《旅游英语》
课 程 总 体 教 学 方 案
一、基本信息
课程名称：旅游英语 学 时：128 课程类型：技术平台核心课程 学 分：8分
所属系部：工商管理系 授课对象：旅游管理专业群学生 先修课程： 制定时间： 2008年度 批 准 人：
课程团队负责人及成员：周玮、殷红卫、秦殿军、赵志霞、祝晔等
二、课程的地位、作用及内容框架 1．课程的地位
《旅游英语》课程是我院旅游管理专业群的技术平台核心课程，在旅游管理专业群中占有非常重要的地位。该课程的教学重点在于让学生掌握旅游专业的常用英文词汇和礼貌表达方式，提高学生英文的听、说、读、写等各方面技能，使学生能够熟练运用英语与外国游客进行有效的沟通和交流，并提供适宜的旅游服务，提高其自身的旅游工作与社交能力。 2．课程的作用
随着旅游业的快速发展，对涉外旅游专业人才的需求愈发强烈，这就需要高等院校培养出来的旅游专业人才必须具备良好的英语基础与对外社交工作能力。而《旅游英语》课程正是着力于培养学生的英语实际运用能力（包括听、说、读、写各方面），同时将旅游专业知识的教学融汇其中，让学生在与外国游客进行有效沟通的同时，提供针对性的旅游专业服务。因此，该课程的作用是十分巨大而重要的。 3．课程的内容框架
本课程的教学内容分为“行动领域”、“学习领域”、“学习情境”三大部分，具体如下： （1）确定“行动领域”。
通过对旅游相关行业的调查以及对《旅游英语》课程所涉及的职业和工作任务的分析，确定旅游行业对旅游英语人才需求的行动领域，且其行动领域可以包括多个工作任务。具体见表1 。
表1 旅游行业对旅游英语人才需求的行动领域及工作任务
1
（2）确定“学习领域”
对已确定的“行动领域”进行教学归纳，从而构建相应的“学习领域”。
基于《旅游英语》课程的人才培养目标，结合相应的“行动领域”，确定本课程的主要学习领域，具体见表2。
表2 《旅游英语》课程的主要学习领域及参考学时
（3）确定“学习情境”
本课程主要是以任务为驱动，以项目为中心组织教学过程，构成了若干个“学习情境”。在设计具体教学项目时，注重工作岗位对旅游专业知识与英语实践操作技能的双向要求。具体形成的课程教学内容框架见表3。
表3 《旅游英语》课程的教学内容框架
2
三、课程整体预设能力目标
根据与旅游行业专家共同研讨的旅游岗位典型工作任务，通过专业群整体设计，确立本课程应承担的职业能力培养目标如下：
（一）专业能力
1、掌握英语导游员在接待入境游客时应具备的专业英语服务知识与能力； 2、掌握英语导游员在接待出境游客时应具备的专业英语服务知识与能力； 3、掌握饭店前厅部员工接待外国游客入住时应具备的专业英语服务知识与能力； 4、掌握饭店客房部员工在接待外国游客入住时应具备的专业英语服务知识与能力； 5、掌握饭店餐饮部员工在接待外国游客入住时应具备的专业英语服务知识与能力。 （二）方法能力
1.独立完成岗位工作的设计建构能力； 2.通过自学获取新知识和新技术的能力；
3
3.不断总结，提升质量以满足岗位需求的能力； 4.英语口语的熟练表达与沟通能力。 （三）社会能力
1.人际交往和协商沟通能力； 2.工作中与他人的团队合作能力；
3.良好的职业道德和规范、安全、环保、成本和质量意识； 4.良好的心理素质和克服困难与挫折的能力。
根据专业群整体设计确立的课程应承担的职业能力培养目标，本课程按基于工作过程的“学习领域”课程内容框架，设计项目（或任务）形成课程结构，并通过教学活动的设计融入方法与社会能力的培养。
四、项目（或任务）设计及学习进程 具体内容见表4。
表4 《旅游英语》课程项目设计及学习进程表
4
5
6
7
五、考核评价方案设计
教师在实践教学中进行课堂考核，成绩计入课程平时成绩。主要包括以下几个部分： 1、学生出勤考核（占平时成绩的20％） 2、课堂实际操作完成情况（占平时成绩的20％） 3、随堂学习工作单完成情况（占平时成绩的60％）
六、教材及参考资料
1、《旅游英语》 袁志敏主编，北京大学出版社 2、《饭店情景英语》 郭兆康主编，复旦大学出版社 3、《实用旅游英语》 张贺玲主编，北京交通大学出版社 4、《导游服务英语》 金鑫等主编，广东旅游出版社 5、《饭店工作英语》 程中锐主编，中国旅游出版社 七、说明
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《旅游英语》
课 程 总 体 教 学 方 案
一、基本信息
课程名称：旅游英语 学 时：128 课程类型：技术平台核心课程 学 分：8分
所属系部：工商管理系 授课对象：旅游管理专业群学生 先修课程： 制定时间： 2008年度 批 准 人：
课程团队负责人及成员：周玮、殷红卫、秦殿军、赵志霞、祝晔等
二、课程的地位、作用及内容框架 1．课程的地位
《旅游英语》课程是我院旅游管理专业群的技术平台核心课程，在旅游管理专业群中占有非常重要的地位。该课程的教学重点在于让学生掌握旅游专业的常用英文词汇和礼貌表达方式，提高学生英文的听、说、读、写等各方面技能，使学生能够熟练运用英语与外国游客进行有效的沟通和交流，并提供适宜的旅游服务，提高其自身的旅游工作与社交能力。 2．课程的作用
随着旅游业的快速发展，对涉外旅游专业人才的需求愈发强烈，这就需要高等院校培养出来的旅游专业人才必须具备良好的英语基础与对外社交工作能力。而《旅游英语》课程正是着力于培养学生的英语实际运用能力（包括听、说、读、写各方面），同时将旅游专业知识的教学融汇其中，让学生在与外国游客进行有效沟通的同时，提供针对性的旅游专业服务。因此，该课程的作用是十分巨大而重要的。 3．课程的内容框架
本课程的教学内容分为“行动领域”、“学习领域”、“学习情境”三大部分，具体如下： （1）确定“行动领域”。
通过对旅游相关行业的调查以及对《旅游英语》课程所涉及的职业和工作任务的分析，确定旅游行业对旅游英语人才需求的行动领域，且其行动领域可以包括多个工作任务。具体见表1 。
表1 旅游行业对旅游英语人才需求的行动领域及工作任务
1
（2）确定“学习领域”
对已确定的“行动领域”进行教学归纳，从而构建相应的“学习领域”。
基于《旅游英语》课程的人才培养目标，结合相应的“行动领域”，确定本课程的主要学习领域，具体见表2。
表2 《旅游英语》课程的主要学习领域及参考学时
（3）确定“学习情境”
本课程主要是以任务为驱动，以项目为中心组织教学过程，构成了若干个“学习情境”。在设计具体教学项目时，注重工作岗位对旅游专业知识与英语实践操作技能的双向要求。具体形成的课程教学内容框架见表3。
表3 《旅游英语》课程的教学内容框架
2
三、课程整体预设能力目标
根据与旅游行业专家共同研讨的旅游岗位典型工作任务，通过专业群整体设计，确立本课程应承担的职业能力培养目标如下：
（一）专业能力
1、掌握英语导游员在接待入境游客时应具备的专业英语服务知识与能力； 2、掌握英语导游员在接待出境游客时应具备的专业英语服务知识与能力； 3、掌握饭店前厅部员工接待外国游客入住时应具备的专业英语服务知识与能力； 4、掌握饭店客房部员工在接待外国游客入住时应具备的专业英语服务知识与能力； 5、掌握饭店餐饮部员工在接待外国游客入住时应具备的专业英语服务知识与能力。 （二）方法能力
1.独立完成岗位工作的设计建构能力； 2.通过自学获取新知识和新技术的能力；
3
3.不断总结，提升质量以满足岗位需求的能力； 4.英语口语的熟练表达与沟通能力。 （三）社会能力
1.人际交往和协商沟通能力； 2.工作中与他人的团队合作能力；
3.良好的职业道德和规范、安全、环保、成本和质量意识； 4.良好的心理素质和克服困难与挫折的能力。
根据专业群整体设计确立的课程应承担的职业能力培养目标，本课程按基于工作过程的“学习领域”课程内容框架，设计项目（或任务）形成课程结构，并通过教学活动的设计融入方法与社会能力的培养。
四、项目（或任务）设计及学习进程 具体内容见表4。
表4 《旅游英语》课程项目设计及学习进程表
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五、考核评价方案设计
教师在实践教学中进行课堂考核，成绩计入课程平时成绩。主要包括以下几个部分： 1、学生出勤考核（占平时成绩的20％） 2、课堂实际操作完成情况（占平时成绩的20％） 3、随堂学习工作单完成情况（占平时成绩的60％）
六、教材及参考资料
1、《旅游英语》 袁志敏主编，北京大学出版社 2、《饭店情景英语》 郭兆康主编，复旦大学出版社 3、《实用旅游英语》 张贺玲主编，北京交通大学出版社 4、《导游服务英语》 金鑫等主编，广东旅游出版社 5、《饭店工作英语》 程中锐主编，中国旅游出版社 七、说明
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