植物缺素症状形态诊断
一、缺素症的观察步骤
1. 对比正常植株，首先观察症状出现的部位：症状主要发生在下部老叶，或在新叶或顶芽。
2. 观察叶片颜色：叶片是否失绿变褐变黄，叶色是否均一，叶肉和叶脉的颜色是否一致，叶上有无斑点或条纹，斑点或条纹是什么颜色。
3. 观察叶片形态：叶片是否完整，是否卷曲或皱缩，叶尖、叶缘或整个叶片是否焦枯。
4. 症状发展过程：症状最先出现在叶尖、叶基部、叶缘或是主叶脉两侧，症状以后又怎样发展。
5. 观察顶尖是否扭曲、焦枯或死亡。
二、主要农作物营养缺乏症状
1、水稻 缺氮植株矮小，分蘖少，叶片小，呈黄绿色，从叶尖至中脉扩展到全部叶片发黄。结穗短小，成熟提早。
缺磷叶片细弱，叶色暗绿，严重时有赤褐色斑点。稻丛呈簇状。鞘叶比例失调，叶鞘长，叶片相对变短。根系发育不良，分蘖少。 缺钾叶色暗绿，呈青铜色，老叶软弱下垂，心叶挺直。分蘖期前易患胡麻叶斑病；分蘖期后，老叶叶面有赤褐色斑点，叶缘呈枯焦状，茎易倒状和折断, 根部褐色有黑根, 穗期提前。籽粒不饱，空秕粒多。容易感染病害，如纹枯病等。
缺锌一般在插后2-4周间发生，叶片中肋失绿，失绿区开始为黄白色，以后逐渐转为红褐色，植株明显矮缩，下位叶出现散生红棕色斑点，尖枯。 附：氮过多叶片软弱下垂，无效分蘖增多，易倒伏，易感稻瘟病。
2、小麦
缺氮叶片稀少，叶色发黄，植株细长，分蘖少，穗短小。
缺磷叶色暗绿，无光泽，植株细小，分蘖少，次生根极少，前期生长停滞，出现缩苗。返青期叶尖紫红。抽穗成熟较迟。籽粒不饱满，千粒重低。
缺钾老叶尖及边缘黄焦，茎秆细，叶柄短而软弱，易倒伏。
3、玉米
缺氮老叶先褪色变黄，叶小，生长受阻碍，植株矮小，叶尖枯黄呈V 形向下扩展。
缺磷生长明显受阻，茎细叶狭，大多出现较深的紫红色，果穗发育不良--秃尖、多空粒。
缺钾多在生育中后期出现，中、下位叶片前端发黄，尖端及边缘干枯呈烧灼状，节间明显缩短，叶色深绿；茎秆发育不良，细弱，易倒伏、折断；成熟延迟，果穗发育不齐。
缺硼植株矮缩，严重时幼芽及叶尖生长受阻甚至死亡，叶脉间出现白色条纹，果穗瘦弱，结实不良或穗而不实形成空秆。幼苗形成白色的芽，初期叶基部绿色减退，叶尖和叶缘变黄，呈明显的黄白色束状条纹，叶脉间失绿，下部叶严重，病斑渐大，最后叶子干枯坏死，
果穗小，缺粒秃尖。
4、花生
缺氮叶片淡黄，基部发红，根瘤很少，生长不良。
缺磷老叶蓝绿色，基部发红，根瘤发育不良。
缺钾叶色淡绿，边缘枯焦，生长受抑制。
5、大豆
缺氮叶片出现青铜色斑块，渐渐变黄而干枯，植株矮小，分枝少。 缺磷叶色浓绿，叶尖窄直立，植株矮小，生长缓慢；开花后叶有棕色斑点，根瘤发育不良。 缺钾叶片黄绿，叶面皱缩，叶尖及叶缘黄色部分最后呈棕色而干枯。
三、蔬菜的主要缺素症状
1、大白菜
缺氮早期缺氮，植株矮小，叶片小而薄，叶色发黄，茎部细长，生长缓慢。中后期缺氮，叶球不充实，包心期延迟，叶片纤维增加，品质降低。
缺磷生长不旺盛，植株矮化。叶小，呈暗绿色。茎细，根部发育细弱。
缺钾从下部叶缘变褐，枯死，逐渐向内侧或上部叶片发展，下部叶片枯萎。抗软腐病及霜霉病的能力降低。
缺钙叶色浅，心叶短曲，生长缓慢。
2、番茄 缺氮生长停滞，植株矮小。叶色淡绿或呈黄色，叶
小而薄，叶脉由黄绿色变为深紫色。茎秆变硬，富含纤维，并呈深紫色。花芽变为黄色，易脱落。果小，富含木质。
缺磷早期叶背呈现红紫色。叶肉组织起初呈斑点状，随后则扩展到整个叶片，而叶脉逐渐变为戏紫色，叶簇最后呈紫色。茎细长，富含纤维。叶片很小，结果延迟。由于缺磷，影响氮素吸收，后期呈现卷叶。
缺钾植株生长很慢，发育受阻。幼叶轻度皱缩，老叶最初变为灰棕色，而后在边缘外呈现黄绿色，最后变褐死亡。茎秆变硬，富含木质，细长。根部发育不良，细长，常呈褐色，后期果实不圆而有棱角，果肉不饱满而显空隙，果实缺少红色素。
缺钙则顶部叶片向下弯曲、下垂，叶色黄化，顶芽萎缩，最后顶端(包括顶芽) 全部枯萎、果实患脐腐病。
3、黄瓜
缺氮早期缺氮，生长停滞，植株细小。叶色逐渐变为黄绿或黄色。茎细长，变硬，富含纤维。果实色浅，在肯有花瓣的一端，呈淡黄煞费苦心到褐色，变为尖削。
缺磷植株矮小，细弱。叶脉间变褐坏死。缺磷影响花芽分化，雌花数量减速少。果实呈畸形。
缺钾叶缘附近呈现青绿色的腐烂组织，下部老叶首先变黄。果实的尖端膨大，果柄发育不良。 缺钙顶端叶片的叶尖焦黄，凹凸不平，叶片向下弯曲，顶芽萎缩而死亡，果实畸形，
从花蒂开始到上部膨大近果柄处细瘦，色浅。
4、茄子
缺氮植株矮小。叶片小而薄，叶色淡绿。结果期缺氮，落花落果严重。
缺磷叶呈深紫色。茎秆细长，纤维发达。花芽分化延迟，结实延迟。
缺钾下部老叶叶缘变为黄褐色，逐渐枯死。抗病力减低。
5、萝卜
缺氮生长停滞，叶片窄小而薄，叶色发黄。茎细弱。根很小，发育不良，多木质化。辣味增强 缺磷叶背呈现红紫色，叶小而皱缩 缺钾最初叶片中部呈现深绿色，叶缘卷曲并呈淡黄至褐色。下部叶片和茎秆，显现深黄至青铜色，
叶片增厚。根部不正常地膨大。
植物缺素症及多素症
一、缺乏时呈现症状
氮------生长势差，全柱黄化，叶片呈淡绿 。老叶变黄，干枯及脱落。 磷------下部叶片后期出现红色斑点或紫色斑点，并坏疽。叶片暗绿色。 钾------老叶生斑点（白色或黄色），斑点后期呈现坏疽。
钙------新叶叶缘波浪状，新叶叶缘变红黄。
镁------老叶黄化，初期由叶肉细胞变黄，叶缘仍保持绿色 ，严重时黄化部位转坏疽，落叶。硫------新叶呈淡黄色，叶型不变，全柱变黄。 铁------幼叶黄化，老叶绿色，叶片淡黄，不出现坏疽或坏死。
硼------新叶枯萎并陆续生长新芽又枯萎 ；节间缩短，叶柄表皮有横
裂纹；表皮龟裂呈横纹 ；维管束曲摺或橫断裂。
锌------小叶, 嵌纹或脉缘，根生长不良，叶片黄化，坏疽。
锰------叶片黄化，淡绿或灰白条纹，幼叶黄化，严重时有坏疽现象。 铜------叶片尖端凋萎，叶片弯曲呈杯状。
钼------老叶色泽变淡，黄化、全株色泽变黄，落叶。
二、过多时呈现症状
氮------叶色浓绿，叶片大而柔软，少花, 徒长。
磷-----易引起锌及铜缺乏症状，易引起铁缺乏症状，下部叶出现红斑。 钾-----易造成钙及镁缺乏症状 2、叶尖焦枯。
钙-----土壤易成中性或碱性，引起微量元素不足(铁, 锰, 锌) ，叶肉颜色变淡，叶尖红色斑点或条纹斑出现。
镁-----叶尖萎凋，叶片组织色泽叶尖处淡色，叶基部色泽正常。 硫-----盐害，叶缘焦枯。
铁-----易引起缺锰症。
硼-----先叶尖，叶缘黄化后，全叶黄化，并落叶，由成熟叶开始产生病症
锌-----叶尖及叶缘色泽较淡随后坏疽。叶尖有水浸状小点。 锰-----异常性落叶。
铜-----叶肉组织色泽较淡呈条纹状。
二、缺素的原因
1. 土壤本身 土壤中微量元素的多少受土壤类型的影响，不同类型的土壤成土母质不同，所以含微量元素不同。
2.pH 值的影响 土壤酸碱度是影响微量元素有效性的重要因素。试验表明，pH 值高时，会引起缺铁、锌等症；而在酸性土壤上植株易出现缺钼症状。
3. 偏施化肥 一般偏施氮肥会影响钙的吸收，使植株表现为缺钙症状；偏施钾肥，会影响植株对硼的吸收，出现缺硼症；偏施磷肥易引起缺铁、锌等症。
4. 有机肥施用量少 目前菜田的微量元素主要通过施入有机肥来补充，而有机肥用量少，使本来缺素的土壤中的微量元素进一步缺乏。
三、防治方法
1. 缺锌症的防治
生产上可增施锌肥进行防治。我地一般施用硫酸锌，可采用土施、种子处理和喷施等方法。
（1）作基肥或追肥 一般每667m2用1～2kg 硫酸锌，与有机肥一起均匀地撒施地面，深翻土中，与土壤充分混合均匀。追肥最好采用条施或穴施，将肥料均匀施入沟或穴中，然后培土。
（2）叶面喷施 在苗期和蔬菜旺盛生长期，连续喷施0.05%～0.1%的硫酸锌溶液2～3次，每次间隔7～10天。
（3）浸种 浸种浓度为0.02%～0.05%。拌种时每kg 种子用硫酸锌2～6kg 为宜。
2. 缺硼症的防治
主要用硼砂。
（1）基肥 每667m2的用量为0.3～0.5kg ，与有机肥或细土拌均匀，
撒施于地面深翻土中。有效期为2年。
（2）叶面喷肥 可选择可溶的硼砂、硼酸等，喷施浓度为0.05%～0.2%，以蔬菜生长前期（苗期）至花期喷施为宜。
（3）浸种 浸种一般采用0.02%～0.05%的硼砂溶液，浸种时间应根据不同的蔬菜种类，灵活掌握。
3. 缺钼症的防治
主要用钼酸铵。由于蔬菜需钼量较少，且钼肥价格高，最常用的方法是种子处理。种子处理对矫正缺钼症状有明显的效果。浸种浓度为0.05%～0.1%，拌种每kg 种子用3～5g 。
4. 缺铁症的防治
主要选用硫酸亚铁。
（1）作基肥 可将硫酸亚铁和有机肥混合均匀，一起撒施地面。
（2）叶面喷肥 浓度为0.5%～1.5%，在蔬菜刚出现缺铁症状时喷施，此后，每7～10天喷施1次，共喷3次。
5. 缺但氮肥症的防治
叶面喷洒400倍液尿素和15公斤水加100克白糖配成的糖液，能迅速缓解
6. 缺磷肥症的防治
喷施500倍液的98％的磷酸二氢钾或200倍液的过磷酸钙，施肥后浇小水。
7. 缺钾肥症的防治
叶面喷洒500倍液的98％磷酸二氢钾，也可根部追施草木灰，并浇
小水。若是碱性土壤可将草木灰溶在水中喷洒，浓度为400倍液（即1公斤草木灰溶解在400公斤水中）。
植物缺素症状形态诊断
一、缺素症的观察步骤
1. 对比正常植株，首先观察症状出现的部位：症状主要发生在下部老叶，或在新叶或顶芽。
2. 观察叶片颜色：叶片是否失绿变褐变黄，叶色是否均一，叶肉和叶脉的颜色是否一致，叶上有无斑点或条纹，斑点或条纹是什么颜色。
3. 观察叶片形态：叶片是否完整，是否卷曲或皱缩，叶尖、叶缘或整个叶片是否焦枯。
4. 症状发展过程：症状最先出现在叶尖、叶基部、叶缘或是主叶脉两侧，症状以后又怎样发展。
5. 观察顶尖是否扭曲、焦枯或死亡。
二、主要农作物营养缺乏症状
1、水稻 缺氮植株矮小，分蘖少，叶片小，呈黄绿色，从叶尖至中脉扩展到全部叶片发黄。结穗短小，成熟提早。
缺磷叶片细弱，叶色暗绿，严重时有赤褐色斑点。稻丛呈簇状。鞘叶比例失调，叶鞘长，叶片相对变短。根系发育不良，分蘖少。 缺钾叶色暗绿，呈青铜色，老叶软弱下垂，心叶挺直。分蘖期前易患胡麻叶斑病；分蘖期后，老叶叶面有赤褐色斑点，叶缘呈枯焦状，茎易倒状和折断, 根部褐色有黑根, 穗期提前。籽粒不饱，空秕粒多。容易感染病害，如纹枯病等。
缺锌一般在插后2-4周间发生，叶片中肋失绿，失绿区开始为黄白色，以后逐渐转为红褐色，植株明显矮缩，下位叶出现散生红棕色斑点，尖枯。 附：氮过多叶片软弱下垂，无效分蘖增多，易倒伏，易感稻瘟病。
2、小麦
缺氮叶片稀少，叶色发黄，植株细长，分蘖少，穗短小。
缺磷叶色暗绿，无光泽，植株细小，分蘖少，次生根极少，前期生长停滞，出现缩苗。返青期叶尖紫红。抽穗成熟较迟。籽粒不饱满，千粒重低。
缺钾老叶尖及边缘黄焦，茎秆细，叶柄短而软弱，易倒伏。
3、玉米
缺氮老叶先褪色变黄，叶小，生长受阻碍，植株矮小，叶尖枯黄呈V 形向下扩展。
缺磷生长明显受阻，茎细叶狭，大多出现较深的紫红色，果穗发育不良--秃尖、多空粒。
缺钾多在生育中后期出现，中、下位叶片前端发黄，尖端及边缘干枯呈烧灼状，节间明显缩短，叶色深绿；茎秆发育不良，细弱，易倒伏、折断；成熟延迟，果穗发育不齐。
缺硼植株矮缩，严重时幼芽及叶尖生长受阻甚至死亡，叶脉间出现白色条纹，果穗瘦弱，结实不良或穗而不实形成空秆。幼苗形成白色的芽，初期叶基部绿色减退，叶尖和叶缘变黄，呈明显的黄白色束状条纹，叶脉间失绿，下部叶严重，病斑渐大，最后叶子干枯坏死，
果穗小，缺粒秃尖。
4、花生
缺氮叶片淡黄，基部发红，根瘤很少，生长不良。
缺磷老叶蓝绿色，基部发红，根瘤发育不良。
缺钾叶色淡绿，边缘枯焦，生长受抑制。
5、大豆
缺氮叶片出现青铜色斑块，渐渐变黄而干枯，植株矮小，分枝少。 缺磷叶色浓绿，叶尖窄直立，植株矮小，生长缓慢；开花后叶有棕色斑点，根瘤发育不良。 缺钾叶片黄绿，叶面皱缩，叶尖及叶缘黄色部分最后呈棕色而干枯。
三、蔬菜的主要缺素症状
1、大白菜
缺氮早期缺氮，植株矮小，叶片小而薄，叶色发黄，茎部细长，生长缓慢。中后期缺氮，叶球不充实，包心期延迟，叶片纤维增加，品质降低。
缺磷生长不旺盛，植株矮化。叶小，呈暗绿色。茎细，根部发育细弱。
缺钾从下部叶缘变褐，枯死，逐渐向内侧或上部叶片发展，下部叶片枯萎。抗软腐病及霜霉病的能力降低。
缺钙叶色浅，心叶短曲，生长缓慢。
2、番茄 缺氮生长停滞，植株矮小。叶色淡绿或呈黄色，叶
小而薄，叶脉由黄绿色变为深紫色。茎秆变硬，富含纤维，并呈深紫色。花芽变为黄色，易脱落。果小，富含木质。
缺磷早期叶背呈现红紫色。叶肉组织起初呈斑点状，随后则扩展到整个叶片，而叶脉逐渐变为戏紫色，叶簇最后呈紫色。茎细长，富含纤维。叶片很小，结果延迟。由于缺磷，影响氮素吸收，后期呈现卷叶。
缺钾植株生长很慢，发育受阻。幼叶轻度皱缩，老叶最初变为灰棕色，而后在边缘外呈现黄绿色，最后变褐死亡。茎秆变硬，富含木质，细长。根部发育不良，细长，常呈褐色，后期果实不圆而有棱角，果肉不饱满而显空隙，果实缺少红色素。
缺钙则顶部叶片向下弯曲、下垂，叶色黄化，顶芽萎缩，最后顶端(包括顶芽) 全部枯萎、果实患脐腐病。
3、黄瓜
缺氮早期缺氮，生长停滞，植株细小。叶色逐渐变为黄绿或黄色。茎细长，变硬，富含纤维。果实色浅，在肯有花瓣的一端，呈淡黄煞费苦心到褐色，变为尖削。
缺磷植株矮小，细弱。叶脉间变褐坏死。缺磷影响花芽分化，雌花数量减速少。果实呈畸形。
缺钾叶缘附近呈现青绿色的腐烂组织，下部老叶首先变黄。果实的尖端膨大，果柄发育不良。 缺钙顶端叶片的叶尖焦黄，凹凸不平，叶片向下弯曲，顶芽萎缩而死亡，果实畸形，
从花蒂开始到上部膨大近果柄处细瘦，色浅。
4、茄子
缺氮植株矮小。叶片小而薄，叶色淡绿。结果期缺氮，落花落果严重。
缺磷叶呈深紫色。茎秆细长，纤维发达。花芽分化延迟，结实延迟。
缺钾下部老叶叶缘变为黄褐色，逐渐枯死。抗病力减低。
5、萝卜
缺氮生长停滞，叶片窄小而薄，叶色发黄。茎细弱。根很小，发育不良，多木质化。辣味增强 缺磷叶背呈现红紫色，叶小而皱缩 缺钾最初叶片中部呈现深绿色，叶缘卷曲并呈淡黄至褐色。下部叶片和茎秆，显现深黄至青铜色，
叶片增厚。根部不正常地膨大。
植物缺素症及多素症
一、缺乏时呈现症状
氮------生长势差，全柱黄化，叶片呈淡绿 。老叶变黄，干枯及脱落。 磷------下部叶片后期出现红色斑点或紫色斑点，并坏疽。叶片暗绿色。 钾------老叶生斑点（白色或黄色），斑点后期呈现坏疽。
钙------新叶叶缘波浪状，新叶叶缘变红黄。
镁------老叶黄化，初期由叶肉细胞变黄，叶缘仍保持绿色 ，严重时黄化部位转坏疽，落叶。硫------新叶呈淡黄色，叶型不变，全柱变黄。 铁------幼叶黄化，老叶绿色，叶片淡黄，不出现坏疽或坏死。
硼------新叶枯萎并陆续生长新芽又枯萎 ；节间缩短，叶柄表皮有横
裂纹；表皮龟裂呈横纹 ；维管束曲摺或橫断裂。
锌------小叶, 嵌纹或脉缘，根生长不良，叶片黄化，坏疽。
锰------叶片黄化，淡绿或灰白条纹，幼叶黄化，严重时有坏疽现象。 铜------叶片尖端凋萎，叶片弯曲呈杯状。
钼------老叶色泽变淡，黄化、全株色泽变黄，落叶。
二、过多时呈现症状
氮------叶色浓绿，叶片大而柔软，少花, 徒长。
磷-----易引起锌及铜缺乏症状，易引起铁缺乏症状，下部叶出现红斑。 钾-----易造成钙及镁缺乏症状 2、叶尖焦枯。
钙-----土壤易成中性或碱性，引起微量元素不足(铁, 锰, 锌) ，叶肉颜色变淡，叶尖红色斑点或条纹斑出现。
镁-----叶尖萎凋，叶片组织色泽叶尖处淡色，叶基部色泽正常。 硫-----盐害，叶缘焦枯。
铁-----易引起缺锰症。
硼-----先叶尖，叶缘黄化后，全叶黄化，并落叶，由成熟叶开始产生病症
锌-----叶尖及叶缘色泽较淡随后坏疽。叶尖有水浸状小点。 锰-----异常性落叶。
铜-----叶肉组织色泽较淡呈条纹状。
二、缺素的原因
1. 土壤本身 土壤中微量元素的多少受土壤类型的影响，不同类型的土壤成土母质不同，所以含微量元素不同。
2.pH 值的影响 土壤酸碱度是影响微量元素有效性的重要因素。试验表明，pH 值高时，会引起缺铁、锌等症；而在酸性土壤上植株易出现缺钼症状。
3. 偏施化肥 一般偏施氮肥会影响钙的吸收，使植株表现为缺钙症状；偏施钾肥，会影响植株对硼的吸收，出现缺硼症；偏施磷肥易引起缺铁、锌等症。
4. 有机肥施用量少 目前菜田的微量元素主要通过施入有机肥来补充，而有机肥用量少，使本来缺素的土壤中的微量元素进一步缺乏。
三、防治方法
1. 缺锌症的防治
生产上可增施锌肥进行防治。我地一般施用硫酸锌，可采用土施、种子处理和喷施等方法。
（1）作基肥或追肥 一般每667m2用1～2kg 硫酸锌，与有机肥一起均匀地撒施地面，深翻土中，与土壤充分混合均匀。追肥最好采用条施或穴施，将肥料均匀施入沟或穴中，然后培土。
（2）叶面喷施 在苗期和蔬菜旺盛生长期，连续喷施0.05%～0.1%的硫酸锌溶液2～3次，每次间隔7～10天。
（3）浸种 浸种浓度为0.02%～0.05%。拌种时每kg 种子用硫酸锌2～6kg 为宜。
2. 缺硼症的防治
主要用硼砂。
（1）基肥 每667m2的用量为0.3～0.5kg ，与有机肥或细土拌均匀，
撒施于地面深翻土中。有效期为2年。
（2）叶面喷肥 可选择可溶的硼砂、硼酸等，喷施浓度为0.05%～0.2%，以蔬菜生长前期（苗期）至花期喷施为宜。
（3）浸种 浸种一般采用0.02%～0.05%的硼砂溶液，浸种时间应根据不同的蔬菜种类，灵活掌握。
3. 缺钼症的防治
主要用钼酸铵。由于蔬菜需钼量较少，且钼肥价格高，最常用的方法是种子处理。种子处理对矫正缺钼症状有明显的效果。浸种浓度为0.05%～0.1%，拌种每kg 种子用3～5g 。
4. 缺铁症的防治
主要选用硫酸亚铁。
（1）作基肥 可将硫酸亚铁和有机肥混合均匀，一起撒施地面。
（2）叶面喷肥 浓度为0.5%～1.5%，在蔬菜刚出现缺铁症状时喷施，此后，每7～10天喷施1次，共喷3次。
5. 缺但氮肥症的防治
叶面喷洒400倍液尿素和15公斤水加100克白糖配成的糖液，能迅速缓解
6. 缺磷肥症的防治
喷施500倍液的98％的磷酸二氢钾或200倍液的过磷酸钙，施肥后浇小水。
7. 缺钾肥症的防治
叶面喷洒500倍液的98％磷酸二氢钾，也可根部追施草木灰，并浇
小水。若是碱性土壤可将草木灰溶在水中喷洒，浓度为400倍液（即1公斤草木灰溶解在400公斤水中）。