《节日的餐桌》教学设计
课时安排：1课时
教学目标：1. 运用造型元素，绘画“形美、色美”的中国佳肴。
2. 在记忆想象中体会生活的美好。
教学重点：节日美食的记忆想象创作。
教学难点：如何描绘记忆中美食形与色的细部特征。
教学准备：贺年音乐、美食图片、美食绘画作品图片、作画工具和材
料、奖品
教学过程：
一、 导入新课
1、 播放贺年音乐，问：音乐里表现的是哪一个节日？在中国的传
统里，大年三十是团圆的日子，一大子家人会围坐一桌，开怀畅饮，喜迎佳节，你们家在团年饭桌上都有哪些菜肴是令你难忘的呢？它的形、色、味又是怎样的？
2、 小组内互相交流印象中最深刻的一道菜肴，说说它的形、色、
味。
3、 创设情境，布置任务：今节课举行厨师大赛，我们以笔代铲，
看谁“煮”的菜形色出众。
二、 讲授新课
1、 列举中国的传统节日，让学生说说相应的特色美食，及其“形
与色”的特点。
2、 欣赏美食图片。重点欣赏其“形与色”，并遥想它的味道。接着
再欣赏与之相对应的绘画作品，让学生初步感知实物如何化身于绘画作品，比较实物与作品的异同。
3、 让学生分析一盘美食的构成（——器皿、菜肴、伴碟） ① 器皿的外形、花纹。
② 伴碟的样式、摆放。
③ 菜肴：具象——如虾蟹。
抽象——如麻婆豆腐。
4、 教师示范如何在画纸上创作美食。
① 在白纸上画出你喜欢的盘子，可以有花纹，也可以没有花纹，可以是任意的外形。
② 在盘子上画出你喜欢的佳肴，要排放得均衡美观。
③ 在盘子空余的位置上适当添上一些伴碟以作装饰点缀。 ④ 给作品涂上自己喜欢的颜色。
5、 提出作业要求：请画出一盘诱人的美食。
6、 学生作业，教师巡回辅导。
三、 评价
先在四人小组内评选出一盘诱人美食，然后再推选到班上评比，最后由师生共同评出冠亚季三名优秀厨师，教师颁发奖品。
四、 教学小结
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”——珍惜粮食！
五、 教学延伸
把今天“炒”的菜拿回家与家人“分享”。
《节日的餐桌》教学设计
课时安排：1课时
教学目标：1. 运用造型元素，绘画“形美、色美”的中国佳肴。
2. 在记忆想象中体会生活的美好。
教学重点：节日美食的记忆想象创作。
教学难点：如何描绘记忆中美食形与色的细部特征。
教学准备：贺年音乐、美食图片、美食绘画作品图片、作画工具和材
料、奖品
教学过程：
一、 导入新课
1、 播放贺年音乐，问：音乐里表现的是哪一个节日？在中国的传
统里，大年三十是团圆的日子，一大子家人会围坐一桌，开怀畅饮，喜迎佳节，你们家在团年饭桌上都有哪些菜肴是令你难忘的呢？它的形、色、味又是怎样的？
2、 小组内互相交流印象中最深刻的一道菜肴，说说它的形、色、
味。
3、 创设情境，布置任务：今节课举行厨师大赛，我们以笔代铲，
看谁“煮”的菜形色出众。
二、 讲授新课
1、 列举中国的传统节日，让学生说说相应的特色美食，及其“形
与色”的特点。
2、 欣赏美食图片。重点欣赏其“形与色”，并遥想它的味道。接着
再欣赏与之相对应的绘画作品，让学生初步感知实物如何化身于绘画作品，比较实物与作品的异同。
3、 让学生分析一盘美食的构成（——器皿、菜肴、伴碟） ① 器皿的外形、花纹。
② 伴碟的样式、摆放。
③ 菜肴：具象——如虾蟹。
抽象——如麻婆豆腐。
4、 教师示范如何在画纸上创作美食。
① 在白纸上画出你喜欢的盘子，可以有花纹，也可以没有花纹，可以是任意的外形。
② 在盘子上画出你喜欢的佳肴，要排放得均衡美观。
③ 在盘子空余的位置上适当添上一些伴碟以作装饰点缀。 ④ 给作品涂上自己喜欢的颜色。
5、 提出作业要求：请画出一盘诱人的美食。
6、 学生作业，教师巡回辅导。
三、 评价
先在四人小组内评选出一盘诱人美食，然后再推选到班上评比，最后由师生共同评出冠亚季三名优秀厨师，教师颁发奖品。
四、 教学小结
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”——珍惜粮食！
五、 教学延伸
把今天“炒”的菜拿回家与家人“分享”。