体液种菌培训材教节(选二)
十
0201年410月
日
第二 章栽 培理管技术
液
体菌栽种培球盖大菇术
技
大盖菇球菇圆整、色形泽丽、气味清香艳、感柔口，特和别其是品，有野蘑干菇味的，道感非常好口。再加上料丰原富可以利，用农作的下脚料物和用食菌栽培的废料生产，成低本栽培，术简技便放，粗易成容等功特，是一点个有市场很景前的用食珍菌品稀。种
液菌种体栽大球培菇盖是就用体菌液种作大球盖制菇菌的种大球。菇在盖培栽技术上看应该没有什大的么点难，但是在种菌制作的，现上在还有大的难度很。最主要是大球盖菇固体菌的长种太慢，得般一得二个月才三能长满袋而且菌种，绿污染霉重。严一再个就是前资以料介上的绍种菌作制方配过经验看试不很是想理
。
下面是培我训地基生大产球菇盖情况的：
、栽培季节
我地一区一般都是秋，春收。秋天种在8月2日0气温后到降28度以下到1月0中进行栽培旬第，二春年天温当上度到升1度2上时进行出菇以（一般在月4左）右。果在温室内栽如，培则可在冬天产生不过，地温，在1℃2以下，一时般不出菇。
、栽二方法
培（
一）母种养培基方：配大球盖菇母种制技术种和其他食用菌种母种技制基术相本，同经过但验看试P，D配方A较好比。
制
方法作其与它种一品。样
（
二）体液种及菌方
配
我
用们是的二号或号免煮配方，生产时三为间天640（升罐）0当达，发酵到点终时，即可行进接。大球种盖液菇体种菌好的坏只要一个准就标判断：可液体菌种味的道别特香一种特，的香味别。常好非闻！
（三）种原栽培和培种基养
原
种栽培种培养基与方
配配
方：试验结从来看，果屑、谷木、粒草麦养基培配方表现都好：不木吃屑性料不好接种，时易积容，水造污成染谷粒倒；可以是但，栽在时对老鼠培一个很是的大诱，损惑失大很，而成且高；麦草得用本工人，不能用机装械在大，规生模时产很处难理。们我的是用合培综基养，果效很好用机械装。袋
。
正灭常，在菌3度以下0时进行体接种。
液菌
种养培24：2～℃，8气湿空6度0%～70%保持空气新，。一般鲜253-5天即可长菌满袋。
（
）四栽培管
理
1.栽
料培覆与：土当年选无污染稻壳和沃土肥。
.做2畦选地与选择：灌排好，未受污良，染围无污周源，交通便利染大棚的荒或地畦。南床向最好北畦。宽567～5c，深3m～35c0m，畦不长限料。发好酵后马上播种。首先在畦底铺1层石灰，然，辅后一料层厚，度0cm，1稻草1要5m，然c穴后播菌种菌，种块子鸽大小蛋，距20离c左m右，木
用
板压实；再撒第2料，厚度与层上同再，木板压用；撒实3层料第厚度，5mc撒，3第层种，菌然后在种菌面上盖厚度cm左2的右，料平用压实板整。个厚料25约c。上边m盖覆黑色膜。农膜上覆再一层5c的稻草m。
3 发菌
的管理
期
播
种大后棚要持保黑条暗件，畦1温8～22℃培，料养的含水量为55%65～%，气中的相空对湿为度5%890%～在。播种后，应根实际据情况采取应相控措调施保持，适宜的其度温、湿度每。d7右，掀揭1次畦左上农的，膜增以加上的通风畦。约30d菌丝长后培满养时，料揭农去膜，上覆cm土3（可用沃肥的园土或田草土炭，）喷，水湿要达度6%～075。%菌在丝到12/时，在四周要孔打增，加透量气让菌，长丝透。
4 子体形成期实的间理管
菌
丝长满覆土后且即，逐渐转生殖生长入阶。段一覆土后般0d就可2出菇大球盖。菇出菇阶的相对段度温为0%～959。%菇出时不怕照，出光菇的度温12～2为5，当温度低于12℃或℃过26超℃一不长菇般。子体实露从白点成熟到5～需01，d个生长整期收可潮菇3，潮每菇间相15～约25d，2潮第菇量产高最此。的时键关水份的是管理
。
三、采收
达
到收采标准，用拇时、指指食中指抓和菇体住的下部，轻轻转一扭，松动下再向后拔上起注。避免松意周动围的菇蕾小。过采后，菇床上留菌的下洞口及要补平时，除留在菌清上床的菇残以免腐，后招烂引害虫危而健康菇害。下采来菇，应的去切其带土的泥菇脚。采后收照发菌按阶段管的理进行2第发菌次，出三潮可菇好以，二潮第菇量产最高
体液种菌培训材教节(选二)
十
0201年410月
日
第二 章栽 培理管技术
液
体菌栽种培球盖大菇术
技
大盖菇球菇圆整、色形泽丽、气味清香艳、感柔口，特和别其是品，有野蘑干菇味的，道感非常好口。再加上料丰原富可以利，用农作的下脚料物和用食菌栽培的废料生产，成低本栽培，术简技便放，粗易成容等功特，是一点个有市场很景前的用食珍菌品稀。种
液菌种体栽大球培菇盖是就用体菌液种作大球盖制菇菌的种大球。菇在盖培栽技术上看应该没有什大的么点难，但是在种菌制作的，现上在还有大的难度很。最主要是大球盖菇固体菌的长种太慢，得般一得二个月才三能长满袋而且菌种，绿污染霉重。严一再个就是前资以料介上的绍种菌作制方配过经验看试不很是想理
。
下面是培我训地基生大产球菇盖情况的：
、栽培季节
我地一区一般都是秋，春收。秋天种在8月2日0气温后到降28度以下到1月0中进行栽培旬第，二春年天温当上度到升1度2上时进行出菇以（一般在月4左）右。果在温室内栽如，培则可在冬天产生不过，地温，在1℃2以下，一时般不出菇。
、栽二方法
培（
一）母种养培基方：配大球盖菇母种制技术种和其他食用菌种母种技制基术相本，同经过但验看试P，D配方A较好比。
制
方法作其与它种一品。样
（
二）体液种及菌方
配
我
用们是的二号或号免煮配方，生产时三为间天640（升罐）0当达，发酵到点终时，即可行进接。大球种盖液菇体种菌好的坏只要一个准就标判断：可液体菌种味的道别特香一种特，的香味别。常好非闻！
（三）种原栽培和培种基养
原
种栽培种培养基与方
配配
方：试验结从来看，果屑、谷木、粒草麦养基培配方表现都好：不木吃屑性料不好接种，时易积容，水造污成染谷粒倒；可以是但，栽在时对老鼠培一个很是的大诱，损惑失大很，而成且高；麦草得用本工人，不能用机装械在大，规生模时产很处难理。们我的是用合培综基养，果效很好用机械装。袋
。
正灭常，在菌3度以下0时进行体接种。
液菌
种养培24：2～℃，8气湿空6度0%～70%保持空气新，。一般鲜253-5天即可长菌满袋。
（
）四栽培管
理
1.栽
料培覆与：土当年选无污染稻壳和沃土肥。
.做2畦选地与选择：灌排好，未受污良，染围无污周源，交通便利染大棚的荒或地畦。南床向最好北畦。宽567～5c，深3m～35c0m，畦不长限料。发好酵后马上播种。首先在畦底铺1层石灰，然，辅后一料层厚，度0cm，1稻草1要5m，然c穴后播菌种菌，种块子鸽大小蛋，距20离c左m右，木
用
板压实；再撒第2料，厚度与层上同再，木板压用；撒实3层料第厚度，5mc撒，3第层种，菌然后在种菌面上盖厚度cm左2的右，料平用压实板整。个厚料25约c。上边m盖覆黑色膜。农膜上覆再一层5c的稻草m。
3 发菌
的管理
期
播
种大后棚要持保黑条暗件，畦1温8～22℃培，料养的含水量为55%65～%，气中的相空对湿为度5%890%～在。播种后，应根实际据情况采取应相控措调施保持，适宜的其度温、湿度每。d7右，掀揭1次畦左上农的，膜增以加上的通风畦。约30d菌丝长后培满养时，料揭农去膜，上覆cm土3（可用沃肥的园土或田草土炭，）喷，水湿要达度6%～075。%菌在丝到12/时，在四周要孔打增，加透量气让菌，长丝透。
4 子体形成期实的间理管
菌
丝长满覆土后且即，逐渐转生殖生长入阶。段一覆土后般0d就可2出菇大球盖。菇出菇阶的相对段度温为0%～959。%菇出时不怕照，出光菇的度温12～2为5，当温度低于12℃或℃过26超℃一不长菇般。子体实露从白点成熟到5～需01，d个生长整期收可潮菇3，潮每菇间相15～约25d，2潮第菇量产高最此。的时键关水份的是管理
。
三、采收
达
到收采标准，用拇时、指指食中指抓和菇体住的下部，轻轻转一扭，松动下再向后拔上起注。避免松意周动围的菇蕾小。过采后，菇床上留菌的下洞口及要补平时，除留在菌清上床的菇残以免腐，后招烂引害虫危而健康菇害。下采来菇，应的去切其带土的泥菇脚。采后收照发菌按阶段管的理进行2第发菌次，出三潮可菇好以，二潮第菇量产最高