蒙牛高速成长的背后

维普资讯 http://www.cqvip.com

ｉ 西部乳业 　 １

蒙牛的高速成长靠的是拿来主义 ． 还是创新主义７是属偶然成功 ． 　

还是市场的必然选择 ７相信到过内蒙古大草原乳业王国的人 ． 一定会找　 到自己想要 的答案 。 　

步。 实际上 ． 竞争只会促进发展 ． 发展　 你

别 人 也 发 展 ． 后 的结 果往 往 是 “ 赢　　 最 双 。

竞 争 的结 果 把 暴 利 排 除 了 ．让 消 费 者 得　 到 了实 惠 ：竞 争 的 结 果 是 产 品 品质 提 高　 了 ， 格 反 倒 降 下来 了； 争 的 结 果 是服 　 价 竞

务提高 了． 新产 品的研发更 多了。 蒙牛希　 望跟上我们的老大哥企业 ． 　草原品牌是　

一

块 ．伊 利 蒙 牛 各 一 半 。 “ 　 事实上 ， 蒙牛 （ 在 乳业 ） 团 副 总裁 　 集

孙 先 红 和 总 裁 新 闻 助 理 张 治 国 所 写 的　

＜ 蒙牛内幕 ＞一 书里 ． 也曾谈到 了这个问　

题 。 先 红 解释 说 ． 蒙 牛 的发 展 史 不 能　 孙 对 从 ６ 来认 识 ． 认 为确 切 地 讲 ． 少 是　 年 他 至

１年 以上。 　 ５ 蒙牛的整个高层管理团队 ， 做　

乳 业 的 平 均 年 龄 都 是 在 十 几 年 ．甚 至 二　

十几年 ，包括 中层的一些 干部 在乳业的　

工作 年 限 也 都 在 五 、 六年 以 上 ， 个 团队　 整 基 本 上 都 是 从 伊 利 过 来 的 。这 种 乳 业 经　

蒙牛 销 售 额 增 长示 意 图 　

验 的 积 累 造 就 了整 个 团 队 对 消 费 者 心 理　

杨文俊 ：草原 品牌伊利蒙牛　

各一半　

２０ 年 ６ １ ０６ 月 　 ． 第 二 届 中 国奶　 ８日 在 牛 发 展 大 会 新 闻媒 体 记 者 招 待 会 上 ， 中 　 国 西 部 乳 业 万 里 行 新 闻 采 访 团 记 者 向蒙　 牛 （ 业 ） 团总 裁 杨 文 俊 有 这 样 一 个 提　 乳 集 问： 牛 在 短 短 ６ 的 时 间里 就 赶 上 了有　 蒙 年 几 十 年 发 展 历 史 的伊 利 ，走 在 了 同行 业　 的 前 列 ；蒙 牛 有 相 当一 部分 员 工 出 自伊　

一

个 人 对 你 自 己 的母 校 都 怀 有 一 种 特 殊 　

的把握 、对乳品行业发展趋 势及生产质　

量 的控 制 、 渠 道 的 建设 和 控 制 ． 个 能　 对 这 力不 是 ６ 的 时 间就 能 具 备 的 。 年 　 杨 文 俊 说 ， 世 界 范 围 内 ， 个 地 区　 在 一 有 两 家 企 业 快 速 成 长 ，最 终 的 结 果 往 往　

的感情 。没 有伊 利的发展 ，也就没有 蒙　 牛。 事实上 ， 蒙牛也一直是抱着向老大哥　

学 习 的姿 态 走过 来 的 。蒙 牛 有 相 当一 部　 分 员工 每 提 起伊 利 都 会 怀 有 一 种 感 恩 的　

心情 。 当然 ， 物发展到一定阶段 就需要　 事 休整 ， 为我个人 ， 作 纯粹是被伊 利淘汰下　

来 的 ，这 可 能 是 伊 利 体 制

方 面 的 原 因　

吧　

是两 家企业都发展 。一个 地方因竞争而　 催 生多个名牌的例子在 国际国内都有很　

多 ：拿 国外 来 说 ．像 德 国 的 宝 马和 奔 驰 ． 　

美国的可 口可乐和百事可 乐 ．日本 的丰　 杨 文俊 接着说 ，内蒙古有 了伊 利和　

田和 松 下ｉ国内 有 深 圳 的 华 为 和 中 兴 ， 青　 岛 的 海 尔 和 海 信 ．呼 和 浩特 的 蒙 牛 和 伊 　 利 。没 有 谁 因 为竞 争 而垮 下 去 。 　

蒙 牛 ， 业 发 展 得 更 快 更 好 了 。 利和 蒙　 乳 伊 牛 共 同 为推 进 内 蒙 古 乳 业 发 展 做 着 自己　 应 有 的 贡 献 ， 动 着 中 国乳 业 健 康 、 速　 促 快

利． 包括杨总本人 。 有人据此认 为 ． 蒙牛　

的 高 速 发 展 与站 在 巨 人 的 肩 膀 上 是 分 不　 开 的 ．这 种 说 法 是 否 合 理 ？ 　 杨 文俊 的 回 答 很坦 诚 ， 他说 ： 任 何 　 　

杨文俊还谈 到 ．实际上有一个竞争　 对手反倒让你时刻警醒 ， 就像跑步似 的． 　

有 一 个 在 前 面 跑 ， 个 在 后 面 追 ． 争 我　 一 你

发展 。 蒙牛 的出现 ， 让伊 利有了更多的警　

觉 蒙牛 的 出现 ， 让伊 利 加快 了前 进 的脚 　

７ 新州邴 Ｎ ｗ翻 Ｅ Ｔ 。６ ６ Ｅ ｓ 　２。 年第 ７ 期　

维普资讯 http://www.cqvip.com

ｉ中 西 乳 万 行■一　 ｒ 国部 业 里　

采访 团 团 长蒋 卫 锁 与 内 蒙古 蒙牛 乳 业 （ 团） 司总 裁 杨 文　 集 公 俊 （ ）共 同 出席 第二 届 中 国奶牛 发展 大会 前 在贵 宾厅 合 影　 右 夺 。 你 一 个 人 跑 的时 候 ． 会 发 现 速 度　 让 你 不 会 有 两 个 人 跑 得　 　 央。

蒋卫锁 与内蒙古奶 协秘 书长那达木德 （ 及西安市 乳业 协　 中）

会 秘 书 长王 伟 民 （ ）在 一 起　 左 产 奶 量 在 ８吨至 １ 吨 之 间 ．是 中 国普 通　 　 ２ 奶 牛产 奶 量 的两 ． 倍 。 场 分 为 三 个 示　 三 牧 范 区： 是 种 草 区 ． 一 种植 着来 自十 二 个 国　

示 范 牧 场 ， 者 注 意 到 ． 这 座 号 称　五　 记 在 星 级 “ 暖 的 牛舍 里 ． 澳 大 利 亚 引 进 的　 温 从 黑 白花 奶 牛 ． 的 在 晒 太 阳 ． 的在 蹭 痒　 有 有

让澳亚 国际示范牧场与世界　

同步　

蒙 牛 集 团 的 澳 亚 国际 示 范 牧 场 经 常　

机旁蹭痒痒 ． 有的躺在温暖的　沙床　上　

半 闭 着 眼 睛休 憩 ．一 派 悠 闲 自得 的 塞 外　 田 园景 象 。 　 据 了 解 ．澳亚 国际 示范 牧 场 于 ２０ 　 ０５ 年 ８月 ２ ５日正 式 运 营 ．是 亚 洲 规 模 最 大　 的单 体 牧 场 。牧 场 占地 ８４ 亩 ．其 中建　 ８８ 筑 用地 １ｏ ｏ ｏ多亩 ，种 草 基 地 ７０ ０ ０多亩 ． 　

家的优质牧草　 二是养牛 区． 饲养

的都是　

从 澳 大 利 亚 引进 的 荷 斯 坦 奶 牛 ． 日产 牛　 奶３ ０吨 ；三是 挤 奶 区 ．有 机 器 人 式 ，转　 盘 式 ． 鼓 式 ． 列 式等 四种 现 代 化 挤 奶　 鱼 并 平 台 。 中 ， 奶 机 器人 和 动 物 福 利 等 多　 其 挤 项 具 有 国 际 水 准 的先 进 技 术 属 国 内首 次　 运 用 。 盘 式 平 台 一次 可挤 ６ 头 奶 牛 ． 转 ０ 居　 中 国 之 最 ，也 是 全 球 最 大 的 转 盘 式 挤 奶　

设备之一。 　

一

接待来 自各地 的参观者 ．使无数消 费者　

见 证 了它 透 明 的 生 产 活 动 。 　 ２０ 年 ６ １ ０６ 月 　 ３日上 午 ．在澳 亚 国 际　

可 同时饲 养一万头奶牛　 每 头奶 牛年均　

些在场 的业 内人 士参观 后认 为 ． 　

像 这样 把 多种养牛 挤奶模 式集 中一处 ． 　

又 把 几 大 洲 不 同牧 草 种 植 于 一 地 的　 牧　 场联 合 国 “ 无论 是 从 产 奶 数 量 、 量 ， ． 质 还　 是 原 奶 生 产 管 理 ．都 比 中 国 当 前 的 乳 业　

生产 力水平要高 出很 多。 杨文俊 表示 ， 创　 建　牧场联合 国“ 与世界奶业 接轨 ， 是蒙　

牛 公 司 实施　 草 原 牛 ．中 国 牛　 世 界 牛 ” 　 战 略 的 关键 举措 。 　 在 包 头 市 召 开 的 第 二 届 中国 奶 牛 发　 展 大会 上 ． 与 会 者 提 到 ． 国奶 牛 业 发　 有 中 展 存在 的最大 问题 是奶牛 饲养规 模小 ， 　 单 产 水 平低 ． 料 奶 质 量参 差 不 齐 ， 源　 原 奶 质 量 差 。而 蒙 牛 澳 亚 国 际 示 范 牧 场 的 规　 模 建 设 ．不 仅 为 蒙牛 制 造 牛 奶 提 供 了优　 质 的奶 源 ． 同时 也 引 导 各 地 奶 牛 养 殖 向 　

牧 场化 ．标准化 ．科学化 的经营之路发　 展。 专家 断言 ． 这种新型牧场的出现 ， 一　 定会提 升中国乳品企业及 其产 品的国际　

竞争 力。 　

采访 团驱车在 内蒙古 包头市郊参观 蒙牛奶牛 养殖示范场　

新西部 Ｎ Ｗ［ Ｅ Ｔ 。Ｂ Ｅ ］ Ｓ 　２。 年第 ７ 期

７　 ７

维普资讯 http://www.cqvip.com

ｉ 中西乳万行 　 国部业里 １

创新性 的 品牌营 销战 略　

已经将蒙牛打造为健康 、 　 快 乐 的代 名词 。这种独　 特 的 品牌价 值 ，正是 民　

族 乳 业 在 未 来 迎 战 国 际　 竞 争 的 最重 要 财 富之 一 。 　 杨 文俊 说 ． 我 有 一 个 梦　 　 想 ．就 是 蒙 牛 能 在 ２ １　 ００ 年 挑 战 世界 乳 业 １ 。 ０强 　 创 新 的 观 念 引 领 创　 新 的 思 维 ．创 新 的 思 维　 创 造 出 创 新 的 产 品 。 蒙　 牛 品牌 从 　追 求 天 然 ． 远　 内蒙古 蒙牛乳业 （ 集团）公司总裁杨文俊 （ 右一）为 中国西部 乳业万里行新 闻采访 团签名 并题词　 离 污染“ 自然好味道 ”

、“ 　

到　 自然给你更 多” 的价　 早在 ２ ０ 年 ６ ．蒙牛六周年庆典　 ０， ５ 月 值承诺 ．向广大消费者 诠释着蒙牛牛奶　 绿色 、健 康的理 念 。产品从单品到多品　 系列化派生 ，不断增加科技含量 ．以更　 高 的 品 质 赢 得 了 更 多 消 费 者 的信 赖 。 　

２ ０ 年 ．蒙 牛 针 对 消 费 者 早 晚 饮 奶　 ０５

好牛奶 出自好工厂　

蒙 牛 的 牛 奶 制 造 工 厂 显 然 是世 界 上　 最 先 进 的 。 利 乐 公 司誉 为　全 球 样 板 工　 被 厂　的蒙 牛三 期工 程 ． 备 全 部 来 自世 界　 设 最 权威 的 无 菌 包 生 产 商— — 瑞 典 利 乐 公　 司 。 过 那 条 透 明 的 、 闭 的　不 影 响 生　 通 封

之时 ． 蒙牛有关负责 人就提 出 ． 必须推 出 　

高 端 的差异化产 品才 能有 更好 的发展 。 　 蒙 牛 新 建 的　 场联 合 国　、 球 样 板 工　 牧 　全 厂　 因奶 源 品 质 与 国 内 乳 品 企 业 的 不　 同 ．再 加 上 更 多罐 装 线 液 态 奶 生 产 基 地　 的建 成 和 使 用 ．使 得 蒙 牛 构 建 差 异 化 的　

的不同 ．分 别推 出了 早上好 ”早餐奶　 　

和 　 晚 上 好 ”晚 安 奶 ．成 功 开 拓 了早 晚　 饮 奶这 两 个 市 场 ． 到 了 消 费 者 的认 可 。 受 　 与 此 同 时 ．蒙 牛 还 推 出 了蛋 白质 高 于 普　 通 牛 奶 的　 ６特 乳 ”和　 特 仑 苏 “牛 奶　 占据 了 中 国 乳 业 的 一 定市 场 。 　 蒙 牛 品牌 在 创新 中崛 起　 又在 创 新　 中 奋 进　 断 加快 着 自主 创 新 的步 伐 。 不 杨　

乳制 品更容易做到事半功倍 。 　 在产品设计上 ，蒙 牛创造性地采取　

了两 项 举 措　 即　 一 稠一 净　 为 其 差 异　

产经营 活动的参观廊道　 记 者走进 蒙牛　

液 态 奶 生 产 车 间 。 这 里 ． 自动 流 水 线　 在 全

一

刻不 停地 转 动 ．一 袋 袋 新 鲜 的 牛 奶 从　 生产 过 程全 部 在 无 菌 管 内进 行 。 管 理 人　

化战 略注入新 的元素 。 　一 稠”着眼于价　

值　 用 的 是 “ 法 ” 运 用独 特 的　 闪 蒸　 减 　 工 艺　 在 百 分 百 原 奶 的基 础 上 又 去 除 掉　

一

这里 “ 转　 出 。生产 线 完全 由 电脑 控 制　 员 坐在 中 央 控 制 室 里 即可 清 楚 地 看 到 生　 产 的各 个 环 节 。 　 样 板 工 厂 中还 拥 有 自动化 程 度 最 高　 的 立体 化 制 冷 仓 库　 仓库 共 有 １０ ０ 该 　 ０ 个　 ８ 货位 ． 储 存 １４ ０］牛 奶 。 库 完 全 采　 可 　 ０Ｉ ４ ｉ ￣ 仓

定 比 例 的 水 分 ．从 而 提 高 了 牛 奶 的乳　 固体 含 量　保 证 牛 奶 的 口感 均 一　 受 季　 不 节 的 影 响　 充 分 体 现 出 蒙 牛 牛 奶 自然 醇　 香 的好 味 道

。“ 净 ”着 眼 于 卫 生　 用 的　 一

是　加法　．即建 立中国第一个奶车桑拿　 浴车间。奶罐车从奶 源基地每 向工厂送　 完一 次奶　 都要在高压 喷淋设备下进行　 三洗 ” ：酸洗　碱洗　热水蒸离冲洗 ， 保　

证运 奶 车 中不 存 在 一 滴 残 奶　 最 大 限 度　

用 电脑 自动化管理 ．只要入库 货物输入　

准 确 ．所 有 出库 货 物 绝 对 遵 循 　 先 进 先　 出 “ 的原 则 ．准 确 到 达 指 定 的 位 置 。 　

许多参观者不禁感叹　 这 不仅仅是　

一

个样 板　 更 是 中国 食 品 工 业 向 智 能 化　 品 生产 模 式　 无 异 于 是 中 国奶 业 的 一 次　 地 震　，将 在 全 国 引 发 起 一 场　 奶 业 革　

地保 持牛奶 的原 汁原味 。 　

这　 稠 一 净　 虽然 增 加 了成 本　 　 一 减 少 了 利润 ， 为 蒙 牛 赢 得 了巨 大 的 市 场 。 却 　

迈 进 的标 尺 。 内 人 士也 认 为　这 一 奶 制　 业

命 ” 会让更 多中国乳品企业得到持续发　 ．

展 的新 思 路 。 　 目前 ，我 国 乳 业 市 场 竞争 主 要 集 结　 在 一 些 产 品 属 性 几 近 同 质 化 的 市 场 上　 其 中 尤 以液 态 奶 为甚 　 这 迫 使 乳 品 企 业　

品牌创新 与营销 创新　

在 蒙 牛　 新 无 处 不 在 。 产 品 与科 　 创 在 技 创 新 的 基 础 上　 蒙 牛 特 别 注 重 品牌 创　

新和营 销创新。 从航天员牛奶 、 运动 员牛　

不得不寻找更多的利润增长点。 　

奶 的事件营 销到超 级女声 的全 民娱乐　

７ 新　揶 Ｎ ｗ盈 Ｅ Ｔ ０６ ８ Ｅ ｓ 　２０　

７ 科　

维普资讯 http://www.cqvip.com

文 俊 在 记 者 招 待 会 上 随 手 拿 起 桌 前 的　

。 蒙牛特仑苏” ， 说 　牛奶是含钙最好的食　

品 ． 了让 人 体 更 高 效地 　吸 收钙 ， 住　 为 留 钙 　 我 们 一 直 在 这 方 面 进 行 着 深 入 的 研　 ， 究 。 这 也 是 蒙 牛 以产 品 差异 化避 开 低 水　

平价格 战 、发 力高端市场 的重要途径 。　 ” 据 了解 ．。 蒙牛特 仑苏 ” 现已在国 内 　 全面铺货 ，蒙牛将把其作 为旗下高端副　

品牌 ， 力 进 军 高 端 液体 奶 市 场 。 杨 文　 全 用 俊 的 话 说 ，就 是 好 的产 品 自己 会 长 出一　 双腿 ，自动 跑 到 消 费 者 家 里 去 。“ 们 相　 我 信 ， 力于　发展 中 国 乳 业 ． 造 世 界 品　 致 打

牌　 的蒙牛乳业 ． 还将有越来越 多的拥有　 自主知识产权 的好产 品 ，会源源不断地　

出现 在 广 大消 费者 面前 。 　

据悉 ．蒙牛最 近推 出的两种新极品　

牛奶 是 。 爵 ６ 乳 ” 奶 特 和　蒙 牛特 仑 苏 ０ 　 ＭＰ 牛奶　。这 两 款产 品均 属 高 蛋 白牛 奶 ， 每　 １ 克 。 爵 ６ 乳

　 或　 蒙 牛特 仑 苏 ” ∞ 奶 特 　 中 国奶 业 协 会 理 事 长 刘 成 果 （ 三 ） 见新 闻采 访 团成 员 左 会 　

纯牛奶 中蛋白质含量 ３ ３ ３ ６ ．比国　 ．至 　 克

家标 准高 １　 ％ 至 ２ ％ ， ３８ ４ 其整体营养含　

量 更 高 于 普通 牛 奶 。 　

产 技术 ．应 用全球 智能化样板工厂独 有　 的生产工艺及杀菌设 备进行生产 ．可最　

全 面 的产 品和 物 流 服 务 。这 既 是贯 彻 落　

实 中央领 导重要 指示 精神 的实际行 动 ， 　

也 是 宣传 普 及 饮 奶 知 识 的重 大 举 措 ．同　 时 也 体 现 出 蒙 牛 抚 贫 支 教 的高 度 社 会 责　 任 感 。 杨 文 俊在 接 受 记 者 采 访 时 也 说 ： 　

大限度地保 留牛奶的营养成分 。 　

。 特仑苏 ０ 牛奶 ” ＭＰ 是蒙 牛推 出的世　

界 上 第 一 款 造 骨 牛 奶 蛋 白产 品 ，是 蒙 牛　

奶 爵 ６ 乳”中的 。 特　 特 ６ ，取意于　

代表 国际 乳 业领 先 水 平 的 六 大顶 级 特 点 　

一

是顶级奶牛 ，精选世界 公认的优 良奶　

在 ２ ０ 年 ３月成功完成 国家营养 中心委　 ０６

托 的　０ Ｐ 骨牛 奶 ” 研 课 题 的基 础 上　 Ｍ造 科

” 这主要是 倡导全 民饮奶 ． 提高学生的健　

康 素 质 的 一 个 问 题 ，体 现 了企 业 的社 会 　 行为 。 　 尽 管 蒙牛 凭借 奶 源 优 势 、 工厂 优 势 、 　 技术优势 、 品牌 优 势 和 产 品优 势 等 ， 发　 开

牛种 群 ， 保所 产 牛 奶 品 质 纯 正 二 是 顶　 确

级饲料　全混粮配比科学精制 ， 确保奶牛　 营养均衡： 三是顶级饲养 ， 奶牛在牧场 内 　

间 歇 式 放 牧 ，并 有　 自动 化 设 备 及 时 运　 送 全 混 日粮 ，供 奶　 牛 全 天 候 自 由 采　 食 ；四是 顶 级 福利 ， 　 奶 牛 有 专 门 的 餐　

研制而成 。０ Ｐ造骨牛奶蛋 白对肌体 骨　 Ｍ 密度提高和促进 骨量增加具有独特作 用。 　

这 款 中国 企 业拥 有 完 全 自主 知 识 产 权 的　

高科技产 品　是全球第一个 。 补钙　又留　

钙” 的牛 奶 产 品 ， 誉 为 传 统 产 业 。 国　 被 中 制 造 ”的 典 范 。 　

出不 同的产品形态 ， 规模发展市场　满足　

不 同 人 群 、 同 场合 的需 求 ， 终 与 广 大　 不 始 消 费 者 的愿 望 与时 俱 进 ， 赢得 了市 场 ， 赢　 得 了荣 誉 ， 是 ． 早 日实 现 胡 锦 涛 总 书　 但 要

厅 、卧厅 、挤奶厅 ， 　

还 有 挠 痒 、 净 身 设　

实现 “ 每人每天一斤奶”任　

重道远　

２ ０ 年 ６ ７日 ， 国奶 业协 会 、国　 ０６ 月 中

记的。 提升 整个 中华民族 的身体素质　和　

温 家 宝 总 理 的　每 人 每 天 一 斤 奶 ” 远 景　 的 目标 ，蒙 牛 深 感 任 重 而 道

远 。 　 中 国 西 部 乳 业 万 里 行 新 闻 采访 团 此　

施 ，确保奶 牛身心　

健 康　 五 是 顶 级 挤　 奶 ，引 入 国 内 首 家　 智 能 化 挤 奶 机 器　 人 ，全 天 候 保 证 奶　 牛 随 时 自愿 挤奶 ， 　

次深入 走访西部十二个省市 区考 察奶业　 发展　也将 扛起 蒙牛这种精神 ， 积极参与　

公 众 饮 奶 普 及 宣 传 活 动 ．坚持 不 懈 地 宣　 传 科 学 饮 奶 知 识 ，唤 起 整 个 行 业 和 全 社　

家学生奶办公室 、国家公众营养与发 展　 中心 、 中央 电视台 、 人民 日报和 蒙牛乳业　 在北京召开新闻发布会 ， 宣布 。 天一 斤　 每

奶 ，强 壮 中国 人 ” ，让 全 国 ５ ０ 贫 困地 　 ０所 区小学学生每天饮用一斤牛奶。 上 ， 会 蒙　 牛 率 先 提 出 向贫 困 山 区 ５ ０所 小 学 生 免　 ０

会对公 众饮奶 、尤其是青少年 饮奶 问题　 的关 注 ，并且动 员更 多的社会 资源参与　 进来 ．努力为这项利 国利 民的公益事业　

挤 奶时还 有音乐伴　

奏 ．使 奶 牛 在愉 悦　 的 心 境 下 分 泌 乳　

蒙牛 新 品展 示 台 　

费赠送一年 的牛 奶 ，让喝不起奶 的贫 困　

山 区 的 孩 子 能 够 喝 上 奶 。 蒙 牛 乳 业 将 为　

做 出自己的贡献 Ｊ豳　

汁 ，确保牛 奶品质　

完 美 ； 六是 顶 级 生　

实施好这项国家　学生饮用奶计 划　提供　

新讴邮 Ｎ Ｗ［ Ｅ Ｔ Ｏｅ 　 ７ ｜ Ｅ ］ Ｓ 　２Ｏ ｉ笫 斓

７　 ９

维普资讯 http://www.cqvip.com

ｉ 西部乳业 　 １

蒙牛的高速成长靠的是拿来主义 ． 还是创新主义７是属偶然成功 ． 　

还是市场的必然选择 ７相信到过内蒙古大草原乳业王国的人 ． 一定会找　 到自己想要 的答案 。 　

步。 实际上 ． 竞争只会促进发展 ． 发展　 你

别 人 也 发 展 ． 后 的结 果往 往 是 “ 赢　　 最 双 。

竞 争 的结 果 把 暴 利 排 除 了 ．让 消 费 者 得　 到 了实 惠 ：竞 争 的 结 果 是 产 品 品质 提 高　 了 ， 格 反 倒 降 下来 了； 争 的 结 果 是服 　 价 竞

务提高 了． 新产 品的研发更 多了。 蒙牛希　 望跟上我们的老大哥企业 ． 　草原品牌是　

一

块 ．伊 利 蒙 牛 各 一 半 。 “ 　 事实上 ， 蒙牛 （ 在 乳业 ） 团 副 总裁 　 集

孙 先 红 和 总 裁 新 闻 助 理 张 治 国 所 写 的　

＜ 蒙牛内幕 ＞一 书里 ． 也曾谈到 了这个问　

题 。 先 红 解释 说 ． 蒙 牛 的发 展 史 不 能　 孙 对 从 ６ 来认 识 ． 认 为确 切 地 讲 ． 少 是　 年 他 至

１年 以上。 　 ５ 蒙牛的整个高层管理团队 ， 做　

乳 业 的 平 均 年 龄 都 是 在 十 几 年 ．甚 至 二　

十几年 ，包括 中层的一些 干部 在乳业的　

工作 年 限 也 都 在 五 、 六年 以 上 ， 个 团队　 整 基 本 上 都 是 从 伊 利 过 来 的 。这 种 乳 业 经　

蒙牛 销 售 额 增 长示 意 图 　

验 的 积 累 造 就 了整 个 团 队 对 消 费 者 心 理　

杨文俊 ：草原 品牌伊利蒙牛　

各一半　

２０ 年 ６ １ ０６ 月 　 ． 第 二 届 中 国奶　 ８日 在 牛 发 展 大 会 新 闻媒 体 记 者 招 待 会 上 ， 中 　 国 西 部 乳 业 万 里 行 新 闻 采 访 团 记 者 向蒙　 牛 （ 业 ） 团总 裁 杨 文 俊 有 这 样 一 个 提　 乳 集 问： 牛 在 短 短 ６ 的 时 间里 就 赶 上 了有　 蒙 年 几 十 年 发 展 历 史 的伊 利 ，走 在 了 同行 业　 的 前 列 ；蒙 牛 有 相 当一 部分 员 工 出 自伊　

一

个 人 对 你 自 己 的母 校 都 怀 有 一 种 特 殊 　

的把握 、对乳品行业发展趋 势及生产质　

量 的控 制 、 渠 道 的 建设 和 控 制 ． 个 能　 对 这 力不 是 ６ 的 时 间就 能 具 备 的 。 年 　 杨 文 俊 说 ， 世 界 范 围 内 ， 个 地 区　 在 一 有 两 家 企 业 快 速 成 长 ，最 终 的 结 果 往 往　

的感情 。没 有伊 利的发展 ，也就没有 蒙　 牛。 事实上 ， 蒙牛也一直是抱着向老大哥　

学 习 的姿 态 走过 来 的 。蒙 牛 有 相 当一 部　 分 员工 每 提 起伊 利 都 会 怀 有 一 种 感 恩 的　

心情 。 当然 ， 物发展到一定阶段 就需要　 事 休整 ， 为我个人 ， 作 纯粹是被伊 利淘汰下　

来 的 ，这 可 能 是 伊 利 体 制

方 面 的 原 因　

吧　

是两 家企业都发展 。一个 地方因竞争而　 催 生多个名牌的例子在 国际国内都有很　

多 ：拿 国外 来 说 ．像 德 国 的 宝 马和 奔 驰 ． 　

美国的可 口可乐和百事可 乐 ．日本 的丰　 杨 文俊 接着说 ，内蒙古有 了伊 利和　

田和 松 下ｉ国内 有 深 圳 的 华 为 和 中 兴 ， 青　 岛 的 海 尔 和 海 信 ．呼 和 浩特 的 蒙 牛 和 伊 　 利 。没 有 谁 因 为竞 争 而垮 下 去 。 　

蒙 牛 ， 业 发 展 得 更 快 更 好 了 。 利和 蒙　 乳 伊 牛 共 同 为推 进 内 蒙 古 乳 业 发 展 做 着 自己　 应 有 的 贡 献 ， 动 着 中 国乳 业 健 康 、 速　 促 快

利． 包括杨总本人 。 有人据此认 为 ． 蒙牛　

的 高 速 发 展 与站 在 巨 人 的 肩 膀 上 是 分 不　 开 的 ．这 种 说 法 是 否 合 理 ？ 　 杨 文俊 的 回 答 很坦 诚 ， 他说 ： 任 何 　 　

杨文俊还谈 到 ．实际上有一个竞争　 对手反倒让你时刻警醒 ， 就像跑步似 的． 　

有 一 个 在 前 面 跑 ， 个 在 后 面 追 ． 争 我　 一 你

发展 。 蒙牛 的出现 ， 让伊 利有了更多的警　

觉 蒙牛 的 出现 ， 让伊 利 加快 了前 进 的脚 　

７ 新州邴 Ｎ ｗ翻 Ｅ Ｔ 。６ ６ Ｅ ｓ 　２。 年第 ７ 期　

维普资讯 http://www.cqvip.com

ｉ中 西 乳 万 行■一　 ｒ 国部 业 里　

采访 团 团 长蒋 卫 锁 与 内 蒙古 蒙牛 乳 业 （ 团） 司总 裁 杨 文　 集 公 俊 （ ）共 同 出席 第二 届 中 国奶牛 发展 大会 前 在贵 宾厅 合 影　 右 夺 。 你 一 个 人 跑 的时 候 ． 会 发 现 速 度　 让 你 不 会 有 两 个 人 跑 得　 　 央。

蒋卫锁 与内蒙古奶 协秘 书长那达木德 （ 及西安市 乳业 协　 中）

会 秘 书 长王 伟 民 （ ）在 一 起　 左 产 奶 量 在 ８吨至 １ 吨 之 间 ．是 中 国普 通　 　 ２ 奶 牛产 奶 量 的两 ． 倍 。 场 分 为 三 个 示　 三 牧 范 区： 是 种 草 区 ． 一 种植 着来 自十 二 个 国　

示 范 牧 场 ， 者 注 意 到 ． 这 座 号 称　五　 记 在 星 级 “ 暖 的 牛舍 里 ． 澳 大 利 亚 引 进 的　 温 从 黑 白花 奶 牛 ． 的 在 晒 太 阳 ． 的在 蹭 痒　 有 有

让澳亚 国际示范牧场与世界　

同步　

蒙 牛 集 团 的 澳 亚 国际 示 范 牧 场 经 常　

机旁蹭痒痒 ． 有的躺在温暖的　沙床　上　

半 闭 着 眼 睛休 憩 ．一 派 悠 闲 自得 的 塞 外　 田 园景 象 。 　 据 了 解 ．澳亚 国际 示范 牧 场 于 ２０ 　 ０５ 年 ８月 ２ ５日正 式 运 营 ．是 亚 洲 规 模 最 大　 的单 体 牧 场 。牧 场 占地 ８４ 亩 ．其 中建　 ８８ 筑 用地 １ｏ ｏ ｏ多亩 ，种 草 基 地 ７０ ０ ０多亩 ． 　

家的优质牧草　 二是养牛 区． 饲养

的都是　

从 澳 大 利 亚 引进 的 荷 斯 坦 奶 牛 ． 日产 牛　 奶３ ０吨 ；三是 挤 奶 区 ．有 机 器 人 式 ，转　 盘 式 ． 鼓 式 ． 列 式等 四种 现 代 化 挤 奶　 鱼 并 平 台 。 中 ， 奶 机 器人 和 动 物 福 利 等 多　 其 挤 项 具 有 国 际 水 准 的先 进 技 术 属 国 内首 次　 运 用 。 盘 式 平 台 一次 可挤 ６ 头 奶 牛 ． 转 ０ 居　 中 国 之 最 ，也 是 全 球 最 大 的 转 盘 式 挤 奶　

设备之一。 　

一

接待来 自各地 的参观者 ．使无数消 费者　

见 证 了它 透 明 的 生 产 活 动 。 　 ２０ 年 ６ １ ０６ 月 　 ３日上 午 ．在澳 亚 国 际　

可 同时饲 养一万头奶牛　 每 头奶 牛年均　

些在场 的业 内人 士参观 后认 为 ． 　

像 这样 把 多种养牛 挤奶模 式集 中一处 ． 　

又 把 几 大 洲 不 同牧 草 种 植 于 一 地 的　 牧　 场联 合 国 “ 无论 是 从 产 奶 数 量 、 量 ， ． 质 还　 是 原 奶 生 产 管 理 ．都 比 中 国 当 前 的 乳 业　

生产 力水平要高 出很 多。 杨文俊 表示 ， 创　 建　牧场联合 国“ 与世界奶业 接轨 ， 是蒙　

牛 公 司 实施　 草 原 牛 ．中 国 牛　 世 界 牛 ” 　 战 略 的 关键 举措 。 　 在 包 头 市 召 开 的 第 二 届 中国 奶 牛 发　 展 大会 上 ． 与 会 者 提 到 ． 国奶 牛 业 发　 有 中 展 存在 的最大 问题 是奶牛 饲养规 模小 ， 　 单 产 水 平低 ． 料 奶 质 量参 差 不 齐 ， 源　 原 奶 质 量 差 。而 蒙 牛 澳 亚 国 际 示 范 牧 场 的 规　 模 建 设 ．不 仅 为 蒙牛 制 造 牛 奶 提 供 了优　 质 的奶 源 ． 同时 也 引 导 各 地 奶 牛 养 殖 向 　

牧 场化 ．标准化 ．科学化 的经营之路发　 展。 专家 断言 ． 这种新型牧场的出现 ， 一　 定会提 升中国乳品企业及 其产 品的国际　

竞争 力。 　

采访 团驱车在 内蒙古 包头市郊参观 蒙牛奶牛 养殖示范场　

新西部 Ｎ Ｗ［ Ｅ Ｔ 。Ｂ Ｅ ］ Ｓ 　２。 年第 ７ 期

７　 ７

维普资讯 http://www.cqvip.com

ｉ 中西乳万行 　 国部业里 １

创新性 的 品牌营 销战 略　

已经将蒙牛打造为健康 、 　 快 乐 的代 名词 。这种独　 特 的 品牌价 值 ，正是 民　

族 乳 业 在 未 来 迎 战 国 际　 竞 争 的 最重 要 财 富之 一 。 　 杨 文俊 说 ． 我 有 一 个 梦　 　 想 ．就 是 蒙 牛 能 在 ２ １　 ００ 年 挑 战 世界 乳 业 １ 。 ０强 　 创 新 的 观 念 引 领 创　 新 的 思 维 ．创 新 的 思 维　 创 造 出 创 新 的 产 品 。 蒙　 牛 品牌 从 　追 求 天 然 ． 远　 内蒙古 蒙牛乳业 （ 集团）公司总裁杨文俊 （ 右一）为 中国西部 乳业万里行新 闻采访 团签名 并题词　 离 污染“ 自然好味道 ”

、“ 　

到　 自然给你更 多” 的价　 早在 ２ ０ 年 ６ ．蒙牛六周年庆典　 ０， ５ 月 值承诺 ．向广大消费者 诠释着蒙牛牛奶　 绿色 、健 康的理 念 。产品从单品到多品　 系列化派生 ，不断增加科技含量 ．以更　 高 的 品 质 赢 得 了 更 多 消 费 者 的信 赖 。 　

２ ０ 年 ．蒙 牛 针 对 消 费 者 早 晚 饮 奶　 ０５

好牛奶 出自好工厂　

蒙 牛 的 牛 奶 制 造 工 厂 显 然 是世 界 上　 最 先 进 的 。 利 乐 公 司誉 为　全 球 样 板 工　 被 厂　的蒙 牛三 期工 程 ． 备 全 部 来 自世 界　 设 最 权威 的 无 菌 包 生 产 商— — 瑞 典 利 乐 公　 司 。 过 那 条 透 明 的 、 闭 的　不 影 响 生　 通 封

之时 ． 蒙牛有关负责 人就提 出 ． 必须推 出 　

高 端 的差异化产 品才 能有 更好 的发展 。 　 蒙 牛 新 建 的　 场联 合 国　、 球 样 板 工　 牧 　全 厂　 因奶 源 品 质 与 国 内 乳 品 企 业 的 不　 同 ．再 加 上 更 多罐 装 线 液 态 奶 生 产 基 地　 的建 成 和 使 用 ．使 得 蒙 牛 构 建 差 异 化 的　

的不同 ．分 别推 出了 早上好 ”早餐奶　 　

和 　 晚 上 好 ”晚 安 奶 ．成 功 开 拓 了早 晚　 饮 奶这 两 个 市 场 ． 到 了 消 费 者 的认 可 。 受 　 与 此 同 时 ．蒙 牛 还 推 出 了蛋 白质 高 于 普　 通 牛 奶 的　 ６特 乳 ”和　 特 仑 苏 “牛 奶　 占据 了 中 国 乳 业 的 一 定市 场 。 　 蒙 牛 品牌 在 创新 中崛 起　 又在 创 新　 中 奋 进　 断 加快 着 自主 创 新 的步 伐 。 不 杨　

乳制 品更容易做到事半功倍 。 　 在产品设计上 ，蒙 牛创造性地采取　

了两 项 举 措　 即　 一 稠一 净　 为 其 差 异　

产经营 活动的参观廊道　 记 者走进 蒙牛　

液 态 奶 生 产 车 间 。 这 里 ． 自动 流 水 线　 在 全

一

刻不 停地 转 动 ．一 袋 袋 新 鲜 的 牛 奶 从　 生产 过 程全 部 在 无 菌 管 内进 行 。 管 理 人　

化战 略注入新 的元素 。 　一 稠”着眼于价　

值　 用 的 是 “ 法 ” 运 用独 特 的　 闪 蒸　 减 　 工 艺　 在 百 分 百 原 奶 的基 础 上 又 去 除 掉　

一

这里 “ 转　 出 。生产 线 完全 由 电脑 控 制　 员 坐在 中 央 控 制 室 里 即可 清 楚 地 看 到 生　 产 的各 个 环 节 。 　 样 板 工 厂 中还 拥 有 自动化 程 度 最 高　 的 立体 化 制 冷 仓 库　 仓库 共 有 １０ ０ 该 　 ０ 个　 ８ 货位 ． 储 存 １４ ０］牛 奶 。 库 完 全 采　 可 　 ０Ｉ ４ ｉ ￣ 仓

定 比 例 的 水 分 ．从 而 提 高 了 牛 奶 的乳　 固体 含 量　保 证 牛 奶 的 口感 均 一　 受 季　 不 节 的 影 响　 充 分 体 现 出 蒙 牛 牛 奶 自然 醇　 香 的好 味 道

。“ 净 ”着 眼 于 卫 生　 用 的　 一

是　加法　．即建 立中国第一个奶车桑拿　 浴车间。奶罐车从奶 源基地每 向工厂送　 完一 次奶　 都要在高压 喷淋设备下进行　 三洗 ” ：酸洗　碱洗　热水蒸离冲洗 ， 保　

证运 奶 车 中不 存 在 一 滴 残 奶　 最 大 限 度　

用 电脑 自动化管理 ．只要入库 货物输入　

准 确 ．所 有 出库 货 物 绝 对 遵 循 　 先 进 先　 出 “ 的原 则 ．准 确 到 达 指 定 的 位 置 。 　

许多参观者不禁感叹　 这 不仅仅是　

一

个样 板　 更 是 中国 食 品 工 业 向 智 能 化　 品 生产 模 式　 无 异 于 是 中 国奶 业 的 一 次　 地 震　，将 在 全 国 引 发 起 一 场　 奶 业 革　

地保 持牛奶 的原 汁原味 。 　

这　 稠 一 净　 虽然 增 加 了成 本　 　 一 减 少 了 利润 ， 为 蒙 牛 赢 得 了巨 大 的 市 场 。 却 　

迈 进 的标 尺 。 内 人 士也 认 为　这 一 奶 制　 业

命 ” 会让更 多中国乳品企业得到持续发　 ．

展 的新 思 路 。 　 目前 ，我 国 乳 业 市 场 竞争 主 要 集 结　 在 一 些 产 品 属 性 几 近 同 质 化 的 市 场 上　 其 中 尤 以液 态 奶 为甚 　 这 迫 使 乳 品 企 业　

品牌创新 与营销 创新　

在 蒙 牛　 新 无 处 不 在 。 产 品 与科 　 创 在 技 创 新 的 基 础 上　 蒙 牛 特 别 注 重 品牌 创　

新和营 销创新。 从航天员牛奶 、 运动 员牛　

不得不寻找更多的利润增长点。 　

奶 的事件营 销到超 级女声 的全 民娱乐　

７ 新　揶 Ｎ ｗ盈 Ｅ Ｔ ０６ ８ Ｅ ｓ 　２０　

７ 科　

维普资讯 http://www.cqvip.com

文 俊 在 记 者 招 待 会 上 随 手 拿 起 桌 前 的　

。 蒙牛特仑苏” ， 说 　牛奶是含钙最好的食　

品 ． 了让 人 体 更 高 效地 　吸 收钙 ， 住　 为 留 钙 　 我 们 一 直 在 这 方 面 进 行 着 深 入 的 研　 ， 究 。 这 也 是 蒙 牛 以产 品 差异 化避 开 低 水　

平价格 战 、发 力高端市场 的重要途径 。　 ” 据 了解 ．。 蒙牛特 仑苏 ” 现已在国 内 　 全面铺货 ，蒙牛将把其作 为旗下高端副　

品牌 ， 力 进 军 高 端 液体 奶 市 场 。 杨 文　 全 用 俊 的 话 说 ，就 是 好 的产 品 自己 会 长 出一　 双腿 ，自动 跑 到 消 费 者 家 里 去 。“ 们 相　 我 信 ， 力于　发展 中 国 乳 业 ． 造 世 界 品　 致 打

牌　 的蒙牛乳业 ． 还将有越来越 多的拥有　 自主知识产权 的好产 品 ，会源源不断地　

出现 在 广 大消 费者 面前 。 　

据悉 ．蒙牛最 近推 出的两种新极品　

牛奶 是 。 爵 ６ 乳 ” 奶 特 和　蒙 牛特 仑 苏 ０ 　 ＭＰ 牛奶　。这 两 款产 品均 属 高 蛋 白牛 奶 ， 每　 １ 克 。 爵 ６ 乳

　 或　 蒙 牛特 仑 苏 ” ∞ 奶 特 　 中 国奶 业 协 会 理 事 长 刘 成 果 （ 三 ） 见新 闻采 访 团成 员 左 会 　

纯牛奶 中蛋白质含量 ３ ３ ３ ６ ．比国　 ．至 　 克

家标 准高 １　 ％ 至 ２ ％ ， ３８ ４ 其整体营养含　

量 更 高 于 普通 牛 奶 。 　

产 技术 ．应 用全球 智能化样板工厂独 有　 的生产工艺及杀菌设 备进行生产 ．可最　

全 面 的产 品和 物 流 服 务 。这 既 是贯 彻 落　

实 中央领 导重要 指示 精神 的实际行 动 ， 　

也 是 宣传 普 及 饮 奶 知 识 的重 大 举 措 ．同　 时 也 体 现 出 蒙 牛 抚 贫 支 教 的高 度 社 会 责　 任 感 。 杨 文 俊在 接 受 记 者 采 访 时 也 说 ： 　

大限度地保 留牛奶的营养成分 。 　

。 特仑苏 ０ 牛奶 ” ＭＰ 是蒙 牛推 出的世　

界 上 第 一 款 造 骨 牛 奶 蛋 白产 品 ，是 蒙 牛　

奶 爵 ６ 乳”中的 。 特　 特 ６ ，取意于　

代表 国际 乳 业领 先 水 平 的 六 大顶 级 特 点 　

一

是顶级奶牛 ，精选世界 公认的优 良奶　

在 ２ ０ 年 ３月成功完成 国家营养 中心委　 ０６

托 的　０ Ｐ 骨牛 奶 ” 研 课 题 的基 础 上　 Ｍ造 科

” 这主要是 倡导全 民饮奶 ． 提高学生的健　

康 素 质 的 一 个 问 题 ，体 现 了企 业 的社 会 　 行为 。 　 尽 管 蒙牛 凭借 奶 源 优 势 、 工厂 优 势 、 　 技术优势 、 品牌 优 势 和 产 品优 势 等 ， 发　 开

牛种 群 ， 保所 产 牛 奶 品 质 纯 正 二 是 顶　 确

级饲料　全混粮配比科学精制 ， 确保奶牛　 营养均衡： 三是顶级饲养 ， 奶牛在牧场 内 　

间 歇 式 放 牧 ，并 有　 自动 化 设 备 及 时 运　 送 全 混 日粮 ，供 奶　 牛 全 天 候 自 由 采　 食 ；四是 顶 级 福利 ， 　 奶 牛 有 专 门 的 餐　

研制而成 。０ Ｐ造骨牛奶蛋 白对肌体 骨　 Ｍ 密度提高和促进 骨量增加具有独特作 用。 　

这 款 中国 企 业拥 有 完 全 自主 知 识 产 权 的　

高科技产 品　是全球第一个 。 补钙　又留　

钙” 的牛 奶 产 品 ， 誉 为 传 统 产 业 。 国　 被 中 制 造 ”的 典 范 。 　

出不 同的产品形态 ， 规模发展市场　满足　

不 同 人 群 、 同 场合 的需 求 ， 终 与 广 大　 不 始 消 费 者 的愿 望 与时 俱 进 ， 赢得 了市 场 ， 赢　 得 了荣 誉 ， 是 ． 早 日实 现 胡 锦 涛 总 书　 但 要

厅 、卧厅 、挤奶厅 ， 　

还 有 挠 痒 、 净 身 设　

实现 “ 每人每天一斤奶”任　

重道远　

２ ０ 年 ６ ７日 ， 国奶 业协 会 、国　 ０６ 月 中

记的。 提升 整个 中华民族 的身体素质　和　

温 家 宝 总 理 的　每 人 每 天 一 斤 奶 ” 远 景　 的 目标 ，蒙 牛 深 感 任 重 而 道

远 。 　 中 国 西 部 乳 业 万 里 行 新 闻 采访 团 此　

施 ，确保奶 牛身心　

健 康　 五 是 顶 级 挤　 奶 ，引 入 国 内 首 家　 智 能 化 挤 奶 机 器　 人 ，全 天 候 保 证 奶　 牛 随 时 自愿 挤奶 ， 　

次深入 走访西部十二个省市 区考 察奶业　 发展　也将 扛起 蒙牛这种精神 ， 积极参与　

公 众 饮 奶 普 及 宣 传 活 动 ．坚持 不 懈 地 宣　 传 科 学 饮 奶 知 识 ，唤 起 整 个 行 业 和 全 社　

家学生奶办公室 、国家公众营养与发 展　 中心 、 中央 电视台 、 人民 日报和 蒙牛乳业　 在北京召开新闻发布会 ， 宣布 。 天一 斤　 每

奶 ，强 壮 中国 人 ” ，让 全 国 ５ ０ 贫 困地 　 ０所 区小学学生每天饮用一斤牛奶。 上 ， 会 蒙　 牛 率 先 提 出 向贫 困 山 区 ５ ０所 小 学 生 免　 ０

会对公 众饮奶 、尤其是青少年 饮奶 问题　 的关 注 ，并且动 员更 多的社会 资源参与　 进来 ．努力为这项利 国利 民的公益事业　

挤 奶时还 有音乐伴　

奏 ．使 奶 牛 在愉 悦　 的 心 境 下 分 泌 乳　

蒙牛 新 品展 示 台 　

费赠送一年 的牛 奶 ，让喝不起奶 的贫 困　

山 区 的 孩 子 能 够 喝 上 奶 。 蒙 牛 乳 业 将 为　

做 出自己的贡献 Ｊ豳　

汁 ，确保牛 奶品质　

完 美 ； 六是 顶 级 生　

实施好这项国家　学生饮用奶计 划　提供　

新讴邮 Ｎ Ｗ［ Ｅ Ｔ Ｏｅ 　 ７ ｜ Ｅ ］ Ｓ 　２Ｏ ｉ笫 斓

７　 ９