品牌定位课程论文 浅谈蒙牛乳业集团营销文化

品牌定位课程论文

浅谈蒙牛乳业集团营销文化

浅谈蒙牛乳业集团营销文化

摘要:企业营销文化是企业文化的重要组成部分,对于企业的长远发展有着极其重要的作用。本文以蒙牛乳业集团为例,运用相关理论探讨分析蒙牛文化的形成与发展,市场营销出现的问题以及改善意见。

关键词:营销文化 蒙牛 问题

1999年8月,内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司成立,总部设在中国乳都核心区――内蒙古和林格尔经济开发区,拥有总资产100 多亿元,职工近3万人,乳制品年生产能力达700万吨。 到目前为止,包括和林基地在内,蒙 牛乳业集团已经在全国16个省区市建立 生产基地20多个,拥有液态奶、酸奶、 冰淇淋、奶品、奶酪五大系列400多个品 项,产品以其优良的品质覆盖国内市场 ,并出口到美国、加拿大、蒙古、东南 亚及港澳等多个国家和地区。

1. 蒙牛营销文化的形成与发展

蒙牛乳业集团创造了中国民营企业超速发展的神话。从1999年创立至今,仅仅5年,蒙牛在全国乳制品企业中的排名由第1116位上升至第一位。随后,蒙牛又做出一项惊人之举——花2亿元在呼和浩特建起了一个蒙牛澳亚示范牧场。这个牧场将欧洲式、澳洲式、美洲式、亚洲式的种草、养牛、挤奶技术集于一体,简直就是个“牧场联合国”。蒙牛的飞速成长离不开成功的营销,经过分析,发现蒙牛借势营销可以分为五个部分。

1.1创意宣传

一个品牌如果想有好的知名度,就要有创意,懂得宣传。1999年,蒙牛建设初期,实力不济,势单力薄,想要创立名牌十分艰难。但是事情总是有两面性的,伊利既是蒙牛强大的对手,也是学习的高榜样。蒙牛便借助伊利之势,产生了“创内蒙古乳液第二品牌”的创意,在雪糕外包装上打出“为民族工业争气,像伊利学习”的口号。这等于把所有的竞争对手都甩在了脑后,为自己占领了一个一人之下、万人之上的制高点。好的创意出来了,接下来就是有效的传播,牛根生的想法是:“既要轰动,又不能多花钱。”当时呼和浩特的路牌广告刚刚萌芽,没什么人做,牛根生意识到这是一个机会,于是便找到了路牌广告的负责人,他说:“你的牌子长时间没人上广告,那就会无限期的荒下去,小荒会引起大荒;如果蒙牛铺天盖地的做上3个月,就会有人认识到它的价值,一人购引起百人购。所以,我们大批量用你的媒体,其实也是在为你做广告,你只收工本费就会成为大赢家。”该负责人认为这话说得有理,于是便以成本价卖给了蒙牛300多块路牌广告3个月的发布权。结果那年,呼和浩特市所有主街道都竖满了“蒙牛乳业,创内蒙古第二品牌”的大红广告牌。就这样,蒙牛打响了创业的第一枪,这一枪使得整个草原为之震动。凭借“第二品牌”的招牌,在第一年就创下3700万元的销售额。

1.2善捕商机者胜

蒙牛没成为奥运赞助商,使得蒙牛节省了一大批广告费,从而蒙牛用其赞助大型活动。

蒙牛的采取了新型的赞助大型活动的广告方式,鼓励消费者的亲自参与,试图通过广告赞助的活动给消费者一种亲近的感觉。伴随着整个广告行业的发展,蒙牛这种赞助大型活动的方式,力求企业的广告以一种隐性的方式与观众互动,将是未来广告的发展方向。

2003年10月16日。“神舟五号”顺利返回,这在中华民族发展史上是开天辟地的大事。对于营销来说,这是一次千载难逢的搭载机会。蒙牛正是看准了这点,以“举起你的右手,为中国喝彩!”为口号,推出了“航天员专用奶”的广告,并铺天盖地的出现在北京、广州、上海等大城市的路牌和建筑上,全国30多个城市的大街小巷蒙牛广告也是随处可见;蒙牛的电视广告也出现在全国几十家电视台的节目中,“发射——补给——对接篇”在中央和地方台各频道同步亮相,气势夺人;同时,印有“航天员专用奶”标志的新包装牛奶和相应的众多pop 、宣传页也即时出现在各卖场和销售终端。一时间蒙牛宣传攻势锐不可当。正是因为抓住了这个机会,蒙牛的销售额也有了较大幅度的增长。

2005年湖南卫视刚刚推出的“超级女声”进入了蒙牛的眼帘。 “超女”的内在女性底蕴和受众群体与蒙牛酸酸乳以女性和年轻人为消费者的性格正好相符,蒙牛决定与超女联姻。蒙牛大手笔地用2800 万买断了“超级女声”节目冠名权。并且利用“超女”在国内日益疯狂的影响力,投资近8000万元用于公交车、户外灯箱和广告牌、各类媒体广告等。 蒙牛上亿元的“超女”系列广告,为其打开了南方乳品市场。2005年,“超女”所在的郑州、杭州、长沙、广州和成都五个赛区,正是蒙牛所看重的华中、华东、华南、西南四大销售区域。 面对“超女”这个杀手锏带来的市场效益,蒙牛副总裁孙先红认为物有所值,他说:“2005 年蒙牛计划向市场投放20 亿袋印有“2005 蒙牛酸酸乳超级女声”的产品,销售额应该在20 亿元左右,而如今的情况出乎人们意料,现在蒙牛的销售终端已是严重供不应求,到处都断货。“超女”成功地为蒙牛打开了南方市场大门。

1.3 一山可容多虎

蒙牛乳品研发中心人明白,只有营造出和谐的生存环境,才可能获得顺利发展的机会。 在蒙牛诞生和发展的过程中,和伊利的关系曾经十分紧张。但是蒙牛认为,竞争可以双赢,一山可以容多虎。既然“奔驰”和“宝马”可以在德国并驾齐驱,百事可乐和可口可乐可以共同引领全球饮料市场,蒙牛就可以和伊利等草原乳业品牌一起发展,一起壮大。 于是,蒙牛喊出“草原品牌一荣俱荣,一损俱损”的口号,进而提出“为内蒙古喝彩”的口号,努力寻求与竞争对手和睦相处之道,实施“共生共赢战略”。从2000年9月至2001年12月,蒙牛推出了公益广告——《为内蒙古喝彩,中国乳都》。在所投放的300多幅灯箱广告中,蒙牛不仅宣传了内蒙古企业团队,也借势提升了自己的形象,蒙牛的最大竞争对手伊利赫然排在首位。此外,在冰淇淋的包装上,蒙牛直接打出了“为民族工业争气,向伊利学习”的字样。蒙牛如此谦卑,高抬竞争对手,使竞争对手也无话可说。洼,然后积;屈,然后弹;蒙牛用自己的谦逊促进了地区品牌间的相互学习和促进,带动整个草原乳业进入良性竞争阶段,不仅为自己争取到了良好的发展环境,还为企业树立了良好的品牌形象。 “小胜靠智,大胜靠德”。蒙牛正是遵循着他的开创者牛根生的座右铭,以高超的创意一次次开拓自己的品牌市场,用高尚的道德一次次维护着自己的品牌形象,不懈的努力中,蒙牛人成就了自己的功业,不懈的努力中,蒙牛人炼就了今天驰名天下的品牌——蒙牛乳业。

1.4国际战略合作

1.4.1引入爱氏晨曦

2012年6月15日上午,中国最大的乳制品公司蒙牛乳业与欧洲乳业巨头爱氏晨曦在丹麦首都哥本哈根签署了战略合作协议。随后,蒙牛、爱式晨曦及中国最大的粮油食品企业中粮集团共同签署了一系列协议,爱氏晨曦以22亿港元入股蒙牛,持股约5.9%,成为继

中粮之后的第二大战略股东。而对于蒙牛来说,这是一次实现与国际乳业先进管理水平全面对标并提升的难得机遇。作为蒙牛第二大战略股东,爱氏晨曦将参与蒙牛的实际运营,包括:为蒙牛引进丹麦牧场管理体系;将Arlagaaden 应用于蒙牛的前端质量管理中;派出专家小组与蒙牛团队一起工作:指导蒙牛进一步完善牧场及生产HACCP 质量体系;引进新技术,提高奶牛单产;培养专业的牧场管理团队等。双方的合作将覆盖蒙牛从前端奶源管理到生产质量控制等关键领域,快速实现与国际乳业先进管理水平接轨。

1.4.2与达能集团合作

2013年8月,中国最大的粮油食品企业中粮集团和法国达能签署协议。根据协议,中粮和达能将合作成立一家合资公司,中粮同意向该合资公司转让中国蒙牛148,014,022股股份,更好的助力蒙牛乳业的发展,同时引进达能世界先进的酸奶技术和品牌管理经验。新成立的合资公司中粮将占股51%,达能占股49%。转股交易完成后,中粮仍是蒙牛乳业的最大单一股东。达能通过合资公司在蒙牛乳业的首期持股约为4%,成为蒙牛的战略股东,并计划将来根据市场进展增持蒙牛的股份。同时,蒙牛乳业和达能于今日签署了框架协议,达能中国的酸奶业务将与蒙牛酸奶业务合并,双方将组建新的合资公司专项从事酸奶生产及销售业务。这项合资安排将发挥达能和蒙牛乳业两者品牌的互补效益,一方面引进达能全球无可争议的品质管理技术和产品创新能力的优势,同时充分利用蒙牛乳业在中国的酸奶市场领导地位及分销实力,创造协同效益。这家即将在中国成立的酸奶合资公司,蒙牛将控股持有80%的股份,达能则持股20%。对于以上两项合作,达能的总投资额约26亿人民币。此次合作有助于蒙牛吸收达能世界领先的乳品技术创新与管理能力。

1.4.3与新西兰安硕合作

2013年4月10日,蒙牛与国际知名的食品质量安全认证机构——新西兰国有企业有限公司,协同中粮集团以及新西兰普华永道会计师事务所在京签署合作框架协议,共同探索成立食品质量安全第三方独立认证机构。根据协议,该独立认证机构成立后将首先着眼于乳业有关的食品质量安全和牧场保障项目,第一个项目将针对国内乳业备受关注的牧场,致力于提高牧场的食品质量安全保障体系。据了解,AsureQuality 是由新西兰政府全资拥有的南半球最大食品质量安全认证企业,也是国际上认可度最高的食品质量安全认证机构之

一。其专业的团队采用高新技术分析,为全球40多家知名企业在供应链条上提供食品质量安全认证,最大程度地检验企业产品与服务的安全,满足世界各地消费者对于食品质量安全的需求。

1.5 热心公益事业

蒙牛积极致力于公益事业。2003 年率先捐款、捐奶 1200 万元抗击非典。2004 年为全国教师捐奶 3000 多万元。2005 年出资 1000 万元参与呼和浩特市奶牛风险基金的设立。2006 年积极响应温家宝总理号召,率先向全国贫困地区 500 所小学捐赠牛奶一年,受益小学生达到 6 万多人,总价值达 1.1 亿元。2007 年,蒙牛乳业集团再度选择 500 所小学,继续开展免费送奶活动。2008 年,率先向遭遇严重雨雪冰冻灾害的南方地区捐助 1000 万元,向遭受重大地震灾害的四川地区捐赠超过1200 万元。13年来蒙牛集团在公益事业方面的投入累计超过5亿元,荣膺“最佳企业社会责任贡献奖”。蒙牛还与中国奶业协会、中国教育发展基金会、国家学生奶办公室等7家单位,联合启动了以“每天一斤奶,强壮中国人”为主题的“中国饮奶运动”,并会同国家体育总局训练局、利乐中国等十几家企事业单位联合发起了“中国牛奶爱心行动”,为增进国人饮奶意识、提升国人身体素质做着自己不懈的努力。2013年蒙牛深度参与央视大型公益活动“寻找最美乡村教师”,并联合合作

伙伴,累计捐款239万元,与22所乡村学校现场结成帮扶对子,承诺为乡村教育贡献自己的一份力量。另外蒙牛通过“交换卡路里”公益活动,让广大网友亲身参与其中,为山里的孩子们捐赠10万双过冬手套。蒙牛携手中华环保基金会,成立“蓝天绿地”基金,已经启动的第一个项目聚焦湿地保护,号召消费者一起做环保,截至到目前,公益捐款已突破百万人,蒙牛向中华环保基金会捐出第一个百万。蓝天绿地基金聚焦湿地保护,在微博上同步发起了“壹块扫霾”公益活动,邀网友一起参与,关注大气环境,为环保贡献一份力量。

2. 蒙牛市场营销问题分析

虽然蒙牛品牌近年做得越来越大,但作为在中国尚未成熟的乳制品行业,以及蒙牛本身的民营企业性质,必然导致了企业在发展的过程中存在一些不可避免的问题,如与竞争对手之间存在着恶性竞争,以及产品自身的问题等等。这些都不利于蒙牛品牌持续的成长,进而影响在乳制品行业中的市场份额占有率。

2.1 环境威胁

2.1.1公司绿色营销战略没有形成

尽管蒙牛乳业从发展初期就十分注重环境的保护,改善了其总部所在地和林县的生态环境。但到目前,公司仍未把绿色营销提升到战略的高度,形成一个完整的绿色营销体系,影响了公司绿色形象的建立和市场占有率的进一步扩大。

2.1.2绿色产品开发投入不足

尽管目前蒙牛乳业已经拥有国内最先进的生产设备和最大的乳品研发实验室,但是从特仑苏、儿童未来星等牛奶产品的快速成功,我们就能发现,相对于市场对绿色产品的巨大需求和企业的快速成长,这些投入还是略显不足。

2.1.3绿色产品定价策略有待完善

由于绿色产品成本较高,还未成为多数顾客的首选产品。例如蒙牛的特仑苏牛奶,是天然绿色的有机奶,但是它的价格很高,不是所有的顾客都能承受。再者,针对目前绿色产品的定价,公司也没有一个完整的策略,仅仅按照竞争对手的价格来定价,使公司在竞争中处于被动。

2.1.4绿色营销渠道不健全

蒙牛乳业的运输渠道主要是以铁路运输为主,但绿色产品的运输有严格的技术要求,否则就会造成渠道间接污染。目前蒙牛乳业的销售网应该说是比较成熟,已经遍布全国各地,但是就绿色产品的渠道来说,还尚未建立。

2.1.5绿色产品营销手段滞后

在一些销售绿色产品的大型商场或超市中,公司的绿色产品往往分散在普通产品之中,很少有绿色产品专柜或专营商场,这就给顾客识别、购买绿色产品造成了一定的障碍,不利于产品的推广与销售。同时公司在进行媒体宣传时,依旧是注重品牌宣传和产品功能宣传,缺少对绿色产品的重点宣传。

2.2产品结构不尽合理

液态奶的比重过高是蒙牛乳业的另一个劣势,在于其不太合理的产品结构,液态奶比

重过高,2007年液态奶在营业收入中的比重为89.8%,这样的比例不仅在国内是最高的,与在国际知名品牌相比,更是不可想象。其他产品比重较低。虽然液态奶的消费是目前的主流,并且也还有很大的提升空间,但是,拓展酸奶、冰激凌、奶粉等其他产品,提高它们的收入比重,减少潜在的风险,对企业的健康发展是非常必要的。

2.3较低的整体人才素质

蒙牛乳业的另外一个劣势在于其相对较低的整体人才素质,这也是乳业及整个食品行业存在的共同问题。整个乳业的快速发展,人才缺口较大,人才的瓶颈问题显得很突出。总体而言,食品行业的“三低”现象,即学历低、素质低、工资低。同时,企业员工缺少培训和学习的机会。在蒙牛乳业也是比较明显,大学本科以上学历的仅占极少数。在蒙牛乳业,由于其超常规超高速的发展和规模扩张,使得人才的培养远远跟不上企业的发展,大量的一线人员很快被推上领导岗位,而繁重的工作也造成他们自我学习、自我提高的机会比较有限,这使得企业的人才素质整体偏低,未来将会制约企业的进一步发展。

3. 蒙牛营销文化的改善与建议

由于我国尚未形成国外较为先进的奶农合作组织,因此,奶农受奶站和乳品企业的双重盘剥,一年下来,往往入不敷出,导致宰牛,倒牛的现象频发。所以,理顺奶农、奶站与乳制品企业的关系,对于整个乳制品行业的长远健康发展非常重要。

乳制品行业中有不少品牌,比较知名的有伊利,光明,三鹿,三元等,由于品牌的众多,进而导致行业间的竞争无序而激烈。为了遏制恶性竞争,各个不同品牌之间的产品应保持良性竞争,遵守行业规则与道德,不可恶性降价,因为这样的后果,不仅不利于自身企业的长远发展,同时将使整个乳制品行业都受牵连。

作为一种健康的食品,乳制品不是不可替代,尤其是在某些落后地区,以及有着喝豆浆习惯的地区,乳制品的渗透更是困难,因而为了拓宽乳品的销售,可以研制开发替代性的饮品,以满足有特殊需求的消费者,将有潜在性的客户转化为购买者。

4. 总结

乳产品作为一种特殊的商品,企业对产品推销的诉求点往往很大一部分在于企业的营销策略,竞争的焦点自然集中于各自的营销手段。蒙牛虽然历史并不久远,但其近几年的发展让我们看到了后起之秀所拥有的巨大的潜力。蒙牛也正为乳业的发展,中国经济的腾飞做着不懈的努力。

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浅谈蒙牛乳业集团营销文化

摘要:企业营销文化是企业文化的重要组成部分,对于企业的长远发展有着极其重要的作用。本文以蒙牛乳业集团为例,运用相关理论探讨分析蒙牛文化的形成与发展,市场营销出现的问题以及改善意见。

关键词:营销文化 蒙牛 问题

1999年8月,内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司成立,总部设在中国乳都核心区――内蒙古和林格尔经济开发区,拥有总资产100 多亿元,职工近3万人,乳制品年生产能力达700万吨。 到目前为止,包括和林基地在内,蒙 牛乳业集团已经在全国16个省区市建立 生产基地20多个,拥有液态奶、酸奶、 冰淇淋、奶品、奶酪五大系列400多个品 项,产品以其优良的品质覆盖国内市场 ,并出口到美国、加拿大、蒙古、东南 亚及港澳等多个国家和地区。

1. 蒙牛营销文化的形成与发展

蒙牛乳业集团创造了中国民营企业超速发展的神话。从1999年创立至今,仅仅5年,蒙牛在全国乳制品企业中的排名由第1116位上升至第一位。随后,蒙牛又做出一项惊人之举——花2亿元在呼和浩特建起了一个蒙牛澳亚示范牧场。这个牧场将欧洲式、澳洲式、美洲式、亚洲式的种草、养牛、挤奶技术集于一体,简直就是个“牧场联合国”。蒙牛的飞速成长离不开成功的营销,经过分析,发现蒙牛借势营销可以分为五个部分。

1.1创意宣传

一个品牌如果想有好的知名度,就要有创意,懂得宣传。1999年,蒙牛建设初期,实力不济,势单力薄,想要创立名牌十分艰难。但是事情总是有两面性的,伊利既是蒙牛强大的对手,也是学习的高榜样。蒙牛便借助伊利之势,产生了“创内蒙古乳液第二品牌”的创意,在雪糕外包装上打出“为民族工业争气,像伊利学习”的口号。这等于把所有的竞争对手都甩在了脑后,为自己占领了一个一人之下、万人之上的制高点。好的创意出来了,接下来就是有效的传播,牛根生的想法是:“既要轰动,又不能多花钱。”当时呼和浩特的路牌广告刚刚萌芽,没什么人做,牛根生意识到这是一个机会,于是便找到了路牌广告的负责人,他说:“你的牌子长时间没人上广告,那就会无限期的荒下去,小荒会引起大荒;如果蒙牛铺天盖地的做上3个月,就会有人认识到它的价值,一人购引起百人购。所以,我们大批量用你的媒体,其实也是在为你做广告,你只收工本费就会成为大赢家。”该负责人认为这话说得有理,于是便以成本价卖给了蒙牛300多块路牌广告3个月的发布权。结果那年,呼和浩特市所有主街道都竖满了“蒙牛乳业,创内蒙古第二品牌”的大红广告牌。就这样,蒙牛打响了创业的第一枪,这一枪使得整个草原为之震动。凭借“第二品牌”的招牌,在第一年就创下3700万元的销售额。

1.2善捕商机者胜

蒙牛没成为奥运赞助商,使得蒙牛节省了一大批广告费,从而蒙牛用其赞助大型活动。

蒙牛的采取了新型的赞助大型活动的广告方式,鼓励消费者的亲自参与,试图通过广告赞助的活动给消费者一种亲近的感觉。伴随着整个广告行业的发展,蒙牛这种赞助大型活动的方式,力求企业的广告以一种隐性的方式与观众互动,将是未来广告的发展方向。

2003年10月16日。“神舟五号”顺利返回,这在中华民族发展史上是开天辟地的大事。对于营销来说,这是一次千载难逢的搭载机会。蒙牛正是看准了这点,以“举起你的右手,为中国喝彩!”为口号,推出了“航天员专用奶”的广告,并铺天盖地的出现在北京、广州、上海等大城市的路牌和建筑上,全国30多个城市的大街小巷蒙牛广告也是随处可见;蒙牛的电视广告也出现在全国几十家电视台的节目中,“发射——补给——对接篇”在中央和地方台各频道同步亮相,气势夺人;同时,印有“航天员专用奶”标志的新包装牛奶和相应的众多pop 、宣传页也即时出现在各卖场和销售终端。一时间蒙牛宣传攻势锐不可当。正是因为抓住了这个机会,蒙牛的销售额也有了较大幅度的增长。

2005年湖南卫视刚刚推出的“超级女声”进入了蒙牛的眼帘。 “超女”的内在女性底蕴和受众群体与蒙牛酸酸乳以女性和年轻人为消费者的性格正好相符,蒙牛决定与超女联姻。蒙牛大手笔地用2800 万买断了“超级女声”节目冠名权。并且利用“超女”在国内日益疯狂的影响力,投资近8000万元用于公交车、户外灯箱和广告牌、各类媒体广告等。 蒙牛上亿元的“超女”系列广告,为其打开了南方乳品市场。2005年,“超女”所在的郑州、杭州、长沙、广州和成都五个赛区,正是蒙牛所看重的华中、华东、华南、西南四大销售区域。 面对“超女”这个杀手锏带来的市场效益,蒙牛副总裁孙先红认为物有所值,他说:“2005 年蒙牛计划向市场投放20 亿袋印有“2005 蒙牛酸酸乳超级女声”的产品,销售额应该在20 亿元左右,而如今的情况出乎人们意料,现在蒙牛的销售终端已是严重供不应求,到处都断货。“超女”成功地为蒙牛打开了南方市场大门。

1.3 一山可容多虎

蒙牛乳品研发中心人明白,只有营造出和谐的生存环境,才可能获得顺利发展的机会。 在蒙牛诞生和发展的过程中,和伊利的关系曾经十分紧张。但是蒙牛认为,竞争可以双赢,一山可以容多虎。既然“奔驰”和“宝马”可以在德国并驾齐驱,百事可乐和可口可乐可以共同引领全球饮料市场,蒙牛就可以和伊利等草原乳业品牌一起发展,一起壮大。 于是,蒙牛喊出“草原品牌一荣俱荣,一损俱损”的口号,进而提出“为内蒙古喝彩”的口号,努力寻求与竞争对手和睦相处之道,实施“共生共赢战略”。从2000年9月至2001年12月,蒙牛推出了公益广告——《为内蒙古喝彩,中国乳都》。在所投放的300多幅灯箱广告中,蒙牛不仅宣传了内蒙古企业团队,也借势提升了自己的形象,蒙牛的最大竞争对手伊利赫然排在首位。此外,在冰淇淋的包装上,蒙牛直接打出了“为民族工业争气,向伊利学习”的字样。蒙牛如此谦卑,高抬竞争对手,使竞争对手也无话可说。洼,然后积;屈,然后弹;蒙牛用自己的谦逊促进了地区品牌间的相互学习和促进,带动整个草原乳业进入良性竞争阶段,不仅为自己争取到了良好的发展环境,还为企业树立了良好的品牌形象。 “小胜靠智,大胜靠德”。蒙牛正是遵循着他的开创者牛根生的座右铭,以高超的创意一次次开拓自己的品牌市场,用高尚的道德一次次维护着自己的品牌形象,不懈的努力中,蒙牛人成就了自己的功业,不懈的努力中,蒙牛人炼就了今天驰名天下的品牌——蒙牛乳业。

1.4国际战略合作

1.4.1引入爱氏晨曦

2012年6月15日上午,中国最大的乳制品公司蒙牛乳业与欧洲乳业巨头爱氏晨曦在丹麦首都哥本哈根签署了战略合作协议。随后,蒙牛、爱式晨曦及中国最大的粮油食品企业中粮集团共同签署了一系列协议,爱氏晨曦以22亿港元入股蒙牛,持股约5.9%,成为继

中粮之后的第二大战略股东。而对于蒙牛来说,这是一次实现与国际乳业先进管理水平全面对标并提升的难得机遇。作为蒙牛第二大战略股东,爱氏晨曦将参与蒙牛的实际运营,包括:为蒙牛引进丹麦牧场管理体系;将Arlagaaden 应用于蒙牛的前端质量管理中;派出专家小组与蒙牛团队一起工作:指导蒙牛进一步完善牧场及生产HACCP 质量体系;引进新技术,提高奶牛单产;培养专业的牧场管理团队等。双方的合作将覆盖蒙牛从前端奶源管理到生产质量控制等关键领域,快速实现与国际乳业先进管理水平接轨。

1.4.2与达能集团合作

2013年8月,中国最大的粮油食品企业中粮集团和法国达能签署协议。根据协议,中粮和达能将合作成立一家合资公司,中粮同意向该合资公司转让中国蒙牛148,014,022股股份,更好的助力蒙牛乳业的发展,同时引进达能世界先进的酸奶技术和品牌管理经验。新成立的合资公司中粮将占股51%,达能占股49%。转股交易完成后,中粮仍是蒙牛乳业的最大单一股东。达能通过合资公司在蒙牛乳业的首期持股约为4%,成为蒙牛的战略股东,并计划将来根据市场进展增持蒙牛的股份。同时,蒙牛乳业和达能于今日签署了框架协议,达能中国的酸奶业务将与蒙牛酸奶业务合并,双方将组建新的合资公司专项从事酸奶生产及销售业务。这项合资安排将发挥达能和蒙牛乳业两者品牌的互补效益,一方面引进达能全球无可争议的品质管理技术和产品创新能力的优势,同时充分利用蒙牛乳业在中国的酸奶市场领导地位及分销实力,创造协同效益。这家即将在中国成立的酸奶合资公司,蒙牛将控股持有80%的股份,达能则持股20%。对于以上两项合作,达能的总投资额约26亿人民币。此次合作有助于蒙牛吸收达能世界领先的乳品技术创新与管理能力。

1.4.3与新西兰安硕合作

2013年4月10日,蒙牛与国际知名的食品质量安全认证机构——新西兰国有企业有限公司,协同中粮集团以及新西兰普华永道会计师事务所在京签署合作框架协议,共同探索成立食品质量安全第三方独立认证机构。根据协议,该独立认证机构成立后将首先着眼于乳业有关的食品质量安全和牧场保障项目,第一个项目将针对国内乳业备受关注的牧场,致力于提高牧场的食品质量安全保障体系。据了解,AsureQuality 是由新西兰政府全资拥有的南半球最大食品质量安全认证企业,也是国际上认可度最高的食品质量安全认证机构之

一。其专业的团队采用高新技术分析,为全球40多家知名企业在供应链条上提供食品质量安全认证,最大程度地检验企业产品与服务的安全,满足世界各地消费者对于食品质量安全的需求。

1.5 热心公益事业

蒙牛积极致力于公益事业。2003 年率先捐款、捐奶 1200 万元抗击非典。2004 年为全国教师捐奶 3000 多万元。2005 年出资 1000 万元参与呼和浩特市奶牛风险基金的设立。2006 年积极响应温家宝总理号召,率先向全国贫困地区 500 所小学捐赠牛奶一年,受益小学生达到 6 万多人,总价值达 1.1 亿元。2007 年,蒙牛乳业集团再度选择 500 所小学,继续开展免费送奶活动。2008 年,率先向遭遇严重雨雪冰冻灾害的南方地区捐助 1000 万元,向遭受重大地震灾害的四川地区捐赠超过1200 万元。13年来蒙牛集团在公益事业方面的投入累计超过5亿元,荣膺“最佳企业社会责任贡献奖”。蒙牛还与中国奶业协会、中国教育发展基金会、国家学生奶办公室等7家单位,联合启动了以“每天一斤奶,强壮中国人”为主题的“中国饮奶运动”,并会同国家体育总局训练局、利乐中国等十几家企事业单位联合发起了“中国牛奶爱心行动”,为增进国人饮奶意识、提升国人身体素质做着自己不懈的努力。2013年蒙牛深度参与央视大型公益活动“寻找最美乡村教师”,并联合合作

伙伴,累计捐款239万元,与22所乡村学校现场结成帮扶对子,承诺为乡村教育贡献自己的一份力量。另外蒙牛通过“交换卡路里”公益活动,让广大网友亲身参与其中,为山里的孩子们捐赠10万双过冬手套。蒙牛携手中华环保基金会,成立“蓝天绿地”基金,已经启动的第一个项目聚焦湿地保护,号召消费者一起做环保,截至到目前,公益捐款已突破百万人,蒙牛向中华环保基金会捐出第一个百万。蓝天绿地基金聚焦湿地保护,在微博上同步发起了“壹块扫霾”公益活动,邀网友一起参与,关注大气环境,为环保贡献一份力量。

2. 蒙牛市场营销问题分析

虽然蒙牛品牌近年做得越来越大,但作为在中国尚未成熟的乳制品行业,以及蒙牛本身的民营企业性质,必然导致了企业在发展的过程中存在一些不可避免的问题,如与竞争对手之间存在着恶性竞争,以及产品自身的问题等等。这些都不利于蒙牛品牌持续的成长,进而影响在乳制品行业中的市场份额占有率。

2.1 环境威胁

2.1.1公司绿色营销战略没有形成

尽管蒙牛乳业从发展初期就十分注重环境的保护,改善了其总部所在地和林县的生态环境。但到目前,公司仍未把绿色营销提升到战略的高度,形成一个完整的绿色营销体系,影响了公司绿色形象的建立和市场占有率的进一步扩大。

2.1.2绿色产品开发投入不足

尽管目前蒙牛乳业已经拥有国内最先进的生产设备和最大的乳品研发实验室,但是从特仑苏、儿童未来星等牛奶产品的快速成功,我们就能发现,相对于市场对绿色产品的巨大需求和企业的快速成长,这些投入还是略显不足。

2.1.3绿色产品定价策略有待完善

由于绿色产品成本较高,还未成为多数顾客的首选产品。例如蒙牛的特仑苏牛奶,是天然绿色的有机奶,但是它的价格很高,不是所有的顾客都能承受。再者,针对目前绿色产品的定价,公司也没有一个完整的策略,仅仅按照竞争对手的价格来定价,使公司在竞争中处于被动。

2.1.4绿色营销渠道不健全

蒙牛乳业的运输渠道主要是以铁路运输为主,但绿色产品的运输有严格的技术要求,否则就会造成渠道间接污染。目前蒙牛乳业的销售网应该说是比较成熟,已经遍布全国各地,但是就绿色产品的渠道来说,还尚未建立。

2.1.5绿色产品营销手段滞后

在一些销售绿色产品的大型商场或超市中,公司的绿色产品往往分散在普通产品之中,很少有绿色产品专柜或专营商场,这就给顾客识别、购买绿色产品造成了一定的障碍,不利于产品的推广与销售。同时公司在进行媒体宣传时,依旧是注重品牌宣传和产品功能宣传,缺少对绿色产品的重点宣传。

2.2产品结构不尽合理

液态奶的比重过高是蒙牛乳业的另一个劣势,在于其不太合理的产品结构,液态奶比

重过高,2007年液态奶在营业收入中的比重为89.8%,这样的比例不仅在国内是最高的,与在国际知名品牌相比,更是不可想象。其他产品比重较低。虽然液态奶的消费是目前的主流,并且也还有很大的提升空间,但是,拓展酸奶、冰激凌、奶粉等其他产品,提高它们的收入比重,减少潜在的风险,对企业的健康发展是非常必要的。

2.3较低的整体人才素质

蒙牛乳业的另外一个劣势在于其相对较低的整体人才素质,这也是乳业及整个食品行业存在的共同问题。整个乳业的快速发展,人才缺口较大,人才的瓶颈问题显得很突出。总体而言,食品行业的“三低”现象,即学历低、素质低、工资低。同时,企业员工缺少培训和学习的机会。在蒙牛乳业也是比较明显,大学本科以上学历的仅占极少数。在蒙牛乳业,由于其超常规超高速的发展和规模扩张,使得人才的培养远远跟不上企业的发展,大量的一线人员很快被推上领导岗位,而繁重的工作也造成他们自我学习、自我提高的机会比较有限,这使得企业的人才素质整体偏低,未来将会制约企业的进一步发展。

3. 蒙牛营销文化的改善与建议

由于我国尚未形成国外较为先进的奶农合作组织,因此,奶农受奶站和乳品企业的双重盘剥,一年下来,往往入不敷出,导致宰牛,倒牛的现象频发。所以,理顺奶农、奶站与乳制品企业的关系,对于整个乳制品行业的长远健康发展非常重要。

乳制品行业中有不少品牌,比较知名的有伊利,光明,三鹿,三元等,由于品牌的众多,进而导致行业间的竞争无序而激烈。为了遏制恶性竞争,各个不同品牌之间的产品应保持良性竞争,遵守行业规则与道德,不可恶性降价,因为这样的后果,不仅不利于自身企业的长远发展,同时将使整个乳制品行业都受牵连。

作为一种健康的食品,乳制品不是不可替代,尤其是在某些落后地区,以及有着喝豆浆习惯的地区,乳制品的渗透更是困难,因而为了拓宽乳品的销售,可以研制开发替代性的饮品,以满足有特殊需求的消费者,将有潜在性的客户转化为购买者。

4. 总结

乳产品作为一种特殊的商品,企业对产品推销的诉求点往往很大一部分在于企业的营销策略,竞争的焦点自然集中于各自的营销手段。蒙牛虽然历史并不久远,但其近几年的发展让我们看到了后起之秀所拥有的巨大的潜力。蒙牛也正为乳业的发展,中国经济的腾飞做着不懈的努力。


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