单子叶植物茎的结构
⑴ 表皮 由长细胞和短细胞（硅细胞和栓细胞）组成，外壁角化并硅化。 ⑵ 机械组织 是位于表皮内的厚壁组织。
⑶ 基本组织 占茎的大部分体积的薄壁组织，其中常有气腔或气道。 ⑷ 维管束 分散在基本组织中，在实心茎中星散分布，在中空茎中排成疏松的两环。
双子叶植物有初生结构与次生结构之分
A.初生结构
⑴ 表皮 是茎外表的初生保护组织，其最显著特征是细胞外壁角质化，并形成角质层。
⑵ 皮层 由厚角组织和皮层薄壁组织构成。厚角组织及近外侧的薄壁细胞常含有叶绿体。皮层具有光合作用和贮藏作用，并可产生木栓形成层。
⑶ 中柱（维管柱）由维管束、髓和髓射线三部分构成。
① 维管束 多数双叶植物的维管束为无限外韧维管束，木质部与韧皮部之间有束中形成层。初生韧皮部由筛管、伴胞、韧皮薄壁细胞和韧皮纤维组成；初生木质部由导管、管胞、木薄壁细胞和木纤维组成。茎中初生木质部发育成熟方式为内始式。维管束起输导和支持作用。
② 髓 是茎中央的薄壁组织，起贮藏作用。
③ 髓射线 是位于两个维管束之间，连接皮层和髓的薄壁细胞，起贮藏和横向输导的作用，正对束中形成层的髓射线细胞可恢复分裂转变为束间形成层。
B.从外至内双子叶植物茎的次生结构分为以下几个部分：
1) 周皮：由木栓层、木栓形成层和栓内层构成。同皮上通常有皮孔，是老茎进行气体交换的通道。
2) 被挤压的皮层：有或无，是初生结构的皮层在次生生长过程中，被挤压破坏留下来的一些残余。
3) 次生韧皮部：由韧皮薄壁细胞、筛管、伴胞、韧皮纤维、韧皮射线组成。主要起输送有机养分和机械支持作用。在木本植物的老茎中，次生韧皮部还是木栓形成层发生的场所，一旦在此处形成周皮，其外方的部分韧皮部即死亡成为干树皮的一部分
4) 维管形成层：由纺锤状原始细胞和射线原始细胞组成。
5) 次生木质部：由导管、管胞、木薄壁细胞、木纤维、木射线组成。起输送水分、矿质营养和机械支持作用。
6) 初生木质部：是由初生结构中初生木质部保留下来，在次生木质部的内方。木射线通过形成层的射线原始细胞和韧皮射线相连，共同构成维管射线 (vascular ray)。多年生木本植物的次生木质部又称木材
7) 髓：在茎的中央，由薄壁细胞构成，常含淀粉粒等贮藏物质。髓边缘常有环状的环髓带
裸子植物茎的初生结构
与双子叶植物相似，茎的初生结构由表皮、皮层、维管柱等部分组成
表皮 裸子植物的表皮是位于茎最外的一层细胞，为初生保护组织，由原表皮发育而来。
皮层 位于表皮与维管柱之间，由基本分生组织分化而来，有多层薄壁细胞组成。皮层内常分布着树脂道。
维管组织（柱） 松柏类植物茎的韧皮部没有筛管、伴胞和纤维，由筛胞和韧皮薄壁细胞构成。木质部中没有导管、纤维，仅由管胞和木薄壁细胞组成。
木本裸子植物茎的次生结构与木本双子叶植物相比，只有组成木质部与韧皮部的成分不同：
（1）茎次生木质部结构均匀，构造简单，一般只含有大量管胞、少量木薄壁组织、木射线与树脂道等，木质部中没有导管和纤维；在晚材中只含有管胞状纤维（纤维管胞）。有的种类的次生木质部完全由管胞和及少量薄壁组织组成，如松属。有的种类木质部、韧皮部、皮层等部位具有树脂道，纵横排列连接成一个系统。由于次生生长形成的木材主要由管胞组成，因而木材结构均匀细致，易与双子叶植物的木材区分。木材中亦有年轮、心材和边材的分化。在木材的横切面上，可看到呈辐射排列的单列细胞的木射线，只有少数种类含有两列细胞的木射线。而双子叶植物茎的次生木质部中通常是单列木射线和多列木射线同时存在。
（2）茎的次生韧皮部中只含有筛胞、韧皮薄壁细胞和韧皮射线，也有些种类含有韧皮纤维，有些种类还含有围绕着树脂道的薄壁组织。松柏类植物茎的次生韧皮部中没有筛管和伴胞。
木麻黄等草本裸子植物茎的初生结构包括表皮、皮层和维管柱三部分。 表皮层细胞外壁厚，气孔器下陷。
皮层外层细胞局部发育成厚壁机械组织，皮层薄壁细胞中含叶绿体，外韧维管束，具有束内形成层，初生韧皮部由筛胞和位于外围的厚壁组织所组成，初生木质部主要由管胞分子所组成。
一般具有次生生长和次生结构
单子叶植物茎的结构
⑴ 表皮 由长细胞和短细胞（硅细胞和栓细胞）组成，外壁角化并硅化。 ⑵ 机械组织 是位于表皮内的厚壁组织。
⑶ 基本组织 占茎的大部分体积的薄壁组织，其中常有气腔或气道。 ⑷ 维管束 分散在基本组织中，在实心茎中星散分布，在中空茎中排成疏松的两环。
双子叶植物有初生结构与次生结构之分
A.初生结构
⑴ 表皮 是茎外表的初生保护组织，其最显著特征是细胞外壁角质化，并形成角质层。
⑵ 皮层 由厚角组织和皮层薄壁组织构成。厚角组织及近外侧的薄壁细胞常含有叶绿体。皮层具有光合作用和贮藏作用，并可产生木栓形成层。
⑶ 中柱（维管柱）由维管束、髓和髓射线三部分构成。
① 维管束 多数双叶植物的维管束为无限外韧维管束，木质部与韧皮部之间有束中形成层。初生韧皮部由筛管、伴胞、韧皮薄壁细胞和韧皮纤维组成；初生木质部由导管、管胞、木薄壁细胞和木纤维组成。茎中初生木质部发育成熟方式为内始式。维管束起输导和支持作用。
② 髓 是茎中央的薄壁组织，起贮藏作用。
③ 髓射线 是位于两个维管束之间，连接皮层和髓的薄壁细胞，起贮藏和横向输导的作用，正对束中形成层的髓射线细胞可恢复分裂转变为束间形成层。
B.从外至内双子叶植物茎的次生结构分为以下几个部分：
1) 周皮：由木栓层、木栓形成层和栓内层构成。同皮上通常有皮孔，是老茎进行气体交换的通道。
2) 被挤压的皮层：有或无，是初生结构的皮层在次生生长过程中，被挤压破坏留下来的一些残余。
3) 次生韧皮部：由韧皮薄壁细胞、筛管、伴胞、韧皮纤维、韧皮射线组成。主要起输送有机养分和机械支持作用。在木本植物的老茎中，次生韧皮部还是木栓形成层发生的场所，一旦在此处形成周皮，其外方的部分韧皮部即死亡成为干树皮的一部分
4) 维管形成层：由纺锤状原始细胞和射线原始细胞组成。
5) 次生木质部：由导管、管胞、木薄壁细胞、木纤维、木射线组成。起输送水分、矿质营养和机械支持作用。
6) 初生木质部：是由初生结构中初生木质部保留下来，在次生木质部的内方。木射线通过形成层的射线原始细胞和韧皮射线相连，共同构成维管射线 (vascular ray)。多年生木本植物的次生木质部又称木材
7) 髓：在茎的中央，由薄壁细胞构成，常含淀粉粒等贮藏物质。髓边缘常有环状的环髓带
裸子植物茎的初生结构
与双子叶植物相似，茎的初生结构由表皮、皮层、维管柱等部分组成
表皮 裸子植物的表皮是位于茎最外的一层细胞，为初生保护组织，由原表皮发育而来。
皮层 位于表皮与维管柱之间，由基本分生组织分化而来，有多层薄壁细胞组成。皮层内常分布着树脂道。
维管组织（柱） 松柏类植物茎的韧皮部没有筛管、伴胞和纤维，由筛胞和韧皮薄壁细胞构成。木质部中没有导管、纤维，仅由管胞和木薄壁细胞组成。
木本裸子植物茎的次生结构与木本双子叶植物相比，只有组成木质部与韧皮部的成分不同：
（1）茎次生木质部结构均匀，构造简单，一般只含有大量管胞、少量木薄壁组织、木射线与树脂道等，木质部中没有导管和纤维；在晚材中只含有管胞状纤维（纤维管胞）。有的种类的次生木质部完全由管胞和及少量薄壁组织组成，如松属。有的种类木质部、韧皮部、皮层等部位具有树脂道，纵横排列连接成一个系统。由于次生生长形成的木材主要由管胞组成，因而木材结构均匀细致，易与双子叶植物的木材区分。木材中亦有年轮、心材和边材的分化。在木材的横切面上，可看到呈辐射排列的单列细胞的木射线，只有少数种类含有两列细胞的木射线。而双子叶植物茎的次生木质部中通常是单列木射线和多列木射线同时存在。
（2）茎的次生韧皮部中只含有筛胞、韧皮薄壁细胞和韧皮射线，也有些种类含有韧皮纤维，有些种类还含有围绕着树脂道的薄壁组织。松柏类植物茎的次生韧皮部中没有筛管和伴胞。
木麻黄等草本裸子植物茎的初生结构包括表皮、皮层和维管柱三部分。 表皮层细胞外壁厚，气孔器下陷。
皮层外层细胞局部发育成厚壁机械组织，皮层薄壁细胞中含叶绿体，外韧维管束，具有束内形成层，初生韧皮部由筛胞和位于外围的厚壁组织所组成，初生木质部主要由管胞分子所组成。
一般具有次生生长和次生结构