的患者，我常给他们同样的建议，去喝山药薏米芡实粥。有人说，光喝粥能管用吗？能快速增长气血吗？如果你喝粥都不长气血的话，那看来没有可以进补的东西了。
通常的食物，即使是那些可以增长气血的食物，我们想要获取它的营养，也要先投入一些气血来消化吸收它，可对于气血太弱的人，这点气血也拿不出来，而山药、薏米、芡实，却是不需要我们额外的支出，而却能直接供给我们气血的良药美食。”
**我喝过这款粥之后，明显的感觉是，面色红润，精力充沛，以往的疲劳感大大降低。据说女人要想变漂亮，气血是非常重要的硬指标哈。 **薏米和芡实在超市都可以买到。芡实，也叫鸡头米。薏米和芡实，买回家后，都要放在阴凉，干燥通风的地方保存。夏季，放入冰箱保存，否则薏米很容易生虫。粮食的保存方法，也可以参考这里。
嗓子也要勤护理---陈皮枸杞润喉茶 （家庭自制陈皮方法）
原料：陈皮10克 枸杞10粒 蜂蜜或冰糖随意
做法：
1）将陈皮和枸杞放入清水中浸泡1分钟，洗净后捞出。
2）放入壶中或杯中，倒入沸水，浸泡5分钟后即可饮用。愿意喝甜的，可以放蜂蜜和冰糖调味，我个人更偏爱陈皮和枸杞本身浸泡后的清甜味道。
超级啰嗦：
**冬季的北方相对干燥和寒冷，在这样的季节，喉咙总会觉得不适。这款茶，尤其适合需要长时间说话的人饮用，可以在办公室常备一些陈皮和枸杞泡成润喉茶，时而饮用。
**说话多了，除了嗓子不舒服，还会伤气。枸杞，有益气生精，润燥的效果。还可以润肺止咳，对喉咙干燥也有改善的作用。
**枸杞在挑选时，要选择表面鲜红或暗红，颗粒大，表面有皱纹，但颗粒不干瘪的。外表已变黑的，可能因存放时间过久，或保存方式不当，不要购买。枸杞，买宁夏和新疆出产的质量都非常好。
**陈皮，很多地方也叫柑皮或橘皮。经过处理过的陈皮，有理气，改善消化不良等很多作用，在秋冬用来与其他原料搭配，又是保养咽喉的民间良方。
**陈皮在很多的超市和药店都有售，颜色和形状有些差异，但功效都是相同的。
清热解毒还去火----三花降火茶
原料：菊花10朵 金银花20朵 茉莉花10朵 冰糖少许或不放
做法：
1）将菊花，金银花，茉莉花放入壶中，倒入开水。
2）不要盖盖子，焖泡10分钟即可。
3）直接饮用，口感很香微苦，但可以接受。如果无法接受微苦的味道，调入少许冰糖即可。
超级啰嗦：
**市场上的菊花，有2种。一种是黄菊，苦味比较重，可用于清热解毒。白菊花较甜，利于清肝明目。菊花属性寒凉，怀孕及女孩生理期时，最好不要饮用哈。
**金银花除了清热解毒，消除炎症之外，对咽喉疼痛也有很好的缓解作用。金银花容易吸收潮气，买回来后一定要放在密封罐中，于阴凉干燥的地方保存。
**茉莉在安定情绪和缓解疲劳方面，效果非常好。而且花味道清香，基本上每个人都能接受。在秋天多喝一些茉莉花，还有润燥和润肤的作用。
**茉莉花有通经的作用，怀孕期间的小妈妈们不易过多饮用。
**菊花，金银花，茉莉花，在超市都能买到。一次的量不要买太多，一次买100克，就足够了。喝完再买，免得因为保存不善，使花香渐淡。
休休假美美容---美颜玫瑰茉莉绿茶
原料：绿茶包一枚 玫瑰花10颗 茉莉花20颗 蜂蜜随意
做法：
1）将绿茶包，玫瑰花，茉莉花放入碗中，倒入开水，浸泡5分钟后，将绿茶包取出，否则绿茶的味道太浓重，会遮盖掉玫瑰和茉莉的芳香。
2）待茶汤稍微冷却后，调入蜂蜜即可。
超级啰嗦：
**可以选用超市出售的立顿绿茶包，也可以用散装绿茶冲泡，量一定
不要太多。 **茉莉在安定情绪和缓解疲劳方面，效果非常好，而且花味道清香，基本上每个人都能接受。在秋天多喝一些茉莉花，还有润燥和润肤的作用。但茉莉花有通经的作用，怀孕期间的小妈妈们不易过多饮用。
**玫瑰可以缓解女性经期的不适感，另有排毒美颜美容的功效，淡化斑点，减少皮肤出油和皮脂腺阻塞的问题，使皮肤有光泽和弹性。
**由于玫瑰有活血化瘀的作用，已经怀孕的你，不要饮用哦，以免引起不
必要的麻烦。
**平时用玫瑰花做饮品，尽量避免长时间的炖煮，最好采用冲泡的方式，否则当中的玫瑰精油会因为久煮而挥发，丧失功效和香味，并变得苦涩。
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保护眼睛从喝茶开始-----枸杞明目茶
原料：决明子约30粒 枸杞约15粒
做法：
1）将决明子和枸杞放入容器中，倒入开水，泡制5分钟后即可饮用。
2）枸杞有微甜的味道，不需放糖，决明子的味道有略苦回甘。
超级啰嗦：
**枸杞，是一味很好的补血药材，还有降压明目的功效。在秋冬季节里，多用枸杞泡水喝，还能起到滋肾润肺的作用。多食枸杞的益处，远不止这些，但明目，抗衰老，保肝这些功效，是最为大家熟悉的。容易上火的人，不要大量食用。
**家中常备些枸杞，除了在日常的烹饪中经常用到，未来，咱们还会多做一些简单的茶饮，把养生落实到生活中点滴的吃喝小事上来哈。
**枸杞在挑选时，要选择表面鲜红或暗红，颗粒大，表面有皱纹，但颗粒不干瘪的。外表已变黑的，可能因存放时间过久，或保存方式不当，不要购买。枸杞，买宁夏出产的质量最好。
**枸杞的糖分高，为了避免吸收分水变黑，应放在密封袋或密封瓶中，置于干燥阴凉的地方保存，或放入冰箱冷藏保存。
**决明子，治疗眼疾的功效非常显著。每天的工作，都要对着电脑，时间长了，难免出现眼睛的疲劳，干涩。用决明子泡水，每天饮用，是个缓解眼疲劳最简单的方法。
**决明子，还一直被誉为天然润肠剂。除此之外，每天晚餐后，喝一杯决明子茶，可以达到消除油脂，让小腹变平坦的功效。
美肤糖水
原料：莲子8颗 百合1颗 薏米50克 玉竹15克 淮山15克 西
洋参15克 枸杞20粒 冰糖少许
做法：
1）莲子，薏米，玉竹，淮山，西洋参和枸杞倒入碗中，冲洗干净。
2）将洗净的原料倒入锅中，加入水大火煮开后，转小火继续煮30分钟，然后放入洗净的百合，5分钟后调入冰糖，待冰糖融化后即可，冷却后放入冰箱冰镇后食用口感更好。
超级啰嗦：
**薏米在超市的粮食区有售，除了煲这款糖水，平时用薏米和大米以1：1的比例煮粥，连吃一周，还可以治疗面部的痘痘哦。建议孕妇不要食用薏米。
**玉竹，淮山，西洋参都可以在中药店买到，但不建议一次放入太多的量，尤其那些不喜欢中药味道的人，要给自己一个循序渐进的适应过程。
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美白养肤汤
原料：白芷5克 玉竹5克 薏米50克 土鸡半只 姜1块 调料：盐1茶匙（5克）
做法：
1) 将土鸡洗净。锅中到入水大火煮沸后，放入鸡焯烫至变色后捞出，锅中的水倒掉不要。姜切成片，或用刀拍散。白芷，玉竹和薏米用清水洗净。
2)将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，大火煮开后，改成小火，放入姜片，白芷，玉竹和薏米，盖上盖子用小火煲２小时，最后调入盐即可。
超级啰嗦：
**这是我常年以来，每月都喝的一款美白养肤汤，经过数年的实践，我可以很负责的说，功效大大滴。皮肤美白，是每个爱美女孩永生的追求，俺也不例外哈，今天贡献出来，大家一起变漂漂哈。
**这款汤中的薏米，一定要放，除了有针对皮肤美白的功效之外，还可以是汤变得粘稠，喝起来口感特别好。
**白芷和玉竹都不要放过量，否则药味重，可以初尝的人会不习惯哈。补充下，白芷和玉竹药店有售，薏米超市有卖。土鸡，如果买不到，可以用乌鸡或超市的柴鸡替代。
**再附送网友曾给我的一个美容面膜哈，将白芷，茯苓，薏米按照1：1：1的比例打碎成粉末，用酸奶调好后敷面，美白效果也特别好。而且价格便宜。
超级好喝，又功效十足的－－－润肤纤体茶
原料：干山楂10片
菊花6朵 西洋参8片 桂圆3个 枸杞10颗 调料：蜂蜜适量 做法：
1）用刀轻轻地敲开桂圆的壳，取肉备用。将山楂，菊花，枸杞用清水冲洗一下。
2）将山楂，菊花，枸杞，桂圆和西洋参片放入壶中，倒入开水，盖上盖子焖５分钟后调入蜂蜜搅匀即可。
超级啰嗦：
**这几样原料都可以在超市买到，没事儿的时候，在家自己配成小份儿，带到办公室去冲泡，非常好喝，而且功能性很强。但容易上火的同志们，可以少放点桂圆，或者隔天放桂圆冲泡。
**泡好后，不要马上加蜂蜜，否则温度太高会破坏蜂蜜的影响。我试过放冰糖，但味道没有放蜂蜜好。
补血养颜汤－－－20分钟做道美容汤
原料：美国大杏仁15颗 桂圆8颗 红枣12颗 枸杞约30粒左
右 红糖1汤匙（15克）清水1000毫升（1升）
做法：
1）用刀轻轻轻轻的把桂圆的外皮拍开取出桂圆肉。（千万不要用力，否则桂圆的外壳粘在桂圆肉上，还得用手掰开。）
2）将桂圆肉，红枣和枸杞用清水洗净，连大杏仁一起放入砂锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。
3）煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。
超级啰嗦：
**红枣，桂圆和枸杞一般都在卖干货的货架上。美国大杏仁，就是超市中卖的那种袋装的，可以直接当零食吃的大杏仁哈。
**美国大杏仁中的抗氧化剂，比如维生素E和类黄酮的含量与绿茶不相上下，而这些抗氧化剂会帮助肌肤抵御氧化侵害，延缓皱纹产生，并预防并改善皮肤色素沉积。
**做这个汤所有的原料一次用不完，都需要放在干燥阴凉的地方保存，不要受潮。
**这款糖水很适合女孩儿和女人们在这个季节，每周吃上一次滋补身体，改善气血不顺，面色不佳等问题，据说还可以补气安神，总之好处很多，我不再说了，免得你们说我象卖假药儿的。在每月的那几天喝，还可以缓解痛经的哈。
**虽然可以美容，虽然可以养颜，虽然可以变漂漂，但什么东西也架不住您天天吃哈，桂圆和枸杞吃太多都容易上火。别急于求成，这个方子，每月来上2次就足够了。
【排毒清脂花草茶】
原料：玫瑰 茉莉 芦荟欧石楠马鞭草各少许
做法：
1）将所有干花草放入壶中，倒入开水浸泡5分钟即可饮用。
2）喝前可调入适量蜂蜜，但要在花草茶温度稍凉一点，大约60度左右，这样蜂蜜中的营养物质才不会被破坏。
超级啰嗦：
**这款花草茶很适合在暴饮暴食之后的日子里，连服7天给肠胃排毒，还有清脂减肥的作用。也很适合那些长期驻守在电脑边的战士们用来给身体排毒。
**很多超市里有专门卖花草茶的区域，你可以自己买齐原料，在家组合搭配，当然每种搭配都有不同的功效，以后我还会介绍比如纤体的，明目的和美容的。
**如果超市卖不到，药店通常也有这些原料。
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一款清淡的汤－－－【田园蔬菜汤】
原料：玉米1根 胡萝卜1根 荸荠8颗 青笋一根 腔骨500克 姜6片 清水2000ml
调料：盐2茶匙（10克）
做法：
1）将腔骨剁成块洗净。玉米，胡萝卜，青笋和荸荠都去皮洗净后切块。姜洗净切片。
2）锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。
3）将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲1小时。
4）先放入玉米块，荸荠和胡萝卜块，盖上盖子继续用小火煲1个小时，然后再放入青笋煲5分钟，食用前调入盐即可。
超级啰嗦：
**在煲汤前，焯烫腔骨可以去除肉中的血污，还可以收紧上面的肉，经过2个小时的煲炖，也不会散烂。
**煲汤一定要一次性倒入足量水，中途不要添加，否则会冲淡汤的鲜度，如煲炖过程中发现水少，必须添加，也一定要添加开水，但口味也略有损失。
**这款汤因为加了玉米，因此口味上有点清微的甜味，但不是糖的那种甜哈。没有荸荠，放些莲藕一起煲也可以起到秋季润燥的作用。
**青笋最后放，可以保持爽脆的口感，颜色也不会变的太离谱。
【莲藕腔骨汤】（三种原料，一锅靓汤）
原料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml
调料：盐2茶匙（10克）
做法：
1）将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。
2）锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。
3）将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。
4）放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。
超级啰嗦：
**莲藕排骨汤，不多废话了，好喝。排骨现如今巨贵，我用腔骨代替，结果做出来，比用排骨煲的更好喝。
**此汤除了腔骨，莲藕，姜片这3个原料，和少许盐做调味之外，不需要再添加任何东西，汤的味道嘛，已足够鲜美。
**在煲汤前，焯烫腔骨可以去除肉中的血污，还可以收紧上面的肉，经过2个小时的煲炖，也不会散烂。
**煲汤一定要一次性倒入足量水，中途不要添加，否则会冲淡汤的鲜度，如煲炖过程中发现水少，必须添加，也一定要添加开水，但口味也略有损失。
【清心润肺汤】
汤料：罗汉果1个（10克） 红枣2颗（20克）玉竹20克 蜜
枣4颗（40克） 百合10克 南杏10克 剑花30克
原料：腔骨300克 猪通脊200克 老姜1块 清水200ml 盐1
茶匙（5克）
做法：
1）姜去皮洗净。将腔骨和猪通脊洗净，再将猪通脊切成约2厘米的小块。
2）锅中倒入水，大火将水煮开后，倒入腔骨和猪通脊焯烫，煮至变色后捞出，用水冲洗掉浮末。再将汤料用水洗净。
3）将冲净的腔骨和猪通脊块倒入汤煲，一次性加入足量清水（约2000毫升）。
4）水开后，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入汤料，盖上盖子，转小火煲2个小时后关火，喝前调入盐即可。
超级啰嗦：
**这道清心润肺汤的汤料，全都可以在中药店买到。但我建议你去超市买红枣和百合，质量更好，选择也更多。
**不用腔骨，也可以用半只鸡来煲，效果都一样。
**这道汤中，我们在煲制时，放了猪通脊肉，1是为了汤的味道更加鲜美，2是，在煲汤时放入瘦的猪通脊，可以吸附汤中的杂质，也使汤变得非常清澈，卖相也好看。
**煲汤，要一次性倒入清水，中途不要再加冷水，否则会冲淡汤的鲜味。如必须添加，也务必要加开水。
**通常煲肉类或排骨，鸡，鸭做原料的汤，要倒入的清水，是常温冷水，让汤和原料一起受热。但煲鱼汤，在将鱼煎完之后，要倒入开水，让水油充分融合后，鱼汤才是白色的。
**此汤味道微甜，可能更适合女人的口味哈。
**罗汉果除了清火润肺，治疗喉咙的毛病，还有调理气血和润肠的作用
帮你抑制食欲－－－【柠檬蜂蜜水】
原料：柠檬3片 凉开水500ml 蜂蜜3汤匙（45ml）
做法：
1）柠檬洗净切片。
2）放入凉开水中。
3）调入蜂蜜搅匀即可。
超级啰嗦：
**每天用三片柠檬的话，一个柠檬通常可以用5天。切片之后，放入保鲜袋或保险盒，冰箱冷藏保存一周之内不会变质。
**如果仅做这款柠檬蜂蜜水，在购买柠檬时一次不要超过3颗，因为整颗柠檬在冰箱的保存时间也就3周。
**凉开水，纯净水，矿泉水都可以哈。就是不要用生水！
**一次多做点放冰箱冷藏，但喝前建议在室温中放置5分钟。尤其早晨起来空腹喝的时候，一定不要太凉。
**冬季饮用的话，用60度以下的温开水即可，不要用开水，否则会破坏蜂蜜的营养物质。
**柠檬虽好，但是对于胃寒气滞，导致腹部涨满不适，及虚寒引起的呼吸不畅，痰多的人都不宜食用。对于正处于伤风感冒，咳嗽发烧的人，也不宜过多食用柠檬制品。
节后清胃，瘦身最重要-------瘦身蔬菜汤
原料：洋葱半个 胡萝卜1根 芹菜8根 西红柿3个 甜玉米
1根 青笋1个
调料：盐1/2茶匙（3克） 白胡椒粉1/4茶匙（1克）或不放也可以
做法：
1）把洋葱，胡萝卜，西红柿，青笋，甜玉米清洗干净后，切成同样大
小的滚刀块，芹菜去掉叶子只留梗，切成 小段备用。
2）汤锅中倒入一点点油，然后将2/3的西红块，和所有的洋葱块放入
锅中，煸炒30秒钟，直到西红柿炒软，有红 色汤汁出现。
3）往锅中倒入足量的清水，接着放入胡萝卜，芹菜，甜玉米，青笋，大
火煮开后，转中小火，盖上盖子，煮20 分钟左右。
4）临出锅时放入剩余一小部分的西红柿，撒上盐和白胡椒粉，搅匀后即
可食用。
超级啰嗦：
**西红柿尽量要挑选红一些，软一些，皮薄一些的，这样在炒的过程中，西红柿容易炒出汤，而且味道和颜色也好。
**入汤的芹菜，最好选择普通芹菜，而不是细细的那种芹菜，禁得住久煮，而且不太容易变色。细芹菜虽然也可以，但出品的样不好看，久煮后会变得黏黏的。
**节后，每天晚上持续用这道营养美味的瘦身汤代替晚饭，不但对清理肠胃有好处，还能受助于瘦身。是晚上代替饭餐哦，而不是作为晚饭的一道汤哦。里面的蔬菜和汤一起吃哈。
润肺，润喉，润肠，清热，去燥的简单汤谱------ 罗汉果干菜汤
原料：罗汉果1个 白菜干4棵 猪里脊200克
调料：盐1/2茶匙（3克）
做法：
1）将白菜干泡入清水中约1个小时左右，直到白菜干内被泡软，然后
用挤压的方式清洗干净。沥干水分后，切掉 白菜根部，把菜叶切成5cm长的段。
2）猪里脊洗净后，切成3cm大小的块儿，放入锅中，加入清水大火加
热，水开后撇去浮沫儿煮1分钟后，捞起后
用清水冲净肉块表面上的浮沫儿。
3）将清洗干净的罗汉果用刀背略拍开一个口，放入盛有清水的汤锅中，
放入白菜干，焯烫后的肉块，用大火煮 开后转小火，煮约1个小时左右，喝前放入盐调味即可。
超级啰嗦：
**这款汤，在香港的街市上总看到有配好的料包，据说是广东的很家常煲的一款汤，有润肺化痰止咳，清热去燥的功效，尤其对润喉很好，如果有因为上火而便秘的情况，煲这个汤还有润肠的作用哈。
**白菜干，一般可以在超市或者农贸市场买到。干菜分量轻，别一斤一斤的买，买上半斤能煲好几次呢。
**罗汉果在药店和超市都可以买到。洗净后，微微敲开一个口，再放入汤中，记得要带壳一起煲哦，这样罗汉果的药效才能更充分的挥发出来。
刮油，刮油，清肠，清肠，瘦身，瘦身------ 清香水果茶
原料：苹果1个 梨1个 橙子1个 柠檬2片 菠萝半个
调料：冰糖4茶匙（20克）
做法：
1) 菠萝和橙子去皮后切成4cm大小的块，苹果和梨清洗干净去核，连皮带肉一起切成4cm大小的块。
2）水煮开后，将所有的水果放入，大火煮开后，转中小火煮20分钟。
3) 然后将冰糖放入，再继续煮5分钟，关火就可以了。
超级啰嗦：
**苹果中含有果胶，具有润肠的作用。梨也有润肺润肠和通便的功效。
**苹果和梨最好能带皮一起煮，这样味道会更好。
**菠萝煮过的味道十分清香，如果喜欢菠萝的味道，放一整个也可以。
**冰糖的量，根据个人的口味添加。尽量不用白糖，用冰糖不上火，或者待水果茶稍凉一些后，淋入蜂蜜调味。
分享我的瘦身美白水-------薏仁柠檬蜂蜜水（每周4次）
原料：薏米80克 柠檬半个 蜂蜜1汤匙（15ml）
做法：
1) 薏米洗净后，浸泡2小时，锅中倒入清水（约1500ml），将薏米放
入锅中，大火煮开后，转成小火，煮约15分钟。
2) 临关火前5分钟，将2片柠檬放入，关火晾凉。
3) 当薏米水彻底放凉后，挤入剩余的柠檬汁（或放入柠檬片），加入
蜂蜜，调匀即可。
超级啰嗦：
**薏米有消肿去湿的功效，而且还可以帮助我们消灭脸上小豆豆，使皮肤美白，对女人来说是个既便宜，又可以美容消脂的好食材。
**要是担心柠檬皮不干净，可以用盐反复搓洗表皮。
**薏米不容易煮熟，想要缩短煮的时间，可以提前浸泡2个小时。若是夏天的话，要放入冰箱冷藏，否则在高温天气下，放在室内浸泡容易变质。
**喜欢微甜口感的话，可以在煮的过程中加入4、5粒冰糖。
**不吃薏米的话也不要扔掉，放入要蒸的米饭里，既可以避免浪费，还可以给日常的主食米饭里加入新的营养哦。
**在皮肤不好，或觉得自己身体稍肥胖的阶段，每周喝4次比较好。待自己的皮肤状态好转，可以根据需要，减少饮用的次数。
**特别提醒：请孕妇不要饮用此饮料，有部分关于薏仁米的记载说，在孕
期食用薏米容易导致流产。虽然，我没有亲自试验过，但还是建议大家在孕期不做尝试。
边喝水边减肥-------荷叶减肥瘦身水
原料：干玫瑰花10朵 干菊花8朵 红枣4粒 枸杞15粒 干山楂
片8片 干荷叶1/4张 柠檬2片
做法：
1) 用清水将干玫瑰花，干菊花，红枣，枸杞，干山楂片，干荷叶冲洗
一遍。接着向锅中添加半锅的清水（约1 800ml），然后把冲洗干净的原料放入锅中。
2) 大火煮开后转小火，煮10分钟后关火。
3) 最后放入柠檬片，待水冷却后将原料捞出不要，只饮水即可。
超级啰嗦：
**荷叶性凉，体质较弱或脾胃虚寒者可将荷叶换成冬瓜。
**这道汤水有些微酸，如果不习惯的话，可以在喝的时候，加入蜂蜜增加口味。
**荷叶有清热，消水肿，除湿等作用。但要注意的是，荷叶不宜泡煮过久，否则，它的清香味会散失。
**山楂也有很好的消脂，化食的作用。
**这道汤水的材料很容易找到，夏天来了，爱美的，想瘦的女生们开始煮起来吧。
7分钟做碗止咳润肺汤-----川贝雪梨汤
原料：雪梨1个（中等大小） 川贝20粒左右 水发银耳1大朵 冰
糖8粒左右
做法：
1) 用清水浸泡川贝约10分钟，浸泡后的水，倒掉不要。浸泡川贝的
水，有微苦的味道。
2) 雪梨洗净后，切成一口大小的块儿，银耳撕成小朵，冰糖与泡好的
川贝一起放入一个大碗（微波炉专用） 中，倒入可以没过材料的清水。
3) 在碗的表面覆盖上一层保鲜膜（不需扎孔），放入微波炉中，用高
火打7分钟即可。
超级啰嗦：
**川贝有止咳的功效，在中药店可以买到。有一些大型超市的也可以找到。
**川贝在用之前，一定洗净后浸泡10分钟，再把浸泡的水倒掉，用新的清水来煮。否则用浸泡的水，会有一股苦味。
**银耳要选择颜色微黄的，而不是白白的。浸泡银耳，只需要用清水浸泡即可，不用加其他的东西。用之前去掉根部的黄色硬结。
**雪梨有止咳化痰，健脾的功效，所以选择对梨很重要。雪梨有以下特征：表面有麻点，颜色呈金黄色，用手掂一掂，手感沉的比较好。河北产的雪梨品质比较好。
**雪梨有润肺润燥的功效，在制作时千万不要去皮去核，这样味道更好。
**放入微波炉的容器一定要是微波炉专用的容器。保鲜膜也要用微波炉可用的品种。
**这款川贝雪梨汤，如果用汤锅熬制的话，大概需要水开后小火炖30分钟。但如果家里有急用，或平时没时间，用微波炉高火打7分钟也可以，功效和味道一致，唯一不同的就是，用微波炉打的汤，没有长时间煲煮的那么粘稠。
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西安归来，我的“事后紧急减肥法”-------胡萝卜苹果汁
今年的圣诞节，俺送了自己一份特别的礼物，回了趟西安。这已经不知道是我第几次回西安了。几天下来，西安的美食塞了个遍，少吃一口都觉得亏待了自己的嘴和肚子。
从今天开始，我得减肥了。跟大家推荐下我的紧急减肥法哈：
1） 早餐照常吃，不控制食量，不限制品种。
2） 午餐时，先喝一杯胡萝卜苹果汁，再吃1两米饭，少量蔬菜，不吃肉。
3） 晚餐时，先喝一杯胡萝卜苹果汁，再吃一份蔬菜炒蘑菇（约3两，大概一平盘吧），如果觉得没有主食难以接 受，可以佐一碗白粥。
4） 此方法，坚持三天，如果能坚持超过30分钟的锻炼，效果会更好。
这个方法，是我每次吃多后，紧急的，有效的，不靠绝食的，健康的减肥方法。尤其适合每年的节假日之后。
单独喝胡萝卜汁，很多人难以接受，放一个苹果进去可以中和胡萝卜的味道，会较容易接受，放2片姜片一起榨汁，口味会更好。冬天的时候，就喝常温的，夏天时，冰镇后更好。
鲜榨的果汁，趁着刚榨出来时喝，是最好的。有空儿，试试看吧。
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我的减肥果汁
原料：胡萝卜3根 苹果1个 姜2片
做法：
1） 胡萝卜去皮切块，苹果洗净后去核切块，姜去皮切片（只需要2片而已）。
2） 将胡萝卜，苹果，姜放入榨汁机，开动开关榨汁即可。
超级啰嗦：
**如刚才所说，这款果汁放了苹果是为了中和胡萝卜的味道，而放2片姜，会让果汁的口感更好。
**我不推荐，纯节食减肥方式，健康的减肥，才是我们最需要的。因此，这款果汁，要搭配少吃，锻炼的方法，才更有效哈
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红枣补血养颜粥
原料：红枣50克 红豆50克 紫米30克 花生50克 大米30克 红
糖20克
做法：
1）将红豆，紫米，大米和花生洗净，用清水浸泡1小时。红枣洗净。
2）将泡好的红豆，紫米，大米，花生，红枣倒入电饭锅中，倒入800ml清水，盖上盖子，按下按键“煮粥”键即可（约2小时）。
3）粥熬好后，调入红糖食用。
4）备注：如果不用电饭锅熬制，在普通锅中煮，待水开后，虚掩锅盖，调成小火煮50分钟左右即可。
超级啰嗦：
**这是一款有补血养颜功效的粥，用来做早餐也很不错。
**用电饭锅来煮粥，不会担心噗锅的麻烦，而且在煮制过程中，还可以解放自己在厨房的烹饪时间，去做其他的家务。
**如果用普通锅煮粥，记得虚掩锅盖儿，放一把不锈钢的勺子在锅中，可以改变水的沸腾方向，从而防止噗锅的现象。
**您还可以根据自己的喜好，添加其他的粗粮。但粗粮的大小和坚硬度有所不同，记得根据情况增加或减少浸泡时间哦。
================================================================================================ 清脂开胃山楂汤
原料：山楂干30片 山楂糕200克 莲子10克 葡萄干10克 枸
杞10克 银耳1小朵 人参果（蕨麻）10克 百合30克 冰糖50克 咸桂花10克
做法：
1）将山楂干，莲子和银耳浸泡软洗净备用。
2）将浸泡过的山楂干，连同浸泡的水一起倒入搅拌机中打碎（水量是山楂的3倍即可，不要太多，否则在搅打时，水会喷出）。
3）将打碎的山楂汤倒入电饭锅中，再倒入800ml清水，倒入葡萄干，莲子，枸杞，银耳，人参果，百合和切块的山楂糕，冰糖，和咸桂花，然后按下电饭锅的“汤”键，选择“菜汤”即可。
4）如果家里没智能型电饭锅，就用普通汤锅煮半小时左右吧，步骤和上述一样。
超级啰嗦：
**这款飞利浦电饭锅属于智能型的，煮饭，煲汤，炖煮等功能全都有，比较适合繁忙的上班族在时间不够的情况下，制作各类美食。
**这款汤能起到帮助消化，清理脂肪的作用。不管冷热，喝起来的口感和口味都非常好。尤其在夏天，因为天气炎热，当家人不想吃饭时，来上一碗，顿时食欲大开。
**一次性多做一点，放入冰箱，随吃随盛，是一款待客非常美味的小点心。 **咸桂花在稻香村可以买到。西藏人参果，不是每个超市都有，但淘宝店应该有很多吧。
餐厅里的玉米汁怎么做----香浓奶香玉米汁
原料：甜玉米3个 清水500ml 白糖30克 三花淡奶100ml
做法：
1) 将甜玉米去皮洗净后，用刀顺着玉米棒子，将玉米粒切下来（图2）。
2) 把玉米粒倒入锅中，再倒入清水，大火煮开后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分钟左右。
3) 将玉米和汤，一起倒入搅拌机中（1次倒不下就分成2次），搅打呈茸状。
4) 将打好的玉米茸过筛，用勺子按压漏网中的玉米茸，使玉米汁尽量多的过滤出来。
5) 最后在玉米汁里加入白糖，三花淡奶搅匀即可。
超级啰嗦：
**建议大家最好使用甜玉米，因为甜玉米中的水分较多，而且口感偏甜，可以减少糖和蛋奶的用量。
**如果没有蛋奶，加入牛奶也可以，只是味道会差一些。
**甜玉米的口感很甜，对于不喜欢甜食的人来说，完全可以将白糖省略，但淡奶（或牛奶）不建议省略，否则没有浓香的味道。
**如果是夏天喝的话，待玉米汁彻底冷却后，放入冰箱里冷藏后再喝，口感会更好哈。
**自己在家用纯玉米打出来的汁，有浓浓的玉米香味，比饭店里喝的实惠多了，主要是成本低，便宜哈。
=========================================================== 这款健康的减肥清脂茶，原料比较好找，制作方式又比较简单，如果在办公室里，没法煮制，干脆就用开水泡着喝吧。但一定要是很开的水，饮水机里的水怕是不行哈。
这款茶我是这样喝的：午饭后半小时喝一半，晚饭后半小时喝一半。一日三餐照样吃，只不过尽量减少油腻食品的摄入哈。比如昨天吧，俺就是喝的白米粥，就黄豆炒咸菜，觉得身体舒服多了。
未来2天，我还会陆续发2款刮油，清脂，减肥，润肠，排毒，瘦身的东西，争取在节后的一周内，俺们的体重，身体能调整的好好儿好好儿的。
非常好喝的救急茶------山楂决明子清脂茶 （减肥，清肠，清脂，瘦身）
原料：山楂干15克 决明子10克 绿茶2克 清水700ml 冰糖随意做法：
1） 将山楂干放入清水中浸泡2分钟后，用清水冲净。
2） 锅中倒入清水，放入山楂干和决明子，用大火煮开后，改成小火煮
10分钟，然后放入绿茶继续煮5分钟。
3） 放入冰糖搅匀，然后用漏网将茶滗出即可饮用。
超级啰嗦：
**山楂可以消食，清理脂肪，有很好的瘦身作用。决明子有清热，润肠和通便的功效。绿茶的消脂作用非常明显。
**以上三种原料混在一起制成的茶，可以增强脂肪代谢作用。很适合在节后为我们的身体减轻各方便的负担。
**冰糖的量，可以根据个人的口味，我一般会选择黄冰糖，放2小块。白色的冰糖效果也是一样的。
**山楂干，决明子全可以在超市买到。绿茶和冰糖就不必说了哈。这款茶酸甜可口，非常滴好喝，幸福的开始减肥吧
女人都要常吃的甜品-----补血养颜红豆沙
原料：
红豆200克 莲子15克 鲜百合50克 陈皮两块 冰糖80克 清水1000毫升
做法：
1) 把红豆洗净后，放入清水中，浸泡2小时。
2) 将莲子和陈皮洗净，鲜百合去根，去黑边后洗净沥干备用。
3) 将红豆，陈皮和莲子放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煲1小时。期间要不断的关注锅中的水量，并经常用勺子搅动锅中的红豆，以免粘锅。
4) 豆沙煮好后，放入鲜百合和冰糖，再继续煮5分钟。边煮边用勺子不停的搅拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙变的黏稠为止。
超级啰嗦：
**红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的也可以不浸泡，只不过煮的时间要加长一些而已。
**如果你所在的城市没有新鲜的百合，可以用干百合代替，用干百合的话10克左右就可以了，洗净后跟红豆和莲子一起下锅，不需提前浸泡。 **在熬煮豆沙的过程中，中途可以加水，冷热水都行，添加的比例视豆沙的浓稠度而定。
**冰糖要在最后放，否则红豆不容易煮烂，冰糖的多少根据自己的口味调整。
**这款豆沙在冬天热食非常好，尤其适合经期的女性，还能起到补血养颜的作用。在夏季的食用的话，放入冰箱冷藏2小时食用，口感更佳。如果有刨冰机，打一些碎冰放入，更加冰凉。
**并不是所有的红豆都可以熬成豆沙，我曾经买过一种豆子极小的，比普通红豆颗粒要小一倍的红豆就是久煮不烂的，这种情况，在海外的留学生们一定要注意。在超市买红豆的话，尽量买相对而言，颗粒大的那种红豆才可以用来做豆沙哈。
都说眼睛是心灵的窗户，可现如今，俺们大多数人的这扇窗户，已经被污浊的环境，用眼疲劳等因素，搞得非常有点小迷蒙了哈？你的眼睛，时常会觉得，干涩，酸胀，微肿，疼痛，或布满细微的血丝么？
呀，不管从健康的角度，还是按美丽的标准，都该引起你的重视啦。除了多注意休息，每隔1个小时离开电脑，让眼睛休息几分钟之外，今儿给大家介绍个超级实惠的缓解眼睛疲劳的小方法。
1) 菊花8朵左右，放在杯中，倒入开水。浸泡2分钟。
2) 趁有徐徐热气上升，但又不是非常烫的时候，把马上把眼睛靠近杯口儿，闭上眼睛用菊花茶产生的热气熏蒸一下（不要睁开哈），左右替换，直到热气消失。
3) 没熏够的同志，可以把温热的菊花茶喝掉一部份，然后再次添加开水，等热气升起时继续接着熏。
超级罗嗦：
**菊花还可以搭配枸杞一起泡茶喝，或者试试看这款保护眼睛的茶饮，和这款“养眼”的汤吧，
**如果你的工作，每天都需要面对电脑，简单的熏蒸眼睛，只能缓解疲劳，而无法彻底治疗因疲劳带来的眼部疾病。最好的方法就是多休息，在工作时，记得每小时离开电脑几分钟，闭眼休息，或窗外远眺。
**你也可以在睡觉前，在锅里放10朵左右的菊花，水开后，继续煮3分钟左右，然后连菊花带水到入一个干净的小盆里，放入一块干净的小毛巾，浸湿，趁着烫手马上拧干（温度不要高道烫眼睛哈），然后敷到眼睛上。反复几次，直到盆里的水变温。敷过后，你会马上感觉到眼睛的疲劳得到了很大程度的舒缓。
**无论是喝菊花茶，还是用菊花茶熏蒸眼睛，或是用菊花水敷眼睛，都需要坚持。久而久之，你就会感觉到眼睛真的变得不干涩，很明亮哦。
润肺止咳护嗓的良方----罗汉果莲藕甜汤
原料：
罗汉果2颗 莲藕1根 红枣12颗 冰糖随意 清水1500ml
做法：
1）罗汉果洗净外皮，用刀轻轻拍裂外壳，取出果肉。
2）红枣用清水洗净，如果外皮褶皱太多，用清水浸泡5分钟再洗净。莲藕削去外皮洗净后，切成 5毫米厚的圆片。
3）将罗汉果肉和红枣放入锅中，加清水后大火煮沸，改成小火煲煮20分钟。
4）然后将莲藕片和冰糖（随意）放入，用小火再煮15分钟即可。
5）夏季建议冷却后冰镇饮用。春秋冬季则趁着喝。
超级啰嗦：
**此款甜汤适合在夏天饮用，味道甘甜可口，有清肺止咳，和保护嗓子的功效，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽和咽痛的症状。
**罗汉果性凉味甘，具有消炎清热，利咽润喉的作用。还可降血脂，辅助治疗高血脂，改善肥胖状况。
**罗汉果在很多的超市有卖，如果买不到，去中药店一定有售。
**购买罗汉果时，应该挑选个大的，圆形的，外壳色泽黄褐，用手轻轻摇动，里面没有响动，而且外壳没有破损的。
**罗汉果的皮也可以用来泡水或煲汤，因此不要扔掉。