胖大海 味甘，性寒，有小毒。有清肺利咽，润肠通便之功效，适用于风热邪毒侵犯咽喉所致的喑哑，其他原因引起的喑哑用胖大海无效，特别是老年人突然失音及脾虚者应该慎用。代茶饮每次不得超过3粒，以防中毒。
决明子 味甘、苦，性微寒，虽具有降血压、降血脂、清肝明目等功效，但同时可引起腹泻，女性长期饮用轻则引发月经不规律，重则可使子宫内膜不正常；有泄泻、低血压者及怀孕女性也应慎用。另外它毕竟是一种泻药，长期服用对身体不好，会损伤身体的正气。每日安全用量为10-15克。
枸杞子 味甘，性平，功能为滋补肝肾，益精明目，抗衰老。外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。温热身体的效果相当强，但患有高血压、性情太过急躁的人或平时大量摄取肉类的面泛红光的人不宜泡饮。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。每日安全用量为515克。
甘草 味甘，性平，有补益心脾、润肺祛痰止咳，缓急止痛，清热解毒，调和诸药之功效，但长期服用能引起水肿和血压升高。还易引起低血钾症，导致心律失常，肌肉无力等。湿盛胀满者则不宜服用。每日安全用量为3-10克。
人参 大补元气、生津安神，补脾益肺，能使神经系统兴奋，提高免疫力，抗衰老，而身强体壮者长期服用或过量服用易口干舌燥，甚至鼻孔出血。实证、热证而正气不虚者忌服。反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚，应忌同用。有些人认为人参是一种补品，以为吃了对身体总有好处，这是错误的想法。无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化。一般来说，秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。在服用人参后忌吃萝卜，忌饮茶。人参忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。每日安全用量为5-10克。
菊花 味辛、甘、苦，性微寒，有疏风清热，平肝明目，解毒的作用，但对于阳虚体质者就不太适合了。气虚胃寒、食少泄泻者应慎服。属于阴阳两虚型、痰湿型、血瘀型高血压病患者也不宜服用菊花。菊花的服用方法：以苏杭一带所长的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次。每日安全用量为6-10克。
金银花 味甘性寒。既能清里热，又能散表热，药性偏寒，不适宜长期饮用，尤其是脾胃虚寒、阴证疮疡或气虚体弱的人以及月经期女性更不能服用。金银花的服用方法：一茶匙干燥的金银花茶，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加冰糖或蜂蜜饮用。每日安全用量为9-30克。
摘自《福建卫生报》
胖大海 味甘，性寒，有小毒。有清肺利咽，润肠通便之功效，适用于风热邪毒侵犯咽喉所致的喑哑，其他原因引起的喑哑用胖大海无效，特别是老年人突然失音及脾虚者应该慎用。代茶饮每次不得超过3粒，以防中毒。
决明子 味甘、苦，性微寒，虽具有降血压、降血脂、清肝明目等功效，但同时可引起腹泻，女性长期饮用轻则引发月经不规律，重则可使子宫内膜不正常；有泄泻、低血压者及怀孕女性也应慎用。另外它毕竟是一种泻药，长期服用对身体不好，会损伤身体的正气。每日安全用量为10-15克。
枸杞子 味甘，性平，功能为滋补肝肾，益精明目，抗衰老。外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。温热身体的效果相当强，但患有高血压、性情太过急躁的人或平时大量摄取肉类的面泛红光的人不宜泡饮。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。每日安全用量为515克。
甘草 味甘，性平，有补益心脾、润肺祛痰止咳，缓急止痛，清热解毒，调和诸药之功效，但长期服用能引起水肿和血压升高。还易引起低血钾症，导致心律失常，肌肉无力等。湿盛胀满者则不宜服用。每日安全用量为3-10克。
人参 大补元气、生津安神，补脾益肺，能使神经系统兴奋，提高免疫力，抗衰老，而身强体壮者长期服用或过量服用易口干舌燥，甚至鼻孔出血。实证、热证而正气不虚者忌服。反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚，应忌同用。有些人认为人参是一种补品，以为吃了对身体总有好处，这是错误的想法。无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化。一般来说，秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。在服用人参后忌吃萝卜，忌饮茶。人参忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。每日安全用量为5-10克。
菊花 味辛、甘、苦，性微寒，有疏风清热，平肝明目，解毒的作用，但对于阳虚体质者就不太适合了。气虚胃寒、食少泄泻者应慎服。属于阴阳两虚型、痰湿型、血瘀型高血压病患者也不宜服用菊花。菊花的服用方法：以苏杭一带所长的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次。每日安全用量为6-10克。
金银花 味甘性寒。既能清里热，又能散表热，药性偏寒，不适宜长期饮用，尤其是脾胃虚寒、阴证疮疡或气虚体弱的人以及月经期女性更不能服用。金银花的服用方法：一茶匙干燥的金银花茶，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加冰糖或蜂蜜饮用。每日安全用量为9-30克。
摘自《福建卫生报》