2011-08-15 23:53
芳香植物（aromatic plants）是具有香气和可供提取芳香油的药用植物和香料植物的总称。芳香植物给人心旷神怡的感觉，如今正越来越多的应用于我们的生活，常被提取出芳香成分用以制作精油、化妆品、医药等。也可以作为观赏植物种植，是净化空气的最佳绿色产品。现在市场上比较常见的芳香植物品种大体如下：
1、薰衣草
熏衣草为多年生草本，依品种有45－90公分高，呈丛生状，茎直立，叶呈长彼针形或羽毛状，花为穗状顶生，有蓝、深紫、粉红、白等色。全株均具芳香，因花、叶和茎上的绒毛均藏有油腺，轻轻碰触油腺即破裂而释出香味，所以，若有机会能在熏衣草田走一回，古诗“踏花归去马蹄香”的意境即可实现。
薰衣草全株香气浓郁，令人感到安宁，具有洁净身心、杀虫、抗菌、松弛神经，增强记忆力等功效。原产于地中海沿岸、欧洲各地及大洋洲列岛，后被广泛栽种于世界各地。其叶形花色优美典雅，花序颖长秀丽，是庭院中一种新的多年生耐寒花卉，适宜花径丛植或条植，也可盆栽观赏。
薰衣草在罗马时代就已是相当普遍的香草，因其功效最多，被称为“香草之后”。自古就广泛使用于医疗上，茎和叶都可入药，有健胃、发汗、止痛之功效，是治疗伤风感冒、腹痛、湿疹的良药。
熏衣草的品种有很多，除了专门提炼精油的品种之外，还有一些品种可作为切花或花坛之用，目前较常见的品种有甜熏衣草、羽叶熏衣草、齿叶熏衣草、真熏衣草等。
2、罗勒
罗勒，又名兰香、圣约瑟夫草等，是一种矮小、幼嫩的唇形科香草植物。罗勒是一个庞大的家族，目前已上市的品种有甜罗勒、圣罗勒、紫罗勒、绿罗勒、密生罗勒、矮生紫罗勒、柠檬罗勒等。原生于亚洲热带区，一年生草本植物，高度在20-60厘米之间。叶对生、淡绿色，开白色或微红色的小花。
罗勒的幼茎叶有香气，作为芳香蔬菜在色拉和肉的料理中使用。罗勒含挥发油，性味辛温，具有疏风行气、化湿消食、活血、解毒的功效，可治外感头痛、食胀气滞、院痛、泄泻、月经不调等。罗勒开花的季节采收后，干燥再制粉末储藏起来，也可随时作为香味料使用。此外，罗勒也可作为中药使用，可治疗跌打损伤和蛇虫咬伤；罗勒种子中医上称之为“光明子”，服用后可治疗眼科性的疼痛。
从罗勒叶中提取的精油为黄绿色，成分为甲基黑椒酚、芳樟醇、桉叶油素等。
3、百里香
百里香（Common Thyme），是一种生长在低海拔地区的芳香草本植物。原产于南欧，多年生草本或亚灌木，每株约15至20厘米高，基部分枝性佳，叶片椭圆形，茎叶花均有香味。花紫红或粉色，叶可做调味品。
百里香全株含精油，出油率1.O%至1.5%，精油用于调配日用化妆品香精，药用可止咳、消炎、止痛等，提取物具有杀菌，消除神经疲劳，强肺等功效，鲜叶与干叶直接用于肉类和海鲜制造中，也可提取抗氧化剂。
百里香属（学名：Thymus mongolicus ）是唇形科下的一属，包括大约350种多年生的芳香草本植物。百里香属的几类植物，特别是原产地中海地区的银斑百里香（Thymus vulgaris.），为欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。应该尽早加入，以使其充分释放香气。此外，欧洲传统上认为百里香象征勇气，所以中世纪经常用它赠给出征的骑士。
百里香属植物在中国称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等，产于西北地区。元朝《居家必用事类全集》中，记有用百里香加入驼峰驼蹄调味。李时珍《本草纲目》记载：“味微辛，土人以煮羊肉食，香美。”
4、迷迭香
迷迭香，常绿小灌木，株直立，叶灰绿、狭细尖状，叶片发散松树香味，花淡蓝色，有浓郁香气，特别耐旱，南方可用做绿篱。
迷迭香叶常被使用在烹饪上，在西餐牛排、土豆等料理以及烤肉中特别经常使用，有种特别清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带微苦。迷迭香粉末通常是在菜肴烹调好以后添加少量提味使用，主要用于羊肉海鲜鸡鸭类。也可用来泡花草茶喝，迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，需要大量记忆的学生不妨多饮。
迷迭香也常被摆放在室内来净化空气，它有着青草一样的清凉气味和甜樟脑的气息，稍带刺激性，从古代起就被用来提高和加强记忆。
5、薄荷
薄荷，又名鱼香草，宿根草本，株高约25－50cm，分枝很多，叶对生，有锯齿，具清凉香气，花朵甚小，淡蓝色，散发宜人香味。叶片可做香料、食材或做清凉饮料用，因香味特殊，有收敛和杀菌作用，备受种植者欢迎。
薄荷用途广泛，主要用于糖果、饮料、牙膏、医药、香水、化妆品等。提取的薄荷精油有驱风、杀菌、消毒、镇痛、利胆等功效，还可做防腐剂、抗病毒剂等。
此外，薄荷也是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治疗流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。
6、晚香玉
晚香玉，又叫夜来香，花白色，浓香，夜间尤烈。由于其浓香，花茎细长，线条柔和，栽植和花期调控容易，因而是非常重要的切花之一，是花束、插花等应用中的主要配花。
晚香玉原产于墨西哥，适应性较强，宜在阳光充足的环境和排水良好的沙质土壤，花期7月至9月。盛花期每天下午采摘含苞待放的花蕾，放置室内，使其自然开放。用浸提法或吸附法提取浸膏，出油率为0.08%至0.14%，可以调配多种花香香精，主要用于制造高级香水和香皂等，也是定香剂。此外，晚香玉害是庭院、公园和盆栽观赏花卉，也是切花常用材料。
7、香根鸢尾：
香根鸢尾是鸢尾属植物，是对一族草本开花植物的统称。这种花由6个花瓣状的叶片构成的包膜，3个或6个雄蕊和由花蒂包着的子房组成。花形似翩翩起舞的蝴蝶。五月，香根鸢尾开花的季节，你就可以看见一只只蓝色蝴蝶飞舞于绿叶之间，仿佛要将春的消息传到远方去。
香根鸢尾为多年生草本植物。地下根茎发达，叶剑形，花茎直立，一朵至多花，单朵顶生或总状花序，花由苞内抽出，白色或淡蓝色。原产于欧洲，性喜温暖，耐寒，耐干旱，耐瘠薄，怕涝。根状茎繁殖，春季或秋季均可，将老根状茎挖出，切成10厘米左右（带有2个至3个根芽），直接种在田间或花盆，压实根茎周围土壤，浇水即可。种植1年至2年后来收原料，可调配高级香精，用于高级化妆品、高级香水、香皂、食品等。鲜花也可作切花，根茎粉碎后，制作香囊和香袋。
8、留兰香：
又叫绿薄荷，为唇形科多年生宿根草本植物。株高70厘米至100厘米，茎绿色，叶卵状披针形，叶面绿色，叶背灰绿色，有油细胞。轮伞花序，花冠淡紫色，萼钟状，花期6月下旬至7月中旬，小坚果。
留兰香原产于欧洲，有大叶留兰香和小叶留兰香两个品种。性喜温暖，阳光充足，日照时间长和潮湿环境。能耐40℃高温，地下茎耐-20℃左右低温。适宜在富含有机质的沙壤土种植，在黏土或轻质沙土地也能生长。黄河流域以北，以春播为宜，以南地区秋末冬初播种为宜，一年可采收2次。
全株含精油，出油率0.25%至0.5%，精油的含量和质量与生长阶段、光照、温度有关系。精油用于制作牙膏、糖果、香皂、饮料等。亦可做中药药材，全株入药，对中风、咽痛、咳嗽、胃肠胀气等有疗效。嫩枝叶可作蔬菜和调味品，盆栽放置室内，施放香气成分又能改善和调节空气，有一定的杀菌能力。
9、铃兰：
又叫香水花、鹿铃，为百合科多年生草本植物。株高20厘米至30厘米，具匍匐地下根状茎，茎上有须根。叶2枚，少有3枚，椭圆形或广披针形，呈鞘状抱茎，花莛高10厘米至30厘米，顶部外弯，总状花序偏向一侧，苞片披针形，花8朵至13朵，下垂，乳白色，阔钟状，香气幽雅而清鲜，花期5月至6月。
铃兰原产于北半球温带地区。性喜潮湿，不耐干旱，自然生长多在稀疏乔灌木林间或树边草丛中。繁殖以匍匐根状茎为主，选择生长健壮、开花的植株，将根状茎挖出，截成8厘米至15厘米，作为种苗。春季3月下旬至4月上旬，或秋季9月下旬种植，它喜肥料，耐阴。
种植后可连续采收几年，铃兰5月中旬进入盛花期，采摘后，用石油醚萃取率0.9%至1.0%。铃兰浸膏是一种高级香料，可调制多种花香型香精，用于化妆品、香水、香皂等。全草和根可入药，含铃兰苦甙，有强心、利尿和治疗心脏病引起的浮肿等功效。铃兰也是非常受欢迎的盆栽观赏的花卉，小铃铛般的花朵非常招人喜欢。
10、鼠尾草：
为唇形科多年生亚灌木。株高40厘米至60厘米，茎有白色绒毛，叶柄长1.5厘米至2.5厘米，总状花序，花冠紫色或淡紫色，花萼膜质钟状。6月中旬至7月上旬开花，8月下旬种子成熟，小坚果。
鼠尾草原产于欧洲南部，性喜温暖，耐旱，怕涝，喜阳光。种子繁殖，温床育苗或盆播，4月中旬定植，10月上旬可采收，可连续采收3年至5年。
全株含精油，出油率2%至2.5%，精油和枝叶主要用于调味品、口香糖等制作。医药上，与其他药物协同治疗便秘、感冒、发烧、中风等病。叶代茶饮时，可促进呼吸，血液通畅，增强肌肉及松弛神经等。全株可提取抗氧化剂和防腐剂，鲜叶可作蔬菜食用。
以上只是简单介绍一些常见的芳香植物品种，芳香植物类型之多，用途之广，种植爱好者在种植的过程中定会收到意想不到的惊喜。
香味植物可以采用多种形式种植，可以用于盆栽观赏、绿化、香化环境、制造香囊、提炼天然香精等，如今它已被更多的园艺工作者认识和接受。其市场的利润也非常可观，目前的很多芳香植物产品，已具有巨大市场空间。因其适用范围非常广阔，故市场潜力与效益十分可观，作为新兴植物产品，其面对市场的机遇和前景都是不可估量的。
2011-08-15 23:53
芳香植物（aromatic plants）是具有香气和可供提取芳香油的药用植物和香料植物的总称。芳香植物给人心旷神怡的感觉，如今正越来越多的应用于我们的生活，常被提取出芳香成分用以制作精油、化妆品、医药等。也可以作为观赏植物种植，是净化空气的最佳绿色产品。现在市场上比较常见的芳香植物品种大体如下：
1、薰衣草
熏衣草为多年生草本，依品种有45－90公分高，呈丛生状，茎直立，叶呈长彼针形或羽毛状，花为穗状顶生，有蓝、深紫、粉红、白等色。全株均具芳香，因花、叶和茎上的绒毛均藏有油腺，轻轻碰触油腺即破裂而释出香味，所以，若有机会能在熏衣草田走一回，古诗“踏花归去马蹄香”的意境即可实现。
薰衣草全株香气浓郁，令人感到安宁，具有洁净身心、杀虫、抗菌、松弛神经，增强记忆力等功效。原产于地中海沿岸、欧洲各地及大洋洲列岛，后被广泛栽种于世界各地。其叶形花色优美典雅，花序颖长秀丽，是庭院中一种新的多年生耐寒花卉，适宜花径丛植或条植，也可盆栽观赏。
薰衣草在罗马时代就已是相当普遍的香草，因其功效最多，被称为“香草之后”。自古就广泛使用于医疗上，茎和叶都可入药，有健胃、发汗、止痛之功效，是治疗伤风感冒、腹痛、湿疹的良药。
熏衣草的品种有很多，除了专门提炼精油的品种之外，还有一些品种可作为切花或花坛之用，目前较常见的品种有甜熏衣草、羽叶熏衣草、齿叶熏衣草、真熏衣草等。
2、罗勒
罗勒，又名兰香、圣约瑟夫草等，是一种矮小、幼嫩的唇形科香草植物。罗勒是一个庞大的家族，目前已上市的品种有甜罗勒、圣罗勒、紫罗勒、绿罗勒、密生罗勒、矮生紫罗勒、柠檬罗勒等。原生于亚洲热带区，一年生草本植物，高度在20-60厘米之间。叶对生、淡绿色，开白色或微红色的小花。
罗勒的幼茎叶有香气，作为芳香蔬菜在色拉和肉的料理中使用。罗勒含挥发油，性味辛温，具有疏风行气、化湿消食、活血、解毒的功效，可治外感头痛、食胀气滞、院痛、泄泻、月经不调等。罗勒开花的季节采收后，干燥再制粉末储藏起来，也可随时作为香味料使用。此外，罗勒也可作为中药使用，可治疗跌打损伤和蛇虫咬伤；罗勒种子中医上称之为“光明子”，服用后可治疗眼科性的疼痛。
从罗勒叶中提取的精油为黄绿色，成分为甲基黑椒酚、芳樟醇、桉叶油素等。
3、百里香
百里香（Common Thyme），是一种生长在低海拔地区的芳香草本植物。原产于南欧，多年生草本或亚灌木，每株约15至20厘米高，基部分枝性佳，叶片椭圆形，茎叶花均有香味。花紫红或粉色，叶可做调味品。
百里香全株含精油，出油率1.O%至1.5%，精油用于调配日用化妆品香精，药用可止咳、消炎、止痛等，提取物具有杀菌，消除神经疲劳，强肺等功效，鲜叶与干叶直接用于肉类和海鲜制造中，也可提取抗氧化剂。
百里香属（学名：Thymus mongolicus ）是唇形科下的一属，包括大约350种多年生的芳香草本植物。百里香属的几类植物，特别是原产地中海地区的银斑百里香（Thymus vulgaris.），为欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。应该尽早加入，以使其充分释放香气。此外，欧洲传统上认为百里香象征勇气，所以中世纪经常用它赠给出征的骑士。
百里香属植物在中国称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等，产于西北地区。元朝《居家必用事类全集》中，记有用百里香加入驼峰驼蹄调味。李时珍《本草纲目》记载：“味微辛，土人以煮羊肉食，香美。”
4、迷迭香
迷迭香，常绿小灌木，株直立，叶灰绿、狭细尖状，叶片发散松树香味，花淡蓝色，有浓郁香气，特别耐旱，南方可用做绿篱。
迷迭香叶常被使用在烹饪上，在西餐牛排、土豆等料理以及烤肉中特别经常使用，有种特别清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带微苦。迷迭香粉末通常是在菜肴烹调好以后添加少量提味使用，主要用于羊肉海鲜鸡鸭类。也可用来泡花草茶喝，迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，需要大量记忆的学生不妨多饮。
迷迭香也常被摆放在室内来净化空气，它有着青草一样的清凉气味和甜樟脑的气息，稍带刺激性，从古代起就被用来提高和加强记忆。
5、薄荷
薄荷，又名鱼香草，宿根草本，株高约25－50cm，分枝很多，叶对生，有锯齿，具清凉香气，花朵甚小，淡蓝色，散发宜人香味。叶片可做香料、食材或做清凉饮料用，因香味特殊，有收敛和杀菌作用，备受种植者欢迎。
薄荷用途广泛，主要用于糖果、饮料、牙膏、医药、香水、化妆品等。提取的薄荷精油有驱风、杀菌、消毒、镇痛、利胆等功效，还可做防腐剂、抗病毒剂等。
此外，薄荷也是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治疗流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。
6、晚香玉
晚香玉，又叫夜来香，花白色，浓香，夜间尤烈。由于其浓香，花茎细长，线条柔和，栽植和花期调控容易，因而是非常重要的切花之一，是花束、插花等应用中的主要配花。
晚香玉原产于墨西哥，适应性较强，宜在阳光充足的环境和排水良好的沙质土壤，花期7月至9月。盛花期每天下午采摘含苞待放的花蕾，放置室内，使其自然开放。用浸提法或吸附法提取浸膏，出油率为0.08%至0.14%，可以调配多种花香香精，主要用于制造高级香水和香皂等，也是定香剂。此外，晚香玉害是庭院、公园和盆栽观赏花卉，也是切花常用材料。
7、香根鸢尾：
香根鸢尾是鸢尾属植物，是对一族草本开花植物的统称。这种花由6个花瓣状的叶片构成的包膜，3个或6个雄蕊和由花蒂包着的子房组成。花形似翩翩起舞的蝴蝶。五月，香根鸢尾开花的季节，你就可以看见一只只蓝色蝴蝶飞舞于绿叶之间，仿佛要将春的消息传到远方去。
香根鸢尾为多年生草本植物。地下根茎发达，叶剑形，花茎直立，一朵至多花，单朵顶生或总状花序，花由苞内抽出，白色或淡蓝色。原产于欧洲，性喜温暖，耐寒，耐干旱，耐瘠薄，怕涝。根状茎繁殖，春季或秋季均可，将老根状茎挖出，切成10厘米左右（带有2个至3个根芽），直接种在田间或花盆，压实根茎周围土壤，浇水即可。种植1年至2年后来收原料，可调配高级香精，用于高级化妆品、高级香水、香皂、食品等。鲜花也可作切花，根茎粉碎后，制作香囊和香袋。
8、留兰香：
又叫绿薄荷，为唇形科多年生宿根草本植物。株高70厘米至100厘米，茎绿色，叶卵状披针形，叶面绿色，叶背灰绿色，有油细胞。轮伞花序，花冠淡紫色，萼钟状，花期6月下旬至7月中旬，小坚果。
留兰香原产于欧洲，有大叶留兰香和小叶留兰香两个品种。性喜温暖，阳光充足，日照时间长和潮湿环境。能耐40℃高温，地下茎耐-20℃左右低温。适宜在富含有机质的沙壤土种植，在黏土或轻质沙土地也能生长。黄河流域以北，以春播为宜，以南地区秋末冬初播种为宜，一年可采收2次。
全株含精油，出油率0.25%至0.5%，精油的含量和质量与生长阶段、光照、温度有关系。精油用于制作牙膏、糖果、香皂、饮料等。亦可做中药药材，全株入药，对中风、咽痛、咳嗽、胃肠胀气等有疗效。嫩枝叶可作蔬菜和调味品，盆栽放置室内，施放香气成分又能改善和调节空气，有一定的杀菌能力。
9、铃兰：
又叫香水花、鹿铃，为百合科多年生草本植物。株高20厘米至30厘米，具匍匐地下根状茎，茎上有须根。叶2枚，少有3枚，椭圆形或广披针形，呈鞘状抱茎，花莛高10厘米至30厘米，顶部外弯，总状花序偏向一侧，苞片披针形，花8朵至13朵，下垂，乳白色，阔钟状，香气幽雅而清鲜，花期5月至6月。
铃兰原产于北半球温带地区。性喜潮湿，不耐干旱，自然生长多在稀疏乔灌木林间或树边草丛中。繁殖以匍匐根状茎为主，选择生长健壮、开花的植株，将根状茎挖出，截成8厘米至15厘米，作为种苗。春季3月下旬至4月上旬，或秋季9月下旬种植，它喜肥料，耐阴。
种植后可连续采收几年，铃兰5月中旬进入盛花期，采摘后，用石油醚萃取率0.9%至1.0%。铃兰浸膏是一种高级香料，可调制多种花香型香精，用于化妆品、香水、香皂等。全草和根可入药，含铃兰苦甙，有强心、利尿和治疗心脏病引起的浮肿等功效。铃兰也是非常受欢迎的盆栽观赏的花卉，小铃铛般的花朵非常招人喜欢。
10、鼠尾草：
为唇形科多年生亚灌木。株高40厘米至60厘米，茎有白色绒毛，叶柄长1.5厘米至2.5厘米，总状花序，花冠紫色或淡紫色，花萼膜质钟状。6月中旬至7月上旬开花，8月下旬种子成熟，小坚果。
鼠尾草原产于欧洲南部，性喜温暖，耐旱，怕涝，喜阳光。种子繁殖，温床育苗或盆播，4月中旬定植，10月上旬可采收，可连续采收3年至5年。
全株含精油，出油率2%至2.5%，精油和枝叶主要用于调味品、口香糖等制作。医药上，与其他药物协同治疗便秘、感冒、发烧、中风等病。叶代茶饮时，可促进呼吸，血液通畅，增强肌肉及松弛神经等。全株可提取抗氧化剂和防腐剂，鲜叶可作蔬菜食用。
以上只是简单介绍一些常见的芳香植物品种，芳香植物类型之多，用途之广，种植爱好者在种植的过程中定会收到意想不到的惊喜。
香味植物可以采用多种形式种植，可以用于盆栽观赏、绿化、香化环境、制造香囊、提炼天然香精等，如今它已被更多的园艺工作者认识和接受。其市场的利润也非常可观，目前的很多芳香植物产品，已具有巨大市场空间。因其适用范围非常广阔，故市场潜力与效益十分可观，作为新兴植物产品，其面对市场的机遇和前景都是不可估量的。