狗不理包子的由来,灌汤包的做法，汤包配料狗不理包子的由来
相信大家对狗不理包子都不陌生吧,那你们知道这个名字从何而来呢?今天我就给大家讲讲!
狗不理包子铺的原址在天津旧城估衣街侯家后三河口,以后迁到了和平区山东路,原铺名为德聚号包子铺,1956年改为天津包子铺,"狗不理包子"也改名为天津包子.
为什么叫"狗不理",这里还有个故事.
店主高贵友幼时性情倔强,不太随和,母亲便给他起了个乳名"狗不理",说这样好养活.实际上,
高贵友的心地挺善良的,只是有点犟脾气.长大以后,他从老辈人那里学到了做包子的手艺,
自己开了个包子铺.起个什么名字好呢?想了好几个铺名都不理想,最后想到了自己的乳名"狗不理",
虽然听起来不太雅,甚至可能被误会有骂人之嫌,但是,这个名字有吸引力,能引起人们的兴趣.
结果,狗不理包子一亮相,便一炮打红,顾客纷纷而来,,他的肉包子面皮发得好,陷多味美,香而不腻,过往的旅客都喜欢吃.久而久之,就成了文明遐迩的风味美食.
1992年,"狗不理"已联合起国内外28家分店建立了狗不理包子饮食集团,已将系列包子发展到了80余种,
有刘关张三结义吃的聚义包,曹操吃过的翡翠肉丁包,万历皇帝尝过的海鲜水晶包,
乾隆吃过的五丁包,慈禧吃过的贡品猪肉包等,并挖掘,创建天津菜系列150余种.如今,
有机会大家一定要去品尝下哦~~
狗不理包子的由来,灌汤包的做法，汤包配料狗不理包子的由来
相信大家对狗不理包子都不陌生吧,那你们知道这个名字从何而来呢?今天我就给大家讲讲!
狗不理包子铺的原址在天津旧城估衣街侯家后三河口,以后迁到了和平区山东路,原铺名为德聚号包子铺,1956年改为天津包子铺,"狗不理包子"也改名为天津包子.
为什么叫"狗不理",这里还有个故事.
店主高贵友幼时性情倔强,不太随和,母亲便给他起了个乳名"狗不理",说这样好养活.实际上,
高贵友的心地挺善良的,只是有点犟脾气.长大以后,他从老辈人那里学到了做包子的手艺,
自己开了个包子铺.起个什么名字好呢?想了好几个铺名都不理想,最后想到了自己的乳名"狗不理",
虽然听起来不太雅,甚至可能被误会有骂人之嫌,但是,这个名字有吸引力,能引起人们的兴趣.
结果,狗不理包子一亮相,便一炮打红,顾客纷纷而来,,他的肉包子面皮发得好,陷多味美,香而不腻,过往的旅客都喜欢吃.久而久之,就成了文明遐迩的风味美食.
1992年,"狗不理"已联合起国内外28家分店建立了狗不理包子饮食集团,已将系列包子发展到了80余种,
有刘关张三结义吃的聚义包,曹操吃过的翡翠肉丁包,万历皇帝尝过的海鲜水晶包,
乾隆吃过的五丁包,慈禧吃过的贡品猪肉包等,并挖掘,创建天津菜系列150余种.如今,
有机会大家一定要去品尝下哦~~
相关文章
-
灌汤包馅的做法,牛肉灌汤包的配方,开封灌汤包技术学习
灌汤包馅的做法,牛肉灌汤包的配方,开封灌汤包技术学习 天津灌汤包是融合了天津狗不理包子水打馅,半发面和开封灌汤包子汁多味美的三大特色制作而成,使其即有时尚特色又有传统精粹,色白如玉,汤汁丰富,口味极其鲜香,深得广大顾客的喜爱. 灌汤包,皮薄 ...查看
-
天津狗不理包子加盟
天津狗不理包子加盟 吕记汤包的发展史 吕记汤包至今已有90多年的历史,因曾经是张作霖的最爱之一,因而又被称为"大帅包",因其味道鲜美.风味独特又曾经在人民大会堂一展风采,被授予中华名小吃荣誉. 吕记汤包创史人吕仁先生,祖 ...查看
-
家乡的美食
家乡的美食 八三班 卢毅 河南是生我养我的地方,一谈到河南,特别是美食,我的话就多了. 一说到美食,我就想起开封的灌汤包. 灌汤包是河南的特色美食,有着悠久的历史,它是一种传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠享誉中原,遍及全国.它与洛阳的水席 ...查看
-
校本教材12.02
小唐小学校本实验教材 孙俊华 编写 2011.10 目录 一.前言 ...................................................................................... ...查看
-
天津的饮食文化论文
天津的饮食文化 天津的饮食文化驰名中外,说实在的,不少到天津旅游的人都是奔着吃去的.天津的美食餐饮在全国都是独具特色的,不但吃出了名气,还吃出了水平.走在天津,各种风味食廊和许多遍布街区闹市的各式餐厅,饭庄,快餐店不时有阵阵"撩人 ...查看
-
灌汤小笼包的做法怎么做小笼灌汤蒸饺
灌汤小笼包的做法怎么做小笼灌汤蒸饺 灌汤小笼包,又叫灌汤包.小笼灌汤蒸饺,是陕西省著名的传统风味大众快餐小吃. 灌汤小笼包是由汉代的"笼饼"演变发展而来.<长安客话>说道:"笼饼,亦日炊饼,今铧锣. ...查看
-
上海小笼汤包
说起上海的特色小吃,本地人肯定会掰着指头数--东上海 老人房糕.五芳斋点心.鸽蛋圆子.素菜包.鸡汁生煎包.蟹壳 黄.南翔小笼包.四喜烤麸.四季糕团.桂花糯米糖粥.开洋葱 油面.五香豆.奶糖.梨膏糖.红烧生煸滑炒等等等等,不过以 上所说的林林 ...查看
-
开封黄家灌汤包
古都开封,一颗中原大地的璀璨明珠,一座享誉古今中外的历史名城.很多人慕名前来,探访古城历史足迹,寻找昔日皇城的繁华景象,更为了探寻那一抹蕴含着厚重历史文化的传统饮食和名吃所散发出来的馨香. 提起七朝古都的美食,灌汤包子无疑是不折不扣的汴梁名 ...查看
-
中级中式面点考试师复习资料
中级面点师复习资料 一.选择题: 1. 多数食物中毒以(急性肠胃炎)为主要特征. 2. 请选择下列一叙述正确的句子(凡是吃了有毒食物,均可能引起食物中毒). 3. 不论是细菌中毒,或是非细菌性中毒,一般都具有很多共同的特点如食物中毒的病人和 ...查看