现代物业・新建设 2012年第11卷第10期
Modern Construction 现代建设
高校食堂排队模型的研究
李欣 肖芳园 杨牡丹
（湖南工程学院管理学院，湖南 湘潭 411104）
摘 要：在国内大多数高校中，学生食堂是学生就餐的主要场所，显而易见，食堂排队问题是一个无法回避的现实问题。虽然增加窗口数量可以减少学生排队就餐的时间，但同时也增加了食堂的运营成本。因此，如何在两者之间进行权衡，确定最佳的窗口数量，对学生和食堂来说都至关重要。针对高校食堂排队问题进行研究，讨论建立简单的排队模型的基本思路。
关键词：高校食堂；排队；模型
中图分类号：G647 文献标识码：A 文章编号：1671-8089（2012）10-0037-03
一、食堂就餐排队模型探究的必要性
（一）从生活细节着手，构建和谐校园
食堂是学生就餐的场所，根据调查，在校学生选择在食堂就餐的比例高达80%以上，因此，如何确定最佳的窗口数量，让学生在最短时间内打到饭菜的同时又兼顾食堂的利益，是摆在眼前的一个非常现实的问题。学生食堂的存在和发展状况不仅关系到在校学生的生活问题，而且在某种程度上也关系到学生们的身体健康和学习状况。本研究通过构建一个简单的食堂排队模型，来解决学生就餐时排队等候时间过长的问题，从学生生活细节着手，为在校学生创造一个文明、和谐的就餐环境，有益于构建和谐校园。
（二）降低食堂管理成本，实现资源优化配置食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。通过对食堂排队模型的探究，得出食堂需要开设的窗口数量，有助于学校加强对食堂的管理，为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。此外，通过排队模型得出最佳窗口数量，避免窗口开设过少致使
学生排队等候时间过长以及开设窗口过多导致人力的浪费。因此，排队模型的建立与实现可以有效地降低食堂的管理成本，帮助实现资源的优化配置。
（三）响应国家政策，建设资源节约型社会国家主席胡锦涛在党的第十六届五中全会上强调要加快建设资源节约型社会，指出这是从我国国情出发的一项重大决策。食堂排队模型投入应用后，通过确定排队系统的各项特征，如平均等待时间、平均队长等，找出食堂应当开设的最佳窗口数量，防止人力、物力的双重浪费，有效地为资源的合理配置和有效利用提供科学依据。
二、食堂就餐排队模型探究的可行性
（一）简单易行，成本低
该模型通过对食堂排队就餐情况进行简单的探讨，然后对纸上食堂排队模型进行编程之后设计成计算机软件，最后实现排队模型软件在计算机上的运行。整个操作过程十分简单、方便。与用排队论解决问题相比，此模型更为简单实用。该模型的开发只是简单运用统计学知识和计算机编程，实现过程难度低，对此模型的应用只需借助食堂管理部门早已配备的电脑，使用成本基本为零。
［基金项目］ 1、湖南工程学院大学生科技创新项目（2011）； 2、湖南省大学生研究性学习和创新性实验计划项目（2012-344）。［作者简介］ 李 欣，硕士，高级实验师，湖南工程学院经济管理实验中心主任，研究方向：电子商务，管理信息系统。
肖芳园，湖南工程学院管理学院工商管理09级本科生。 杨牡丹，湖南工程学院管理学院工商管理09级本科生。
（二）双方受益，实施阻力小
此模型投入应用后，一方面可以有效地降低学生就餐时的排队等候时间，另一方面又有助于食堂的管理，同时还能提高学生对食堂的满意度，从而调动学生选择食堂就餐的积极性，进而吸引更多的学生到食堂就餐。
现代建设 Modern Construction
由此可见，该模型的实施应用能够使食堂管理者和学生双方受益，这也是此计算机软件投入使用的润滑剂。在食堂受益的情况下，食堂会积极使用此模型，反之亦然。所以，本研究的创新之处也在于它的易于操作性和可实现性，通过建立数学模型进行分析优化，对食堂排队人数进行量化，具有一定的经济价值和现实意义。
（三）考虑周全，效益显著
食堂排队模型的建立综合考虑了学生和食堂的利益，将影响排队的各因素科学合理地设置权重，既避免了排队队伍过长，浪费学生太多的时间，又避免了窗口闲置造成的浪费，使两者利益之和达到最优。
现代物业・新建设 2012年第11卷第10期
指标的设置，确定纸上食堂排队模型。排队模型的影响因素，即排队模型的变量确定了，随之确定相应的变量，排队模型在此基础上就得以构建。
通过对纸上食堂排队模型进行编程，最后实现排队模型软件在计算机上运行。食堂排队模型在计算机上的灵活运用是本项目的最终目的。例如，在每天学生就餐高峰期时段，学生平均到达率会提高30%～50%，学生的排队时间明显延长。此时根据模型计算，食堂可相应增加若干个菜品和价格不同的弹性窗口，学生的平均服务率保持不变。经模型计算，使学生在该食堂的平均排队时间保持基本不变。由此可知，在食堂窗口业务安排中应用该模型可以明显改善学生的排队状况。
三、食堂就餐排队模型的建立思路
通过问卷调查、理论研究、数理统计等方式对数据进行初步探究和分析，确定影响食堂排队模型的因素。再对影响食堂排队模型因素进一步探讨，确定各因素在模型中的权重指标，因为任何模型的影响因素，其权重不可能一样，因此设置权重指标是建立模型的必经之路。通过对各个影响因素进行合适范围、数量的问卷调查，对数据进行统计，最后通过运算得出准确的结果，确定相应的权重指标。再通过对排队模型的影响因素以及各个影响因素的权重指标的设置，选择适合本研究的模型进行建模，确定纸上食堂排队模型，最后通过matlab软件来实现模型。具体建立步骤如下：
通过对食堂排队问题的初步探究，确定影响食堂排队模型的因素。初步探定影响食堂排队模型的因素。初步探究以下为例：学生对食堂有偏好，因为每一个食堂窗口的菜色、口味、价格不一样，所以每一个食堂窗口的排队人数不一样；一周中工作日和周末就餐者人数不一样，排队情况也就随之变化；工作日依据上课时间的变化每天的排队情况也跟着变化；在特殊时期（节假日、考试等），如果在考试周，学生大多数会提前去就餐，如果在节假日，部分学生可能会选择回家或外出游玩，那么需要考虑这个因素；气候和天气也影响食堂排队情况，不同的气候和天气学生就餐人数是不一样的，例如在下雨天，行动不方便，就餐的人数可能会减少。通过对以上或更多因素进行分析，确定这些因素是否影响排队，这是本研究的开端，也是后续工作的基础。
通过对影响食堂排队模型因素的进一步探讨，确定各因素在模型中的权重指标。不管是哪个模型的影响因素，其权重不可能是一样的。通过初步探究，得出影响食堂排队模型的因素，进而研究各个因素的权重。对各个影响因素设计相关问题的调查问卷，进行合适范围、数量的问卷调查，然后对数据进行统计。通过对统计数据进行运算，得出准确的结果，确定相应的权重指标。
通过对排队模型的影响因素、各个影响因素的权重
图1 食堂排队模型的基本思路
四、食堂就餐排队模型探究的意义
（一）解决食堂排队就餐效率问题对食堂有着重大的现实意义
通过改进并完善学校的餐饮服务体系，可以最大限度地满足学生各种需求，解决学生最常抱怨的“常排队，排队长”问题，减少学生的排队等待时间，提高学生对食堂的满意度。学生排队等候时间长，一方面增加了学生的时间和精力成本，也造成了学生内心的抱怨和不满；另一方面也造成了食堂工作人员的超负荷工作，导致情绪紧张焦躁，工作效率下降甚至会出现差错，影响食堂自身的经济效益和形象。时间既是成本因素又具有潜在价值，提高排队系统的服务效率，缩短学生排队就餐的等待时间，绝不仅仅是学生所关注的问题，而是为食堂和学生双方实现增值的重要手段。
（二）从细微处着手管理，有助于提升学校形象要全面做好学校的各项工作，必须从细微处着手抓形象建设，从不起眼的“小”事情抓出学校管理的“大”效果，这些细微之处往往能够体现出一个学校的管理水平。于细微处见水平，食堂排队模型不仅意味着学生对公平秩序的遵守与执行，更体现着一种对公共资源的分配原则，从而从侧面折射出学校“文明、向上”的优良校风，树立其在社会上的良好形象。
（三）对这一模型的研究将为解决类似排队系统问题提供重要的借鉴
借助相关调研数据和排队论可计算食堂就餐系统的运行效率，通过对比相关参数就能评估系统的服务水平，判断食堂就餐系统的合理性。而在日常生活中存在大量有形和无形的排队或拥挤现象，如车站售票系统、
李欣，等：高校食堂排队模型的研究
超市收银系统、银行排队系统等，这些服务系统的类似问题可以借鉴该系统的解决方案。
（四）食堂就餐排队模型的建立与实现是实现资源合理配置的有效手段
就学生而言，通过增加窗口数量，可以减少学生的排队等待时间；然而从食堂的角度来说，虽然增加窗口数量可以减少排队等待时间，提高学生对食堂的满意度，从而赢得更多的学生到食堂就餐，但是同时也会增加食堂的运营成本，因此如何在这两者之间进行权衡，确定最佳的窗口数量，对学生和食堂双方来说有着重要意义。本研究通过对食堂窗口服务工作构建相应的定量模型，为节约学生就餐时间，提高食堂服务质量、效率，平衡学生排队时间与食堂收益之间的关系、优化食堂资源配置提供了一种有效的管理决策手段。具体来讲，排队模型通过确定排队系统的各项特征，如平均等
参考文献：
[1] 于振阳.高校大学生食堂设计理念研究[J].新建筑，
2004（4）：48-50.
[2] 李传成.高校新区大学生食堂设计及用后评价[J].建筑
学报，2007（2）：88-91.
[3] 韩中庚.数学建模方法及其应用[M].北京：高等教育出
版社，2005.
[4] 孙荣恒，李建平.排队论基础[M].北京：科学出版社，
2002.
[5] 张蕊.服务行业排队论问题分析[N].黑龙江：齐齐哈尔
大学学报（哲学社会科学版），2002（6）：41-43.
待时间、平均队长等，为资源的合理配置和有效利用提供科学的依据。
高校将与农企对接 大学食堂菜价低于外界约15%
湖北省121所高校将“相亲”农户或农产品专业配送公司，陆续实现食堂与农企“无缝对接”、农副产品“从田地到餐桌”的全程质量控制。在2012年10月16日召开的全省高校“农校对接”工作会上，省教育厅要求所有高校推行“农校对接”模式，让食堂采购减少流通环节、降低成本，让学生们直接吃上安全放心、质优价廉的饭菜。
荤素食主产品直供要达60%
武汉大学相关负责人介绍，该校从去年开始试点“农校对接”模式。以禽蛋类为例，该校采购合作伙伴为江夏区一家生态农业公司，今年5月市场鸡蛋批发价为3.5元/斤，而该校采购价为3.05元/斤，比市场价格低了12%。由于直接配送减少了购买、保存等环节，比市场采购的更新鲜。目前该校食堂办伙物资90%、近50个品类来自源头采购。
华中农业大学也介绍，该校推进“农校对接”模式后，每年食堂可降低物资原来采购成本100万元以上，有效缓解了物价上涨对食堂正常经营的影响。
记者采访获悉，目前全省仅有三成高校在探索实行食堂采购“农校对接”模式。省教育厅昨要求，所有高校要实行并加强“农校对接”工作，要将米、面、油、荤食、蔬菜等主要农副产品的采购纳入专业配送公司或生产基地的
直供范围。米、面、油的直供要达到100%，荤食和素食主要产品的直供要达到60%左右。
确保供应低价菜、免费汤
据了解，随着各类伙食物资持续上涨，用工成本、燃料成本等办伙成本持续增加，高校学生食堂的工作面临前所未有的压力。目前部分高校学生食堂的伙食价格已经进行了调整，有的高校表面上没有涨价，但饭菜质量明显下降，师生的意见很大。
省教育厅要求，高校要通过“农校对接”，到专业配送公司或者生产基地采购伙食物资。确保学生食堂饭菜价格要稳定低于同期社会同类餐饮品种价格的15%左右，要保证低价菜和免费汤的供应，保证困难学生的基本生活不受影响。此外，各高校还要建立学生食堂采购农产品价格和成本公示制度，让学生代表等对食堂饭菜价格进行听证。还将对高校“农校对接”和学生食堂的工作情况开展检查，对工作做得突出的高校给予表彰。
来源：荆楚网
编辑：益清
现代物业・新建设 2012年第11卷第10期
Modern Construction 现代建设
高校食堂排队模型的研究
李欣 肖芳园 杨牡丹
（湖南工程学院管理学院，湖南 湘潭 411104）
摘 要：在国内大多数高校中，学生食堂是学生就餐的主要场所，显而易见，食堂排队问题是一个无法回避的现实问题。虽然增加窗口数量可以减少学生排队就餐的时间，但同时也增加了食堂的运营成本。因此，如何在两者之间进行权衡，确定最佳的窗口数量，对学生和食堂来说都至关重要。针对高校食堂排队问题进行研究，讨论建立简单的排队模型的基本思路。
关键词：高校食堂；排队；模型
中图分类号：G647 文献标识码：A 文章编号：1671-8089（2012）10-0037-03
一、食堂就餐排队模型探究的必要性
（一）从生活细节着手，构建和谐校园
食堂是学生就餐的场所，根据调查，在校学生选择在食堂就餐的比例高达80%以上，因此，如何确定最佳的窗口数量，让学生在最短时间内打到饭菜的同时又兼顾食堂的利益，是摆在眼前的一个非常现实的问题。学生食堂的存在和发展状况不仅关系到在校学生的生活问题，而且在某种程度上也关系到学生们的身体健康和学习状况。本研究通过构建一个简单的食堂排队模型，来解决学生就餐时排队等候时间过长的问题，从学生生活细节着手，为在校学生创造一个文明、和谐的就餐环境，有益于构建和谐校园。
（二）降低食堂管理成本，实现资源优化配置食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。通过对食堂排队模型的探究，得出食堂需要开设的窗口数量，有助于学校加强对食堂的管理，为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。此外，通过排队模型得出最佳窗口数量，避免窗口开设过少致使
学生排队等候时间过长以及开设窗口过多导致人力的浪费。因此，排队模型的建立与实现可以有效地降低食堂的管理成本，帮助实现资源的优化配置。
（三）响应国家政策，建设资源节约型社会国家主席胡锦涛在党的第十六届五中全会上强调要加快建设资源节约型社会，指出这是从我国国情出发的一项重大决策。食堂排队模型投入应用后，通过确定排队系统的各项特征，如平均等待时间、平均队长等，找出食堂应当开设的最佳窗口数量，防止人力、物力的双重浪费，有效地为资源的合理配置和有效利用提供科学依据。
二、食堂就餐排队模型探究的可行性
（一）简单易行，成本低
该模型通过对食堂排队就餐情况进行简单的探讨，然后对纸上食堂排队模型进行编程之后设计成计算机软件，最后实现排队模型软件在计算机上的运行。整个操作过程十分简单、方便。与用排队论解决问题相比，此模型更为简单实用。该模型的开发只是简单运用统计学知识和计算机编程，实现过程难度低，对此模型的应用只需借助食堂管理部门早已配备的电脑，使用成本基本为零。
［基金项目］ 1、湖南工程学院大学生科技创新项目（2011）； 2、湖南省大学生研究性学习和创新性实验计划项目（2012-344）。［作者简介］ 李 欣，硕士，高级实验师，湖南工程学院经济管理实验中心主任，研究方向：电子商务，管理信息系统。
肖芳园，湖南工程学院管理学院工商管理09级本科生。 杨牡丹，湖南工程学院管理学院工商管理09级本科生。
（二）双方受益，实施阻力小
此模型投入应用后，一方面可以有效地降低学生就餐时的排队等候时间，另一方面又有助于食堂的管理，同时还能提高学生对食堂的满意度，从而调动学生选择食堂就餐的积极性，进而吸引更多的学生到食堂就餐。
现代建设 Modern Construction
由此可见，该模型的实施应用能够使食堂管理者和学生双方受益，这也是此计算机软件投入使用的润滑剂。在食堂受益的情况下，食堂会积极使用此模型，反之亦然。所以，本研究的创新之处也在于它的易于操作性和可实现性，通过建立数学模型进行分析优化，对食堂排队人数进行量化，具有一定的经济价值和现实意义。
（三）考虑周全，效益显著
食堂排队模型的建立综合考虑了学生和食堂的利益，将影响排队的各因素科学合理地设置权重，既避免了排队队伍过长，浪费学生太多的时间，又避免了窗口闲置造成的浪费，使两者利益之和达到最优。
现代物业・新建设 2012年第11卷第10期
指标的设置，确定纸上食堂排队模型。排队模型的影响因素，即排队模型的变量确定了，随之确定相应的变量，排队模型在此基础上就得以构建。
通过对纸上食堂排队模型进行编程，最后实现排队模型软件在计算机上运行。食堂排队模型在计算机上的灵活运用是本项目的最终目的。例如，在每天学生就餐高峰期时段，学生平均到达率会提高30%～50%，学生的排队时间明显延长。此时根据模型计算，食堂可相应增加若干个菜品和价格不同的弹性窗口，学生的平均服务率保持不变。经模型计算，使学生在该食堂的平均排队时间保持基本不变。由此可知，在食堂窗口业务安排中应用该模型可以明显改善学生的排队状况。
三、食堂就餐排队模型的建立思路
通过问卷调查、理论研究、数理统计等方式对数据进行初步探究和分析，确定影响食堂排队模型的因素。再对影响食堂排队模型因素进一步探讨，确定各因素在模型中的权重指标，因为任何模型的影响因素，其权重不可能一样，因此设置权重指标是建立模型的必经之路。通过对各个影响因素进行合适范围、数量的问卷调查，对数据进行统计，最后通过运算得出准确的结果，确定相应的权重指标。再通过对排队模型的影响因素以及各个影响因素的权重指标的设置，选择适合本研究的模型进行建模，确定纸上食堂排队模型，最后通过matlab软件来实现模型。具体建立步骤如下：
通过对食堂排队问题的初步探究，确定影响食堂排队模型的因素。初步探定影响食堂排队模型的因素。初步探究以下为例：学生对食堂有偏好，因为每一个食堂窗口的菜色、口味、价格不一样，所以每一个食堂窗口的排队人数不一样；一周中工作日和周末就餐者人数不一样，排队情况也就随之变化；工作日依据上课时间的变化每天的排队情况也跟着变化；在特殊时期（节假日、考试等），如果在考试周，学生大多数会提前去就餐，如果在节假日，部分学生可能会选择回家或外出游玩，那么需要考虑这个因素；气候和天气也影响食堂排队情况，不同的气候和天气学生就餐人数是不一样的，例如在下雨天，行动不方便，就餐的人数可能会减少。通过对以上或更多因素进行分析，确定这些因素是否影响排队，这是本研究的开端，也是后续工作的基础。
通过对影响食堂排队模型因素的进一步探讨，确定各因素在模型中的权重指标。不管是哪个模型的影响因素，其权重不可能是一样的。通过初步探究，得出影响食堂排队模型的因素，进而研究各个因素的权重。对各个影响因素设计相关问题的调查问卷，进行合适范围、数量的问卷调查，然后对数据进行统计。通过对统计数据进行运算，得出准确的结果，确定相应的权重指标。
通过对排队模型的影响因素、各个影响因素的权重
图1 食堂排队模型的基本思路
四、食堂就餐排队模型探究的意义
（一）解决食堂排队就餐效率问题对食堂有着重大的现实意义
通过改进并完善学校的餐饮服务体系，可以最大限度地满足学生各种需求，解决学生最常抱怨的“常排队，排队长”问题，减少学生的排队等待时间，提高学生对食堂的满意度。学生排队等候时间长，一方面增加了学生的时间和精力成本，也造成了学生内心的抱怨和不满；另一方面也造成了食堂工作人员的超负荷工作，导致情绪紧张焦躁，工作效率下降甚至会出现差错，影响食堂自身的经济效益和形象。时间既是成本因素又具有潜在价值，提高排队系统的服务效率，缩短学生排队就餐的等待时间，绝不仅仅是学生所关注的问题，而是为食堂和学生双方实现增值的重要手段。
（二）从细微处着手管理，有助于提升学校形象要全面做好学校的各项工作，必须从细微处着手抓形象建设，从不起眼的“小”事情抓出学校管理的“大”效果，这些细微之处往往能够体现出一个学校的管理水平。于细微处见水平，食堂排队模型不仅意味着学生对公平秩序的遵守与执行，更体现着一种对公共资源的分配原则，从而从侧面折射出学校“文明、向上”的优良校风，树立其在社会上的良好形象。
（三）对这一模型的研究将为解决类似排队系统问题提供重要的借鉴
借助相关调研数据和排队论可计算食堂就餐系统的运行效率，通过对比相关参数就能评估系统的服务水平，判断食堂就餐系统的合理性。而在日常生活中存在大量有形和无形的排队或拥挤现象，如车站售票系统、
李欣，等：高校食堂排队模型的研究
超市收银系统、银行排队系统等，这些服务系统的类似问题可以借鉴该系统的解决方案。
（四）食堂就餐排队模型的建立与实现是实现资源合理配置的有效手段
就学生而言，通过增加窗口数量，可以减少学生的排队等待时间；然而从食堂的角度来说，虽然增加窗口数量可以减少排队等待时间，提高学生对食堂的满意度，从而赢得更多的学生到食堂就餐，但是同时也会增加食堂的运营成本，因此如何在这两者之间进行权衡，确定最佳的窗口数量，对学生和食堂双方来说有着重要意义。本研究通过对食堂窗口服务工作构建相应的定量模型，为节约学生就餐时间，提高食堂服务质量、效率，平衡学生排队时间与食堂收益之间的关系、优化食堂资源配置提供了一种有效的管理决策手段。具体来讲，排队模型通过确定排队系统的各项特征，如平均等
参考文献：
[1] 于振阳.高校大学生食堂设计理念研究[J].新建筑，
2004（4）：48-50.
[2] 李传成.高校新区大学生食堂设计及用后评价[J].建筑
学报，2007（2）：88-91.
[3] 韩中庚.数学建模方法及其应用[M].北京：高等教育出
版社，2005.
[4] 孙荣恒，李建平.排队论基础[M].北京：科学出版社，
2002.
[5] 张蕊.服务行业排队论问题分析[N].黑龙江：齐齐哈尔
大学学报（哲学社会科学版），2002（6）：41-43.
待时间、平均队长等，为资源的合理配置和有效利用提供科学的依据。
高校将与农企对接 大学食堂菜价低于外界约15%
湖北省121所高校将“相亲”农户或农产品专业配送公司，陆续实现食堂与农企“无缝对接”、农副产品“从田地到餐桌”的全程质量控制。在2012年10月16日召开的全省高校“农校对接”工作会上，省教育厅要求所有高校推行“农校对接”模式，让食堂采购减少流通环节、降低成本，让学生们直接吃上安全放心、质优价廉的饭菜。
荤素食主产品直供要达60%
武汉大学相关负责人介绍，该校从去年开始试点“农校对接”模式。以禽蛋类为例，该校采购合作伙伴为江夏区一家生态农业公司，今年5月市场鸡蛋批发价为3.5元/斤，而该校采购价为3.05元/斤，比市场价格低了12%。由于直接配送减少了购买、保存等环节，比市场采购的更新鲜。目前该校食堂办伙物资90%、近50个品类来自源头采购。
华中农业大学也介绍，该校推进“农校对接”模式后，每年食堂可降低物资原来采购成本100万元以上，有效缓解了物价上涨对食堂正常经营的影响。
记者采访获悉，目前全省仅有三成高校在探索实行食堂采购“农校对接”模式。省教育厅昨要求，所有高校要实行并加强“农校对接”工作，要将米、面、油、荤食、蔬菜等主要农副产品的采购纳入专业配送公司或生产基地的
直供范围。米、面、油的直供要达到100%，荤食和素食主要产品的直供要达到60%左右。
确保供应低价菜、免费汤
据了解，随着各类伙食物资持续上涨，用工成本、燃料成本等办伙成本持续增加，高校学生食堂的工作面临前所未有的压力。目前部分高校学生食堂的伙食价格已经进行了调整，有的高校表面上没有涨价，但饭菜质量明显下降，师生的意见很大。
省教育厅要求，高校要通过“农校对接”，到专业配送公司或者生产基地采购伙食物资。确保学生食堂饭菜价格要稳定低于同期社会同类餐饮品种价格的15%左右，要保证低价菜和免费汤的供应，保证困难学生的基本生活不受影响。此外，各高校还要建立学生食堂采购农产品价格和成本公示制度，让学生代表等对食堂饭菜价格进行听证。还将对高校“农校对接”和学生食堂的工作情况开展检查，对工作做得突出的高校给予表彰。
来源：荆楚网
编辑：益清